Resumen Teorico Practica 2 de Planificacion Dia 24
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Matricula: 2-18-6504
Sección: 001
Este ejemplo ilustra lo que ocurre tras bambalinas. Cuando usted hace una
orden en Amazon.com, no sólo hace negocios con una compañía en
Internet, sino que está haciendo negocios con una compañía que obtiene
una ventaja competitiva a través de la administración de inventarios.
Tipos de inventarios
Con el propósito de adaptar las funciones de inventarios, las empresas
mantienen cuatro tipos de inventa ríos:
1. inventario de materias primas.
2. inventario de trabajo en proceso.
3. inventario para mantenimiento, reparación y operaciones (MRO).
4. inventario de producto terminado.
Administración de inventarios
Los administradores de operaciones establecen sistemas para el manejo
de inventarios. En esta sección analizamos brevemente dos aspectos de
tales sistemas:
1. cómo clasificar los artículos del inventario (co nocido como análisis
ABC) y
Análisis ABC
El análisis ABC divide el inventario que se tiene en tres grupos según su
volumen anual en dólares. El análisis ABC es una aplicación de lo que
conocemos como principio de Pareto. Este principio establece que hay
“pocos artículos importantes y muchos triviales”.2 La idea consiste en
establecer políticas de inventario que centren sus recursos en los pocos
artículos importantes del inventario y no en los muchos triviales. Resulta
poco realista dar seguimiento a los artículos baratos con el mismo
cuidado que a los ar tículos costosos.
Con el fin de determinar el volumen anual en dólares para el análisis
ABC, se mide la demanda anual de cada artículo en el inventario y se
multiplica por su costo por unidad. Los artículos con un alto volumen
anual en dólares pertenecen a la Clase A. Aunque estos artículos
constituyan sólo un 15% de todos los artículos del inventario,
representarían entre 70 y 80% del uso total en dólares. Los artículos del
inventario en la Clase B son aquellos con un volumen anual en dólares
intermedio. Éstos representan alrededor de 30% de todos los artículos del
inventario y entre 15 y 25% del valor total. Por último, los de bajo
volumen anual en dólares pertenecen a la Clase C y representan sólo 5%
del volumen anual en dólares, pero casi 55% de los artículos en el
inventario.
Silicon Chips, Inc., fabricante de los chips ultrarrápidos DRAM, organizó los 10 artículos de inventario según su
volumen anual en dólares. A continuación se ilustran los artículos (identificados por número de inventario), la
de- manda anual, el costo unitario, el volumen anual en dólares y el porcentaje del inventario total que
representa ca- da uno. En la siguiente tabla estos artículos se ilustran agrupados en la clasificación ABC:
CÁlcUlo ABC
PoRCenTAje PoRCenTAje
NúmeRO De del núm.VolUmen de VolUmen del vol.
ARTícUlos ARTs. enANUAl CosTO = ANUAl en ANUAl en
en INVenTARI0 INVenTARIO (UNIDADes) UNITARIO DÓlARes dÓlARes ClAse
Artículos A
80
70
60
50
40
30
20 Artículos B
10 Artículos C
0
102030405060708090 100
Porcentaje de artículos en inventario
En su lugar, los registros del inventario deben verificarse con una comprobación
del ciclo. Esta técnica utiliza la clasificación del inventario desarrollada en el
análisis ABC. Con los procedimientos de conteo cíclico, periódicamente se cuentan
los artículos, se verifican los registros y se documentan las imprecisiones. Se
rastrea la causa de las imprecisiones y se toman las medidas correctivas para
asegurar la integridad del sistema de inventario. Los artículos A se cuentan con
frecuencia, quizás una vez al mes; los artículos B se cuentan con menos frecuencia,
tal vez cada trimestre; y los artículos C se cuentan es probable que una vez cada
seis meses. En el ejemplo 2 se ilustra cómo calcular el número
Cole’s Trucks, Inc., un fabricante de camiones de alta calidad para basura, tiene en inventario cerca de 5,000
artículos. Después de contratar durante el verano a un destacado estudiante de administración de
operaciones, Matt Clark, la empresa comprobó que tiene 500 artículos clase A, 1,750 clase B y 2,750 clase C. La
política de la compañía es contar cada mes (20 días hábiles) todos los artículos A, cada trimestre (60 días
hábiles) los artículos B y cada seis meses (120 días hábiles) los C. ¿Cuántos artículos debe contar cada día?
Modelos de inventarios
Costos de edificio (renta o depreciación del edificio, costos de operación, impuestos, 6% (3–10%)
seguros)
Costo de manejo de materiales (renta o depreciación del equipo, energía, costo de 3% (1–3.5%)
operación)
Costo de mano de obra 3% (3–5%)
Costo de inversión (costos de préstamos, impuestos y seguros del inventario) 11% (6–24%)
Robo, daño y obsolescencia 3% (2–5%)
Costos generales por manejo 26%
Los costos que deben evaluarse para determinar los costos de mantener. Muchas
empresas no incluyen todos los costos de mantener el inventario. En consecuencia,
los costos de mantener suelen subestimarse.
El costo de ordenar incluye costos de existencias, formas, procesamiento de
órdenes y personal de apoyo, entre otros. También existen costos de ordenar al
fabricar el producto; sin embargo, éstos son par- te de lo que se conoce como costos
de preparar. El costo de preparar es el que se refiere a establecer una máquina o un
proceso para la manufactura de un producto. Éste incluye el tiempo y la mano de
obra para limpiar y cambiar herramientas y los contenedores. Los administradores de
operaciones reducen los costos de ordenar disminuyendo los costos de preparar y
usando procedimientos eficientes como los procedimientos electrónicos de órdenes y
pagos.
En muchos entornos, el costo de preparar tiene una correlación estrecha con el tiempo de preparación. En
general, las preparaciones de maquinaria requieren gran cantidad de trabajo previo a la preparación
misma que se realiza en el centro de trabajo. No obstante, con la planeación adecuada, gran parte del
traba- jo requerido para la preparación se haría antes de detener la operación de una máquina o un
proceso. Es decir, los tiempos de preparación es posible reducirlos en forma sustancial. Algunos fabricantes
creativos de clase mundial han logrado disminuir a menos de un minuto el tiempo de preparación de
máquinas y procesos que tradicionalmente tomaba horas. Como veremos en este capítulo, reducir los
tiempos de prepa- ración es una excelente manera de disminuir la inversión en almacenes y mejorar la
productividad
Modelo robusto
Uno de los beneficios del modelo EOQ es que es robusto. Por robusto se entien-
de que proporciona respuestas satisfactorias incluso con variaciones sustanciales en sus
parámetros. Como hemos observado, a menudo es dificil determinar con precisión los costos
de ordenar y mantener para el inventario. En consecuencia, contar con un modelo robusto es
una ventaja. El costo total del EOQ cambia poco en la vecindad del mínimo; la curva es poco
profunda, es decir, que la variación en costos de ordenar, costos de mantener, demanda o aun
en el Q genera diferencias relativamente modestas en
el costo total. En el ejemplo 6 se ilustra la robustez del modelo EOO.
Puntos de reorden
Una vez decidido cuánto ordenar, analicemos la segunda pregunta del inventario, cuándo
ordenar. Con los modelos de inventario sencillos se supone que la recepción de la orden
es instantánea. En otras palabras, suponen 1. que una empresa colocará una orden cuando
el nivel de inventario de un articulo dado llegue a cero y 2. que los artículos solicitados se
recibirán de inmediato. No obstante, el tiempo que trans-
curre entre la colocación de la orden y su recepción, denominado tiempo de entrega o
tiempo de abastecimiento, toma desde unas cuantas horas hasta varios meses. Por lo
tanto. la decisión de cuándo colocar una orden suele expresarse en términos de un punto
de reorden (ROP, reorder point). es decir, el nivel de inventario en el cual debe colocarse
la orden (véase la figura 12.5).
Los modelos de inventario considerados hasta ahora son sistemas de cantidad fija o
sistemas Q. Es decir, la misma cantidad fija de un articulo se agrega al inventario cada vez
que se coloca una orden. Observamos que un evento dispara las órdenes. Cada vez que el
inventario decrece hasta el punto de reorden (ROP), se coloca una nueva orden de Q
unidades.
Para usar el modelo de cantidad fija, es necesario dar seguimiento continuo al inventario.
Esto se conoce como sistema de inventario continuo. Cada vez que un articulo entra o sale
del inventario, los registros se actualizan para asegurar que no se ha alcanzado el ROP
Por otra parte, en un sistema P o de periodo fijo las órdenes se colocan al final de un
periodo dado. Entonces, y sólo entonces, se cuenta el inventario. Sólo se pide la cantidad
necesaria para elevar el inventario a un nivel meta especificado. En la figura 12.9 se ilustra
este concepto. Los sistemas de periodo fijo comparten varias suposiciones con los sistemas
básicos de cantidad fija EOQ:
Los únicos costos relevantes son los costos de ordenar y mantener. Los tiempos de entrega
son conocidos y constantes. Los artículos son independientes unos de otros.
La recta de pendiente decreciente de la figura 12.9 representa de nuevo el inventario que
se tiene. Pero ahora, cuando transcurre el tiempo entre órdenes (P). se coloca una nueva
orden para elevar el inventario al valor meta (A). La cantidad ordenada durante el primer
periodo puede ser C). en el segundo periodo O., etcétera. El valor O es la diferencia entre
el inventario actual y el nivel de inventario meta.
5 ejercicios de pronósticos
12.1 George Walker compiló la siguiente tabla de seis artículos en
inventario junto con el costo por unidad y la demanda anual en
unidades.
CÓDIgO De COsTO DemANDA ANUAl
IDenTIFICACIÓN UNITARIO en UNIDADes
($)
XX1 5.84 1,200
12.1
9 Cesar Rogo Computers, una cadena de tiendas de hardware y software para
computadoras en Mississippi, surte dispositivos de memoria y almacenamiento
tanto a clientes comerciales como de carácter educativo. En la actualidad en
frente la siguiente decisión de ordenar relacionada con la compra de CD-ROM:
D = 36,000 discos
S = $25
H = $0.45
Precio de compra = $0.85
Precio de descuento = $0.82
12.21 Wang Distributor tiene una demanda anual de detectores de metales para
aeropuertos de 1,400 unidades. El costo para Wang de un detector común es $400.
Se estima que el costo por el manejo es 20% del costo unitario y que el costo de
ordenar es $25. Si Ping Wang, el dueño, solicita 300 o más unidades, obtendría 5%
de descuento sobre el costo del detector. ¿Deberá Wang aprovechar el descuento
por cantidad?
12.22 El precio normal de un componente para DVD es $20. En órdenes de 75 o
más unidades, el precio de descuento es: $18.50. En órdenes de 100 o más
unidades, el precio baja a $15.75. En la actualidad Sound Business, Inc., una
fábrica de componentes de alta fidelidad, tiene un costo por manejo de
inventario de 5% por unidad por año, y su costo de ordenar es $10. La demanda
anual es 45 componentes. ¿Qué debe hacer Sound Business, Inc?
12.23 Rocky Mountain Tire Center vende al año 20,000 llantas de un tipo
particular. El costo de ordenar es $40 por pedido: y el costo de mantener es 20%
del precio de compra de las llantas por año. El precio de compra es $20 por llanta
si se ordenan menos de 500 llantas a la vez; $18 por llanta si se ordenan más de
500 llantas, pero menos de 1,000 y $17 por llanta si se piden 1,000 o más llantas.
¿Cuántas llantas debe solicitar Rocky Mountain cada vez que coloca una orden?
Allen BAKeR
MANUFACTURINg MANUFACTURINg
CANTIDA PRecIO CANTID PRecIO
D UNITARIO AD UNITARIO
1–499 $16.00 1–399 $16.10
500–999 15.50 400–799 15.60
1,000+ 15.00 800+ 15.10
12.2
5 Chris Sandvig Irrigation, Inc. resumió la lista de precios de cuatro
proveedores potenciales de una válvula de control subterránea. Véase la
siguiente tabla. El uso anual es 2,400 válvulas; el costo de ordenar es $10 por
pedido y los costos de mantener el inventario son $3.33 por unidad por año.
¿Qué vendedor debe elegir y cuál es la mejor cantidad a ordenar si Sandvig
quiere minimizar su costo total?
VENDEDOR 1 VENDEDOR 2
CANTID PRecIO/ CANTIDADPRecIO/lB
AD lB
1–499 $17.00 1–399 $17.10
500–999 16.75 400–799 16.85
1000+ 16.50 800–1199 16.60
1,200+ 16.25
0 0.2
100 0.2
200 0.2
300 0.2
400 0.2
12.30 Una vez al año, Vicki Smith, Inc., hace una orden de juegos de arte para
niños; su punto de reorden, sin inventario de seguridad (dL), es 100 juegos. El
costo de manejar el inventario es $10 por juego por año y el costo por faltantes
es
$50 por juego por año. Dadas las siguientes probabilidades de demanda durante
el periodo de reorden, ¿qué inventario de seguridad debe mantenerse?
0 .1
50 .2
ROP → 100 .4
150 .2
200 .1
1.0
200
40 .1
50 .2
60 .2
70 .2
80 .2
90 .1
12.32 Kim Clark le pide que lo ayude a definir la mejor política de ordenar para
un nuevo producto. El pronóstico de de- manda para este nuevo producto es
alrededor de 1,000 unidades al año. Para que tenga una idea de los costos de
ordenar y mantener, Kim le proporciona la lista de los costos del año pasado,
pues considera que son apropiados para el nuevo producto.
FACTOR COsTO COsTO ($) FACTOR COsTO COsTO
($)
Impuestos para el almacén 2,000 Inventario de almacén 280
Inspección de llegada y recepción 1,500 Investigación y desarrollo 2,750
Desarrollo de nuevos productos 2,500 Salarios y sueldos-compras 30,000
Costos de contab. para pago de facturas 500 Salarios y sueldos almacén 12,800
Seguro del inventario 600 Robo de inventario 800
Publicidad de producto 800 Inventario para órdenes de compra 500
Daños 750 Obsolescencia de inventario 300
Envío de órdenes de compra 800 Gastos generales del departamento
de compras 1,000