Deshidratación Del Pollito y Otros Problemas en La Nacedora

Deshidratación del pollito y otros
problemas en la nacedora
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A continuación, mostraremos algunos estudios sobre temperatura, humedad,

dióxido de carbono en nacedoras y los resultados positivos o negativos obtenidos.
Entre los negativos se resalta la deshidratación.
Los días posteriores a la transferencia serán muy importantes para que nuestras

aves puedan nacer sin realizar un gran gasto fisiológico y así poder expresar todo
su potencial genético en las granjas.
 En este lapso las aves deben realizar cambios en su postura corporal, absorber el
vitelo, picar, iniciar su respiración pulmonar y liberarse de la cáscara que las ha
protegido durante 21 días.
 Esto demanda una sincronía perfecta entre lo que el metabolismo del embrión
demanda y lo que el entorno ambiental le puede brindar.
TEMPERATURA
Al igual que en incubadoras la temperatura es el factor crucial en nacedoras.
En un experimento realizado por Yildirim y Yetisir (2004), huevos de pollos de engorde

a partir del día 17 fueron expuestos a diferentes temperaturas ambientales en nacedoras:
 36.1 ºC,
 37.2 ºC,
 38.3 ºC,
 39.4°C .
Los huevos expuestos a 37.2°C y 38.3°C tuvieron los mejores nacimientos
Resaltando los autores que si se les hubiera dado tiempo extra a los huevos expuestos a
bajas temperaturas posiblemente el nacimiento hubiera sido mejor, como lo han
reportado otros estudios (Wilson 1991). En este estudio no se reportó diferencias en el
porcentaje de malposiciones entre los tratamientos
ESTUDIO 2
Maatjens 2016 en su tesis doctoral reportó que huevos expuestos en nacedora a bajas
temperaturas medidas en la cáscara: 36.7°C (98.06°F) comparados contra 37.8°C y
38.9°C (100.4 y 102.2°F) si se le da tiempo adicional (6 horas en este caso) no solo
lograrán un porcentaje de aves nacidas igual o mejor, sino que la calidad será superior
medida en una menor proporción del saco vitelino.
 La alta temperatura en nacedoras genera un peso relativo del corazón menor al

momento del picaje interno, al nacimiento y 12 horas después de nacer;
 un peso relativo menor del hígado y de los intestinos 12 horas después del
nacimiento.
Ese peso menor puede ser el resultado del uso de proteínas de esos órganos como
fuente de energía ya que en el mismo estudio se encontraron bajos niveles de
glicógeno hepático al momento del picaje interno y al nacer y altos niveles de
lactato ácido 12 horas después (Maatjens y col 2014)
HUMEDAD
La humedad es otro factor ambiental que considerar.
Figura 1. Porcentaje de mortalidad en la exposición de huevos a tres niveles diferentes

de humedad
ESTUDIO 1
Bruzual y col (2000), expusieron huevos a tres diferentes niveles de humedad a partir
del día 16:
 43%,
 53%, o
 63%.
Numéricamente el nacimiento fue mejor a 53% en concordancia con lo reportado

por Robertson (1961).
No se encontraron diferencias en el peso al nacer. Algo muy interesante es que cuando

expusieron las aves nacidas a diferentes humedades a dos temperaturas de recepción:
26.7 y 32.2°C el porcentaje de mortalidad fue muy diferente. Las bajas temperaturas
hacen que las aves no se muevan, consuman menos agua, aumentando la deshidratación.
DIÓXIDO DE CARBONO
En la naturaleza los huevos en los últimos días son expuestos a niveles de dióxido
de carbono iguales o superiores a 4.000 ppm (Machado y Romanini 2020). En la
incubación artificial los perfiles alcanzan frecuentemente entre 3.000 ppm y 6.000
ppm.
Incrementar los niveles de dióxido de carbono durante el picaje es una práctica realizada
comúnmente orientada a atrasar el inicio de la ventana de nacimiento y acortarla,
alcanzado niveles de hasta 20.000 ppm (French 2010).
Estudios muestran que niveles de hasta 10.000ppm que son frecuentemente usados, no
tienen efectos en los parámetros fisiológicos sanguíneos, así la temperatura sea superior
a la adecuada. Everaert y col 2008 atribuyen esto a mecanismos adaptivos que
compensan el efecto del CO2 en el balance ácido-base en la sangre.
DESHIDRATACIÓN
Figura 2.- Pérdida de peso de los pollitos debido a espera en la nacedora
El peso de los pollitos al nacer es un porcentaje del peso inicial de los huevos. La
deshidratación es un gran componente de la alta mortalidad en granja,
magnificándose en pollitos provenientes de reproductoras jóvenes.
Los pollitos pequeños tienen una proporción superficie a peso mayor y por este motivo
se deshidratan más fácilmente que los pollitos grandes.
La gráfica es de Careghi y col (2005) y muestra pérdida de peso de los pollitos debido a
espera en la nacedora. Esa pérdida de peso puede ser más acentuada (0.4-0,5% por hora)
si la temperatura corporal no esta en el rango de 39,4 – 40,6ºC ( 103-105°F).
De ahí la importancia de que la ventana de nacimiento sea lo más corta posible.
Esa espera no solo produce lotes no uniformes, sino que el crecimiento en granja se
verá comprometido ya que se atrasará el desarrollo intestinal por la falta de
carbohidratos (Noy y col (2001), Bigot y col (2003)).
La ingesta de alimento estimula el peristaltismo intestinal generando menos

problemas por retención de saco vitelino en granja.
La espera adicional a la deshidratación puede comprometer la respuesta inmune.
 Las inmunoglobulinas maternas que protegerán los pollitos los primeros días
están en la yema (Dibner y col 1998).
 Las aves que tienen acceso temprano al alimento presentan mayor peso bursal;
 aparición más temprana de IgA biliar y centros germinales (Dibner y col 1998).
 Un estudio realizado por Løtvedt y Jensen (2014) dividió ( dependiendo del
momento en que nacieron ) las aves en tres grupos: nacidos tempranos (491.7
horas) intermedio (498.8 horas) tardíos (506.3 horas).
 Interesantemente las hembras nacidas del último grupo, presentaron un
crecimiento más lento en granja a partir del día cuarto hasta el fin del
experimento (semana octava), asumiéndose que es debido a hormonas tiroideas
(menor nivel de T3).
 Las hormonas tiroideas interactúan con la hormona de crecimiento
Van de Ven (2012) reportó lo opuesto en machos: los machos que nacen tarde
tienden a crecer más rápido.
CONCLUSIONES
Es importante asegurarnos que la ventana de nacimiento sea lo más corta posible

con el fin de que nuestras aves no tengan que esperar de manera innecesaria
dentro de las nacedoras.
La temperatura es crucial en nacedoras para obtener aves de muy buena calidad al

nacimiento.
La humedad y el dióxido de carbono son dos componentes ambientales que deben

ser monitoreados para que faciliten y no compliquen el nacimiento de nuestras
aves
La espera innecesaria de las aves en granja después nacer no solo compromete su

potencial genético sino su respuesta inmune.

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A continuación, mostraremos algunos estudios sobre temperatura, humedad,

Los días posteriores a la transferencia serán muy importantes para que nuestras

Al igual que en incubadoras la temperatura es el factor crucial en nacedoras.

En un experimento realizado por Yildirim y Yetisir (2004), huevos de pollos de engorde

Los huevos expuestos a 37.2°C y 38.3°C tuvieron los mejores nacimientos

 La alta temperatura en nacedoras genera un peso relativo del corazón menor al

La humedad es otro factor ambiental que considerar.

Figura 1. Porcentaje de mortalidad en la exposición de huevos a tres niveles diferentes

Numéricamente el nacimiento fue mejor a 53% en concordancia con lo reportado

No se encontraron diferencias en el peso al nacer. Algo muy interesante es que cuando

Figura 2.- Pérdida de peso de los pollitos debido a espera en la nacedora

De ahí la importancia de que la ventana de nacimiento sea lo más corta posible.

La ingesta de alimento estimula el peristaltismo intestinal generando menos

Es importante asegurarnos que la ventana de nacimiento sea lo más corta posible

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