ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROPECUARIA (SANTO

TOMAS)

RIEGO
PRINCIPIOS DE RIEGO
DOCENTE: ING. SERGIO WÉRFEL PACHECO BÁEZ
 CONCEPTO DE RIEGO
• Las definiciones clásicas de riego establecían de un medio de aplicar
agua artificialmente a los cultivos para complementar la acción de la
lluvia.
• El estudio de las relaciones hídricas en el suelo y de los parámetros
que intervenían en el riego, llevaron a la conclusión de que esta
definición era muy general, pues había, además que poner el agua a
disposición de la planta para que está pudiera aprovecharla
eficientemente.
• El riego puede ser definido como la aplicación oportuna y uniforme
de agua a la zona de raíces, para reponer el agua consumida por los
cultivos entre dos aplicaciones sucesivas.
 CONCEPTO DE RIEGO
• Por definición, el agua se aplica al suelo y no a la planta, reponiendo lo
gastado.
• Esta agua es consumida por las plantas en un período comprendido entre
dos aplicaciones sucesivas.
• Por ello, es importante el estudio del suelo desde el punto de vista físico.
Asimismo, se aplica agua a la zona de raíces y no se riega la superficie del
suelo.
• Un buen riego es aquél que humedece adecuadamente la zona radicular.
• Por otro lado, la aplicación debe ser oportuna de tal manera que las
plantas no sufran por déficit, ni por exceso de humedad.
• Por ello, la cantidad de agua que se incorpore al perfil del suelo debe
corresponder al agua consumida por el cultivo. Además el riego
 CONCEPTO DE RIEGO
PROBLEMAS ORIGINADOS POR UN MAL
• El Riego Debe realizarse RIEGO
mediante una técnica adecuada • Menores rendimientos de los cultivos por
que permita humedecer exceso (riegos muy extensos) o déficit de
humedad (riegos cortos o demasiado
uniformemente la zona de rápidos).
raíces, evitando excesos al inicio • Pérdida de agua durante el proceso:
• por escurrimiento superficial,
de la zona regada y déficit al • percolación profunda,
final. • evaporación, etc. que determina una baja
eficiencia en el aprovechamiento del recurso.
• Si la aplicación de agua al suelo • Lavado de nutrientes, ocasionado por riegos
aplicados durante tiempos muy largos.
no cumple estos requisitos • Mal drenaje y salinización de los suelos,
pueden surgir los siguientes resultando tierras improductivas y finalmente
abandonadas.
problemas: • Erosión del suelo.
 RELACION SUELO - AGUA – PLANTA
• Comprende aquellas propiedades físicas del suelo y fisiológicas de la
planta que afectan el movimiento, retención y consumo de agua por Los
cultivos y que deben ser consideradas en el diseño, instalación,
operación y conservación de los sistemas de riego.
• Para la planificación de un sistema de riego, debe considerarse algunos
factores básicos como son:
• La velocidad de infiltración de agua en el suelo.
• La capacidad de retención de agua del suelo.
• Las características del flujo del agua en el suelo.
• La magnitud en profundidad del sistema de raíces, que es característica de cada
especie
• La cantidad de agua que necesita el cultivo para su crecimiento y desarrollo.
 FLUJO DE AGUA EN EL SUELO
• Cuando la variable tiempo interviene en las relaciones agua – suelo, sobreviene un
proceso dinámico llamado flujo de agua en el suelo, que se desarrolla
incesantemente, con velocidades y direcciones variables entre diferentes puntos
del perfil del suelo.
• Entre los principales procesos de flujo de agua se destacan:
• La infiltración o entrada de agua al perfil del suelo
• La redistribución del agua entre puntos diferentes del perfil del suelo,
• El drenaje o percolación profunda, que comprende el paso de agua bajo la zona de raíces
• La evaporación o perdida de agua en forma de vapor fuera del perfil del suelo y la absorción o
movimiento de agua desde el suelo hacia las raíces de las plantas y su posterior perdida por
evapotranspiración de las plantas a la atmósfera.
• Todos estos procesos de flujo que actúan en forma simultánea o secuencial,
determinan el contenido de agua en un punto del suelo en un instante dado.
Normalmente esta condición no representa una condición de equilibrio.
• El conocimiento de las velocidades de flujo de cada uno de estos procesos y su
resultante constituyen la evaluación de la economía del agua en el suelo, es decir
constituye el balance hidrológico del suelo, balance que indica la posibilidad de la
planta de desarrollar actividad productiva (fotosíntesis) a través de la transpiración.
 MOVIMIENTO DEL AGUA DEL SUELO
• El movimiento del agua en el suelo es un proceso muy • El movimiento del agua debido a la capilaridad,
complejo, debido a que se realiza en estado líquido y depende de la distribución de tamaños de las partículas
gaseoso, y en varias direcciones. (textura del suelo) y, básicamente, de la diferencia de
• Debido a las fuerzas de gravedad, el agua se mueve hacia tensión o presión negativa entre láminas de agua de
abajo. diferentes espesores alrededor de las partículas del
• Las fuerzas de adhesión y cohesión determinan el suelo.
movimiento por capilaridad a través de los poros finos. • El movimiento se produce de láminas más gruesas a más
• Finalmente, el calor vaporiza el agua y las diferentes delgadas, de un área de baja tensión (mucha agua) hacia
temperaturas del suelo difunden el vapor a través del un área de alta tensión (poca agua).
aire del suelo. • Por otro lado, la solución del suelo (agua + iones)
• La velocidad con que el agua se mueve hacia abajo, por contiene determinada cantidad de sales, como
efecto de la gravedad, está determinada, principalmente, consecuencia desarrolla una fuerza (presión osmótica)
por el tamaño y la continuidad de los espacios porosos que retarda la absorción de agua por las raíces de las
• En suelos de textura gruesa el agua generalmente se plantas.
mueve libremente a través de los poros grandes. • Por lo tanto, la facilidad de absorber agua por las plantas
• En suelos de textura fina el agua se mueve lentamente depende de la tensión de la humedad del suelo
debido a la resistencia al flujo en los microporos, al (potencial mátrico) y de la presión osmótica de la
hinchamiento de los coloides y a burbujas o bolsas de solución suelo (potencial osmótico
aire atrapadas.
 VELOCIDAD DE INFILTRACION DEL AGUA
• El proceso a través del cual el agua ingresa al suelo, se denomina
infiltración.
• En otras palabras, es la capacidad del suelo para absorber el agua
aplicada mediante el riego o en forma natural, mediante la lluvia.
• Este concepto es uno de los más importantes en la práctica del riego
porque interviene en la determinación de "cuánta agua" se debe
aplicar al suelo.
• Por otro lado, la velocidad de infiltración del suelo es un factor
fundamental en el diseño de los diferentes sistemas de irrigación, ya
sean estos gravitacionales (surcos, melgas, etc), a presión (aspersión,
micro aspersión, goteo o exudación).
• De este factor depende el tiempo de riego y la planificación del
predio en relación al riego, ya que de acuerdo a estas variaciones se
establecen las unidades de riego, cada una de las cuales tendrá un
diseño diferente en el campo.
• La velocidad de infiltración indica la capacidad del suelo de absorber
agua.
• Al principio (cuando el suelo está más seco) la velocidad de
infiltración es más rápida, luego disminuye hasta que llega un
momento en que se hace más o menos constante.
• En la (Tabla 9.1) se presentan los valores referenciales de la
velocidad de infiltración en función de la textura del suelo
 FACTORES QUE INFLUENCIAN LA VELOCIDAD DE INFILTRACIÓN
• Enmiendas orgánicas y rotación de cultivos.- La materia orgánica
Los factores que influencian la velocidad de infiltración son aquéllos que
humificada, al favorecer y mantener la porosidad del suelo, evita que
afectan las propiedades del suelo:
la velocidad de infiltración se altere y más aun que disminuya, debido a
la influencia de otros factores. Asimismo, es positiva la rotación de
• Compactación del suelo.- La labranza del suelo (aradura, rastras, etc.)
cultivos al incrementar el contenido de materia orgánica del suelo.
realizada en condiciones húmedas, produce compactación en la zona
• Salinidad del suelo y del agua.- Las sales de sodio, principalmente
donde no llegan los implementos. Las capas duras e impermeables
carbonatos y bicarbonatos, son extremadamente nocivas para la
impiden el movimiento del agua y reducen la velocidad de infiltración.
permeabilidad del suelo y, por lo tanto, de la velocidad de infiltración.
• Contenido de humedad del suelo.- El nivel de humedad del suelo en el
Si la concentración de sodio es elevada, la estructura del suelo se
momento del riego, influencia significativamente la velocidad a la cual el
destruye al dispersarse los coloides, dando como resultado un suelo
agua ingresa al suelo. El suelo absorbe rápidamente el agua al comienzo
impermeable.
del riego. A medida que la aplicación de agua continúa, la superficie del
• Perfil del suelo.- La estratificación de las diferentes capas u horizontes
suelo se satura, produciendo el hinchamiento de arcillas expandibles, lo
en el perfil tiene gran influencia en la velocidad de infiltración, aunque
que provoca una gradual disminución de la velocidad de infiltración hasta
evidentemente este factor no es manejable por el hombre, sobre todo
que se alcanza un valor prácticamente constante llamada velocidad de
en las capas sub-superficiales.
infiltración básica o estabilizada.
• Hidratación de los coloides y otros.- El incremento en el tamaño de
• Sellamiento superficial.- La formación de una capa fina y compacta en la
partículas coloidales por hidratación, sella parcialmente el espacio
superficie del suelo reduce rápidamente la velocidad de infiltración. Este
poroso, disminuyendo la velocidad de infiltración
sello superficial resulta del deterioro del estado estructural del suelo.
• Preparación del suelo.- El pasaje de rastras, arado o cultivador
incrementa la velocidad de infiltración. Sin embargo, el efecto dura sólo
mientras el terreno vuelva a su condición inicial de densidad como
consecuencia del mismo riego.
 EXTRACCION DE AGUA POR LAS PLANTAS
En el diseño de un sistema de riego eficiente, se debe conocer • A medida que las raíces extraen agua, se produce un aumento
las características de extracción de agua por los cultivos. de la tensión de humedad alrededor de las partículas del suelo
(disminuye el potencial del agua del suelo), generándose un
• La cantidad de agua a aplicarse a un suelo depende, entre movimiento de agua hacia estos puntos de absorción.
otros factores, de la profundidad de enraizamiento.
 El tipo de sistema radicular que desarrolla una planta es • Sin embargo, la velocidad en el movimiento de agua a través
carácter hereditario (cada especie tiene su propio hábito de del suelo hacia las raíces, es muy bajo para mantener un
crecimiento) sin embargo, puede ser alterado por capas duras, satisfactorio balance de agua en plantas transpirantes a ritmo
arenas, gravas o pedregosidad en el perfil del suelo. normal.
 Asimismo, las raíces no crecen en suelos secos (humedad
cercana al punto de marchites), los estratos secos, debajo de la • Por tanto, el fenómeno de la extensión de los sistemas
superficie, limitan la profundidad radicular. radiculares y su continúa ramificación, es el factor principal que
 También suelos con problemas de drenaje, con napas freáticas produce el contacto agua – raíz.
altas limitan el crecimiento radicular y eventualmente causan • El desarrollo de un buen sistema radicular, que ocurre durante
daños irreversibles.
periodos de crecimiento favorables, permitirá que la planta
 Finalmente, las deficiencias nutricionales en el suelo limitan la pueda extraer agua y nutrientes de estratos más profundos del
profundidad de penetración de las raíces de las plantas. suelo.
 La mayoría de las especies cultivadas, desarrollan sistemas
radiculares, que se encuentran activas entre los 20 - 60 cm. de • Así, la gran porción del sistema radicular que se encuentra en
profundidad. la parte superior del suelo, que presenta un disminuido
 En especies perennes las raíces pueden crecer a niveles más contenido de humedad (muchas veces por debajo del
profundos del perfil del suelo, sin embargo, fisiológicamente han porcentaje de marchites permanente), no alterará
perdido funcionalidad debido al crecimiento secundario que da significativamente el crecimiento, ya que las necesidades de la
como resultado la ruptura y la pérdida eventual de la planta podrán aún ser satisfechas, a expensas de la porción de
endodermis, corteza y epidermis, estructuras del crecimiento raíces que han crecido en estratos inferiores, que presenten
primario de una raíz (el crecimiento secundario genera raíces
suberificadas con poca capacidad de absorción de agua y de niveles adecuados de fertilidad, humedad y aireación.
nutrientes
 NIVELES DE EXTRACCIÓN EN EL PERFÍL DEL SUELO
• La mayoría de cultivos presentan una mayor concentración de
raíces en los estratos superiores del perfil del suelo.
• Así, la extracción de humedad es lógicamente mayor en esta zona.
• Sin embargo, esta zona se encuentra sujeta a fuertes fluctuaciones
de humedad, lo cual limita el crecimiento normal, Del sistema
radicular, sobre todo en el riego por gravedad;
• en cambio, en suelos uniformes y con un suministro constante de
humedad (sistema de riego localizado de alta frecuencia) las
plantas extraen agua más rápidamente de los estratos superiores
del suelo.
• En el riego por surcos, un esquema para muchos cultivos, de su
patrón de extracción de humedad, es la siguiente: para una
profundidad dada de desarrollo radicular, la planta extrae
aproximadamente 40% de agua del cuarto superior, 30% del
segundo cuarto, 20% del tercer cuarto y 10% del último.
• Bajo riego localizado de alta frecuencia (goteo, exudación), la
planta extrae 65% o más del cuarto superior y 30% del segundo
cuarto.
• En la Figura 9.5 se muestra la diferencia en los patrones de
extracción de humedad del suelo, bajo dos sistemas de riego,
donde L es el requerimiento de riego (ETc + Fracción de lavado) y
R es la fracción de lavado.
 EVAPOTRANSPIRACIÓN DEL CULTIVO (ETc)
• La evapotranspiración o necesidad (consumo) de agua por los cultivos se refiere al
agua usada por las plantas en la transpiración más la evaporada directamente desde
la superficie del suelo. • El manejo agronómico del riego tiene como principal
• Normalmente se mide en mm/día o mm/mes, y depende de la interacción entre objetivo, la reposición exacta del agua y su
factores climáticos, botánicos, edáficos y de manejo del cultivo. almacenamiento en la zona de raíces, agua que ha sido
consumida por efecto del poder evaporante de la
• En un período de 24 horas la evapotranspiración varia de acuerdo a como se atmósfera, entre dos eventos consecutivos de riego,
comportan los factores que influyen en ella. evitando así condiciones de disponibilidad hídrica
• La evapotranspiración es baja en los primeros estadios de la etapa de crecimiento de restringida.
la planta; se incrementa a medida que la planta crece en altura, y en área foliar, hasta • Así, sí la ET real (para un cultivo dado, es el producto de
alcanzar un máximo en la etapa de fructificación y luego disminuye progresivamente una determinada condición suelo – clima y de su área
hasta la etapa de cosecha.
foliar efectiva) está en equilibrio dinámico con la
velocidad de aporte de agua (equilibrio que rara vez se
• El promedio de la evapotranspiración (ET), durante 7 a 10 días de máximo uso de presenta en campo), la tecnología de riego habrá logrado
agua en la estación de máximo crecimiento se denomina, "evapotranspiración un régimen óptimo, estableciendo frecuencias y tiempos
máxima" (período PEAK).
de riego que eviten que el agua no sea el factor limitante
de la producción de plantas.
• La importancia de este concepto radica, en que se refiere al valor que debe utilizarse
en el diseño de cualquier sistema de riego. • Actualmente existen muchas fórmulas a través de las
cuales se puede estimar la evapotranspiración potencial.
• Se deduce por lo tanto, que la evapotranspiración del cultivo (ETc) varía Todas ellas requieren de información climática y de
fundamentalmente según el cultivo. el clima. cálculos más o menos complicados.
• Formulas matemáticas (Thornthwaite – 1948, Penman – 1948, Hargreaves – 1956, • Un método con el cual se está obteniendo resultados
Jensen y Haise – 1963, Turc – 1954, etc.) o la evaporación directa del Tanque clase A, excepcionales, es el de relacionar la ET del cultivo con la
permiten estimar la evaporación potencial (ETp), mediante la cual es posible evaporación de una superficie libre de agua en el tanque
de evaporación tipo A
aproximarse a la estimación correcta de la evaporación máxima del cultivo (ETc
máxima), para una condición edáfica y climática determinada, en función de la
magnitud del área foliar evapotranspirante.
• El volumen efectivo de agua evapotranspirada hacia la atmósfera por el cultivo se
denomina Evapotranspiración real (ETr) o evapotranspiración del cultivo (ETc) y su
magnitud está determinada por las características del sistema integrado suelo –
planta – atmósfera, así como, por la disponibilidad efectiva de agua en el perfil del
suelo (agronomía del riego
 TANQUE DE EVAPORACION CLASE A
• Es un estanque circular de 121 cm de diámetro y 25.5 cm de profundidad.
• El material utilizado para su confección es hierro galvanizado de 0.8 mm de
espesor.
• Está montado sobre un marco de madera de 15 cm. de altura sobre la
superficie del suelo.
• Una vez instalado el marco, debe rellenarse con tierra, de manera tal que
quede un espacio de aire de 5 cm. entre la base del tanque y el terreno
levantado.
• El tanque debe quedar bien nivelado y debe llenarse con agua hasta una
altura de 5 cm. del borde superior y no debe permitirse que su nivel
disminuya más allá de 7.5 cm. del borde.
• Ello implica que la altura de agua no debe variar más allá de 2.5 cm, lo que
significa que durante los días de intenso calor, éste debe ser llenado muy
frecuentemente.
• A su vez, el agua debe ser renovada con regularidad con el objeto de
eliminar la turbidez. Estos aparatos deben pintarse anualmente con pintura
de aluminio.
• El lugar en que se instale debe estar rodeado de pasto corto hasta un radio
de 50 m.
• El método del tanque de evaporación tiene la ventaja de ser un excelente
integrador de los parámetros climáticos: temperatura, humedad relativa,
radiación, vientos, etc
EVAPOTRANSPIRACION
 NECESIDAD DE AGUA DE LOS CULTIVOS
• La necesidad de agua de riego (NR), corresponde a la cantidad de
agua que debe ser aplicada a la unidad de riego, en los niveles
que los cultivos puedan absorberla con facilidad, de acuerdo a
sus requerimientos, asegurando su penetración y
almacenamiento en la zona radicular.
• Si el riego es la única fuente de agua, la necesidad de agua de
riego será, como mínimo, igual a la evapotranspiración y
normalmente debe ser mayor, con el fin de suplir posibles
pérdidas durante el riego, como la necesaria para el lavado de
sales, percolación profunda o por distribución desuniforme, tal
como se aprecia en la Figura 9.7.
• En otros términos, el concepto de necesidad de agua de riego
considera:
 La eficiencia de aplicación de agua de riego
 y las necesidades adicionales por concepto de lavado de sales, si
fuere necesario.
 Por otra parte, si la planta está recibiendo parte del agua a través
de otras fuentes, como la lluvia, agua almacenada en el suelo o de
napas freáticas,
 la necesidad de riego puede considerarse menor que la de
evapotranspiración.
 La siguiente fórmula es utilizada para relacionar la
evapotranspiración de un cultivo en un determinado período, se
adapta excelentemente bien a cualquier método de riego ya sea
por bordos, surcos, aspersión, goteo, microaspersión etc.
lográndose siempre economía de agua, de mano de obra y buenos
rendimientos.
 La necesidad de agua de riego depende básicamente de:
En los cultivos anuales se distinguen cuatro etapas básicas
a. CANTIDAD DE AGUA ABSORBIDA POR LOS CULTIVOS: factor cultivo
• La frecuencia de riego, que se refiere al intervalo de tiempo o días que deben
suceder entre dos riegos sucesivos,
• Para obtener un óptimo rendimiento y calidad del producto de un determinado
cultivo, depende de varios factores.
• Principalmente, depende del tipo de cultivo, existiendo plantas que se afectan con mayor
facilidad que otras cuando se produce déficit de humedad en el suelo.
• Asimismo, depende del estado de desarrollo vegetativo del cultivo. Las deficiencias de
humedad en el suelo afectan los rendimientos, especialmente cuando suceden en
periodos críticos para la planta (germinación, floración y polinización). Estos periodos
críticos son específicos para cada cultivo.
• Por otra parte, el desarrollo del sistema radicular tiene enorme influencia en la capacidad
de absorción de agua para un determinado cultivo.
• El tipo de sistema radicular que desarrolla una planta, está determinado por el genotipo.
Cada especie tiene su propio hábito de crecimiento.
• Sin embargo, depende en gran parte de las condiciones del suelo:
• La estratificación del perfil del suelo.
• Presencia de agua freática cerca de la superficie.
• Suelos compactados y/o presencia de estratos densos.
• Suelos superficiales y/o gravosidad o pedregosidad en el perfil.
• Así, la demanda de agua se incrementa, conforme el cultivo alcanza diversos
estados fenológicos, durante los cuales el incremento en área foliar de la planta
hará aumentar también la capacidad de transpiración, progresivamente desde la
germinación hasta el momento de máxima acumulación de materia seca y
expansión foliar del cultivo.
 Determinación de la Evapotranspiración del Cultivo de Maíz en base a sus valores Kc y a la
Evaporación del Tanque clase A.

En el cultivo de maíz, los estados fenológicos son:

• Emergencia, crecimiento lento (8 hojas), crecimiento

rápido (totalidad de hojas), floración, polinización,
llenado de grano y madurez.
• Cada uno de estos estados es muy sensible en sus
requerimientos hídricos (Kc) y nutricionales. Así, el
requerimiento hídrico de este cultivo durante su ciclo
vegetativo está entre 450 - 750 mm.
• Lo cual significa, que una hectárea de este cultivo
necesita, en promedio una lámina de 600 mm.
• Esta lámina tiene un volumen de 600 mm x 10000 m2 =
6000 m3/ha (1 mm de precipitación o de riego =
10m3/ha = 1l/m2).
• Si una hectárea de maíz tiene una densidad de 50,000
plantas, la necesidad promedio de agua de cada planta
será igual a 6000:50000 = 0.12 m3 = 120 litros, durante
su ciclo vegetativo