Secuencia Didáctica. "Comidas Típicas" - 9 de Julio. Nivel Inicial

SECUENCIA DIDÁCTICA 9 DE JULIO:
“Comidas Típicas de la época colonial”
Fundamentación:
Como expresa el Diseño Curricular: “…la comprensión del cambio social y del tiempo
histórico son nociones que los niños entenderán con grandes dificultades y sólo muy
tardíamente, sin embargo, es posible desde el jardín realizar las primeras
aproximaciones que permitan a los niños comenzar a conocer y recrear la memoria
colectiva”, es en ese sentido que se prevé dar continuidad a propuestas que posibiliten
indagar con los alumnos algún aspecto de la vida otidiana en la época de la
independencia.
Propósitos:
 Asegurar la enseñanza de conocimientos socialmente significativos que
amplíen y profundicen sus experiencias sociales.
 Diseñar situaciones de enseñanza que posibiliten que los alumnos amplíen y
enriquezcan sus conocimientos acerca del ambiente natural y social.
Contenidos:
Área de enseñanza: Formación personal y social.
 Valorar y respetar las fechas patrias y sus acontecimientos.
Área de enseñanza: Ambiente Social y Natural.

 Valoración y respeto por la diversidad de formas de vida.
 Valoración de los acontecimientos, los festejos y las conmemoraciones (9 de
mayo).
 Reconocer algunos cambios y permanencias a través del tiempo en algún
aspecto de la vida cotidiana de las familias y de la comunidad.
Área de enseñanza: Prácticas del lenguaje.
 Hablar y escuchar en el jardín.
 Escuchar a los compañeros y a los adultos por períodos cada vez más
prolongados, respetando progresivamente los turnos para hablar.
 Conversar intercambiando y comentando sobre distintos temas,
experiencias y acontecimientos con los otros
Capacidades:
 Comunicación.
 Aprender a aprender.
 Pensamiento crítico.
Ámbito de experiencias:
 Ámbito de experiencias de descubrimiento del entorno.
 Ámbito de juego.
Indicadores de avance:
 Participar de tareas de grupo total, de pequeños grupos, en pareja e

individuales
 Participa de las actividades respondiendo a las consignas en forma autónoma.
 Selecciona de acuerdo a la tarea propuesta que materiales y herramientas va a
utilizar.
Formas de enseñar:
 Mirar/observar.
 Acompañar con la palabra.
ACTIVIDADES:
1. La docente reunirá los niños en una ronda, contará que camino al jardín se
encontró con un paquete muy grande y preguntará ¿Qué podrá haber acá
adentro? ¿Qué se imaginan? ¿Qué creen que será? Abrirá paulatinamente,
sacará una imagen e indagará ¿Qué observan en la imagen? ¿Creen que es de
ahora o de antes? ¿Como se dieron cuenta? Después de dicho intercambio la
docente les contará que es una imagen de la época colonial, de la
independencia del 9 de julio de 1816 y les explicará lo qué pasó en esa fecha,
“el día 9 de Julio de 1816, en la provincia de Tucumán, se reunieron los
representantes y se firmó el Acta de Independencia que rompía los lazos del
gobierno español. A continuación, la docente propondrá a los niños jugar a la
búsqueda del tesoro y dirá que en toda la sala hay escondidas imágenes como
la que observaron anteriormente. Colocará música para disfrutar de la
propuesta, una vez que los alumnos hayan concluido y hallado las mismas los
invitará a sentarse en semicírculo e irá colocándolas en un franelógrafo y
preguntará ¿Qué pueden observar en las imágenes? ¿Qué estarán haciendo las
personas? ¿Dónde quedará esa casa? ¿Y ese papel qué será? Etc. La docente irá
registrando todo lo que los alumnos comenten en una cartulina.
2. La docente reunirá a los niños en el sector de intercambio, retomará la

cartulina de la actividad anterior y preguntará ¿Qué estuvimos observando la
clase pasada? ¿Qué sucedió el 9 de julio de 1816? Posteriormente dirá que hoy
trajo de invitado a un amigo llamado “Fanny” (títere) que tiene algo para
contarles y mostrarles. Luego la docente presentará al títere, “Fanny” saludará
a los alumnos y expondrá una imagen de la casa de Tucumán y les dirá: “Hoy
vine a contarles una historia de hace muchos años, ¿Qué les parece si nos
sentamos cómodos y les cuento? Pedirá que se acomoden en sus alfombras y
presten mucha atención a la narración: “Hace no mucho festejamos el 25 de
mayo en conmemoración del primer Gobierno Patrio en 1810. En esa fecha, los
criollos -así se llamaban las personas nacidas en la Argentina- decidieron que
querían tener un gobierno propio y liberarse de España. ¿Se acuerdan de
Belgrano, que creó la bandera argentina y luchó por la libertad de nuestro país?
Bueno, esta historia tiene que ver con los criollos, con Belgrano y con nuestra
Patria... ¿Saben por qué? Porque a pesar de todo eso, todavía no éramos
“independientes”, no podíamos elegir todo porque aún lo hacían los reyes de
España.
Seis años después de la revolución de mayo, en 1816, en la provincia más pequeña que
tiene nuestro país, llamada Tucumán. Prepararon la casa más grande (era la casa de la
señora Francisca Bazán de Laguna) donde se reunieron todos los representantes de
cada provincia. Para llegar a esta provincia tuvieron que viajar mucho ya que antes no
existían los aviones, o los autos veloces, viajaban en carretas o en diligencias. Una vez
juntos y reunidos estos representantes se pusieron de acuerdo y decidieron firmar “el
acta de independencia” y así ser totalmente libres e independientes del rey de España.
Luego se la enviaron para comunicarle la decisión que se había tomado.
Todo el pueblo salió a festejar al grito de ¡viva la libertad! ¡Viva la independencia!”
Una vez concluido el relato, el títere se despedirá y la docente les preguntará a los
niños ¿Qué recuerdan de él? ¿Qué nos contó “Fanny”? ¿Qué sucedió en la casa de
Tucumán? ¿Quiénes se reunieron? ¿Qué se firmó? ¿Qué se declaró? ¿Por qué el
pueblo estaba feliz? Luego centrará su mirada en la casa de Tucumán e indagará ¿Qué
imagen nos mostró “Fanny”? ¿Qué había en la imagen? ¿Cómo era?
A continuación, los invitará a ubicarse a sus mesas, les propondrá hacer un sellado de
la casa de Tucumán, repartirá a cada alumno hojas blancas, hisopos y temperas.
Finalmente, cada niño expondrá su producción, al concluir la docente pedirá para la
próxima clase deberán traer al jardín imágenes de las comidas que comen ellos en sus
casas.
3. La docente reunirá a los alumnos en una ronda, retomará lo trabajado hasta el

momento y preguntará ¿Se acuerdan lo que venimos conversando sobre la
independencia? ¿Qué sucedió en la casa de Tucumán? ¿Por qué se reunieron
allí? ¿Quiénes? ¿Qué firmaron? ¿Qué se declaró? ¿Por qué el pueblo estaba
feliz? Posteriormente les contará que los diputados de cada provincia se habían
reunido para firmar el Acta de independencia para no depender más del rey de
España. Luego les mostrará imágenes de la misma recordando los motivos por
los cuales se necesitaba realizar la firma de esa acta. Al concluir los invitará a
sentarse en sus alfombras y prestar mucha atención al video “Zamba en la
declaración de la independencia” al finalizar dirá ¿Qué pudieron observar en el
video? ¿Qué sucedió? Se registrará lo conversado en la cartulina de la actividad
anterior. A continuación, la docente dirá que, así como los diputados firmaron
un acta, ellos harán lo mismo e indagará ¿Qué es para ustedes ser
Independientes? ¿Cuándo se sienten libres?, irá anotando las ideas de los
alumnos en un afiche, propondrá sellar las palmas de sus manos sobre él, de
esta manera pintará con tempera y rodillo a cada uno sus manos de color
celeste y blanco, las irán sellando de a uno a la vez en el afiche. Para finalizar la
docente colocará el nombre de cada niño debajo de su mano sellada, al
concluir, contará que lo dejarán secar para luego colgarlo para el día del acto.
 Video Zamba en la declaración de la independencia”:
https://www.youtube.com/watch?v=gBeJWZmJ38A
5. La docente reunirá a los niños en semicírculo, leerá la cartulina de las
propuestas anterior a modo de un repaso. Posteriormente pegará en el
pizarron algunas imágenes de las comidas de la época colonial, pedirá a los
alumnos que las observen con atención y preguntará ¿Qué observan en las
imágenes? ¿Conocen estas comidas? ¿Alguno las come en su casa? ¿Lo que
muestra la imagen les parece que es de ahora o de hace mucho tiempo? Se
dejará registro en un afiche sobre las respuestas de los niños. A continuación, la
docente propondrá a los alumnos que se sienten en sus lugares, repartirá masa
de sal para modelar las distintas comidas observadas, de esta manera, ofrecerá
un poco de masa a cada niño, moldes y cortantes. Una vez secas, las pintarán
con temperas de colores y pinceles. Finalmente, cada alumno expondrá su
comida y contará que realizó.
6. La docente convocará a los niños en el sector de intercambio, pedirá que se

acomoden y observan la proyección del video “Comidas de la época colonial” al
concluir preguntará ¿Qué observaron en el video? ¿Qué comidas aparecieron?
¿Las conocen? ¿Probaron algunas? ¿Cuáles? Posteriormente hará un repaso de
la clase anterior e indagará ¿Se acuerdan de estas imágenes? ¿Qué comidas
vimos? ¿Se acuerdan que les había pedido que traigan imágenes de las comidas
que comen ustedes en casa? Luego del intercambio la docente pegará las
imágenes que trajeron los niños en el afiche de la clase anterior, realizará una
puesta en común sobre lo observado y harán comparaciones con respecto a la
actualidad.
A continuación, la docente pedirá que se ubiquen en sus mesas, entregará a
cada alumno una copia de un plato y les dirá que dentro de él deberán dibujar
su comida preferida, para eso ofrecerá marcadores negros indelebles,
acuarelas y pinceles. Colocará música para poder disfrutar de la propuesta. Una
vez que todos hayan terminado, mostrarán sus producciones y dirán que fue lo
que hicieron.
 “Comidas de la época colonial”:
https://www.youtube.com/watch?v=JvnJleO8ki8
7. La docente reunirá al grupo en un sector de la sala, retomará lo trabajado en

las clases anteriores sobre la independencia y preguntará ¿Qué sucedió el 9 de
julio de 1816? ¿Dónde se reunieron? ¿Quiénes? ¿Qué se firmó? Posteriormente
dirá ¿Saben cómo eran los comercios antes? ¿Habia supermercados o
restaurantes? ¿Dónde creen que las personas hacían las compras?,luego del
intercambio les mostrará imágenes sobre cómo se vendía en aquella época
(mercados, panaderías, vendedores ambulantes, etc.) a medida que muestra
las imágenes irá contando las diferencias y similitudes entre las formas de
vender en la época colonial y en la actualidad e irá registrando en un afiche.
A continuación, la docente les propondrá a los alumnos jugar a ser vendedores
ambulantes, les mostrará una caja de color verde en la cual encontrarán
diferentes disfraces, pero con una clasificación especial, dejará a libre elección
de lo que quieran ponerse, luego ofrecerá canastas con alimentos de plástico
(juguetes), dirá que deberán venderle al pueblo (que serán otros
compañeros/as caracterizados). Algunos serán vendedores de empanadas,
otras de velas, aguateros, etc. La docente colocará de fondo la canción de los
pregones, hará hincapié que luego de un tiempo prudencial deberán cambiar
de roles.
8. Se invitará a las familias a un taller donde se expondrá todo lo trabajado a lo

largo de la secuencia. Se llevará a cabo en el SUM de la institución, el cual se
ambientará con las producciones de los alumnos (acta de la independencia,
casa de Tucumán, comidas realizadas con masa de sal, podrán hacer una
caracterización de los vendedores ambulantes, etc.) Contarán todos sus
saberes a las familias, la docente guiará en todo momento y ayudará de ser
necesario. El taller concluirá con la elaboración de pastelitos junto a las
familias, al finalizar desayunarán o merendarán todos juntos para compartir el
festejo del día de la independencia.
Evaluación:
Actividad N°1:
Imágenes de “La Independencia”:
Actividad N° 2:
Imágenes de la “Casa de Tucumán”
Actividad N° 3:
Imagen del “Acta de La Independencia”:
Actividad N° 4:
Comidas de “Las comidas de la Época Colonial”
Actividad N° 6:
Imágenes de “Vendedores Ambulantes la Época Colonial”:
Imágenes de “Comercios de la Época Colonial”:
Link de canciones para ambientación de sala:
 https://www.youtube.com/watch?time_continue=12&v=yRrHzT9ct7A&feat
ure=emb_title
 https://www.youtube.com/watch?v=IEGuHSGWXSs

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Todo el pueblo salió a festejar al grito de ¡viva la libertad! ¡Viva la independencia!”

3. La docente reunirá a los alumnos en una ronda, retomará lo trabajado hasta el

6. La docente convocará a los niños en el sector de intercambio, pedirá que se

7. La docente reunirá al grupo en un sector de la sala, retomará lo trabajado en

8. Se invitará a las familias a un taller donde se expondrá todo lo trabajado a lo

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