Fundamentos Ciencias Empresariales
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Fundamentos Ciencias Empresariales
La Administración es el proceso de planificar, organizar, dirigir y controlar el manejo de los recursos y las actividades de trabajo, con
el propósito de lograr los objetivos o metas propuestas de la organización de manera eficiente y eficaz. Permite implementar nuevas
estrategias para el logro de las metas para tener éxito en la empresa u organización.
Consiste en:
•PROCESO: de planear, organizar, dirigir y controlar
•RECURSOS: humanos, materiales, financieros y de información
•CON EL FIN de:
• producir o intercambiar bienes o servicios o cualquier otro fin,
• satisfacer necesidades de consumidores / clientes / usuarios actuales y potenciales
• DE MANERA: eficiente
• OBTENER A CAMBIO: utilidades, beneficios sociales, reconocimiento, satisfacción personal, mayor
productividad y competitividad
¿? Organización ¿?
Conjunto de personas (naturales o jurídicas) que buscan alcanzar un fin común:
• Resolver un problema
• Satisfacer una necesidad
• Aprovechar una oportunidad
Sistemas abiertos en constante interacción con su entorno.
¿Cuál es el rol de
administradores y economistas?
ADMINISTRADOR:
• Lleva a cabo la visión del empresario
• Analiza la situación y toma decisiones sobre cómo alcanzar los objetivos planteados por la organización.
• Ejecuta las acciones necesarias para alcanzar dichos objetivos
ECONOMISTA: (2 fuerzas del mercado – oferta y demanda)
• Decide sobre la asignación de recursos escasos entre fines alternativos. (disyuntivas)
• Analiza las causas y consecuencias de decisiones económicas. (comportamiento de consumidor y productor)
• Estructura, interpreta y elabora modelos y "leyes “para el bien de la sociedad.
EMPRESARIO:
• Funda y suele ser dueño de una empresa
• Capaz innovar, tomar decisiones y arriesgar recurso
• Requiere muchos conocimientos de diversas disciplinas
• Genera empleo, producción, impuestos, acumulación de riqueza, bienestar para todos… Es un estilo de vida…
ENTORNO EMPRESARIAL (el inversionista acepta más riesgo si hay mas ganancia)
• Entorno general o macroambiente
- Afecta a todas las organizaciones de una sociedad.
- Factores y fuerzas de fuera de la organización que afectan su desempeño
• Entorno específico o microambiente
-Fuerzas externas que tienen un impacto inmediato y directo en la organización.
Entorno general o macroambiente
1. Político
-Estabilidad del país.
-Las políticas de promoción a la inversión en ciertas industrias o zonas del país.
-La burocracia local y los niveles de corrupción.
2. Ambiental.
- El calentamiento global:
-La escasez y contaminación de agua.
-Desastres naturales.
-Desertificación.
-Incendios forestales.
3. Sociocultural.
- Tamaño de la población y N.S.E.
- Cambios generacionales.
- Creencias y valores.
- Hábitos de consumo.
- La calidad de la mano de obra disponible.
4. Tecnológico.
- Adelantos científicos en la industria (Block Chain, IoT, Inteligencia Artificial, Robótica).
- Capacidad para desarrollar nuevos conocimientos.
- Desarrollo y disponibilidad de tecnología moderna.
5. Económico.
- Nivel de empleo.
- Tasas de interés.
- Tipo de cambio.
- Estabilidad de los precios (Inflación y deflación).
- Crecimiento del producto bruto interno.
6. Legal.
- Derechos laborales.
- Impuestos.
- Anti-dumping.
- Leyes.
CONCLUSIÓN:
El análisis de PASTEL nos permite detectar las amenazas y oportunidades del macroambiente o entorno general.
El empresario no puede modificar en gran medida las variables del macro entorno.
L2p. 117 (ANALISIS DEL MICROAMBIENTE) (estructura de la emp)
MODELO DE CINCO FUERZAS (porter) – ANALISIS DE LA INDUSTRIA
• Amenaza de nuevas entradas
• La facilidad o dificultad con la que los nuevos competidores puedan entrar en una industria.
• Amenaza de sustitutos
• La probabilidad de que los clientes adopten productos y servicios sustitutos.
• Poder de negociación de los compradores
• El grado en que los compradores tienen la fuerza del mercado para dominar e influir en los competidores
de una industria.
• Poder de negociación de los proveedores
• El número relativo de compradores.
• Posibilidad de sustitutos de las materias primas.
• Potenciales nuevos proveedores.
• Rivalidad actual
• La competencia entre empresas rivales.
BARRERAS DE ENTRADA
BARRERAS DE SALIDA
Monto de la inversión u obligaciones adquiridas con trabajadores impiden que se retire del mercado sin
cumplirlas.
Contratos firmados con los clientes
Barreras legales (concesión).
VENTAJAS:
Una forma de organización económica social, destinada a producir bienes o servicios destinados al mercado, con una
reducida escala de operación, en la que no existe una separación clara entre la propiedad de los factores de producción
y el trabajo aportado por el propietario.
La microempresa tiene un rol importante en la economía y sociedad peruana por su alto grado de correlación con el
emprendimiento.
Por ejemplo, genera el 60% del empleo urbano, lamentablemente de naturaleza precaria.
PROCESO
3 TIPOS DE EMPRESARIO:
• Propietarios son dueños de la empresa.
• Inversionistas o accionistas aportan capital a la empresa.
• Directores ejecutivos o gerentes a cargo de las actividades de la empresa
Hace empresa quien identifica una necesidad y aplica las estrategias para ser competitivo.
LA ADMINISTRACIÓN Y EL ROL DE LOS GERENTES (PPT)
La coordinación y supervisión de las actividades de otros de tal manera que se realicen de forma:
- Eficiente: hacer bien las cosas o lograr los mejores resultados a partir de la menor cantidad de recursos), y
- Eficaz (hacer las cosas correctas o realizar actividades de tal forma que se logren los objetivos de la empresa).
Planeación: Establecer objetivos, estrategias y plan de actividades
Control: Dar seguimiento, comparar y corregir el rendimiento laboral
Dirección: Motivar y dirigir a la gente a trabajar para lograr un alto desempeño
Organización: Ordenar las tareas, personas y demás recursos para realizar el trabajo
o Se agrupan en:
Con el deseo y la capacidad de cambiar una situación propia o ajena para mejorarla o hacerla más beneficiosa
para sí o para su entorno social. Necesita cierta ambición de la persona para mantener constante el esfuerzo
que requiere.
EN RESUMEN, emprender es hacer y conseguir que otros hagan; hacer que todos trabajen en una misma
dirección, usando eficientemente los recursos económicos.
muchos jóvenes y personas tienen espíritu emprendedor porque desean cambiar la realidad, que no ven o
encuentran a su alrededor, mediante acciones individuales o colectivas que exigen acumular recursos y aunar
voluntades
Factor emprendedor = factor productivo = motor de la innovación competividad y crecimiento
Mercados libres con reglas de competencia maximiza beneficios sociales del espíritu emprendedor
En el sistema capitalista, el espíritu emprendedor es motor de la innovación, de la competitividad y del
crecimiento. Sistema capitalista ofrece ventajas = el emprendedor que gana es el que mejor servicio le da a
los demás
Capacidad empresarial = capacidad de la empresa para actuar como una organización humana con
responsabilidad social
Función básica del empresario = manejar bien los recursos económicos en beneficios de toda la sociedad
Las "oportunidades empresariales" existen y son percibidas por los “empresarios” o por los agentes con
“espíritu emprendedor”.
EMPRENDEDORES Y EMPRESARIOS
Empresario es un término general que se puede clasificar por las funciones que cumplen.
TIPOS DE EMPRENDEDORES
Empresarios contribuyen con búsqueda de beneficio competitivo para su empresa (afán de riqueza o egoísmo
capitalista)
Relación espíritu emprendedor – educación –conocimiento
Optimiza la financiación, gestiona con eficacia, motiva a sus colaboradores, invierte en innovación
CONCLUSIÓN: Tener espíritu emprendedor significa sentirnos responsables de todo lo que sucede a nuestro alrededor
para ser capaces de transformarlo y mejorarlo a través de nuestra propia actividad empresarial
Emprendedor -> Empresario : Debe adquirir habilidades y cualiades adicionales a las del espíritu emprendedor genérico
(ej: toma de decisiones)
TEXTO: “El arte de emprender” de José Luis Curbelo e Ignacio Lopez Dominguez (2007)
Emprendedor. - (francés – entrepreneur) Así designo Richard Cantillon a quienes eran capaces de asumir el riesgo
Richard Cantillon. – designó el término “emprendedor” a las personas capaces de asumir el riesgo y tomar la
responsabilidad de poner en marcha un proyecto.
Joseph Schumpeter. - primero en describir cómo actúa un empresario (teoría del empresario como factor del
desarrollo económico) , “El empresario es quien aporta los componentes de la innovación y cambio tecnológico
que hacen avanzar a las sociedades.”
En un mundo tan cambiante como el actual, la figura del empresario cobra una especial relevancia. Su función no
solo es poner en marcha nuevas combinaciones de factores productivos, sino también mantener y transmitir el
talante innovador a toda la empresa. Debe reinventar continuamente su empresa.
Desde una perspectiva colectiva existe una correlación positiva entre el fomento del espíritu emprendedor y los
resultados económicos sociales (crecimiento, empleo, cambio tecnológicos, exportaciones o incremento de la
productividad). Esto favorece la cohesión social. Se concreta en hacer algo valioso para los demás y uno mismo
hacer y conseguir que otros hagan y trabajen en una misma dirección favorece la cohesión social
GENERACIÓN DE MODELOS DE NEGOCIO (modelo canvas/lienzo de modelo de negocio )CAP.1
(Osterwalder)
MODELO DE NEGOCIO : Plan previo a ejercer un negocio . Describe la lógica de cómo una organización crea, entrega
y captura valor
ESTRUCTURA
1. Segmento de clientes
Mercados de masas
Público general. No distinguen.
Mercado segmentado
Clientes con necesidades y problemas ligeramente diferente. Propuesta de valor ofrecida diferente.
Nicho de mercado
Segmentos específicos y especializados.
Mercados multilaterales
Se dirigen a dos o más sectores.
Clientes pertenecen a distintos segmentos si:
Son necesarios distintos canales de distribución para llegar a ellos
Necesidades requieren una oferta diferente
Su índice de rentabilidad es diferente
Relación diferente
2. Propuesta de valor
Satisfacen requisitos de un determinado segmento de clientes (ej. Reducción de riesgos, mejora de
rendimiento, personalización, marca, comodidad, status).
3. Canales
Mediante los cuales se da a conocer la empresa al cliente, se atiende al cliente, etc. (ej. Tienda propia, correo,
página web, tiendas mayoristas).
Fases: Información, evaluación, compra, entrega, post-ventas.
Gastos de la empresa. Se describen los costes que implica la puesta en marcha de un modelo de negocio.
CADENA DE VALOR CAP 2. (Porter) Y VENTAJA COMPETITIVA
Herramienta básica de gestión desarrollada que permite realizar una análisis interno de una organización, a través de
su desagregación en sus principales actividades generadoras de valor.
Examina todas las actividades que realiza y su forma de interactuar (se logra la ventaja competitiva al realizarlas
mejor o con menor costo).
Divide la compañía en sus actividades estratégicamente relevantes a fin de entender el comportamiento de los costos,
así como las fuentes actuales y potenciales de diferenciación. Se logra la ventaja competitiva realizándolas mejor o
con menos costo que los rivales.
contiene el valor total y consta de actividades relacionadas con valores y de margen.
Conjunto de actividades cuyo fin es diseñar, fabricar, comercializar, entregar y apoyar su producto.
Para obtener y mantener ventaja competitiva es necesario no solo conocer la cadena de valor de la compañía, sino
cómo encaja en el sistema global de valores.
Al atender a solo un segmento de la industria -> la cadena de valor se adapta a él.
Competidores directos no necesariamente tienen cadenas de valores iguales.
Valor -> ingresos totales = precio que se cobra por producto y cantidad vendida.
Una empresa es rentable si el valor (ingresos) logra pasar el costo de crear su producto.
Se denomina cadena de valor debido a que considera a las principales actividades de una empresa como los eslabones
de una cadena de actividades.
Cada actividad va añadiendo valor al producto/servicio a medida que este pasa por cada una de ellas.
ESTRUCTURA
Margen : Diferencia entre el valor total y el costo de efectuar las actividades.
Las actividades de valor son las estructuras discretas de la ventaja competitiva. La forma en que se realizan, junto con su
economía, determinarían si una firma tiene costos altos o bajos frente a la competencia. Son 2 :
Actividades primarias : Intervienen en la creación física del producto, en su venta y transferencia, y en la atención
post-venta. indispensables para lograr la ventaja competitiva en las diversas industrias
• a) Logística interna: Actividades asociadas con recibo, almacenamiento, manejo y almacenamiento de
materiales, control de inventarios, programación de vehículos y retorno a los proveedores.
• b) Operaciones: Las actividades de transformación de insumos al producto final, tales como empacado,
ensamblado, maquinado y pruebas, etc.
• c) Logística externa: Recopilación, almacenamiento y distribución física del producto a los compradores, como
almacenes de materias terminadas.
• d) Mercadotecnia y ventas: Para desarrollar un medio por el cual los compradores puedan adquirir el producto,
esto incluye publicidad, promoción, ventas, selecciones del canal, etc.
Actividades de apoyo : Respaldan a las primarias y viceversa, al ofrecer insumos, tecnología, recursos humanos y
diversas funciones globales
Es importante realizar el análisis de la Cadena de Valor como una herramienta gerencial para identificar las
fuentes de ventaja competitiva. Las diferencias que rigen la ventaja competitiva se descubren al analizar las
cadenas de valor de empresas competidoras.
• Su propósito es identificar las actividades que le aportan una ventaja competitiva y que agregan valor.
• El análisis de la Cadena de Valor se realiza tomando un punto específico en el tiempo, por lo que puede ser
información estática. Por ello, se recomienda mantener actualizada dicha información para la óptima y oportuna
toma de decisiones
ACTIVIDADES
RELACIONADAS CON
VALORES
Para identificarlas
es necesario aislar las de
carácter netamente
tecnológico y estratégico.
TIPOS DE ACTIVIDAD
Directas
Contribuyen
directamente con la creación de valor (ej. Reclutamiento, publicidad)
Indirectas
Permiten efectuar actividades directas de forma continua (ej. Mantenimiento de equipos, registros de
proveedores)
Aseguramiento de calidad
Garantizan la calidad de otras actividades (ej. Inspección, pruebas).
DATOS :
● una cadena está constituida por nueve categorías genérica de actividades que se integran en formas
características
● la cadena de valor y la forma en que realiza las actividades individuales reflejan su historial, su estrategia, su
enfoque en el establecimiento de las estrategias y la economía en que se basan dichas actividades. reflejan su
historia, sus estrategias y éxito en la instauración
● Desde el punto de vista de la competencia, el valor es lo que la gente está dispuesta a pagar por lo que se le
ofrece
● Toda actividad de valor utiliza insumos adquiridos, recursos humanos (mano de obra y administradores)
la forma adecuada de examinar la ventaja competitiva consiste en analizar la cadena de valor y no el valor
agregado. No se compara el valor agregado.
Valor agregado: precio de venta menos costo de las materias primas.
MAPA DE EMPATIA
ADMINISTRACIÓN CONTEMPORÁNEA CAP. 9 (Jones, G. R., George, J. M., Carril, V. P.)
ESTRATEGIA FUNCIONAL
Plan de acción para mejorar la capacidad de cada una de las funciones o departamentos de una
oganización, para que se lleven a cabo las actividades a realizar, añadiendole valor al producto o
servicio.
La cadena de valor es un serie coordinada de actividades funcionales
secuencia coordinada de actividades funcionales necesarias para transformar insumos en algo nuevo
cada actividad agrega valor
Cada una le agrega valor cuando baja su costo o añade una característica diferenciadora que haga que los
clientes paguen más por él.
Gerentes funcionales:
o Eficiencia
o Calidad
o Innovación
o Nivel de respuesta de clientes
o Refuerzan ventaja competitiva
Punto de partida búsqueda de productos nuevos y mejorados act. De desarrollo y marketing (puede agregar
valor) = importantes persuadir a clientes
Encuestas para ver si quieren producto se necesita plan de marketing exitoso sino = fracaso
Bajar costos puede dar valor estricto control del flujo
Función de producción insumos en resultados. En servicios se da cuando prestas el servicio
Cuando tiene eficiencia = producción reduce costos
Forma congruente alta calidad le da valor y menor costo
Función de ventas contacto entre vendedor y cliente = crucial
Función de servicio al cliente percepción de valor superior porque les solucionas problemas y brindas soporte
Retroalimentación = producto se rediseñen mejor o se mejore
Estrategia del negocio: ¿Cómo voy a actuar para alcanzar los objetivos propuestos y cómo voy a responder a la
competencia
o Estrategia de liderazgo en costos
Consiste en ofrecer precios bajos. Es efectiva cuando hay poca posibilidad de diferenciación y
cuando existe público sensible a los precios.
o Estrategia de diferenciación
Brindar un producto/servicio con características diferentes, que sean valoradas por el cliente y
que, por lo tanto, esté dispuesto a pagar un precio mayor al promedio para adquirirlo.
o Estrategia de enfoque
Empresa se enfoca en solo un segmento del público.
En costos
Se enfoca a un sector y se tiene poder para controlar los costos con altos estándares de
eficiencia.
En diferenciación
Se enfoca a un sector especifico y la fortaleza de la empresa está en la capacidad para
diferenciar el producto o servicio y presentarlo como único
Cuando la empresa es nueva se elige una estrategia competitiva para aplicar, pero cuando la empresa ya está en marcha se
define una postura competitiva.
Posturas competitivas
o Estrategias de integración
o Estrategias intensivas
o Estrategias de diversificación
Ventaja Competitiva
Característica que nos diferencia de la competencia y que es difícil de imitar.
¿Qué es el CONTROL?
“El proceso que consiste en supervisar las actividades para garantizar que se realicen según lo planeado y corregir
cualquier desviación significativa”.
¿ Para qué sirve el control ?
• Para asegurarse que se está avanzando hacia las metas a través del uso eficiente de los recursos.
• Para vigilar los cambios del ambiente y sus repercusiones en el avance de la organización.
• Para responder a las amenazas u oportunidades de esos cambios.
El Control de Gestión
. Se controla el desempeño de la organización:
• El logro de objetivos (eficacia)
• Cómo se está haciendo
• El uso de los recursos (la eficiencia)
. Se utilizan los Sistemas de Información
- Gerencial.
. Se realizan Auditorías Internas o Externas
El Control Presupuestal
Plan de acción –expresado en forma numérica- que
comprende un periodo con el que puede compararse la
situación real.
Auditoria ¿?
Validan la honradez y justicia de determinados
procesos (estados financieros, administración, procesos
técnicos, etc.) hasta proporcionar una base crítica para
las decisiones gerenciales.
Pueden haber:
• Auditorías internas
• Auditorías externas
Feedback /Retroalimentación
La información encontrada en la etapa de control se sistematiza y es entregada a los responsables para tomar medidas
correctivas o reconocer logros.
ADMINISTRACION ESTRATEGICA:
La administración estratégica es lo que hacen los gerentes para desarrollar las estrategias de sus organizaciones
(planes para propósitos comerciales, competencia y fidelización)
Se trata de una tarea importante en la que están involucradas todas las funciones gerenciales básicas: planear,
organizar, dirigir y
controlar
¿Qué son las estrategias de
la organización?
Son los planes que
determinan como
lograra su propósito
comercial, como
competirá con éxito y
como atraerá y satisfará a sus
clientes para cumplir
sus objetivos.
¿Por qué es importante la administración estratégica?
Existen tres razones:
o 1.- Puede hacer la diferencia en términos de que tan buen desempeño tiene la organización. Las
estrategias llevan a un mejor desempeño. la investigación indica que hay una relación casi siempre
positiva entre la planeación estratégica y el desempeño → las organizaciones que usan la a.e tienen
niveles más altos de desempeño
o 2.- Los gerentes de casi todo tipo de organizaciones se ven afectados por el cambio de circunstancias, y
con el fin de hacerle frente a la incertidumbre, emplean este proceso para examinar los factores relevantes
y decidir qué acciones poner en práctica.
o 3.- Las organizaciones son complejas y diversas y cada una de sus partes debe trabajar en conjunto con
las demás para cumplir los objetivos generales. (coordinar y enfocar)
Se usa modelo de negocio Conjunto de acciones que se ponen en práctica en una compañía para generar
ingresos económicos, parte de 2 incógnitas:
Proceso: