Clase 10 - Examen Microbiológico de Productos No Estériles I
Clase 10 - Examen Microbiológico de Productos No Estériles I
Clase 10 - Examen Microbiológico de Productos No Estériles I
PRODUCTOS NO ESTÉRILES.
PARTE I
Farmacia y Bioquímica
Control Microbiológico de los Medicamentos
Sesión teórica N° 10
EXÁMENES MICROBIOLÓGICOS DE PRODUCTOS NO ESTÉRILES
• Pruebas de recuento
microbiano • Pruebas de microorganismos
• Pruebas de promoción de • Pruebas de microorganismos específicos: Pseudomonas
crecimiento específicos: E. coli, Salmonella. aeruginosa, S. aureus,
• Prueba de productos • Promoción del crecimiento Clostridium, Candida albicans.
• Criterios de aceptación • Pruebas de productos • Pruebas de productos
• Verificación de la aptitud del • Aptitud del método
método
LOGRO DE LA SESIÓN
5
1. Introducción
• La alteración de un producto no obligatoriamente estéril puede ser llevada a cabo por bacterias,
hongos y levaduras.
• Su desarrollo en la fase acuosa se pone de manifiesto por cambios de coloración, rancidez, cambio en
la consistencia, cambio de pH, separación de fases de una emulsión, enturbiamiento, aparición de
olores extraños, partículas o sedimento.
• Con el fin de obtener productos con una calidad higiénica aceptable, con niveles bajos de
microorganismos indicadores y ausencia de microorganismos patógenos, es imprescindible el control
microbiológico de todas las materias primas y del agua usada para fabricación y como ingrediente
también debe ser controlada.
• La correcta limpieza de áreas y equipos, las buenas prácticas higiénicas del personal un diseño correcto
de la formulación y del proceso de fabricación minimizan el riesgo de contaminación microbiana
1. Introducción
Aerobio estricto
1. Introducción
Los productos farmacéuticos no obligatoriamente estériles son los cuales sus vías de
administración son las siguientes:
Vía cutánea, gingival,
Vía
nasal, auricular,
inhalatoria
parches Preparacion Aplicaciones
(excepto Preparaciones
transdérmicos Vía es acuosas sobre escaras,
Soluciones no acuosas para Vía rectal
(límites para un vaginal para uso ulceraciones o
Fisiológicas uso oral
parche incluyendo la oral quemaduras
para
capa adhesiva y el
nebulizar)
soporte)
1. Introducción
• Tenemos:
Crecimiento Microbiano 15
2. Pruebas de recuento microbiano
• La elección de un método se debe basar en factores tales como la naturaleza del producto y el
límite requerido de microorganismos. Cualquiera que sea el método elegido debe permitir
efectuar el ensayo en una muestra de tamaño suficiente para evaluar la conformidad con las
especificaciones y debe establecerse la idoneidad del método elegido
2. Pruebas de recuento microbiano – puntos a considerar:
Controles negativos
Organismos de prueba
• Candida albicans ATCC 10231
• Aspergillus niger ATCC 16404
• Escherichia coli ATCC 8739
• Pseudomonas aeruginosa ATCC 9027
• Staphylococcus aureus ATCC 6538
• Etc.
• Los microorganismos empleados no deben haber sufrido más de cinco pasajes.
• Estos microorganismos cada ciclo debe ser congelado, descongelado y revivir los
microrganismos en un medio nuevo.
• Para el almacenamiento de cultivos a largo plazo se siembra a partir de un cultivo
madre. Se realiza en caldo glicerol TSA al 20%. La cepas pueden guardadas en viales
a menos de 50°C o en Nitrógeno Liquido.
2. Pruebas de recuento microbiano Preparación de cepas de prueba: Controles positivos
EJEMPLO:
Agar-agar con
Agar-agar con
Agar glucosado Agar-agar con hidrolizado de Agar-agar con
Candida albicans glucosado de
de Sabouraud o hidrolizado de caseína y de soja. glucosado de
tal como: ATCC Sabouraud
caldo glucosado caseína y de soja ≤100UFC Sabouraud
10231; NCPF ≤100UFC
de Sabouraud ≤100UFC 30-35°C ≤100UFC
3179; IP 48.72; 20-25°C
20-25°C 30-35°C ≤ 5 días 20-25°C
NBRC 1594 ≤ 5 días
2-3 días ≤ 3 días ≤ 5 días
NMP: no aplicable
2. Pruebas de recuento microbiano Preparación de cepas de prueba: Controles positivos
Agar-agar
Aspergillus Agar-agar Agar-agar con
Sabouraud - Agar-agar con Agar-agar
brasiliensis tal Sabouraud – hidrolizado de
dextrosa o agar- hidrolizado de Sabouraud –
como: ATCC dextrosa caseína y de soja.
agar con patata- caseína y de soja dextrosa
≤100UFC
16404; IMI dextrosa
≤100UFC 30-35°C
49007; IP 20-25°C ≤100UFC ≤100UFC
20-25°C ≤ 5 días
1431.83; NBRC 5-7 días, o hasta 30-35°C 20-25°C
≤ 5 días
9455 buena ≤ 5 días ≤ 5 días
NMP: no aplicable
esporulación
2. Pruebas de recuento microbiano Control Negativo
• Para verificar las condiciones de trabajo resulta conveniente preparar un control negativo
utilizando el diluyente elegido en lugar de la preparación a examinar.
• Requerimientos:
Consideraciones:
• Se debe sembrar los medios de cultivo líquidos y las placas conteniendo medios de
cultivo sólidos para recuento (como máximo 100 UFC) con los microorganismos
indicados (ATCC).
• Para los medios sólidos. Para un inóculo recién preparado, se debe observar un
crecimiento de los microorganismos comparable al obtenido con un lote de medio
previamente controlado y aprobado.
Productos hidrosolubles
Parches transdérmicos
C. Resultados e interpretación
• Cuando se verifica la idoneidad del método de filtración por membrana o del método de
recuento en placa, debe obtenerse un recuento medio de cualquiera de los organismos de
ensayo que no difiera en un factor superior a 2 del valor del control.
• Cuando se verifica la idoneidad del método del NMP, el valor calculado a partir del inóculo debe
estar entre los límites de confianza del 95 por ciento de los resultados obtenidos con el
control positivo.
• Si los criterios anteriores no pueden ser cumplidos por uno o más de los microorganismos
ensayados con cualquiera de los métodos descritos: se utilizan para examinar el producto el
método y las condiciones de ensayo que permitan aproximarse más a dichos criterios.
3. Prueba de productos Examen del producto
1. Método de propagación
2. Método de vertimiento
3. Diluciones seriadas
3. Prueba de productos Interpretación de los resultados
• Se debe utilizar una membrana filtrante para cada a. Filtración por membrana
microorganismo ensayado.
https://youtu.be/p5TBOmFKVFo
3. Prueba de productos Cantidad usada para la prueba
• Y así sucesivamente
¿Preguntas?
¿qué aprendimos hoy?
PRUEBAS DE RECUENTO MICROBIANO
1. Método de propagación
2. Método de vertimiento
3. Diluciones seriadas
APLIQUEMOS lo
aprendido
ACTIVIDAD APLICADA AL TEMA