Todos los animales vertebrados son Holozoicos, necesitan incorporar sustancias sólidas que someterán al proceso digestivo, cuentan

con tubos APARATO DIGESTIVO EN PECES Los peces poseen boca, pero no todos han desarrollado mandíbulas (agnatos). En el
digestivos completos, diferenciación de intestinos y desarrollo de glándulas anexas especializadas. caso de las especies que si desarrollaron mandíbulas, esto les permitió acceder a
una variedad mucho más amplia de alimentos, incluyendo las plantas y otros
Los sistemas digestivos están adaptados en maneras convenientes para Como sabemos, no todos los alimentos son un 100% organismos.
las diferentes especies en función de su dieta y estilo de alimentación necesarios. Es por esto que existe un conjunto de
específicos. órganos y glándulas encargados de seleccionar y digerir
la materia que consumimos. Este conjunto de órganos y En los peces, al ser la comida ingerida a través de la boca, es desglosada en el
glándulas es denominado "Sistema Digestivo". estómago. Órganos como el hígado y el páncreas añaden enzimas digestivas. La
Todos los animales deben proporcionar a las células que los componen absorción de nutrientes se realiza a través del intestino.
una gran variedad de sustancias que deben ser utilizadas como materias
primas o como fuente de energía, esenciales para la existencia.
 DIGESTIÓN EN PECES APARATO DIGESTIVO EN ANFIBIOS

En los peces, el alimento es ingerido por la boca y sufre La boca alcanza gran tamaño, estando, en ocasiones,
un principio de trituración en el esófago. La trituración de provista de pequeños dientes débiles. La lengua es
los alimentos se hace esencialmente en el estómago y, carnosa y en algunos grupos está sujeta por su parte
en numerosas especies, en divertículos en forma de anterior y libre por detrás para que pueda ser proyectada
dedo. Estos divertículos secretan enzimas digestivas y al exterior y capturar las presas. Son animales
comienzan la absorción de los nutrientes. engullidores, puesto que introducen en su tubo digestivo
presas sin fragmentación previa.
Órganos como el hígado y el páncreas aportan nuevas
encimas digestivas a medida que el alimento progresa La cloaca es una cavidad donde desembocan los
en el tubo digestivo. Los intestinos completan el proceso aparatos digestivo, urinario y reproductor con un único
de digestión y de absorción de los nutrientes. Los peces orificio de salida al exterior; se presenta también en los
comen plantas y otros organismos. reptiles y en las aves.

Diferencias entre el tracto digestivo de un pez carnívoro

de un pez herbívoro. a) Esófago, b) Estómago, c)
Vesícula biliar, d) Bazo, e) Ciegos pilóricos, f) Intestino,
g) Ano.

DIGESTIÓN EN ANFIBIOS APARATO DIGESTIVO EN REPTILES

El sistema digestivo es completo, lo constituye la boca, por lo general grande,
La alimentación en los anuros se basa en los vegetales durante la fase la faringe, en este caso corta, a la que le sigue un esófago alargado que
larvaria y está compuesta por artrópodos y gusanos en el estado adulto. conduce al estómago. este comprende una cavidad esférica de gran tamaño
La y una pequeña región que comunica con el intestino delgado, y este con el
principal fuente de alimentos en el estado adulto la constituyen los recto, que suele ser mayor que el intestino delgado y desemboca en el ano.
insectos, como los coleópteros, y otros invertebrados, como orugas de
mariposa, gusanos de tierra y arácnidos.

En ofideos. el tubo digestivo, al igual que la mayoría de sus

órganos internos, es alargado y se relaciona con la forma
longitudinal del cuerpo. El esófago y el estómago son muy
distensibles en estos reptiles, lo cual facilita la ingestión de presas
muy voluminosas, sin ninguna dificultad.
 APARATO DIGESTIVO EN AVES
DIGESTIÓN EN REPTILES
Empieza en el pico o boca, sin dientes, e incluye una faringe corta,
La cavidad bucal y la faringe son pasajes esófago largo con una dilatación, el buche, donde se almacena
compartidos para el movimiento del aire hacia temporalmente el alimento, un estómago digástrico (proventrículo,
fuera y dentro del pasaje respiratorio y para el estómago verdadero o glandular, y el ventrículo o molleja, que es un
movimiento de la comida y el agua hacia el tubo estómago musculoso prensor, los intestinos son largos y termina en
digestivo. el alimento y el agua entran la cloaca. Aunque tiene similitudes con los aparatos digestivos de los
directamente a la cavidad bucal a través de la mamíferos y los reptiles, el aparato digestivo de las aves se
boca. caracteriza por tener órganos especiales como el buche y la molleja.

Los reptiles no mastican su comida a un estado

manejable, son carnívoros, tragan pequeños
animales e insectos enteros sin masticar,
mientras que los herbívoros enfrentan el mismo
problema, sólo que con las plantas.

DIGESTIÓN EN AVES APARATO DIGESTIVO EN MAMÍFEROS

Comienza en la boca, donde no se produce masticación, y el alimento es tragado entero, luego por el esófago, muscular y en algunos presenta un El aparato digestivo consiste en un conducto
ensanchamiento (buche), el cual sirve como almacenamiento de alimento. de entrada, o esófago, un tubo intestinal con
El estómago de las aves es glandular, donde la acción de las enzimas gástricas ayuda a la degradación de los alimentos ingeridos, para que sean salida al exterior y un estómago, más
aptos para su asimilación. algunas glándulas anexas, las más
importantes de las cuales son el hígado y el
páncreas.

El aparato digestivo de los mamíferos es un

Muchas aves ingieren pequeñas piedrecillas que se sitúan en el complejo visceral tubular en el que los
estómago muscular llamado molleja, y tienen como función alimentos se someten a un intenso
ayudar al proceso de molienda. tratamiento para obtener el máximo
aprovechamiento de los nutrientes.
El alimento pasa al intestino, (duodeno) donde desembocan los
productos del hígado y del páncreas.

En el intestino delgado se produce la asimilación de las

sustancias alimenticias al organismo y un intestino terminal, el
cual en aves de régimen vegetariano se divide en dos ciegos.
Los desechos del proceso digestivo se eliminan por la cloaca,
lugar donde convergen además los conductos del sistema
reproductor y urinario.
 LOS DIENTES EN MAMÍFEROS
EL ESTÓMAGO EN LOS RUMIANTES
los dientes, órganos duros que guarnecen la boca y cuyo número Rumiante
y forma varían en gran medida según la alimentación de cada Duodeno
El estómago de los rumiantes es de tipo poligástrico, posee varios compartimientos, Cuajar
animal. Redecilla
que son: Libro
En la mayoría de los casos hay, ante todo, unos dientes cortantes, 1. El Rumen (panza): Primer compartimiento, es una cámara fermentativa, aquí se
llamados incisivos, a continuación, otros aptos para desgarrar, que almacena el alimento tras la primera masticación, se produce la fermentación de Esófago
son los colmillos, o caninos, y, por último, otros que sirven para las sustancias ingeridas y la absorción de algunos nutrientes y moléculas
triturar y moler, denominados muelas o molares. Por regla general, pequeñas.
los mamíferos poseen una serie de dientes cuando son jóvenes y MAMÍFERO CARNÍVORO MAMÍFERO HERBÍVORO 2. Retículo (redecilla o bonete): Segundo compartimento y el más pequeño de los
más tarde los cambian por otros. cuatro que tienen estos animales, contiene materias líquidas, provenientes del
esófago o la panza al tiempo de la rumia y de la respiración.
3. Omaso (libro o librillo): Tercer compartimiento, más aplanado que el bonete, Panza Píloro
situado al lado derecho del abdomen entre el hígado y la panza, aplicado por el
lado izquierdo al bonete y por el derecho a la base del cuajo.
4. Abomaso (Cuajar): Es el último compartimento, es el "estómago verdadero",
donde se produce la correspondiente digestión ácida y enzimática.
Diastema
Secreta la quimosina - cuya variedad artificial se denomina cuajo, y que se utiliza
en la producción de queso.
MAMÍFERO OMNÍVORO
Incisivos
Premolares Caninos Incisivos
Molares Premolares
Molares

DIGESTIÓN EN MAMÍFEROS
Salvo contadas excepciones, el alimento sufre una preparación previa, la masticación, por medio de los dientes.
Durante el tránsito digestivo desde que se ingiere hasta que se excreta, el alimento es sometido a un intenso proceso de degradación mecánica y
química en el que intervienen una serie de órganos y tejidos encadenados estratégicamente.

Tránsito Digestivo:
1. Boca: masticación e insalivación con absorción de escasos
componentes.
2. Esófago: tránsito con escasa absorción.
3. Estómago: digestión mecánica y química con absorción parcial
de nutrientes.
4. Intestino delgado: digestión mecánica y química (enzimática y
bacteriana) con absorción abundante de nutrientes.
5. Intestino grueso: digestión mecánica y química (bacteriana) con
absorción de agua y sales minerales, principalmente.
6. Ano: eliminación.

La dieta del animal determina notablemente la fisiología y la anatomía

de este aparato orgánico.