“Año del Bicentenario del Perú 200 años de Independencia”

FACULTAD DE CIENCIAS
ESCUELA PROFESIONAL DE BIOLOGIA EN ACUICULTURA

TEMA
DISECCIÓN Y ESTUDIO DE LA ANATOMÍA EXTERNA E INTERNA DE UN AVE

CURSO
ZOOLOGIA DE LOS VERTEBRADOS ACUATICOS

ESTUDIANTES:
✓ RODRIGUEZ QUIJANO YADIRA
✓ ROLDAN FLOREANO MARIANELA

DOCENTE:
Blgº LUIS CAMPOVERDE VIGO

CICLO:
IV
2022

PERU – NV. CHIMBOTE

 INTRODUCCION
Las aves son vertebrados que poseen el cuerpo cubierto por plumas y los miembros anteriores
modificados en alas generalmente adaptadas para el vuelo.
Se conocen alrededor de 8,600 especies vivas, las que se distribuyen en todos los continentes,
habitando desde las orillas del mar hasta las grandes alturas, áreas geográficas y ambientes
particulares para cada especie. La capacidad de volar permite a estos animales, habitar en
numerosos ambientes que son vedados a otros.
Las aves tienen una estructura anatómica muy similar, siendo las diferencias existentes, a
menudo adaptativas, como en el caso de las patas y el pico; las primeras adaptaciones para
caminar, correr, cogerse de las ramas o nadar, de acuerdo a su forma de vida, y el segundo
modificado en los tipos granívoros, insectívoros, cortante, filtrador minador, según su régimen
alimenticio.
Son aves gregarias, de tamaño mediano, capaces de realizar vuelos cortos. Con un sistema
social característico y un orden jerárquico establecido, hay un macho dominante y un macho
sometido por todos. Las hembras tienen un orden jerárquico independiente sin dominancia de
los machos. El dimorfismo sexual es evidente a simple vista en éste género, los machos son
más grandes (50cm) llegan a pesar hasta 4 kg, con dos tipos de protuberancias carunculares en
la cabeza, una cresta en el píleo y un par de lóbulos que cuelgan a ambos lados del pico. La
cola está compuesta por plumas grandes y arqueadas. Dos manchas blancas en las mejillas
marcan la diferencia entre especies cercanas. Posee patas grisáceas, que en algunas razas están
provistas de espolones, esto es ausente en las hembras. Las gallinas son más pequeñas, no
miden más de 40 cm y pesan unos 2 kg, su coloración es menos llamativa, los apéndices
carnosos de la cabeza son más pequeños, la cola es más corta. El tiempo de vida depende de la
raza, pude ir de cinco a diez años. (fundacion CD, 2017)
El aparato digestivo es completo y la respiración pulmonar, existiendo en conexión al sistema
respiratorio un conjunto de sacos aéreos que facilitan el vuelo. Son animales hemotermos de
sangre caliente y circulación doble y completa (corazón con cuatro cavidades). El aparato
excretor está representado por 2 riñones. Son de sexos separados, de fecundación interna, se
reproducen por huevos (ovíparos) y las crías son cuidadas y alimentadas por los progenitores.
Poseen un sistema nervioso desarrollado y como órganos de los sentidos la vista y el oído,
además del gusto y el olfato que están poco desarrollados.
Esta práctica comprende el estudio de Gallus gallus domesticus especie representativa del
Orden Galliformes, fácil de adquirir en granjas o crianderias de la zona. La sesión se
complementara con el reconocimiento de otras especies de aves en material vivo y/o disecado.
OBJETIVOS
En especímenes de Gallus gallus domesticus:
✓ Reconocer los tipos de pluma que cubren su cuerpo y determinar las partes de una
pluma remera o timonera.
✓ Estudiar las características de su anatomía externa e interna.
II. TAXONOMIA (fundacion CD, 2017)
Reino:, Animalia
Filo:, Chordata
Subfilo:, Vertebrata
Clase:, Aves
Orden:, Galliformes
Familia:, Phasianidae
Género:, Gallus
Especie:, G. gallus
Subespecie:, G. g. domesticus

III. MATERIAL
❖ Estereoscopios
❖ Equipo de disección
❖ Tabla de disección
❖ Alfileres
❖ Especímenes vivos de gallos, gallinas o pollos.
❖ Especímenes vivos y/o disecados de otras aves

IV. PROCEDIMIENTO
➢ Estudio de Gallus gallus domesticus En especímenes vivos observe su tamaño y
coloración, anotando asimismo, algunos aspectos de su comportamiento.

➢ Mate a su animal por asfixia siguiendo las indicaciones del profesor y colóquelo sobre
su mesa de trabajo. Fíjese que el cuerpo está cubierto de plumas.
➢ Identifique el TIPOS de plumas: remeras, plumas grandes destinadas al vuelo, que se
encuentran en las alas (pueden ser primarias o secundarias según el lugar donde se
insertan); timoneras, que se sitúan en la cola e intervienen en la dirección durante el
vuelo; cobertoras, que forman el revestimiento general del cuerpo; plumones,
pequeños y con apariencia de motitas de algodón que se insertan muy cerca de la piel;
y filoplumas, diminutas, filiformes y de función desconocida que están esparcidas por
toda la superficie del cuerpo. Tome una pluma grande del ala o de la cola , identifique
sus partes .

➢
➢ Identificar partes de la pluma : Denominada cálamo y la parte superior denominada
raquis. El cálamo es hueco y el raquis está lleno de medula. A cada lado del raquis
hay una serie de barbas, paralelas, cuyo conjunto va a constituir el vexilo o estandarte.
Una barba esta provista de numerosas barbillas que se unen entre sí por las barbicelas;
para apreciar las barbillas y barbicelas utilice un estereoscopio.
➢ Determine las partes del cuerpo que son: cabeza, tronco y extremidades. La CABEZA
es ovoide, grande y en ella se observa un pico grande, cónico, con la mandíbula
superior ligeramente curvada y la mandíbula inferior, más corta. En la parte basal de
la mandíbula superior ubique las fosas nasales (inmediatamente detrás de ellas vea
unos abultamientos llamados ceras). Los ojos son laterales, grandes, con parpados
superior e inferior y membrana nictitante. Por detrás de los ojos ubique el conducto
auditivo externo. Un cuello largo y de gran movimiento une la cabeza al tronco.

➢ El TRONCO es de forma ovoide y posteriormente se prolonga en una cola.

Dorsalmente sobre la base de la cola ubique la glándula del aceite o uropigio, que
secreta una substancia oleosa que el ave utiliza para untar las plumas
impermeabilizándolas. En la parte posterior localice la abertura de la cloaca. Observe
que las EXTREMIDADES ANTERIORES están transformadas en alas, las que son
muy desarrolladas y terminan en punta. Las EXTREMIDADES POSTERIORES o
patas se implantan en el tercio posterior del tronco, son bastante desarrolladas y
terminan en cuatro dedos; tres hacia adelante y uno hacia atrás. Los dedos terminan en
garras.

➢ Para el estudio de la ANATOMIA INTERNA, acomode su ejemplar, con el vientre

hacia arriba y fíjelo al soporte de disección con alfileres. Seguidamente retire las
plumas de la parte ventral y utilizando tijera y pinzas haga la disección de acuerdo a
las indicaciones siguientes: Comience a cortar la piel desde la cloaca en línea recta
hasta el pico; separe la piel del tejido muscular desde la cloaca hasta el extremo de la
quilla y desde aquí, corte transversalmente hacia la izquierda y hacia la derecha,
siguiendo el límite de la musculatura fuerte de la pechuga y las costillas; separe las
 capas musculares del abdomen y fíjelos al soporte. Ahora se puede ver la última parte
del tubo digestivo. Para descubrir por completo el abdomen y el tórax, corte por uno
de los costados hasta el buche, levante toda la tapa pectoral, ladeándola e invirtiéndola
de posición y fíjela por el extremo libre al soporte. Disecte el cuello, cortando desde
el buche hasta el pico siguiendo paralelamente al esófago y a la tráquea con el
cuidado de no cortar estos; fije la piel a la tabla de disección.

➢ Ahora, proceda al reconocimiento panorámico de los diversos órganos y sistemas que

presenta su animal disectado comparándoy luego estudie en detalle las partes de cada
aparato o sistema observado.

➢ El APARATO DIGESTIVO se inicia en el pico, ábralo y en la cavidad bucal observe

la presencia de una lengua delgada provista de un revestimiento corneo (ya que
carecen de dientes) e identifique las partes graficadas .Las coanas (que son el punto de
unión con las fosas nasales) los orificios de las trompas de Eustaquio (que se
comunican con el oído) y la glotis (que se comunica con el aparato respiratorio).
continúe el estudio del aparato digestivo. Vea a la cavidad bucal le sigue un esófago
alargado que se ensancha para formar el buche (lugar donde se almacena el alimento y
se inician los procesos), a continuación se observa un estómago glandular o
proventrículo (provisto de glándulas gástricas), al que sigue un estómago muscular o
molleja de tonalidades azuladas y de paredes muy gruesas. Al estómago sigue un
intestino delgado muy largo y un intestino grueso provisto de dos ciegos en posición
dorsal. El recto desemboca ensanchándose, en la cloaca. Identifique como glándulas
anexas: las glándulas salivales, que desembocan en la boca y humedecen al alimento;
el hígado, de color marrón oscuro, que está formado por 2 lóbulos y presenta una
vesícula biliar grande, y el páncreas, que se encuentra entre el estómago y la primera
 asa intestinal. Localice el bazo, órgano pequeño, redondeado y de color rojo-vinoso
que no constituye un anexo del tubo digestivo

➢ . Para observar el APARATO CIRCULATORIO abre la cavidad pericárdica y vea el

corazón, órgano dividido en 4 cavidades completamente diferenciadas: dos aurículas
y dos ventrículos. Del ventrículo izquierdo sale la arteria aorta, que lleva sangre
oxigenada y se distribuye en el cuerpo por las distintas arterias. Del ventrículo
derecho se desprende la arteria pulmorar. Las venas cavas anteriores y vena cava
posterior, desembocan en la aurícula derecha y la vena pulmonar en la aurícula
izquierda.

➢ EL APARATO RESPIRATORIO se inicia en las fosas nasales, éstas se comunican

con la faringe, en la cual está la glotis que se abre en la laringe; continúa la tráquea,
que es flexible pero reforzada por cartílagos. La tráquea desciende por el cuello hasta
la siringe, que es el órgano del canto y está situada en el punto en el que la tráquea se
bifurca (espolón traqueal) que forma los bronquios, que conducen cada uno a un
pulmón; órganos éstos últimos de color, rosado, esponjosos y pequeños, que están en
comunicación con los sacos aéreos.
➢ Retire el aparato digestivo y observe el APARATO EXCRETOR conformado por dos
riñones lobulados de color marrón y dos uréteres que desembocan directamente en la
cloaca (no existe vejiga urinaria). Delante de los riñones se sitúan las glándulas
suprarrenales.

➢ EL APARATO REPRODUCTOR de un espécimen macho está representado por 2

testículos ovales, blanquecinos, situados uno a cada lado de la columna vertebral y
los conductos deferentes o espermiductos, que desembocan en la cloaca. En un
espécimen hembra, observe que presenta solamente el ovario izquierdo (el derecho
está atrofiado), el que continúa con un largo oviducto que se inicia en el infundíbulo
(forma de embudo ancho) y termina en la cloaca. El oviducto está provisto de
glándula calcárea que recubre al huevo. Las figuras 6 y 7 muestran las partes de los
aparatos reproductor de un espécimen macho y hembra respectivamente.
V. RESULTADOS
Observamos que el cuerpo está cubierto de plumas de diferentes tamaños y nobres según el
area en que estas esten , sus partes de la pluma son Denominada cálamo y la parte superior
denominada raquis. El cálamo es hueco y el raquis está lleno de medula. A cada lado del
raquis hay una serie de barbas, paralelas, cuyo conjunto va a constituir el vexilo o estandarte.
Una barba esta provista de numerosas barbillas que se unen entre sí por las barbicelas; para
apreciar las barbillas y barbicelas utilice un estereoscopio. Se Localizo el aparato digestivo
con las siguientes partes : .Las coanas y la glotis. le sigue un esófago alargado que se
ensancha para formar el buche , un estómago glandular o proventrículo , al que sigue un
estómago muscular o molleja de tonalidades azuladas y de paredes muy gruesas. Al estómago
sigue un intestino delgado muy largo y un intestino grueso provisto de dos ciegos en posición
dorsal. El recto desemboca ensanchándose, en la cloaca.

VI. CONCLUSION
las aves cumplen un papel importante en el medio ambiente, porque a través de su vuelo
sobre el área donde se encuentran, logran funciones vitales como uso en consumo humano
tienen organismos adaptados para que puedan comer y procesar semillas, que en muchas
ocasiones son la parte principal de su alimentación
Entre sus principales organos se encuentran El hígado normal es igual o de color rojizo
,Debajo y hacia la parte adelante del hígado, usted encontrará un órgano en forma de bolsa y
de líquido verde. Esta es la vesícula biliar. Después que usted saca el hígado y los intestinos,
usted encontrará un órgano pequeño en forma de pelota, sobre los riñones. Este es el bazo. El
bazo es de color más claro que los riñones.
Los pollos no tienen estómagos como otros animales, pero tienen un sistema diferente para
almacenar la comida y hacer la digestión.

VII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

- Campoverde, L & I. Bernui. 1987. Laboratorio de zoología. Universidad de San Martín.
Perú. 129p.
- Díaz, J. & T. Santos. 2003. Zoología. Editorial Síntesis, S.A. España.
- Hickman, P; R. Larry & A, Larson. 2010. Principios integrales de Zoología. 14 ava Edición.
McGraw-Hill Edit.
Interamericana de España, S.A.U. España
- https://aves.paradais-sphynx.com/wp-content/uploads/2018/09/aparato-reproductor-de-las-
aves.jpg
fundacion CD. (2017). Lista de Especies de Galápagos. Fundación Charles Darwin.
Recuperado 2022, de https://www.darwinfoundation.org/es/datazone/checklist?species=5091