ANEXO Nº 6

PLAN DE CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TÉCNICA PARA REFORZAMIENTO DE

CAPACIDADES

EMPRENDIMIENTO RURAL INCLUSIVO : Producción y comercialización de cuyes

GRUPOS DE INTERÉS : Qowi Mirachiq , Rinconcito De Chanta

NÚCLEO EJECUTOR : Chanta

NÚCLEO EJECUTOR CENTRAL : Pocohuanca

NOMBRE DEL ASISTENTE TEC. : Yonathan Camacho Chipa

PROFESIÓN/ESPECIALIDAD : Médico veterinario y zootecnista

FECHA : 20/01/2020

I. DATOS GENERALES
1.1 Ejes en los que se da la capacitación y asistencia técnica:
- Tecnología productiva x

- Gestión empresarial

- Articulación al mercado
1.2 Número de usuarios integrantes del Grupo de Interés:
Varones 01 Mujeres 02 Total 03
1.3 Ubicación
Departamento : Apurímac
Provincia : Aymaraes
Distrito : Pocohuanca
Localidad (*) : Pocohuanca
(*) Especificar: Centro poblado, comunidad, caserío, anexo, barrio, sector, etc.
1.4 Duración de las actividades de asistencia técnica
03 meses Del 15 de enero al 15 de abril de 2020
2 ANTECEDENTES DE LA ACTIVIDAD A PROMOVER
2.1 Nivel de la Actividad a asistir
Negocio en marcha x

Idea de negocio

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 2.2 Condiciones del ambiente donde se desarrolla el Emprendimiento
a) Producción y comercialización de cuy
Existe un deficiente ambiente en cuanto a la infraestructura y manejo de los semovientes por lo que las
familias usuarias actualmente se encuentran en una producción negativa en vista que los rendimientos
productivos son mínimos y en un mayor tiempo de producción.
2.3 Conocimiento de los integrantes del Grupo de Interés
a) Producción y comercialización de cuy
En los aspectos técnicos productivos

Bueno Regular Deficiente x Nulo

En los aspectos económicos y de gestión

Bueno Regular Deficiente x Nulo

En los aspectos comerciales

Bueno Regular x Deficiente Nulo

2.4 Condiciones del equipamiento inicial

a) Producción y comercialización de cuy
2.5
Equipos y materiales Estado Recomendaciones

Calamina galvanizada; regular En caso de observarse rajaduras por acción de

calamina fibraforte calor y lluvia solida cambiar.

Malla electro soldada Bueno Evitar la humedad o utilizar constantemente el

fuego como estrategia de desinfección.

Gazaperas Bueno Adquirir más gazaperas para evitar competencia

por la alimentación y laceraciones a los gazapos

Comederos Falta/ Se sugiere adquirir comederos y beberos con la

finalidad de ofrecer una alimentación salubre
inadecuado
libre de contaminantes.

Condiciones del mercado donde se oferta

En la línea de negocio de crianza de cuy generalmente el mercado es local por lo que la competencia no es muy
exigida y no se genera muchos excedentes para poder ingresar al mercado regional o periferia.
2.6 Principales problemas que presenta el negocio
El principal problema que se pudo observar en las tres líneas de negocio es que los excedentes que se
generan en producción generalmente es para autoconsumo, y raras ocasiones la venta es regular al
mercado local y regional

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 3. OBJETIVOS

 Objetivo general
Sensibilizar a través de las asistencias técnicas y capacitaciones a las familias usuarias de los ERI a que
puedan incrementar los excedentes provenientes de la crianza de cuyes
Objetivos específicos
Producción y comercialización de cuy
Incrementar los rendimientos productivos en la crianza de cuyes a través del fortalecimiento de capacidades
productivas en cuanto al manejo, sanidad, mejoramiento genético y alimentación.
4. RESULTADOS ESPERADOS

RESULTADO GENERAL
Los usuarios de los ERI en la línea de producción y/o crianza de cuyes producen excedentes suficientes para la el
mercado local generando ingresos adicionales los cuales son utilizados para solventar sus familias y dar soporte a
sus líneas de producción.
RESULTADOS ESPECÍFICOS
Producción y comercialización de cuy
Los usuarios del GI tienen altos rendimientos productivos en sus líneas de producción a través de un adecuado
manejo sanitario, alimentación, mejoramiento genético, y manejo productivo el cual genera ingresos económicos
adicionales.
5. METODOLOGÍA DE TRABAJO
Describir brevemente los métodos, técnicas, herramientas e instrumentos a utilizar para llevar a cabo la
capacitación y asistencia técnica especializada: (*)
 Aprendizaje en acción
 Aula expositiva
 Demostración didáctica
 Experimentación
Estas metodologías se aplicaran en las distintas líneas de los ERI.

(*) Por ejemplo metodología de capacitación de adultos, constructivismo, participativa, demostrativa, uso
de medios audiovisuales, aprender haciendo, jornadas de trabajo, etc.

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 6. ACTIVIDADES DEL PLAN DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TÉCNICA AL NE CHANTA
Actividades (a) Descripción (b) Recursos (c) Plazo (d) Resultados (e)
Capacitación/Asistencia técnica
Realizar talleres de capacitación en el manejo de la producción y manejo
- Fortalecimiento de
crianza de cuy. Papelografos,
capacidades productivas
a) Manejo de la alimentación por etapas de producción y/o categorías en la plumones, laptop,
pecuarias las familias de Mejorar los procesos producti
crianza comercial del cuy, alimentación mixta, alimentación con forraje, proyector, lapicero,
los ERI en la linea de de los emprendimientos rura
alimentación con dietas balanceadas en cuyes. papel, parlantes, 22
producción de cuyes y
b) Flushing y rendimiento reproductivo, periodo de transición y alimentación. pecuarios de la producción
usuarios del proyecto en el insumos alimenticios,
c) Elaboración de bloques minerales y/o correctores minerales. cuy, NE: CHANTA
manejo de la alimentación y macro y micro
d) Elaboración de barras multinutriconales y/o correctores nutricionales para
nutrición del cuy minerales.
las distintas etapas de producción.
e) Elaboración de forrajeras, tipos de forrajeras.

- Fortalecimiento de Realizar talleres de capacitación en el manejo sanitario preventivo de las Mejorar los rendimien
capacidades productivas principales enfermedades metabólicas, infecciosas, no infecciosas, metabólicas. productivos de
Papelografos,
pecuarias las familias de a)Enfermedades metabólicas en cuyes (distrofia muscular, avitaminosis,) emprendimientos rura
los ERI en la linea de b)Enfermedades infecciosas en cuyes (salmonelosis, linfadenitis infecciosa, plumones, laptop,
pecuarios con la líneas
producción de cuyes y coccidiosis, dermatomicosis, neumonías etc.) proyector, lapicero,
23 negocio de cuy en, a través d
usuarios del proyecto en el c) Enfermedades parasitarias en cuyes(dermatitis parasitaria, parasitosis por papel, parlantes.
manejo de las principales pulgas, chinches,) prevención y control de proce
jeringas, guantes
enfermedades que afectan d)Vías de administración de medicamentos veterinarios sanitarios negativos que pue
quirúrgicos
a los cuyes. Uso adecuado de medicamentos (sinergia , antagonismo). vulnerar el establecimie
- Bioseguridad en establecimientos productivos. productivo.

Actividades (a) Descripción (b) Recursos (c) Plazo (d) Resultados (e)

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 Actividades (a) Descripción (b) Recursos (c) Plazo (d) Resultados (e)
Capacitación/Asistencia técnica
Fortalecimiento de capacidades Realizar talleres de capacitación en el uso de herramientas para realizar Cartulinas, plumones, Obtención de progenies
productivas pecuarias las mejoramiento genético en la producción de cuyes. cuaderno, lapicero, características deseadas y
familias de los ERI en la línea a) Registros productivos y reproductivos como herramienta básica para registros. aptitud para mercado en cuan
22
de producción de cuyes y realizar mejoramiento genético.
calidad y cantidad permanente
usuarios del proyecto en el b) Selección de reproductores machos y hembras.
mejoramiento genético en la c) Selección de plantel de hembras y machos.
crianza de cuyes. d) Sistemas de empadre para hibridar la progenie.

Fortalecimiento de capacidades Realizar talleres de capacitación en el uso de herramientas para realizar Usuarios del NE CHANTA Lle
productivas pecuarias las mejoramiento genético en la producción de cuyes adecuadamente registros que
familias de los ERI en la línea a) Manejo de la crianza cuyes por categorías productivas. Libro de actas, permiten adminis
de producción de cuyes y b) Control de bienes a través de registros (de venta, de ingresos egresos, lapicero, papelotes, 20 adecuadamente los procesos
usuarios del proyecto en el mortalidad, inventarios, registro productivos).
mejoramiento en los sistemas c) Manejo de estrategias de producción. plumones, laptop. producción utilizando
de crianza de cuyes. d) Costos de producción, categorización de costos de producción. registros como herramie
principal en la crianza de cuye

(a) Mención de las actividades de capacitación y asistencia técnica especializada a realizar que conllevan al logro de los resultados esperados.
(b) Señalar el contenido temático de cada actividad a realizar
(c) Recursos humanos, materiales (de apoyo, impresos, digitales, maquetas, simuladores, etc.), bienes o servicios que van a ser utilizados para ejecutar la actividad.
(d) Período durante el cual se ejecutará cada actividad
(e) Indicadores esperados al término de ejecución de cada actividad de acuerdo al ítem 1.3.

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 7. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TÉCNICA

MES 1 MES 2 MES 03

Actividades
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TECNICA
Fortalecimiento de los procesos productivos X X X X
pecuarios * Alimentación.
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TECNICA
Fortalecimiento de los procesos productivos X X X X
pecuarios * Sanidad.
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TECNICA
Fortalecimiento de los procesos productivos X X X X
pecuarios * Mejoramiento genético
CAPACITACIÓN Y ASISTENCIA TECNICA
Fortalecimiento de los procesos productivos X X X X
pecuarios *Manejo de la crianza.
NOTA: La extensión del cronograma se adecuará a la duración del período de Asistencia Técnica contratado

Asistente Técnico del Grupo de Interés : NOMBRE COMPLETO DNI FIRMA

Qowi Mirachiq , Rinconcito De Chanta
YONATHAN CAMACHO CHIPA 46892549

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APROBACION DEL PLAN DE CAPACITACION Y ASISTENCIA TECNICA:

En la localidad de Pocohuanca siendo las 10:00am horas del día 22 de enero del 2020, en el local del Grupo de
Interés ……………………………., sito en el Centro poblado de Pocohuanca , distrito de Pocohuanca provincia de
Aymaraes, departamento de Apurímac, aprobaron el presente plan de capacitación y asistencia técnica en fe del
cual suscriben los abajo firmantes

Presidente del NEC

Nombre:
DNI:

Coordinador del NEC

Nombre:
DNI:

Presidente del Grupo de Interés

Nombre:
DNI:

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