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    Galactosa y Fructosa

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    Carolina Alvarez
    Este documento resume la vía metabólica de la fructosa. La fructosa se convierte en fructosa-1-fosfato por la enzima fructoquinasa usando ATP como coenzima. Luego, la fructosa-1-fosfato se convierte en gliceraldehido-3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato por la aldolasa. Estos productos pueden entrar en la glucólisis o gluconeogénesis. La fructosa se metaboliza principalmente en el hígado y los músculos.

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    Galactosa y Fructosa

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    Este documento resume la vía metabólica de la fructosa. La fructosa se convierte en fructosa-1-fosfato por la enzima fructoquinasa usando ATP como coenzima. Luego, la fructosa-1-fosfato se convierte en gliceraldehido-3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato por la aldolasa. Estos productos pueden entrar en la glucólisis o gluconeogénesis. La fructosa se metaboliza principalmente en el hígado y los músculos.

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    Galactosa y fructosa

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    Este documento resume la vía metabólica de la fructosa. La fructosa se convierte en fructosa-1-fosfato por la enzima fructoquinasa usando ATP como coenzima. Luego, la fructosa-1-fosfato se convierte en gliceraldehido-3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato por la aldolasa. Estos productos pueden entrar en la glucólisis o gluconeogénesis. La fructosa se metaboliza principalmente en el hígado y los músculos.

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    Galactosa y Fructosa

    Cargado por

    Carolina Alvarez
    Este documento resume la vía metabólica de la fructosa. La fructosa se convierte en fructosa-1-fosfato por la enzima fructoquinasa usando ATP como coenzima. Luego, la fructosa-1-fosfato se convierte en gliceraldehido-3-fosfato y dihidroxiacetona fosfato por la aldolasa. Estos productos pueden entrar en la glucólisis o gluconeogénesis. La fructosa se metaboliza principalmente en el hígado y los músculos.

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    de 9

    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE QUERÉTARO.

    Campus San Juan del Rio


    Facultad de Enfermería
    Licenciatura en Enfermería

    Galactosa
    Bioquímica
    Álvarez Pérez Karla Cecilia
    Expediente 302167 NL 2
    Dianelli Olyenka Félix Sonda
    Primer semestre
    Domingo 14 de marzo de 2021
    Tabla de integración de los principales aspectos de la vía metabólica

    Concepto. • La galactosa es un azúcar simple, aunque científicamente se conoce como monosacárido. Está formada por seis átomos de carbono y está
    enlazada con las células del hígado. Su composición es la misma que la de la glucosa, pero cumplen funciones totalmente diferentes.
    Importancia metabólica. • “Azúcar funcional” para los seres vivos, puesto que integra nutrientes que favorecerán la dinámica digestiva del hígado.
    • Ofrece componentes que aumentan la energía en el organismo, así como densidad en la combinación con otros elementos.
    • La galactosa es considerada peligrosa cuando se aumenta su dosis ingiriéndola exageradamente de forma externa a través de lácteos,
    puesto que su toxicidad interna en el organismo, causa a su vez daños físicos.

    Sustrato. • Galactosa

    Producto. • Glucosa 6-P


    Tipo de vía. • Vía catabólica.
    Cofactores. • Mg (magnesio)
    Coenzimas. • UDP
    • ATP
    Enzimas de regulación y su • UDP
    explicación de su control y/o • ATP
    regulación.
    Control hormonal explicando • La insulina, se encarga de disminuir los niveles de glucosa en la sangre, siendo así que se impulse la síntesis de galactosa, para
    como regulan la vía. posteriormente evitar un acumulamiento de glucosa.

    Localización. • Se localiza en todas las células del organismo.


    Sitio celular. • Ocurre en el citosol (de todas las células del organismo)
    Fosforilación de galactosa
    Galactosa 1-P por galactoquinasa.

    Galactosa ATP
    Galoctoquinasa
    1-P
    UDP
    Mg ADP

    Pi Para entrar a la vía, se requiere Galactosa Reaccionando con UDP-


    que la galactosa 1-P se convienta
    UDP Glucosa en UDP-galactosa.
    1-P glucosa y por la enzima
    uridiltransferasa se produce
    UDP-galactosa y glucosa 1-p

    La UDP-galactosa se convierte de
    UDP-hexosa-4-epimerasa nuevo en UDP-glucosa mediante la
    UDP-hexosa-4-epimerasa. Uridiltransferasa

    UDP Galactosa
    Glucosa
    1-P

    La glucosa 1-P es convertida a glucosa Fosfogluco


    6-P por la enzima fosfoglucomutasa
    mutasa

    La glucosa 6-P puede ser Glucosa


    metabolizada por la
    glucolisis o la vía de las 6-P
    pentosas fosfato. Glucolisis Glucosa
    1. Roach, Benyon. Curso crash. Lo esencial en metabolismo y nutrición, segunda edición. Pagina: 42.

    2. Anonimo. Galactosa – EcuRed, ecured.cu. Galactosa. Página: https://www.ecured.cu/Galactosa

    3. Ing. Chirinos A. (S.F.). Importancia de la Galactosa y Para que sirve - Importancia.cc. Importancia de la
    galactosa. Pagina: https://www.importancia.cc/galactosa/
    UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE QUERÉTARO.
    Campus San Juan del Rio
    Facultad de Enfermería
    Licenciatura en Enfermería

    Fructosa
    Bioquímica
    Álvarez Pérez Karla Cecilia
    Expediente 302167 NL 2
    Dianelli Olyenka Félix Sonda
    Primer semestre
    Domingo 14 de marzo de 2021
    Tabla de integración de los principales aspectos de la vía metabólica
    Concepto. • La fructosa no puede metabolizarse directamente por la mayoría de las células de nuestro cuerpo, y necesita convertirse primero en lactato,
    glucosa o ácidos grasos. Este proceso lo realizan los enterocitos, hepatocitos y células del túbulo proximal renal, que todos expresan
    enzimas específicas metabolizadoras de fructosa.
    Importancia metabólica. • El hígado y el intestino la convierten en glucosa y es que de esta forma la utiliza en el organismo.
    • La intolerancia hereditaria a la fructosa conduce a la acumulación de este carbohidrato y a hipoglucemia (importancia clínica).
    • La fructosa se convierte en glucosa en el hígado e intestinos, de manera que sirva de combustible metabólico para las células.
    • En cantidades controladas sirve como un endulzador nutritivo aceptable para el uso de dietas que modifican los hidratos de carbono y
    kilocalorías consumidas.
    • Es un monosacárido, actúa como combustible de energía porque es un monosacárido, se quema en las mitocondrias liberando energía
    química en forma de ATP, al igual que la glucosa y la galactosa, son las hexosas más conocidas y tienen esa misma función en común.
    Sustrato. • Fructosa

    Producto. • Gliceraldehido 3-P


    Tipo de vía. • Vía catabólica
    • Vía por el músculo y el hígado.
    Cofactores. • Mg (magnesio)
    Coenzimas. • UDP
    • ATP
    Enzimas de regulación y su • Fructoquinasa, degrada la fructosa a fructosa 1-P, que después de metaboliza a glicerandehido 3-P, para entrar a la glucolisis o a la
    explicación de su control y/o glucogénesis.
    regulación. • Fructosa 1-P, este es el encargado de catalizar la escisión de la fructosa1,6 bifosfato de 2 triosas , dihidroxiacetona fostato.

    Control hormonal explicando • No existe un control hormonal.


    como regulan la vía.
    Localización. • En el hígado.
    • En los músculos.
    Sitio celular. • El citosol.
    Fructosa

    ATP
    Fructoquinasa

    ADP

    Fructosa
    1-P

    En el musculo, la fructosa es
    Fructosa 1-P convertida en fructosa 6-P por la
    aldolasa hexoquinasa para entrar en glucolisis
    tras solo una reacción.
    Dihidroxíacetona
    Gliceraldehído La fructosa es fosforilada por la enzima
    fosfato
    Fructoquinasa, degrada la fructosa a
    fructosa 1-P, que después de metaboliza a
    ATP glicerandehido 3-P, para entrar a la
    glucolisis o a la glucogénesis.

    Triosa
    Quinasa
    ADP

    Gliceraldehído
    3-P
    Piruvato La mayoría de la dieta en la
    glucosa es metabolizada por el
    hígado, de modo que resta poco
    metabolismo en el musculo.

    Acetil CoA

    CO Ácidos Grasos
    1. Roach, Benyon. Curso crash. Lo esencial en metabolismo y nutrición, segunda edición. Pagina: 40-42.

    2. Sports Science Exchange (2017). SSE #174: Metabolismo de la fructosa desde una perspectiva. E #174:
    METABOLISMO DE LA FRUCTOSA DESDE UNA PERSPECTIVA FUNCIONAL: IMPLICACIONES PARA LOS ATLETAS.
    Página:https://www.gssiweb.org/latam/sports-science-exchange/Art%C3%ADculo/sse-174-metabolismo-de-la-
    fructosadesdeunaperspectivafuncionalimplicacionesparalosatletas#:~:text=La%20fructosa%20no%20puede%20
    metabolizarse,glucosa%2C%20lactato

    3. Anónimo (17 de marzo 2015). CARBOHIDRATOS- FUNCIONES E IMPORTANCIA BIOLOGICA,


    es.slideshare.net. CARBOHIDRATOS- FUNCIONES E IMPORTANCIA BIOLOGICA. Página:
    https://es.slideshare.net/mafhezita1/carbohidratos-funciones-e-importancia-biologica

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