Operaciones Unitarias
Operaciones Unitarias
Operaciones Unitarias
Tal como sucede con los líquidos y gases, los sólidos cuentan con una serie de equipos los cuales
facilitan el transporte y almacenamiento de estos; existen gran variedad, los cuales se escogerán
dependiendo de su funcionalidad y de la necesidad que exista en el momento de transportar u
almacenar un sólido.
EQUIPOS DE ALMACENAMIENTO
Almacenamiento a granel
Los materiales gruesos, tales como grava y carbón, se almacenan a la intemperie en grandes
apilamientos, sin protección del clima. Cuando se trata de centenares y millares de toneladas de
material, éste es el método más económico. Los sólidos se retiran del apilamiento por medio de
una cinta transportadora o una pala excavadora y se entregan a un transportador o al proceso.
Almacenamiento en depósitos
Los sólidos que son demasiado valiosos o demasiado solubles para estar expuestos a la
intemperie se almacenan en depósitos, tolvas o silos. Éstos son recipientes cilíndricos o
rectangulares de hormigón o metal. Los silos pueden ser altos y de diámetro relativamente
pequeño, mientras que los depósitos son bastante anchos y no tan altos. Una tolva es un pequeño
depósito con un fondo oblicuo, que se utiliza para el almacenamiento temporal antes de
introducir los sólidos como alimentación de un proceso. Todos estos contenedores se cargan por
la parte superior utilizando algún tipo de elevador, mientras que la descarga se realiza por lo
general por el fondo.
EQUIPOS DE TRASNPORTE
Los principales tipos de equipos para el transporte son: cintas transportadoras, elevadores, grúas,
camiones, y transporte neumático. En relación con la industria de alimentos los equipos de
manejo de sólidos, exceptuando los de transporte neumático, camiones y grúas, pueden
clasificarse en:
Cintas transportadoras: Las cintas transportadoras quizás sean los equipos que más estamos
acostumbrados a observar en la vida cotidiana: cintas transportadoras en las cajas de
supermercado, cintas de transporte de valijas en aeropuertos, etc. Las cintas transportadoras
pueden trasladar material sólido desde unos pocos metros hasta kilómetros.