UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA CARRERA DE

INGENIERÍA QUÍMICA

OPERACIONES UNITARIAS III

TEMA DE TRABAJO DE INVESTIGACION

EVAPORADOR DE MULTIPLE EFECTO DE ALIMENTACION DE CORRIENTE

DIRECTA

EXPOSICION PRIMER PARCIAL

GRUPO: #5

DOCENTE

ING. JAIRO MENDIETA, Msc

INTEGRANTES

CASTRO CARRANZA KELLY

COELLO CARBO LETICIA

TUMBACO PACHECO KARLA

YEPEZ HIDALGO JOEL

FECHA DE ENTREGA

VIERNES 8 DE JULIO, 2022

AÑO LECTIVO

2022-2023
CONTENIDO

INTRODUCCION.....................................................................................................................2

OBJETIVOS...............................................................................................................................3

OBJETIVO ESPECIFICO.....................................................................................................3

OBJETIVOS ESPECIFICOS.................................................................................................4

DESARROLLO.........................................................................................................................4

FUNCIONAMIENTO DEL EVAPORADOR DE MULTIPLE EFECTO DE CORRIENTE

DIRECTA..............................................................................................................................5

EXPLICACION Y REPRESENTACION DEL SISTEMA DE ALIMENTO DIRECTO....5

VENTAJAS DEL EVAPORADOR DE EFECTO MULTIPLE DE ALIMENTACION

DIRECTA..............................................................................................................................6

DESVENTAJAS DEL EVAPORADOR DE EFECTO MULTIPLE DE ALIMENTACION

DIRECTA..............................................................................................................................7

DIFERENCIAS ENTRE LA ALIMENTACION DIRECTA E INVERSA..........................8

ANALISIS CRITICO.................................................................................................................9

CONCLUSIONES...................................................................................................................11

RECOMENDACIONES..........................................................................................................11

BIBLIOGRAFIA......................................................................................................................12
INTRODUCCION

La investigación realizada determina las características principales de los evaporadores de

múltiples efectos con alimentación de corriente directa también denominados evaporadores
forward feed. Se debe tomar en cuenta que un evaporador es un intercambiador de calor en el
que se produce una transferencia de energía térmica entre un fluido caliente en estado
gaseoso que en general es vapor de agua y un fluido líquido a menor temperatura.

Los evaporadores se encuentran en todo tipo de industrias, depende de las actividades

necesarias para las cuales serán empleados, por ejemplo, en industrias farmacéuticas,
frigoríficos y demás. También son comúnmente utilizados en procesos químicos de
precipitación, cristalización y extracción de líquidos, entre otros. Dependiendo de su
aplicación y carga térmica su diseño es diferente, variando su tamaño, capacidad y estructura.

En el evaporador de efecto múltiple de alimentación directa, la alimentación líquida se

bombea al primer efecto y la solución parcialmente concentrada se envía al segundo efecto y
así sucesivamente. El vapor de calentamiento también se envía a través del primer efecto a
otro efecto. En la alimentación directa, la concentración del líquido aumenta desde el primer
efecto a los efectos posteriores hasta el último efecto. 

La alimentación directa requiere una bomba para alimentar la solución diluida al primer
efecto. El primero el efecto es generalmente a la presión atmosférica y los efectos
subsiguientes son en disminución presión. Así, el líquido puede moverse sin la bomba de un
efecto a otro efecto en la dirección de la presión decreciente. Sin embargo, para sacar el
líquido concentrado del último efecto puede necesitar una bomba.
OBJETIVOS
OBJETIVO ESPECIFICO

Determinar las características, funcionamiento, ventajas, desventajas y aplicaciones de los

evaporadores de múltiple efecto con alimentación directa, mediante la indagación con criterio
definido sobre el tema mencionado.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Recopilar la información para obtener el modelo de evaporador de alimentación

directa.
 Describir las especificaciones del modelo de evaporador de múltiple efecto por
alimentación directa.
 Explicar detalladamente el funcionamiento del modelo de evaporador de múltiple
efecto por alimentación directa.
DESARROLLO

FUNCIONAMIENTO DEL EVAPORADOR DE MULTIPLE EFECTO DE

CORRIENTE DIRECTA

En el evaporador de efecto múltiple de alimentación directa, la alimentación líquida se

bombea al primer efecto y la solución parcialmente concentrada se envía al segundo efecto y
así sucesivamente. El vapor de calentamiento también se envía a través del primer efecto a
otro efecto. Esta estrategia particular es conocido como alimentación hacia adelante (Suraira,
2019).

La alimentación directa requiere una bomba para alimentar la solución diluida al primer
efecto. El primero efecto es generalmente a la presión atmosférica y los efectos subsiguientes
la presión. Así, el líquido puede moverse sin la bomba de un efecto a otro efecto en la
dirección de la presión decreciente (Suraira, 2019).

EXPLICACION Y REPRESENTACION DEL SISTEMA DE ALIMENTO DIRECTO

En esta ilustración se puede determinar que la alimentación de líquido delgado fluye en la

misma dirección que el flujo de vapor. La alimentación fresca ingresa al primer efecto y el

vapor también se alimenta hacia una caja de vapor del primer efecto. Los vapores producidos

en el primer efecto se alimentan a la caja de vapor del segundo efecto como medio de
calentamiento y el líquido concentrado del primer efecto se alimenta al siguiente efecto en

serie. La presión en el segundo efecto es menos que en el primer efecto y así sucesivamente.

Por lo tanto, esta disposición no requiere bombas para transferir la solución concentrada de

un efecto a otro. Esto se usa cuando la alimentación está caliente y el producto puede dañarse

a altas temperaturas.

Por ejemplo, si la alimentación al primer efecto está cerca del punto de ebullición a la presión

en el primer efecto se producirá 1 kg de vapor, evaporando casi 1 kg de agua. El primer

efecto opera a una temperatura lo suficientemente alta como para que el agua evaporada sirva

como medio de calentamiento para el segundo efecto. Se evapora el agua, que luego se puede

usar como medio de calentamiento para el tercer efecto (Chantasiriwan, 2013).

Con una aproximación, se evaporarán casi 3 kg de agua por 1 kg de vapor en un evaporador

de tres efectos. Por lo tanto, se incrementa la economía de vapor, que es kg de vapor

evaporado/kg de vapor utilizado. Esto también es válido aproximadamente para más de tres

efectos. Sin embargo, la mayor economía de vapor de un evaporador de efecto múltiple se

gana a expensas del primer costo original de estos evaporadores. (Chantasiriwan, 2013).

La alimentación fresca se agrega al primer efecto y fluye al siguiente en la misma dirección

que el flujo de vapor. se utiliza cuando la alimentación está caliente o cuando el producto

concentrado final podría dañarse a altas temperaturas. El coeficiente global de transferencia

de calor se usa en el cálculo de la tasa de transferencia de calor en un evaporador.

VENTAJAS DEL EVAPORADOR DE EFECTO MULTIPLE DE ALIMENTACION

DIRECTA

 Un evaporador de alimentación directa es muy fácil de operar dentro de las industrias

  El uso de este tipo de evaporadores es menos costoso en comparación con los

evaporadores de alimentación mixta.

 No requiere bomba ya que el flujo de líquido de un efecto al siguiente efecto es

impulsado por el parcial diferencial entre efectos sucesivos.

 Este tipo de evaporadores tiene menos posibilidades de deterioro del material sensible

al calor.

DESVENTAJAS DEL EVAPORADOR DE EFECTO MULTIPLE DE

ALIMENTACION DIRECTA

 Tasa reducida de transferencia de calor en efectos secundarios y superiores.

 La alimentación no debe estar por debajo del punto de ebullición porque esto reduce

la economía de vapor consumiendo vapor externo para suministrar calor sensible.

CARACTERISTICAS DEL EVAPORADOR CON ALIMENTACION DIRECTA

 El flujo de la solución a concentrar es paralelo al flujo de vapor/vapor

 No necesita bombas para mover la solución de un efecto a otro ya que se mantiene el

vacío en el último efecto

 Como el calentamiento de la solución de alimentación fría se realiza en el primer

efecto, se produce menos vapor por kilogramo de vapor alimentado, lo que da como

resultado una menor economía

 La solución más concentrada está en el último efecto donde la temperatura es la más

baja y la viscosidad es la más alta. Estas condiciones conducen a la reducción de la

capacidad del sistema en su conjunto debido al bajo coeficiente global en el último

efecto en el caso de licores espesos que son muy viscosos

 Los cargos de mantenimiento y el costo de energía son menores

 Es térmicamente menos efectiva

  Es más económica en vapor

 Es muy común (ampliamente utilizada) ya que es fácil de operar.

DIFERENCIAS ENTRE LA ALIMENTACION DIRECTA E INVERSA

ALIMENTACION DIRECTA ALIMENTACION INVERSA

En la alimentación directa, el flujo de la En la alimentación inversa, el flujo de la

solución a concentrar es paralelo al flujo de solución a concentrar es en dirección
vapor/vapor. opuesta a la del vapor/vapor
(contracorriente).
La disposición de alimentación directa no La disposición de alimentación hacia atrás
necesita bombas para mover la solución de necesita bombas para mover la solución de
un efecto a otro ya que se mantiene el vacío un efecto a otro, ya que la transferencia de
en el último efecto. la solución debe realizarse desde el
evaporador que opera a baja presión hacia
el que opera a una presión más alta.

En la alimentación directa, como el La solución se calienta en cada efecto, lo

calentamiento de la solución de alimentación que generalmente da como resultado una
fría se realiza en el primer efecto, se produce mejor economía que con una alimentación
menos vapor por kilogramo de vapor directa
alimentado, lo que resulta en una menor
economía.

Con una alimentación directa, la solución más En el caso de retroalimentación, la

concentrada está en el último efecto donde la solución concentrada está en el primer
temperatura es la más baja y la viscosidad es efecto donde la temperatura es la más alta
la más alta. Estas condiciones conducen a la cuando se admite vapor en ese efecto y la
reducción de la capacidad del sistema en su viscosidad es la más baja, por lo que el
conjunto debido al bajo coeficiente global en coeficiente general puede ser
el último efecto en el caso de licores espesos moderadamente alto a pesar de la alta
que son muy viscosos. viscosidad.

Los cargos de mantenimiento y el costo de Los cargos de mantenimiento y el costo de

energía son menores. energía son más para el mismo servicio.

La disposición de alimentación directa es La disposición de alimentación hacia atrás

térmicamente menos efectiva. es térmicamente más eficaz. (A altas
temperaturas de alimentación).
ANALISIS CRITICO

En el evaporador de efecto múltiple de alimentación corriente directa, la alimentación líquida

se bombea al primer efecto y la solución parcialmente concentrada se envía al segundo

efecto, y así sucesivamente. El vapor de calentamiento también se envía a través del primer

efecto a otro efecto, esta estrategia en particular se conoce como alimentación directa, en ella

la concentración del líquido aumenta desde el primer efecto hasta los efectos posteriores

hasta el último efecto.

Cabe recalcar que el primer efecto es aquel en el que se alimenta el vapor fresco, mientras

que el vapor generado en el primer efecto alimenta al siguiente evaporador el cual está

conectado en serie con el primer efecto al que se le conoce como segundo efecto y así

sucesivamente.

Las diferencias que más predominan entre un evaporador múltiple efecto de corriente directa

y contra corriente, son:

 En la alimentación de corriente directa, el flujo de la solución a concentrar es paralelo al

flujo de vapor/vapor, mientras que en la alimentación contra corriente el flujo de la

solución a concentrar es en dirección opuesta a la del vapor/vapor.

 La disposición de alimentación de corriente directa no necesita bombas para mover la

solución de un efecto a otro ya que se mantiene el vacío en el último efecto, al contrario

de la alimentación contra corriente que si necesita bombas para mover la solución de un

efecto a otro, ya que la transferencia de la solución debe realizarse desde el evaporador

que opera a baja presión hacia el que opera a una presión más alta.

 En la alimentación de corriente directa, como el calentamiento de la solución de

alimentación fría se realiza en el primer efecto, se produce menos vapor por kilogramo de
 vapor alimentado, lo que da como resultado una menor economía y en la alimentación

contra corriente la solución se calienta en cada efecto, lo que generalmente da como

resultado una mejor economía que con una alimentación de corriente directa.

 Con una alimentación de corriente directa, la solución más concentrada está en el último

efecto donde la temperatura es la más baja y la viscosidad es la más alta. Estas

condiciones conducen a la reducción de la capacidad del sistema en su conjunto debido al

bajo coeficiente global en el último efecto en el caso de licores espesos que son muy

viscosos y en el caso de la alimentación contra corriente la solución concentrada está en

el primer efecto donde la temperatura es la más alta cuando se admite vapor en ese efecto

y la viscosidad es la más baja, por lo que el coeficiente general puede ser moderadamente

alto a pesar de la alta viscosidad.

 En el caso de alimentación directa, los cargos de mantenimiento y el costo de energía son

menores, mientras que en el caso de la alimentación contra corriente los cargos de

mantenimiento y el costo de energía son más para el mismo servicio.

 La disposición de alimentación de corriente directa es térmicamente menos eficaz y la de

contra corriente es térmicamente más efectiva a altas temperaturas de alimentación.

 La alimentación de corriente directa es más económica en vapor y en el caso de contra

corriente a valores bajos de temperatura de alimentación proporciona una mayor

economía.

 La alimentación de corriente directa es muy común y ampliamente utilizada ya que es

fácil de operar, al contrario de la alimentación contra corriente que no es común ya que

requiere el uso de una bomba entre efectos.

CONCLUSIONES

 Podemos concluir que los evaporadores de efecto múltiple usan el calor proveniente
del vapor para evaporar agua de forma eficiente. En un evaporador de efecto múltiple,
el agua se hierve en una secuencia de vasos, cada uno con una presión menor que el
anterior.
 En este tipo de evaporadores, la alimentación se introduce en el primer efecto y fluye
hacia el siguiente en el mismo sentido del flujo del vapor.
 Se denomina alimentación directa cuando la dirección de vapor de calefacción y de
líquido a concentrar es la misma circulando el líquido en sentido de las presiones
decrecientes.
 Se pueden usar dos bombas, la primera se va a usar para introducir al liquido en el
primer efecto y la otra para extraer el producto en el último efecto. Por último,
protege al alimento del daño térmico por lo que incrementa la cantidad de producto
concretado.

RECOMENDACIONES

 El evaporador de múltiple efecto debe mantener siempre una generación de vapor a

baja presión.
 El flujo del alimento dentro del evaporador de corriente directa debe mantenerse en
sentido paralelo entre el vapor y el concentrado de cada uno de los efectos
participantes.
 El evaporador que tiene la mayor cantidad de economía de vapor es la más eficiente
energéticamente. Sin embargo, la economía de vapor no es un parámetro de
rendimiento adecuado para comparar el evaporador de efecto múltiple alimentado por
corriente directa y el de efecto múltiple alimentado en contracorriente, porque ambos
evaporadores pueden requerir vapor extraído a diferentes presiones.
BIBLIOGRAFIA

Chantasiriwan, S. (2013). Forward-feed multiple. STUDYLIB.

doi:https://studylib.net/doc/5313780/forward-feed-multiple

Suraira, M. (2019). METODO DE ALIMENTACION: EVAPORADORES DE EFECTO

MULTIPLE. VALENCIA.

Abhishek. (2021). Multiple Effect Evaporators : Forward Feed, Backward Feed, Mixed Feed
Arrangements and Difference Between Forward and Backword Feed Arrangements.
Chemical world.
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