Sesión 03 GP Mat Set.22

GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN
SEMANA 3
Profesor: Marco Antonio Tello Miranda
[email protected]
SET.22
Temas
 Capacidad: Conceptos, definiciones
 Capacidad disponible
 Factores que afectan la capacidad
 Cálculo de la capacidad real

CAPACIDAD
 La capacidad es una declaración de la tasa de

producción y, por lo general, se mide como la
salida (o resultado).
CAPACIDAD
 Cuando se planifica o administra la capacidad,

otro término que resulta frecuente encontrar es
la carga del proceso. La carga representa el
trabajo liberado y planificado para el proceso
durante un periodo determinado.
REPRESENTACIÓN CARGA Y CAPACIDAD
La carga está representada por la cantidad de agua dentro de un

tanque, mientras que la capacidad se indica mediante la velocidad
a la que éste puede vaciarse.
REPRESENTACIÓN CARGA Y CAPACIDAD
En términos generales, la planificación de la capacidad

es el proceso que consiste en reconciliar la diferencia
entre la capacidad disponible del proceso y la capacidad
requerida para administrar de manera apropiada una
carga, con el objetivo de satisfacer los tiempos de
producción para el cliente específico cuyos pedidos
representan la carga.
CAPACIDAD
 La capacidad de producción es la capacidad

que tiene una unidad productiva para producir
su máximo nivel de bienes o servicios con la
serie de recursos disponibles con que cuenta.
CAPACIDAD
 La capacidad es definida como el volumen

de producción recibido, almacenado o
producido respecto a una unidad de tiempo,
siendo producción el bien que produce la
empresa, ya sea intangible o no.
CAPACIDAD
 Las decisiones relacionadas con la capacidad

tienen como propósito suministrar la cantidad
adecuada de recursos en el lugar correcto y en el
momento indicado.
CAPACIDAD
 La capacidad a largo plazo se determina por el tamaño

de las instalaciones físicas construidas por la empresa y
sus proveedores o por la subcontratación del producto a
un proveedor confiable.
 En el corto plazo, algunas veces la capacidad puede

incrementarse por medio de las subcontrataciones,
turnos extra o la renta de espacio.
CAPACIDAD
 La planeación de la capacidad no sólo establece el

tamaño de las instalaciones, sino el número apropiado
de personas en las operaciones.
 Los niveles de personal se determinan para satisfacer

las necesidades de la demanda de mercado y el deseo
de mantener una fuerza laboral estable.
CAPACIDAD
¿Dónde deberían ubicarse las instalaciones?
¿Qué tan grandes deberían ser las instalaciones?
¿Cuántos turnos operarían?
¿Deberían diseñarse líneas de espera y administrarse?
¿Qué regla de prioridad debería emplearse para

seleccionar trabajos para procesamiento?
¿Qué actividades pueden subcontratarse?

CAPACIDAD DISPONIBLE
 Es la capacidad con la que cuenta la empresa

para su proceso productivo.
 La capacidad disponible se ve disminuida

debido a los días hábiles del año, el número de
turnos, duración de los turnos, etc.
CAPACIDAD DISPONIBLE
En el corto plazo, la capacidad disponible

debe asignarse a tareas y trabajos
específicos en las
operaciones mediante la programación de
personas, equipos e instalaciones.
FACTORES QUE AFECTAN LA CAPACIDAD
 Equipamiento adecuado?
 Mantenimiento en general
 Personal no entrenado, no motivado
 Falta de un entorno laboral positivo
 Instalaciones inadecuadas
 Mala distribución de planta

FACTORES QUE AFECTAN LA CAPACIDAD
 Crisis económica
 Falta de herramientas y sistemas integrados
 Falta de capacitación
 Nuevos hábitos y expectativas de los clientes
 Fuerza de la competencia
 Aspectos legales y financieros

CÁLCULO DE LA CAPACIDAD REAL
Capacidad: es la posibilidad máxima productiva o de conversión que se dispone

para llevar a cabo el proceso de una empresa.
La capacidad puede tomar las siguientes modadlidades:
1. Capacidad instalada (de diseño): es la máxima tasa posible de producción para

un proceso.
2. Capacidad efectiva: es la mayor tasa de producción razonable que puede lograrse.
3. Capacidad real: es la tasa de producción lograda por el proceso.

¿Cómo se calcula la capacidad real?
Para el cálculo debemos dividir el número de horas disponibles entre

el tiempo que tarda una área o sección de producción en producir una
unidad de producto o servicio. Así, obtendríamos la capacidad de
producción diaria.
Capacidad real
Es la producción real conseguida en un período determinado.

Realmente el concepto de capacidad real es útil al ser utilizado en conjunto
con la capacidad de diseño y la capacidad efectiva con la finalidad de
calcular la utilización de capacidad y la eficiencia de producción.
Total hrs trabajadas al año

Capacidad instalada =
Promedio de hrs para fabricar una unidad
Total hrs trabajadas al año - hrs mantenimiento preventivo

Capacidad efectiva =
Total hrs trabajadas al año - hrs mantenimiento preventivo - Total hrs inactivas
Capacidad real =
Las capacidades también pueden calcularse por hora, día, semana, mes, etc.
Capacidad
instalada
Capacidad Paros
efectiva normales
Capacidad Capacidad Paros

real ociosa normales
UTILIZACIÓN Y EFICIENCIA
Capacidad real
Utilización =
Capacidad instalada
Capacidad real
Eficiencia =
Capacidad efectiva
EFICACIA Y EFICIENCIA
EJEMPLO
La empresa embotelladora "Gaseosón" adquirió una máquina para empacar y sellar cajas
la cual tiene una capacidad de empacar y sellar 18 cajas por minuto. Tanto la máquina
como la empresa trabajan 24 horas al día, sin embargo el tiempo promedio de paro por
hora es de 14 minutos acumulados por fallas de producción.
Considerando que diariamente se toma 1.5 horas acumuladas para limpieza de la máquina
y que se ha definido un estandar de producción de 1000 cajas por hora de las cuales sólo se
pudieron empacar 750 cajas en la última hora. Calcular:
1. Capacidad instalada
2. Capacidad efectiva
3. Capacidad real
4. Utilización
5. Eficiencia
CÁLCULOS
Esto es considerando un día de producción (no necesariamente tiene que ser un año como se indica en la fórmula)
CÁLCULOS
CÁLCULOS
Considerar:
Ventas = 10 millones de dólares
Electricidad = 1.5 millones de dólares
Mano de obra = 10 millones de dólares
Energía = 3 millones de dólares
Ventas 10 millones
productividad = = = 1.5384
costos (1.5 + 2 + 3) millones
El valor resultante nos indica que se obtiene una ganancia de 0.5384 dólares por cada
dólar invertido en la empresa.
¡GRACIAS!
Profesor: Mg. Marco A. Tello M.
[email protected]
SET.22

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GESTIÓN DE LA PRODUCCIÓN

Profesor: Marco Antonio Tello Miranda

 Capacidad: Conceptos, definiciones

 Factores que afectan la capacidad

 Cálculo de la capacidad real

 La capacidad es una declaración de la tasa de

 Cuando se planifica o administra la capacidad,

La carga está representada por la cantidad de agua dentro de un

En términos generales, la planificación de la capacidad

 La capacidad de producción es la capacidad

 La capacidad es definida como el volumen

 Las decisiones relacionadas con la capacidad

 La capacidad a largo plazo se determina por el tamaño

 En el corto plazo, algunas veces la capacidad puede

 La planeación de la capacidad no sólo establece el

 Los niveles de personal se determinan para satisfacer

¿Dónde deberían ubicarse las instalaciones?

¿Qué tan grandes deberían ser las instalaciones?

¿Cuántos turnos operarían?

¿Deberían diseñarse líneas de espera y administrarse?

¿Qué regla de prioridad debería emplearse para

¿Qué actividades pueden subcontratarse?

 Es la capacidad con la que cuenta la empresa

 La capacidad disponible se ve disminuida

En el corto plazo, la capacidad disponible

 Personal no entrenado, no motivado

 Falta de un entorno laboral positivo

 Mala distribución de planta

 Falta de herramientas y sistemas integrados

 Nuevos hábitos y expectativas de los clientes

 Aspectos legales y financieros

Capacidad: es la posibilidad máxima productiva o de conversión que se dispone

1. Capacidad instalada (de diseño): es la máxima tasa posible de producción para

2. Capacidad efectiva: es la mayor tasa de producción razonable que puede lograrse.

3. Capacidad real: es la tasa de producción lograda por el proceso.

¿Cómo se calcula la capacidad real?

Para el cálculo debemos dividir el número de horas disponibles entre

Es la producción real conseguida en un período determinado.

Total hrs trabajadas al año

Total hrs trabajadas al año - hrs mantenimiento preventivo

Capacidad Capacidad Paros

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