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    Trabajo de Investigación - 2

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    Este documento describe el proceso de producción de una bebida energética natural llamada Mambichelo elaborada a base de mango y aloe vera. Se explica la recolección y procesamiento de las materias primas, el diagrama de flujo del proceso de producción, las estrategias de marketing y ventas, y las recomendaciones finales del producto. El objetivo es producir una bebida energética saludable de forma eficiente y rentable para ser líderes en el mercado local de bebidas.

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    Este documento describe el proceso de producción de una bebida energética natural llamada Mambichelo elaborada a base de mango y aloe vera. Se explica la recolección y procesamiento de las materias primas, el diagrama de flujo del proceso de producción, las estrategias de marketing y ventas, y las recomendaciones finales del producto. El objetivo es producir una bebida energética saludable de forma eficiente y rentable para ser líderes en el mercado local de bebidas.

    Título original

    TRABAJO DE INVESTIGACIÓN_2

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    Este documento describe el proceso de producción de una bebida energética natural llamada Mambichelo elaborada a base de mango y aloe vera. Se explica la recolección y procesamiento de las materias primas, el diagrama de flujo del proceso de producción, las estrategias de marketing y ventas, y las recomendaciones finales del producto. El objetivo es producir una bebida energética saludable de forma eficiente y rentable para ser líderes en el mercado local de bebidas.

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    Este documento describe el proceso de producción de una bebida energética natural llamada Mambichelo elaborada a base de mango y aloe vera. Se explica la recolección y procesamiento de las materias primas, el diagrama de flujo del proceso de producción, las estrategias de marketing y ventas, y las recomendaciones finales del producto. El objetivo es producir una bebida energética saludable de forma eficiente y rentable para ser líderes en el mercado local de bebidas.

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    UNIVERSIDAD ESTATAL DE MILAGRO

    CARRERA

    INGENIERÍA INDUSTRIAL

    NIVEL

    6to-A1

    ASIGNATURA

    PROCESOS INDUSTRIALES

    INTEGRANTES:

    JESÚS DANIEL ARÉVALO VELASTEGUI

    CRISTHEL LISBET CASTRO GAMBOA

    KAREN GISELL ZAMBRANO NAVARRETE

    TEMA

    TRABAJO DE INVESTIGACIÓN_2

    DOCENTE:

    ING. MENDOZA HARO EDGAR ITALO

    FECHA DE ENTREGA

    31/08/2021
    DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA.

    Mambichelo es una microempresa, dedicada a la


    producción de bebidas energizantes con frutas naturales
    que son el mango y aloe vera, nuestra microempresa nace
    en base a la necesidad que tienen las familias ecuatorianas,
    de querer consumir una bebida energizante saludable y con
    efectos positivos a su salud. Nuestro producto al formar
    parte de la cadena alimenticia es elaborado en base a las
    políticas estandarizadas de calidad e inocuidad.

    MISIÓN

    Proporcionar la mejor bebida energética natural a los consumidores y llenarlos de energía


    para todo el día.

    VISIÓN

    Encaminar hacia una mejor posición en el mercado de bebidas energéticas, a través de


    ideas innovadoras para ofrecer un servicio al cliente de forma altamente eficiente y
    rentable.

    VALORES

    ● Disciplina ● Trabajo en equipo


    ● Competitividad ● Responsabilidad Social
    ● Calidad ● Orientación al cliente
    ● Compromiso ● Innovación
    ● Integridad ● Pasió

    OBJETIVOS

    Objetivos General

    Ser líderes en la elaboración de bebidas energizantes, en la provincia del Guayas.

    Objetivos Específicos

    ● Cumplir con el plan de producción.


    ● Cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad, en el proceso de producción
    ● Comprobar la calidad de la bebida energizante.
    ● Cumplir con el plan de distribución de nuestros clientes.

    DESCRIPCIÓN DE LA MATERIA PRIMA

    En este producto existen dos materias primas que son la sábila y el mango.

    Sábila.

    La sábila también conocida como Aloe vera es una planta medicinal, es rica en vitamina
    A, C, E, ácido fólico, calcio, cromo, selenio, magnesio, potasio, zinc y colina, posee
    diversas propiedades para la salud. (Cristina)
    Esta planta es muy reconocida por sus grandes beneficios como:
    ● Aliviar el estreñimiento.
    ● Mantener el organismo hidratado.
    ● Mejorar la piel y el cabello.
    ● Ejercer efecto antiinflamatorio.
    ● Mejorar la digestión.
    ● Ayudar a acelerar la cicatrización de las heridas.
    ● Podría ayudar a mejorar el sistema inmune. (Cristina)
    ● Podría ser útil en el tratamiento del acné.

    Mango
    El mango es una fruta tropical con un exquisito sabor,
    que posee unas excelentes cualidades nutricionales y
    vitaminas. Es rico en aminoácidos, vitaminas C y E,
    flavonoides, betacaroteno, niacina, calcio, hierro,
    magnesio y el potasio. Su cultivo está extendido por
    zonas de clima tropical y subtropical de todo el mundo. (Reyes)
    Los grandes beneficios del mango:
    ● Previene el cáncer Previene las enfermedades del corazón.
    ● Ayuda a tratar la diabetes.
    ● Mejora la digestión.
    ● Ayuda a perder peso.
    ● Ayuda a prevenir el asma.
    ● Mejora la salud visual.
    ● Promueve la salud cerebral.
    ● Mejora la inmunidad. (Reyes)

    DIAGRAMA DE LA ELABORACIÓN DE LA BEBIDA ENERGIZANTE


    EXPLICACIÓN DEL PROCESO

    Vamos a recolectar la materia prima que vamos a utilizar, luego inspeccionamos la


    materia prima que son las sábilas y mangos, después se va a transportar al área de lavado
    y corte donde procedemos a lavar las frutas inspeccionamos el lavado que todo es perfecto
    seguido de eso cortamos las frutas en cuadritos.

    Vamos a transportamos al área de almacenamiento donde procedemos al almacenar el


    aloe vera. Tomamos o agarramos el agua, mineral y Stevia, procedemos a transportar al
    área de licuado donde agregamos el mango en la licuadora y procedemos a licuar el
    mango agua, mineral y Stevia. Inspeccionamos el espesor al ver que si está como
    queremos procedemos al siguiente paso.

    Transportamos al área de mezcla donde vamos a transportar el aloe vera del área de
    almacenamiento comenzaremos a mezclar el aloe vero con la sustancia obtenida e
    inspeccionaremos el control y calidad. Procedemos a transportar al área de envasado y
    etiquetado donde vamos a embotellar las bebidas, seguido de embotellar procederemos a
    etiquetar la botella y inspeccionamos el envasado y etiquetado

    Nos transportamos al área de empacado donde vamos a colocar las botellas en cajas y
    luego inspeccionamos el control final de calidad. Procedemos a sellar las cajas. Para
    transportar a la bodega donde almacenaremos el producto y realizaremos el inventario.

    Vamos a transportarnos a marketing de ventas y realizaremos su respectiva publicidad


    Procedemos a gestionar ventas donde se va a realizar el comprobante de despacho.
    Después de todo este proceso vamos a transportarnos a la bodega y verificar, procedemos
    a la última etapa y distribuimos el pedido.

    REDES SOCIALES
    Dentro de la estrategia de comunicación que utiliza la bebida Mambichelo Energy está
    principalmente enfocarse en un segmento del mercado que son las personas jóvenes y
    brindarles algo diferente a todo lo que puede brindar otras marcas y asimismo brindarles el
    doble de cantidad y en la mayoría de las veces al mismo costo de la bebida de sus demás
    competidores.
    BLOG DE NUESTRO EMPRENDIMIENTO

    https://mambichelo.jimdosite.com/

    INSTAGRAM DE MAMBICHELO

    https://www.instagram.com/mambichelo/
    VIDEO PUBLICITARIO

    https://www.youtube.com/watch?v=WOecTCldGck

    FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO

    Imagen del producto

    Nombre comercial del producto

    Mambichelo

    Descripción general
    Bebidas energéticas sabor a aloe vera con mango presentadas en un empaque de vidrio
    de tamaño personal.

    Descripción técnica del producto

    Bebida energética natural, A base de mango y aloe vera, de nombre Mambichelo, 100%
    ecuatoriana, envase de vidrio de 33 C.
    Composición

    Mango, aloe vera, agua, mineral y stevia

    Unidad de medida

    33 C

    Empaque

    Vidrio

    Embalaje

    Cajas Externa

    CÓMO USAR LOS RESIDUOS

    Con respecto a los residuos que quedarán en el proceso se ha planteado el proyecto de


    cosméticos por los beneficios que brindan ambos frutos, así como de té medicinales por
    las propiedades que brindan estos magníficos frutos.

    ● Según Reyes Gutierrez “La cáscara del mango tiene importantes nutrientes que
    pueden ayudar a restaurar tu piel y sobre todo darle brillo y juventud”, incluso hay
    estudios que están tratando de aprovechar el poder de la cáscara de mango como
    cicatrizante de heridas, para aprovechar sus beneficios seca la cáscara y una vez
    molida mézclala con yogurt, esta pasta te ayudará a eliminar las manchas de la piel.
    ● El té de hojas de mango es muy famoso y utilizado gracias a sus propiedades
    naturales, como ayudar en el combate a la diabetes, regular la presión arterial,
    fortalecer el sistema inmunológico y sobre todo contra la ansiedad y el estrés.

    ● La aloe vera contiene compuestos llamados antraquinonas presentes mayormente en


    la cáscara de la planta. Este compuesto es un laxante natural, aunque las antraquinonas
    no sólo tienen acción purgante, sino que también son potentes antibióticos y
    antivirales. Una buena forma de beneficiarse de ellas es consumirlas en pequeñas
    dosis. Por cada buena cantidad de pulpa, se puede añadir una muy pequeña cantidad
    cáscara de Aloe vera.

    ● Según Status “El aloe vera ayuda a atenuar las arrugas y las líneas de expresión ya
    que mejora la elasticidad de la piel”. El gel de sus hojas contiene glucomanano, que
    actúa estimulando la actividad de los fibroblastos, las células encargadas de sintetizar
    nuevo colágeno y ácido hialurónico.

    RECOMENDACIONES Y CONCLUSIONES

    Recomendamos a nuestro cliente consumir Mambichelo, por los beneficios naturales que
    le brinda a la salud, al estar elaborado por aloe vera y mango, que le permite a nuestro
    cuerpo alcanzar las azúcares necesarias y así poder tener energías altas a lo largo del día,
    también nos ayuda en la regulación de nuestro colesterol.

    En conclusión, podemos decir que este producto es una bebida energética muy natural y
    saludable que les ofrece a sus consumidores el evitar o disminuir la fatiga y el
    agotamiento. Contienen sustancias estimulantes que ayuda a aumentar la concentración y
    energía.

    LINK DE DRIVE:

    https://drive.google.com/drive/folders/1qHJ4d8MCf1Lxk2-
    Z7bYAYFe2yn1J0fMr?usp=sharing

    Bibliografías

    Cristina. “Conoce los beneficios de tomar Aloe Vera.” 23 Agosto 2021.

    Reyes, Gutierrez. “BENEFICIOS DEL MANGO.” 20 Julio 2020.

    Status. “Beneficios del Aloe vera.” 18 Marzo 2021

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