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    Normativa Legal - Aceites

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    Grisel Ortiz
    Esta resolución aprueba el Reglamento Técnico DGNTI COPANIT 64-2002 sobre aceites grasos comestibles y aceite vegetal, estableciendo los requisitos que deben cumplir. El reglamento establece requisitos para características organolépticas, aditivos alimentarios permitidos, muestreo y recepción del producto, envases, y rotulado. La norma técnica fue sometida a discusión pública y aprobada para establecer características generales para aceites vegetales.

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    Esta resolución aprueba el Reglamento Técnico DGNTI COPANIT 64-2002 sobre aceites grasos comestibles y aceite vegetal, estableciendo los requisitos que deben cumplir. El reglamento establece requisitos para características organolépticas, aditivos alimentarios permitidos, muestreo y recepción del producto, envases, y rotulado. La norma técnica fue sometida a discusión pública y aprobada para establecer características generales para aceites vegetales.

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    Normativa legal_Aceites

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    Esta resolución aprueba el Reglamento Técnico DGNTI COPANIT 64-2002 sobre aceites grasos comestibles y aceite vegetal, estableciendo los requisitos que deben cumplir. El reglamento establece requisitos para características organolépticas, aditivos alimentarios permitidos, muestreo y recepción del producto, envases, y rotulado. La norma técnica fue sometida a discusión pública y aprobada para establecer características generales para aceites vegetales.

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    Esta resolución aprueba el Reglamento Técnico DGNTI COPANIT 64-2002 sobre aceites grasos comestibles y aceite vegetal, estableciendo los requisitos que deben cumplir. El reglamento establece requisitos para características organolépticas, aditivos alimentarios permitidos, muestreo y recepción del producto, envases, y rotulado. La norma técnica fue sometida a discusión pública y aprobada para establecer características generales para aceites vegetales.

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    REPÚBLICA DE PANAMÁ

    ASAMBLEA LEGISLATIVA
    LEGISPAN
    LEGISLACIÓN DE LA REPÚBLICA DE PANAMÁ

    Tipo de Norma: RESOLUCION


    Número: 131 Referencia:
    Año: 2002 Fecha(dd-mm-aaaa): 05-04-2002
    Titulo: (APROBAR EL REGLAMENTO TECNICO DGNTI COPANIT 64-2002 ACEITES GRASOS
    COMESTIBLES. ACEITE VEGETAL REQUISITOS)

    Dictada por: DIRECCION GENERAL DE NORMAS Y TECNOLOGIA INDUSTRIAL - MICI


    Gaceta Oficial: 24542 Publicada el: 30-04-2002
    Rama del Derecho: DER. ECONÓMICO , DER. INDUSTRIAL Y DE MINAS, DER. COMERCIAL, DER. AMBIENTAL

    Palabras Claves: Alimentos de origen animal, Aceites y grasas comestibles, Normas técnicas y
    especificaciones, Derecho Ambiental

    Páginas: 6 Tamaño en Mb: 0.308


    Rollo: 521 Posición: 2351
    Eijitb Vii Ca& ‘J. Diiih G+eral de Normas y
    . Tecnologla@ustrhl
    _ ,’
    I@J’UBLICADE PANAMA I
    MINISTERIO DE COMERCIO E INDUSTRIAS
    DIRECCIÓN GENERAL DE NOJUWAS,* TECNOLOGfA
    INDUSTRIAL ~~
    RESOLUWONlSl ‘~
    (Da5,daabrllda2OO2) ‘, ”
    ‘.!

    ,, ‘- $6 VI~INiSTRO ,U@ERIOR DE COM@RCI(l E INDUSTRIAS


    ENU DE ,WS FACULTADES LEGALES ‘,
    4
    RESUELVE

    1. ~OBdETO “,
    Eate Reghento Thico tiene por objeto establecer los requisitos que deben
    cumplir las grah animales ( sebo comestibles y manteca de cerdo ).
    I
    REQUISITOS ,’
    / ,!
    d. Un :h&e de per6xido de 10 ~tnil+jui~ de oxigeno y
    p&@lO por, kilogranio de aceite, ‘&mo ~mhximo ~deberhn
    presentarse~‘~absolofamenteexentos de.turbiedad (30°C para el
    .
    aceitedachco), ,,~ ,. ‘,~
    e. Li ‘d+dad relativa, el Mi& de refi-+ih, el í@ce de yodo;
    y el fndice de ~sagoniñcación y cualquiera @mcfawWstica
    quhijas o &icm que, 9, consideren necesarias ‘de&
    &lllipl.ir c* los- valores eLit&leciios *, &4 no+ especiticas
    pm;kxdw+e.
    ..
    3. CARACTERISTICAS ORGANOLliPTItiis: “’
    Xos~aceites ~deber&mnplir con las siguien@s cara&&iw organol6ptich:

    n De&rQrn.tener un aspecto límpido ‘~


    m El olor ‘y sabor deber& ser caracterkticas del Vegetal o vegetal de
    .rigeq, es~bte,, atar egnto de rancide~.‘~
    . El color, podh variar del amarillo phlido intenho, los aceites -de
    aIgun& espci9.. podrh presenta& leve-t& verdofo 0 verde ( los
    valores para usada aceite particular es espeSfícaAn en la norma
    mspecti~a, de ammdo con el mktodo establecido en la norma
    ,‘~COPN 186 ( ver numeral)

    3.1 AIiiTIiOi$ ALIídENTAiiIOS


    Podr&n htilii JosSigJlientek .; ,;
    Nota : Ademis de las dlsporikiones eets&scidas .en este reglamento los
    antioxidrn+s, ~coloraates y otros adiivos utilizados se acoge& a 10,
    establecidos por el CODEX ~LIMENT~zj3 y los autorizados por la
    ~tutoridad~competente . ,’

    ,ATdMA DE MUESTRA y RECEPCIóN tiEL PRODUCTO ”


    Seregirs pq laNorma COPAN-IT220 Vigente ’

    S.ENSAYO
    Seregir%poi la norma COPANIT 220 Vii .

    á ENVASES

    El egvasedeberh
    .’ ser de un materialmsisteh a laacción del producto.

    6.1 El material~del ~envase


    no debe& alterar las ~características
    organolépticas
    ni ,lacompckición.delproducto..

    I
    7. ROTULAJI

    0 h&rlti~i&llote
    l Fq&adepnxlucción
    l Fecha~deElcpiración(Ley29de 1 defebrer0de @96”porel,cualse
    dictan Ilmlas ~sobre&.feMa dc la competencia y se adoptan otras ,,
    medidas--).
    t l No+re$elFabricante
    0 ListadeIclgdaes~~
    l .~N~de~~~Sanitanö@ecFeto256de13dej~o&1%2~~
    el cual ose apmeba el Reglame& pma ei registro y control de
    albedos y bebidas”). ,
    l ,, Psis de Origen

    S.APÉNDICi4 ’
    REPjtRENCIA BIELIOGRAPICA
    MINiSTERIODE COMERCIO E INDUSTRIAS~
    DIRECCIÓN gENeRAL DE N$M?&lASY .TECNOLCfGiA INDUSl’RlAi.
    .
    NORMA TÉCNICA
    ,DGNllCOPANlT- 9S-2002

    ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES


    ACEmE,S VEGETALES. CARACTERfSTICAS GENERAI.,ES
    DIRECCl6N GENERAL DE NORMl&$ Y TECFJOLOGh INDUSTRIAL (l%NTl)
    COMISl6N Pi4NAMEkA DE NORMAS INDUSTFULES Y T&NlCAS (COPANIT)
    AF&dptal98W)Za>a4.m.d~Penamg .’
    [email protected]~

    a comiie t&&oI es el, encargado de realhar el eAudi0 revi!& de las normaS y


    estahtegmdo por -ll del secm pmic4l y privado.

    La norma’ en sti etapa, de projwto, ha sido sometida a un phdo de ¿iiscusi6n


    p~~&seSenta(6o)~dfas,~~elcuel~I~s~~~interesadosemitieron
    sus 0bservacioneS y recomendaciones.

    El Reglamento Técnico DGNTI COPANIT 95-2002 ha sido oficializada por 151~


    Miterio de ~Chercio e J&strias me@nte Resolución No de .-e.S
    2002 y ptMcad+ eh G+c&a OficiaJ No del
    I
    i’.

    MLEMBROS;PARTI&ANTES
    &l~ Viceministro Iaterjer de Cok&cio deI&stries 1~
    Ea nrod4 st~s,facultades legales ~’ ~ ,~,’

    CONSIDERANDO:~
    Quedeconformidadal~establecidoalarticulo93delTítuloII dela Ley N”23~i~~
    de 15 de j&o de 1997, la ~DirecciónGeneral & Normas y Tecnología &@ti :-.
    ~(DGNTI), del Mist&:de Comercio’e Industrias, es gelOrganismoNacional de :
    %Jormalizk&h, tikrgada pot,,el Estado del proceso de Normakación T&ica, y :
    la fhcultadapaiacoordinar los C~I@S i&nicos y~sOn+erlos proyectosde Fwmas .~~i
    eigboridos paf la ,Dircccih General’de Normas y TecnologíaIndustr@l~0por 10s
    Comités~S&tp&le~ de Normalka& a un período de discusiónpública ~:~ :

    Que la Direcc@i GenA de Ihmas en Suplan anu$ decidi! red las’:n~


    del Sectoralhhto e~~&ficat&te Noti DGNTI COPANXT~95-2002 (~primera
    revisi&¡) Phdtios GrasosComestibles.Aceite Vegetal. Cáusticas Generales.:

    Qk el proye& de ~N&mas Técnicas fue ;sometido a .un perhh de dfscusi6n, ::


    phblica, el& 3 dejulio dey2OOJ.

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