INFORME TREN DE TRATAMIENTO

MATADERO SALGAR -ANTIOQUIA

DISEÑO II DE PLANTAS DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES

Víctor Hugo Barbosa Pallares

Daniela Carvajal Vásquez
Adriana Sofía Pachón Cabra
Daniela Santana Agudelo
William Camilo Acosta Fajardo

Universidad Manuela Beltrán

Especialización en Aguas y Saneamiento Ambiental
Bogotá D.C, Colombia
2022
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TABLA DE CONTENIDOS

1. INTRODUCCIÓN

2. OBJETIVOS

3. GENERALIDADES

4. UBICACIÓN DE LA PTAR

4.1. TABLA 1. ANÁLISIS DE LA UBICACIÓN DE PROYECTO

5. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: GANADERÍA DE BOVINO, BUFALINO, EQUINO, OVINO Y/O

CAPRINO DE BENEFICIO DENTRO DEL SECTOR DE GANADERÍA RES 631 DE 2015

6. DESCRIPCIÓN DEL TREN DE TRATAMIENTO

7. RECOMENDACIONES

8. BIBLIOGRAFÍA

9. ANEXOS
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1. INTRODUCCIÓN

El tratamiento de las aguas residuales es relativamente reciente. Su inicio data de fines de

1800 y principios del actual siglo y coincide con la época de la higiene. Esto se desarrolló

como consecuencia de la relación entre la contaminación de los cuerpos de agua y las

enfermedades de origen hídrico (Comisión Nacional del Agua, 2016). El tratamiento tiene por

objetivo la eliminación de la contaminación física, química y biológica, mediante diferentes

procesos unitarios que son los métodos mediante los cuales se logra el objetivo. Estos

procesos unitarios se agrupan para formar los trenes de tratamiento, conocidos como

pretratamiento, tratamiento primario, tratamiento secundario y tratamiento terciario. El

propósito del pre tratamiento es remover, reducir o modificar constituyentes del agua residual

ya sea doméstica o industrial que puedan causar problemas operacionales o incrementar el

mantenimiento de los equipos (Comisión Nacional del Agua, 2016).

De acuerdo a la (Resolución 631 de 2015, Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible de

Colombia , 2015), se establece la actividad: Ganadería de bovino, bufalino, equino, ovino y/o

caprino de Beneficio dentro del sector de ganadería, El sistema para tratar el agua procedente

de la actividad en mención, es una necesidad económica y de salud pública, dado a que su

principal componente dentro de estas aguas residuales son las heces, orina, sangre, pelusa,

lavazas, grasas, residuos de la carne, vapor condensado procedente del tratamiento de los

despojos. Así las cosas, el tren de tratamiento de agua residuales del beneficio de estos

animales debe tener en cuenta principalmente la retención de las sustancias contaminantes,

tóxicas y reutilizables, el tratamiento del agua y de los lodos, ya que los contaminantes de

priorización son la materia orgánica, sólidos en suspensión, patógenos, nutrientes,

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contaminantes prioritarios, materia orgánica refractaria, metales pesados y sólidos inorgánicos

disueltos (Muñoz Muñoz , 2005).

Sin embargo, también es importante resaltar la gran problemática que posee la mayoría de los

municipios de Colombia, debido a que las plantas de beneficio se construyeron hace más de 20

años y por tanto no cuentan con dichos sistemas de tratamiento. Conforme a la evaluación del

sistema de gestión ambiental de los frigoríficos cárnicos en Colombia que realizaron (Acero,

Riaño, & Cardona , 2013), se encuentra que gran parte de las plantas de beneficio animal, se

ubican en las riberas de ríos, con el fin de verter los residuos en sus cauces, causando así un

gran impacto negativo de contaminación en los diferentes cuerpos de agua, puesto a que no

cuentan con tratamientos previos, como lo establece la ley , sin embargo hallaron que muy

pocas son las plantas del país que realizan el tratamiento de sus aguas con tecnologías

biológicas anaerobias o aerobias y físico químicas o una combinación de las dos que

cumplieran con los parámetros de vertimientos exigidos en la normatividad colombiana. Por

ende, se concluye que a este sector no posee el compromiso de aplicación de producción más

limpia, la falta de procesos claros de implementación para la protección del ambiente. La

mayoría de estas organizaciones no cuenta con procesos idóneos para el manejo de residuos,

se estima que el 90,1% de los mataderos no realiza tratamiento de aguas servidas y el 42,8%

los vierte directamente a los ríos.

2. OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

● Desarrollar una propuesta de un tren de tratamiento de aguas residuales de la planta

de beneficio del municipio Salgar-Antioquia.

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OBJETIVOS ESPECÍFICOS

● Diagnosticar las condiciones de la planta de beneficio y su sistema de tratamiento.

● Identificar los parámetros de calidad del agua residual generada por el sector de

beneficio animal y verificar el cumplimiento normativo.

● Desarrollar un tren de tratamiento para las aguas de la planta de beneficio animal

de Salgar Antioquia mediante un análisis teórico.

● Establecer el porcentaje (%) de remoción de cada una de las unidades de

tratamiento.

3. GENERALIDADES

El área geográfica en el cual se va a realizar el informe, es en el departamento de Antioquia,

municipio de Salgar, este territorio tiene suelos ondulados, ligeramente quebrados, rocosos,

con pendientes ligeramente suaves inferiores al 12 % como otras que superan el 100 %. Salgar

pertenece a la cuenca del río Cauca y a la subcuenca del río San Juan, el cual es afluente. Este

último recibe todas las aguas del Municipio por intermedio del río Barroso, ya que el territorio

hace parte de la hoya hidrográfica de éste. Otras fuentes de agua que tienen gran importancia

en el territorio son La Quebrada Libroria, La Fotuta y la Hondura. Los accidentes geográficos

más representativos del municipio son: El Cerro Plateado, el Cerro Penderisco, Alto de los

Alpes, Alto de Vallecitos, Alto Bellavista, Alto Purgatoria, Alto del Pará y el Alto de

Morritos.

Limita al Norte con los Municipios de Urrao, Betulia; al Oriente con los Municipios de

Concordia, Tarso y Pueblo Rico; al Sur con el Municipio de Ciudad Bolívar y al Occidente

con el Departamento del Chocó.

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https://salgar-antioquia.gov.co/MiMunicipio/Paginas/Informacion-del-Municipio.aspx

Desde hace poco este lugar pasó de ser una planta de sacrificio animal a un centro de acopio

agrícola.

Tabla 1. Datos Generales del Municipio de Salgar - Antioquia.

Datos Generales del Municipio de Salgar - Antioquia
Extensión Total 418 Km2
Extensión Área Rural 4 Km2
Altitud Cabecera municipal 1250 msnm
Temperatura media 23°C
Distancia de Referencia 97 Km de la ciudad de Medellín

Figura 1. Mapa de Salgar – Antioquia.

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4. UBICACIÓN DE LA PTAR

4.1. Tabla 1. Análisis de la ubicación de proyecto

DOCUMENTO EXPLICACIÓN

PLAN DE MANEJO DE En el PMAA del área urbana del municipio de Salgar.

ACUEDUCTO Y Se tiene un punto de descarga de las aguas residuales y de la

ALCANTARILLADO fuente receptora (quebrada La Liboriana). Se cuenta con

(PMAA) SALGAR- colector donde se juntan las aguas del sistema no

ANTIOQUIA convencional. Se debe precisar que el caudal de las aguas

residuales que aporta el matadero no se considera dentro del

sistema de alcantarillado, el cual se debe optimizar su planta

de tratamiento antes de su vertimiento. (PISCO LTDA, 2000)

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FORMULACIÓN DEL Los cuerpos hídricos priorizados en el PORH del Río San

PLAN DE ORDENACIÓN Y Juan fueron, corresponden a los ríos San Juan, San Agustín,

MANEJO DE LA CUENCA Tapartó, Guadualejo, Pedral, Bolívar y Barroso; y las

HIDROGRÁFICA DEL RÍO quebradas Bonita, Santa Bárbara, y La Liboriana. Estas

SAN JUAN (CÓDIGO 2619), corrientes fueron seleccionadas de acuerdo a su importancia

EN JURISDICCIÓN DE como fuentes abastecedoras y/o receptoras de vertimientos

LA CORPORACIÓN puntuales que pudieran comprometer la calidad y cantidad del

AUTÓNOMA REGIONAL recurso hídrico en la cuenca. Se tiene una carga contaminante

DEL y oferta hídrica año normal, Quebrada La Liboriana Oferta

CENTRO DE ANTIOQUIA año normal (hm3/año)89,88; DBO51,17; DQO-DBO 1,40;

(CORANTIOQUIA) SST 0,71.

De los 8 vertimientos totales en la subcuenca de la Quebrada

Liboriana y de ellos 4 los vertimientos son del sector cafetero.

La demanda se calculó en fase de cría, levante y terminación,

toda vez que la actividad de beneficio se centraliza en tres

centros de beneficio (mataderos) ubicados en los municipios

de Ciudad Bolívar, Andes y Salgar. Es importante destacar

que los centros de beneficio de Andes y Salgar se encuentran

dentro de la zona urbana. El sistema de tratamiento municipal

de Salgar, cuenta con sistema de sedimentación - filtración,

con un caudal de 1,6 L/s.

Plan de Desarrollo Municipal Planta de beneficio de ganado: Según el Esquema de

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Salgar-Antioquia Ordenamiento Territorial, la correspondiente infraestructura,

de propiedad del municipio, fue construida en 1996 y está

¡Salgar…con responsabilidad! ubicada sobre la vía de ingreso y salida de la cabecera urbana,

en el sitio denominado El Matadero. Su localización no es la

más adecuada, por el gran número de viviendas que se

asientan a su alrededor.

La planta de Beneficio de Ganado, aparte de su localización

inadecuada, acusa varias inconsistencias en relación con

requerimientos del INVIMA.

La cobertura de alcantarillado es del 64%, mientras que en los

informes de seguimiento del Plan de Saneamiento y Manejo

de Vertimientos aclaran si la cobertura es del 70% o del 72%

PLAN MUNICIPAL DE Dentro de los diferentes fenómenos naturales

GESTIÓN DEL RIESGO DE hidrometeorológicos que representan una amenaza para el

DESASTRES municipio de Salgar, encontramos las inundaciones o

desbordamientos de las principales fuentes hídricas

correspondientes a las cuencas de los ríos Barroso y Cauca, la

quebrada la Liboriana, la quebrada la Cosme y otras fuentes

hídricas del Municipio.

Las inundaciones son los fenómenos naturales que presentan

mayor probabilidad de ocurrencia, debido, principalmente a la

alta torrencialidad que caracteriza a la quebrada La Liboriana.

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Para el costado norte del área urbana, es decir, la vertiente

izquierda de La Liboriana, se observan movimientos de masa

activos e inactivos

ESQUEMA DE Se encuentra un estudio prediagnostico, en el que se tienen

ORDENAMIENTO ítems como las funciones urbano - regionales, aspectos de

TERRITORIAL (1999) sostenibilidad ambiental, atributos urbanos del suelo; sin

embargo, en ningún aspecto, como social, económico y

ambiental, se tiene en cuenta la planta de beneficio animal.

Se tiene en cuenta el aspecto hidrológico, se evidencia la

identificación del Río Barroso, al cual descargan las aguas de

la planta de beneficio, sin embargo, no se tiene en cuenta este

vertimiento en la calidad del cuerpo hídrico.

En cuanto a los riesgos y amenazas, en el evento de

contaminación en vertimientos industriales, no se observa que

se tengan en cuenta situaciones que generen riesgo.

Dentro de la parte del sector pecuario, se habla de un

beneficio mensual de 168 bovinos machos y 88 bovinos

hembras, para una producción de 1 '441.590 Kg/año, para

consumo interno.

En el numeral 5.3.1.1.3.4 descripción del uso institucional, se

hace referencia al matadero en tipo de servicio. Se identifica

la necesidad de poner en funcionamiento la planta de

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tratamiento.

Descripción del matadero: Instalaciones que corresponden a

una categoría B, no se encuentra totalmente culminado, sin

embargo, cuenta con la capacidad suficiente para atender la

oferta de ganado (Bovino y Porcino) del municipio, servicio

de báscula, inspección, corrales y sacrificio (técnico). El

sacrificio se hace en un sitio cerrado, se cuenta con unidad

sanitaria, oficina de administración, disposición de desechos y

debida vigilancia.

En el diagnóstico de atributo equipamiento, el matadero hace

parte del sector económico, cobertura urbana con

accesibilidad urbanística buena.

metas de los proyectos del plan trianual: sector agua potable y

saneamiento básico, “que el matadero funcione con las

especificaciones, en un (1) año de gestión.

Acuerdo 063 del EOT Sector Equipamiento: Adecuación de la planta de tratamiento

del matadero municipal mitigando el impacto que genera éste

en el sector.

PLAN DE DESARROLLO No se establece ninguna acción que plantee o tenga previsto la

MUNICIPAL “SALGAR EN apertura nuevamente de la planta de beneficio animal.

BUENAS MANOS” 2020 – Para el 2022 no se tienen actividades programadas que

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2023 consideren la planta de beneficio animal.

No se observa que se contemple funcionamiento de la planta

Plan de acción secretaria de de tratamiento de aguas residuales.

Desarrollo Agropecuario y

Gestión Ambiental Municipio

de Salgar Antioquia Vigencia

2020.

Plan de acción secretaria de

Planeación y Obras Públicas

Municipio de Salgar

Antioquia Vigencia 2020.

5. DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD: GANADERÍA DE BOVINO, BUFALINO,

EQUINO, OVINO Y/O CAPRINO DE BENEFICIO DENTRO DEL SECTOR DE
GANADERÍA RES 631 DE 2015
Para el análisis de parámetros fisicoquímicos nos apoyamos en los datos reportados por la

Secretaria Distrital de ambiente (SDA) quien a través de la Subdirección del Recurso Hídrico

y del Suelo (SRHS), en cumplimiento de sus funciones de evaluación, control y seguimiento

sobre los factores de deterioro ambiental derivados de las actividades que inciden sobre el

recurso hídrico y el suelo, y en concordancia de las funciones definidas en el Decreto 109 de

2009 modificado por el Decreto Distrital 175 de 2009, ejecutan el Programa de Monitoreo de

Afluentes y Efluentes en el Distrito Capital (PMAE), el cual es una herramienta que ha

permitido entre otros, la verificación de estándares y normas ambientales.

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De acuerdo al Programa de Control de Afluentes y Efluentes Fase XV, realizado en los años

2019 y 2020, bajo convenio con el LABORATORIO AMBIENTAL CORPORACIÓN

AUTÓNOMA REGIONAL CAR, el cual es el responsable del muestreo y del análisis de los

parámetros, se encuentra acreditado por el IDEAM mediante Resolución 0665 del 15/03/2018.

reportan los siguientes datos:

5.1. Tabla 2. Parámetros de calidad de agua residual de plantas de beneficio animal.

ACTIVIDADES PRODUCTIVAS DE GANADERÍA (Ganadería de Bovino, Equino,

Ovino y/ Caprino - Beneficio)

Parámetro Unidades Valores Obtenidos

FRIGORÍFICO ALIMENTOS F.S.I

GUADALUPE S.A.S CÁRNICOS PLANTA S.A.S

BOGOTÁ

CARGA CONTAMINANTE: 11.483 l/S

Generales

Caudal L/s 11.483 10.923 0.365

Temperatura °C 22.2 25.4 15.7

Unidades

pH de pH 6.38 7.60 6.7

Demanda mg/L O2 1545 249 1153.0

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Química de

Oxígeno

(DQO)

Demanda

Bioquímica de

Oxígeno

(DBO5 ) mg/L O2 868.0 108 916.0

Sólidos

Suspendidos

Totales (SST) mg/L 256 56.0 48.90

Sólidos

Sedimentables

(SSED) mg/L 4.0 0.100 0.50

Grasas y 26.6 <10 10.20

Aceites mg/L

Sustancias

activas al azul

de metileno

(SAAM) mg/L 1.21 0.640 1.51

Iones
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Cloruros

(Cl-) mg/L 265 1193 1027

Sulfatos

(SO42-) mg/L 14.16 13.38 5.55

De acuerdo a lo anterior y con base en la Resolución 631 de 2015 “Por la cual se establecen

los parámetros y los valores límites máximos permisibles en los vertimientos puntuales a

cuerpos de aguas superficiales y a los sistemas de alcantarillado público y se dictan otras

disposiciones”, y la Resolución 3957 de 2009 “Aplicación Rigor Subsidiario”, la cual es

soporte de cumplimiento normativo en materia de vertimientos, se establece que las muestras

tomadas de los efluentes de agua residual no doméstica (Caja de inspección) de las tres plantas

de beneficio incumplen en al menos 1 parámetro con respecto al valor de referencia , siendo

los valores en rojo los parámetros de incumplimiento y el color verde en cumplimiento.

6. DESCRIPCIÓN DEL TREN DE TRATAMIENTO

Presente el tren de tratamiento en un diagrama PFD: incluya todas las unidades que considere

dan cumplimiento a la Res 631/2015 o cumplir con los Objetivos de calidad de la fuente

receptora del efluente de la PTAR. No olvide las unidades del tratamiento de lodos.

DIAGRAMA PFD
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6.1. Tabla 3. Eficiencia mínima de remoción Resolución 330 de 2017. Artículo 185.
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6.2 Tabla 4. Resolución 631 de 2015. Valores máximos permisibles.

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PLANTA DE TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES DE LA PLANTA DE

BENEFICIO ANIMAL DE SALGAR – ANTIOQUIA.

CRIBADO:

Las rejillas de cribado es el primer proceso unitario del sistema de tratamiento ya que se

constituye como un pretratamiento donde se garantiza que el agua que ingresa a la planta no

contiene material sólido de gran tamaño (superior a 2 cm), lo cual, ayuda a que los demás

procesos unitarios que hacen remoción de sólidos presentes en el agua de la planta de

beneficio animal no se colmaten rápidamente, que no se aumente la generación de lodos o que

se presenten obstaculizaciones en los canales de flujo del agua en tratamiento.

En el proceso de cribado o desbaste, las eficiencias de remoción están en el orden del 10% al

50% del contenido de sólidos suspendidos totales y hasta un 40% del contenido de grasas y

aceites (Resolución 330 de 2017, Artículo 184)

Se deben construir dos rejillas en serie a lo largo del canal de conducción del agua a tratar.

Estas rejillas deben ir disminuyendo su espaciamiento entre barrotes a medida que va

aumentando el trayecto recorrido por el agua, de esta manera, se tendría un cribado grueso

(retención de partículas de más de 40 mm) y un cribado fino (retención de partículas entre 20

y 40 mm).

La limpieza y lavado de los barrotes del cribado debe realizarse semanalmente y se debe

intensificar esta periodicidad cuando se observe obstrucción excesiva en la rejilla. El lavado

debe realizarse con agua a presión evitando el uso de productos químicos.

El residuo sólido de gran tamaño que es retenido por las rejillas debe ser deshidratado en

lechos de secado dado que se estima que la generación de este material no da para la
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implementación de sistemas de mayor rendimiento como tornillos sinfín o sistemas de presión

con pistón, el agua extraída de estos sólidos debe ser conducida nuevamente al tren de

tratamiento. Posteriormente, estos biosólidos deben recibir un pretratamiento de desactivación

biológica in situ con aspersión de hipoclorito de sodio y ser entregados a un gestor externo de

residuos peligrosos dado que su composición es principalmente material que ha estado en

contacto con materia orgánica, sangre y fluidos corporales animales, así las cosas, se

constituyen en un residuo biosanitario según Resolución 1164 de 2002.

TRAMPA DE GRASAS:

Una vez consultadas las características típicas de las aguas residuales de plantas de beneficio

animal se evidencia que contienen altos contenidos de grasas y aceites (mayor a 10 mg/L) por

tanto, se hace necesaria la implementación de un sistema de trampa de grasas con el fin de

proteger los procesos de tratamiento subsiguientes (sedimentador primario, reactor UASB,

tanque de aireación…).

Este es el primer tratamiento preliminar después del sistema de cribado, se ubica en esta

posición en el tren de tratamiento debido a que se con este sistema se busca evitar malos

olores en los procesos unitarios siguientes, así como, obstrucciones, adherencias y

acumulaciones en el tanque de homogenización (siguiente proceso).

De acuerdo con los parámetros de diseño establecidos en el Artículo 172. Trampas de grasas,

se debe garantizar un tiempo de retención hidráulica de mínimo 2.5 minutos, no obstante, se

recomienda que el tiempo de retención sea de 5 minutos, de esta manera se busca generar

mayor separación de grasas en la superficie. Debe tener una forma rectangular con una

relación 1:3 de ancho y largo respectivamente. En concordancia con el caudal proyectado se

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estima que su altura debe ser de 1.5 metros garantizando así un área útil de por lo menos 1.2

metros.

La propuesta para este tren de tratamiento es, contar con tres tanques de las dimensiones

anteriormente mencionadas conectados en serie con tubería de 4 pulgadas de diámetro con un

desnivel de 5 cm entre la cota de salida del tanque y la entrada al siguiente tanque. La cota

batea de la tubería de salida de cada tanque debería ubicarse a 30 cm del piso del tanque. Es

recomendable dejar el piso de los tanques con desnivel hacia el centro para facilitar la

limpieza de sedimentos.

Por otra parte, cada vez que se tenga ¾ partes de la capacidad máxima del tanque con grasas,

debe hacerse la limpieza y estos subproductos que sean retirados deben someterse al proceso

de tratamiento de lodos.

TANQUE DE IGUALACIÓN

El tanque de igualación realiza una actividad principal ya que suministra un caudal constante a

la planta de tratamiento de aguas, en este caso el caudal de entrada puede cambiar a lo largo de

la jornada laboral, debido a que no trabajan constantemente, pero es importante que la planta

funcione continuamente, para evitar fallas en la misma, y asegurar que no se dañen equipos

durante el proceso, así mismo funciona para controlar las descargas de agua también,

homogeneizar el pH. Es importante resaltar que el tanque debe proporcionar una correcta

aireación y mezclado al agua que retienen, para evitar olores y que los sólidos se sedimenten

dentro de éste.

SEDIMENTADOR PRIMARIO (FLOCULACIÓN Y COAGULACIÓN)

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Como tratamiento primario, su objetivo es la remoción parcial de solidos suspendidos y

materia orgánica, para ello, en la planta de beneficio animal se propone la instalación de un

sedimentador primario, en donde se lleven a cabo funciones de coagulación y floculación para

la eliminación de contaminantes y reducir la carga biodegradable como menciona Galvin en el

2012 y como ha demostrado Mittal en el 2006, con la reducción de carga de DBO.

En la coagulación se utilizan sustancias como las sales de aluminio y hierro, las cuales

desestabilizan químicamente las partículas coloidales del agua residual, generándose una

aglomeración de estas, produciendo así los llamados flóculos, estos procesos están

influenciados por dos variables principalmente, el pH y la concentración del coagulante, como

nombra Cano en el 2015, lo que ayudará a neutralizar las cargas eléctricas de los coloides,

anulando las fuerzas electrostáticas repulsivas, como también cita Lorenzo en el 2006

Complementario a la coagulación, se tiene el proceso de la floculación, el cual principalmente

agita el agua residual favoreciendo que los coloides o flocs crezcan y se aglomeren aún más,

ganando tamaño y peso estos se sedimentaran, para ello, se utilizan polímeros como alude

Cano en el 2015.

Con la sedimentación primaria los sólidos sedimentables, y los flocs generados por la

coagulación y floculación, se acumularán y su remoción y manejo será más favorable, así

como también lo detalla Fandiño en el 2017, en donde menciona que la sedimentación

primaria remueve los sólidos sedimentables y el material flotante.

Para estos procesos es de importancia contar con un tiempo de retención que permita la

eficiencia en la formación, crecimiento, aglomeración y sedimentación de los coloides, como

indica Aguilar en el 2015.

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De acuerdo a Cardoso en el 2020, los resultados de coagulación y floculación en una planta de

beneficio animal, presenta buenas remociones de DQO en pH de 5, resultados similares con

Aguilar en el 2005 en ensayos de tratamiento de agua residual de una planta de beneficio. De

acuerdo con Fabris y colaboradores en el 2012, encontró un 70% de efectividad en la

eliminación de DQO a pH4 con sulfato férrico. En el caso de los coagulantes férricos, estos

presentan mayor efectividad cuando el pH del agua es cercano al punto isoeléctrico. Teniendo

en cuanta lo anterior para establecer el mejor coagulante y adyuvante se debe hacer

primeramente un test de jarras.

En este tratamiento se generarán lodos, los cuales veremos su tratamiento mas adelante en el

desarrollo del documento.

REACTOR UASB (Reactor anaerobio de manto de lodos de flujo ascendente)

Se conoce como reactor UASB, por sus siglas en inglés. En éste, el líquido se introduce desde

el fondo del reactor, desde donde fluye hacia arriba a través del manto de lodos compuesto de

partículas o gránulos biológicos densamente formados. Los gases producidos sirven para

mezclar los contenidos del reactor a medida que ascienden hacia la superficie y ayudan a

formar y mantener los gránulos, mientras que el material, que se mantiene a flote por los

gases, se estrella contra los tabiques desgasificadores y se deposita de nuevo sobre la zona en

reposo de sedimentación, arriba del manto de lodos. El gas es atrapado en un domo colector de

gases localizado en la parte superior del reactor (Crites y Tchobanoglous, 2000).

En la se presenta un esquema de un reactor UASB, que consiste básicamente de 3 zonas:

● Zona de entrada: donde el efluente a ser tratado es uniformemente distribuido en la

base del reactor y encaminado esencialmente a la zona de digestión.

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● Zona de digestión: el efluente pasa a través de un lecho de bacterias anaerobias donde

los contaminantes son degradados y transformados en gas.

● Zona de sedimentación: está localizada en la parte superior del reactor, allí sucede la

separación del gas, sólido y líquido

Componentes principales de un reactor UASB

Figura 1 Componentes principales del reactor UASB (Chong et al., 2012)

Este sistema de los reactores UASB se eligió, porque es un sistema compacto, con baja

demanda de área, sin necesidad de utilización de un material de soporte, se obtienen niveles de

remoción de DBO/DQO superiores al 80%, bajo costo de operación, elevada concentración

del lodo excedente, no necesitando de una unidad de espesamiento de lodo, bajo consumo de
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energía. Además de ser un excelente tratamiento para aguas residuales de altas cargas

orgánicas, como lo es aguas provenientes de plantas de beneficio animal.

En cuanto a la producción de Biogás tener en cuenta la regeneración del lecho orgánico del

biofiltro, para controlar la corrosión el biogás, remover el Sulfuro de Hidrógeno, y otros gases

contaminantes se deberá realizar aproximadamente cada 2 meses, dependiendo de la humedad

y temperatura del medio circundante como cita Bermúdez y colaboradores (sfp).

RECIRCULACIÓN DE LODOS

En el proceso de sedimentación, momento en el cual se separan los sólidos suspendidos (lo

que conocemos como lodos activados), para conseguir, de este modo, el clarificado. Una vez

conseguido esto, entra en funcionamiento el sistema de retorno de lodos, elemento clave ya

que este sistema se encarga de devolver al tanque de aireación una parte de los sedimentos

para mantener la concentración de microorganismos alta. Mientras, el resto de lodos,

considerados ya residuos, son distribuidos paralelamente para su tratamiento.

TANQUE DE AIREACIÓN

El sistema de aireación permite cambiar las concentraciones de sustancias volátiles que se

encuentran en el agua residual al momento que entran en contacto con el aire. En los procesos

biológicos proporciona el oxígeno y en tratamientos biológicos aerobios como lodos

activados, garantizar el suministro de oxígeno para consumo de microorganismos en el

tratamiento (Romero, 2002).

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Para este tratamiento que se da al agua residual, se pueden fijar un sistema, ya sea por

aireación difusa, por sistemas de turbina o un sistema de aireación superficial, en este caso, se

contempla una aireación difusa, en la que el aire entra por inyección a través de unos

distribuidores y de dispersa por el tanque en forma de burbujas, la disposición de los tubos

debe ser homogénea para que el oxigeno se disuelva de forma eficiente, mencionado así por

Clynn y colaboradores en 1999.

En este tratamiento se debe tener en cuenta, el sistema de aireación, como alude Burton en

1999 puede ser, ya sea por inyección por compresor o sopladores, que determinaran el tamaño

de poro y por tanto el tamaño de la burbuja y por ende la transferencia de oxígeno, y se debe

tener en cuenta la profundidad de la columna de agua. De acuerdo a Cueto en el 2012, la

aireación de manera difusa es mayor a la de sistemas por aireación superficial, siendo también

esta última más costosa.

FILTRO DE CARBÓN:

El filtrado es una técnica que tiene como finalidad de que los sólidos en el agua sean retenidos,

obteniendo así la remoción de flocs o partículas precipitantes, que no fueron removidos en la

etapa de coagulación, Así las cosas, las substancias orgánicas pueden ser removida por

adsorción mediante la columna de carbón activado, este material lo que logra es capturar y

romper las moléculas del contaminante presente. Para plantas de beneficio se diseña

normalmente para retener sustancias no polares y sustancias generadoras de malos olores y

sabores, materia orgánica, microorganismos, todo esto lo realiza sin alterar la composición del

agua. Es decir, las propiedades de este medio filtrante hacen que las materias orgánicas y las
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causantes de olores y sabores, al igual que el cloro residual, se absorban en las superficies del

medio filtrante.

DESINFECCIÓN CON LÁMPARAS DE LUZ ULTRAVIOLETA:

La utilización de luz ultravioleta en el proceso terciario de la Planta de Tratamiento de Agua

Residual de la planta de beneficio de Salgar, garantiza que la fuente receptora no reciba trazas

de químicos contaminantes como el Cloro, los cuales generan una afectación a la vida acuática

y promueven la generación de Trihalometanos constituyendo un problema de salud pública

para las comunidades que se abastecen de la quebrada aguas abajo.

Aunado a lo anterior, la aplicación de esta tecnología según análisis realizados por Roldan en

el 2019, la efectividad de las lámparas UV de 46 W es de un 100% en la eliminación de

coliformes termo tolerantes. Por otra parte, la Resolución 330 de 2017 establece que la

remoción de patógenos con el sistema UV es del 100%.

Si bien, es un sistema que implica un costo energético considerable en su operación, garantiza

eliminar la patogenicidad del agua residual en el punto de vertimiento. Su costo operativo se

puede ver disminuido a través de la correcta aplicación de los diseños buscando evitar el

sobredimensionamiento del sistema.

Se debe evaluar a detalle con el fabricante el número de balastros requeridos para el

tratamiento y la sistematización del proceso para ser utilizados de acuerdo a las tandas de agua

tratada. El tamaño de la cámara de desinfección debe ser el justo para tratar el caudal máximo

de diseño para así, no incurrir en desperdicios energéticos con las lámparas.

 28

TRATAMIENTO DE LODOS

Producción de lodos.

La producción de lodos en un zanjón de oxidación es muy baja, teniendo en cuenta que sus

características de diseño corresponden a las de un proceso de lodos activados de aireación

prolongada, la tasa de lodos de desecho se puede calcular, a partir de la definición para edad

de lodos.

Espesamiento

Reduce el volumen de lodos a manipular, por el aumento de la concentración de sólidos. Por

medio de gravedad que se genera en nuestro tren de tratamiento.

Estabilización

Este proceso produce lodos libres de patógenos, reduce olores y elimina la actividad biológica.

El método es mediante la estabilización por cal en los lechos de secado, esto con el

propósito de modificación del suelo degradado y recuperación de tierras.

Deshidratación

Es la remoción de suficiente cantidad de agua para que los lodos adquieran características casi

de sólidos. El nitrógeno será separado por lixiviación de los lodos y esto disminuye su valor

fertilizante. El agua extraída regresa a la planta, la cual contiene la mayor parte de nitrógeno,

lo que aumenta la carga.

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Lechos de secado de arenas.

Para el diseño de los lechos de secados de lodos se utilizaron los parámetros del RAS literal

E.4.10.7 lechos de secado de lodos y los principios de diseño del libro de Jairo Alberto

Romero Rojas, tratamiento de aguas residuales.

Estabilización alcalina (Tratamiento químico)

En la estabilización alcalina se utiliza una base, normalmente cal por su reducido costo y

alcalinidad, la cual se mezcla con el lodo para elevar el pH y destruir la mayor parte de los

microorganismos patógenos. Según la EPA (2003) el proceso para la reducción significativa

de patógenos y la estabilización del biosólido podría lograrse mediante la combinación de dos

mecanismos: la elevación del pH a valores superiores a 12 unidades por un periodo de al

menos 72 horas y la elevación de la temperatura a 52 ºC por un periodo de 12 horas. Con la cal

también se disminuye la emanación de olores. Cuando se aplica cal viva al lodo con bajo

porcentaje de humedad es necesario tener presente que se genera una reacción exotérmica que

genera la volatilización del Nitrógeno en forma amoniacal.

Disposición de lodos.

La profundidad de aplicación debe estar entre 20 – 40 cm, generalmente, debe producir una

carga óptima de 10 – 15 kg/m2

El monitoreo de la calidad de los lodos debe hacerse de manera periódica puesto que este
 30

sirve como indicador sobre la eficiencia de los tratamientos que se dan en la PTAR

principalmente el biológico, además permite destinarlos un uso óptimo a los lodos de los

lechos de secado.

BALANCE DE CARGAS

Carga
PARAMETRO mg/L (kg/dia)
DQO 1545 1532842,704
BDO 868 861169,882
SST 256 253985,587
SSED 4 3968,525
FOG 26,6 26390,690
PAT   0,000
Caudal PTAR 992131,2 m3/dia
REJILLAS MANUALES
PARAMETRO mg/L Carga (kg/dia) Eficiencia
DQO 1467,75 1456200,56880 5%
BDO 824,6 818111,38752 5%
SST 153,6 152391,35232 40%
SSED 3,88 3849,46906 3%
FOG 18,62 18473,48294 30%
PAT 0 0,00000 0%
TRAMPA GRASAS
PARAMETRO mg/L Carga (kg/dia) Eficiencia
DQO 1394,3625 1383390,54036 5%
BDO 783,37 777205,81814 5%
SST 92,16 91434,81139 40%
SSED 3,7636 3733,98498 3%
FOG 13,034 12931,43806 30%
PAT 0 0,00000 0%
SEDIMENTADOR PRIMARIO
PARAMETRO mg/L Carga (kg/dia) Eficiencia
DQO 906,335625 899203,85123 35%
BDO 509,1905 505183,78179 35%
SST 36,864 36573,92456 60%
SSED 0,75272 746,79700 80%
FOG 4,5619 4526,00332 65%
PAT 0 0,00000 40%
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REACTOR UASB (RAFA)

PARAMETRO mg/L Carga (kg/dia) Eficiencia
DQO 271,900688 269761,15537 70%
BDO 152,75715 151555,13454 70%
SST 12,9024 12800,87359 65%
SSED 0,75272 746,79700 0%
FOG 4,5619 4526,00332 0%
PAT 0 0,00000 30%

TANQUE AIREACIÓN
PARAMETRO mg/L Carga (kg/dia) Eficiencia
DQO 40,7851031 40464,17331 85%
BDO 53,4650025 53044,29709 65%
SST 12,9024 12800,87359 0%
SSED 0,75272 746,79700 0%
FOG 4,5619 4526,00332 0%
PAT 0 0,00000 85%

RAYOS UV
PARAMETRO mg/L Carga (kg/dia) Eficiencia
DQO 40,7851031 40464,17331 0%
BDO 53,4650025 53044,29709 0%
SST 12,9024 12800,87359 0%
SSED 0,75272 746,79700 0%
FOG 4,5619 4526,00332 0%
PAT 0 0,00000 100%
ENTRADA SALIDA
ENTRADA SALIDA NORMA 631 DE %
PARAMETRO (mg/L) (mg/L) 2015 (mg/L) REMOCIÓN
DQO 1545 40,78510313 500 97,4
BDO 868 53,4650025 250 93,8
SST 256 12,9024 50 95,0
SSED 4 0,75272 5 81,2
FOG 26,6 4,5619 20 82,9
PAT 0 0 0 #¡DIV/0!
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7. RECOMENDACIONES

Se recomienda realizar la caracterización de lodos de forma semestral por un laboratorio

acreditado para análisis de suelos donde se evalúe el contenido de patogenicidad (Huevos de

Helmintos, Salmonella y Virus Entéricos), presencia de metales (Cadmio, Cromo Total,

Cobre, Plomo, Mercurio, Niquel, Zinc, Molibdeno, Arsénico y Selenio), pH y nutrientes.

Se recomienda considerar dentro de las herramientas de planeación del territorio, la

infraestructura existente de la planta de tratamiento de aguas residuales.

Llevar a cabo el análisis de este documento que propende por un tratamiento completo en una

planta de tratamiento de aguas residuales de una planta de beneficio animal.

Se recomienda realizar la caracterización de lodos de forma semestral por un laboratorio

acreditado para análisis de suelos donde se evalúe el contenido de patogenicidad (Huevos de

Helmintos, Salmonella y Virus Entéricos), presencia de metales (Cadmio, Cromo Total,

Cobre, Plomo, Mercurio, Niquel, Zinc, Molibdeno, Arsénico y Selenio), pH y nutrientes.

Se recomienda realizar el análisis físico químico y microbiológico del agua residual en el

afluente y efluente de la planta de tratamiento de aguas residuales del municipio de salgar

Antioquia. semestralmente a fin de verificar la eficiencia de remoción en la PTAR. Así como

el cumplimiento de la resolución 631 de 2015, Resolución 3957 de 2009 y demás

normatividad colombiana vigente al igual que los parámetros establecidos por las demás

autoridades ambientales que lo requieran.

Se recomienda realizar mantenimiento periódicamente al cribado, trampa de grasas y demás

estructuras de la PTAR, asegurando de esta manera el funcionamiento optimo en el

 33

rendimiento y eficiencia de cada uno de los procesos de tratamiento y a su vez alargando la

vida útil de la estructura y equipos de la planta.

Se recomienda capacitar al personal que intervenga en la operación de la PTAR con

instructivos, procedimientos y formatos de alta comprensión. Así como la ejecución e

implementación de manuales de operación y mantenimientos, junto con el manual de

mantenimientos preventivos y correctivos. A fin de propender por el correcto funcionamiento

de la Planta de Tratamiento de Aguas Residuales del Municipio de Salgar - Antioquía

mediante el suministro de información necesaria para ejecutar labores de mantenimiento y

operación

Se recomienda al Municipio de Salgar separar las redes de alcantarillado sanitario del pluvial

de la planta de beneficio animal. Obteniendo un agua residual más rica en nutrientes evitando

que se diluyan mejorando así los procesos y disminuyendo la cantidad de agua residual

generada.

8. BIBLIOGRAFÍA
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9. ANEXOS