INGENIERÍA COMERCIAL

ADMINISTRACIÓN II

ORGANIZACIÓN A NIVEL INTERNACIONAL

EMPRESA NESTLÉ

TURNO NOCHE

INTEGRANTES:

• ALBERTINA COCA CALLE

• CESIA ALICIA LUNA APAZA
• GABRIELA ALEJANDRA PELOY
• KAREN SHIRLEY QUISPE ALUCI
• LESLIE KARIME TAPIA HIROSE

La Paz-Bolivia
22/08/2022

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Contenido
1 NATURALEZA ....................................................................................................................................... 3
1.1 La estructura organizacional: ................................................................................................. 3
1.1.1 Estructura formal............................................................................................................. 3
1.1.2 Estructura informal.......................................................................................................... 4
2 TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN: ............................................................................................... 6
3 -LA MEZCLA TAMAÑO-TECNOLOGIA ............................................................................................... 6
4 -EL FACTOR AMBIENTAL .................................................................................................................. 6
4.1 Clasificación de los factores ambientales................................................................................ 7
4.1.1 Factores bióticos.............................................................................................................. 7
4.1.2 Productores ..................................................................................................................... 7
4.1.3 Factores abióticos............................................................................................................ 7
4.1.4 Factores físicos ................................................................................................................ 7
4.1.5 Factores químicos............................................................................................................ 7
5 EL FACTOR ESTRATÉGICO DE SELECCIÓN ........................................................................................ 7
6 EMPRESA NESTLÉ ............................................................................................................................ 7
7 DIAGRAMAS DE NESTLÉ .................................................................................................................. 8
7.1 DIAGRAMA DE FLUJO .............................................................................................................. 8
7.2 DIAGRAMA DE AFINIDAD ........................................................................................................ 9
7.3 DIAGRAMA DE DECISIÓN......................................................................................................... 9
8 BIBLIOGRAFÍA: ............................................................................................................................... 10

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1 NATURALEZA
La empresa es la unidad económico-social en la que el capital, el trabajo y la dirección se coordinan para
realizar una producción socialmente útil, de acuerdo con las exigencias del bien común. Los elementos
necesarios para formar una empresa son: capital, trabajo y recursos materiales.

1.1 La estructura organizacional:

Consiste en la forma en que se divide y coordina el trabajo y cómo se asignan funciones y responsabilidades.
Se trata de definir, al menos, quién hará el trabajo, cómo, dónde, con qué recursos y a quién reportará.

Las organizaciones deben contar con una estructura organizacional de acuerdo a todas las actividades o
tareas que pretenden realizar, mediante una correcta estructura que le permita establecer sus funciones, y
departamentos con la finalidad de producir sus servicios o productos, mediante un orden y un adecuado
control para alcanzar sus metas y objetivos.

La estructura organizacional es la división de todas las actividades de una empresa que se agrupan para
formar áreas o departamentos, estableciendo autoridades, que a través de la organización y coordinación
buscan alcanzar objetivos.

Se encuentra dividida en dos grandes áreas: La estructura formal e informal.

1.1.1 Estructura formal

Esta estructura formal surge como una necesidad para realizar una división de las actividades dentro de una
organización que les permita principalmente alcanzar los objetivos mediante organigramas, manuales y la
interacción de los principios de la organización como la división de trabajo, autoridad y responsabilidad,
delegación, unidad de mando, jerarquía, tramo de control y equidad en la carga de trabajo, entre otras. En
la siguiente figura se muestra que la estructura formal está integrada de las partes que forman a una
organización y su relación entre sí, a través de los principios fundamentales de la organización que se
establecen con ayuda de las herramientas y se presentan en forma verbal o documentos públicamente, donde
los algunos de los integrantes puedan consultar, como está regida la estructura formal de la organización.

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1.1.2 Estructura informal

Su origen está en la estructura formal, ya que de ahí parte la formación de estructuras de las relaciones entre
los miembros conforme a una mezcla de factores.

Las estructuras informales obedecen al orden social y suelen ser más dinámicas que las formales. En la
siguiente figura se observa que la estructura informal se integra a través de relaciones entre personas de
acuerdo a una mezcla de factores que llegan a formar grupos informales que son representados verbalmente
de manera pública.

El tamaño o dimensión de la empresa quiere expresar el mayor o menor volumen de cada una de las
magnitudes que sirven para explicar lo que es y lo que hace la unidad económica. En definitiva, este
concepto se apoya en la medida de las magnitudes económicas explicativas de la estructura y de la actividad

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de la empresa. Dicho esto, la empresa puede ser clasificada en varios tamaños según la aplicación de
determinados criterios de medida. Normalmente se suele diferenciar entre empresas grandes y pymes.

Normalmente las empresas de mayor dimensión suelen tender a incrementar su nivel de burocracia, tienden
a ser más rígidas en su funcionamiento y más lentas en la adopción de decisiones, dada la configuración
alargada y estamental de sus relaciones jerárquicas. También las organizaciones grandes presentan mayores
costes de coordinación y de control interno de sus objetivos y actividades, cuestiones que deben ser
comparadas con el mayor o menor ahorro de costes asociados al tamaño para determinar la mayor o menor
eficiencia del mismo o ayudar a la búsqueda de la pretendida dimensión óptima.

La gente entra en las organizaciones con determinadas características que habrán de influir
en su comportamiento en el trabajo: edad,

En la modernidad la ciencia y sus estudios han venido actualizando al mundo con la tecnología, dentro de
la cual, la empresa se ha visto involucrada y beneficiada, esta tecnología es el reflejo del conocimiento que
se ha desenvuelto en los últimos siglos, mejorando la calidad de los productos ya que estos han apartado el
sacrificio del hombre, la cual no deja de ser indispensable para su mantenimiento, control y cuidado, y ha
abierto puertas a un nuevo mundo lleno de innovación, aunque esta nueva forma de vida que ha tomado el
hombre ha afectado al mundo contaminándolo y aumentando los grados de enfermedades.

Los factores tecnológicos dentro de una empresa son todos aquellos que se consideran para el crecimiento.
Como, por ejemplo: Ferrocarriles, autos, aeroplanos.

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-Mayor capacidad para generar, almacenar, transportar y distribuir energía. Como por ejemplo: Rayo láser,
electricidad.

-Mayor capacidad para diseñar nuevos materiales y cambiar las propiedades de otros para satisfacer mejor
las necesidades. Como, por ejemplo: Aleaciones de acero, fibras sintéticas, nuevas medicinas, plásticos.

-Mecanización o automatización de ciertos procesos mentales. Como, por ejemplo: Computadoras.

-Ampliación de la capacidad humana para percibir cosas. Como, por ejemplo: Radar, microscopio
electrónico.

-Una mayor comprensión del comportamiento individual y de grupo y de cómo hacerle frente. Como, por
ejemplo: Bases psicológicas de la motivación, mejores técnicas administrativas.

-Mayor comprensión de las enfermedades y de su tratamiento. Como, por ejemplo: Vacunas, trasplantes,
tratamiento de infecciones con antibióticos.

Aspectos que se deben analizar para el funcionamiento de la tecnología dentro de la empresa.

2 TECNOLOGÍA DE LA INFORMACIÓN:
Debido a los cambios rápidos e inexorables que se están produciendo en la tecnología de la información y
a las consecuencias tan irreversibles de quedarse atrás, las empresas se ven obligadas a asimilar la tecnología
o morir... Esta situación se parece a una rueda de molino tecnológico. Las empresas tendrán que trabajar
cada vez más para estar actualizadas

3 -LA MEZCLA TAMAÑO-TECNOLOGIA

Las tecnologías administrativas no cambian tan rápido como las tecnologías productivas. Estos cambios
impactan significativamente en la estructura administrativa. Las variables de las tecnologías productivas
están directamente relacionadas con aquellas variables estructurales que se encuentran en el flujo de trabajo.
Cuanto más pequeña sea la organización mas amplios son los efectos estructurales de la tecnología.

Esta será su forma de crecer o sobrevivir adecuadamente a los cambios tecnológicos que se generan en el
ambiente

4 -EL FACTOR AMBIENTAL

Los factores ambientales son todos aquellos elementos cuya interrelación condiciona la dinámica de la vida
en el planeta. Cada uno de estos cumple funciones distintas, enmarcadas siempre en generar las condiciones
que determinarán qué organismo habitará en cierto lugar y cuáles son las características que debe tener para
poder subsistir en dicho escenario.

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4.1 Clasificación de los factores ambientales
4.1.1 Factores bióticos
Los factores bióticos corresponden a todos aquellos organismos vivos. Este término también tiene que ver
con la interacción que se da entre estos seres vivos, sus interrelaciones e implicaciones de convivencia.

4.1.2 Productores
Los seres bióticos productores son aquellos que se caracterizan porque son capaces de generar su materia
orgánica basándose en material inorgánico que se encuentre en el ambiente. Los organismos que tienen esta
capacidad de formar la propia materia orgánica se denominan autótrofos.

4.1.3 Factores abióticos

Son vitales para los seres que habitan el planeta, constituyen el espacio necesario en el que los organismos
son capaces de subsistir y reproducirse.

4.1.4 Factores físicos

Los factores físicos son una subclasificación de los factores abióticos, debido a que son elementos que no
poseen vida.

4.1.5 Factores químicos

Al ser elementos no vivos, los factores químicos también son considerados parte de los factores abióticos.

5 EL FACTOR ESTRATÉGICO DE SELECCIÓN

El criterio para la selección de estrategias, debe ser tratado como algo que involucre tanto a la Gerencia
como al grupo estratégico, y las estrategias deben buscar cumplir los objetivos de corto y largo plazo para
llegar a la visión. La selección de estrategias implica un análisis cuantitativo y cualitativo para ver cuál es
la más rentable para la organización, es necesario hacer estimaciones sobre su consecuencia futura para
lograr una mejor toma de decisión.

6 EMPRESA NESTLÉ
Este estándar mundial promueve el uso responsable del agua que beneficia a las comunidades locales de
forma social y económica, al tiempo que garantiza la sostenibilidad ambiental de las cuencas
hidrográficas, todas ellas prioridades para Nestlé. Desde su primer compromiso con el estándar AWS,
anunciado en 2017 y en el que la compañía preveía certificar 20 plantas embotelladoras para 2020, Nestlé
Waters ya ha certificado ocho de sus fábricas de todo el mundo, incluidas Pakistán, Canadá y Estados
Unidos.

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En España, Nestlé Waters tiene plantas embotelladoras en Viladrau (Girona) y Herrera del Duque
(Badajoz). Se prevé que para 2019 la planta gerundense cuente con dicha certificación, mientras que el
centro de Badajoz será certificado en 2020.

“El agua es uno de los desafíos de sostenibilidad más críticos a los que se enfrenta la sociedad y nuestro
negocio. En Nestlé, nos preocupamos por el agua. Estamos 100% comprometidos con la protección de los
recursos hídricos para las generaciones futuras”, ha afirmado el CEO de Nestlé Waters, Maurizio
Patarnello. “Al comprometernos a certificar todas las plantas de Nestlé Waters, demostramos cómo
contribuimos de forma positiva a los recursos hídricos donde operamos para el beneficio compartido de
todos”, ha constatado Patarnello.

Este compromiso de certificación para 2025 demuestra cómo Nestlé se preocupa por el agua a través de
cuatro áreas clave: en sus fábricas, en las cuencas hidrográficas, en su cadena de suministro agrícola y en
las comunidades donde opera para proporcionar acceso al agua potable y saneamiento.

7 DIAGRAMAS DE NESTLÉ
7.1 DIAGRAMA DE FLUJO

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7.2 DIAGRAMA DE AFINIDAD

7.3 DIAGRAMA DE DECISIÓN

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8 BIBLIOGRAFÍA:
➢ PORTER, Michael E. Ventaja Competitiva. México, Patria Cultural, S.A. 1994.
➢ OHMAE, Kenichi. La mente del Estratega. México, Mc Graw Hill, 1989.
➢ THOMPSON, Arthur A. & STRICKLAND III, A.J. Mexico, Mc Graw Hill, 1999.
➢ María Elizabeth Rojas P. (2004) La conducta individual como respuesta a los factores formales
organizacionales. Revista Academia, Nº 6 JulioDiciembre.
➢ Francisco Nicolás Álvarez Gómez. (2007). La comunicación institucional: Integración Individuo-
Organización. Revista Ciencia UANL. Nuevo León, México. Julio- Septiembre, año/volX, nº003. Pag
240-247
➢ Maria Edith Morales Mosquera. (2011). Gestionar el conocimiento Re-Significando el sujeto en la
organización. Revista electrónica FORUM Doctoral. Mayo-Julio. Nº4.

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