“AÑO DEL BUEN SERVICIO AL CIUDADANO”

UNIVERSIDAD ANDINA DEL CUSCO

FILIAL PUERTO MALDONADO

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS, ADMINISTRATIVAS Y

CONTABLES

ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

TESIS

“COSTO DE PRODUCCIÓN Y LA RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS

INDUSTRIALES DE LA CIUDAD DE PUERTO MALDONADO, 2017”

AUTOR:

Bach. MALLQUI ADRIANO, LILIANA

TÍTULO A OPTAR:

Contador Público

ASESOR:

MGT. CPCC. AGUILAR TORRES, JOSÉ ANTONIO

MADRE DE DIOS - PERÚ

2017

i
 PRESENTACIÓN

SEÑOR DECANO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS,

ADMINISTRATIVAS Y CONTABLES DE LA UNIVERSIDAD ANDINA DEL

CUSCO.

SEÑORES MIEMBROS DEL JURADO

En cumplimiento del reglamento de grados y títulos de la Facultad de Ciencias

Económicas, Administrativas y Contables, de la universidad andina del cusco; pongo a

vuestra distinguida consideración el informe de Tesis Titulada “COSTO DE

PRODUCCIÓN Y LA RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DE

LA CIUDAD DE PURTO MALDONADO, 2017”, con el objetivo de optar al Título

Profesional de Contador Público.

Atentamente

Bach. LILIANA MALLQUI ADRIANO

ii
 AGRADECIMIENTO

Agradezco a mi alma mater la Universidad Andina del Cusco, Facultad de Ciencias

Económicas, Administrativas y Contables, por acogerme y permitir formarme

profesionalmente en la Carrera Profesional de Contabilidad.

Sobre todo a los docentes que en el transcurso de los años nos encaminaron en la carrera

profesional formando excelentes profesionales con principios y valores, para podernos

desenvolver en este mundo competitivo profesional de forma eficaz y con eficiencia.

iii
DEDICATORIA

A Dios

Por guiarme y darme fuerzas para seguir adelante.

A MI ESPOSO:

Por ser mi compañero que me apoya y por su

paciencia porque tu apoyo ha sido principal, has

estado conmigo incluso en el momento más difícil.

Este proyecto no fue fácil, pero estuviste

motivándome y ayudándome para que todo este

resulte positivo. Te agradezco por estar siempre

conmigo, amor.

A MI HIJO:

Por ser el motor y motivo de mi vida Yuver Adriano

Surco Mallqui.

iv
 HOJA DE JURADO

 PRESIDENTE:

MGT. CPC. RAQUEL LUCIMAR QUISPE QUISPE

 REPLICANTE:

CPCC. MANUEL GINES VITERY CASAPINO

 DICTAMINANTES:

MGT. CPCC. JULIA RITA SOLOGUREN CARRASCO

CPCC. IGOR ÁNGEL RUIZ ZEGARRA

 ASESOR:

MGT. CPCC. JOSÉ ANTONIO AGUILAR TORRES

v
 ÍNDICE
Pag.
PRESENTACIÓN................................................................................................................ii
AGRADECIMIENTO..........................................................................................................iii
DEDICATORIA...................................................................................................................iv
HOJA DE JURADO..............................................................................................................v
ÍNDICE.................................................................................................................................vi
RELACIÓN DE TABLAS....................................................................................................ix
RELACIÓN DE GRAFICOS...............................................................................................xi
RESUMEN..........................................................................................................................xii
ABSTRACT........................................................................................................................xiii
CAPITULO I: INTRODUCCIÓN.........................................................................................1
1.1 Planteamiento del problema.....................................................................................1
1.2 Formulación del problema.......................................................................................3
1.2.1 Problema general......................................................................................3
1.2.2 Problemas específicos...............................................................................3
1.3 Objetivos de la investigación...................................................................................3
1.3.1 Objetivo general........................................................................................3
1.3.2 Objetivos específicos................................................................................3
1.4 Justificación de la investigación..............................................................................4
1.4.1 Relevancia social......................................................................................4
1.4.2 Implicancias prácticas...............................................................................6
1.4.3 Valor teórico.............................................................................................6
1.4.4 Utilidad metodológica...............................................................................7
1.4.5 Viabilidad o factibilidad...........................................................................7
1.5 Delimitación de la investigación..............................................................................7
1.5.1 Delimitación temporal..............................................................................7
1.5.2 Delimitación espacial................................................................................7
1.5.3 Delimitación conceptual...........................................................................7
CAPITULO II: MARCO TEÓRICO.....................................................................................8
2.1 Antecedentes de la investigación.............................................................................8
2.1.1 Antecedentes internacionales....................................................................8
2.1.2 Antecedentes Nacionales........................................................................11

vi
 2.1.3 Antecedentes locales...............................................................................16
2.2 Bases Teóricas........................................................................................................16
2.2.1 Costos.................................................................................................................16
2.2.2 Producción..............................................................................................17
2.2.3 Costo de producción...............................................................................18
2.2.4 Rentabilidad............................................................................................22
2.2.5 Empresa..................................................................................................26
2.3 Marco conceptual...................................................................................................37
2.4 Formulación de hipótesis.......................................................................................40
2.4.1 Hipótesis general.....................................................................................40
2.4.2 Hipótesis específicas...............................................................................40
2.5 Variable..................................................................................................................41
a) Variable..........................................................................................................41
b) Conceptualización de la (s) variable(s).........................................................41
c) Operacionalización de la variable..................................................................42
CAPITULO III: MÉTODO DE INVESTIGACÓN.............................................................43
3.1 Tipo de investigación.............................................................................................43
3.2 Enfoque de investigación.......................................................................................43
3.3 Diseño de la investigación.....................................................................................43
3.4 Alcance de la investigación....................................................................................44
3.5 Población y muestra de la investigación................................................................44
3.5.1 Población................................................................................................44
3.5.2 Muestra...................................................................................................44
3.6 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos................................................45
3.7 Procesamiento de Datos.........................................................................................55
CAPITULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN........................................56
4.1 Resultados respecto a los objetivos general...........................................................56
4.1.1 Resultados para la variable costo de producción y sus dimensiones....56
4.1.2 Resultados para la variable Rentabilidad...................................................61
4.2 Resultado respecto a los objetivos específicos......................................................65
4.3 Matriz de correlaciones..........................................................................................68
4.4 Prueba de normalidad.............................................................................................69
4.5 Pruebas de Hipótesis..............................................................................................69
4.5.1 Prueba de Hipótesis General...................................................................69
4.5.2 Prueba de Hipótesis Específicas.............................................................72

vii
 CAPITULO V: DISCUSIÒN...........................................................................................79
1.1 Descripción de los hallazgos más relevantes y significativos................................79
1.2 Limitaciones del estudio........................................................................................81
1.3 Comparación critica con la literatura existente......................................................82
1.4 Implicancias del estudio.........................................................................................86
Conclusiones........................................................................................................................87
Recomendaciones.................................................................................................................88
Bibliografía..........................................................................................................................89
ANEXOS..............................................................................................................................91
MATRIZ DE CONSISTENCIA..........................................................................................92
OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLE DE ESTUDIO.............................................94
MATRIZ DEL INSTRUMENTO DE RECOJO DE DATOS – VARIABLE 1..................95
MATRIZ DEL INSTRUMENTO DE RECOJO DE DATOS – VARIABLE 2..................97
EVIDENCIAS DE LA INVESTIGACIÓN.......................................................................105

viii
 RELACIÓN DE TABLAS

Tabla Nº 1: Operacionalizacion de la variable....................................................................42

Tabla Nº 2: Técnicas de instrumentos de recolección de datos..........................................45

Tabla Nº 3: Descriptores para el análisis de la variable: “Costo de producción"...............46

Tabla Nº 4: Descriptores para el análisis de la dimensión: “Materia Prima”.....................47

Tabla Nº 5: Descriptores para el análisis de la variable: “Mano de Obra”.........................48

Tabla Nº 6: Descriptores para el análisis de la variable: “Costo Indirecto de Fabricación”

..............................................................................................................................................49

Tabla Nº 7: Descriptores para el análisis de la variable: “Rentabilidad”............................50

Tabla Nº 8: Descriptores para el análisis de la “Rentabilidad Económica”.......................51

Tabla Nº 9: Descriptores para el análisis de la variable: “Rentabilidad financiera”...........51

Tabla Nº 10: Resumen de procedimiento de casos.............................................................53

Tabla Nº 11: Estadísticas de fiabilidad...............................................................................53

Tabla Nº 12: Estadísticas de escala.....................................................................................53

Tabla Nº 13: Resumen de procesamiento de casos.............................................................54

Tabla Nº 14: Estadísticas de fiabilidad...............................................................................54

Tabla Nº 15: Estadísticas de escala.....................................................................................54

Tabla Nº 16: Variable costo de producción........................................................................56

Tabla Nº 17: Dimensión materia prima..............................................................................57

Tabla Nº 18: Dimensión mano de obra...............................................................................58

Tabla Nº 19: Dimensión costo indirecto de fabricación.....................................................59

Tabla Nº 20: Variable rentabilidad.....................................................................................61

Tabla Nº 21: Dimensión rentabilidad económica...............................................................62

ix
Tabla Nº 22: Dimensión rentabilidad financiera.................................................................63

Tabla Nº 23: Estadísticos descriptivos para la variable costos de producción y sus

dimensiones..........................................................................................................................65

Tabla Nº 24: Estadísticos Descriptivos para la Variable rentabilidad y sus dimensiones.. 66

Tabla Nº 25: Matriz de correlaciones.................................................................................68

Tabla Nº 26: Prueba de normalidad....................................................................................69

Tabla Nº 27: Correlación entre costo de producción y la rentabilidad...............................70

Tabla Nº 28: Resumen de Modelo......................................................................................70

Tabla Nº 29: Anovaª...........................................................................................................70

Tabla Nº 30: Coeficientes...................................................................................................70

Tabla Nº 31: Correlación costo de producción y la rentabilidad económica......................73

Tabla Nº 32: Resumen del modelo.....................................................................................73

Tabla Nº 33: Anovaª...........................................................................................................73

Tabla Nº 34: Coeficientesª..................................................................................................73

Tabla Nº 35: Correlaciones.................................................................................................76

Tabla Nº 36: Resumen del modelo.....................................................................................76

Tabla Nº 37: Anovaª...........................................................................................................76

Tabla Nº 38: Coeficientesª..................................................................................................77

x
 RELACIÓN DE GRAFICOS

Gráfico Nº 1: Mapa de Madre de Dios..............................................................................31

Gráfico Nº 2: Mapa de la Provincia de Tambopata...........................................................32

Gráfico Nº 3: Variable Costo de Producción.....................................................................57

Gráfico Nº 4: Dimensión materia prima............................................................................58

Gráfico Nº 5: Dimensión mano de obra.............................................................................59

Gráfico Nº 6: Dimensión Costos indirectos de fabricación..............................................60

Gráfico Nº 7: Dimensión Costos indirectos de fabricación..............................................62

Gráfico Nº 8: Variable rentabilidad económica.................................................................63

Gráfico Nº 9: Variable rentabilidad financiera..................................................................64

xi
 RESUMEN

El presente trabajo de investigación, denominado “COSTO DE PRODUCCIÓN Y LA

RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DE LA CIUDAD DE

PUERTO MALDONADO, 2017”. Se realizó tomando en consideración la materia prima,

mano de obra y los costos indirectos de fabricación, y tiene como objetivo determinar la

relación entre el costo de producción y la rentabilidad en las empresas industriales del

sector objeto de estudio.

La investigación es cuantitativa y nos ayudará a proponer nuevas teorías para mejorar el

conocimiento de la producción enfocados en atender la demanda en el mercado local y es

un estudio de tipo básico que permite proponer nuevas alternativas teóricas para optimizar

el costo de producción tomando en cuenta la calidad del producto que todo esto se reflejará

en la rentabilidad económica y en la rentabilidad financiera.

Además esta investigación es de nivel descriptivo y de diseño correlacional, porque

describe la relación entre el costo de producción y la rentabilidad en las empresas

Industriales. La población está conformada por 90 empresas industriales y nuestra muestra

está representada por 40 empresas industriales, para el trabajo de recolección de datos se

utilizó encuestas para medir el nivel de las variables costo de producción y la rentabilidad

con sus respectivas dimensiones, y fueron validadas con el estadístico alfa de Cronbach

cuyo resultado es 0.813 y 0.815.

Para la constatación de la hipótesis se utilizó correlación de Pearson obteniendo una

correlación positiva moderada entre el costo de producción y la rentabilidad siendo el

resultado de 0.634 a un nivel de significancia del 0.05. El coeficiente de determinación R

cuadrado es de 0.402, lo cual indica que el 40.2% de los cambios observados en la variable

costo de producción es explicado por la variación de la variable rentabilidad.

Palabras claves: Costo de producción y rentabilidad

xii
 ABSTRACT

This research work, called "COST OF PRODUREMENT AND PROFITABILITY IN

THE INDUSTRIAL COMPANIES OF THE CITY OF PUERTO MALDONADO, 2017".

It was made taking into account the raw material, labor and indirect manufacturing costs,

and aims to determine the relationship between the cost of production and profitability in

industrial companies in the sector under study.

The research is quantitative and will help us to propose new theories to improve the

knowledge of production focused on meeting the demand in the local market and is a basic

study that allows proposing new theoretical alternatives to optimize the cost of production

taking into account the product quality that all this will be reflected in the economic

profitability and financial profitability.

In addition, this research is descriptive level and correlational design, because it describes

the relationship between the cost of production and profitability in industrial companies.

The population is made up of 90 industrial companies and our sample is represented by 40

industrial companies, for the data collection work, surveys were used to measure the level

of production cost variables and profitability with their respective dimensions, and were

validated with the Cronbach alpha statistic whose result is 0.813 and 0.815.

For the verification of the hypothesis Pearson correlation was used, obtaining a moderate

positive correlation between the cost of production and profitability, being the result of

0.634 at a level of significance of 0.05. The coefficient of determination R squared is

0.402, which indicates that 40.2% of the changes observed in the variable cost of

production is explained by the variation of the variable profitability.

Keywords: Cost of production and profitability.

xiii
 CAPITULO I: INTRODUCCIÓN

1.1 Planteamiento del problema.

En la nueva era de empresas industriales están en un proceso de crecimiento

de libre mercado y unión de trabajos, B y S, capitalistas y tecnologías. Además este

procedimiento no es nuevo, se viene desarrollando progresivamente y demandan

muchos años aún en consolidarse. 

Al mismo tiempo para (Ramírez Velasco, 2012) “La globalización; sugiere

que la idea se desarrolle de manera afortunada, donde es generado una idea

globalizada, dejando de lado las fronteras impuestas y la separación politicas de este

planeta y propiciar una idea libre de ataduras que nos permita realizar interconexion

con otros estados, con la finalidad de tener un paso mas competitivo sostenible lo

cual permita el crecimiento de nuestras sociedades”

Algo semejante ocurre con el mundo de las organizaciones que buscan

obtener un detalle más real de los costos y maximizar la rentabilidad y lograr más

utilidad para fortalecerse y hacer frente a la competencia global, las organizaciones

han tenido un impacto importante en la economía mundial es así que las micro y

pequeñas empresa tiene efecto transcendental, ya que aportan al bienestar de los

países en crecimiento por lo tanto son las generadoras de empleo y oportunidad de

alcanzar el desarrollo económico.

En el Perú los costos se configura como uno de los pilares básicos de las

organizaciones ya que pretenden cambiar y dar respuesta a las necesidades planeadas

en el seno de las empresas por ello el ministerio de la producción propone a todas las

organizaciones peruanas aplicar métodos del costo de producción porque les permite

tener un resultado real y un consumo de recursos detallado por ende la capacidad de

1
alcanzar empleo de los bienes producidos, deben conseguir ser competitivos y

generar rentabilidad, así mismo hay un problema significativo que se da en las

industrias que la determinación de costos y la maximización de la rentabilidad e

identificación de precios por cada producto transformado ya que utilizan el costo

tradicional lo que indica que no solo en el Perú se carece de aplicación del costo de

producción, y es poco utilizado en otros países latinoamericanos limitando a las

industrias a obtener un costo detallado y que sea más real.

Este proyecto de investigación se enfocó en las empresas industriales de la

ciudad de Puerto Maldonado ya que en los últimos años la industria en nuestro

departamento de Madre de Dios ha ido creciendo progresivamente gracias a la

producción de materia prima que permite una transformación del mismo, creando

nuevos productos y la competencia global hace que las empresas estén preparadas

y/o innovadas tecnológicamente para estar en una posición de ventaja competitiva

frente a sus competidores. También buscan satisfacer las necesidades de la sociedad.

Surge que en la ciudad de Puerto Maldonado existen diferentes actividades

económicas dentro de ellas podemos mencionar a las empresas industriales que cuya

actividad es de adquirir materia prima para llevarlos a un proceso de transformación,

con la participación de la mano de obra directa e indirecta y los costos indirectos de

fabricación. Este trabajo de investigación se realizó tomando en consideración que

los propietarios y administradores de las empresas industriales no tienen el

conocimiento adecuado de los costos de producción, trabajan empíricamente porque

no realizan la distribución de sus gastos indirectos como son: Energía eléctrica,

alquileres, agua, teléfono, entre otros y eso conlleva que no van a tener una buena

rentabilidad.

Por lo tanto se realiza el siguiente problema de investigación

2
1.2 Formulación del problema.

1.2.1 Problema general.

• ¿Cuál es la relación que existe entre el Costo de Producción y la

Rentabilidad en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto

Maldonado, 2017?

1.2.2 Problemas específicos.

• ¿Cuál es la relación que existe entre el Costo de Producción y la

Rentabilidad Económica en las empresas industriales de la ciudad de

Puerto Maldonado, 2017?

• ¿Cuál es la relación que existe entre el Costo de Producción y la

Rentabilidad Financiera en las Empresas Industriales de la Ciudad de

Puerto Maldonado, 2017?

1.3 Objetivos de la investigación.

1.3.1 Objetivo general.

 Determinar la relación entre el Costo de Producción y la Rentabilidad en

las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado, 2017.

1.3.2 Objetivos específicos.

 Determinar la relación entre el Costo de Producción y la Rentabilidad

Económica en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017.

 Determinar la relación entre el Costo de Producción y la Rentabilidad

Financiera en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto

3
 Maldonado, 2017.

1.4 Justificación de la investigación.

Es justificable porque permitirá conocer cómo se viene manejando el costo de

producción en las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado y cuál es su

nivel de relación con la rentabilidad.

1.4.1 Relevancia social.

Según (Lambretón, 2015) Manifiesta que las industrias son enfrentados

con los mercados más competitivos, por ello se planean sus operaciones y crear

nuevas estrategias comerciales que les permitan mantenerse en el mercado.

Debido a la gran cantidad de competidores que luchan por ganar una

participación en la industria, el ciclo de vida de los bienes es cada vez más

corto, obligando a las empresas a lanzar al mercado constantemente novedosos

productos versátiles.

En otras palabras para competir en este ambiente globalizado, las

empresas necesitan determinar cuánto les cuesta fabricar sus productos. Al

mismo tiempo, necesitan establecer adecuadamente sus precios de venta,

conocer qué productos o servicios les generan mayores rendimientos y

requieren realizar proyecciones a futuro para ver de qué forma, las decisiones

que se tomen hoy, afectarán los resultados que se obtendrán en el futuro.

(Lambretón, 2015) Si desean lograr el éxito en los negocios, las

empresas también necesitan establecer cuál será su ventaja competitiva, aquella

que hará que el producto o servicio, el preferido por los consumidores. Para

ello, es fundamental que tanto directivos como colaboradores se actualicen en

4
el  uso de nuevas tecnologías en sus operaciones y serán creativos en la forma

en que diseñan y comercializan los productos y servicios que se brindan.

Por otro lado, las organizaciones necesitan tener información confiable

y oportuna que les permita conocer y analizar los resultados obtenidos y

visualizar el rumbo al que deben dirigir sus esfuerzos para el logro de sus

objetivos. Para esto, necesitan apoyarse en la información que generan sus

sistemas contables.

Es fundamental el poder clasificar, analizar, acumular, controlar y

asignar los costos correctamente a los procesos y actividades que se llevan a

cabo en las organizaciones. No se trata sólo de determinar cuánto cuesta algo,

sino de una comprensión de los factores que generan costos como son el de

calidad, el ciclo de vida de los productos, las innovaciones tecnológicas y los

sistemas productivos, entre otros. El conocer a fondo los generadores de costos

de la empresa permitirá tener un mejor control de los mismos y servirá de base

para la toma de decisiones.

Las empresas deben ser eficientes en la utilización de sus recursos; no

pueden simplemente limitarse a fabricar un producto o generar un servicio,

establecer un precio agregando al costo un margen de utilidad y esperar que se

venda. El precio de venta lo establece el mercado, por lo que deben mantener

sus costos en un nivel lo suficientemente bajo que les permita obtener un

margen de utilidad. Establecer precios competitivos permitirá a la empresa

sobrevivir en la economía globalizada en la que se encuentra inmersa.

Lo anterior obliga a que las empresas  realicen continuamente un

análisis detallado de sus operaciones. Es aquí donde la cadena de valor es

5
 utilizada para entender mejor la ventaja competitiva de la empresa. Mediante

esta herramienta se conoce en qué parte se puede incrementar el valor para el

cliente y en qué parte puede lograrse una reducción de costos.  Asimismo, se

observa la relación de la empresa con clientes, proveedores y otras empresas de

la misma industria. Asimismo, con la cadena de valor se puede visualizar

gráficamente cómo las actividades o procesos interactúan entre sí hasta lograr

finalmente entregar al cliente un producto o servicio.

Los administradores deben revisar qué actividades se llevan a cabo y

eliminar aquellas actividades que generan costo pero que no generan valor para

el cliente. La meta es que la compañía encuentre formas de hacer las cosas a lo

largo de su cadena de valor en mejor forma que sus competidores, explorando

así, cuál será su ventaja competitiva en el mercado.

El poder entender los factores que afectan los costos, así como su

comportamiento, permite llevar a cabo una mejor estimación a futuro de los

mismos, establecer prioridades  y  llevar conseguir una eficiente asignación y

control de los recursos, evitando costos innecesarios. Esto les permitirá 

alcanzar las metas establecidas en  su planeación estratégica”

1.4.2 Implicancias prácticas.

Los resultados de la investigación contribuirán a proponer alternativas

de solución frente al problema en el costo de producción y la rentabilidad en

las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado.

1.4.3 Valor teórico.

En el espacio teórico de la investigación se acredita y permitirá

completar información ampliando el conocimiento empírico y científico

6
 referido a la relación entre el costo de producción y la rentabilidad de las

empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado.

1.4.4 Utilidad metodológica.

La utilidad metodológica servirá para formar parte de los hallazgos

procedimentales para futuras consultas de investigaciones dentro del área de la

contabilidad; para trabajos de pregrado.

1.4.5 Viabilidad o factibilidad.

La presente investigación fue viable y factible, dado que las diferentes

empresas sometidas al estudio brindaron las facilidades en todo el proceso;

hecho que facilitó la realización del presente informe de investigación.

1.5 Delimitación de la investigación.

1.5.1 Delimitación temporal

El presente trabajo de investigación fue del periodo 2017

1.5.2 Delimitación espacial.

El espacio geográfico corresponde a la ciudad de Puerto Maldonado del

Distrito de Tambopata, tomando en cuenta a las empresas industriales del

sector en nuestra localidad del año 2017.

1.5.3 Delimitación conceptual.

La presente investigación se realizó sobre el costo de producción y la

rentabilidad en las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado,

que fomentarán la existencia de bases teóricas en nuestra profesión.

7
 CAPITULO II: MARCO TEÓRICO.

2.1 Antecedentes de la investigación.

2.1.1 Antecedentes internacionales.

Para mayor sustento de la presente investigación considero los

siguientes estudios previos realizados a nivel internacional teniendo en cuenta

con el tema.

1. (Guato Caiza, 2013) En su trabajo de investigación “Los Costos de

Producción por Procesos y su Incidencia en la Rentabilidad de la Empresa

dextex urban de la Ciudad de Pelileo en el Segundo Semestre del año

2011” - Universidad Técnica de Ambato. Concluye que:

 Mediante la aplicación del sistema de costos por procesos de

producción e indicadores de rentabilidad, se logró determinar la

rentabilidad real que tiene la empresa.

 Con la herramienta de costos planteada, la empresa cuenta con un

sistema que le permita establecer por cada uno de los procesos sus

costos exactos, y el precio de venta real que permita a mantener el nivel

de rentabilidad que esperan sus propietarios.

 Como resultado del análisis de determinó que la rentabilidad de la

empresa es menor a la que consideraban tener, debido principalmente a

que la empresa no realizó una cuantificación real de los costos en los

diferentes procesos y se omitieron algunos gastos.

 Puesto que este sistema permite conocer el consumo de los tres

elementos del costo en cada área de producción, el propietario podrá

determinar en qué proceso productivo los costos son más elevados y

8
 tomar decisiones estratégicas para poder reducir los costos y obtener

una mejor rentabilidad para la empresa.

2. (Lucero Acosta, 2011) “Relación de los costos de producción con la toma

de decisiones en la empresa de Lácteos Leito” Universidad Técnica de

Ambato. -Ecuador. Concluye

1. La empresa de lácteos Leito no emplea un sistema de costos de

producción mediante el cual se pueda obtener información importante

para la determinación del costo real de fabricación de cada uno de los

productos elaborados, además de ello no se maneja registros de materia

prima, mano de obra, materiales, consumo de energía eléctrica,

consumo de agua potable, número de horas laboradas por cada una de

las maquinarias disponibles para la transformación de la materia prima,

egresos e ingresos de bodega, notas de requisición, control de aceites,

registros de mantenimiento, combustibles que se utilizan tanto en los

vehículos que transportan el producto como aquellos que son utilizados

para alimentar los calderos.

2. Lácteos Leito no se dispone de un manual de instrumentos en el cual se

expongan diversas alternativas de planificación y control para la toma

de decisiones oportunas, tanto en lo concerniente a la elección de

proveedores basándonos en los costos y calidad de los materiales que

ofrecen como en la supervisión que se debe dar a los procesos

productivos, al no contar con herramientas necesarias de planificación

da origen a que los recursos no tengan el debido control que ello lo

amerita.

9
 3. En la empresa de lácteos Leito no se aplica una metodología de costos

de producción por procesos la cual permita mejorar la toma de

decisiones, esto se debe a que el personal que labora en la empresa

antes mencionada es inestable, generándose así falta de uniformidad e

inconsistencias en la información tanto de los procesos productivos

como de los productos terminados, materiales disponibles, tampoco

se dispone de estándares establecidos para el empleo de materia prima,

mano de obra, costos generales de fabricación; esto origina el

desperdicio de los elementos que intervienen en la producción.

3. (Pérez Solis, 2012) “Los costos de producción y su incidencia en la

rentabilidad de la florícola rosalquez s.a., en el segundo semestre del año

2010.” Universidad Técnica de Ambato.- Ecuador. Concluye que:

1. La empresa no cuenta con un sistema de costos que permita

determinar lo costos reales de la producción, dato que es manejado en

forma empírica y ha provocado un vacío de información que no ha

facilitado una correcta y oportuna toma de decisiones.

2. No existe un adecuado control de los tres elementos del costo: Materia

prima directa, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación.

3. La empresa al determinar el costo del producto, no toma en cuenta las

depreciaciones, mantenimiento de maquinaria y el costo de los

servicios básicos (luz, agua, teléfono).

4. No existe una adecuada organización y asignación de funciones en el

proceso productivo, lo cual genera desperdicios de materiales y mano

de obra.

10
 5. No se elaboran de costos de producción, lo que indica que no hay

soportes para tomar decisiones.

2.1.2 Antecedentes Nacionales.

Para mayor confiabilidad en el trabajo de investigación realizado a nivel

nacional con referente al tema.

1. (Vargas Alfaro, 2016) “Implantación de un sistema de costos por

proceso y su efecto en la rentabilidad de la empresa alpaca color s.a.”

Universidad Autónoma del Perú. Lima. Concluyo:

 Efectuando el diagnóstico de la empresa Alpaca Color SA se

comprobó que no cuenta con un sistema de costos que le permita

calcular los costos en que incurren para elaborar sus productos.

 Se observó que la empresa Alpaca Color SA utiliza un control de

costos de producción empírico, debido a la falta de métodos

implementados para cubrir dicho objetivo. Es por ello que la

información procesada muchas veces deviene en inexacta

 La falta de control tanto de los inventarios como del proceso

productivo ocasiona una serie de limitaciones, ya que al no

realizarse inventarios físicos ocasiona que hallan faltantes o

sobrantes. Tampoco se lleva un control del proceso productivo a

través de la Hoja de costos, para poder procesar de manera exacta

el total de costos que permita posteriormente, determinar los costos

unitarios. Por otro lado la empresa Alpaca Color no cuenta con un

personal capacitado en la determinación de los costos de la

empresa.

11
  La implementación de un sistema de costos por proceso permite

mejorar la toma de decisiones ya que se obtiene información

oportuna y real de los costos incurridos y por lo que la

implementación de un sistema de costos por proceso permitirá a la

empresa por un lado simplificar el cálculo de los costos unitarios

mejorar positivamente su rentabilidad.

2. (Coronel Cotrina, 2014) “Aplicación del sistema de costos por

actividades y su efecto en la rentabilidad de la empresa cementos selva

S.A.” Universidad Nacional de San Martín. Concluye que:

 El sistema de costo actual de la empresa Cemento Selva S.A.

desarrolla un proceso productivo por procesos, el cual está

generando un nivel de rentabilidad bajo, producto que el área de

costos de la empresa no desarrolla un análisis financiero de los

márgenes de rentabilidad considerando todas las actividades que

incurre cada proceso productivo. Los resultados de la investigación

desarrollada evidencian que el efecto en la rentabilidad de la

aplicación del sistema de costos por actividades en la empresa

Cementos Selva S.A. es positivo (rentabilidad alta), ello se debe a

que con este nuevo sistema de costos la entidad podrá analizar el

proceso productivo enfocado a las actividades, determinar el bien o

servicio que genera mayor contribución a la rentabilidad de la

empresa, controlar y administrar los costos indirectos de

fabricación apropiadamente y realizar una correcta planeación,

organización, dirección y control de la empresa.

12
 En la actualidad, la empresa Cementos Selva S.A utiliza el sistema

de costeo por procesos, el mismo que no trata con mayor

profundidad el cálculo de los costos indirectos y la empresa hoy en

día cuenta con un peso significativo en ello; a medida que los

costos indirectos van aumentando se va necesitando información

más detallada sobre los costos de los productos en la determinación

del costo de venta, de lo cual, la información que suministra el área

contable a la alta dirección no es razonable ni competitiva;

actualmente los clientes esperan que los productos sean de alta

calidad, ofrezcan amplios beneficios y se adquieran a un precio

bajo. Estas expectativas son consecuencia del rápido progreso

tecnológico y el recrudecimiento de la competencia a nivel global

que empuja a las empresas que participan de un mercado a ser más

competitivas y adoptar estrategias de excelencia empresarial; esta

investigación ha demostrado que el sistema de costeo actual de la

empresa Cementos Selva S.A está generando que la rentabilidad de

la misma se vea afectada, por ser inadecuado respecto a las

características de la producción y al tipo de información requerida;

por lo que se debe aplicar el sistema de costos por actividades.

 La industria de cemento ha experimentado un sostenido

crecimiento en los últimos tres años, impulsada por la reactivación

de la demanda interna y el poder adquisitivo de la población,

factores que motivaron una mayor inversión privada en

infraestructura; según el estudio efectuado, se ha determinado que

Cementos Selva S.A debe definir las actividades involucradas para

13
 delimitar los estándares productivos para la correcta determinación

de los costos respecto al proceso actual; dichas actividades que

debe regir el innovador sistema de costos en la empresa debe

comprender: extracción de materia prima, Trituración y molienda

de la materia prima, Homogeneización y mezcla de la materia

prima, obtención del Clinker, Transformación del clinker en

cemento, empaque y distribución.

3. (Colque Ochochoque, 2015) "costo de producción y rentabilidad de las

empresas de metal mecánica en la ciudad de Sandia” Universidad

Nacional Altiplano - Puno.

PRIMERA:

Las Empresas en estudio de las Industrias de Metal Mecánica, conocen

los costos de producción de manera empírica en la aplicación de la

Materia Prima Directa e Indirecta y la Mano de Obra Directa e Indirecta

sin incluirlos en planillas por no contar con ello. Sin embargo cabe

resaltar que desconocen la aplicación del factor de distribución, de

prorratear los gastos de fabricación donde deben incorporarse las cargas

sociales y las depreciaciones al gasto total de fabricación como

elemento parte del costo de producción, que les permitirá establecer

costos unitarios para cada producto y empresa.

SEGUNDA:

Referente a los costos de producción son similares, todas empresas

dedicadas a la actividad de Metal Mecánica. Llegando a los

siguientes resultados de los costos que constituye la suma de del

14
consumo de materiales, Mano de Obra y los Gastos indirectos de los

que podemos indicar que las empresas obtuvieron un promedio del

costo unitario equivalente a: ventanas: 1.80 m x 1.20 m = S/.188.17;

1.50m x 0.80m = S/.170.40; Puertas: 3.50m x 2.50m (2h) =

S/.1169.66; 1.80m x 2.00m = S/.428.26; Todos los resultados

obtenidos fueron en función a los cuadros Nº 1 al 16, los mismos que

han sido llevados a un análisis en la determinación del total del costo

de producción, aplicando las operaciones matemáticas y métodos de

investigación inductivo.

TERCERA:

En cuanto a la rentabilidad general, de ventas, patrimonial y activo

total de las empresas estudiadas los resultados han arrojado los

siguientes promedios: Rentabilidad general tenemos 36.41%;

Rentabilidad de las ventas podemos indicar que fue del 7.94%;

Rentabilidad patrimonial para el año 2014 47.31%; Rentabilidad del

activo total para el año 2014 fue un indicador promedio de S/4.40 soles

por cada sol, lo que significa que sus inversiones son ligeramente

favorables ya sea a corto plazo como a mediano plazo.

CUARTA:

El Sistema de costos establecidos en el Objetivo Nº 03, permitirá en la

producción controlar de mejor manera sus costos directos e indirectos

de la producción para establecer los precios unitarios aceptables a los

clientes y fundamentalmente para obtener una rentabilidad óptima.

15
 2.1.3 Antecedentes locales.

En nuestra región, en nuestra universidad y otras no existe trabajos similares.

2.2 Bases Teóricas.

2.2.1 Costos.

Es la valorización dineraria de los recursos y esfuerzos que se destina

para la producción de un bien o servicio. Al mismo tiempo el precio y Gasto

que tiene algún producto, sin obtener una ganancia pero para (Tecnológica

del Perú, 2010) “Contabilidad gerencial”. Denominase costo de un producto,

a la sumatoria de los gastos que requiere la fabricación y puesta en el

mercado de la unidad de dicho producto. También se puede decir es el

mínimo precio al cual podría venderse, sin crear perdida en la empresa que

produce a la medición en términos monetarios de la cantidad de recursos

usados para logar un objetivo, tal como un producto comercial, un proyecto

de construcción, entre otros.

Al mismo tiempo (Isidro Chambergo, 2012) “Sistema de costos”. El

costo es el valor de algunos gastos para poder producir bienes y servicios con

el propósito de obtener algún beneficio económico que pueda promover la

habilidad de producción y utilidades de la organización.

2.2.1.1 Clasificación de los costos

1. Costos fijos

(Gómez Bravo, 2005) “Contabilidad de costos” Permanecen

constantes durante cualquier proceso de producción o de venta

varíe favorable o desfavorablemente.

16
 2. Costos variables

(Gómez Bravo, 2005) “Contabilidad de costos” Son

aquellos que varían en forma distributivo a la producción o las

ventas como los materiales directos, la mano de obra directa

cuando se pasa por unidad producida y algunos costos indirectos de

fabricación como los suministros el mantenimiento de los equipos

y maquinarias.

Universidad Peruana los Andes, hace mención a Kohler

los costos variables, son gastos operativos o gastos de operación

como clase, que varían directamente, algunas veces en forma

proporcional con las ventas o con el volumen de producción, los

medios empleados, la utilización u otra medida de actividad,

ejemplos los materiales consumidos; la mano de obra directa; la

fuerza motriz, los suministros diversos; la depreciación (sobre la

base de producción).

2.2.2 Producción

(López, 2001) “Conceptos básicos de producción” manifiesta que:

Toda empresa tiene función de producción, trátese de productos y/o servicios,

por ello es muy significativo que esta función se administre de la mejor

manera con el fin de lograr la ventaja competitiva. Es el análisis de las

técnicas de las gestiones aplicadas para conseguir la mayor diferencia entre el

valor agregado y el costo incorporado consecuencia de la transformación de

recursos en productos finales.

17
 Según (Salazar López, 2016) El área de producción o de fabricación es el

proceso de mayor generación de valor agregado en cualquier organización.

En otras palabras los sistemas productivos han sido el eje de los procesos de

desarrollo de las empresas de manufactura e industria alrededor del mundo.

Hoy por hoy, suele subestimarse el alcance de los sistemas productivos en el

proceso de lograr una ventaja competitiva, dado a que otros factores y

prácticas de vanguardia e innovación, la optimización de los flujos logísticos

y la implementación de nuevos sistemas de información están dando

resultados muy positivos.

2.2.2.1 Objeto de la función de producción. Tiene como elemento la

ejecución física que se deben adelantar para transformar las

materias primas en productos o para la realización de un servicio.

2.2.3 Costo de producción

(Farfán Peña , 2000) “Contabilidad de costos: Enfoque peruano-

internacional”. Concluye que los costos son los que se generan en el proceso de

transformar las materias primas en productos elaborados.

Es el valor del conjunto de bienes y esfuerzos en donde que la empresa

espera obtener un producto terminado en las condiciones necesarias para ser

entregado al sector comercial y así poder lograr en el futuro beneficios

económicos.

Según (Salazar López, 2016) Los costos de producción, la

productividad y el precio del producto son los tres factores más importantes en

la determinación de la cantidad de productos o servicios que una empresa está

dispuesta a ofrecer en un mercado.

18
2.2.3.1 Clasificación del Costo de Producción

2.2.3.1.1 Materia Prima:

Según (Farfán Peña , 2000) “contabilidad de costos”.

Concluye que es el elemento de ser susceptible y

transformado en un producto terminado. Una empresa de

transformación se dedica a la adquisición de materias

primas para transformarlas física y/o químicamente, ofrece

un producto a los consumidores diferente a que se adquirió.

Algo semejante ocurre con los principales recursos que se

usan en la producción; éstos se industrializan en bienes

terminados con la adición de mano de obra directa y costos

indirectos.

 Materia Prima Directa:- Es aquella materia prima que

se puede identificar, cuantificar plenamente con los

productos terminados.

 Materia Prima Indirecta:- Es la materia prima que no

se puede identificar, cuantificar plenamente con los

productos terminados.

2.2.3.1.2 Mano de Obra.

(Farfán Peña , 2000) “contabilidad de costos: Es el

esfuerzo físico y mental, necesario para industrializar la

materia prima de productos terminados. Es el segundo

elemento del costo de producción.

Al mismo tiempo Pereira, E. (2011) Nos indica que

la mano de obra es el costo total que representa el montante

19
de trabajadores que tenga la empresa incluyendo los salarios

y todo tipo de impuestos que van ligados a cada trabajador,

en otras palabras la mano de obra es un elemento muy

importante, por lo tanto su correcta administración y control

determinará de forma significativa el costo final del

producto o servicio. Es el esfuerzo humano que interviene

en el proceso de transforma las materias primas en

productos terminados y se compone de los salarios por

operarios y el autor lo clasifica en la siguiente manera:

 Mano de Obra Directa: Los sueldos, prestaciones y

demás provenientes que participan directamente en la

transformación de la materia prima en producto

terminado y que se pueden identificar y cuantificar

plenamente con el mismo.

Bass B. (2014) La mano de obra directa es el costo de

mano de obra directamente atribuible a las unidades de

los productos elaborados por la organización. En otras

palabras, es el costo de los jornales para los

trabajadores responsables de fabricar los productos

acabados a partir de materias primas. La mano de obra

directa es también conocida como mano de obra de

toque porque el empleado toca el producto durante el

proceso de fabricación. Para que un negocio clasifique

un gasto como mano de obra directa, el trabajo

realizado ha de estar relacionado directamente a una

20
 tarea concreta. Un ejemplo de salario pagado a un

trabajador de la fábrica. Los costos directos laborales

representan un gasto variable.

 Mano de Obra Indirecta. (Vizcarra Moscoso, 2007)

”auditoría financiera” Los costos de las prestaciones y

demás obligaciones que se pagan al personal de apoyo

que son funcionarios de la fábrica, supervisores,

personal de almacén de materias primas, personal de

almacenamiento, etc. y que no se pueden identificar o

cuantificar plenamente con la elaboración de partidas

de específicas de producción.

Pereira, E. (2011) Los salarios pagados a los

empleados dentro de la organización que no están

directamente involucrados en la elaboración de

mercadería representan los costos indirectos de una

empresa. Es decir estos empleados no tocan los

productos durante el proceso de elaboración. Por

ejemplo la mano de obra indirecta incluye a

supervisores, gerentes de planta, personal de ventas y

marketing. De modo similar en la contabilidad, los

salarios pagados a los trabajadores indirectos se

denominan costos de mano de obra indirecta. En

conclusión el costo de mano de obra indirecta es un tipo

de sobrecarga que la empresa debe pagar,

independientemente del volumen de los productos

21
 transformados por una organización durante un período

contable.

2.2.3.1.3 Costos indirectos de Fabricación.

(Farfán Peña , 2000) Los costos indirectos de

fabricación es el conjunto de costos de fabricación que

interviene en la transformación de los productos que no se

identifican o cuantifican plenamente con la elaboración de

partidas específicas.

 Costo Indirecto Fabricación Fijos: Son costos cuyo

valor consumido no depende del volumen de

producción alcanzado, es decir que su consumo es

constante cualquiera que sea la producción lograda.

 Costo Indirecto Fabricación Variables: Son aquellos

donde su valor consumido depende del volumen de

producción alcanzado, es decir si no hay producción no

hay costo variable, si aumenta la producción aumenta el

costo variable y viceversa.

2.2.4 Rentabilidad.

Faga, H y Ramos, M (1997:54) “Como conocer y manejar sus costos

para tomar decisiones rentables”. La rentabilidad es para la organización como

al sangre para el cuerpo humano su presencia es de suma importancia sin ella

no hay vida. Su presencia y fortaleza surgirá el potencial y desarrolló de las

organizaciones, sabiendo que si no defendemos con políticas acertadas de

gestión será lamentable para la organización, la rentabilidad obedece a varios

aspectos.

22
 (Sánchez Ballesta, 2002) Es una noción que se aplica a toda acción en

la que se movilizan unos medios, materiales, humanos y financieros con el fin

de obtener unos resultados. En la literatura económica, aunque el término se

utiliza de forma muy variada y son muchas las aproximaciones doctrinales que

inciden en una u otra faceta de la misma, en sentido general se denomina

rentabilidad a la medida del rendimiento que en un determinado periodo de

tiempo producen los capitales utilizados en el mismo.

Arcorac, A. (2015:8) Contabilidad- ratios financieros Miden la

capacidad de generación de utilidad por parte de la empresa. Tienen por

objetivo apreciar el resultado neto obtenido a partir de ciertas decisiones y

políticas en la administración de los fondos de la empresa. Evalúan los

resultados económicos de la actividad empresarial.

Expresan el rendimiento de la empresa en relación con sus ventas,

activos o capital. Relacionan directamente la capacidad de generar fondos en

operaciones de corto plazo.

Miden la capacidad de generación de utilidad por parte de la empresa

tiene por objetivo apreciar el resultado neto obtenido a partir de ciertas

decisiones y políticas en la administración de los fondos de la empresa.

Expresan el rendimiento de la empresa en relación con sus ventas,

activos o capital. Es importante conocer estas cifras, ya que la empresa necesita

producir utilidad para poder existir. Relacionan diferentemente la capacidad de

generar fondos en operaciones de corto plazo.

Los costos representan erogaciones y cargos asociados clara y

directamente con la adquisición o la producción de los bienes o la prestación de

los servicios, de los cuales un ente económico obtendrá sus ingresos.

23
2.2.4.1 Clasificación de la rentabilidad

 La Rentabilidad Económica

(Sánchez Ballesta, 2002) “Análisis de rentabilidad de la

empresa”. La rentabilidad económica se considera como una

envergadura la capacidad del activo de una organización para

generar valor con independencia de cómo han sido financiado. Del

mismo modo la rentabilidad entre empresas sin que la diferencia en

las distintas estructuras financieras, puesta de manifiesto en el pago

de interese, afecte al valor de un producto.

 Cálculo de la Rentabilidad Económica (R.E.)

(Sánchez Ballesta, 2002) Análisis de rentabilidad de la

empresa nos dice que a la hora de definir un indicador de

rentabilidad económica nos encontramos con tantas

posibilidades como conceptos de resultado y de inversión

relacionados entre sí. En cambio, sin entrar en demasiadas

especificaciones analíticas, de forma genérica considerándose

como concepto del resultado antes de intereses e impuestos, y

como concepto de inversión el activo total a su estado medio.

El resultado antes de intereses e impuestos se identifica

con el resultado del ejercicio prescindiendo de los gastos

financieros que suscita la inversión ajena y del impuesto de

sociedades. Al desprenderse del gasto por impuesto de

24
 sociedades se pretende medir la efectividad de los medios

empleados con independencia del tipo de impuestos, y además

pueden variar según el tipo de sociedad.

 La Rentabilidad Financiera

(Sánchez Ballesta, 2002) Concluye que es una medida,

referida a un determinado periodo, del rendimiento obtenido

por capitales propios, generalmente con independencia de la

distribución del resultado. La rentabilidad financiera puede

considerarse así una medida de rentabilidad más cercana a los

accionistas o propietarios que la rentabilidad económica, y de

ahí que teóricamente, y según la opinión más extendida, sea el

indicador de rentabilidad que los directivos buscan maximizar

en interés de los propietarios.

En otras palabras la rentabilidad financiera es, un

concepto de rentabilidad final que al contemplar la estructura

financiera de la organización (en el concepto de resultado y de

inversión), viene determinada tanto por los elementos incluidos

en la rentabilidad económica como por la estructura financiera

consecuencia de las decisiones todas.

 Cálculo de la Rentabilidad Financiera (R.F.)

(Sánchez Ballesta, 2002) Por consiguiente la

rentabilidad económica, en la rentabilidad financiera existe

menos diferencia en cuanto a la expresión de cálculo de la

misma. La más habitual es la siguiente:

25
 Como concepto de resultado la expresión más utilizada

es la de resultado neto, considerando como tal al resultado del

ejercicio.

2.2.5 Empresa

Es una organización o unidad formada por un grupo de personas que

comparten unos objetivos con el fin de obtener beneficios. También está

integrada por diversos elementos personales, bienes materiales y financieros

con el objetivo de producir algo o prestar un servicio que cubra una necesidad

para obtener beneficios.

2.2.5.1. División de las empresas

 Industriales:- Las industriales transforman unas materias primas

en 1os productos apropiados para ser consumidos y estos son

aplicados para satisfacer las necesidades de la sociedad.

 Comerciales:- Las comerciales son intermediarias entre

productores y consumidores.

 Servicios:- Las de servicios facilitan las actividades de las

anteriores.

2.2.5.1.1. Empresas industriales.

Según (school, 2017) Es una red organizada con

una cierta suma de capital que lleva a cabo procesos productivos

por medio de sus trabajadores y ayudados por las mejores

tecnologías. Además de crear una gran cantidad de productos,

26
 también deben realizar otros tipos de tareas como las que están

relacionadas con la administración (documentación) y las

de comercialización para la compra y venta de los diferentes

recursos que se utilizan para que así a partir de determinados

elementos, utilizando máquinas y sistemas técnicos diversos

para desarrollar sus actividades así producir también consumiendo

energía para llevarlas a cabo y establecen diferentes pasos de

fabricación.

a. Elemento de una empresa industrial

1.- Elemento humano

Está conformado por un conjunto de personas que trabajan en

la empresa o se encuentran relacionados directamente con

ella:

 Empresarios: (poseen la propiedad de la empresa; socios y

accionistas).

 Trabajadores: (ofrecen su trabajo a cambio de un salario)

2.- Elemento material

Constituido por el capital:

 Capital físico (bienes o equipos de que dispone la

empresa: naves, maquinaria)

 Capital financiero (dinero necesario para constituir la

empresa y desarrollar sus actividades industriales

3.- Elemento organizativo

Combina los elementos anteriores para desarrollar la

actividad de la empresa de forma eficaz. Se determina el

27
 producto que se va a fabricar, la labor de cada trabajador,

compras a realizar, se organiza la cadena de producción.

b. Tipos de Empresa industriales

(Farfán Peña , 2000) “Contabilidad de costos - Enfoque

peruano- internacional”. Su función principal es la adquisición

de materias primas para convertirlas en su forma física y/o

química y ofrecer un producto a los consumidores diferentes a

que la empresa adquirió. Por consiguiente todo producto nace

como consecuencia de la necesidad humana y de una idea, por

lo cual se convierte de un proyecto que se cuantifica con

relación en las distintas actividades necesarias para desarrollar

los recursos ordenados. Ya sea de manera estructura o de

manera empírica en algunas ocasiones, del mismo modo es

necesario hacer un estudio de costos para cerciorarse si el

producto o el plan es económicamente beneficioso para el

negocio y susceptible de venderse en el mercado.

A pesar que el concepto de empresa industrial engloba

un amplio abanico de posibilidades, estas se suelen dividir en

dos grupos que son:

 Empresas industriales del tipo extractivas:- Según

(school, 2017) Son muy significativas porque su labor

consiste en utilizar las materias primas naturales y

someterlas a un proceso de producción para transformarlas.

Normalmente los recursos con los que se suele trabajar son

la energía, los alimentos o los minerales, entre otros.

28
  Empresas industriales del tipo manufactureras:- Según

(school, 2017) De nuevo estamos ante empresas que utilizan

materiales para transformarlos, aunque en este caso no

tienen por qué ser recursos naturales. La finalidad de las

manufactureras es fabricar productos que sirvan para el

consumo o como elementos para otros procesos de

producción.

Aunque esta es la gran división que se realiza de las

empresas industriales, hay que tener en cuenta que a su vez

los dos tipos se pueden clasificar en subgrupos, también

llamados áreas de producción. En este caso, nos referimos a

los sectores en los que desempeñan su tarea, creando así

productos para satisfacer ciertas necesidades, ya sea para el

propio consumidor o para otros procesos.

c. Objetivos de la empresa industrial

La industrialización tiene tres objetivos importantes:

 Elaborar productos designados a la satisfacción de las

necesidades específicas directas e indirectas para la

población.

 Servir a la sociedad en la que opera.

 Crear bienestar mediante la inversión de una suma

determinada de recursos en la fabricación de bienes y/o

servicios.

 Multiplicar la producción y crear nuevos productos

29
2.2.6 Puerto Maldonado.

(Ríos Pickmann, 2010) Puerto Maldonado fue creado por el Primer

Comisario y Delegado Supremo del Gobierno don Juan S. Villalta, el 10 de

julio de 1902, situado en donde hoy por hoy es Pueblo Viejo. Es decir lleva por

nombre Puerto Maldonado, en homenaje al valiente aventurero peruano

Faustino Maldonado, quien recorrió el río Madre de Dios y grabó su nombre en

el tronco de un enorme árbol en la confluencia de los ríos Madre de Dios y

Tambopata. Cuando el departamento de Madre de Dios fue creado, diez años

después, Puerto Maldonado fue designado como capital. Mientras que en el

año 1985 se formaliza la fecha de fundación de la ciudad de Puerto Maldonado.

La ciudad de Puerto Maldonado se encuentra ubicado en el sureste de

nuestro Perú, capital del Departamento de Madre de Dios, situada a orillas de

la confluencia del río Madre de Dios y el río Tambopata. Es uno de los

principales núcleos del comercio de la Amazonia. Por consiguiente lleva el

título oficial de Capital de la Biodiversidad del Perú, por importantes registros

de flora y fauna encontrados en el bosque del departamento.

Puerto Maldonado basa su actividad económica mayormente,

extractivas y manufactureras con productos de la región; las más destacadas

son: Castaña, madera y oro. Esta situación es reflejo de sus amplios recursos

naturales y su biodiversidad que la caracteriza por tener en su totalidad

enormes extensiones de bosques y recursos extractivo; pero si no se toma

conciencia, de toda esta riqueza será parte del ayer y nuestras generaciones no

tendrán el privilegio de contar con las bondades de los bosques por

consiguiente estarán en la búsqueda de otras alternativas de actividades

económicas.

30
 La actividad industrial de nuestra región es empírica, con pocas

industrias de transformación, y las que podemos encontrar se localizan en su

mayoría en la ciudad de Puerto Maldonado, predominando sobre todo los

aserraderos y talleres de soldadura y metal mecánica. A partir del año 2011 ya

contamos con una carretera Interoceánica de 2560 km. aproximadamente y el

puente Billinghurst que nos enlaza con la República de Brasil y Bolivia, y con

el resto de nuestro país, mientras que los costos de producción siguen siendo

excesivamente altos; pero eso no impide que las personas se animen a crear

empresas industriales, aserraderos, tornerías, entre otros, pues la demanda de

productos manufacturados es más alto en el ámbito del comercio, industria de

la construcción y otros.

31
Gráfico Nº 1: Mapa de Madre de Dios
Fuente: madrededios.net/portal/index

Gráfico Nº 2: Mapa de la Provincia de Tambopata

Fuente: madrededios.net/portal/index

El desarrollo industrial o transformación de los recursos naturales es

aún empírica y se caracteriza por una deficiente organización empresarial,

carencia de infraestructura y de saneamiento básico adecuado, carencia de

32
mano de obra calificada, altos costos de producción; La producción

agroindustrial está limitada además por los costos elevados en energía

eléctrica, servicios básicos y por la falta de materia prima, como se puede

dar el caso de algunas empresas que trabajan en la transformación y

conservación de frutas, que no tienen una producción continua porque sus

proveedores les abastecen la materia prima a destiempo y en el peor de los

casos, no cuentan con la fruta solicitada por tanto las empresas industriales

se ven obligados a ir al mercado de abastos de la ciudad, lo que conlleva a la

elevación de los costos de producción consiguientemente obtienen pocas

utilidades que coadyuven al desarrollo e innovación de nuevas tecnologías.

Las más importantes empresas industriales existentes en la ciudad de

Puerto Maldonado se detallan a continuación:

 Blanqueado de castaña:

 Empresa Castañera “Candela Perú”

 Industria de la Castaña Peruana sociedad de responsabilidad limitada

– INCAP S.R.L.

 Elaboración y la conservación de frutas:

 Empresa “HAWAKAUR E.I.R.L.”

 Empresa “INALA E.I.R.L.”

 Agroindustrias HUARAYOS S.A.C.

 Empresa Procesadora de Frutas Tropicales “EPFRUT”.

 Compañía agroindustrial Zully S.A.C.

 Empresa “CAFRUT S.A.C”

33
  Empresa Delicia Ecológica.

 Empresa “WHITE LION NUTS S.A.C.”

 Elaboración de aceites.

 Aceites y derivados Amazónicos S.A.C.

 Multiservicios HNOS. VENGOA S.C.R.L.

 Elaboración de helados.

 Heladería “COPASU”

 Heladería “Gustitos del Cura”.

 Heladería “Dulce Embrujo”.

 Heladería “Amazónica E.I.R.L.”

 Elaboración de productos lácteos.

 Centro de Desarrollo Ganadero Madre de Dios – CEDEGA.

 Asociación de Ganaderos Lecheros – ASGAL.

 Empresa Agroindustrial Santa Ganadería.

 Elaboración de harinas y productos de molinería.

 Molinería Agroindustrial PAMYS Madre de Dios E.I.R.L.

 Elaboración de productos de panadería.

 Magdalena´s E.I.R.L.

 Los Castaños E.I.R.L.

 La Morenita de Guadalupe S.R.L.

 Panadería “OH QUE RICO” de García Mamani Rosendo.

 Panadería Tambopata de Puma Choque Ayala Carmen.

34
  Panadería y pastelería ROCCA de Rocca Gamarra Ubaldino.

 Panadería SUMAC de Usca Sencia Esteban.

 Panificadora Puerto Maldonado de Bissa Cruz Apolinario.

 Magadalena`s snarck E.I.R.L.

 Panificadora las Américas de Quispe Soto de Corahua Cecilia.

 Panadería la Favorita de Barrientos Achahui Marco Antonio.

 Panadería Pueblo Viejo de Choquegonza Soncco Carlos Alberto

 Panadería Madre de Dios de Ticona Mamani Rosas.

 Panadería Blanca Flor de Corahua Ccala Cipriano.

 Panificadora Ccahuantico de Ccahuantico Ccahuantico Mary Esther.

 Panadería y pastelería Huascaran de Mitma Castro de Factor Carmen

Rosa.

 Panadería Espiga de oro de Quispe Condori Juan Francisco.

 Aserradero y acepilladura:

 Empresa “Forestal Otorongo S.A.C.”

 Empresa “Aserradero Espinoza S.A.”

 Empresa “Forestal Perú E.I.R.L”.

 Empresa “Corporación Forestal Claudita S.A.C.”

 Empresa “Pietra forestal Perú S.A.C.”

 Empresa “Industrial Maderera Llanos E.I.R.L.”

 Empresa “Maderera Madre de Dios S.A.C.”

 Empresa “Maderera Industrial Nueva Fortuna E.I.R.L.”

 Empresa “Selva Maderera Industrial EIRL”.

35
  Empresa “Forestal David sociedad anónima cerrada”- EMFORD

S.A.C

 Empresa “Wood Tropical Forest SA”.

 Empresa “Maderera Tati E.I.R.L.”

 Empresa “Cardozo Mori E.I.R.L.”

 Empresa “Maderera Z & M E.I.R.L.

 Empresa “Maderera San Judas Tadeo E.I.R.L.”

 Empresa “Bosque Real S.A.C.”

 Empresa “Brasil Maderas S.A.C.”

 Empresa “Ishanga Natural E.I.R.L.”

 Empresa “Nature Wood Perú S.A.C.”

 Fabricación de muebles de madera

 Mueblería JORVAN.

 Mueblería Cristhian.

 La Nueva Casa del Mueble.

 Carpintería Tablitas.

 Mueblería Nidana.

 Mueblería Anaihua.

 Carpintería y Mueblería Daza.

 Mueblería Marquinho.

 Mueblería El Arte Real.

 Madero Vialcama empresa individual de responsabilidad limitada-

MADEVI E.I.R.L.

 Mueblería 2000.

36
  Industrias amazónicas mensajero divino sociedad anónima cerrada -

INAMED S.A.C.

 Elaboración de vino y bebida malteada

 Agroindustria Sur Oriental E.I.R.L

 Cervecería Guaraya E.I.R.L

 Elaboración de agua (ozonizada).

 Industria alimentaria madre de dios S.A.C

 Industrial Plismor E.I.R.L.- "AGUA LULU"

 Inversiones Sandoval E.I.R.L.

 Embotelladora Puerto Maldonado S.A.

 Moreno 12 S.C.R.L.

 Agua Amazónica de Valdivia de Alcázar Erick Augusto.

 Agua de coco

 Agua ENA HUYRI de Luis Manuel del Alcázar Portocarrero

 Agua Rika

 Industria de la Castaña Peruana sociedad de responsabilidad limitada

– INCAP S.R.L.

 Industria ladrillera y bloquetera

 Ladri Sur S.R.L.

 Fabricación de Bloquetas V y V E.I.R.L.

 Bloquetería Amazonas de Reyes Rimachi Kelly

 Bloquetería EL SOLAR de Cruz Oblitas Miguel.

 Bloquetería Ariana de Hermoza Hualla Juan Carlos.

 Industria metal mecánica

37
  Estructuras metálicas y Servicios Gavilán E.I.R.L.

 Estructuras metálica HERCAV E.I.R.L.

 Estructuras metálicas Alcero E.I.R.L.

 Estructuras metálicas Rosales E.I.R.L.

2.3 Marco conceptual.

 Costo de producción:- El costo de producción, está constituido por todas las

inversiones que una empresa lo realiza para seguir en funcionamiento y producir

aquello que comercializa.

Son tres elementos que se generan en el proceso de transformar las materias

primas en productos elaborados.

 Materia prima:- Es el elemento principal susceptible de ser transformado para

lograr un producto terminado. La industrialización se dedica a la adquisición de

materias primas para transformarlas física y/o químicamente y ofrece un producto a

los consumidores diferentes a lo que se adquirió.

 Mano de obra:- Representa el esfuerzo del trabajo humano que se aplica en la

fabricación de un nuevo producto.

 Costos indirectos de fabricación:- Es el conjunto de costos de fabricación que

intervienen en la transformación de productos y que no se identifican o cuantifican

plenamente con la elaboración de partidas específicas.

 Rentabilidad:- Es la capacidad de la empresa para generar ingresos que resultan en

inversiones posteriores, a bajas deudas hay mayor producción, más ventas, más

beneficios, mayor crecimiento de esta manera existen varias formas de calcular la

rentabilidad. Y se dividen en :

 Rentabilidad económica:- Indica la capacidad básica de una entidad privada para

generar utilidad, así mismo, dicha utilidad se obtiene por cada sol de activo total
38
 invertido. En otras palabras propicia un mejor nivel de eficacia de una empresa para

generar mayor utilidad, y ver el nivel de rendimiento de las inversiones realizadas.

 Rentabilidad financiera:- Muestra la utilidad obtenida por cada sol de recursos

propios invertidos, en resumen cuánto dinero ha generado el Capital de la empresa.

 Gastos:- A cualquier empresa –industrial, comercial o de prestación de servicios

para funcionar normalmente le resulta ineludible adquirir ciertos bienes y servicios

como son: mano de obra, energía eléctrica, teléfono, entre otros. Es decir la

empresa realiza un gasto cuando obtiene una contraprestación real del exterior, es

decir, cuando percibe alguno de estos bienes o servicios. Así, incurre en un gasto

cuando disfruta de la mano de obra de sus trabajadores, cuando utiliza el suministro

eléctrico para mantener operativas sus instalaciones, etc.

 Precio:- La cantidad de dinero que se cobra por un producto o servicio. En

términos más amplios, el precio es la suma de los valores que los consumidores dan

a cambio de los beneficios de tener o usar el producto o servicio" 

 Cantidad:- A diferencia de la calidad, ésta no es subjetiva. La cantidad se refiere al

valor numérico de algo y dicho valor no depende de lo que cada persona diga.

 Calidad:- La calidad es más subjetiva y depende en gran medida de la opinión de

cada persona (aunque no siempre sea así). Una persona puede pensar que un

producto es de excelente calidad, mientras que otra podría considerar que dicho

producto tiene una calidad pésima.

 Salarios:- Es la cantidad económica que el trabajador recibe en contraprestación de

sus servicios con base a día o por hora. Es decir, el salario se fija por unidad de

tiempo. En otras palabras, cuando una persona trabaja por horas o por días, tiene un

salario, no un sueldo. Esta distinción es clave a la hora de establecer una guía del

trabajador libre de dudas.

39
 Gastos Administrativos:- Son aquellos que tienen que ver directamente con la

administración general del negocio y no con sus actividades operativas. No son

Gastos de Ventas, no son Costos de Producción. Contienen los salarios del Gerente

General, secretarias, contadores, alquileres de oficinas, papelería de oficinas,

suministros y equipo de oficinas, etc. No se incluyen en esta categoría los gastos

que tienen que ver propiamente con la operación del giro del negocio ni con el

mercadeo. Usualmente se incluyen los gastos de selección y reclutamiento de

personal.

 Gastos de Ventas:- Son los relacionados con la preparación y almacenamiento de

los artículos para la Venta, la promoción de ventas, los Gastos en que se incurre al

realizar las ventas y, si no se tiene un departamento de reparto.

 Gastos de operación:- El concepto de Gastos de Operación, también llamados

gastos operacionales, se refiere al dinero desembolsado por una empresa u

organización en el desarrollo de sus actividades. Entre los más comunes ejemplos

de gastos de operación, podemos mencionar

 Eficacia:- Podemos definir la eficiencia como la relación entre los recursos

utilizados en un proyecto y los logros conseguidos con el mismo. Se entiende que la

eficiencia se da cuando se utilizan menos recursos para lograr un mismo objetivo. O

al contrario, cuando se logran más objetivos con los mismos o menos recursos.

 Inversión:- Es típicamente un monto de dinero que se pone a disposición de

terceros, de una empresa o de un conjunto de acciones con el fin de que el mismo se

incremente producto de las ganancias que genere ese fondo o proyecto empresarial.

40
2.4 Formulación de hipótesis

2.4.1 Hipótesis general.

 Hi: Existe una relación alta, directa y significativa entre el Costo de

Producción y la Rentabilidad en las Empresas Industriales de la Ciudad de

Puerto Maldonado, 2017.

2.4.2 Hipótesis específicas

 H1: Existe una relación directa entre el costo de producción y la

rentabilidad económica en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017.

 Ha: No existe la relación directa entre el costo de producción y la

rentabilidad económica en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017.

 H2: Existe una relación directa entre el costo de producción y la

rentabilidad financiera en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017.

 Ha: No existe relación directa entre el costo de producción y el indice de la

rentabilidad financiera en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017.

2.5 Variable

a) Variable

 Variable de estudio 1: Costo de producción

 Variable de estudio 2: Rentabilidad

41
b) Conceptualización de la (s) variable(s)

 Variable de estudio 1: Costo de producción:- El costo de producción, está

formado por todas las inversiones que una empresa debe realizar para seguir en

funcionamiento y producir aquello que comercializa.

Son los que se generan en el proceso de transformar las materias primas

en productos elaborados. Son tres elementos los que integran el costo de

producción: materia prima, mano de obra y costo indirecto de fabricación.

 Variable de estudio 2: Rentabilidad:- Es la capacidad de la empresa para

generar beneficios que redundan en futuras inversiones, inferiores deudas, más

producción, más ventas, más beneficios, mayor crecimiento y Existen muchas

formas de calcular la rentabilidad. Nos centraremos en: Rentabilidad

Económica y Rentabilidad Financiera.

c) Operacionalización de la variable

Tabla Nº 1: Operacionalizacion de la variable

Variable Concepto Dimensión Indicadores

42
  Precio
El costo de producción, está D1:Materia prima  Cantidad
formado por todas las  Calidad
inversiones que una empresa
debe realizar para seguir en
funcionamiento y producir
aquello que comercializa.  Jornales
D2:Mano de obra  Tareo
Son los que se generan en el
proceso de transformar las  Salario
Costo de materias primas en productos
producción elaborados. Son tres elementos
los que integran el costo de
producción: materia prima,  Gastos
mano de obra y costo indirecto D3:Costos indirectos administrativo
de fabricación. de fabricación  Gasto de venta
 Gasto de
Fuente: (Farfán Peña , 2000) operación
“contabilidad de costos”
 Eficacia
Es la capacidad de la empresa D1:Rentabilidad  Inversión
para generar beneficios que económica  Activo total
redundan en futuras inversiones,
inferiores deudas, más
producción, más ventas, más
beneficios, mayor crecimiento y
Rentabilidad Existen muchas formas de
calcular la rentabilidad. Nos
centraremos en: Rentabilidad
Económica y Rentabilidad
Financiera.
 Capital
D2:Rentabilidad  Inversión
Fuente: (Díaz Llanes, 2012)
financiera  Utilidad
“Análisis contable con un
enfoque empresarial”

43
 CAPITULO III: MÉTODO DE INVESTIGACÓN.

3.1 Tipo de investigación

Durante el transcurso de nuestra investigación empleamos el método

Descriptivo Correlacional

3.2 Enfoque de investigación.

Es de cuantitativo porque al relacionar las variables se utilizó la estadística

descriptiva e inferencial.

3.3 Diseño de la investigación

La investigación es de un diseño no experimental-descriptivo correlacional porque se

encontró la relación entre el costo de producción y la rentabilidad en las empresas

industriales de la ciudad de Puerto Maldonado de una misma muestra o el grado de

relación que existe entre dos fenómenos observados, describiendo y analizando

previamente cada fenómeno en forma independiente.

El esquema que corresponde a este diseño es la siguiente:

Dónde:

Ox: Es la medición de la variable: Costo de producción.

Oy: Es la medición de la variable: Rentabilidad.

r: Es la relación entre variable costo de producción y la rentabilidad.

M: Es la muestra de la investigación.

43
3.4 Alcance de la investigación.

Se determinó que si existe relación directa entre el costo de producción y la

rentabilidad en las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado. Estos

resultados permitirán aplicar de manera científica a las diversas empresas de nuestra

localidad con fines de mejorar su rentabilidad económica y financiera.

3.5 Población y muestra de la investigación

3.5.1 Población

La población está conformada por 90 empresas industriales en la

ciudad de Puerto Maldonado, 2017

3.5.2 Muestra

De acuerdo a los propósitos de la investigación para el cálculo de la de

muestra se aplicó el muestreo aleatorio simple mediante la siguiente fórmula:

N . Z 2α . p . q
n=
e2 . ( N −1 ) +Z 2α . p . q

Dónde:

N: Población

Z: 1.96, nivel de confianza es del 95%

p: Proporción esperada 5% = 0.05

q: 1-p, 95% = 0.95

e: Precisión o margen de error de 5% = 0.05

44
 n = 40 empresas industriales

3.6 Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos

3.6.1 Técnica:- Para el trabajo de investigación se utilizó las técnicas de la entrevista

para medir ambas variables, dirigida especialmente a los a los propietarios y/o

gerentes, administradores en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado. Con el fin de obtener información relevante sobre la relación que

existe entre el costo de producción y la rentabilidad.

3.6.2 Instrumentos:- Cuestionarios, ítems

Tabla Nº 2: Técnicas de instrumentos de recolección de datos

Técnicas Instrumentos Descripción

Entrevista Cuestionario
Realizar a los propietarios y/o gerente,
administrador en las empresas
industriales de la ciudad de Puerto
Maldonado.
Fuente: Elaboración por la investigadora.

a) Baremos.

Para obtener la información se ha utilizado como instrumento: el

Cuestionario, que en éste caso son dos: uno para la variable costo de

producción y otro cuestionario para la variable rentabilidad. Dichos

medios de recolección de datos están compuestos por un conjunto de

preguntas diseñadas para generar los datos necesarios para alcanzar los

objetivos del estudio y estos serán interpretados por niveles de las cuales

se promediara los resultados para la estadística descriptiva. A continuación

se muestra:

45
 1. Costo de Producción

El cuestionario está dividido en 3 dimensiones. El cual se

estructuro como se indica: Del ítem 01 al 06 pertenece a la dimensión

materia prima, del ítem 07 al 12 pertenece a la dimensión mano de obra,

del ítem 13 al 18 pertenece a los costos indirectos de fabricación. Se midió

a través de los siguientes descriptores.

Tabla Nº 3: Descriptores para el análisis de la variable: “Costo de producción"

Categorías Puntaje Porcentaje Descripción

Es muy adecuado la determinación del
Muy [77-91] 81%-100% costo de producción en las empresas
Adecuado industriales de la ciudad de puerto
Maldonado, 2017.
Es adecuado la determinación del costo
Adecuado [62- 76] 61%-80% de producción en las empresas
industriales de la ciudad de puerto
Maldonado, 2017.
Es regular la determinación del costo de
Regular [47- 61] 41%-60% producción en las empresas industriales
de la ciudad de puerto Maldonado, 2017.
Es inadecuado la determinación del
Inadecuado [33- 46] 21%-40% costo de producción en las empresas
industriales de la ciudad de puerto
Maldonado, 2017.
Es muy inadecuado la determinación
Muy [18- 32] 1%-20% del costo de producción en las empresas
inadecuado industriales de la ciudad de puerto
Maldonado, 2017.
Fuente: Elaboración por la investigadora.

46
 Tabla Nº 4: Descriptores para el análisis de la dimensión: “Materia Prima”

Categorías Puntaje Porcentaje Descripción

Es muy adecuado la determinación del
Muy [30-35] 81%- costo de la materia prima en las
Adecuado 100% empresas industriales de la ciudad de
Puerto Maldonado, 2017.
Es adecuado la determinación del costo
[24-29] 61%-80% de la materia prima en las empresas
Adecuado industriales de la ciudad de Puerto
Maldonado, 2017.
[18-23] 41%-60% Es regular la determinación del costo de
Regular la materia prima en las empresas
industriales de la ciudad de Puerto
Maldonado, 2017.
Es inadecuado la determinación del
[12-17] 21%-40% costo de la materia prima en las
Inadecuad empresas industriales de la ciudad de
o Puerto Maldonado, 2017.
Es muy inadecuado la determinación
Muy [6-11] 1%-20% del costo de la materia prima en las
inadecuado empresas industriales de la ciudad de
Puerto Maldonado, 2017.
Fuente: Elaboración por la investigadora.

47
 Tabla Nº 5: Descriptores para el análisis de la variable: “Mano de Obra”

Categorías Puntaje Porcentaje Descripción

Es muy adecuado la determinación del
Muy [30-35 ] 81%-100% costo de la mano de obra en las
Adecuado empresas industriales de la ciudad de
Puerto Maldonado, 2017.
Es adecuado la determinación del costo
Adecuado [24-29] 61%-80% de la mano de obra en las empresas
industriales de la ciudad de Puerto
Maldonado, 2017.
Es regular la determinación del costo de
Regular [18-23] 41%-60% la mano de obra en las empresas
industriales de la ciudad de Puerto
Maldonado, 2017.
Es inadecuado la determinación del
Inadecuad [12-17] 21%-40% costo de la mano de obra en las
o empresas industriales de la ciudad de
Puerto Maldonado, 2017.
Es muy inadecuado la determinación del
Muy [6-11] 1%-20% costo de la mano de obra en las
inadecuado empresas industriales de la ciudad de
Puerto Maldonado, 2017.
Fuente: Elaboración por la investigadora.

48
Tabla Nº 6: Descriptores para el análisis de la variable: “Costo Indirecto de Fabricación”

Categorías Puntaje Porcentaje Descripción

Es muy adecuado la determinación del
Muy [30-35] 81%- costo indirecto de fabricación en las
Adecuado 100% empresas industriales de la ciudad de
Puerto Maldonado, 2017.
Es adecuado la determinación del costo
Adecuado [24-29] 61%-80% indirecto de fabricación en las empresas
industriales de la ciudad de Puerto
Maldonado, 2017.
Es regular la determinación del costo
Regular [18-23] 41%-60% indirecto de fabricación en las empresas
industriales de la ciudad de Puerto
Maldonado, 2017.
Es inadecuado la determinación del costo
Inadecuado [12-17] 21%-40% indirecto de fabricación en las empresas
industriales de la ciudad de Puerto
Maldonado, 2017.
Es muy inadecuado la determinación del
Muy [6-11] 1%-20% costo indirecto de fabricación en las
inadecuado empresas industriales de la ciudad de
Puerto Maldonado, 2017.
Fuente: Elaboración por la investigadora.

2. Rentabilidad

El cuestionario está dividido en 2 dimensiones. Las mismas que se

han estructurado de la siguiente manera: del ítem 01 al 09 corresponden a la

dimensión telegramas, del ítem 10 al 18 corresponden a la dimensión

cuadros estadísticos, del ítem 11 al 15 corresponden a la dimensión

imágenes, del ítem 16 al 20 corresponden a la dimensión mapa conceptual.

49
 Tabla Nº 7: Descriptores para el análisis de la variable: “Rentabilidad”

Categorías Puntaje Porcentaje Descripción

Es muy adecuado la capacidad de la
Muy [77-91] 81%- empresa para generar beneficios que
Adecuado 100% redundan en inversiones futuras,
inferiores deudas, más producción, más
ventas, más beneficios, mayor
crecimiento.
Es adecuado la capacidad de la empresa
Adecuado [62- 76] 61%-80% para generar beneficios que redundan en
futuras inversiones, inferiores deudas,
más producción, más ventas, más
beneficios, mayor crecimiento.
Es regular la capacidad de la empresa
Regular [47- 61] 41%-60% para generar beneficios que redundan en
futuras inversiones, inferiores deudas,
más producción, más ventas, más
beneficios, mayor crecimiento.
Es inadecuado la capacidad de la
Inadecuado [33- 46] 21%-40% empresa para generar beneficios que
redundan en futuras inversiones,
inferiores deudas, más producción, más
ventas, más beneficios, mayor
crecimiento.
Es muy inadecuado la capacidad de la
Muy [18- 32] 1%-20% empresa para generar beneficios que
inadecuado redundan en futuras inversiones,
inferiores deudas, más producción, más
ventas, más beneficios, mayor
crecimiento.
Fuente: Elaboración por la investigadora.

50
 Tabla Nº 8: Descriptores para el análisis de la “Rentabilidad Económica”

Categorías Puntaje Porcentaje Descripción

Es muy adecuado la capacidad básica de
Muy [41-48] 81%- la entidad para generar utilidades, o lo
Adecuado 100% que es lo mismo, la utilidad que se
obtiene por sol de activo total invertido.
Es adecuado la capacidad básica de la
Adecuado [33- 40] 61%-80% entidad para generar utilidades, o lo que
es lo mismo, la utilidad que se obtiene
por sol de activo total invertido.
Es regular la capacidad básica de la
Regular [25-32] 41%-60% entidad para generar utilidades, o lo que
es lo mismo, la utilidad que se obtiene
por sol de activo total invertido.
Es inadecuado la capacidad básica de la
Inadecuado [17- 24] 21%-40% entidad para generar utilidades, o lo que
es lo mismo, la utilidad que se obtiene
por sol de activo total invertido.
Es muy adecuado la capacidad básica de
Muy [9- 16] 1%-20% la entidad para generar utilidades, o lo
inadecuado que es lo mismo, la utilidad que se
obtiene por sol de activo total invertido.
Fuente: Elaboración por la investigadora.

Tabla Nº 9: Descriptores para el análisis de la variable: “Rentabilidad financiera”

Categorías Puntaje Porcentaje Descripción

Es muy adecuado al mostrar la utilidad
Muy [41-48] 81%- obtenida por cada sol de recursos
Adecuado 100% propios invertidos.
Es adecuado al mostrar la utilidad
Adecuado [33- 40] 61%-80% obtenida por cada sol de recursos
propios invertidos.
Es regular al mostrar la utilidad
Regular [25-32] 41%-60% obtenida por cada sol de recursos
propios invertidos.
Es inadecuado al mostrar la utilidad
Inadecuado [17- 24] 21%-40% obtenida por cada sol de recursos
propios invertidos.
Es muy inadecuado al mostrar la
Muy [9- 16] 1%-20% utilidad obtenida por cada sol de
inadecuado recursos propios invertidos.
Fuente: Elaboración por la investigadora.

51
b. Fiabilidad de los instrumentos.

Para Hernández, Fernández y Baptista (1998: 243) “La validez en

términos generales, se refiere al grado en que un instrumento realmente

mide la variable que quiere medir”. Por lo tanto, la validación de

instrumentos se obtendrá a través de la técnica de alfa de Cronbach;

aplicando esta técnica demostró ser fiable.

i) Técnica del alfa de Cronbach.

En la investigación se tomó la lectura existente, de la cual se tomó la

escala valorativa para establecer si los instrumentos aplicados tienen la

validez y confiabilidad necesarias que aseveren la seguridad de la

información recogida en los aspectos de avalar la sensatez y dificultad de las

hipótesis y conclusiones que han de edificar.

52
 Fiabilidad del instrumento de la variable costo de producción:
Tabla Nº 10: Resumen de procedimiento de casos
N %
Casos Válido 40 100.0
Fuente: SPSS v22.
Excluido a
0 .0
Total 40 100.0
a. La eliminación por lista se basa en
todas las variables del procedimiento.

Tabla Nº 11: Estadísticas de fiabilidad

Alfa de Alfa de N de
Cronbach Cronbach elementos
basada en
elementos
estandarizados
.813 .841 18

Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 12: Estadísticas de escala

Media Varianza Desviación N de

estándar elementos
77.6500 99.823 9.99115 18

Fuente: SPSS v22.

En la Tabla N° 11, pudiéndose ver el valor de Alfa de Cronbach es 0,813

Se puede interpretar que a mayor valor de Alfa, mayor fiabilidad. Indica que existe

mucha más confianza en utilizar el instrumento para esta variable. Siendo 1 el más

alto el valor de Alfa, considerándose para el presente caso un valor positivo.

Existiendo un valor de carácter científico en la que se realizó.

Fiabilidad del instrumento de la variable rentabilidad:

53
 Tabla Nº 13: Resumen de procesamiento de casos

N %
Casos Válido 40 100,0
Excluidoa 0 ,0
Total 40 100,0
a. La eliminación por lista se basa en todas
las variables del procedimiento.
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 14: Estadísticas de fiabilidad.

Alfa de Alfa de N de
Cronbach Cronbach elementos
basada en
elementos
estandarizados
,815 ,837 18

Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 15: Estadísticas de escala.

Media Varianza Desviación N de
estándar elementos
70,4750 121,025 11,00114 18

Fuente: SPSS v22.

En la Tabla N° 14: Se observa que el valor de Alfa de Cronbach es de 0,815.

Se puede interpretar que a mayor valor de Alfa es mayor fiabilidad, indica que

existe mucha más confianza en utilizar el instrumento para esta variable. Siendo 1

el más alto el valor de Alfa. Existiendo un valor de carácter científico en la que se

realizó.

3.7 Procesamiento de Datos

 Estadística: SPSS Statistics 22.

54
 Las técnicas para el análisis e interpretación de resultados se procesaron

con el procesamiento estadístico descriptivo e inferencias mediante el análisis de

regresión lineal múltiple a un nivel de significancia del 5% de error y una

confianza del 95%. Para el procesamiento de datos se realizó en el paquete

estadístico SPSS v22.

La presentación y análisis de datos se realizó mediante cuadros y tablas

estadísticos, que conduzcan a probar los objetivos planteados, haciendo uso de

estadísticos simétricos.

CAPITULO IV: RESULTADOS DE LA INVESTIGACIÓN

En este capítulo se presentan los resultados obtenidos después de aplicar a la

muestra el instrumento.

55
 Una vez recabada la información se procedió a realizar el análisis de datos, para lo

cual se hizo la distribución de frecuencias y porcentajes presentados en cuadros y

tablas, en los mismos, se aprecia los valores absolutos y la relación porcentual por

variables y dimensiones, los valores se representaron mediante gráficos de barras.

4.1 Resultados respecto a los objetivos general

4.1.1 Resultados para la variable costo de producción y sus dimensiones.

Tabla Nº 16: Variable costo de producción.

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
ADECUADO 11 27,5 27,5 27,5
MUY ADECUADO 24 60,0 60,0 87,5
Válido REGULAR 5 12,5 12,5 100,0
Total 40 100,0 100,0

Fuente: SPSS v22.

ANÁLISIS:

En la tabla N° 16, se observa que el 60.00 % de los encuestados perciben que

el costo de producción es muy adecuado, el 27.50 % lo percibe como

adecuado y finalmente el 12.50 % lo percibe como regular.

Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados percibe

que la determinación del costo de producción en las empresas industriales de la

ciudad de Puerto Maldonado es muy adecuado en el año 2017, lo que no ocurre

con 11 encuestados que lo perciben como adecuado y 5 encuestados que lo

perciben como regular.

Estos resultados también se pueden observar en el siguiente gráfico estadístico.

56
Gráfico Nº 3: Variable Costo de Producción
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 17: Dimensión materia prima

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

57
 válido acumulado
ADECUADO 26 65,0 65,0 65,0
Válido MUY ADECUADO 4 10,0 10,0 75,0
REGULAR 10 25,0 25,0 100,0
Total 40 100,0 100,0

Fuente: SPSS v22.

ANÁLISIS:

En la tabla N° 17, se observa que el 65.00% de los encuestados perciben que la

materia prima es adecuado, el 25.00% lo percibe como regular y finalmente el

10.00% lo percibe como muy adecuado.

Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados percibe

que la determinación del costo de la materia prima en las empresas industriales

de la ciudad de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no

ocurre con 10 encuestados que lo perciben como regular y 4 encuestados que lo

perciben como muy adecuado.

Estos resultados también se pueden observar en el siguiente gráfico estadístico.

Gráfico Nº 4: Dimensión materia prima

Fuente: SPSS v22.

58
 Tabla Nº 18: Dimensión mano de obra
Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
ADECUADO 16 40,0 40,0 40,0
INADECUADO 2 5,0 5,0 45,0
MUY ADECUADO 7 17,5 17,5 62,5
Válido REGULAR 15 37,5 37,5 100,0
Total 40 100,0 100,0

Fuente: SPSS v22.

ANÁLISIS:

En la Tabla N° 18, se observa que el 40.00% de los encuestados perciben que la

mano de obra es adecuado, el 37.50% lo percibe como regular, el 17.50% lo

escribe como muy adecuado y finalmente el 5.00% lo percibe como muy

inadecuado.

Este dato es importante ya que el 16 de los encuestados percibe que la

determinación del costo de la mano de obra en las empresas industriales de la

ciudad de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 15

encuestados que lo perciben como regular, lo que no ocurre con 7 encuestados que

lo perciben como muy adecuado y 2 que lo perciben como inadecuado.

Estos resultados también se pueden observar en el siguiente gráfico estadístico.

59
 Gráfico Nº 5: Dimensión mano de obra.
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 19: Dimensión costo indirecto de fabricación.

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido ADECUADO 26 65,0 65,0 65,0
INADECUADO 3 7,5 7,5 72,5
MUY ADECUADO 8 20,0 20,0 92,5
REGULAR 3 7,5 7,5 100,0
Total 40 100,0 100,0
Fuente: SPSS v22.

ANÁLISIS:

En la tabla N° 19, se observa que el 65.00% de los encuestados perciben

que el costo indirecto de fabricación adecuado, el 20.00% lo percibe como muy

adecuado, el 7.50% lo percibe como regular y finalmente el 7.50% lo percibe como

inadecuado.

Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados

percibe que la determinación del costo indirecto de fabricación en las empresas

industriales de la ciudad de Puerto Maldonado es adecuad+8o en el año 2017, lo

que no ocurre con 8 encuestados que lo perciben como muy adecuado, lo que no

ocurre con 3 encuestados que lo perciben como regular y 3 que lo perciben como

inadecuado.

Estos resultados también se pueden observar en el siguiente gráfico estadístico.

60
 Gráfico Nº 6: Dimensión Costos indirectos de fabricación.
Fuente: SPSS v22.

4.1.2 Resultados para la variable Rentabilidad

Tabla Nº 20: Variable rentabilidad.

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje

válido acumulado
Válido ADECUADO 15 37,5 37,5 37,5

61
 MUY ADECUADO 13 32,5 32,5 70,0
REGULAR 12 30,0 30,0 100,0
Total 40 100,0 100,0

Fuente: SPSS v22.

ANÁLISIS:

En la tabla N° 20, se observa que el 37.5.00 % de los encuestados

perciben que la rentabilidad es adecuado, el 32.50 % lo percibe como muy

adecuado y finalmente el 30.00 % lo percibe como regular.

Este dato es importante ya que el 15 de los encuestados percibe capacidad de la

empresa para generar beneficios que redundan en futuras inversiones,

inferiores deudas, más producción, más ventas, más beneficios y mayor

crecimiento en las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado es

adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 13 encuestados que lo perciben

como muy adecuado y 12 encuestados que lo perciben como regular.

Estos resultados también se pueden observar en el siguiente gráfico estadístico.

62
 Gráfico Nº 7: Dimensión Costos indirectos de fabricación.
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 21: Dimensión rentabilidad económica.

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
Válido ADECUADO 23 57,5 57,5 57,5
MUY ADECUADO 6 15,0 15,0 72,5
REGULAR 11 27,5 27,5 100,0
Total 40 100,0 100,0
Fuente: SPSS v22.

ANÁLISIS:

En la tabla N° 21, se observa que el 57.50 % de los encuestados perciben

que la rentabilidad económica es adecuado, el 27.50 % lo percibe como regular y

finalmente el 15.00 % lo percibe como muy adecuado.

Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados percibe que

la capacidad básica de la entidad para generar utilidades, o lo que es lo mismo, la

utilidad que se obtiene por sol de activo total invertido en las empresas industriales

de la ciudad de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con

11 encuestados que lo perciben como regular y 6 encuestados que lo perciben como

muy adecuado.

Estos resultados también se pueden observar en el siguiente gráfico estadístico.

63
 Gráfico Nº 8: Variable rentabilidad económica.
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 22: Dimensión rentabilidad financiera.

Frecuencia Porcentaje Porcentaje Porcentaje
válido acumulado
ADECUADO 16 40,0 40,0 40,0
INADECUADO 3 7,5 7,5 47,5
Válido MUY 10 25,0 25,0 72,5
ADECUADO
REGULAR 11 27,5 27,5 100,0
Total 40 100,0 100,0
Fuente: SPSS v22.

ANÁLISIS:

En la tabla N° 22, se observa que el 40.00% de los encuestados perciben

que la rentabilidad financiera es adecuado, el 27.50% lo percibe como regular, el

25.00% lo percibe como muy adecuado y finalmente el 7.50% lo percibe como

inadecuado.

Este dato es importante porque el 16 de los encuestados percibe que al

mostrar la utilidad obtenida por cada sol de recursos propios invertidos la

rentabilidad financiera en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

64
Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 11 encuestados que lo

perciben como regular, lo que no ocurre con 10 encuestados que lo perciben como

muy adecuado y 3 que lo perciben como inadecuado.

Estos resultados también se pueden observar en el siguiente gráfico estadístico.

Gráfico Nº 9: Variable rentabilidad financiera.

Fuente: SPSS v22.

65
4.2 Resultado respecto a los objetivos específicos

Tabla Nº 23: Estadísticos descriptivos para la variable costos de producción y sus dimensiones
Desviación
N Rango Mínimo Máximo Media estándar Varianza
Error
Estadístico Estadístico Estadístico Estadístico Estadístico estándar Estadístico Estadístico
COSTO DE 40 32.00 56.00 88.00 77.6500 1.57974 9.99115 99.823
PRODUCCIÓN
MATERIA 40 9.00 21.00 30.00 26.4750 .46546 2.94381 8.666
PRIMA
MANO DE OBRA 40 14.00 16.00 30.00 24.7500 .71679 4.53335 20.551
COSTOS 40 15.00 15.00 30.00 26.4250 .68863 4.35529 18.969
INDIRECTOS DE
FABRICACIÓN
N válido (por lista) 40

Fuente: SPSS v22.

En la tabla Nº 23, se observa que la variable costo de producción tiene una

media 77.65, es decir que la determinación del costo de producción en las empresas

industriales de la ciudad de Puerto Maldonado, 2017 se encuentra en el nivel muy

adecuado con una deviación estándar es de 9.99, cuya varianza es de 99.82, tiene

como mínimo de 56.00 y máximo de 88.00. Mientras que la dimensión materia prima

tiene una media de 26.47, es decir que la determinación del costo de la materia prima

en las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado, 2017, lo cual se

encuentra en el nivel de adecuado, mientras que la desviación estándar 2.94, con una

varianza de 8.66, teniendo como un mínimo de 21.00 y un máximo de 30. Asimismo

la dimensión mano de obra tiene una media de 24.75, es decir que la determinación del

costo de la mano de obra en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017, lo cual se encuentra en el nivel adecuado con una desviación

estándar de 4.53, con una varianza de 20.55, teniendo como mínimo 16.00 y un

máximo de 30.00. Finalmente la dimensión costos indirectos de fabricación muestra

65
 una media de 26.42, es decir que la determinación del costos indirectos de fabricación

en las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado, 2017. Lo cual se

encuentra en el nivel adecuado, en la desviación estándar con 4.35, en la varianza

18.96, teniendo como mínimo de 15.00 y un máximo de 30.00.

Tabla Nº 24: Estadísticos Descriptivos para la Variable rentabilidad y sus dimensiones.

Desviación Varianza
N Rango Mínimo Máximo Media estándar
Estadístico Estadístico Estadístico Estadístico Estadístico Error Estadístico Estadístico
estándar
RENTABILIDAD 40 37.00 48.00 85.00 70.4750 1.73943 11.00114 121.025
RENTABILIDAD 40 18.00 27.00 45.00 35.5750 .77119 4.87741 23.789
ECONÓMICA
RENTABILIDAD 40 27.00 18.00 45.00 34.9000 1.11907 7.07759 50.092
FINANCIERA
N válido (por lista) 40
Fuente: SPSS v22.

En la tabla Nº 24, se observa que la variable rentabilidad tiene una media

70.47, es decir que la capacidad de la empresa para generar beneficios que redundan

en futuras inversiones, inferiores deudas, más producción, más ventas, más beneficios,

mayor crecimiento, lo cual se encuentra en el nivel de muy adecuado. Con una

deviación estándar es de 11.00, cuya varianza es de 121.02, tiene como mínimo de

48.00 y máximo de 85.00. Mientras que la dimensión rentabilidad económica tiene

una media de 35.57, es decir que la capacidad de la empresa para generar beneficios

que redundan en futuras inversiones, inferiores deudas, más producción, más ventas,

más beneficios, inadecuado, lo cual se encuentra en el nivel de muy adecuado

Mientras que la desviación estándar 4.87 puntos, con una varianza de 23.78, teniendo

como un mínimo de 27.00 y un máximo de 45. Asimismo la dimensión rentabilidad

financiera, tiene una media de 34.90 es decir que la capacidad de la empresa para

generar beneficios que redundan en futuras inversiones, inferiores deudas, más

66
producción, más ventas, más beneficios, mayor crecimiento, lo cual se encuentra en el

nivel muy adecuado. Con una desviación estándar de 7.07, con una varianza de 50.09,

teniendo como mínimo 18.00 y un máximo de 45.00.

67
 4.3 Matriz de correlaciones

Tabla Nº 25: Matriz de correlaciones.

COSTO
MATERIA MANO INDIRECTO DE RENTABILIDAD RENTABILIDAD COSTO DE RENTABILIDAD
PRIMA DE FABRICACIÓN ECONÓMICA FINANCIERA PRODUCCIÓN
OBRA
Correlación de Pearson 1 .612** .556** .556** .527** .815** .585**
MATERIA PRIMA Sig. (bilateral) .000 .000 .000 .000 .000 .000
N 40 40 40 40 40 40 40
Correlación de Pearson .612** 1 .533** .527** .364* .866** .468**
MANO DE OBRA Sig. (bilateral) .000 .000 .000 .021 .000 .002
N 40 40 40 40 40 40 40
Correlación de Pearson .556** .533** 1 .578** .491** .841** .573**
COSTO INDIRECTO DE Sig. (bilateral) .000 .000 .000 .001 .000 .000
FABRICACIÓN
N 40 40 40 40 40 40 40
Correlación de Pearson .556** .527** .578** 1 .683** .655** .883**
RENTABILIDAD Sig. (bilateral) .000 .000 .000 .000 .000 .000
ECONÓMICA
N 40 40 40 40 40 40 40
Correlación de Pearson .527** .364* .491** .683** 1 .534** .946**
RENTABILIDAD Sig. (bilateral) .000 .021 .001 .000 .000 .000
FINANCIERA
N 40 40 40 40 40 40 40
Correlación de Pearson .815** .866** .841** .655** .534** 1 .634**
COSTO DE Sig. (bilateral) .000 .000 .000 .000 .000 .000
PRODUCCIÓN
N 40 40 40 40 40 40 40
Correlación de Pearson .585** .468** .573** .883** .946** .634** 1
RENTABILIDAD Sig. (bilateral) .000 .002 .000 .000 .000 .000
N 40 40 40 40 40 40 40
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (2 colas).
*. La correlación es significativa en el nivel 0,05 (2 colas).
Fuente: SPSS v22.
 4.4 Prueba de normalidad

Tabla Nº 26: Prueba de normalidad.

Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Estadístico Gl Sig. Estadístico gl Sig.
COSTO DE PRODUCCIÓN ,162 40 ,009 ,862 40 ,248
RENTABILIDAD ,176 40 ,003 ,925 40 ,361
a. Corrección de significación de Lilliefors

Fuente: SPSS v22.

Análisis: De la prueba de Shapiro-Wilk cuya muestra es igual a 40 encuestados,

la significancia resultante es igual: costo de producción es 0,248 y la rentabilidad de

0,361 es mayor a 0,05 por ello los datos tienen una distribución normal, por lo tanto se

aplicara el Coeficiente de Correlación de Pearson.

Decisión: Estos valores que se obtuvo son totalmente mayores a 0.05 (p>0.05),

por ello se toma la decisión de usar las pruebas paramétricas. Por tanto en esta

investigación se usó el coeficiente de Correlación de Pearson.

4.5 Pruebas de Hipótesis

4.5.1 Prueba de Hipótesis General.

En este numeral probaremos la hipótesis: “Existe una relación alta

directa y significativa entre el costo de producción y la rentabilidad en las

empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado, 2017.”

Por lo cual recurrimos a la estadística inferencial y al software SPSS. v. 22,

obteniendo para el análisis de la correlación entre estas dos variables los

resultados que se muestran en los siguientes cuadros:

69
 Tabla Nº 27: Correlación entre costo de producción y la rentabilidad.
COSTO DE PRODUCCIÓN RENTABILIDAD
COSTO DE Correlación de Pearson 1 .634**
PRODUCCIÓN Sig. (bilateral) .000
N 40 40
RENTABILIDAD Correlación de Pearson .634** 1
Sig. (bilateral) .000
N 40 40
**. La correlación es significativa en el nivel 0,01 (2 colas).
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 28: Resumen de Modelo.

Modelo R R R Error Estadísticas de cambios
cuadrado cuadrado estándar de Cambio Cambio df1 df2 Sig.
ajustado la de en F Cambio
estimación cuadrado en F
de R
1 .634a .402 .386 8.61680 .402 25.569 1 38 .000
a. Predictores: (Constante), COSTO DE PRODUCCIÓN
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 29: Anovaª.

Modelo Suma de Gl Media cuadrática F Sig.
cuadrados
1 Regresión 1898.502 1 1898.502 25.56 .000b
9
Residuo 2821.473 38 74.249
Total 4719.975 39
a. Variable de estudio 2: RENTABILIDAD
b. Predictores: (Constante), COSTO DE PRODUCCIÓN
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 30: Coeficientes.

Modelo Coeficientes no Coeficientes 95.0% intervalo de Correlaciones
estandarizados estandarizados T Sig. confianza para B
Error Beta Límite Límite Orden Parcial Parte
B estándar inferior superior cero

1 (Constante) 16.250 10.810 1.503 .141 -5.633 38.133

COSTO DE .698 .138 .634 5.057 .000 .419 .978 .634 .634 .634
PRODUCCIÓN

Fuente: SPSS v22.

70
a) Hipótesis Estadísticas:
H 0 : ρ=0

No existe una relación Alta, directa y significativa entre el Costo de Producción y la

Rentabilidad en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado, 2017

H 0 : ρ≠ 0

Existe una relación alta, directa y significativa entre el Costo de Producción y la

Rentabilidad en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado, 2017

b) Nivel de significación:
α =0,05
c) Región Crítica:
Si α =0,05 la región crítica para 38 grados de libertad está dada por:
RC ={ t :t >|2,024|}
d) Estadígrafo de prueba:

t=
√
r n−2
1−¿ ¿
¿

e) Cálculo del estadístico de prueba:

t=
√
± 0.634 40−2
1−¿ ¿
¿

f) Decisión:
Puesto que el valor calculado t= 5.057 cae en la región de rechazo de Ho, aceptamos la

hipótesis alterna que nos indica que si existe correlación entre las variables analizadas.

Luego se ubica en la llamada campana de Gauss

t = - 2.024 0 t = 2.024

g) Conclusión:

71
 El coeficiente de correlación entre las variables estudiadas, es de 0,634 lo cual

indica una correlación positiva moderada, con un nivel de confianza del 95% como

se muestra en la tabla N° 30.

 El coeficiente de determinación R cuadrado es de 0,402 (tabla N° 28) lo cual indica

que el 40.2 % de los cambios observados en el costo de producción son explicados

por la variación de la variable de rentabilidad

 En la tabla N° 29, el valor de p = 0,000 nos indica que con una significatividad

menor que 5%, el modelo de regresión lineal entre las variables en estudio es

pertinente siendo la ecuación de regresión, de acuerdo a la tabla N° 30.

costo de producción ( y )=−16.250+ 0.698∗rentabilidad (x)

 En suma, si existe correlación positiva entre las variables analizadas.

4.5.2 Prueba de Hipótesis Específicas.

Hipótesis específica 1

 Hi: Existe una relación directa entre el Costo de Producción y la

Rentabilidad Económica en las Empresas Industriales de la Ciudad de

Puerto Maldonado, 2017.

 Ho: No Existe relación directa entre el Costo de Producción y la

Rentabilidad Económica en las Empresas Industriales de la Ciudad de

Puerto Maldonado, 2017.

Presentamos la siguiente tabla donde:

Tabla Nº 31: Correlación costo de producción y la rentabilidad económica.

RENTABILIDAD COSTO DE

72
 ECONÓMICA PRODUCCIÓN
Correlación de Pearson RENTABILIDAD ECONÓMICA 1 .655
COSTO DE PRODUCCIÓN .655 1
Sig. (unilateral) RENTABILIDAD ECONÓMICA . .000
COSTO DE PRODUCCIÓN .000 .
N RENTABILIDAD ECONÓMICA 40 40
COSTO DE PRODUCCIÓN 40 40
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 32: Resumen del modelo.

Modelo R R R Error Estadísticas de cambios
cuadrado cuadrado estándar Cambio Cambio df1 df2 Sig.
ajustado de la de en F Cambio
estimación cuadrado en F
de R
1 .655a .429 .414 3.73319 .429 28.570 1 38 .000
a. Predictores: (Constante), COSTO_DE_PRODUCCIÓN
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 33: Anovaª

Suma de gl Media
Modelo cuadrados cuadrática F Sig.
Regresión 398.179 1 398.179 28.570 .000b
1 Residuo 529.596 38 13.937
Total 927.775 39
a. Variable de estudio 2: RENTABILIDAD_ECONÓMICA
b. Predictores: (Constante), COSTO_DE_PRODUCCIÓN
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 34: Coeficientesª.

Coeficientes
Coeficientes estandarizados 95.0% Estadísticas de
no intervalo de Correlaciones colinealidad
Modelo estandarizados T Sig. confianza para
B
Error Límite Límite Orden Tolerancia
B estándar Beta inferior superior cero Parcial Parte VIF
1 (Constante) 10.742 4.683 2.294 .027 1.261 20.223
COSTO DE .320 .060 .655 5.345 .000 .199 .441 .655 .655 .655 1.000 1.000
PRODUCCIÓN
a. Variable de estudio 2: RENTABILIDAD ECONÓMICA

Fuente: SPSS v22.

a) Hipótesis Estadísticas:

73
 H 0 : ρ=0

No existe una relación directa entre el Costo de Producción y la Rentabilidad

Económica en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado, 2017.

H 0 : ρ≠ 0

Existe una relación directa entre el Costo de Producción y la Rentabilidad Económica

en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado, 2017.

b) Nivel de significación:

α =0,05

c) Región Crítica:

Si α =0,05 la región crítica para 38 grados de libertad está dada por:

RC ={ t :t >|2,024|}

d) Estadígrafo de prueba:

t=r
√ n−2
1−r 2

e) Cálculo del estadístico de prueba:

t=
√
± 0.655 40−2
1−¿ ¿
¿ = ¿
√
±0.655 38
1−¿ ¿
¿ 5.345

t=5.345

f) Decisión:

Puesto que el valor calculado t = 5.345cae en la región de rechazo de Ho,

aceptamos la hipótesis alterna que nos indica que si existe correlación entre las

variables analizadas.

Luego se ubica en la llamada campana de Gauss

74
 t = -2.024 0 t = 2.024

g) Conclusión:

 El coeficiente de correlación entre las variables estudiadas, es de 0.655 lo cual

indica una correlación positiva moderada, con un nivel de confianza del 95% como

se muestra en la tabla N°34.

 El coeficiente de determinación R cuadrado es de 0.429 (tabla Nº 32) lo cual indica

que el 42,9% de los cambios observados en la dimensión rentabilidad económica

son explicados por la variación del variable costo de producción.

 En la tabla N° 33, el valor de p=0,000 nos indica que con una significatividad

menor que 5%, el modelo de regresión lineal entre las variables en estudio es

pertinente siendo la ecuación de regresión, de acuerdo la tabla Nº 34.

rentabilidad económica ( y )=−10.742+ 0.320 costo de producción ( x)

 En suma, si existe correlación positiva entre las variables analizadas.

Hipótesis específica 2

 Hi: Existe una relación directa entre el Costo de Producción y la Rentabilidad

Financiera en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado,

2017.

 Ho: No existe una relación directa entre el Costo de Producción y la

Rentabilidad Financiera en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto

Maldonado, 2017.

Presentamos la siguiente tabla donde:

Tabla Nº 35: Correlaciones.

RENTABILIDAD COSTO DE

75
 FINANCIERA PRODUCCIÓN

Correlación RENTABILIDAD FINANCIERA 1 .534

de Pearson COSTO DE PRODUCCIÓN .534 1

Sig. (unilateral) RENTABILIDAD FINANCIERA . .000

COSTO DE PRODUCCIÓN .000 .

N RENTABILIDAD FINANCIERA 40 40

COSTO DE PRODUCCIÓN 40 40
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 36: Resumen del modelo.

Estadísticas de cambios
Error Cambio de Cambio Sig.
Modelo R R R estándar cuadrado de en F df1 df2 Cambio
cuadrado cuadrado de la R en F
ajustado estimación
1 .534 a
.286 .267 6.06070 .286 15.185 1 38 .000
a. Predictores: (Constante), COSTO_DE_PRODUCCIÓN
Fuente: SPSS v22.

Tabla Nº 37: Anovaª.

Suma de Media
Modelo cuadrados Gl cuadrática F Sig.
1 Regresión 557.781 1 557.781 15.185 .000b
Residuo 1395.819 38 36.732
Total 1953.600 39
a. Variable de estudio 2: RENTABILIDAD FINANCIERA
b. Predictores: (Constante), COSTO DE PRODUCCIÓN
Fuente: SPSS v22.

76
 Tabla Nº 38: Coeficientesª.

Coeficientes Coeficientes 95.0% intervalo Correlaciones Estadísticas de

Modelo no estandarizados de confianza para colinealidad
estandarizados B
Error T Sig. Límite Límite Orden
B estándar Beta inferior superior cero Parcial Parte Tolerancia VIF
(Constante) 5.508 7.603 .724 .473 -9.884 20.900
1 COSTO DE .379 .097 .534 3.897 .000 .182 .575 .534 .534 .534 1.000 1.000
PRODUCCIÓN

a. Variable de estudio 2: RENTABILIDAD FINANCIERA

Fuente: SPSS v22.

h) Hipótesis Estadísticas:

H 0 : ρ=0

No existe una relación directa entre el Costo de Producción y la Rentabilidad

Financiera en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado, 2017.

H 0 : ρ≠ 0

Existe una relación directa entre el Costo de Producción y la Rentabilidad Financiera

en las Empresas Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado, 2017.

i) Nivel de significación:

α =0,05

j) Región Crítica:

Si α =0,05 la región crítica para 38 grados de libertad está dada por:

RC ={ t :t >|2,024|}

k) Estadígrafo de prueba:

t=r
√ n−2
1−r
2

l) Cálculo del estadístico de prueba:

t=± 0.534
√ 40−2
1−¿ ¿ ¿
¿= ¿
√
0.534 38
1−¿¿
¿ t=3.897

m) Decisión:

77
 Puesto que el valor calculado t = 3.897 cae en la región de rechazo de Ho, aceptamos

la hipótesis alterna que nos indica que si existe correlación entre las variables

analizadas.

Luego se ubica en la llamada campana de Gauss

t = -2.024 0 t = 2.024

n) Conclusión:

 El coeficiente de correlación entre las variables estudiadas, es de 0.534 lo cual

indica una correlación positiva moderada, con un nivel de confianza del 95% como

se muestra en la tabla N° 38.

 El coeficiente de determinación R cuadrado es de 0.286 (tabla N° 36) lo cual indica

que el 28,6 % de los cambios observados en la dimensión rentabilidad financiera

son explicados por la variación de la variable costo de producción.

 En el cuadro N° 37, el valor de p = 0,000 nos indica que con una significatividad

menor que 5%, el modelo de regresión lineal entre las variables en estudio es

pertinente siendo la ecuación de regresión, de acuerdo al tabla N° 38.

rentabilidad financiera ( y )=−5.508+ 0.379 costo de producción (x)

 En suma, si existe correlación positiva entre las variables analizadas.

78
 CAPITULO V: DISCUSIÒN

1.1 Descripción de los hallazgos más relevantes y significativos

En cuanto a sus variable 1 y sus dimensiones los hallazgos son las siguientes:

V1: En la tabla N° 16, se observa que el 60.00 % de los encuestados perciben

que el costo de producción es muy adecuado, el 27.50 % lo percibe como adecuado

y finalmente el 12.50 % lo percibe como regular.

Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados percibe

que la determinación del costo de producción en las empresas industriales de la ciudad

de Puerto Maldonado es muy adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 11

encuestados que lo perciben como adecuado y 5 encuestados que lo perciben como

regular.

D1: En la tabla N° 17, se observa que el 65.00% de los encuestados perciben

que la materia prima es adecuado, el 25.00% lo percibe como regular y finalmente el

10.00% lo percibe como muy adecuado.

Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados percibe

que la determinación del costo de la materia prima en las empresas industriales de la

ciudad de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 10

encuestados que lo perciben como regular y 4 encuestados que lo perciben como muy

adecuado.

D2: En la Tabla N° 18, se observa que el 40.00% de los encuestados perciben

que la mano de obra es adecuado, el 37.50% lo percibe como regular, el 17.50% lo

escribe como muy adecuado y finalmente el 5.00% lo percibe como muy inadecuado.

Este dato es importante ya que el 16 de los encuestados percibe que la

determinación del costo de la mano de obra en las empresas industriales de la ciudad

de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 15

79
encuestados que lo perciben como regular, lo que no ocurre con 7 encuestados que lo

perciben como muy adecuado y 2 que lo perciben como inadecuado.

D3: En la tabla N° 19, se observa que el 65.00% de los encuestados perciben

que el costo indirecto de fabricación adecuado, el 20.00% lo percibe como muy

adecuado, el 7.50% lo percibe como regular y finalmente el 7.50% lo percibe como

inadecuado.

Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados percibe

que la determinación del costo indirecto de fabricación en las empresas industriales de

la ciudad de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 8

encuestados que lo perciben como muy adecuado, lo que no ocurre con 3 encuestados

que lo perciben como regular y 3 que lo perciben como inadecuado.

En cuanto a sus variable 2 y sus dimensiones los hallazgos son las siguientes:

V2: En la tabla N° 20, se observa que el 37.5.00 % de los encuestados

perciben que la rentabilidad es adecuado, el 32.50 % lo percibe como muy adecuado

y finalmente el 30.00 % lo percibe como regular.

Este dato es importante ya que el 15 de los encuestados percibe capacidad de la

empresa para generar beneficios que redundan en futuras inversiones, inferiores

deudas, más producción, más ventas, más beneficios y mayor crecimiento en las

empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017,

lo que no ocurre con 13 encuestados que lo perciben como muy adecuado y 12

encuestados que lo perciben como regular.

D1: En la tabla N° 21, se observa que el 57.50 % de los encuestados perciben

que la rentabilidad económica es adecuado, el 27.50 % lo percibe como regular y

finalmente el 15.00 % lo percibe como muy adecuado.

80
 Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados

percibe que la capacidad básica de la entidad para generar utilidades, o lo que es lo

mismo, la utilidad que se obtiene por sol de activo total invertido en las empresas

industriales de la ciudad de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que

no ocurre con 11 encuestados que lo perciben como regular y 6 encuestados que lo

perciben como muy adecuado.

D2: En la tabla N° 22, se observa que el 40.00% de los encuestados

perciben que la rentabilidad financiera es adecuado, el 27.50% lo percibe como

regular, el 25.00% lo percibe como muy adecuado y finalmente el 7.50% lo

percibe como inadecuado.

Este dato es importante porque el 16 de los encuestados percibe que al

mostrar la utilidad obtenida por cada sol de recursos propios invertidos la

rentabilidad financiera en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 11 encuestados que lo

perciben como regular, lo que no ocurre con 10 encuestados que lo perciben como

muy adecuado y 3 que lo perciben como inadecuado.

1.2 Limitaciones del estudio

 Para la presente investigación se tuvo muchas restricciones para acceder a la

información primaria por parte de los propietarios de las empresas industriales

quienes mantienen en total reserva los procedimientos de obtención,

transformación y comercialización de sus productos que expenden al mercado

local – costo de producción.

 No existe una cantidad apropiada de material bibliográfico para contar con una

mayor amplitud de conceptos.

81
1.3 Comparación critica con la literatura existente

En este numeral analizaremos y discutiremos los resultados obtenidos para las

variables costo de producción y la rentabilidad, así como la relación entre las mismas

con la teoría existente y así asumir una postura teórica que nos permita construir una

teoría de rango intermedio respecto a las variables estudiadas.

En las tablas N° 11 y N° 14 se presentan los valores del coeficiente de Alfa

Cronbach obtenidos para las puntuaciones en el instrumento respecto al costo de

producción y sus dimensiones por parte de los sujetos que conforman la muestra, así

como para el instrumento de la rentabilidad y sus dimensiones. Los valores obtenidos

garantizan la confiabilidad adecuada para dichos instrumentos y para sus dimensiones.

La percepción del costo de producción en las empresas industriales de la

ciudad de Puerto Maldonado , de acuerdo a la tabla Nº 16 se encuentra en un nivel

muy adecuado según lo expresado por el 60.0% de las personas encuestadas, un

27.5% afirma tener una percepción adecuado y finalmente se observa que un 12.5% de

los trabajadores lo percibe como regular, resultados que evidencian que más de la

mitad de los trabajadores percibe la determinación del costo de producción en las

empresas industriales de la ciudad de puerto Maldonado, 2017 se encuentra en un

nivel muy adecuado muy adecuado, lo que no ocurre con cinco encuestados que

equivalen al 12.5% de la muestra los mismos que lo perciben la determinación del

costo de producción en las empresas industriales de la ciudad de puerto Maldonado,

2017. Se encuentra n el nivel como regular, es decir ineficaz, quiere decir que se

hallaron errores significativos en el cumplimiento de los aspectos condicionantes que

no afectan para el logro de objetivos en las empresas industriales. En tanto la

dimensión materia prima se encuentra en un nivel adecuado según la percepción del

65.0% de las personas encuestadas, por otro lado en la dimensión mano de obra se

82
encuentra en un nivel adecuado según la percepción del 40.0% de las personas

encuestadas, finalmente en la dimensión costos indirectos de fabricación se encuentra

en un nivel adecuado según la percepción del 65.0% de las personas encuestadas, tal

como se aprecia en las Tablas N° 17, 18 y 19.

Resultados que muestran que más de la mitad de los encuestados percibe el

costo de producción como muy adecuado, es decir es eficaz, lo cual corresponde a la

detección de diversos aciertos muy significativos en los controles que ayudan en el

logro de objetivos.

Al respecto, (Salazar López, 2016) Los costos de producción, la productividad

y el precio del producto son los tres factores más importantes en la determinación de la

cantidad de productos o servicios que una organización está dispuesta a ofrecer en un

mercado.

Más aun Pérez, S. (2012) “Los costos de producción y su incidencia en la

rentabilidad de la Florícola Rosalquez S.A, en el segundo semestre del año 2010”,

Ambato-Ecuador. Conclusión. Indica que:

1. La empresa no cuenta con un sistema de costos que permita determinar los costos

reales de la producción, dato que es manejado en forma empírica y ha provocado

un vacío de información que no ha facilitado una correcta y oportuna toma de

decisiones.

2. No existe un adecuado control de los tres elementos del costo: Materia prima

directa, mano de obra directa y costos indirectos de fabricación.

3. La empresa al determinar el costo del producto, no toma en cuenta las

depreciaciones, mantenimiento de maquinaria y el costo de los servicios básicos

(luz, agua, teléfono).

83
4. No existe una adecuada organización y asignación de funciones en el proceso

productivo, lo cual genera desperdicios de materiales y mano de obra.

La determinación adecuada del costo de producción permitirá el desarrollo de

la rentabilidad de manera eficiente y eficaz, toda vez que los procesos se desarrollarán

en el marco de los parámetros legales y técnicos, lo que facilitará evaluar los riesgos

en forma oportuna, mitigando cualquier debilidad en la gestión, y los esfuerzos estarán

más orientados al cumplimiento de los objetivos y metas institucionales.

En las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado, se observa una

débil implementación del Sistema de costos, esto no se viene desarrollando como se

esperaba, ya que las empresas industriales al no implementar el sistema de costos,

eso conlleva a un mal uso de la materia prima y afecta el proceso de los productos

tanto en el producto final.

Para la variable rentabilidad en la Tabla N° 20 y Gráfico N° 05, se encuentra

en un nivel adecuado según la percepción del 37.5% de las personas encuestadas y un

32.5% de los trabajadores lo percibe como muy adecuado y finalmente el 30.00% lo

percibe como regular. Este dato es importante ya que el 15 de los encuestados percibe

la capacidad de la empresa para generar beneficios que redundan en futuras

inversiones, inferiores deudas, más producción, más ventas, más beneficios y mayor

crecimiento en las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado es

adecuado en el año 2017.

Al respecto, Coronel, C (2014) “Aplicación del sistema de costos por

actividades y su efecto en la rentabilidad de la empresa Cementos Selva s. A”,

Tarapoto- San Martin. El sistema de costo actual de la empresa Cemento Selva S.A.

desarrolla un proceso productivo por procesos, el cual está generando un nivel de

rentabilidad bajo, producto que el área de costos de la empresa no desarrolla un

84
análisis financiero de los márgenes de rentabilidad considerando todas las actividades

que incurre cada proceso productivo. Los resultados de la investigación desarrollada

evidencian que el efecto en la rentabilidad de la aplicación del sistema de costos por

actividades en la empresa Cementos Selva S .A es positivo (rentabilidad alta), ello se

debe a que con este nuevo sistema de costos la entidad podrá analizar el proceso

productivo enfocado a las actividades, determinar el bien o servicio que genera mayor

contribución a la rentabilidad de la empresa, controlar y administrar los costos

indirectos de fabricación apropiadamente y realizar una correcta planeación,

organización, dirección y control de la empresa.

Los resultados que se obtienen para las dimensiones de la variable rentabilidad

económica y rentabilidad financiera en la Tablas del N° 21 al N° 22 y Gráficos del N°

08 y 09, muestran los siguientes valores, se observa que el 57.50 % de los

encuestados perciben que la rentabilidad económica es adecuado, el 27.50 % lo

percibe como regular y finalmente el 15.00% lo percibe como muy adecuado. Se

observa que el 40.00% de los encuestados perciben que la rentabilidad financiera es

adecuado, el 27.50% lo percibe como regular, el 25.00% lo percibe como muy

adecuado y finalmente el 7.50% lo percibe como inadecuado.

Este dato es importante por cuánto más de la mitad de los encuestados percibe

que la capacidad básica de la entidad para generar utilidades, o lo que es lo mismo, la

utilidad que se obtiene por sol de activo total invertido en las empresas industriales de

la ciudad de Puerto Maldonado es adecuado en el año 2017, lo que no ocurre con 11

encuestados que lo perciben como regular y 6 encuestados que lo perciben como muy

adecuado.

85
1.4 Implicancias del estudio

Luego de realizar el análisis comparativo entre las conclusiones arribadas en el

presente trabajo de investigación con las conclusiones de algunos trabajos

considerados como antecedentes, se cree que el costo de producción consiste en que

las empresas industriales lleva un control empíricamente sobre la transformación que

ellos hacen a la materia prima para convertirlos en productos terminados, con la

finalidad de obtener beneficios económicos y así lograr una buena rentabilidad; así

como lo define (Farfán Peña , 2000) “Contabilidad de costos: Enfoque peruano-

internacional”. Concluye que los costos son los que se generan en el proceso de

transformar las materias primas en productos elaborados. Un recurso controlado por

la empresa como resultado de eventos pasados, del que la empresa espera obtener, en

el futuro beneficios económicos, realizados para establecer una terminología común

para la Contabilidad General y la Contabilidad de Costo, existen muchas

discrepancias, aunque no son sustantivas, se pueden prestar a confusiones de

interpretación.

86
 Conclusiones

 Se ha demostrado que el coeficiente de correlación entre las variables costo de

producción y la rentabilidad en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017, es de 0.634 a un nivel de significancia del 0.05; y que existe

una correlación positiva moderada respecto a las variables estudiadas. El coeficiente

de determinación R cuadrado es de 0.402, lo cual indica que la rentabilidad depende

en un 40.2% del costo de producción en las empresas industriales de la ciudad de

Puerto Maldonado, en el año 2017.

 Se ha determinado que el coeficiente de correlación entre la variable costo de

producción y la dimensión rentabilidad económica en las empresas industriales de la

ciudad de Puerto Maldonado, 2017, es de 0.655 a un nivel de significancia del 0.05;

y que existe una correlación positiva moderada respecto a las variables estudiadas.

El coeficiente de determinación R cuadrado es de 0.429, lo cual indica que la

rentabilidad económica depende en un 42.9% del costo de producción en las

empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado, en el año 2017.

 Se ha determinado que el coeficiente de correlación entre la variable costo de

producción y la dimensión rentabilidad financiera en las empresas industriales de la

ciudad de Puerto Maldonado, 2017, es de 0.534 a un nivel de significancia del 0.05;

y que existe una correlación positiva moderada respecto a las variables estudiadas.

El coeficiente de determinación R cuadrado es de 0.286, lo cual indica que la

rentabilidad financiera depende en un 28.6% del costo de producción en las

empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado, en el año 2017.

87
 Recomendaciones

Por lo establecido en las conclusiones y luego de priorizar las recomendaciones se

presentan el siguiente orden de acciones que deben ser ejecutadas por los dueños y/o

gerentes de las empresas industriales de la ciudad de Puerto Maldonado para superar la

problemática existente:

 Deben implementar un sistema de costos que utilizando técnicas vigentes, permita

determinar un costo de producción real y así obtener un buen crecimiento

económico, lo cual incrementará la rentabilidad.

 Se recomienda delegar funciones en el departamento de producción con la finalidad

de evitar desperdicios tanto de tiempo como de material, lo cual incrementará la

rentabilidad.

 Implementar un área o departamento de contabilidad de costos, según las

posibilidades económicas de la empresa, con la finalidad de poder tener un mejor

control y gestión del proceso productivo, determinación del costo y precio de los

productos, lo cual incrementará la rentabilidad.

88
 Bibliografía

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Vizcarra Moscoso, J. E. (2007). Auditoría Financiera. Lima: Instituto Pacífico S.A.C.

90
ANEXOS

91
 MATRIZ DE CONSISTENCIA

TITULO:- “COSTO DE PRODUCCIÓN Y LA RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DE LA CIUDAD DE PUERTO MALDONADO, 2017”

PROBLEMA OBJETIVOS HIPOTESIS VARIABLES/DIMENCIONES METODOLOGIA

PROBLEMA GENERAL OBJETIVO GENERAL HIPÓTESIS GENERAL VARIABLE 1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

Durante el transcurso de nuestra
Determinar la relación entre Existe una relación alta, COSTO DE PRODUCCIÓN investigación empleamos el método
¿Cuál es la relación que existe
el Costo de Producción y la directa y significativa entre el Descriptivo Correlacional
entre el Costo de Producción y la Rentabilidad en las Empresas Costo de Producción y la Dimensiones
Rentabilidad en las Empresas Industriales de la Ciudad de Rentabilidad en las Empresas Investigación Correlacional: Este tipo
Industriales de la Ciudad de Puerto Maldonado, 2017? Industriales de la Ciudad de D1: Materia prima de Estudio Descriptivo tiene como
Puerto Maldonado, 2017? Puerto Maldonado, 2017? finalidad determinar el grado de
D2: Mano de obra
relación o asociación no causal
D3: Costos Indirectos existente entre dos o más variables. Se
OBJETIVOS ESPECÍFICOS HIPÒTESIS ESPECÍFICOS caracterizan porque primero se miden
PROBLEMA ESPESÍFICO las variables y luego, mediante pruebas
VARIABLE 2
 Determinar la relación entre  Existe una relación directa de hipótesis correlacional y la
 ¿Cuál es la relación que existe el Costo de Producción y la aplicación de técnicas estadísticas.
entre el Costo de Producción RENTABILIDAD
entre el Costo de Producción y Rentabilidad Económica en y la Rentabilidad Económica
la Rentabilidad Económica en las Empresas Industriales de DISEÑO DE INVESTIGACIÓN.
en las Empresas Industriales Dimensiones
las empresas industriales de la la Ciudad de Puerto de la Ciudad de Puerto
ciudad de Puerto Maldonado, Maldonado, 2017. El diseño es descriptivo, Correlacional,
Maldonado, 2017. D1: Rentabilidad Económica
2017? de corte transversal.
 Ha: No Existe relación D2: Rentabilidad Financiera
directa entre el Costo de Ox
 Determinar la relación entre
 ¿Cuál es la relación que existe Producción y la Rentabilidad
el Costo de Producción y la
entre el Costo de Producción Y Económica en las Empresas
Rentabilidad Financiera en
la Rentabilidad Financiera en las Industriales de la Ciudad de M r
las Empresas Industriales de
Empresas Industriales de la Puerto Maldonado, 2017.
la Ciudad de Puerto
Ciudad de Puerto Maldonado, Maldonado, 2017.
2017?
Oy
 Existe una relación directa

92
 entre el Costo de Producción
y la Rentabilidad Financiera Dónde:
en las Empresas Industriales
de la Ciudad de Puerto M = Muestra de Estudio
Maldonado, 2017. OX: Costo de producción
 Ha: No Existe relación OY: Rentabilidad
directa entre el Costo de r: Relación que existe entre las dos
Producción y la Rentabilidad variables.
Financiera en las Empresas
Industriales de la Ciudad de
Puerto Maldonado, 2017.  POBLACIÓN: La población está
conformada por todas las empresas
industriales que se dedican a la
transformación de materias primas en
la ciudad de Puerto Maldonado.

Fuente: Relación de inscritos como

empresas industriales de Produce 90

 TÉCNICAS E INSTRUMENTOS
DE RECOJO DE DATOS
• Técnica: Encuesta
• Instrumento: Cuestionarios
 TÉCNICA DE ANÁLISIS DE
DATOS
Cuadro de frecuencia, diagramas,
estadísticos de centralización y
dispersión, coeficientes de correlación r
de Pearson. (SPSS V.20)

Fuente: Elaboración de la investigadora.

93
 TITULO: “COSTO DE PRODUCCIÓN Y LA RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DE LA CIUDAD DE PUERTO MALDONADO, 2017”

VARIABLES CONCEPTUALIZACIÓN DIMENSIONES INDICADORES

D:1
- Materia prima.
Es el elemento fundamental susceptible de ser transformado en un producto
El costo de producción, está formado por todas las terminado. Una empresa de transformación se dedica a la adquisición de
inversiones que una organización debe realizar para materias primas para transformarlas física y/o químicamente y ofrece un - Precio
seguir funcionando y producir aquello que vende. Son producto a los consumidores diferentes a que ella adquirió. - Cantidad
los que se generan en el proceso de transformar las - Calidad
materias primas en productos elaborados. Fuente: (Farfán Peña , 2000) “Contabilidad de costos”
COSTO DE D:2
PRODUCCIÓN Fuente: (Farfán Peña , 2000) “contabilidad de costos” - Mano de obra. - Salarios
La mano de obra representa el esfuerzo del trabajo humano que se aplica en - Jornales
la elaboración del producto. - Tareo

Fuente: (Sinisterra Valencia, 2006) “Contabilidad de costos”

D:3
- Costos indirectos de fabricación.
Es el conjunto de costos de fabricación que intervienen en la transformación - Gastos Administrativos
de productos y que no se identifican o cuantifican plenamente con la - Gastos de Ventas
elaboración de partidas específicas. - Gastos de operación

Fuente: (Farfán Peña , 2000) “Contabilidad de costos”

D:1
Es la capacidad de la empresa para generar beneficios - Rentabilidad económica (RE) - Eficacia
que redundan en futuras inversiones, inferiores deudas, Es una medida, referida a un determinado periodo donde muestra la - Inversión
más producción, más ventas, más beneficios, mayor capacidad básica del rendimiento de los activos de una empresa con - Activo total
crecimiento y Existen muchas formas de calcular la independencia de la financiación de los mismos; Proporciona el nivel de
RENTABILIDA rentabilidad. Nos centraremos en: Rentabilidad eficacia de la gestión, el nivel de rendimiento de las inversiones realizadas.
D Económica y Rentabilidad Financiera.
Fuente: (Mercale Ibáñez, 2017) “Estudio de la rentabilidad de la empresa”
Fuente: (Díaz Llanes, 2012) “Análisis contable con un D:2
enfoque empresarial” - Rentabilidad financiera (RF)
Es una medida referida a un determinado periodo donde muestra la - Capital
utilidad obtenida por los recursos propios invertidos, es decir, cuánto - Inversión
dinero ha generado el Capital de la empresa. - Utilidad

Fuente: (Mercale Ibáñez, 2017) “Estudio de la rentabilidad de la

Fuente: Elaboración de la investigadora
empresa”

94
 OPERACIONALIZACIÓN DE VARIABLE DE ESTUDIO

MATRIZ DEL INSTRUMENTO DE RECOJO DE DATOS – VARIABLE 1

TÍTULO:
“COSTO DE PRODUCCIÓN Y LA RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DE LA CIUDAD DE PUERTO MALDONADO, 2017”.

Nº
Peso de Escala de
Variable Dimensiones Indicadores Ítems / Índices
(%) Ítem valoración
s

MATERIA  Precio 33.33% 6 1= Nunca

COSTO DE PRIMA  Cantidad 1. ¿El precio de la materia prima incide en el costo de
PRODUCCIÓN
 Calidad producción? 2= Casi Nunca
2. ¿La empresa emplea un sistema de costos de producción
que le permita obtener información consistente de los 3= A veces
bienes producidos?
3. ¿Para establecer el costo del producto se toman en cuenta 4= Casi Siempre
todos los elementos que intervienen en la producción?
4. ¿La empresa tiene un registro de materia prima que permita 5= Siempre

conocer la cantidad exacta para su uso en el proceso de

producción?
5. ¿La empresa optimiza al máximo la materia prima durante
la producción?
6. ¿Existe estándares establecidos de materia prima para la
elaboración de cada producto?

95
 7. ¿La empresa tiene algún método para calcular la mano de
obra directa utilizada en el proceso de producción?
8. ¿La empresa tiene algún método para distribuir la mano de
obra?
9. ¿La empresa controla los tiempos y movimientos del
 Salarios personal de producción?
MANO  Jornales 33.33% 6 10. ¿La empresa distribuye los tiempos de trabajo de acuerdo a
DE OBRA
 Tareo los procesos?
11. ¿Los diarios de producción son llenados y firmados en
forma diaria por todos los empleados de la empresa?
12. ¿Referente a los trabajadores que intervienen en la
producción, se realiza el pago mediante el tareo?

13. ¿La empresa tiene algún método para distribuir los costos
indirectos de fabricación?
14. ¿La empresa tiene un control de los costos de
mantenimiento de los motores u otro tipo de
 Gastos
maquinarias utilizadas en la producción?
COSTO administrativos 15. ¿La empresa tiene el control de los tiempos de trabajo que
INDIRECTO DE  Gastos de ventas 33.34% 6 se distribuyen de acuerdo a los procesos de fabricación?
FABRICACIÓN
 Gastos de 16. ¿La empresa considera el sueldo del contador como gasto
operación administrativo?
17. ¿La empresa elabora estados de costos de producción al
final de cada mes?
18. ¿El sistema de costos que utiliza la empresa ayuda a
determinar el precio de venta?

96
 MATRIZ DEL INSTRUMENTO DE RECOJO DE DATOS – VARIABLE 2
TITULO:
“COSTO DE PRODUCCIÓN Y LA RENTABILIDAD EN LAS EMPRESAS INDUSTRIALES DE LA CIUDAD DE PUERTO MALDONADO, 2017”
Peso Nº de Escala de
Variable Dimensiones Indicadores Ítems / Índices
(%) Ítems valoración
19. ¿Tiene conocimiento acerca de la rentabilidad?
20. ¿La información del costeo actual que se tiene permite medir
la rentabilidad y la eficiencia en el uso de los elementos del
costo?
21. ¿Una adecuada inversión contribuye al desarrollo económico
de la empresa?
22. ¿La empresa para lograr un incremento en la rentabilidad 1= Nunca
económica realiza un aumento en el precio de venta de sus
2= Casi nunca
productos?
RENTABILIDAD  Eficacia 23. ¿La rentabilidad económica obtenida en los últimos meses ha 3= a veces
50% 9
ECONÓMICA  Inversión sido satisfactoria?
 Activo total 24. ¿La empresa para conseguir un aumento en la rentabilidad 4= Casi siempre
RENTABILIDAD
económica opta por reducir los costos de producción?
25. ¿La empresa invierte en actividades de confraternidad para 5= Siempre
sus trabajadores?
26. ¿La empresa cuenta con un programa escrito y presupuesto
asignado a la inversión para la innovación y desarrollo de
nuevos productos?
27. ¿La empresa utiliza la rentabilidad sobre activos para
conocer la eficiencia de los mismos para generar utilidades?

28. ¿Al implementar un sistema de costos de producción la

RENTABILIDAD  Capital empresa generaría más utilidad?
50% 9
FINANCIERA  Inversión
29. ¿Las utilidades anuales que posee la empresa se reflejan de
 Utilidad

97
 manera adecuada?
30. ¿La empresa verifica si la rentabilidad obtenida en años
anteriores ha generado recuperación de capital?
31. ¿La empresa capacita constantemente a sus empleados?
32. ¿La empresa realiza compras de acciones para incrementar
su capital?
33. ¿La empresa invierte en catálogos donde ofrece sus
productos para el conocimiento del cliente?
34. ¿La rentabilidad de la empresa ha mejorado en los dos
últimos años?
35. ¿La empresa cuenta con un medio publicitario efectivo para
atraer a los clientes?
36. ¿Si la empresa invierte en mayores cantidades tendrá mayor
utilidad?

98
 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS DE LA INVESTIGACIÓN

Datos generales:

TITULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN.

“Costo de producción y la rentabilidad en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017”

NOMBRE DEL INSTRUMENTO: CUESTIONARIO DEL COSTO DE PRODUCCION.

Investigador: Br. Liliana Mallqui Adriano

Instrucciones:

A continuación se presentan un conjunto de ítems sobre el costo de producción, a las que se debe
responder con la mayor sinceridad y veracidad posible de acuerdo a las observaciones realizadas.
No existen respuestas correctas o incorrectas. Se debe colocar una (X) en el recuadro
correspondiente de acuerdo a los siguientes enunciados:

NIVEL EDUCATIVO: Primaria ( ) Secundaria ( ) Superior Técnico ( ) Superior universitario ( )

SEXO: Masculino ( ) Femenino ( ) EDAD ( )

1 2 3 4 5

Casi Nunca Nunca Regular Casi Siempre Siempre

ÍTEMS 1 2 3 4 5
Nº VARIABLE 1: DIMENSIÓN: INDICADOR:
Costo Materia prima Precio, Cantidad y Calidad
de producción

1 ¿El precio de la materia prima incide en el costo de producción?

2 ¿La empresa emplea un sistema de costos de producción que le permita obtener

información consistente de los bienes producidos?

3 ¿Para establecer el costo del producto se toman en cuenta todos los elementos que
intervienen en la producción?

4 ¿La empresa tiene un registro de materia prima que permita conocer la cantidad
exacta para su uso en el proceso de producción?

5 ¿La empresa optimiza al máximo la materia prima durante la producción?

6 ¿Existe estándares establecidos de materia prima para la elaboración de cada

producto?
 VARIABLE 1: DIMENSIÓN: INDICADOR:
Costo Mano de obra Salarios, Jornales y Tareo
de producción

7 ¿La empresa tiene algún método para calcular la mano de obra directa utilizada en
el proceso de producción?

8 ¿La empresa tiene algún método para distribuir la mano de obra?

9 ¿La empresa controla los tiempos y movimientos del personal de producción?

10 ¿La empresa distribuye los tiempos de trabajo de acuerdo a los procesos?

11 ¿Los diarios de producción son llenados y firmados en forma diaria por todos los
empleados de la empresa?

12 ¿Referente a los trabajadores que intervienen en la producción, se realiza el pago

mediante el tareo, salario y/o planilla?
VARIABLE: DIMENSIÓN: INDICADOR:
Costo Costo indirecto de Gastos administrativos, Gastos de ventas y
de producción fabricación Gastos de operación

13 ¿La empresa tiene algún método para distribuir los costos indirectos de fabricación?

14 ¿La empresa tiene un control de los costos de mantenimiento de los motores u

otro tipo de maquinarias utilizadas en la producción?

15 ¿La empresa tiene el control de los tiempos de trabajo que se distribuyen de

acuerdo a los procesos de fabricación?

16 ¿La empresa considera el sueldo del contador como gasto administrativo?

17 ¿La empresa elabora estados de costos de producción al final de cada mes?

18 ¿El sistema de costos que utiliza la empresa ayuda a determinar el precio de venta?
Muchas gracias…

INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE DATOS DE LA INVESTIGACIÓN

Datos generales:

TITULO DEL TRABAJO DE INVESTIGACIÓN:

“Costo de producción y la rentabilidad en las empresas industriales de la ciudad de Puerto

Maldonado, 2017”

NOMBRE DEL INSTRUMENTO: CUESTIONARIO DE RENTABILIDAD.

Investigador: Br. Liliana Mallqui Adriano

Instrucciones:

A continuación se presentan un conjunto de ítems sobre el costo de producción, a las que se debe
responder con la mayor sinceridad y veracidad posible de acuerdo a las observaciones realizadas.
No existen respuestas correctas o incorrectas. Se debe colocar una (X) en el recuadro
correspondiente de acuerdo a los siguientes enunciados:

NIVEL EDUCATIVO: Primaria ( ) Secundaria ( ) Superior Técnico ( ) Superior universitario ( )

SEXO: Masculino ( ) Femenino ( ) EDAD ( )

1 2 3 4 5

Casi Nunca Nunca Regular Casi Siempre Siempre

ÍTEMS 1 2 3 4 5
Nº VARIABLE 2: DIMENSIÓN: INDICADOR:
Rentabilidad Rentabilidad económica Eficacia, Inversión y Activo total

1 ¿Tiene conocimiento acerca de la rentabilidad?

2 ¿La información del costeo actual que se tiene permite medir la rentabilidad y la
eficiencia en el uso de los elementos del costo?

3 ¿Una adecuada inversión contribuye al desarrollo económico de la empresa?

4 ¿La empresa para lograr un incremento en la rentabilidad económica realiza un

aumento en el precio de venta de sus productos?

5 ¿La rentabilidad económica obtenida en los últimos meses ha sido satisfactoria?

6 ¿La empresa para conseguir un aumento en la rentabilidad económica opta por

reducir los costos de producción?

7 ¿La empresa invierte en actividades de confraternidad para sus trabajadores?

8 ¿La empresa cuenta con un programa escrito y presupuesto asignado a la inversión
para la innovación y desarrollo de nuevos productos?

9 ¿La empresa utiliza la rentabilidad sobre activos para conocer la eficiencia de los
mismos para generar utilidades?
VARIABLE 2: DIMENSIÓN: INDICADOR:
Rentabilidad Rentabilidad financiera Capital, Inversión y Utilidad

10 ¿Al implementar un sistema de costos de producción la empresa generaría más

utilidad?

11 ¿Las utilidades anuales que posee la empresa se reflejan de manera adecuada?

12 ¿La empresa verifica si la rentabilidad obtenida en años anteriores ha generado

recuperación de capital?

13 ¿La empresa capacita constantemente a sus empleados?

14 ¿La empresa realiza compras de acciones para incrementar su capital?

15 ¿La empresa invierte en catálogos donde ofrece sus productos para el conocimiento
del cliente?

16 ¿La rentabilidad de la empresa ha mejorado en los dos últimos años?

17 ¿La empresa cuenta con un medio publicitario efectivo para atraer a los clientes?

18 ¿Si la empresa invierte en mayores cantidades tendrá mayor utilidad?

Muchas gracias…

EVIDENCIAS DE LA INVESTIGACIÓN