CICLO I-2020

CARRERA DE DERECHO

TRABAJO DE INVESTIGACION

CURSO : ECONOMIA

TEMA : INFORME DE ESTUDIO DE MERCADO Y

CREACIÓN DE NUEVA MARCA DE LICOR
“MISKY VODKA”

INTEGRANTES: GERARDO TUPAYACHI

ALEXIS VALENCIA CASTILLO

FRANZ NEYMAR SALAZAR LAFARO

MIGUE ANGEL PEÑA PEDRERA

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2020

INTRODUCCION

El presente trabajo de investigación tiene como fin, conocer cómo se realizó

el proceso investigación para la elaboración de un producto que establezca
parámetros de competitividad en el mercado a fin de consolidar una marca propia.

Para esto se realizó encuestas de preferencia del consumidor, pero

enfatizando que ya se tenía elegido el rubro. Más bien enfocándonos en un punto
adelante, como es la saborización de nuestra bebida espirituosa.

El enfoque de este estudio está basado en la investigación de la

competencia con relación a los precios, calidad, publicidad y llegada al público,
para tener una gama de fuentes fiables que nos conlleven a una curva de
posibilidades eficiente. Aplicando la teoría de la oferta y la demanda, dejando en
claro que nuestra oferta es de bienes tangibles en el mercado y, entrando
horizontalmente en las preferencias del público, obviamente en un sistema de
competencia perfecta.

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1. ESTUDIO DE COMPETITVIDAD PARA LA CREACION DE NUEVO PRODUCTO,

EN UN MARCO DE COMPETENCIA PERFECTA.

Para poder llegar a un óptima producción de acuerdo a los cuadros de preferencias

que se obtuvieron en las encuetas, realizamos un estudio de las marcas que tienen
mejor demanda en el mercado y estos son detallados a continuación:

1.1 SKYY VODKA

a. Historia y origen

El SKYY VODKA es un vodka norteamericano de 40,0 % alc./vol, Está fabricado

en San Francisco, desde donde se recibe el alcohol destilado en San José, por
Skyy Spirits LLC, es de ahí de donde viene su nombre,

La historia de SKYY Vodka comenzó en 1992, cuando un empresario decidió que la

única manera de hacer un mejor Martini era hacer un mejor vodka. Inspirado por la
ciudad que representa el progreso.

Sabemos el origen de este cotizado licor, pero Skyy estableció el estándar al

preparar el primer vodka estadounidense Premium cuádruple destilado y triple
filtrado. Y durante 25 años, lo ha estado haciendo todos los días hasta hoy.

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b. Características

Se presenta en una botella estilizada color azul cobalto de 700 ml, con etiqueta
plastificada, mientras todos usaban botellas transparentes, se atrevió a embotellar el
suyo en azul cobalto, como el cielo de California que fue lo que lo inspiró.

Todo inicia con los mejores granos estadounidenses y agua 100% filtrada. Su
característica principal es obtenido por cuádruple destilación de trigo y filtrado tres
veces, es decir se destila 4 veces para eliminar la mayoría de las impurezas y
alcanzar los estándares más altos. Como homenaje único a su legado, filtramos
nuestro líquido a través de California Limestone. Y terminamos con agua des
ionizada para que cada gota de SKYY Vodka sea más inteligente, suave y
extraordinaria.

El SKYY vodka en pura neutralidad, con un primer impacto de cebada, pero

apenas perceptible, en la boca es apenas astringente, cálido y de textura suave,
con leve amargo, muy neutro en su sabor, su final es corto. Es recomendado para
elaborar cocteles para donde se deba aportar la base alcohólica sin modificar las
características del sabor.
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SKYY Vodka es uno de los vodkas con menor número de impurezas entre las
marcas líderes de la categoría. Su distintiva botella azul cobalto y sus reconocidas
campañas de publicidad han convertido a SKYY Vodka en sinónimo de calidad,
sofisticación y glamour.

SKYY Vodka es una de las bebidas espirituosas de mayor crecimiento a nivel

mundial y la marca americana de vodka Premium top en Estados Unidos.

c. Versiones, tipos y preparación

Existe la versión 90, destinada a los consumidores de Martini Dry, y también se

fabrica con diversos sabores.

Para preparar el perfecto Vodka Tonic hacen falta dos ingredientes fundamentales:
Un vodka Premium y una tónica premium. 

SKYY Vodka y Schweppes juntan ambos en un pack ideal para sorprender a los

amigos o empezar a preparar las sobremesas y largas.

SKYY Vodka y Schweppes juntan ambos en un pack ideal para sorprender a los

amigos o empezar a preparar las sobremesas y largas noches.

Una parte de vodka, 3 de tónica y 2 rodajas de limón y conviértete en el anfitrión.

d. Precio

En el mercado nacional tiene un precio aproximado $ 40 a $ 50 en dólares

americanos.

Existiendo ofertas actuales vía online de entre S/ 40 y 60 soles por presentar baja
demanda debido a la pandemia.

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e. FODA SKYY

Fortalezas:

 SKYY esta bien pocicionada gracias a su presentacion de etiquetas y eslogan.

 Cuenta con una amplia distribución y accesibilidad de su producto.

Oportunidades:

 Que el producto sea consumido por ambos sexos

 Hacer ediciones especiales de la presentación del producto

Debilidades:

 Publicidad limitada
 Precios elevados
 Presencia a nivel nacional limitado

Amenazas:

 Por ser una bebida alcohólica las personas lo asocian con un tema de
dependencia.
 Campañas de reponsabilidad con relación al consumo son insuficientes.

1.2 ABSOLUT VODKA

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a. Historia y origen

ABSOLUT VODKA, empieza su historia en 1879, Absolut es un vodka sueco de

40,0 % alc./vol., obtenido por un proceso de destilación de alcohol de grano de
trigo denominado rectificación.

Se empezó a producir en 1879 en el pueblo sueco de Åhus por Lars Olson Smith,
con el nombre de Absolut Rent Bränvin (vodka absolutamente puro), comenzando
a exportarse fuera de sus fronteras en el año 1979, convirtiéndose en uno de los
vodkas más consumidos del mundo, en especial en Estados Unidos, gracias a
destacadísimas campañas de marketing.

Cien años más tarde, volvió a re-lanzarse como Absolut. Y al igual que entonces,
Absolut sigue produciéndose en Åhus, la ciudad natal de L.O. Smith. Y también el
lugar donde se cosecha el trigo con el que se produce el vodka. El modo de hacer
Absolut no cambiará, como tampoco lo hará el auténtico sabor del vodka.

b. Características

En vez de destilar el vodka tres o cuatro veces que era lo habitual, se destilaba un
número infinito de veces, es decir este vodka se destila ínfimas veces para que
puedas disfrutar de su pureza y sobre todo de un gran producto.

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ABSOLUT VODKA está elaborado exclusivamente con ingredientes naturales, y a

diferencia de otros vodkas, no contiene azúcares añadidos. Absolut es, de hecho,
tan puro como puede ser el vodka. Aun así, la pureza tiene un sabor: rico, con
cuerpo y complejo, pero suave y maduro con el carácter distintivo del grano de
trigo, seguido de un toque a frutas secas.
Los ingredientes principales de Absolut Vodka son agua y trigo de invierno. El
agua proviene de un profundo pozo de Åhus, protegida contra las impurezas. Este
trigo de invierno se distingue de otras cosechas: se siembra en otoño y se
recolecta en el siguiente. Mientras tanto va creciendo bajo la nieve sueca
desarrollando un grano duro.

Se presenta en una botella cilíndrica, transparente, sin etiqueta, con el nombre

grabado en letras azules y una corona en el cuello con una medalla con la imagen
de su fundador. Se embotella en capacidades de 700 ml y 1 l. Esta botella ha sido
durante mucho tiempo el objeto fundamental de su publicidad.

Existen diversas variedades con sabores y también ediciones limitadas.

c. Versiones, tipos y preparación

Absolut no contiene añadido de azúcar, entre sus principales versiones tenemos:

Absolut Vodka:   El ‘White’ , Su receta tiene más de 30 años sin cambios.

Absolut Raspberri. Fresco e intenso , natural como las frambuesas salvajes

que abundan en las colinas suecas.

Absolut Mandrin:   Pasión por los cítricos , con sabores a mandarina y la

naranja son dos de los sabores más populares del mundo

Absolut Citron:   La base del ‘Cosmo’ , fue una buena noticia para todos los
que tomaban su vodka con hielo y una rodajita de limón, pues beberlo así es
lo ideal.

Para preparar un perfecto absolut el procedimiento seria: Llena un vaso largo con
hielo y añade el Absolut Vodka. Vierte el Vermouth seco junto con el jugo de limón
y luego completa el vaso con agua tónica.

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Con una rodaja de naranja puedes añadir aroma y adornar tu trago ya listo.

d. Precio
Su precio es de aproximadamente S/40 a S/50 en moneda nacional, existiendo
ofertas via online por la poca demanda.

e. FODA ABSOLUT

Fortalezas:

 Las campañas gráficas manejadas por Absolut han sido diferentes e impactantes
dejando a otras bebidas fuera del mercado por su forma de comunicar
Oportunidades:

 La marca de vodka Absolut presenta su nueva campaña global, que lleva por
título “In an Absolut world” de esta manera innovando su ya vieja imagen de más
de 30 años de edad.
Debilidades:

 Depende de gran manera de la evolución general de la economía y de la

competencia comercial.

 También por ser una marca global, a nivel local posee poca demanda y los
precios están por encima de la aceptación colectiva.
Amenazas:

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 Los productos son para la mayoría de las personas asociadas con el placer, el
disfrute y la socialización, pero puede tener el efecto contrario bastante cuando
no se manejan con responsabilidad.

 Empresa vulnerable a campañas anti alcoholismo como todas las de su sector.

 A pesar de la importante mejora en la imagen global de la marca, comparando

con otras marcas del sector bebidas, Absolut enfrenta el importante desafío de
disminuir aún más las posibles caídas de ventas como años anteriores, debido a
su crítica de estancia en sus anuncios publicitarios y por otra parte el bombardeo
de la competencia.

1.3 RUSSKAYA VODKA

a. Historia y origen

Russkaya es un vodka ecuatoriano, de 40,0 % alc./vol., obtenido en tres

destilaciones en alambique de cobre de melaza de caña de azúcar, con doble
filtrado con carbón activado y arena, y con agua añadida refinada.
Está fabricado desde el año 2009 por Destilerías Unidas.

Pensando siempre en brindarle lo mejor al público consumidor, Destilerías

Unidas presentó al mercado su nuevo producto Vodka Russkaya, un destilado de
alta pureza que ya está presente en países de la Región como Ecuador,
Colombia y Venezuela.

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b. Características

Este licor es elaborado a base de melaza de caña de azúcar a diferencia de otros

que se producen a base de papa o cereal.

A diferencia de otros vodkas existentes en el mercado, que son producidos a

base cereal, Russkaya es elaborado de la melaza de caña de azúcar. Esto,
debido a que el Perú es uno de los principales países productores de este
insumo que ahora también es aprovechado para la preparación de esta
importante bebida.

Se obtiene por un proceso de triple destilación y posterior redestilación, para

luego pasar atreves de una columna de carbón activado, minuciosamente
seleccionado, para finalmente someterse a un proceso de filtración rigurosa.

Russkaya presenta una textura aterciopelada, cristalina y delicada, por la triple

destilación en alambique de cobre, un proceso único que le otorga pureza y
calidad, difícil de igualar por otros vodkas.  

Este nuevo producto cuenta con estándares internacionales de calidad, por lo

que exhibe en la botella una tapa metálica, tipografía y colores modernos, que lo
ubica al nivel de los vodkas más reconocidos internacionalmente.

Se presenta en botellas de 500 y 750 ml, de cristal esmerilado.

c. Versiones, tipos y preparación

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Las versiones existentes son mínimas o nulas, no presentando variedades en

su producto.
La preparación de este vodka, es sencilla añadiéndosele hielo y limón de ser
necesario.
d. Precio

Su precio es de aproximadamente S/15 a S/25 en moneda nacional,

existiendo ofertas via online por la poca demanda.

e. FODA RUSSKAYA

Fortaleza:

 La relacion competencia precio incluyendo información adicional del producto

a los clientes
 Aceptacion del publico sonsumidor por su buena publicidad

Oportunidades:

 Crecimiento del mercado

 Diversificar la toma de pedidos

Debilidad:

 Falta de estrategias de ventas

 Falta de capacitación del personal con relación a la atención del cliente
 Sistema de promociones deficientes
 Ventas solo en efectivo

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 Falta de politicas de reinversión

Amenazas

 La marca tiene falta de control de sustancias tóxicas para la salud humana.

 Un factor amenazador es la participación de mercado de alcohol ilegal o de
contrabando

2. ANALISIS FODA COMO PLANIFICACION ESTRATEGICA DE MERCADO DE

MISKYVOD

Despues de analizar detalladamente las marcas de Vodka (SKYY, ABSOLUT y

RUSKAYA) y con la proyeccion de entrar en el mercado, es imperativo realizar el
FODA de nuestro producto para lograr una planificacion integral y estrategica que
conlleve resultados positivos para nuestra nueva marca (MISKYVOD)
Fortalezas:

 Dentro de todas y la mas importante es que tenemos como premisa el estudio de

la competencia para seber que hacer y que no.
 Agregarle a nuetra bebida espirituosa insumos naturales de nuestra propia y
extensa variedad de insumos.

Oportunidades:

 Innovar nuevas tendencias relacionada a las preferencias de la demanda

 Puesto que nuestra proyeccción incial es abarcar el mercado local, nos
encontramos con una unbicacion estratégica.
 Aplicar las nuevas tecnologias y el internet para el manejo publicitario
 Diversificar la toma de pedidos .

Debilidades:

 Por ser una marca que se encuentra en proceso tendremos deficicencias con
relación a la curva de posivilidades.

Amenazas:

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 Reformas de leyes que limitan la producción de alcohol

 Impuesto Selectivo al Consumo
 Menos dinamismo en la balanza comercial generando alza de precios

3. DEMANDA

3.1. PRESENTACION DE ENCUESTA Y CUADROS ESTADISTICOS

ELABORADA EN BASE A UN ESTUDIO MINUCIOSO DE MERCADO.

a.- VARIABLE: CONOCIMIENTO DEL CONSUMIDOR

¿Ha consumido vodka?

53 % No
47 % Si

b.- VARIABLE: HABITO DEL CONSUMIDOR

¿De no consumir vodka, cuales serian los motivos?

47 % No me gusta
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20 % No consumo alcohol
13 % No terminó de convencerme
7 % Consumo otros licores
3% Por deporte o salud

c.- VARIABLE: CONSUMO DEL PRODUCTO

¿Con que frecuencia consume usted vodka?

54 % No consumo 3% Semanalmente
23 % Mensualmente 3% Semestralmente
10 % Quincenalmente 3% Anualmente
4 % Diariamente

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d.- VARIABLE: DISPOSICION DE COMPRA

¿Cuál es la cantidad de botellas de vodka que usted adquiere en

cada compra?

53 % No compro
44 % Dos o menos
3% Más de cuatro
0% Entre dos y cuatro

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e.- VARIABLE: PREFERENCIAS DE CONSUMO

¿De las siguientes opciones, cual sería de su preferencia en una

paleta congelada?

54 % No opina 3% Quito quito

27 % Maracuyá 3% Naranja
7 % Camu camu 3% Aguaymanto
3 % Limón

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f.- VARIABLE: COMPETENCIA

¿De las siguientes marcas de vodka, cual es la de su mayor

agrado?

53 % No consumo 6% Smirnoff
17 % Absolut 0% Ciroci
17 % Russkaya 0% Finlandia
7 % Skyy

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g.- VARIABLE: PREFERENCIA DE CONSUMO

¿Qué nuevos tipos de vodka le gustaría?

54 % No opina 3% Artesanal
20 % Sabor a fruta 3% Original
10 % Otros 3% Neutro
7 % Original

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h.- VARIABLE: PREFERENCIA DE CONSUMO

¿Cómo prefiere el vodka?

53 % No consumo
27 % Saborizado
13 % Neutral
7 % Aromatizado

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i.- VARIABLE: PRESENTACION SUGERIDA

¿En qué presentación prefiere adquirir el vodka?

53 % No compro
20 % 750 ml
13 % 1000 ml
7 % 500 ml
7 % 250nml

j.- VARIABLE: DISPOCISION DE COMPRA

¿Al momento de adquirir el producto (vodka), cuál de las

siguientes características influye más en su compra?

53 % No compro
30 % Calidad
7 % Precio
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7 % Promociones
3 % Cantidad

4. PRESENTACION DE LOGO DE NUEVA MARCA MISKYVOD - VODKA

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