Universidad del Valle de Guatemala

Laboratorio Química Analítica

Lic. Carlo Martínez
Aux. José Fuentes

Laboratorio
Proyecto final
Determinación de bicarbonato en la sangre por retrotitulación.
Titulaciones Ácido - Base.

Ximena Cifuentes 20075

Sofía Contreras 20080
Valeria Sandoval 20619
29/05/2021
 1

I. SUMARIO

Se tenía como objetivo principal durante la práctica de laboratorio aplicar y estudiar

los principios de la técnica de volumetría en retroceso ácido-base, para así determinar la
cantidad de bicarbonato presente en una muestra de sangre. Los reactivos utilizados durante
la práctica de laboratorio fueron los siguientes: solución estándar de ácido clorhídrico 0.1M,
solución estándar de hidróxido de sodio 0.1M, ftalato ácido de potasio, rojo de fenol al 0.1%,
solución salina al 1% y Antifoam A. Asimismo, la cristalería volumétrica utilizada fue: 3
erlenmeyer de 25 mL, una pipeta graduada marca Kimax de 1± 0. 01 𝑚𝐿, una bureta
volumétrica marca Kimax de 50 mL ±0. 05 𝑚𝐿, tres balones aforados marca Kimax de 100
± 0. 08 𝑚𝐿.Por otro lado, el equipo utilizado de medición del peso para las muestras fue una
balanza electrónica marca OHAUS, modelo Pioneer con incertidumbre de ±0.0001g. Se
−
determinó que la muestra de sangre contenía un promedio de 26.2±0.867𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿
−
presente en la sangre con un intervalo de confianza al 95% de (25.4 a 26.93)𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿.
−
De tal forma que la desviación estándar fue de 0.306𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿 y el coeficiente de
variación es igual a 1.17%. Se logró determinar que el método fue preciso al tener un
coeficiente de variación menor al 10%. Asimismo, se identificó que la muestra de sangre
contenía valores normales de bicarbonato al comparar el resultado experimental con los
valores reportados en la literatura. Fue posible cumplir con el objetivo propuesto, sin
embargo, existen ciertas recomendaciones para aminorar las fuentes de error. Se recomienda
agregar fluoruro a la muestra de sangre previo a su análisis para evitar alteraciones en el pH
debido a la glucólisis. También, se sugiere utilizar Antifoam A en la varilla de vidrio para
evitar el exceso de espuma al agitar. Para futuras réplicas de esta práctica, se recomienda
conocer el valor teórico de bicarbonato en una muestra del mismo fluido intracelular para
evaluar la precisión del método.

II. MARCO TEÓRICO

Las valoraciones de neutralización, o titulaciones ácido/base, son un método analítico

volumétrico utilizado para determinar la concentración desconocida de un analito. El analito
debe ser un ácido o una base, el cual se neutraliza por medio del uso de una sustancia ácida o
básica, con concentración conocida. Este método está basado en las reacciones que ocurren
entre el analito y el reactivo estándar (Chang, 2013). Estas valoraciones se pueden dividir en:
valoraciones de ácidos fuertes con bases fuertes y valoraciones de ácidos débiles con bases
fuertes; muchas veces, se prefiere llevar a cabo valoraciones con ácidos y bases fuertes ya
que estos tienden a formar puntos finales más nítidos (Skoog et al., 2014). Para poder
observar dichos puntos finales, es necesario el uso de algún tipo de indicador químico, ya sea
visual o . Para esta práctica, se utiliza un indicador químico visual llamado rojo de fenol, el
cual es una sustancia orgánica utilizada para determinar el pH. En pH menores a 6.8, este vira
a amarillo, en pH entre 6.8 - 8, este vira a un color naranja mientras que, a pH superiores a 8,
este se torna de un color violeta o fuscia (Mortimer, s.f.). De la misma manera, es importante
conocer el uso de patrones primarios para este tipo de valoraciones. Estos son sólidos, de
 2

composición conocida, utilizados como referencia. Además de esto, los patrones primarios
deben tener una pureza alta, estabilidad a temperatura ambiente, un peso equivalente grande,
no deben absorber gases y deben reaccionar rápidamente con el titulante (Skoog et al., 2014).

El bicarbonato es un subproducto del metabolismo del cuerpo, el cual es llevado hacia

los pulmones a través de la sangre para luego ser exhalado como dióxido de carbono.
También, los riñones eliminan y reabsorben el bicarbonato. De tal modo que se regula el pH
del cuerpo, osea el equilibrio ácido (Haldeman, Foley & Turley, 2020). El sistema
amortiguador compuesto de bicarbonato y dióxido de carbono es el más importante del
líquido extracelular y debido a esto se logra preservar la homeostasis ácido-básica. Su
importancia se debe a la capacidad de los riñones y los pulmones para regular las
concentraciones de bicarbonato y dióxido de carbono, respectivamente, de manera que se
compensan las alteraciones primarias de tales componentes debidas a patologías de origen
respiratorio o metabólico (Mendoza, 2008). Para la mayor parte de los fines clínicos, la
concentración de HCO3 se puede usar como ayuda para un diagnóstico ya que, cerca del 90%
del dióxido de carbono total en la sangre humana existe en forma de HCO3 y el resto en
forma de CO2 disuelto (Christian, 2009). Esta prueba suele formar parte de una serie
completa de análisis de sangre, pues permite identificar problemas que afectan los niveles de
pH en la sangre o evaluar el estado de una persona que padece alguna afección hepática o
relacionada al metabolismo. En general los niveles normales se encuentran entre 23 a 30
mEq/L. Un nivel alto de bicarbonato en la sangre podría ser consecuencia de una alcalosis
metabólica mientras que, un nivel bajo se debe a una acidosis metabólica (Haldeman, Foley
& Turley, 2020).

Es muy importante saber el comportamiento ácido/base en el organismo puesto que

un desequilibrio en los niveles ácido/base en el organismo pueden causar gran cantidad de
patologías. En el área de nutrición es importante realizar este tipo de pruebas pues un nivel
alto de bicarbonato en la sangre puede estar relacionado con afecciones como la anorexia y la
bulimia, pues la alcalosis metabólica puede deberse a la pérdida de ácido en el cuerpo como
consecuencia de vómitos y deshidratación. Asimismo, un nivel bajo de bicarbonato en la
sangre puede ser consecuencia de enfermedades renales, insuficiencia hepática, diarrea y
otras afecciones que como nutricionistas debemos saber identificar y atender (Haldeman,
Foley & Turley, 2020). Es muy importante que las y los nutricionistas sepan identificar estos
desbalances ácido/base en sus pacientes a la hora de leer análisis químicos de laboratorio.

Por lo tanto, con el fin de determinar cuantitativamente el bicarbonato en una muestra

de sangre a través del método de titulaciones ácido-base se agrega un exceso de ácido fuerte,
como el ácido clorhídrico, para volatilizar el bicarbonato como dióxido de carbono. Para
luego, retrotitular el exceso del ácido clorhídrico con hidróxido de sodio (Christian, 2009).

A. OBJETIVOS

1. Determinar cuantitativamente el bicarbonato presente en una muestra

de sangre a través de una titulación en retroceso ácido-base.
 3

2. Evaluar la precisión del método de retrotitulación ácido-base a través

de un análisis estadístico de los resultados finales.
3. Identificar cualitativamente el final de las valoraciones a través del uso
de indicadores visuales.

B. REACCIONES QUÍMICAS

Reacción No. 1. Volatilización del bicarbonato a dióxido de carbono.

Reacción No. 2. Formación de agua.

Reacción No. 3. Retrotitulación del ácido clorhídrico con hidróxido de sodio.

C. ECUACIONES

Ecuación 1. Concentración molar.

𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑀 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
(Skoog et al., 2014)
Ecuación 2. Miliequivalentes por litro.

𝑚𝑔
𝑚𝑒𝑞. = 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑒𝑞 (𝑚𝑔/𝑚𝑒𝑞)
= 𝑛𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑑 (𝑚𝑒𝑞/𝑚𝐿) * 𝑚𝐿
(Skoog et al., 2014)

Ecuación 3. Incertidumbre de las concentraciones.

𝑆𝑎 2 𝑆𝑏 2 𝑆𝑐 2
𝑆𝑦/𝑌 = ( 𝑎
) +( 𝑏
) +( 𝑐
)
Donde:
● Sy: incertidumbre total
● Y: resultado total
● Sa, Sb, Sc: incertidumbre de cada dato
● a, b, c: datos
(Skoog et al., 2014)

Ecuación 4. Media.
∑𝑑𝑎𝑡𝑜𝑠
𝑋= 𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑑𝑎𝑡𝑜𝑠
 4

(Skoog et al., 2014)

Ecuación 5. Desviación estándar.

2
Σ(𝑋𝑖−𝑥)
𝑠 = 𝑛−1
(Skoog et al., 2014)

Ecuación 6. Coeficiente de variación.

𝑠
𝐶𝑉 = ( ) * 100
𝑥
(Skoog et al., 2014)

Ecuación 7. Intervalo de confianza al 95%.

𝑡𝑠
μ= 𝑋 ±
𝑁
(Skoog et al., 2014)

D. ESTRUCTURAS QUÍMICAS

Estructura 1. Rojo de fenol

(Lide & Haynes, 2010).

E. CRISTALERÍA, EQUIPO Y REACTIVOS

Cuadro 1. Cristalería.
Nombre Marca * Capacidad Incertidumbre *

Erlenmeyer (3u) 25 mL

Varilla de agitación ---

Pipeta graduada 1 mL

Bureta volumétrica 50 mL
(3u)
 5

Balones aforados (3u) 100 mL

Beakers 50 mL

La cristalería mencionada en el cuadro es necesaria para la preparación de las

soluciones requeridas durante la práctica, la medición de las soluciones y la realización de las
respectivas titulaciones. Asimismo, es importante notar que las marcas e incertidumbres de la
cristalería utilizada dependerá del material encontrado en cada laboratorio. Cabe destacar que
es importante conocer las incertidumbres para poder realizar el análisis de error y conocer las
incertidumbres de los resultados finales.

Cuadro 2. Equipo.
Nombre Marca * Modelo Precisión Rango

Balanza OHAUS Pioneer ± 0. 001 𝑔 0-200g

electrónica

El equipo mencionado en el cuadro es necesario para el pesaje de diversos reactivos a

utilizar durante la práctica, de los cuales se prepararán las respectivas soluciones y así se hará
la realización de las respectivas titulaciones. Asimismo, es importante notar que la balanza
utilizada dependerá del equipo disponible en el laboratorio donde se desee llevar a cabo esta
práctica.

Cuadro 3. Propiedades físicas y toxicidades de los reactivos.

Nombre y Marca Pureza Toxicidades Medidas de Formas de Características
fórmula seguridad desecho físicas

Ácido Inhalación: irritación Evitar el Neutralizar M.M: 36. 46 𝑔/𝑚𝑜𝑙

clorhídrico en las vías contacto y la antes de P. fusión: -26°C
HCl respiratorias. inhalación de desechar. P. ebullición: 48°C
Ingestión: los vapores. Densidad: 1.12 g/𝑐𝑚
3
quemaduras e Manejar con el Solubilidad: soluble
irritación. equipo en agua
Contacto: adecuado. Apariencia: líquido
quemaduras. incoloro

Hidróxido de Inhalación: irritación Evitar el Neutralizar M.M: 39. 99 𝑔/𝑚𝑜𝑙

sodio en las vías contacto y la antes de P. fusión: 318°C
NaOH respiratorias. inhalación de desechar. P. ebullición: 1390°C
Ingestión: los vapores. Densidad: 2.1 g/𝑐𝑚
3
quemaduras e Manejar con el Solubilidad: soluble
irritación. equipo en agua
Contacto: adecuado. Apariencia: sólido
quemaduras. blanco

Dióxido de Inhalación: pérdida Manejar con Desechar de M.M: 44. 01 𝑔/𝑚𝑜𝑙

carbono de consciencia o guantes y acuerdo a P. fusión: -56.6°C
𝐶𝑂2 muerte. equipo normas P. ebullición: -88.1°C
Ingestión: no es una autónomo de locales. Densidad: 0.0018 g/
vía potencial de respiración, 𝑐𝑚
3
 6

riesgo. Trabajar bajo Solubilidad: 2,000 g/L

Contacto: una campana de Apariencia: gas
quemaduras por frío extracción.
o congelación. Utilizar el
equipo de
seguridad del
laboratorio y el
equipo
adecuado.

Bicarbonato Inhalación:irritación. Evitar contacto Desechar M.M: 84. 01 𝑔/𝑚𝑜𝑙

de sodio Ingestión: puede ser con los ojos. según P. fusión: 50 °C
nocivo Lavarse las normas P. ebullición: no se
𝑁𝑎𝐻𝐶𝑂3 Contacto: no causa manos locales. conoce.
irritación. Puede constantemente Densidad: no se
irritar los ojos. y manejar con el conoce.
equipo de Solubilidad: no se
seguridad conoce.
adecuado. Apariencia: cristalino
blanco.

Ftalato ácido Inhalación:irritación Evitar respirar Desechar M.M: 204. 22 𝑔/𝑚𝑜𝑙

de potasio leve. vapores y según P. fusión: 301-303°C
KHP Ingestión: vómitos o manejar con el normas P. ebullición: >300°C
náuseas. equipo de locales. No Densidad: 0.909 g/
Contacto: irritación seguridad desechar por 𝑐𝑚
3
leve. necesario. las tuberías. Solubilidad: 43 g/L
Apariencia: sólido
incoloro

Rojo de fenol Inhalación: no Manejar con el Desechar M.M: 354. 4 𝑔/𝑚𝑜𝑙

C₁₉H₁₄O₅S tóxico. equipo de según P. fusión: >300°C
Ingestión: no tóxico. seguridad normas P. ebullición: no
Contacto: no tóxico. necesario. locales. determinado
Densidad: no
determinado
Solubilidad: 0.77 g/L
Apariencia: sólido
rojo oscuro

Solución Inhalación: irritación Manejar con el Diluir en M.M: 58. 44 𝑔/𝑚𝑜𝑙

salina al tracto respiratorio. equipo de agua y P. fusión: 801°C
NaCl Ingestión: nauseas y seguridad desechar en P. ebullición: 1465 °C
posibles vómitos necesario. sistema Densidad: 2.16 g/
Contacto: posible alcantarillad 𝑐𝑚
3
irritación. o. Solubilidad: soluble
en agua
Apariencia: sólido
blanco cristalino

Antifoam A Contacto ocular: leve Evitar Desechar P. fusión: N.A

irritación inhalación de según P. ebullición: 200 °C
Ingestión: no tóxico. sus vapores y normas Densidad: 0.99 g/
Inhalación: utilizar guantes locales. 𝑐𝑚
3
irritación. al utilizarlo. Apariencia: líquido
Trabajar en un
área bien
ventilada.
 7

(Merck Chemicals, 2021) & (Lide & Haynes, 2010)

Los reactivos e indicadores mencionados en el cuadro son los que se utilizarán para la
preparación de las diferentes soluciones requeridas durante la práctica y la realización de las
respectivas titulaciones. Asimismo, es importante notar que las marcas de estos dependen del
material encontrado en cada laboratorio. La importancia de este cuadro recae en la
identificación de los reactivos y el conocimiento del tratamiento adecuado que se debe de
tener durante la realización de la práctica.

III. RESULTADOS FINALES

Cuadro 4. Cantidad total de bicarbonato presente en la sangre.

Analito Cantidad Desviación Coeficiente Intervalo de
promedio estándar de variación confianza al 95%
− − − −
(𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿) (𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿) (𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿) (𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿)

𝐻𝐶𝑂3
− 26. 2 0. 3055 1.168% 25. 4 ≤ μ ≤ 26. 93

Se trabajó en triplicado la determinación de la cantidad total de bicarbonato contenido

en una muestra de 0.1 mL de sangre a través del método volumétrico de retrotitulación
ácido-base. Para ello se utilizó una solución patrón de ácido clorhídrico 0.1M, una de
hidróxido de sodio 0.1M y una solución de rojo de fenol como indicador. Para obtener dichos
datos, fue necesario llevar a cabo tres titulaciones con una bureta volumétrica marca Kimax
de 50 mL ±0. 05 𝑚𝐿. El cálculo de estos datos se muestra en los apartados C y D del
apéndice. Ya que se realizó un triplicado, se llevó a cabo el análisis de estadística descriptiva
de los tres resultados.

IV. DISCUSIÓN

El objetivo principal de esta práctica era determinar la cantidad de bicarbonato

presente en una muestra de sangre de 0.100 mL. Primero se agregó un exceso de ácido
clorhídrico 0.01M, con el objetivo de volatilizar el bicarbonato como dióxido de carbono.
Para después utilizar el método volumétrico de retrotitulación ácido-base para valorar el
exceso del ácido con hidróxido de sodio 0.01M. Como indicador se utilizó rojo de fenol,
identificando el punto final por la aparición de un color rosado por más de 15 segundos. Cabe
destacar que, con el objetivo de evitar la descomposición de la glucosa, lo que alteraría el pH,
se agregó fluoruro para inhibir la catálisis enzimática que provoca la glucólisis.

−
Para la titulación de la muestra se obtuvo un promedio de 26.2±0.867𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿
−
presente en la sangre con un intervalo de confianza al 95% de (25.4 a 26.93)𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿.
Por lo que, se puede decir que el resultado es un valor normal de bicarbonato en la sangre.
 8

−
Pues los valores normales se encuentran entre 25 y 32𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿 (Christian, 2009).
−
Asimismo se obtuvo una desviación estándar de 0.306𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿 lo que indica una baja
dispersión. Esto respaldado por un coeficiente de variación igual a 1.17%, el cual al no
sobrepasar el 10% refleja la precisión de la práctica (Anderson et al., 2012). Sin embargo, no
se logró comprobar la exactitud de este método volumétrico, ya que no se sabía el valor real
de bicarbonato presente en la muestra analizada. Dicho esto, no fue posible determinar el
error contenido en estos datos.

Dentro de las fuentes de error para esta práctica se encuentra la exposición de la

sangre al dióxido de carbono atmosférico, por lo que se recomienda guardar la muestra en un
medio anaerobio. Debido a la capacidad amortiguadora de este flujo intracelular y a la
limitación del ojo humano para determinar con exactitud y precisión el punto final por los
virajes de color, es probable que una fuente de error sea la determinación de este mismo al
momento de realizar la titulación. Por último, se sugiere cubrir el extremo de una varilla
agitadora con una pequeña cantidad de Antifoam A para evitar la producción excesiva de
espuma al momento de agitar la muestra.

V. CONCLUSIONES

Para concluir, se determinó que la muestra de sangre se encontraba dentro de los

−
niveles normales de bicarbonato al obtener un promedio de 26.2±0.867𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿,
cumpliendo de esta manera con el objetivo principal de la determinación cuantitativa de
bicarbonato presente en una muestra de sangre a través del método volumétrico de
retrotitulación ácido-base. Asimismo se comprobó que este método analítico es preciso,
debido a que el coeficiente de variación para el resultado final no sobrepasa el 10%. De la
misma manera, se recomienda hacer un análisis clínico a una muestra del mismo fluido para
conocer el valor teórico de la cantidad de bicarbonato y así poder evaluar la exactitud de la
práctica.

VI. APÉNDICE

A. PROCEDIMIENTO

- Soluciones y reactivos requeridos:

1. Suministrados: Rojo de fenol (fenolsulfonftaleína) al 0.1% en NaOH 0.003 M;

solución salina al 1% (NaCl) en agua libre de CO2 y antifoam A (Dow Corning
Corp.).
2. Preparados: Soluciones estándar de HCl 0.1 M y 0.01 M, y de NaOH 0.01 M. Para
conocer la moralidad de la solución valorada de HCl y la de NaOH, sólo bastan tres
cifras significativas. Si usted preparó HCl o NaOH estandarizado, úselo en este
experimento. Si no, prepare 250 mL de solución estandarizada de NaOH 0.1 M. Ya
 9

que sólo se requieren tres cifras significativas, podrá usar la décima parte de la
cantidad de KHP para la titulación, en cuyo caso el punto final se presentará más o
menos de los 4.0 a los 4.5 mL. En estas titulaciones debe usar una bureta de 10 mL.
Estandarice una solución de HCl 0.1 M titulando 5.00 mL de ésta con estándar de
NaOH 0.1 M. Se podrá usar el indicador de rojo de fenol. Si sólo tiene una solución
estándar de HCl 0.1 M, úsela para estandarizar la solución de NaOH 0.1 M.
Asimismo, prepare 500 mL de HCl 0.01 M y NaOH 0.01 M diluyendo 50 mL de las
soluciones 0.1 M a 500 mL con la solución salina. Es importante que se preparen el
día que se vayan a usar. La solución salina ayuda a volatilizar el CO2 de la solución
acidulada al disminuir la solubilidad del gas.

- Indicaciones para el procedimiento:

Es importante conocer el procedimiento para la correcta realización de la

práctica de laboratorio. Antes del experimento se deben de preparar las soluciones de
HCl 0.1M y NaOH 0.1M.

1. Primero, se debe realizar la preparación de la muestra. Es importante notar que para la

determinación se podrá usar suero o plasma (oxalatado o heparinizado). Puede tratarse
de sangre recién tomada de un animal. Una muestra de 10 a 15 mL (20 a 30 mL de
sangre entera) deben bastar para determinaciones por triplicado en un grupo de 30
estudiantes. Debe agregarse fluoruro para evitar la glucólisis, o descomposición de la
glucosa, que puede hacer variar el pH. El fluoruro inhibe la catálisis enzimática que
causa la glucólisis y estabiliza el pH durante unas 2 h. El tubo usado para recolectar la
muestra se puede lavar con una solución de 100 mg de heparina de sodio más 4 g de
fluoruro de sodio por 100 mL. La muestra debe conservarse en medio anaerobio, es
decir, con tapón para aislarla del CO2 atmosférico. Como el análisis debe hacerse el
día en que se toma la sangre, las soluciones deben prepararse con el tiempo suficiente.
2. Luego, se debe de realizar la preparación de la solución de comparación. Prepare un
estándar para comparar colores en el punto final: Coloque 6 mL de solución salina al
1% en un matraz Erlenmeyer y añada 0.10 mL de suero o de plasma. Agregue dos
gotas de indicador de rojo de fenol, inserte un tapón y agite vigorosamente para
mezclar el contenido. El intervalo de pH de transición de este indicador es de 8.4 a 6.7
(amarillo a rojo). Debido a la capacidad amortiguadora de la sangre, el punto final se
presenta en este intervalo.
3. Por último, se debe de realizar la titulación de la muestra. La muestra del fondo
común de suero o plasma se habrá preparado tocando con el extremo de una varilla de
agitación un poco de Antifoam A y girándose en la muestra. De ese modo se evitará el
exceso de producción de espuma cuando se agite la muestra. Coloque 0.100 mL de
suero o plasma en un matraz Erlenmeyer de 25 mL y agregue 1.00 mL de HCl 0.01 M
y 4 mL de solución salina al 1%. Agite vigorosamente el matraz durante al menos 1
min para permitir que escape el CO2. Agregue dos gotas de indicador y entonces
titule con NaOH 0.01 M, gota a gota pero rápidamente, hasta que un color rosado
igual que al del estándar dure al menos 15 segundos. El NaOH se agrega con cuidado
 10

con una pipeta graduada de 1 mL leyendo con una exactitud de 0.01mL. El valor
normal de bicarbonato en la sangre es de aproximadamente 26 meq/L (25 a 32
meq/L), o 0.026 meq/mL. 1 meq de HCO3− = 1 mmol de HCO3−. Como se tomó 0.1
mL de sangre para el análisis, debe consumir más o menos 0.0026 mmol de HCl, o
0.26 mL de HCl 0.01 M. Por tanto, como se tomó 1 mL de HCl 0.01 M deben quedar
aproximadamente 0.74 mL sin reaccionar, y en la retrotitulación inversa deben
necesitar unos 0.7 mL de NaOH 0.01 M.

Asimismo, el tiempo estimado sugerido para la realización de la práctica de

laboratorio son alrededor de 4 a 5 horas, para así llevar el procedimiento de manera
correcta y bajo las normas del laboratorio.

- Este procedimiento se realizó de acuerdo con la guía: Christian, G. D. (2009).

Experimento 8. Determinación de bicarbonato en la sangre por retrotitulación.
Universidad de Washington.

- Modificaciones: No aplica.

B. DATOS ORIGINALES

Cuadro 5. Estandarización de la solución NaOH 0.1 M.

No. titulación Peso (g) de ftalato Reactivo Volumen (mL)
ácido de potasio ± 0. 05 𝑚𝐿
utilizado
(± 0. 001𝑔)

1 0.09189 4.5

2 0.08781 NaOH 0.1 M 4.3

3 0.08679 4.25

Para que fuera posible obtener el peso del ftalato ácido de potasio, se utilizó una
balanza electrónica marca OHAUS, modelo Pioneer con incertidumbre de ±0.0001g. Ya que,
a partir de este se realizaron las valoraciones de la solución de hidróxido de sodio 0.1M y se
determinó su punto final, para así estandarizarla. Para realizar las titulaciones fue necesario el
uso de una bureta marca Kimax con capacidad de 50mL e incertidumbre de ±0.05mL.

Cuadro 6. Determinación de bicarbonato en la sangre

No. titulación Reactivo Volumen (mL) ± 0. 05 𝑚𝐿

1 2.61

2 NaOH 0.01 M 2.59

 11

3 2.65

Para determinar el bicarbonato presente en la sangre, se realizaron las titulaciones en

triplicado a la muestra de plasma con la solución de hidróxido de sodio 0.01M. De esta
manera fue posible determinar los puntos finales por el viraje del color del ftalato de potasio.
Para realizar las titulaciones fue necesario el uso de una bureta marca Kimax con capacidad
de 50mL e incertidumbre de ±0.05mL.

C. CÁLCULOS DE MUESTRA

Cálculo 1. Gramos de hidróxido de sodio necesarios para la preparación de la solución

estándar 0.1M.

Este cálculo fue realizado para determinar la cantidad de gramos necesarios de

hidróxido de sodio a utilizar para preparar la solución estándar de NaOH 0.1 M, la cual se
utilizará como la base fuerte de las titulaciones realizadas a lo largo de la práctica. Este cálculo
es parte de los cálculos precios a realizar antes de la práctica.

Cálculo 2. Mililitros de ácido clorhídrico necesarios para la preparación de la solución

estándar 0.1M.

Este cálculo fue realizado para determinar la cantidad de mililitros necesarios de ácido
clorhídrico a utilizar para preparar la solución estándar de HCl 0.1 M, la cual se utilizará
como el ácido fuerte de las titulaciones realizadas a lo largo de la práctica. Este cálculo es parte
de los cálculos precios a realizar antes de la práctica.

Cálculo 3. Gramos de ftalato ácido de potasio necesarios.

Este cálculo fue realizado para determinar la cantidad de gramos teóricos necesarios
de ftalato ácido de potasio a utilizar, el cual es utilizado como patrón primario para la
 12

valoración del hidróxido de sodio. Este cálculo es parte de los cálculos precios a realizar antes de
la práctica.

Cálculo 4. Determinación de bicarbonato en la sangre.

Primera titulación
− −
0.01 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻
−
1 𝑚𝑜𝑙 𝐻
+ 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3
2. 61 𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 * 1000 𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙.
* 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
* − * + * −
1 𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3
−
1 𝑚𝑒𝑞. 𝐻𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑙 −
* − * 1𝐿
= 26. 1 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿
1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3

Segunda titulación
− −
0.01 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻
−
1 𝑚𝑜𝑙 𝐻
+ 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3
2. 59 𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 * 1000 𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙.
* 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
* − * + * −
1 𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3
−
1 𝑚𝑒𝑞. 𝐻𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑙 −
* − * 1𝐿
= 25. 9 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿
1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3

Tercera titulación
− −
0.01 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻
−
1 𝑚𝑜𝑙 𝐻
+ 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3
2. 65 𝑚𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻 * 1000 𝑚𝑙 𝑠𝑜𝑙.
* 1 𝑚𝑜𝑙 𝑁𝑎𝑂𝐻
* − * + * −
1 𝑚𝑜𝑙 𝑂𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻 1 𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3
−
1 𝑚𝑒𝑞. 𝐻𝐶𝑂3 1000 𝑚𝑙 −
* − * 1𝐿
= 26. 5 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿
1 𝑚𝑚𝑜𝑙 𝐻𝐶𝑂3

El presente cálculo fue realizado para los tres volúmenes obtenidos en la última
titulación, para determinar la cantidad de bicarbonato en el plasma de la sangre. Para
ello, fue necesario utilizar la ecuación 2. Dichos resultados se presentan el
miliequivalentes por litro.

D. ANÁLISIS DE ERROR

Cálculo 5. Incertidumbre del bicarbonato en la sangre.

− 0.05 𝑚𝐿 2 −
𝑆𝑦 = 25. 9 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿 * ( 2.59 𝑚𝐿 ) = ±0. 5 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿

Por medio de la Ecuación 3, fue posible determinar la incertidumbre de los datos

obtenidos en el cálculo 4. Este procedimiento se realizó para los tres datos obtenidos
anteriormente y para el promedio de estos mismos.

Cálculo 6. Cantidad total del bicarbonato en la sangre.

 13

−
(26.1 + 25.9 + 26.5) 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿 −
𝑋= 3
= 26. 2 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿

Los tres datos obtenidos en el cálculo 4 fueron sometidos a la ecuación 4 para la

media. De esta manera se calculó la cantidad total del bicarbonato en el plasma de la
sangre.

Cálculo 7. Desviación estándar de la cantidad total de bicarbonato en la

sangre.

2 2 2
(26. 1−26.2) +(25.9−26.2) +(26.5−26.2) −
𝑠 = 3−1
= 0. 3055 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿

Por medio de la ecuación 5 fue posible calcular la desviación estándar de la cantidad de

bicarbonato en la sangre. Para dicho cálculo se utilizó la media, calculada en el inciso
anterior, y los tres datos obtenidos en el cálculo 4.

Cálculo 8. Coeficiente de variación de la cantidad total de bicarbonato en la

sangre.

0.3055
𝐶𝑉 = ( 26.2
) * 100 =1. 168%

Se utilizó la ecuación 6 para determinar el coeficiente de variación de la cantidad total

de bicarbonato en la sangre. Se utilizó la media y la desviación estándar obtenida en el
inciso anterior.

Cálculo 9. Intervalo de confianza al 95% de la cantidad total de bicarbonato

en la sangre.
− − −
μ = 26. 2 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿 ± 0. 7589 =25. 41𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿 ≤ μ ≤ 26. 93 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿

Con la ecuación 7 para calcular el intervalo de confianza, con un 95% de

confiabilidad, de la cantidad total de bicarbonato en la sangre.

E. DATOS CALCULADOS

−
Cuadro 7. Resultados de la determinación de 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿en la muestra de
sangre
Dato Valor (𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿)
− Incertidumbre
−
(𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿)

Mili equivalentes de 26. 1

carbonato por litro
 14

presente en la muestra 25.9 ±0.5

de plasma
26.5

El análisis para los datos presentes en este cuadro se encuentran en el

cálculo 4 de la sección de cálculo de muestra.

−
Cuadro No. 8. Análisis estadístico de los resultados de 𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿en la
muestra de sangre
Media Intervalo de Desviación Coeficiente de
−
(𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿) confianza para estándar variación
la media (𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿)
− −
(𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿)
−
(𝑚𝑒𝑞 𝐻𝐶𝑂3 /𝐿)

26.2±0.867 25. 4 ≤ μ ≤ 26. 9 0. 306 1.17%

El análisis para los datos presentes en este cuadro se encuentran en la

sección de análisis de error.

VII. LITERATURA CITADA

Anderson, D., Sweeny, D., Williams, T. (2012). Estadística para negocios y economía.
Cengage Learning Editores.

Chang, R. (2013). Quimica (11.a ed.). Ciudad de México, México: MCGRAW HILL
EDUCATION.

Christian, G.D. (2009). Química Analítica. Traducción Sexta Edición. México:

McGraw-Hill/Interamericana Editores, S. A. Determinación de bicarbonato en la
sangre por retrotitulación. Pág. (740 y 741).

Haldeman, C., Foley, M. & Turley, R. (2020). Brighman and Women´s Hospital
Enciclopedia. Bicarbonato.
http://healthlibrary.brighamandwomens.org/spanish/Encyclopedia/167,bicarbonate_E
S#:~:text=El%20bicarbonato%2C%20tambi%C3%A9n%20llamado%20HCO3,elimi
nan%20y%20reabsorben%20el%20bicarbonato.

Lide, D., Haynes, W.M. (2010). CRC Handbook of Chemistry and Physics, 90th Edition,
CRC Press/Taylor and Francis, Boca Raton, FL.

Mendoza, A. (2008). Funcionamiento e importancia del sistema bicarbonato/CO2 en la

regulación del pH sanguíneo. Ciencia Ergo Sum, 15, (2), 155-160.
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 15

Merck Chemicals. (2021). Fichas de seguridad extraídas de:

https://www.merckmillipore.com/GT/es?ReferrerURL=https%3A%2F%2Ffanyv88.com%3A443%2Fhttps%2Fwww.goog
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Mortimer, C. E. (s. f.). Chemistry (6 Sub ed.). Belmont, California: Wadsworth Pub Co.

Skoog, D., West, D., Holler, F., Crouch. S. (2014). Fundamentos de la química analítica.
Traducción Novena Edición. México: Cengage Learning.