Informe de Laboratorio Quimica Organica Practica 1

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PUNTO DE FUSION Y PUNTO DE EBULLCION
OBJETIVO
Conocer, para posterior aplicación, la técnica utilizada para obtener el punto de fusión y
punto de ebullición de una sustancia.
MARCO TEÓRICO
PUNTO DE EBULLICIÒN:
La definición formal de punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la presión de
vapor del líquido iguala a la presión de vapor del medio en el que se encuentra.
Coloquialmente, se dice que es la temperatura a la cual la materia cambia del estado
líquido al estado gaseoso.
EFECTO DE LA PRESION SOBRE EL PUNTO DE EBULLICION:

Según Landolt por cada milímetro de presión menor de 760mm se sumará 0,04ºC al punto
de ebullición encontrado y en caso de sobrepresión se restará la misma cantidad. [1]
PUNTO DE FUSIÒN:
El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio de fases sólido
líquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde. Cabe destacar
que el cambio de fase ocurre a temperatura constante. El punto de fusión es una
propiedad intensiva.
TUBO DE THIELE:
El tubo de Thiele, llamado así por el químico alemán Johannes Thiele, es un aparato de
laboratorio fabricado en vidrio, diseñado para contener y calentar un baño de aceite
mineral o glicerina y se utiliza comúnmente en la determinación del punto de fusión de
una sustancia. [1]
NAFTALENO:
El naftaleno es un sólido blanquecino que predomina fundamentalmente en los
combustibles fósiles. Posee un olor fuerte pero no desagradable, es bastante inflamable y
fácilmente evaporable.
Cuando se encuentra expuesto al aire es degradado por la humedad, la luz solar y por
determinadas bacterias. Es insoluble en agua, pero bastante soluble en disolvente
orgánicos como el tolueno y el benceno.
P4:
Reactivo incoloro de olor característico con un punto de ebullición reportado de 81°C.
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RESULTADOS
Punto de fusión
En esta experiencia se usó los dos montajes (vaso abierto – tubo de Thiele). Para
determinar el punto de fusión de un sólido, el cual se introdujo una pequeña muestra de
este solido en un tubo capilar, se unió el capilar a la varilla del termómetro y se calentó el
baño en forma continua y lentamente. Lo que diferencia el tubo de Thiele con la técnica
del vaso abierto es que el aparato de Thiele asegura corrientes de convección para un
calentamiento uniforme; es decir la transferencia de calor por intermedio de un fluido que
se encarga de transportar el calor a través de su movimiento.
Al final del procedimiento se obtuvieron los siguientes resultados que se muestran a la

Tabla 1:
Tabla 1. (Resultados experimentales punto de fusión)

Compuesto Solido Temperatura de Temperatura de
Temperatura de fusión a
vaso fusión en tubo de fusión reportada
abierto Thiele
Naftaleno 81°C 80°C 80°C
En cuanto al tema de termometría, esta determinación está afectada por un error que se
llama de columna emergente debido a que el termómetro no está totalmente dentro del
baño de aceite, siendo por lo tanto desigual la dilatación de la columna de mercurio en el
termómetro. Para corregir este error pueden sumarse a la temperatura 1°C si la
temperatura leída esta entre 50°C y 100°C. [1]
Teniendo en cuenta el párrafo anterior; A la temperatura de fusión del Naftaleno

experimental, se le sumo 1°C tanto a vaso abierto como al tubo de Thiele para una mayor
precisión:
Temperatura de fusión del naftaleno a vaso abierto:
81°C + 1°C= 82°C
Temperatura de fusión del naftaleno en tubo de Thiele:
80°C + 1°C = 81°C

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Punto de ebullición
Para determinar el punto de ebullición de un líquido existen diferentes métodos, en la

práctica también se utilizó la técnica del vaso abierto y el tubo de Thiele.
En este caso se determinó el punto de ebullición del agua destilada y de un reactivo

desconocido que el momento se le denominó como P4. Se obtuvieron los siguientes
resultados:
Tabla 2 (Resultados experimentales punto de ebullición a 645mm (presión atmosférica de

Pereira)
Compuesto liquido Temperatura de Temperatura de Temperatura de
ebullición a vaso ebullición en tubo ebullición reportada
abierto de Thiele
Agua 98°C 86°C 100°C
P4 79°C 81°C ---------
Según Landolt por cada milímetro de presión menor de 760mm se sumará 0.04 °C al
punto de ebullición encontrado por lo tanto se le sumó a las temperaturas de ebullición
de cada compuesto 0.04°C ya que en Pereira se presenta una presión atmosférica de
645mmHg [1]:
Temperatura de ebullición del agua a vaso abierto:

98°c + 0.04°C =98.04°C
Temperatura de ebullición del agua en tubo de Thiele:
86°c+0.04°C =86.04°C
Temperatura de ebullición del P4 a vaso abierto:

79°C+ 0.04°C = 79.04°C
Temperatura de ebullición del P4 en tubo de Thiele:
81°C + 0.04°C = 81.04°C
ANALISIS DE RESULTADO
En la primera parte del desarrollo de la práctica con el vaso abierto, el punto de fusión del
Naftaleno que fue de 82°C estuvo más alejado de la temperatura reportada comparada
con la técnica del tubo de Thiele que fue de 81°C.
A medida que se va aumentando la temperatura de una sustancia, este va ir absorbiendo

el calor de su entorno. A medida que un soluto se calienta, su temperatura aumenta hasta
alcanzar su punto de fusión. A esta temperatura, la energía cinética promedio de las
moléculas se ha vuelto lo bastante grande como para comenzar a superar las fuerzas
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intermoleculares que mantienen juntas a estas moléculas en el estado sólido. Luego se

inicia una transición de la fase solida a la liquida, en la cual la absorción de calor se usa
para separar cada vez más las moléculas del sólido. [2]
Para la práctica del punto de fusión obtuvimos una temperatura cercana al del valor
teórico, con la técnica de Thiele que con el del vaso. Esto quiere decir que la mejor
manera de conocer el punto de fusión de alguna sustancia es por medio de la técnica del
tubo de Thiele ya que con este instrumento no se tiene la necesidad de agitar, gracias a la
forma de este tubo, además a la hora de aumentar la temperatura del aceite que se
encuentra dentro de él, se establece circulación continua del aceite manteniéndose
uniforme su temperatura. [1]
Para determinar el punto de ebullición de un líquido existen diferentes métodos, en la

práctica se utilizó la técnica del vaso abierto y el tubo de Thiele para así, poder marcar
alguna diferencia como en el caso del punto de fusión. En este caso se determinó el punto
de ebullición del agua destilada y de un reactivo desconocido que el momento se le
denominó como P4.
El punto de ebullición de las dos técnicas, se pudo formar burbujas dentro del líquido.
Cuando se forma una burbuja, el líquido que originalmente ocupaba ese espacio es
empujado hacia los lados, obligando a que aumente el nivel del líquido en el recipiente. La
presión dentro de la burbuja se debe solo a la presión de vapor del líquido. Cuando la
presión de vapor se iguala a la presión externa, la burbuja sube a la superficie del líquido y
revienta. El punto de ebullición de un líquido depende de la presión externa. [2]
El punto de ebullición es un valor constante a presión exterior también constante, la

presión exterior o atmosférica teóricamente es de 760mmHg, para determinar dichas
temperaturas se tuvo que tomar la presiona atmosférica de la ciudad de Pereira
(645mmHg), ya que se define como punto de ebullición la temperatura a la cual la presión
de vapor del líquido iguala la presión exterior. [1]
Al aumentar la presión exterior aumenta también el punto de ebullición, puesto que hay
que calentar el líquido a mayor temperatura para que su presión de vapor iguale la
presión exterior. [3]
En el caso del montaje a vaso abierto tanto para el agua como para el P4 se fue
aumentando la temperatura, y la vaporización fue aumentando, además se observó que
se empezó a formarse burbujas. Continuando el calentamiento se llega a cierta
temperatura a la que se desprenden burbujas de todo el líquido, se dice entonces que el
líquido esta en ebullición. En ese momento la presión de vapor del líquido ha equilibrado
la presión exterior.
Al momento de suministrarle calor al aceite contenido en el montaje de Thiele, aumentó

la temperatura tanto del aceite como del líquido problema, disminuyendo la densidad y la
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tensión superficial. Además, se aumentan las distancias intermoleculares y la energía

cinética molecular [2]. Como consecuencia del aumento de las distancias
intermoleculares, disminuye la atracción intermolecular y en virtud de la mayor energía
cinética algunas moléculas se desprenden de la superficie del líquido, formando una
atmosfera gaseosa sobre la superficie de este. Si se calienta un líquido en un recipiente
abierto a una temperatura baja, parte de las moléculas que provienen de la superficie del
líquido, pasan al estado de vapor. Al difundirse el vapor en la atmosfera, disminuye la
presión de vapor y como este es un valor constante, a temperatura constante, el líquido
continúo pasando al estado de vapor para restablecer el valor de la presión de vapor. [3]
Posteriormente se pudo determinar el punto de ebullición del agua y se comparó con la

temperatura reportada que es de 100°C. El que más se aproximó a esta temperatura fue
con la técnica del tubo.
Con las condiciones anteriores no es posible saber con exactitud la sustancia que se
examinó, pero los datos permiten hacer una aproximación. Gracias a una posterior
investigando en fichas de seguridad se pude decir que el reactivo desconocido el cual se le
halló el punto de ebullición era el ciclohexano ya que este tiene un estado físico incoloro
de olor característico como se presenció en la práctica, con un punto de ebullición a 81°C;
una temperatura cercana a la que se determinó con el tubo de Thiele como se ve reflejada
en la sección de resultados (tabla2).
CONCLUSIONES
• Los puntos de fusión de las moléculas reflejan hasta cierto punto el tipo de fuerzas
intermoleculares que están presentes y los de ebullición de un líquido dependen
de la presión exterior. Entre mayor la atracción de las fuerzas intermoleculares
mayor es la presión
• Los errores en la captura siempre están presentes, y más cuando se tratan de

valores relativamente pequeños; la presión atmosférica es otro factor influyente,
en el laboratorio, esta presión está por debajo de la normal, por tanto los puntos
de ebullición y fusión obtenidos experimentalmente no coincidieron
perfectamente con los datos reportados.
• Con esta práctica se aprendió a determinar puntos de fusión y así mismo se logró
determinar cuál es el método más confiable y aplicable para determinar el punto
de fusión y de ebullición de una sustancia.
• Se puede concluir que el método más apropiado para la determinación de un

punto de fusiones la utilización del aparato de Thiele ya que el método de vaso
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abierto tiene varios inconvenientes como la hora de agitar el aceite mientras este
se calienta; en cambio con el tubo de Thiele no se tuvo ese tipo de inconvenientes
ya que por su forma la temperatura es más uniforme; y así adquirir datos más
precisos.
BIBLIOGRAFIA
[2] Chang; Química; - décima edición 2010; (pag. 490, 493, 495,496)
[1] Alberto Henao Campuzano; práctica lab. Punto de fusión y ebullición; (pag.
104106,108).
[3] Theodore L. Brown y otros Química: la ciencia central, Escrito, capitulo a – las
propiedades físicas de los compuestos, 1996.

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EFECTO DE LA PRESION SOBRE EL PUNTO DE EBULLICION:

Al final del procedimiento se obtuvieron los siguientes resultados que se muestran a la

Tabla 1. (Resultados experimentales punto de fusión)

Teniendo en cuenta el párrafo anterior; A la temperatura de fusión del Naftaleno

Temperatura de fusión del naftaleno a vaso abierto:

81°C + 1°C= 82°C

Temperatura de fusión del naftaleno en tubo de Thiele:

80°C + 1°C = 81°C

Para determinar el punto de ebullición de un líquido existen diferentes métodos, en la

En este caso se determinó el punto de ebullición del agua destilada y de un reactivo

Tabla 2 (Resultados experimentales punto de ebullición a 645mm (presión atmosférica de

Temperatura de ebullición del agua a vaso abierto:

Temperatura de ebullición del P4 a vaso abierto:

A medida que se va aumentando la temperatura de una sustancia, este va ir absorbiendo

intermoleculares que mantienen juntas a estas moléculas en el estado sólido. Luego se

Para determinar el punto de ebullición de un líquido existen diferentes métodos, en la

El punto de ebullición es un valor constante a presión exterior también constante, la

Al momento de suministrarle calor al aceite contenido en el montaje de Thiele, aumentó

tensión superficial. Además, se aumentan las distancias intermoleculares y la energía

Posteriormente se pudo determinar el punto de ebullición del agua y se comparó con la

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