SUCULENTA (DESAYUNOS SORPRESA)

Gisell Tatiana Bohórquez Perdomo

Yulia Alejandra Marín Hernández

Oscar Jair Novoa Rojas

Universidad Cooperativa de Colombia

Administración de Empresas

Villavicencio-Meta

2022
 SUCULENTA (DESAYUNOS SORPRESA)

Gisell Tatiana Bohórquez Perdomo

Yulia Alejandra Marín Hernández

Oscar Jair Novoa Rojas

Ingeniera: Diana Robayo

Universidad Cooperativa de Colombia

Administración de Empresas

Sistemas de Información Gerencial en las Organizaciones

Villavicencio-Meta

2022
 TABLA DE CONTENIDO

1. SUCULENTA (DESAYUNOS SORPRESA) ........................................................................ 4

2. OBJETIVOS ............................................................................................................................ 4

2.1 OBJETIVO GENERAL ........................................................................................................ 4

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................... 4

3. SITUACION A RESOLVER .................................................................................................. 5

4. IMPACTO SOCIAL ................................................................................................................ 6

5. CONJUNTO DE DATOS ....................................................................................................... 7

6. MARCO TEÓRICO ................................................................................................................ 9

7. RESULTADOS ..................................................................................................................... 11

8. CONCLUSIONES ................................................................................................................. 22

9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS .................................................................................. 23

 1. SUCULENTA (DESAYUNOS SORPRESA)

2. OBJETIVOS

2.1 OBJETIVO GENERAL

Desarrollar en un sistema de información básico (Excel - Macro) más efectivo hacia la empresa
suculenta, el cual nos permita llevar de forma más organizada y saber con exactitud el número de
productos que hay disponibles, para la realización de desayunos sorpresas.

2.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Diagnosticar la situación actual referente a los inventarios de la empresa suculenta, manejo

y disposición.
 Establecer los elementos básicos para el manejo de un sistema de información gerencial.
 Proponer una metodología distinta a la empresa suculenta, la cual conlleve de una manera
organizada el inventario.
 3. SITUACION A RESOLVER

Se tiene el propósito que la empresa suculenta Villavicencio pueda contar con un formato que es
un sistema de inventarios, que lleva a cabo a la organización e información de los productos que
se utiliza para realizar sus respectivos desayunos sorpresas, para cual esta logre de manera rápida
y ordenada, códigos para cada producto, búsqueda del producto, ingresar el producto, etc. esto
tiene como idea para apoyar la toma de decisiones y aumentar la agilidad de ver que productos
están y cuales hacen faltan.
 4. IMPACTO SOCIAL

Con la presente investigación, se pretende facilitar la toma de pedidos del emprendimiento de

desayunos sorpresa conocido como “Suculenta Villavicencio” mediante un formato de Excel
donde se tendrán en cuenta los datos requeridos para proceder a realizar el proceso de todo lo que
incluye la creación de un desayuno sorpresa, esto según indicaciones de cada cliente. De esta
manera se origina mayor facilidad en cuanto a registro de pedidos e información adicional y datos
del cliente.

El impacto reside principalmente en dos aspectos principales como lo son la empresa y el cliente,
esto se enfoca principalmente en el proceso de venta, del lado empresarial se obtiene una mayor
facilidad a la hora de procesar una venta ya que es mucho más dinámico y sencillo familiarizarse
con los productos necesarios para la realización del producto final, su existencia, sus precios, entre
otros valores con lo cual genera flexibilidad de tiempo y versatilidad a la hora de concretar con un
cliente mientras que por parte de la persona que está adquiriendo el producto genera mayor
confianza en la empresa y en su proceso de venta, debido a que este es rápido, actualizado en
cuanto a otras empresas que pueden llegar a ofrecer el mismo servicio o producto y que genera
una mayor efectividad y eficiencia.

Esto también obliga a diferentes empresas que no constan de una organización de este tipo a
realizar una mejora en cuanto a este tipo de procesos de venta, esto con tal de competir en un
mercado en el cual dicho proceso se vuelve fundamental para la obtención de ingresos.
 5. CONJUNTO DE DATOS

En el conjunto de datos, se presenta una tabla con diferentes variables que son necesarias para el
desarrollo del sistema de manera general, estas variables contienen unos datos de acuerdo a la
categoría de las mismas, este se define principalmente como el inventario.

En primera instancia se encuentra el código del producto que describe principalmente un código
alfanumérico característico de cada uno de los productos, esto con el fin de encontrar dicho
producto de una manera más específica denominado con las letras “DS” y a partir de allí el número
del producto, como segunda variable se encuentra la descripción en el cuál se representa el nombre
con el cual se conoce el producto en el mercado, en nuestro caso esto se representa como el yogurt,
el café, la leche, el milo, etc. Como tercera variable se encuentra la fecha de compra de cada uno
de los productos, esto con el fin de determinar si su caducidad se aproxima o incluso el rendimiento
y/o comportamiento de venta en la empresa, como cuarta variable se encuentra la existencia inicial
en donde describe la cantidad adquirida de cada uno de los productos desde su primera compra,
como quinta variable se encuentra el precio unitario de cada uno de los productos, esto con el
objetivo de establecer los precios de compra de los mismos y así estimar una ganancia junto con
el precio de venta el cual es la sexta variable, finalmente se encuentra la variable stock en donde
se describe la cantidad existente del producto por cualquier motivo, ya sea por su uso, la necesidad
de adquirir más, entre otros.

Como evidencia de lo anterior, se obtiene la siguiente tabla a partir de relacionar las variables junto
con el conjunto de datos preexistente:
 INVENTARIO DE PRODUCTOS

CÓDIGO FECHA DE EXISTENCIA PRECIO

DESCRIPCIÓN PRECIO DE VENTA STOCK
PRODUCTO COMPRA INCIAL UNITARIO
DS001 Yogourt 30/05/2022 25 $ 800 $ 1.600 23
DS002 Café 31/05/2022 10 $ 6.000 $ 12.000 0
DS003 Leche 1/06/2022 12 $ 15.000 $ 30.000 2
DS004 Milo 2/06/2022 10 $ 3.300 $ 6.600 14
DS005 Chocolate 3/06/2022 6 $ 5.000 $ 10.000 14
DS006 Kumis 4/06/2022 8 $ 1.000 $ 2.000 14
DS007 Chocolyne 5/06/2022 8 $ 4.200 $ 8.400 14
DS008 Naranja 6/06/2022 20 $ 8.000 $ 16.000 35
DS009 Tinto 7/06/2022 8 $ 7.000 $ 14.000 17
DS010 Agua 8/06/2022 15 $ 1.000 $ 2.000 19
DS011 Panela 9/06/2022 10 $ 700 $ 1.400 15
DS012 Soda Hatsu 10/06/2022 20 $ 2.500 $ 5.000 26
DS013 Té frio 11/06/2022 20 $ 3.000 $ 6.000 25
DS014 Cerveza 12/06/2022 20 $ 11.500 $ 23.000 27
DS015 Gaseosa 13/06/2022 18 $ 3.000 $ 6.000 27
DS016 Jugos 14/06/2022 25 $ 5.000 $ 10.000 27
DS017 Cereal 15/06/2022 25 $ 3.600 $ 7.200 28
DS018 Pan de arroz 16/06/2022 15 $ 2.000 $ 4.000 19
DS019 Queso 17/06/2022 12 $ 5.000 $ 10.000 19
DS020 Pan 18/06/2022 18 $ 10.000 $ 20.000 23
DS021 Gomitas 19/06/2022 20 $ 1.300 $ 2.600 28
DS022 Nutella 20/06/2022 17 $ 8.500 $ 17.000 21
DS023 Chocolatinas 21/06/2022 20 $ 4.500 $ 9.000 28
DS024 Galletas integrales 22/06/2022 18 $ 3.900 $ 7.800 28
DS025 Galletas 23/06/2022 20 $ 4.700 $ 9.400 21
DS026 Maní 24/06/2022 14 $ 3.600 $ 7.200 20
DS027 Barra de cereal 25/06/2022 16 $ 5.000 $ 10.000 27
DS028 Chocomelos 26/06/2022 20 $ 6.000 $ 12.000 25
DS029 Ponqués 27/06/2022 13 $ 5.000 $ 10.000 20
DS030 Cajas de manera o carton 28/06/2022 40 $ 4.000 $ 8.000 50
DS031 Bombas 29/06/2022 20 $ 45.000 $ 90.000 32
DS032 Cintas de tela 30/06/2022 25 $ 10.000 $ 20.000 38
DS033 Cintas de pegante 1/07/2022 5 $ 10.000 $ 20.000 10
DS034 Flores 2/07/2022 24 $ 12.000 $ 24.000 36
DS035 Tarjetas decoración 3/07/2022 50 $ 5.000 $ 10.000 62
DS036 Desechables 4/07/2022 100 $ 30.000 $ 60.000 115
DS037 Botellas 5/07/2022 60 $ 50.000 $ 100.000 75
DS038 Bolsas 6/07/2022 50 $ 6.000 $ 12.000 62
DS039 Silicona 7/07/2022 20 $ 15.000 $ 30.000 40
DS040 Helio 8/07/2022 20 $ 18.000 $ 36.000 26
DS041 Soporte de globo 9/07/2022 50 $ 4.000 $ 8.000 70
DS042 Retratos 10/07/2022 10 $ 3.000 $ 6.000 15
DS043 Peluches 11/07/2022 15 $ 15.000 $ 30.000 18
DS044 Figuras de porcelana 12/07/2022 10 $ 7.000 $ 14.000 12

A partir de allí se obtiene el proceso de entrada, salida y de reporte pertinente para cada caso.
 6. MARCO TEÓRICO

(Westreicher, 2010) Dice el sistema de inventarios es el grupo de reglas y procesos que

implementa una empresa para planificar y supervisar las mercancías y los materiales de los que
dispone.

Otro asunto importante a tener en cuenta es que un sistema de inventarios no solo permite
controlar las mercancías, contabilizando el número de unidades disponibles, sino que también
asigna un costo a estos productos.

En este punto, debemos recordar que inventario, normalmente, hace alusión a las existencias de
una compañía. Estas consideran la materia prima, los productos en proceso y los bienes finales
que ofrece la firma a sus clientes.

La utilidad de un sistema de inventarios se refleja en que permite, entre otras cosas, lo siguiente:

Ayuda a calcular el costo de los productos vendidos y de aquellos que se encuentran en almacén.

 Determina el nivel de rotación de los distintos productos que ofrece la empresa, es decir,
qué mercancías reportan mayores salidas del almacén o se acaban más rápido y, por
tanto, es necesario reponer con mayor frecuencia.
 Identifica discrepancias entre el inventario físico (conteo manual de todas las existencias)
y aquel registrado en el sistema o software que maneja la compañía.
 Evita las pérdidas por daños. Esto, al poder hallar, por ejemplo, si hay mercancías que
permanecen mucho tiempo en almacén, incluso más allá de su fecha de caducidad (en
caso de productos perecederos o con fecha de vencimiento).
 Reduce el costo de almacenamiento. Esto, al identificar la cantidad óptima de una
mercancía que se debe mantener en almacén, guardando un stock ante un posible
incremento de la demanda, pero sin generar gastos de almacenamiento innecesarios. En
este punto, debemos recordar que por cada unidad de producto guardado se debe hacer un
pago al dueño del almacén.
Los métodos de valoración de inventarios generalmente aceptados son los siguientes:

FIFO: First-in, first-out. Significa que lo primero que llega es lo primero en salir. Es
decir, se van vendiendo primero las unidades de mayor antigüedad.
LIFO: Last-in, first-out. Significa justo lo contrario que el método anterior. Así, se van
vendiendo las últimas unidades compradas.
Coste medio ponderado: Mediante este método, se calcula una media del coste de las
unidades. Así, se divide el costo total de las unidades entre el número de unidades en el
inventario.

Entre los principales tipos de inventario, podemos encontrar, según el momento en el que
se realiza, los siguientes:

Inicial: Antes de comenzar una acción o un periodo contable.

Final: Al culminar una operación o ejercicio contable
De igual modo, de acuerdo con la frecuencia en la que se efectúa, se clasifica en los
siguientes tipos:

Periódico o intermitente: Se realiza de manera periódica. Por ejemplo, cada mes,

trimestre o año.
Permanente: Trata de contabilizar en tiempo real las variaciones de existencias. Es decir,
el monitoreo es continuo.
Asimismo, según el tipo de existencia, puede distinguirse entre los siguientes inventarios:

De materias primas: Contabiliza los insumos que posee una empresa y que luego serán
utilizados para elaborar un bien final.
De productos en proceso: Incluye aquellos productos que se encuentran aún en un
proceso de fabricación, sin terminar.
De productos terminados: Incluye todas las mercancías que la empresa tiene disponibles
para vender a sus clientes.
 7. RESULTADOS

Identificación de entradas:

En la siguiente ilustración se presenta el menú principal del sistema de

inventario Suculenta en el cual se cuenta con un botón de nuevo registro,
buscar, cantidades y reportes.
Con el botón de nuevo registro se direcciona al usuario a un nuevo
formulario donde podrá ingresar las características de producto tales como;
Código de producto, descripción, fecha de compra, existencia inicial,
precio unitario y precio de venta. Para finalizar el procedimiento de
ingreso de información al inventario se procede a dar click al botón
agregar.
Identificación del procesamiento:
El botón buscar le permite al usuario acceder a un formulario donde podrá
realizar una búsqueda de los productos que se encuentran en el inventario
con sus respectivas características, adicionalmente podrá editar, eliminar
cualquiera de estos productos.
Identificación de las salidas:

El botón de cantidades le permite al usuario registrar el stock de cada uno de los

productos dependiendo según sea entrada o salida, para finalizar el proceso
adecuadamente se debe pulsar en el botón agregar.
Finalmente, con el botón de reportes se genera un resumen del stock actual de los
productos de suculenta y con esto se puede evidenciar fácilmente aquellos
productos que se encuentran agotados, con existencias suficientes y aquellos
productos de los cuales se debe realizar pedido.
Identificación del tipo de sistema (MIS)

El sistema que se tuvo en cuenta a la hora de realizar este trabajo fue el tipo de sistema MIS o más
conocido como Sistema de Información Gerencial, el cual permitirá a suculenta saber si todo está
funcionando correctamente a través de la gestión de sus inventarios. De este modo será de vital
importancia, logrando de manera ordenada y actualizada crear un registro de productos nuevos que
lleguen a la tienda, igualmente logra buscar de manera rápida productos específicos, y así mismo
permite saber la cantidad exacta de cada producto, de la misma manera logra generar reportes
atreves de PDF a la fecha en donde especifica datos importantes que son de utilidad y beneficio
para la empresa.
De igual importancia su reporte finalmente da señales de aviso en donde a menos de 3 unidades
informa que esta por agotarse, que se debe pedir nueva mercancía, que después de 3 unidades aún
hay existencia o que aún se puede disponer de ese producto y, por último -0 que está
completamente agotado.
 8. CONCLUSIONES

Para concluir podemos decir que los sistemas de información gerencial han sido de vital
importancia, ya que se han visto muy utilizados para la toma de decisiones, para la coordinación,
control, análisis y visualización de información en una organización. Por lo tanto, estos sistemas
van a suministrar información clasificada y de vital importancia para la organización, con el
propósito dar soluciones a corto, mediano y a largo plazo dependiendo de su razón de ser, siendo
este una necesidad básica para cualquier organización al momento de tomar una decisión.
 9. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Laudon, K. c. (2008). Sistema de informacion gerencial . Prentice hall .

O´ brien, j. (2001). Sistemas de informacion gerencial. Megraw hill .

Westreicher, G. (12 de mayo de 2010). Economipedia. Obtenido de Sistema de inventarios :

https://economipedia.com/definiciones/sistema-de-inventarios.html