Tema 1 Conceptos y Fuentes

DEFINICIONES Y FUENTES ESTADÍSTICAS
DEL TURISMO
Profesora: Adelaida Lillo Bañuls
Índice de contenidos:
• 1.-¿Qué es el turismo?
• 2.-Relevancia del turismo
• 3.-Conceptos afines y definiciones técnicas
• 4.-Tipos de turismo
• 5.-El turismo como actividad de servicios
• 6. Fuentes estadísticas
Bibliografía básica: Pulido y Cárdenas (2013): Estructura económica de los mercados

turisticos. Ed. Síntesis. Capítulo 1
https://www.dawsonera.com/abstract/9788499587721
Webs: Ine base hostelería y turismo
1.-¿Qué es el turismo?
• En el año 2001, la OMT (Organización Mundial de Turismo) formuló una
nueva definición de turismo de aceptación universal: “actividades que
realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al
de su entorno habitual, por un periodo de tiempo consecutivo inferior a
un año, con fines de ocio, por negocios y otros motivos no relacionados
con el ejercicio de una actividad remunerada en el lugar visitado.”
• VIAJE Y ESTANCIA CON CARÁCTER TEMPORAL

• ACTIVIDADES DE NO TRABAJO
El hecho turístico admite múltiples objetivos de estudio. Existe un amplio
consenso acerca de algunos aspectos específicos y diferenciales del turismo como
los que se pueden sintetizar en los siguientes 17 puntos básicos:
1. El turismo implica desplazamiento en el espacio.

2. El viaje forma parte de la propia naturaleza del turismo.
3. El turismo implica una estancia no permanente en destino.
4. El turismo se conforma habitualmente a partir del umbral de la pernoctación.
5. Para satisfacer las necesidades de los turistas se generan unos servicios y unos
productos específicos.
6. Existen factores de localización y desarrollo turístico.
7. El turismo ocasiona espacios turísticos que pueden tener diferentes
modalidades no excluyentes.
8. El turismo es una actividad no almacenable e intangible.
9. El turismo se basa en una actividad consuntiva.
10. El turismo se consume en el lugar de producción.
11. Los turistas pueden compartir el uso de bienes y servicios con la población residente.
12. La experiencia turística es efímera.
13. Existen destinos turísticos que condicionan la elección de los turistas/consumidores.
14. Son muchos los factores que inciden en la motivación del turista.
15. El turismo es una actividad que conlleva asociados impactos sociales, culturales,
económicos y medioambientales.
16. El turismo es un desplazamiento por motivos que no son estrictamente económicos.
17. La pernoctación es uno de los elementos que confiere al desplazamiento turístico el
carácter de actividad no ordinaria.
2.-Relevancia del turismo
- TURISMO promotor del desarrollo
 Actividad exportadora (en 2017 visitaron España 81,8 millones de turistas
extranjeros 8,6% más que el año anterior y en 2018, 82,7 millones, con un crecimiento
mas moderado del 1,1%) Fuente: Frontur (INE)
 Actividad social y cultural: en las economías occidentales ha pasado de ser un bien de
lujo a casi un bien de primera necesidad a partir de cierto umbral de renta.
- TURISMO generador de empleo y rentas: impactos económicos

- 11,7 % del PIB español y el 12,8 % del empleo: 2,6 millones de puestos de trabajo
- Fuente: Cuenta Satélite Turismo 2017 (INE)
- Pero.... también puede generar impactos medio-ambientales y otros impactos

negativos (saturación, capacidad de carga en algunos destinos en temporada alta)
3.-Conceptos afines
• Tiempo libre: Tiempo disponible que le queda a un individuo una vez finalizada la
jornada laboral, las tareas, las obligaciones domésticas y las actividades necesarias
para su supervivencia y que normalmente lo gestiona el mismo.
• Ocio: Es el tiempo dedicado a actividades relacionadas con procesos creativos y de
diversión. Algunas de las características del ocio son el ser una actividad de
descanso, vinculada al placer y su carácter voluntario.
• Esparcimiento o recreo: hace referencia a las actividades que se desarrollan
durante el tiempo de ocio. Se puede identificar algunas de ellas referidas al hogar
como por ejemplo cuidar el jardín, algunas en el ocio cotidiano como practicar
deportes y otras en excursiones como ir la playa o al monte y el turismo.
• Viaje: se entiende como la actividad de desplazarse
3.-Definiciones técnicas/operativas
• Desde el punto de vista estadístico:
• El visitante, que es aquella persona que visita un país extranjero pero que no desarrolla una
actividad lucrativa en el mismo.
• El turista, es aquel visitante que además de permanecer más de 24 horas en el mismo país
visitado y además de pernocta en él, desarrolla una actividad turística. Loa motivos de su
viaje pueden ser diversos, vacaciones, salud, estudios, religioso, deportivo, reuniones y
congresos….
• Por último, el excursionista es el visitante temporal que permanece menos de 24 horas en
el país visitado (incluye pasajeros de cruceros)
3.-Tipos de turismo
• Con relación a un país dado, se pueden distinguir los siguientes tipos de
turismo:
• Turismo interno o doméstico
El de los residentes del país que viajan dentro de su propio país
• Turismo receptor
El que realizan los no residentes que viajan dentro del país dado
• Turismo emisor
El de los residentes del país dado que viajan a otro país
• Estas 3 formas básicas de turismo pueden combinarse de diversas maneras
produciendo entonces las siguientes categorías de turismo:
• Turismo interior
Incluye el turismo interno y el turismo receptor.
• Turismo nacional
Incluye el turismo interno y el turismo emisor;
• Turismo Internacional
Se compone del turismo receptor y turismo emisor.
El turismo como una actividad de servicios
• El turismo como fenómeno económico es una actividad transversal en la economía. Exige
inputs de naturaleza económica, social, cultural y medioambiental.
• El producto turístico se caracteriza por ser heterogéneo e interdependiente, se necesita de un
gran abanico de servicios, debido a que para poder llevar a cabo una actividad turística es
esencial disponer de una gran variedad de servicios, como por ejemplo: servicios de
alojamiento, servicios de comidas, de información, transporte, seguridad, limpieza… etc.
• El turismo presenta todas las características de los servicios con un predominio de pequeñas y
medianas empresas y servicios perecederos (habitaciones de hotel, asientos aéreos, entradas
espectáculo…) La capacidad productiva que no se vende para un día concreto se pierde.
• Los turistas tienen que desplazarse al lugar donde se encuentran los bienes y servicios
turísticos que son suministrados por esa oferta heterogénea, que también atiende demanda no
turística (parte turística y parte no turística). Ejemplo restauración puede tener una parte no
turística cuando atiende las necesidades de la población residente en el destino, no turista.
Complejidad de medición.
COMPARACIÓN SECTOR INDUSTRIA/SERVICIOS-TURISMO
SECTOR INDUSTRIAL SECTOR SERVICIOS/TURISMO

• El producto es tangible • El servicio es intangible
• La propiedad se transfiere con la compra • El servicio produce un derecho de uso sin transferir la
• propiedad
• El producto puede ser revendido • La experiencia turística no se puede transferir
• El producto puede ser almacenado • El producto no vendido, se ha perdido
• El producto puede probarse • El servicio no puede probarse
• El consumo es precedido por la producción • Producción y consumo generalmente coinciden
• • Producción, venta y consumo ocurren simultáneamente.
• Producción, venta y consumo ocurren en entornos • Es el cliente quien acude al producto
espaciales diferentes • El cliente participa en la producción
• El producto puede ser transportado
• Los ámbitos de producción/consumo están delimitados • El contacto, en la mayoría de los casos es directo.
• El contacto cliente/fabricante es indirecto
• Demanda turística: “Los bienes y servicios que consumen o utilizan los
turistas directa o indirectamente”
• Oferta turística:
Actividades turísticas, las realizan “empresas que producen los bienes y
servicios que comprende la demanda directa o indirecta de los turistas”
Sector turístico o industria Turística “empresas que directamente y
suministran servicios para los turistas”
• Servicios de alojamiento
• Servicios de restauración
• Servicios de transporte
• Agencias de viajes y operadores turísticos
• Servicios culturales y recreativos
Fuentes estadísticas del turismo
• INE base: Frontur/Egatur/ETRfamilitur, Encuestas de Ocupación, rentabilidad, precios….
• Cuenta Satélite de Turismo (CST) INE
• IET Instituto de Estudios Turísticos:
• Coyuntur: información trimestral, actualizado.
• Mercados emisores
• Empleo en turismo
• Habitur
• CBC Compañías de bajo coste
• Pasarelas de pago (con tarjetas)
• Otras fuentes:
• Exceltur: Monitur, urbantur, impactur (CCAA), barómetro de rentabilidad
• Servicios de estadísticas de turismo de CCAA. Ejemplos: Observatorio turístico Comunidad
Valenciana, SITA (Asturias)
No residentes
• La Estadística de movimientos turísticos en frontera tiene como objetivo
principal proporcionar estimaciones mensuales y anuales del número de
visitantes no residentes en España que llegan a nuestro país (turistas y
excursionistas), así como las principales características de los viajes que
realizan (vía de acceso, destino, país de residencia, motivo, forma de
organización.) Fuente: INE base hostelería y turismo
• Esta operación difunde resultados desde octubre de 2015, dando
continuidad a la Estadística de movimientos turísticos en frontera
(FRONTUR), que realizaba Turespaña hasta septiembre de 2015.
No residentes:
• La Encuesta de gasto turístico tiene como objetivo principal conocer el gasto
turístico de los visitantes extranjeros a su salida de España.
• Fuente: INE base hostelería y turismo
• Esta operación difunde resultados desde octubre de 2015, dando continuidad a la
Encuesta de gasto turístico (EGATUR), que realizaba Turespaña hasta septiembre
de 2015.
Residentes:
La Encuesta de turismo de residentes, ETR, es una encuesta continua cuyo objetivo
principal es proporcionar estimaciones mensuales, trimestrales y anuales de los
viajes realizados por la población residente en España y sus principales
características (destino, duración, motivo, alojamiento, medio de transporte, gasto,
características sociodemográficas de los viajeros, etc.)
Fuente: INE base hostelería y turismo
Esta encuesta da continuidad a la Estadística de Movimientos Turísticos de los
Españoles (FAMILITUR) y difunde resultados a partir de febrero de 2015. Los datos
anteriores a esa fecha y el enlace de ambas series se pueden consultar en el
apartado de Enlaces relacionados
WEBS:
• http://www.ine.es/dyngs/INEbase/es/operacion.htm?c=Estadistica_C&cid=125473
6169169&menu=ultiDatos&idp=1254735576863 Cuenta Satélite de Turismo INE
• http://www.ine.es/dyngs/INEbase/es/categoria.htm?c=Estadistica_P&cid=1254735
576863 INE base hostelería y turismo
• http://estadisticas.tourspain.es/es-ES/Paginas/default.aspx Instituto de Estudios
Turísticos
• http://www.exceltur.org/ Exceltur
• http://www.turisme.gva.es/opencms/opencms/turisme/es/contents/estadistiques
deturisme/estadistiquesdeturisme.html Estadísticas de turismo Comunidad
Valenciana

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DEFINICIONES Y FUENTES ESTADÍSTICAS

Bibliografía básica: Pulido y Cárdenas (2013): Estructura económica de los mercados

• VIAJE Y ESTANCIA CON CARÁCTER TEMPORAL

1. El turismo implica desplazamiento en el espacio.

- TURISMO generador de empleo y rentas: impactos económicos

- Pero.... también puede generar impactos medio-ambientales y otros impactos

SECTOR INDUSTRIAL SECTOR SERVICIOS/TURISMO

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