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    Guia de Practica de Loncheras Saludables

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    Este documento presenta una guía de prácticas sobre loncheras saludables para preescolares. La guía indica que el objetivo es realizar consejería sobre alimentación saludable y brindar recomendaciones sobre las mejores prácticas. Se recomienda que las loncheras contengan cuatro elementos: un alimento sólido, una proteína, una fruta y una bebida, preferiblemente a base de fruta. Además, se provee una receta de ejemplo para loncheras saludables.

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    Este documento presenta una guía de prácticas sobre loncheras saludables para preescolares. La guía indica que el objetivo es realizar consejería sobre alimentación saludable y brindar recomendaciones sobre las mejores prácticas. Se recomienda que las loncheras contengan cuatro elementos: un alimento sólido, una proteína, una fruta y una bebida, preferiblemente a base de fruta. Además, se provee una receta de ejemplo para loncheras saludables.

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    FACULTAD DE ENFERMERÍA

    GUIA DE PRÁCTICAS
    I. DATOS GENERALES
    I.1. Asignatura : Crecimiento y desarrollo del recién nacido,
    lactante y pre escolar.
    I.2. Docente de la asignatura: Dra. Marisol Susana Tapia Camargo (autor)
    I.3. Jefe de prácticas : Lic. Gabriela Yauri Olarte (autor)
    Lic. Lizzet Saby Condori de la Cruz (autor)
    I.4. Tema : Loncheras saludables en el pre escolar.
    I.5. Duración : 30 minutos.
    I.6. Semestre : V Ciclo

    II. COMPETENCIA
    II.1. Competencia general
    Al término de la práctica el estudiante estará en la capacidad de
    realizar la consejería sobre las loncheras saludables en el pre
    escolar.

    III. MATERIAL Y MÉTODOS


    III.1. Materiales
    a) Del jefe de práctica
     Guía de practicas
    b) Del estudiante
     Guía de practicas
     Lapiceros
     Materiales para el procedimiento
    III.2. Metodología
     Interrogantes de pre test sobre loncheras saludables.
     Mención de los objetivos del procedimiento.
     Presentación de los materiales a cada estudiante.
     Demostración del procedimiento.
     Re demostración del procedimiento por los estudiantes.

    IV. OBJETIVOS
    IV.1. Objetivos
    a) Objetivo General
    Realizar la consejería adecuada sobre las loncheras saludables
    para la promoción y prevención de la alimentación saludable.
    b) Específicos
     Generar prácticas de alimentación saludable
     Brindar recomendaciones sobre las mejores prácticas
    para garantizar la alimentación saludable.
    IV.2. Indicaciones
     Niños (a) pre escolares
    IV.3. Materiales
     Jabón y toalla
     Productos para el preparado
     Utensilios de cocina

    V. LA LONCHERA ESCOLAR:

    Son los grupos de alimentos, que tienen por función recargar de


    energía a los niños durante su jornada educativa, debe contener cuatro
    elementos para ser saludables y convertirse en el "motor” que ellos
    necesitan a media mañana.

    V.1. ¿QUÉ DEBE CONTENER UNA LONCHERA SALUDABLE?


    Deben ser fáciles de preparar: Utilizar alimentos de fácil
    preparación.
    Práctico de llevar: Que permite el uso de envases simples e
    higiénicos.

    5.2 IMPORTANCIA DE LAS LONCHERAS:


    Los niños que no llevan lonchera pueden terminar con problemas
    de desnutrición o anemia.

    VI. RECOMENDACIONES:

    1. La lonchera no debe ser abundante, pero sí integrar cuatro tipos de


    elementos. “Debe tener un componente sólido, que puede ser a base
    de pan, camote, olluco, choclo u otro alimento, dependiendo de las
    zonas de nuestro país, pero siempre acompañado de un agente que
    puede ser proteína como queso, pollo, sangrecita, atún, entre otros”.
    2. La fruta es un complemento que otorga fibra, por eso no debe faltar
    en las loncheras, es el segundo componente primordial de la
    lonchera, por eso es recomendable enviarla entera y bien lavada.
    Podemos mandar una manzana, pera o mandarina.
    3. A esto se suma, el tercer elemento que es una bebida. Esta puede
    ser un refresco a base de fruta y con poca azúcar.
    4. No recomendamos jugos porque podrían malograrse rápidamente.
    Lo que sí podemos hacer son refrescos, como agua de piña o de
    otras frutas.
    5. En lugares donde hay calor, es ideal prepararlos con agua helada y
    en lugares de mucho frío, puede enviarse mates calientes. Si no hay
    refresco, el agua no debe faltar.
    RECETA: LONCHERAS SALUDABLES IDEALES PARA PRE ESCOLARES
    VII. EVALUACIÓN
    La evaluación del procedimiento se realizará en todo momento o mediante la
    redemostración de los estudiantes.

    VIII. BIBLIOGRAFÍA

    1. MINSA “Norma Resolución Ministerial N°


    195-2019-MINSA”

    --------------------------------------------------
    Dra. Marisol Susana Tapia Camargo
    Docente

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    Lic. Gabriela Yauri Olarte
    Lic. Lizzet Saby Condori de la Cruz
    Jefe de prácticas
    Jefe de prácticas

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