S08.s1-Material Trabajos Con Xenobióticos Peligrosos

TOXICOLOGIA LABORAL Y
MEDIOAMBIENTAL
MSc. José Alberto Ramón Silva De Las Casas
PRESENTACIÓN
La toxicología laboral es una disciplina que ayuda, a los
profesionales encargados de mantener y salvaguardar la salud
de los trabajadores, a identificar los principales agentes tóxicos
que pudiesen presentarse al momento de realizar las actividades
laborales en las diferentes empresas, y prevenir los principales
efectos nocivos que provocan en la salud de los trabajadores. En
la presente sesión analizaremos los puestos laborales que tienen
contacto o manipulan xenobióticos peligrosos; luego
analizaremos los materiales peligrosos acorde al rombo de la
NFPA.
Logro de aprendizaje para la presente sesión :
Al finalizar la presente sesión, el estudiante identifica los

principales trabajos que se vinculan con los xenobióticos
peligrosos, analiza los riesgos y efectos que producen; también,
reconoce el rombo de la NFPA, mediante la revisión de la
literatura especializada; además, podrá proponer planes para
mitigar la presencia de los xenobióticos en los ambientes
laborales.
Datos/Observaciones
Conocimientos previos:
Datos/Observaciones
Utilidad del tema:
Datos/Observaciones
Trabajos con
xenobióticos
peligrosos
En diversos sectores, sobre todo los relacionados con alguna actividad industrial o
agrícola, los empleados están en constante contacto de agentes químicos en el
trabajo. Estos suelen tener un cierto nivel de toxicidad y pueden resultar peligrosos
para las personas que tratan con ellos si no toman precauciones.
Un agente químico es cualquier compuesto que mantiene esa
característica, ya sea en su estado natural o tras un proceso
de producción. Por tanto, cabe incluir aquí los vertidos
resultantes de una actividad laboral.
Entre los millones de productos químicos que existen, la

mayoría suponen un peligro para nuestra salud. Podemos
encontrarlos en simples sustancias -desde el cloro hasta el
amianto, pasando por la gasolina- o en disoluciones de varios
compuestos. Estos reciben el nombre de preparados.
¿Cuáles son los agentes químicos peligrosos?
Pues todos los que supongan un riesgo para nuestra seguridad
y salud. Pero también para el ambiente.
Ese peligro se deriva de las propiedades fisicoquímicas o

toxicológicas de cada agente, así como de la forma en la que
se presente dentro del ámbito laboral. Igualmente, la forma en
la que se utilice esa sustancia marcará su grado de
peligrosidad.
Recuerda estos elementos se conocen también como

productos tóxicos, ya que al entrar en contacto con nuestro
organismo pueden producir daños.
Riesgos químicos para el trabajador
Los trabajadores de sectores concretos como la agricultura, la construcción, la manufactura,
el transporte o incluso algunos servicios se ven expuestos a sustancias químicas peligrosas
en el trabajo. Diversidad de tareas laborales van acompañadas de la manipulación de
diferentes agentes, desde el agricultor que «sulfata» con productos químicos sus cultivos
hasta el personal de limpieza de cualquier compañía.
En todos los casos, como los mencionados, siempre hay unos riesgos que van de menor a
mayor importancia según la sustancia con la que se trabaje. Así, en este contexto de la
peligrosidad entran en juego tres aspectos: la cantidad de ese químico que ha afectado al
trabajador, el nivel de toxicidad indicado en la etiqueta del producto y la entrada o no en el
organismo.
Los productos tóxicos en la vida cotidiana
Los contaminantes orgánicos persistentes (COP): también conocidos por sus siglas en inglés POP
(persistent organic pollutants), son un conjunto de sustancias químicas cuyas características las hacen
peligrosas, motivo por el cual su difusión representa un riesgo difícil de controlar tras ser liberados al
medio.Los contaminantes orgánicos persistentes (COPS) pueden comportarse como disruptores
endocrinos (DE). Son capaces de interferir con la biosíntesis, el metabolismo o la acción de las hormonas
endógenas del sistema endocrino, pudiendo ocasionar daños sobre la salud humana, así como de otras
especies.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) estableció en 2004 el Convenio de Estocolmo, instrumento
jurídicamente vinculante cuyo objetivo es proteger la salud humana y el medio ambiente frente a los COP.
Una de sus medidas es promover el intercambio de información, la sensibilización y la educación para que
todos los ciudadanos tengan conciencia del peligro real que suponen.
Los COP presentan las siguientes características:
• Persistencia: pueden permanecer inalterados durante años

o décadas en el medio y en los tejidos de los organismos.
• Bioacumulación: se disuelven mejor en grasas que en agua
y por ello se acumulan en los organismos.
• Transportables a gran distancia: en el medio, son volátiles y
persistentes lo que hace posible su transporte atmosférico y
marino a grandes distancias.
• Toxicidad: pueden provocar graves efectos sobre la salud
humana y el medio ambiente.
Fuente: Los COP recogidos en el Convenio de Estocolmo
Disruptores endocrinos:
Un disruptor o alterador endocrino es una sustancia química capaz de alterar el equilibrio
hormonal pudiendo repercutir negativamente en nuestro metabolismo, crecimiento, sueño e,
incluso, en nuestro estado de ánimo. Estas sustancias químicas son en su mayoría artificiales y
se encuentran en materiales como los plaguicidas, los metales, o los aditivos, o como
contaminantes en los alimentos y los cosméticos.
Podemos vernos expuestos a alteradores endocrinos a través de los alimentos, el polvo, el

agua y la inhalación de gases y partículas en el aire, o simplemente por contacto con la piel,
por ejemplo, al aplicar productos de cuidado personal. En ocasiones los efectos causados se
observan únicamente una vez transcurrido mucho tiempo tras la exposición, y estos efectos
también los pueden heredar generaciones futuras.
Tipos de efectos adversos
Las principales partes de nuestro cuerpo que se ven afectadas negativamente por los agentes químicos
en el trabajo son los ojos, el aparato respiratorio y la piel de cualquier zona corporal. Pero los efectos
adversos pueden manifestarse de distintas maneras. Estos son sus tipos:
• Directos: Sequedad, corrosión, pérdida de color, cloracné (enfermedad de la piel poco común), cáncer e
irritación se incluyen en los efectos que directamente pueden darse en el punto de contacto con la
sustancia química.
• Sistémicos: Estos causan problemas a un órgano específico o a todo un sistema una vez que el agente
químico ha ingresado en el organismo.
• Sensibilización: Este efecto aparece cuando nos volvemos sensibles a una o varias sustancias después de
exponernos a ella o ellas. Causa reacción alérgica normalmente en piel o vías respiratorias.
• Combinados: Aquí se incluyen los efectos múltiples y diferentes que puede causar uno o varios químicos.
Los Materiales Riesgosos o
Peligrosos
Los Materiales Riesgosos o Peligrosos
Son sustancias que podrían dañar la salud humana o el medio ambiente. Riesgoso significa
peligroso, así que estos materiales se deben manejar en forma apropiada.
El D.S. N° 021-2008-MTC y el Libro Naranja de las Naciones Unidas, divide a los materiales
peligrosos en nueve clases de riesgo:
– Clase 1: Los explosivos

– Clase 2: Los gases
– Clase 3: Los líquidos inflamables
– Clase 4: Los sólidos inflamables
– Clase 5: Las sustancias comburentes y peróxidos orgánicos
– Clase 6: Las sustancias tóxicas y sustancias infecciosas
– Clase 7: Los materiales radioactivos
– Clase 8: Las sustancias corrosivas
– Clase 9: Las sustancias y objetos peligrosos varios
La NFPA (National Fire Protection Association) es una organización
creada en Estados Unidos, encargada de crear y mantener las normas y
requisitos mínimos para la prevención contra incendio, capacitación,
instalación y uso de medios de protección contra incendio, utilizados
tanto por bomberos, como por el personal encargado de la seguridad.
Sus estándares conocidos como National Fire Codes recomiendan las
prácticas seguras desarrolladas por personal experto en el control de
incendio.
Rombo de NFPA
NFPA 704 es el código que explica el
“diamante o rombo de materiales
peligrosos” establecido por la Asociación
Nacional de Protección contra el Fuego
(inglés: National Fire Protection Association),
utilizado para comunicar los riesgos de
los materiales peligrosos. Es importante
para ayudar a mantener el uso seguro de
productos químicos.
Azul/Salud:
4. Sustancias que, con una muy corta exposición, pueden causar la muerte o un daño permanente,
incluso en caso de atención médica inmediata. Por ejemplo, el cianuro de hidrógeno.
3. Materiales que bajo corta exposición pueden causar daños temporales o permanentes, aunque
se preste atención médica, como el hidróxido de potasio.
2. Materiales bajo cuya exposición intensa o continua puede sufrirse incapacidad temporal o
posibles daños permanentes a menos que se dé tratamiento médico rápido, como el cloroformo
o la cafeína.
1. Materiales que causan irritación, pero solo daños residuales menores aún en ausencia de
tratamiento médico. Un ejemplo es la glicerina.
0. Materiales bajo cuya exposición en condiciones de incendio no existe otro peligro que el del
material combustible ordinario, como el cloruro de sodio.
Rojo/Inflamabilidad
4. Materiales que se vaporizan rápido o completamente a la temperatura a presión atmosférica
ambiental, o que se dispersan y se quemen fácilmente en el aire, como el propano. Tienen un
punto de inflamabilidad por debajo de 23°C (73°F).
3. Líquidos y sólidos que pueden encenderse en casi todas las condiciones de temperatura ambiental,
como la gasolina. Tienen un punto de inflamabilidad entre 23°C (73°F) y 38°C (100°F).
2. Materiales que deben calentarse moderadamente o exponerse a temperaturas altas antes de que
ocurra la ignición, como el petrodiésel. Su punto de inflamabilidad oscila entre 38°C (100°F) y 93°C
(200°F).
1. Materiales que deben precalentarse antes de que ocurra la ignición, cuyo punto de inflamabilidad
es superior a 93°C (200°F).
0. Materiales que no se queman, como el agua. expuesto a una temperatura de 815° C (1.500°F) por
más de 5 minutos.
Amarillo/Inestabilidad/Reactividad
4. Fácilmente capaz de detonar o descomponerse explosivamente en condiciones de temperatura

y presión normales (e.g., nitroglicerina, RDX)
3. Capaz de detonar o descomponerse explosivamente pero requiere una fuente de ignición, debe
ser calentado bajo confinamiento antes de la ignición, reacciona explosivamente con agua o
detonará si recibe una descarga eléctrica fuerte (e.g., flúor).
2. Experimenta cambio químico violento en condiciones de temperatura y presión elevadas,

reacciona violentamente con agua o puede formar mezclas explosivas con agua (e.g., fósforo,
compuestos del potasio, compuestos del sodio).
1. Normalmente estable, pero puede llegar a ser inestable en condiciones de temperatura y

presión elevadas (e.g., acetileno (ethyne)).
0. Normalmente estable, incluso bajo exposición al fuego y no es reactivo con agua (e.g., helio).
Blanco/Especial
El espacio blanco puede contener símbolos:

• ‘W‘ – reacciona con agua de manera inusual o peligrosa, como el cianuro de sodio o el
sodio.
• ‘OX’ o ‘OXY’ – oxidante, como el perclorato de potasio.
• ‘COR’ – corrosivo: ácido o base fuerte, como el ácido sulfúrico o el hidróxido de potasio. Con
las letras ‘ACID’ se puede indicar “ácido” y con ‘ALK’, “base”.
• ‘BIO’ – Riesgo biológico ( ): por ejemplo, un virus.
• Símbolo radiactivo ( ) – el producto es radioactivo, como el plutonio.
• ‘CRYO’ – Criogénico.
• ‘Xn’ Nocivo presenta riesgos epidemiológicos o de propagación importante.

Repasemos los principales temas de la presente sesión:
• Trabajos con xenobióticos peligrosos,

• Materiales riesgosos o peligrosos,
• Rombo de la NFPA,
¿Tiene Usted alguna duda sobre los temas vistos en
la presente sesión de clase?
Gracias
Docente: MSc. Ing. José Alberto Ramón Silva De Las Casas

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Al finalizar la presente sesión, el estudiante identifica los

Entre los millones de productos químicos que existen, la

Ese peligro se deriva de las propiedades fisicoquímicas o

Recuerda estos elementos se conocen también como

• Persistencia: pueden permanecer inalterados durante años

Podemos vernos expuestos a alteradores endocrinos a través de los alimentos, el polvo, el

– Clase 1: Los explosivos

4. Fácilmente capaz de detonar o descomponerse explosivamente en condiciones de temperatura

2. Experimenta cambio químico violento en condiciones de temperatura y presión elevadas,

1. Normalmente estable, pero puede llegar a ser inestable en condiciones de temperatura y

El espacio blanco puede contener símbolos:

• ‘OX’ o ‘OXY’ – oxidante, como el perclorato de potasio.

• ‘BIO’ – Riesgo biológico ( ): por ejemplo, un virus.

• Símbolo radiactivo ( ) – el producto es radioactivo, como el plutonio.

• ‘Xn’ Nocivo presenta riesgos epidemiológicos o de propagación importante.

• Trabajos con xenobióticos peligrosos,

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