1er Parcial Nut. Enfermeria Semiescolarizado

1ER PARCIAL
NUTRICIÓN EN ENFERMERÍA
LN. SARA VERBOONEN LÓPEZ
CENTRO DE ESTUDIOS UNIVERSITARIOS SOR JUANA INES DE LA CRUZ.
Licenciatura en enfermería y Obstetricia.
Alumno: Gerardo López Ayala.
Tercer cuatrimestre
Fecha: 05-mayo-2021
¡ÉXITO!
DEFINICIÓN:
1. NUTRICIÓN:
Proceso involuntario autónomo, de La utilización de los nutrientes en el
organismo para convertirse en energía y cumplir sus funciones vitales.
2. ANABOLISMO:
Se trata de la fase metabolismo en el que se intervienen la energía la energía
química del organismo para componer biomoléculas complejas a partir de otras
sencillas.
3. METABOLISMO:
Conjunto de reacciones químicas controladas mediante los cuales los seres
vivos cambian la naturaleza de ciertas sustancias para obtener así los
elementos nutritivos y cantidades de energía.
4. CATABOLISMO:
Es el proceso metabólico que simplifica la materia hasta conseguir moléculas
sencillas, durante este proceso se obtiene energía (ATP) es decir de las
moléculas compuestas como los hidratos de carbono, proteínas y grasas.
5. DESNUTRICIÓN
Severo déficit de peso causado por ingestión alimentaria insuficiente y
enfermedades infecciosas frecuentes, disminuye las defensas del organismo y
aumenta la mortabillidad. En el niño sufre un retraso de crecimiento y desarrollo
psicomotor en el escolar produce disminución del rendimiento escolar
6. INDICE GLUCEMICO:
Es un plan de alimentación basado en como la comida afecta el nivel de azúcar en
la sangre, la dieta de índice glucémico es un sistema de asignación de un numero
de los elementos que contienen hidratos de carbono en cuanto incrementan cada
uno el nivel de azúcar en la sangre.
ENLISTA 3 FUNCIONES DEL TUBO DIGESTIVO
7. Secreción
8. Digestión
9. Adsorción
¿CUÁNTO MIDE EL INTESTINO DELGADO?
10. Aproximadamente 7 metros de longitud
¿CUAN ES LA FUNCIÓN DEL ACIDO CLORHIDRICO?
11. Es de neutralizar las proteínas y actúa como medio de esterilizador de
bacterias.
MENCIONA 2 CAUSAS DE LA ATROFIA INTESTINAL

12. Es la EC 0 positiva
13. La EC 0 negativa
DEFINE EN 10 PASOS EL PROCESO DE DIGESTIÓN
14. La digestión donde los alimentos son introducido en la boca.
15. El bolo alimentico donde está la deglución
16. En el estómago los alimentos se almacenan temporalmente y son
sometidos a la acción de corrosivo jugo gástrico.
17. El hígado segrega la bilis imprescindible para la digestión de las grasas y
seria el metabolismo.
18. La vesícula biliar almacena la bilis por la cual pasan los alimentos y la vierte
en el duodeno.
19. El jugo pancreático interviene en la digestión de todos los alimentos.
20. En el duodeno vierten los jugos gástricos y esta absorción
21. En el intestino delgado tiene lugar la digestión y absorción de los
alimentos.
22. En el colon finaliza el largo recorrido del bolo alimenticio y se forma
material fecal.
23. Por el recto y ano son expulsados los alimentos y seria la eliminación.
¿QUE MIDE EL GEB?
24. La energía que emplea para vivir o la que gastamos durante el dia.
¿QUE MIDE EL ETA?
25. Mide el aumento del gasto energético asociado al consumo, la digestión y
la absorción.
¿Qué % DEL GET ESTÁ COMPUESTO POR EL GEB?
26. El 60-70 % del GETY.
¿DE QUE DEPENDE EL EXITO DE LA ADAPTACIÓN PARA ALCANZAR EL
EQUILIBRIO O LA HOMEOSTASIS DEL CUERPO?
27. Depende la capacidad de tu cuerpo para detectar y proponer ciertos
cambios.
MENCIONA POR QUE ES IMPORTANTE EVALUAR EL ESTADO NUTRICIONAL
LAS PRIMERAS 24 HORAS DE INGRESO AL HOSPITAL.
28. Porque así se evalúa la energía que emplea durante las primeras 24 horas
mientras se encuentra en reposo físico y mental. Y lo toma el GEB.
¿QUE ES EL TAMIZAJE NUTRICIONAL?
29. Es para identificar aquellos pacientes en riesgo de mal nutrición y es el
primer paso del proceso de atención nutricional.
DESCRIBE 2 DIFERENCIAS ENTRE: MUST, NRS Y 2002
CUADRO COMPARATIVO
MUST NRS MNA 2002
30. 31. 32.
El must es un
Es la herramienta de
instrumento de cibrado Es un método de
cibrado recomendado
de cinco pasos, valoración nutricional,
por la ESPEN, es para
diseñado para está diseñado para
pacientes
identificar a adultos a valorar el estado
hospitalizados tiene el
los nutricional de la
propósito de diferenciar
nutridos, con riesgo de población mayor de 65
los individuos que se
malnutrición años se compone de
encuentren el
(desnutrición) u obesos dos partes el MNA
alto riesgo de presentar
Contiene un diagrama problemas nutricionales SHORT forma (MNA-
con los 5 pasos que SF) OMNA CIBRAJE y
deben de seguirse para el MNA completo de o
el CO+Ibrado y el de evaluación
tratamiento nutricional
INDICADORES ANTROPOMETRICOS
33. Representa un indicador objetivo para evaluar las dimensiones físicas y la
composición corporal y en caso de os niños permite evaluar el crecimiento
lineal se considera como el método de elección para realizar la evaluación de
la composición corporal de los individuos ya que es fácil de usar, sus
indicadores se usan para el diagnóstico nutricional del individuo.
¿MENCIONA LA IMPORTANCIA DE LA PRECISIÓN DE LA TOMA DE MEDIDAS

ANTROPOMETRICAS?
34. Es importante, porque permite cuantificar las reservas corporales el
organismo y por lo tanto detectar problemas nutricionales como situaciones
de sobre peso o obesidad.
FUNCIÓN DE LA ANTROPOMETRÍA :
35. Es la ciencia que estudia, el método de elección para realizar la evaluación
de la composición corporal de los individuos ya que es fácil de usar, sus
indicadores se usan para el diagnóstico nutricional del individuo.
FUNCIÓN DE LA CLINICA
36. La historia clínico nutrióloga es un conjunto de documentos y herramientas
que permiten reunir información mediante una entrevista con el paciente y en
caso necesario con sus familiares.
FUNCIÓN DE LA DIETETTICA
37. Los métodos de evaluación dietética permiten realizar una valoración
cuantitativa del consumo de alimentos (dieta) del individuo por ende de
nutrimentos y energía identifican de manera temprana el riesgo de desarrollar
mala nutrición ya que detectan cambios en el consumo de nutrimentos que al
compararse contra las recomendaciones determinan el inadecuado equilibrio
entre ellos
HERRAMIENTAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS (MENCIONA 1)

38. Peso.
¡PREGUNTAS DE REGALO!
39. ¿CUÁL ES LA IMPORTANCIA DE LA NUTRICIÓN EN ENFERMERÍA? Yo
creo que es importante ya que nosotros como enfermeros nos permite
conocer el estado nutricional de nuestros pacientes y si están nutridos o
desnutridos y poder saber en que gastan energía.
40. ¿DÓNDE ME VEO EGRESANDO LA LICENCIATURA?
En un hospital ayudando a mis pacientes para que salgan adelante en sus metas y
tratando de darles los mejores comodidades y atención.

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aumenta la mortabillidad. En el niño sufre un retraso de crecimiento y desarrollo

psicomotor en el escolar produce disminución del rendimiento escolar

MENCIONA 2 CAUSAS DE LA ATROFIA INTESTINAL

lineal se considera como el método de elección para realizar la evaluación de

la composición corporal de los individuos ya que es fácil de usar, sus

indicadores se usan para el diagnóstico nutricional del individuo.

¿MENCIONA LA IMPORTANCIA DE LA PRECISIÓN DE LA TOMA DE MEDIDAS

nutrimentos y energía identifican de manera temprana el riesgo de desarrollar

mala nutrición ya que detectan cambios en el consumo de nutrimentos que al

compararse contra las recomendaciones determinan el inadecuado equilibrio

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