UNIVERSIDAD TECNICA DE BABAHOYO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

Materia:
Construcciones rurales

Elaborado por:
Junior Yance Banchon

Docente:
Ing. Rurales Ortiz Dicado Juan Mariano

Curso:
Sexto “B”

Año:
2020
 ELEMENTOS DE LA CONSTRUCCION: CIMIENTOS, PILARES, VIGAS Y
LOSAS.
Los materiales empleados en la construcción de las granjas han sufrido una
evolución interesante. Las Estructuras se construyen casi siempre en hierro o
hormigón, usando viguetas de perfil laminado o madera tratada en el primer caso y
de hormigón pretensado en el segundo. Aunque en avicultura de pequeña escala
se construyen en madera que si bien es funcional tiene grandes problemas para
lograr una desinfección completa y a profundidad lo que tarde o temprano termina
con problemas sanitarios.

Los materiales que se emplean en la construcción de las paredes son:

Prefabricado de hormigón, con núcleo de material aislante sintético.

Bloques de cerámica, por tener unas propiedades muy buenas, aunque quizás por
el coste de su instalación no son un material que se emplee mucho en la
actualidad.

Sandwich de chapa galvanizada con poliuretano de alta densidad, y esta lacada

por ambas caras. Presenta un buen aislamiento, rapidez de instalación y buenas
propiedades higiénicas y de limpieza, aunque la fortaleza de estas paredes es
menor.

CIMENTACIONES SUPERFICIALES.
Son aquellas que se apoyan en las capas superficiales o poco profundas del
suelo, por tener éste suficiente capacidad portante o por tratarse de
construcciones de importancia secundaria y relativamente livianas.

CIMENTACIONES CICLÓPEAS.
En terrenos cohesivos donde la zanja pueda hacerse con paramentos verticales y
sin desprendimientos de tierra, el cimiento de concreto ciclópeo (hormigón) es
sencillo y económico. El procedimiento para su construcción consiste en ir
vaciando dentro de la zanja piedras de diferentes tamaños al tiempo que se vierte
la mezcla de concreto en proporción 1:3:5. El hormigón ciclópeo se realiza
añadiendo piedras más o menos grandes a medida que se va hormigonando para
economizar material.
ZAPATAS AISLADAS.
Las zapatas aisladas son un tipo de cimentación superficial que sirve de base de
elementos estructurales puntuales como son los pilares; de modo que esta zapata
amplía la superficie de apoyo hasta lograr que el suelo soporte sin problemas la
carga que le transmite.

CIMENTACIONES PROFUNDAS.
Se basan en el esfuerzo cortante entre el terreno y la cimentación para soportar
las cargas aplicadas, o más exactamente en la fricción vertical entre la
cimentación y el terreno. Por eso deben ser más profundas, para poder proveer
sobre una gran área sobre la que distribuir un esfuerzo suficientemente grande
para soportar la carga.

POZOS DE CIMENTACIÓN.
Los pozos de cimentación se plantean como solución entre las cimentaciones
superficiales, (zapatas, losas, etc.) y las cimentaciones profundas, por lo que en
ocasiones se catalogan como semiprofundas.

PILOTES.
Son elementos de cimentación esbeltos que se hincan (pilotes de desplazamiento
prefabricados) o construyen en una cavidad previamente abierta en el terreno
(pilotes de extracción ejecutados in situ). Antiguamente eran de madera, hasta que
en los años 1940comenzó a emplearse el hormigón.

VIGAS METALICAS.
Las vigas metálicas son los elementos horizontales, son barras horizontales que
trabajan a flexión. Dependiendo de las acciones a las que se les someta sus fibras
inferiores están sometidas a tracción y las superiores a compresión.

CONSTRUCCION DE GALPONES:

PARA CRIA DE POLLOS

El piso: No se recomienda manejar de tierra, se debe tener en hormigón
considerando que se debe apisonar bien (para evitar huecos dentro del galpón),
se debe garantizar condiciones para una adecuada limpieza y desinfección del
galpón, además se deben construir zanjas de drenaje a todo el rededor del galpón.

Lo ideal es que sea en cemento, de un buen espesor (8cm) ya que soportará gran
peso. Desnivel del 1 al 3% del centro a los extremos, para cuando se desocupe, el
aseo y desinfección de este sea más fácil.

Muros y Paredes: Los muros a lo largo del galpón deben estar a una altura de 30
cm del piso en climas cálidos y templados y de 80 a 100 cm en climas fríos.

El muro sirve como barrera a las corrientes de aire directas. La altura del muro
debe permitir que haya una buena ventilación dentro del galpón para que los
gases (amoniaco y gas carbónico) se puedan dispersar fácilmente y pueda entrar
oxígeno al galpón.

Deben ser construidos en ladrillo y repellados con cemento; así mismo, a partir de
la última hilada de ladrillos, se instala una maya plástica o de alambre que va
hasta el techo o a la altura de los aleros, con el fin de evitar el ingreso de animales
(pájaros y roedores), así como favorecer una buena ventilación. Los extremos del
muro podrán tener igual altura o más, dependiendo de las condiciones climáticas.

Techo: El techo utilizado es teja de zinc, se debe buscar la forma de disminuir el

calor interno colocándole ramas, pasto seco, iraca o mojar el techo en las horas
más calurosas.
El techo deberá ser preferiblemente de 2 aguas debido a que esta forma (cono)
permite que el aire caliente suba y salga fácilmente del galpón y se favorece bajar
la temperatura interna del galpón, demás debe tener un lukarda plana o 2 aguas
para garantizar una mejor aireación del área.

La elección del tipo de techos a instalar en el galpón depende de la escala de

producción o del número de aves a alojar y de las condiciones climáticas
predominantes En la zona.
Techo de un agua: se usa cuando se trata de explotaciones pequeñas con pocas
aves en producción; en este caso el Lado de Menor altura Debe estar En la
dirección contraria al viento.

Techo de dos aguas cerrado: no permite una adecuada ventilación superior por
Lo que No se aconseja Para climas cálidos.

Techo de dos aguas asimétrico: permite una adecuada ventilación y

evaporación de gases por la parte superior; por lo que se aconseja para climas
cálidos, con la desventaja que al llover con vientos fuertes el agua puede entrar
por el desnivel superior.

Techo de dos aguas con claraboya: por su alto costo de inversión y su eficiente
ventilación que provee al interior del galpón, es muy recomendado en
explotaciones de grandes producciones o en climas con elevada temperatura y
alta humedad ambiental.

En términos generales, en la cría y engorde de pollos, el techo del galpón más

indicado es a dos aguas, montado sobre un caballete y con aleros que
sobresalgan de los muros 1 a 1,5 metros y una inclinación de 20 ° a 30 °, con lo
que se evitará la entrada de lluvias, ventiscas y luz solar, favoreciendo de igual
forma la ventilación.

La altura recomendada para la estructura del galpón para pollos de engorde de

acuerdo al clima donde se va a realizar la producción se aprecia en la siguiente
tabla:

PARA CRIA DE GALLINAS DE POSTURA

Orientación
Garzón es un municipio cálido, por esta razón el eje longitudinal del galpón debe ir
en dirección Oriente – Occidente para obtener una óptima ventilación, humedad,
concentración de CO2, nivel de amoníaco e iluminación.
 Fig. Orientación del galpón
Terreno
Los suelos se caracterizan por ser medianamente drenados, es necesario
construir un canal interceptor de agua lluvia trapezoidal paralelo a los muros de la
construcción de 0.3m de ancho y 0.3m de profundidad para prevenir inundaciones.
Clima
Las aves requieren temperaturas entre 15 a 20ºC, Garzón por poseer una
temperatura mayor la construcción del galpón debe tener paredes más bajas,
ventanas y extractores, para que haya una condición medioambiental adecuada
para las aves y prevenir enfermedades y bajar niveles de estrés.

Área del galpón

El galpón tendrá un área de 84m2 para que en la etapa de producción las gallinas
puedan tener suficiente espacio, sin embargo, en las etapas de cría y levante el
espacio será reducido de acuerdo a los resultados.
Ancho
El ancho del galpón será de 6m, este valor está por debajo del límite que
corresponde para climas cálidos (12m) y permite una buena ventilación e
iluminación.
Largo

Alto
La altura lateral del galpón será de 3,5m y la altura central de 4,5m como se
muestra en la fig.

Fig. Fachada del galpón

Piso
El piso será en tierra, este tendrá un desnivel del 1% del centro a los extremos,
esto quiere decir que por cada 100m hay 1m de desnivel, este desnivel facilitará el
aseo y desinfección cuando este desocupado el galpón.

Muros y ventanas
El muro será de 25cm de alto, los muros se conectarán con el techo en su borde
lateral por medio de una malla hexagonal de ¾ de pulgada, formando así las
ventanas que permiten la buena ventilación y la no penetración de pájaros y otros
animales.
Techo

Como la anterior relación es verdadera se necesita un techo abierto para mejorar

la ventilación. El techo tendrá dos aguas fig., recomendable para climas cálidos,
además la cercha será construida en guadua.

Fig. Techo del galpón

El alero medirá 1m para ayudar a reducir la conducción del calor solar.
Cimentaciones y columnas
Las cimentaciones y columnas se realizarán en concreto reforzado. Las zapatas
serán construidas con unas dimensiones de 0.7x0.7x0.3m, las vigas
cimentaciones de 0.3x0.3m y las columnas de 0.3x0.3m, el concreto empleado
será de 1:2:4. En la figura 11 se muestra la distribución de las zapatas y las vigas
de cimentación e indica la ubicación de las columnas.

Fig. Cimentaciones del galpón

Materiales
 Piso: suelo en tierra
 Paredes: Ladrillo
 Ventanas: Malla para gallinero
 Techos: Lamina de zinc

Dotación del galpón

 Piso de 10cm de viruta de madera
 Cortina de material plástico poroso
 Instalación Eléctrica: 120 – 220 Voltios. Iluminación (según Ministerio de
comercio):
0-1 semanas: 24 horas/día
1-2 semanas: 16horas/día
2-3 semanas: 14 horas/día
3-4 semanas: 12 horas/día
Producción: 16 horas luz/día de las cuales 4 horas son de luz artificial.

Fig. Distribución eléctrica del galpón

Tuberías de agua potable

Fig. Red de distribución de agua para bebederos

 Termómetro
 Higrómetro

PARA CRIA DE CERDOS

Los factores a considerar en la planificación de galpones o naves porcinas son:
Control ambiental
Una ventilación adecuada
Requisito mínimo de mano de obra
Durabilidad de los materiales de construcción
Sequedad
Saneamiento
Control de roedores y aves
Seguridad
La expansión futura
Construcción de Pisos: hay un contacto directo e inevitable entre el cerdo y el
piso. Así, la textura y la pendiente son dos consideraciones principales durante la
construcción.

Pisos Cemento: el suelo debe ser fijado firmemente en tierra libre de materias
orgánicas, sobre grava o roca aplastada. El suelo no debe ser demasiado brusco
para evitar problemas en las piernas y pies. Por otro lado, un piso muy suave se
vuelve resbaladizo que también puede causar problemas en las piernas. Se
recomienda que el suelo debe ser acabado con el uso de una paleta de madera.
La pendiente debe ser de dos a tres por ciento, lo que significa una profundidad de
dos a tres cm por metro de longitud hacia el canal.
Piso de Rejilla o Slats: permiten que el estiércol de cerdo caiga o sea forzado a
caer a través de los orificios en los slats. Esto disminuye el contacto directo del
cerdo con los desechos, posiblemente organismos portadores de patógenos y / o
parásitos. El espacio recomendado para el engorde es de dos centímetros.

Techos y Techados: el tipo de material usado puede ayudar a mantener la

temperatura baja. Los techos de aluminio reflejan la mayor parte de los rayos del
sol, otros tienen una muy buena calidad de aislamiento. Cuando se usan
materiales locales, la altura desde el suelo a la unión debe ser de al menos 2
metros con un ángulo de techo de al menos 35°. Para chapas galvanizadas, la
altura debe ser de al menos 3 metros y un ángulo de 25° o más.
Separaciones: partición puede ser de hormigón o de slats y debe ser de un metro
de altura. La distancia entre el piso y la barra horizontal inferior es de 0,10 m y las
barras verticales deben tener una distancia de 8 cm.

Puertas y Pasillos: las puertas pueden estar hechas de barras de hierro bien
sujeta a los marcos de tubo con un ancho de al menos 0,60 m. Los pasillos deben
ser lo suficientemente amplios (1,2 a 1,5 m) para facilitar el movimiento durante la
alimentación.

3 CONSULTAS BIBLIOGRAFICAS
 Avicol, s.f. Guía de manejo ponedoras comerciales. Recuperado de
http://avicol.co/descargas2/BRN_COM_SPN.pdf
 http://mcjabe.blogspot.com/2016/06/diseno-de-un-galpon-para-500-
ponedoras.html
 https://razasporcinas.com/guia-para-el-diseno-y-construccion-de-granjas-
porcinas/
 https://porcino.info/wp-content/uploads/2016/03/joan-jovellar-
porciforum2016.compressed.pdf