Capacitación

Iniciativas Ciudadanas
Referencia Bibliográfica: Vermicompostaje
FPA 2020
Contenidos

 Capítulo 1: Introducción
 Capítulo 2: ¿Qué es el Vermicompostaje?
 Capítulo 3: Condiciones para realizar vermicompostaje
 Capítulo 4: ¿Qué necesito para vermicompostar?
 Capítulo 5: ¿Cómo hacer una vermicompostera?
 Capítulo 6: Recordemos: Materiales Verdes y Cafés
 Capítulo 7: ¿Cómo vermicompostar ?
 Capítulo 8: Parámetros a considerar para un buen proceso de vermicompostaje
 Capítulo 9: Recomendaciones generales
 Capítulo 10: ¿Cómo cosechar el humus?
 Capítulo 11: ¿Cómo usar el humus?
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Capítulo 1: Introducción (1 de 2)

Los residuos orgánicos corresponden a restos

de origen animal o vegetal.

Los hogares generan múltiples residuos de este

tipo, cascaras de vegetales, cascaras de huevos,
sobras de alimentos que no se consumen (sin
condimentar), etc.

Las labores en los jardines, también generan

restos de materia orgánica, pasto, plantas, etc.

Cada uno de estos residuos orgánicos, son posibles

de ser utilizados en la elaboración de
compost.
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Capítulo 1: Introducción (2 de 2)

La elaboración de compost genera un buen sustrato natural para la producción

vegetal.

Disminuye la cantidad de residuos orgánicos que van a un relleno sanitario,

reduciendo la generación de gas metano, uno de los gases de efecto invernadero de
mayor importancia e impacto en el Cambio Climático.

Disminuye generación de malos olores y líquidos que pueden contaminar el subsuelo

y las napas subterráneas (contaminación de agua).

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Capítulo 2: ¿Qué es el Vermicompostaje? (1 de 2)

El vermicompostaje o lombricultura es una biotécnica

que consiste en utilizar la lombriz roja californiana (Eisenia
foetida) para la degradación de los residuos orgánicos y la
producción de humus.

Esta lombriz se alimenta de residuos orgánicos, y por

medio del proceso de digestión, los transforma en un
fertilizante orgánico, conocido como humus, el cual es rico
en nutrientes como nitrógeno, potasio y fósforo.

El humus otorga múltiples beneficios al suelo, mejorando

su estructura, aumentando su aireación y la actividad 5
microbiológica.
Capítulo 2: ¿Qué es el Vermicompostaje? (2 de 2)

Se alimenta de materia orgánica.

Genera Humus rico en nutrientes.

No transmite enfermedades.

Es capaz de comer el equivalente a su peso.

Mide entre 6 a 10 cm.

Vive hasta 5 años.

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Capítulo 3: Condiciones para realizar vermicompostaje
(1 de 3)

Para el vermicompostaje, la lombriz requiere un nicho adecuado llamado “cama de

lombriz”, en donde debe tener restos vegetales constantemente, condiciones
ambientales adecuadas (humedad), no estar a exposición directa al sol y tener baja
luminosidad.

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Capítulo 3: Condiciones para realizar vermicompostaje
(2 de 3)

Hay restos orgánicos que idóneamente

deben ser compostados o estar en proceso
de compostaje, antes de ser incorporados a
la cama de lombriz o al proceso de
vermicompostaje, como las cáscaras de
huevos, cítricos, y cáscaras duras,
como por ejemplo, de frutos secos.

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Capítulo 3: Condiciones para realizar vermicompostaje
(3 de 3)

En espacios reducidos también se puede ocupar un

macetero, o reutilizar tarros o cajas, pero sin una tapa
cerrada, sino que debe tener múltiples orificios o una
tela (puede ser una polera vieja) que permita la
oxigenación de la cama de la lombriz.

En caso de no disponer de un recipiente con orificios, la

clave es airear para que el exceso de humedad se
evapore.

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Capítulo 4: ¿Qué necesito para vermicompostar?

Vermicompostera.

Mantener la humedad y temperatura

No permitir el paso de la luz para no afectar

a las lombrices.

Más de una bandeja o recipiente para

permitir el drenaje del humus líquido y
evitar la saturación de agua en el medio.

Recomendada para departamentos o casas

pequeñas, ya que la descomposición es más
rápida que el proceso de compostaje,
gracias al trabajo de las lombrices.
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Capítulo 5: ¿Cómo hacer una vermicompostera? (1 de 3)

Vermicompostera de contenedores plásticos

Al menos dos bandejas.

En la bandeja superior se
introducen las lombrices junto con
los residuos, por lo que debe
perforarse con pequeños agujeros
para permitir el escurrimiento de los
lixiviados.

La bandeja inferior debe ser capaz

de contener el humus líquido.

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Capítulo 5: ¿Cómo hacer una vermicompostera? (2 de 3)

Vermicompostera de madera
Armar base de la cama de lombrices con Preparar techo o protector
las tablas para una vermicompostera de de luz directa.
3.20 mts x 1.5 mt

Colocar base de material café, lombrices

y residuo orgánico, previamente
fermentado.

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Capítulo 5: ¿Cómo hacer una vermicompostera? (3 de 3)

Humus sólido: Fertilizante orgánico de color negro, olor suave

y estructura esponjosa. Ayuda a la germinación de semillas, al
crecimiento y frondosidad de las plantas debido al gran aporte
de nutrientes que entrega. Se cosecha cuando las bandejas o
recipientes están llenas y no se distingue el tipo de residuo que
se aplicó inicialmente.

Humus líquido: Corresponde al líquido recogido durante el

proceso de vermicompostaje. Es un fertilizante orgánico muy
concentrado que se utiliza diluido (una parte de humus líquido
por tres partes de agua) para cualquier tipo de cultivo, como
hortalizas, árboles y ornamentales.

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Capítulo 6: Recordemos … (1 de 2)

Materiales Materiales
verdes: café: Aquellos que
Aquellos que tienen están compuestos por
una mayor una alta proporción de
composición de carbono, como por
nitrógeno y agua, ejemplo: restos secos
como por ejemplo: de podas, paja, aserrín,
restos de frutas y cartón y papel, hojas
verduras, y residuos secas, cáscaras de
del mantenimiento huevo, e hilos
de jardines. naturales.

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Capítulo 6: Recordemos … (2 de 2)

No es recomendable compostar residuos de

fuente animal a nivel domiciliario ya que, sin
una buena aireación, tiende a pudrirse y
generar fuertes olores, como también atraer
vectores. se recomienda su tratamiento a
nivel industrial o municipal.

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Capítulo 7: ¿Cómo vermicompostar en 9 Pasos ?
(1 de 5 )

Paso 1: Separar los residuos orgánicos

generados en la cocina o en el jardín.

Paso 2: Instalar la vermicompostera,

idealmente donde reciba sombra y esté
protegida de la lluvia

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Capítulo 7: ¿Cómo vermicompostar en 9 Pasos ?
(2 de 5)

Paso 3: En la bandeja superior

preparar el lecho de lombrices, para esto,
es necesario cubrir el fondo de la
vermicompostera con un trozo de cartón,
tierra u hojas de papel sin tinta.

Paso 4: Incorporar las lombrices y

dejar reposar 1 día.

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Capítulo 7: ¿Cómo vermicompostar ? (3 de 5 )

Verde Café
Paso 5: Agregar residuos verdes (frutas,
25%
verduras), sobre la bandeja superior. Cubrir con
residuos cafés (cartón, papel, restos de poda), la
proporción debe ser de 3:1, es decir, 3 partes
“verdes” por 1 de “cafés”. Si el lecho está muy
húmedo, añadir un poco de material “café” (cajas
75%
de huevo picada, por ejemplo).

Paso 6: Es importante facilitar la aireación

de la bandeja removiendo cuidadosamente a
medida que se introduce material verde.

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Capítulo 7: ¿Cómo vermicompostar ? (4 de 5)

Paso 7: A modo de precaución,

se recomienda tener la
vermicompostera tapada (puede ser
con una tela o malla), el tamaño de
los residuos debe ser pequeño, se
debe verificar que la mezcla esté
siempre húmeda, no se debe llenar
(dejar al menos 5 cm de borde) y la
instalación debe estar protegida del
sol.

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Capítulo 7: ¿Cómo vermicompostar ? (5 de 5)

Paso 8: Luego de 3-4 meses, retirar el humus

(fertilizante natural) y dejar reposar por 10 días
antes de utilizar.

Paso 9: Es posible obtener humus líquido,

extraíble con una botella. Con esta mezcla, se
puede fertilizar la tierra y los maceteros (no aplicar
en forma directa a la planta).

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Capítulo 8: Parámetros a considerar para un buen proceso
de vermicompostaje: Luminosidad (1 de 5)

Ausencia de luz: Las lombrices son fotosensibles (sensibles a la luz), por lo que
debe evitar la exposición directa.

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Capítulo 8: Parámetros a considerar para un buen proceso
de vermicompostaje: Humedad (2 de 5)

Humedad: Prueba de puño

tomar una cantidad
de mezcla con el puño
de una mano,
posteriormente se
= 70%-80% aprieta, y si salen de 8
a 10 gotas, la
humedad está en un
80%. Si está muy seca
> 55 % aplicar un poco de
agua con una
provocaría la muerte de las lombrices. regadera.

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Capítulo 8: Parámetros a considerar para un buen proceso
de vermicompostaje: Temperatura (3 de 5)
Temperatura: Influye en la reproducción, fecundidad y
producción de humus de las lombrices.

Las lombrices resisten temperaturas entre 0°C a

30°C, siendo el óptimo cercano a los 20°C.

Con temperaturas inferiores a 5°C, las lombrices

bajan su metabolismo produciendo humus en
menor cantidad.

Para mantener la temperatura se recomienda cubrir la

vermicompostera con una malla raschel, manteniendo la 23
aireación.
Capítulo 8: Parámetros a considerar para un buen proceso
de vermicompostaje: Aireación(4 de 5)

Aireación: Directamente relacionado con

la humedad del sustrato, la falta de aire hace que
disminuya el consumo de alimento y las lombrices
entren en período de latencia, por lo que no
producen humus, se detiene su reproducción y
aumenta el tiempo de maduración de los huevos.

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Capítulo 8: Parámetros a considerar para un buen proceso
de vermicompostaje: pH (5 de 5)

pH entre 5 a 8,4.
pH < 4,5

Fuera de este rango la

lombriz entra en etapa de
latencia.

Para reducir acidez agrega hojas secas o cáscara de huevo limpia y molida.

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Capítulo 9: Recomendaciones generales (1 de 2)

• El contenedor o recipiente no debe dejar pasar

la luz, por lo que es aconsejable que sea de color

oscuro (y de ningún modo transparente).

• En la parte superior debe añadirse una tapa con una

pequeña ventilación para facilitar la aireación de

los residuos, agilizar su descomposición y evitar la
presencia de moscas u otras plagas.

26
Capítulo 9: Recomendaciones generales (2 de 2)

• Las frutas y verduras no deben estar enteras, porque

tardarán demasiado en descomponerse. Es mejor picar
en trozos pequeños todos los residuos a incorporar en la
vermicompostera. Un buen indicador de que algo no está
funcionando bien en el proceso, es que las lombrices
escapen de la vermicompostera.

• Para evitar malos olores y la llegada de moscas, se debe

evitar la sobrealimentación de las lombrices, ya que si
los alimentos se mantienen en la bandeja durante
demasiado tiempo, la comida se pudre. En este caso es
necesario eliminar el exceso de desechos especialmente
los de mayor tamaño.
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Capítulo 10: ¿Cómo cosechar el humus? (1 de 2)

La cosecha se puede realizar cada tres meses y, para ello, es necesario seguir estas
instrucciones:

Paso 1: Verificar que el humus tenga apariencia de tierra, es decir, no debe haber
elementos enteros, como cáscaras, hojas, etc. Si está listo para cosechar, debemos
suspender el humedecer la mezcla.

Paso 2: Hacer un cebo para las lombrices poniendo abundante materia orgánica,
especialmente fruta en estado de descomposición, en uno de los extremos de la
lombricera. Humedecerla con la regadera.
28
Capítulo 10: ¿Cómo cosechar el humus? (2 de 2)

Paso 3: Al día siguiente, cuando las lombrices se hayan desplazado hacia el sector del
cebo, sacar el humus que está en el resto del cajón.

Paso 4: Colar el humus con un harnero encima de un plástico tipo mantel, para
separar los elementos no descompuestos o muy enteros. Este paso sirve también para
devolver al cajón las lombrices que se hayan quedado en el humus que cosechamos.
Este proceso se debe realizar a la sombra, ya que las lombrices son sensibles a la luz
del sol.

Paso 5: Después de tamizar el humus sólido, ya podemos envasarlo en bolsas o sacos

para almacenarlo y esperar 10 días para comenzar a utilizarlo.

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Capítulo 11: ¿Cómo usar el humus?

El humus es una sustancia completamente natural, por lo tanto, se puede aplicar sin
problemas en plantas, árboles, hortalizas y todo tipo de vegetales.

Cantidades según el tipo de planta:

• Hortalizas: 3 puñados por planta.
• Plantas medicinales: 5 puñados por planta.
• Maceteros: mezclar partes iguales de humus y tierra.
• Plantas ornamentales: 2 puñados por planta.
• Árboles frutales: 20 puñados por árbol.
• Pasto: 3 puñados para un espacio de 1x 1m.

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