UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS

Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería

Departamento de Biología y Química
Programa de Biología

Principios Químicos de la vida

Grupo de laboratorio N°
Informe de Laboratorio
Práctica No. 5 27/06/2021

PROPIEDAD DE LOS COMPUESTOS IONICOS Y COVALENTES

Ana Jency Restrepo López 1 Sara Carolina Beltrán Moreno2 Cristian Daniel insuasty ovando 3
Programa de Biología, Facultad de Ciencias Básicas e Ingeniería,
Universidad de los Llanos
Vereda Barcelona, km 12 vía a Puerto López, Villavicencio 500017, Meta, Colombia.
1
[email protected], 2 [email protected], [email protected]

Resumen: La solubilidad es un determinante para la disolución entre solutos y solventes, además de las propiedades de los
enlaces iónicos. en las cuales son las fuerzas que une a los iones, en los covalentes estos comparen átomos y pierde. en los
enlaces coordinados el átomo suministra los electrones, además en los no polar son cuando los electrones se comparten
igualitariamente, y en los polares los electrones se comparten entre elementos no metálicos. La electronegatividad es la fuerza
de atraer electrones de un enlace, el estado de oxidación es la carga de un elemento, por lo tanto hay una estructura sencilla
de representación que es la de Lewis.

Palabras claves: átomo, electronegatividad, enlace, polar, no palar, enlace coordinado, enlace iónico, covalente, estado de
oxidación, estructura de Lewis.

I. Introducción

La solubilidad es una medida de una determinada

sustancia para disolverse en otra. De igual modo de esta
práctica se determinará la solubilidad de algunas ENLACES IONICOS
sustancias teniendo en cuenta que sea iónicas y son la combinación de un metal del grupo 1ª o 2A hay un
covalentes en un solvente polar y apolar y por último se halógeno u oxígeno es decir la fuerza que une a los iones
determinará la conductividad eléctrica de algunas se denomina enlace iónico (Chang 2011).
sustancias en una solución acuosa y sustancias puras. COVALENTE
Además de determinar la solubilidad de algunas son dos electrones compartidos por los átomos que me
sustancias (iónicas y covalentes) en solvente polar y no pierde electrones ni ganan electrones. Los compuestos
polar, y la conductividad eléctrica de algunas sustancias contienen enlaces covalentes comparten un electrón
(iónicas y covalentes9 en una solución acuosa y representante con una línea H---H (Chang 2011).
sustancias polar. ENLACE COORDINADO
uno de los átomos suministra todos los electrones
A. Figuras y tablas
compartidos son denominados átomos dador Mientras que
el otro acepta es denominado átomo sector aceptor (Clark
2012).
ENLACE COVALENTE POLAR Y NO POLAR EL POLAR
El polar se da cuando los electrones se comparten entre
elementos no metálicos los electrones son atraídos por la
fuerza electronegatividad del elemento más
electronegativo (Torres, s. c. 2009).
los no polares es cuando los electrones se comparten de
una forma igualitaria (Chang2011).
CARACTERÍSTICAS DEL ENLACE METÁLICO
se forma de los iones de un metal y otro metal
dependiendo el punto de función y el grupo (Trujillo, S. C.
2009). Es un modelo de iones flotando alrededor de una
mar de electrones siendo diferentes de los demás modelos
es decir una escala de continua diferentes grados de
localización electrónica (Monilli 2017).
ELECTRONEGATIVIDAD
MATERIALES Y MÉTODOS/METODOLOGÍA
Es la capacidad de un átomo para atraer electrones de un 6 Cloruro de Solución
enlace, la electronegatividad aumenta a la izquierda o a la Magnesio homogénea
derecha de la tabla periódica a través de un período sobresaturada
(Chang2011). 7 Glicerol Solución
ESTADO OXIDACIÓN heterogénea con 2
Son la carga que tendrá un átomo si los electrones fueron fases
pasados a otro átomo más electronegativo (Chang 2011). 8 Hexano Solución
ESTRUCTURA DE LEWIS homogénea
es una forma más sencilla de representar un enlace concentrada
covalente, explicando las propiedades y reacciones de las 9 Propanol Solución
moléculas (Chang 2011). homogénea
RESONANCIA concentrada
Lewis desarrolla una representación molecular de una 10 Pentano Solución
estructura de enlaces covalentes. (Chang 2011). La homogénea
resonancia es una solución a un problema matemático que sobresaturada
impide tener una solución, el modelo de Lewis resulto visible
representando de manera analógica clásica, es decir que
sus propiedades no se detallaban con precisión y
exactitud. Es su concepto más moderno son las
características de movimiento rápido de electrones, TABLA N °3
convirtiéndola en configuración antológica. (Donati, E. D.
2006)
VASO NOMBRE CONDUCTI
TEMPE CONDUCTOR
VIDAD
RATUR SI NO
II. RESULTADOS Y DISCUSIÓN A
COMPUESTOS ORGANICOS (SALES)
Tabla N° 1 1 Agua de 45,8 HS/cm 23.9 °C X
TUBO OBSERVACIONES CON Llave
AGUA DESTILADA 2 Agua 2.9 HS/cm 22.8 °C X
1 Cloruro de sodio Solución homogénea destilada
sobresaturada 3 NaCl 5% 33.9 HS/cm 23.4 °C |X
2 Glucosa Solución homogénea 4 Glucosa .205 HS/cm 23.3°C X
visible 5%
3 Sulfato de Solución homogénea 5 Etanol 13.9 HS/cm 22.7°C X
Magnesio sobresaturada visible 5%
4 Ácido cítrico Solución homogénea COMPUESTOS ORGANICOS
sobresaturada visible 6 MgCl 5% 39.5HS/cm 23.2°C X
5 Naftaleno Solución homogénea 7 Glicerol 0,3 HS/cm 21,3°C X
sobresaturada no visible
8 Hexano 0,1 HS/cm 20,6 °C X
6 Cloruro de Solución homogénea
Magnesio sobresaturada no visible 9 Pentano 0,1 HS/cm 19.3 °C X
7 Glicerol Solución homogénea 10 Propanol 9,6 HS/cm 22,1°C X
sobresaturada visible
8 Hexano Solución heterogénea
con 2 fases
9 Propanol Solución homogénea TABLA N°1
visible Se evidencia que el agua destilada tiene como propiedad,
10 Pentano Solución heterogénea en ser una molécula covalente polar (Estrada, 2020). Por lo
2 fases cual, al entrar en contacto con otras sustancias, y
dependiendo la solubilidad de estas. (Estrada, 2020).
Además, procederán a disolverse, el tiempo en que
Tabla N °2 culmine este proceso dependerá de la sustancia (Estrada,
TUBO OBSERVACIONES 2020).
CON ETER Por lo tanto, Cuando se mezcla dos sustancias como
1 Cloruro de sodio Solución resultado obtenemos una mezcla, si esta mezcla es
homogénea uniforme hablamos de una mezcla homogénea (Estrada,
sobresaturada 2020).
2 Glucosa Solución Como se evidencio en el laboratorio, la glucosa la cual al
homogénea contener cinco grupos de OH en una molécula de seis
sobresaturada carbonos la convierte en una sustancia muy soluble en el
3 Sulfato de Solución agua (Estrada, 2020).
Magnesio homogénea Si una mezcla homogénea tiene una mayor cantidad de
insaturada soluto, se convierte en una mezcla homogénea
4 Ácido cítrico Solución sobresaturada este es el caso de el cloruro de sodio,
homogénea sulfato de magnesio, ácido cítrico, y el glicerol (Estrada,
sobresaturada, no 2020).
soluble En el caso del naftaleno, vimos que estas sustancias junto
5 Naftaleno Solución con el agua destilada no se mezclan, esto es debido a que
heterogénea el naftaleno no es polar al contrario del agua que es una
saturada sustancia polar por lo que no se mezclan (Estrada, 2020).
 III. CONCLUSIONES
En conclusión, para la tabla N°1 podemos decir, que la
TABLA N ° 2 mezcla de ciertas sustancias con el agua destilada. estas
La solubilidad de los éteres, disminuye con el aumento en prueban ser lo suficientemente solubles, para dar como
el número de átomos de carbono en su estructura (Castillo, resultado una mezcla homogénea, debido a que son
2020). Además, son muy solubles en solventes orgánicos similares en su polaridad.
no polares, o ligeramente polares (Castillo, 2020). Por lo Si el reactivo posee una polaridad negativa vemos que
tanto, los éteres no son muy reactivos, siendo la clase esta es insoluble y no se mezcla con el agua.
menos reactiva de los compuestos orgánicos (Castillo,
2020). Se concluye que la tabla N° 2 en su mayoría de las
Por consiente las disoluciones se clasifican según la disoluciones fueron homogéneas sobresaturadas, en las
cantidad de soluto disuelto, por lo cual pueden ser cuales son las que tiene mayor soluto que solventes.
saturadas y sobresaturadas e insaturadas. (Química Además, el resto es disoluciones concentradas, y solo una
general.2022) Por lo tanto, las saturadas no aquellas que es de homogénea insaturada. para finalizar solo dos de las
no se puede agregar, más soluto ya que no se puede disoluciones, fueron heterogenias de 2 fases y saturada.
disolver (Química general.2022). por ello, Si la temperatura
aumenta, también aumenta la capacidad de mayor soluto
(Química general.2022). Por otro lado, están las Para finalizar en la tabla N°3 Se cumplió con la
sobresaturadas, son las que se han agregado más soluto practica en el tiempo establecido, obteniendo todos
de lo que pueden disolver (Química general.2022). así los datos y observaciones para la elaboración del
asentándose en el fondo el residuo, su capacidad de respectivo informe. Es importe cumplir con todas las
disolver es mayor cuando se aumenta la temperatura normas como se hizo en esta ocasión para de esta
(Química general.2022). forma evitar algún inconveniente.
Las insaturadas ocurre cuando se ha disuelto un soluto,
menos a la cantidad a la cual se puede disolver (Química Se determinó la conductividad electrónica para las
general.2022). diferentes soluciones incluyendo el agua destilada y
Por lo tanto, las disoluciones concentradas son aquellas en el agua de la llave. Se ejerció en la práctica como es
las que hay mayor cantidad de soluto disuelto, y se puede
que se define una sustancia si es homogénea o
seguir agregando solutos. (Química general.2022). por
consiguiente, las disoluciones heterogéneas son las heterogénea, si es saturada o sobresaturada debido
mezclas, en las que se encuentran en 2 estados a sus cualidades químicas, se realizaron las
diferentes. ‌(Diferenciador, 2019). Por ello sus comparaciones que se especifican en la sección de
componentes no son de manera uniforme (Diferenciador, resultados y discusión del presente informe.
2019).

Con lo anterior mencionado se evidencia, que el cloruro de

III. REFERENCIAS
sodio, glucosa, ácido cítrico, cloruro de magnesio, pentano
fueron disolución homogénea sobre saturada. Naftaleno es
disolución heterogénea saturada y el glicerol disolución  Castillo Vargas, J. A. (2020). Estructura y
heterogénea con 2 fases, es decir 2 estados diferentes. propiedades de compuestos orgánicos
Además, el hexano y propanol se evidencia disolución oxigenados y su incidencia en el eje
homogénea concentrada, para finalizar el sulfato de agropecuario-ambiental. Notas De Campus.
magnesio fue disolución homogénea insaturada. https://doi.org/10.22490/notas.3496
 Tipos de soluciones y solubilidad | Química
TABLA N° 3 general. (2022). Pucp.edu.pe.
La conductividad es la propiedad de aquello que es http://corinto.pucp.edu.pe/quimicageneral/conteni
conductivo. do/62-tipos-de-soluciones-y-solubilidad.html
En liquido la conductividad está vinculada a la existencia  Diferenciador. (2019, February 2). Diferencia
de sales en etapa de solución ya que, con su disociación, entre mezcla homogénea y mezcla heterogénea.
se produce iones negativos y positivos. Diferenciador; Diferenciador.
En la tabla podemos reflejar que la conductividad del https://www.diferenciador.com/mezcla-
agua de la llave es mayor a las demás sustancias: homogenea-y-mezcla-heterogenea/#:~:text=Una
agua destilada, cloruro de sodio, pero la glucosa a %20mezcla%20heterog%C3%A9nea%20es
%20una,posible%20diferenciarlos%20a
diferencia de los demás tiene una conductividad
%20simple%20vista.
mayor.  Estrada, S. M. C. (2020, 15 agosto). P6
Queda claro que la conductividad de una solución Propiedades de los compuestos iónicos y
depende fuertemente de la concentración. Además covalentes. YouTube.
de los resultados se comprueba que los electrolitos https://www.youtube.com/watch?
fuertes, con gran poder de disociación, conducen v=PS_V9QinZ0k&feature=youtu.be
mucho mejor que las corrientes que las sustancias
que no se disocian o que solo lo hacen en
porcentajes reducidos. A pesar de la mayor carga
iónica de la solución de sulfato de magnesio ‌
concentradas no presentan mayor conductividad que
las soluciones cloruro de sodio respectivas porque
los iones ejercen intensas fuerzas electrostáticas
entre si debido a la carga doble.