Cultura Tolteca
Cultura Tolteca
Cultura Tolteca
En esta pequeña investigación se darán a conocer puntos importantes sobre la cultura tolteca,
una de las más representativas de México, también se verán algunos de sus aspectos sociales,
ubicación, traje típico y sobretodo su gastronomía.
Los toltecas establecieron su capital en Tula, Hidalgo; desarrollaron su cultura entre 850 y 1168
d. C. Tula fue poblada, principalmente, por dos grupos: los tolteca-chichimecas y los nonoalcas.
A partir del siglo C, Tula se convirtió en el centro urbano de mayor importancia del altiplano
central.
UBICACIÓN:
Los toltecas fueron un pueblo nómada que también habrían incluido a los antepasados de los
chichimecas. Los toltecas conquistaron la ciudad de Teotihuacan en el año 750 d.c aprox. y
luego asentaron su poblacion y su cultura. Ellos se establecieron en la meseta central (en la
zona que ahora abarcan los Estados mexicanos de Tlaxcala, Hidalgo, México,Morelos y
Puebla). Donde una casta militar reemplazaría a los religiosos en la administracion formandose
un gobierno militarista.
TRAJE TIPICO:
• ORGANIZACIÓN POLÍTICA:
En sus inicios, período en que se les conoció como los toltecas-chichimecas, tenían la
característica de ser un pueblo nómada, quienes buscando un asentamiento fueron
conquistando espacios y a otras tribus vecinas, lo que al final los iría transformando en una
civilización guerrera.
Es así como la organización política de los toltecas fue transformándose en un sistema
impositivo, dominado por implacables guerreros, que sometían otros territorios donde
fundaban su plazas particulares con los fines de recaudar tributos, por parte de los moradores
de los espacios que lograban conquistar con su particular poder bélico.
• ORGANIZACIÓN SOCIAL:
De los dos grupos que componían la organización social de los toltecas, el que se encontraba
en primer orden estaba subdividido en otros 4 grupos conformados por los:
1. jerarcas militares
2. los funcionarios
3. el gobernante
4. los sacerdotes
Sistema menos común en otras civilizaciones, donde la casta sacerdotal estaba a la cabeza del
grupo superior.
La clase inferior, considerada por muchos, un estrato dentro del cuadro organizativo social de
los toltecas bajo situación de explotación, la integraban los pobladores dedicados a la
agricultura junto con los artesanos.
• RELIGION:
La religión de los toltecas fue politeísta –es decir, creyente de múltiples dioses- en la que
surgieron Quetzalcóatl y Tezcatlipoca como los más importantes de todos.
Sin embargo, la cultura tolteca se caracterizó por tener una casta militar que fue la más
importante, desplazando a la casta sacerdotal que solía ejercer el control administrativo y
político en muchas de las civilizaciones antiguas.
Los toltecas crearon una compleja, extraordinaria, variada y rica cultura culinaria dominada
tanto por productos de origen vegetal como de origen en animal, generando una gran
diversidad de productos, muchos de ellos solucionando la vida nutricional de aquella época.
Los principales productos de origen vegetal que consumían los toltecas fueron: maíz,
amaranto, ajonjolí, frijol, chile, cacao, algodón, maguey, guaje, calabaza, nopal, yuca, jícama,
camote, chayote, chaya y jitomate. Frutas como la papaya, mamey, zapote, aguacate,
guayaba, nanche, pitahaya, anona, marañón, varias clases de ciruelas y uvas silvestres.
Dentro de los productos de origen animal, el pueblo tolteca conoció el venado, el pecarí o
puerco salvaje, el tepezcuintle, el armadillo, la iguana, el manatí, el conejo, el malixpec
(xoloitzcuintle entre los aztecas), el tapir, el jabalí, el mono, la liebre, el conejo, la tuza, la tuza
real, el cereque, el faisán, las palomas, el pavo de monte, el guajolote o pavo doméstico, la
perdiz, la codorniz, la chachalaca, la gallinola, la gallina de monte, la iguana, el pez normal o
salado, el ostión y otras aves y mamíferos que les proporcionaron su carne tanto para alimento
como para sacrificio u ofrenda ritual. También consumían alga espirulina, hueva de hormiga o
escamoles, gusanos de maguey y jumiles o chinches de monte.
Sus principales bebidas eran: pulque, balché, sakab, chocolate o xocolatl y atole.
Entre las técnicas gastronómicas para cocinar los alimentos predominó el pibil que es el
horneado bajo tierra, así también como las tortillas y el pozole, todos ellos preparados del maíz
como ingrediente esencial. La cocina tolteca consumía alimentos que también le adicionaban la
dulzura que completaba sus platillos un ejemplo el pinole que es la harina obtenida de la
molienda del maíz azul. Las alegrías elaboradas de amaranto y miel, las cuales se continúan
consumiendo y representan una excelente opción de consumo de cereal.
Los platillos toltecas son muy variados, pero los más representativos son los que están hechos
a base de maíz, usando el nixtamal (palabra azteca que denomina una masa de maíz hecha
con cal) y se cocinaban alimentos como los tamales.
CONCLUSION:
Los toltecas son una raza de habla náhuatl, gente guerrera, artista y constructora (de ahí el
significado de tolteca o tōltēcah: Maestros Constructores, Artistas u Hombres cultos y sabios) que
se estableció después de los Teotihuacanos. Los toltecas asimilaron la cultura Teotihuacana, así
como se apoderaron de varias ciudades teotihuacanas.
Se trata de la expresión de un pueblo náhuatl que dominó en el norte del altiplano mexicano
entre los siglos X y XII. Algunos de sus principales centros fueron Huapalcalco en Tulancingo y la
ciudad de Tollan-Xicocotitlan, localizada en lo que actualmente se conoce como Tula de Allende
(estado de Hidalgo, México). Esta ciudad es célebre por sus singulares estatuas de piedra
llamadas atlantes. Tolteca es una palabra de origen náhuatl; en náhuatl los Toltecas eran
llamados Tōltēcah.
La religión politeísta del imperio tolteca estaba dominada por dos deidades principales.
El primero, Quetzalcóatl, se representaba como una serpiente emplumada. Era la deidad del
conocimiento, cultura, filosofía, y la fertilidad; fue adoptada de culturas anteriores.Todo lo relativo
a su arte escultural fue elaborado en piedra, mediante estatuas y relieves.
Estas esculturas de los toltecas a su vez tenían una función arquitectónica, ya que las mismas
eran dispuestas como columnas talladas para sostener los techos, soportes de dinteles, en
murales y frisos arquitectónicos. La expansión de la cultura tolteca se efectuó con gran rapidez
en casi toda Mesoamérica; su influencia entre los pueblos mayas de la península de Yucatán se
manifestó hacia los siglos XI y XII de nuestra era, principalmente en Chichén Itzá.
Al igual que en otros estados mesoamericanos, el comercio jugaba un papel fundamental para
la obtención de materias primas y bienes de lugares muy alejados. Además de estas
actividades, también se dedicaban a la explotación de minas con cal y demás.