Proyecto Nutrisabor Final
Proyecto Nutrisabor Final
Proyecto Nutrisabor Final
Fecha: 21/05/2022
INTRODUCCIÓN
SNACKS SALUDABLES:
- Helados de frutas naturales
SABORES:
- Fresa
- Plátano
- Sandia c/ chamoy
CARÁCTERÍSTICAS:
- Tamaños: Cono de 11 cm, Vaso de 4 oz
- Color: beige, rosa y rojo
- Formas: circunferencias con 60 gr
- Hechos con frutas naturales
- Sin conservadores artificiales
- Productos a base de leche y yogurt
- Contiene vitaminas y minerales
- Gluten free (sin gluten)
- Sin grasas trans
- Variedad de sabores (dulce y acido)
- Adicionado con productos bajos en calorías (leche, edulcorante, yogurt)
BENEFICIOS:
Frutas:
-Plátano: ayuda a regular la hipertensión arterial, es una fuente de energía, calma la acidez
estomacal, evita la retención de líquidos, ricos antioxidantes, previene el cancer, regula los
trastornos de ánimo, protege el corazón
Aliado en enfermedades: asma, cardiovasculares, anemia, estreñimiento y estrés.
-Fresa: reduce problemas cardiovasculares, previene el cáncer, mejora la salud ocular,
previene resfriados, previene el deterioro cognitivo, ayuda a evitar la retención de líquidos,
regula el colesterol, mitiga el dolor en artrosis y artritis, son un antiinflamatorio natural y tienen
efecto antienvejecimiento.
Aliado en enfermedades: cardiovasculares, cáncer, obesidad y diabetes.
-Sandia: mejora la circulación, retrasa el proceso de envejecimiento, depura y limpia el
organismo, antiinflamatorio natural, mejora el rendimiento físico, evita problemas de
hipertensión, hidrata el organismo y es un diurético natural
Aliado en enfermedades: Artritis, asma y cáncer de colón
MATERIA PRIMA
Sandia
Fresa (1 kg)
Limón (2kg)
Yogurt (3 lts)
Leche (2 lts)
Chamoy (1 lt)
PRESUPUESTO DE LA EMPRESA
- $ 1, 000.00 (Mil doscientos pesos M.N)
- $100.00 (Cien pesos M.N): Por cada miembro de “NUTRISABOR”
PROCEDIMIENTO
(PASOS PARA ELABORAR LOS HELADOS)
PLÁTANO:
1) Rebanar 10 plátanos y llevarlos al congelador por al menos 4 hrs
2) En una licuadora poner el plátano previamente congelado
3) Agregar 4 cucharaditas de vainilla, 500 mililitros de leche, 1.2 lts de yogurt natural y 20
gramos de Stevia
4) Licuar por al menos 3 minutos y/o hasta que la mezcla sea homogénea.
5) Poner la mezcla en un recipiente de aluminio térmico de 2 lts y de manera en que quede
esparcida por todo el molde.
6) Dejar en el congelador a una temperatura por debajo de los 18° bajo cero de 6 a 8 hrs.
7) Servir con los toppings de su preferencia (chocolate líquido, crema de avellanas,
chispas, etc.)
FRESA:
1) Rebanar y congelar 600 gramos de fresas por al menos 4 hrs.
2) En una licuadora poner las fresas previamente congeladas.
3) Agregar 4 cucharaditas de vainilla, 500 mililitros de leche, 1.2 lts de yogurt natural y 20
gramos de Stevia
4) Licuar por al menos 3 minutos y/o hasta que la mezcla quede homogénea.
5) Poner la mezcla en un recipiente de aluminio térmico de 2 lts y de manera en que
quede muy bien esparcida por todo el molde.
6) Dejar en el congelador a una temperatura por debajo de los 18° bajo cero de 6 a 8 hrs.
7) Servir con los toppings de su preferencia (chocolate líquido, crema de avellanas,
chispas, etc.)
SANDÍA C/CHAMOY:
1) Rebanar (quitar semillas) y congelar media sandía (las porciones varían en cuanto al
tamaño) o aprox. 600 gramos de sandía por al menos 6 hrs.
2) En una licuadora poner la sandía previamente congelada
3) Agregar el jugo de aproximadamente 4 o 5 limones, chamoy al gusto, 20 gramos de
Stevia y poner al menos 1 tza de agua.
4) Licuar por 3 o 4 minutos hasta que la mezcla tenga una consistencia homogénea.
5) Dejar en el congelador a una temperatura por debajo de los 18° bajo cero de 6 a 8 hrs.
6) Servir con los toppings de su preferencia (chamoy, miguelito, gomitas, etc.)
EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS:
PRODUCCIÓN
VENTA
CONCLUSIÓN
Concluimos con este proyecto de la siguiente manera: para elaborar los helados de nutrisabor
se tuvo como principio conocer el producto que son: “helados de frutas naturales” (fresa,
plátano y sandía) pertenecientes a la categoría de snacks saludables que se caracterizan por
contener bolas de helado de 60 gr presentados en conos de 11 cm y vasos de 4 oz, sin
conservadores artificiales, con vitaminas y minerales, adicionados con productos bajos en
calorías y con una gran variedad de sabores (dulce y acido); entre sus beneficios destacan
que debido a las frutas son aliados en enfermedades cardiovasculares, asma, artritis, etc.
Dentro de la materia prima tenemos los siguientes productos: sandia, plátano, fresa, limón,
yogurt, leche, stevia, vainilla, chamoy, chocolate líquido, chispas, conos, vasos desechable y
cucharas; Para su elaboración se requirieron otros materiales que forman parte de los recursos
que ya se tenían cubiertos como: licuadoras, hieleras, recipientes para helado, mantel y globos
para la decoración, debido a estos últimos recursos y adicionando las herramientas de
promoción utilizadas se rebaso ligeramente el presupuesto planteado de la empresa
($1,000.00) por tanto se tuvo una inversión inicial de $1,230.00 pesos.
Lo que aprendimos a lo largo de este trabajo en el ámbito de nuestra especialidad es que un
plan de ventas es muy útil a la hora de emprender un negocio ya que ahí prevemos los
resultados que estamos esperando, así como los gastos que vamos a tener, y evaluar a
nuestra competencia, nos ayuda a llevar de la mejor manera los resultados de nuestros
productos o servicios.
Por otro lado aprendimos a trabajar en equipo, a poder acomplarnos de la mejor manera para
llevar a cabo la realización del helado y distribuir las actividades, nos llevamos un buen
aprendizaje de la ejecución del plan de ventas de este emprendimiento.
ANEXOS
CARTEL
GAFFETS
ETIQUETAS