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¿Cómo se preparan jabones cálcicos para su

ganadería?
Por: CONtexto ganadero 22 de Agosto 2018

Si bien los fabricantes de alimentos

balanceados para rumiantes ofrecen
fuentes de grasa sobrepasante, los
productores podrían apelar a elaborar
ellos mismos estos jabones. CONtexto
ganadero consultó con un experto sobre
cómo sería el procedimiento.

En términos generales, un jabón PUBLICIDAD

cálcico se forma con aceite virgen o

ácido graso de refinería, que luego
de someterse al calor, se aplica
En el video, se observa cómo se pueden preparar estas grasas en la hidróxido de calcio (cal). Una vez
finca. Foto: Youtube.com obtenido, sirve como grasa de PUBLICIDAD
sobrepaso o inerte en rumen para el
ganado. (Lea: ¿Cómo se utilizan los jabones cálcicos en ganadería?)

Así lo explicó Dagoberto Carpintero, zootecnista de la Universidad de Cundinamarca y asesor

nutricional de ganaderías de leche, quien afirmó que estas grasas son suministradas por empresas
especializadas, aunque reconoció que se pueden realizar de forma artesanal. PUBLICIDAD

“De hecho, hay una finca en la sabana de Bogotá que lo hace, una finca en Subachoque donde lo
fabrican. Es relativamente sencillo, el problema radica en las materias primas porque usted
puede conseguir aceite virgen de palma o puede ir a las fábricas de aceite para consumo
humano, que dejan un remanente de ácidos grasos”, indicó.
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Según Carpintero, estos ácidos grasos de refinería tienen un menor contenido calórico, por lo cual PUBLICIDAD

constituyen un subproducto para la vaca. Queda a juicio del ganadero el empleo de alguno de estos.
(Lea: Conozca el caso de un ganadero que usa su propia fórmula de concentrado)

“Con cualquiera, producto de primer uso o ácido graso, lo lleva a la finca y lo calienta en una caneca
metálica. Cuando alcance unos 80°C, aplica hidróxido de calcio y lo empiezan a batir, con una
cuchara de palo grande, para homogenizar el producto tanto como sea posible”, añadió. PUBLICIDAD

El experto señaló que en la homogenización, el calcio se enlaza con los ácidos grasos y se forma la
grasa de sobrepaso. En esta etapa, el productor debe tener cuidado que el 100 % de los ácidos
reaccionen con la cal y sean inertes en el rumen, por lo cual recomendó aplicar suficiente cantidad y
revolver de manera constante.

Después, el producto se deja secar en una tapa grande, donde se solidifica, y luego se pasa a través
de un molino, donde se convierte en harina y se puede empezar a suministrar al ganado. (Lea:
Manejo de las grasas pasantes en la nutrición bovina)

Carpintero recordó algunos de los errores que se pueden presentar en el proceso, como fallas en el
cálculo de la cantidad o las personas no lo baten con suficiencia. “Si por lo menos el 90% de los
ácidos grasos no reaccionan con la cal, la grasa se activa en el rumen, y a las vacas les da
diarrea y se trastornan”, advirtió Carpintero.

También puede consultar el siguiente video para más información:

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