Las Proteínas

Las proteínas
son fundamentales para el crecimiento y

la reparación de los tejidos corporales transportan vitaminas y
defienden de organismos invasores que nos pueden hacer enfermar
- Son los nutrientes que más funciones cumplen en nuestro
organismo.,
¿Cuántas proteínas deben tomar los niños según su edad?
La OMS y el Comité de Nutrición de la Academia Americana de

Medicina recomiendan un consumo de 1,6 g/día de proteínas o 20
g/día en los bebés de entre 6 y 12 meses de edad.
Los niños de entre 2 y 5 años necesitan aún menos proteínas que los
bebés, porque ya no tienen que crecer tanto: precisan entre 14,5 y 16
gramos de proteínas al día.
Por otra parte, los niños de entre 6 y 9 años, que necesitan
una cantidad diaria de unos 19 gramos,
Tenemos proteínas de origen animal y vegetal

La proteína de origen animal se encuentra presente en alimentos como carne,
pescado y marisco, huevo, leche y derivados lácteos.
Este tipo de proteínas son de mayor valor biológico esto quiere decir que disponen
de una mayor presencia y proporción de los aminoácidos esenciales CADA
PROTEINA puede llegar a contener más de 300 aminoácidos).
PERO todos esos aminoácidos no son iguales estos se dividen
en dos grandes grupos:
 los ‘No Esenciales’, que son aquellos que el cuerpo puede
producir de manera propia a partir de otras proteínas, y
 los ‘Esenciales’, que son aquellos que son indispensables para
el organismo pero que éste no puede producir por sí mismo, de
modo que deben obtenerse a través de la dieta
LAS PROTEINAS VEGETALES
 Las proteínas vegetales o de plantas son proteínas de bajo valor
biológico. Algunos ejemplos de alimentos con proteínas de bajo valor
biológico son: Panes, cereales, frijoles secos, nueces, arroz, pasta o
fideos y verduras.
1. Espinacas. ...
2. Col china. ...
3. Espárragos. ...
4. Brócoli. ...
Huevo que pertenece a la proteína animal
Los huevos están considerados como uno de los alimentos más nutritivos,
incluso se les llega a llamar alimentos multivitamínicos de la naturaleza.
También contienen antioxidantes.
 Alimentos nutritivos: solo una pieza de huevo ya contiene una cantidad

impresionante de nutrientes. Contienen vitaminas, minerales, proteínas
de alta calidad y grasas saludables. También contienen calcio, hierro,
potasio, zinc, manganeso, vitamina E y folato.
 Contiene gran cantidad de Colina: la Colina es un nutriente muy importante
para el cerebro. Además es un nutriente esencial para la salud humana y
necesaria para varios procesos metabólicos del cuerpo.
 Contienen proteínas de alta calidad.
 Ricos en luteína y zeaxantino: gracias a ellos nos ayudan a proteger los
ojos, evitando que se desarrollen problemas como la degeneración
macular y cataratas.
Huevo Cocido
El huevo cocido es una de las formas más saludables de tomar este alimento,. La
ingesta de huevo cocido nos ayuda a mantener un cabello brillante y fuerte,
también un buen estado de las uñas y cuida del cerebro. La yema de huevo
cocido contiene una gran fuente de vitaminas como la A, E, y D, ácido fólico, B12,
B6, B2, B1. También contiene vitamina D de forma natural y las claras
del huevo están libres de grasas, por eso es un alimento ideal para una dieta.
Es un alimento saciante, eso hace que se elimine nuestra ansiedad por comer
más de lo que nuestro cuerpo necesita (ESTO AYUDARIA A LOS NIÑOS QUE
PUEDEN TENER SOBRE PESO
Tomar huevos fritos puede ayudarnos a reducir la tensión arterial, eso hace que sean
buenos para el corazón. La yema de huevo contiene una proteína que se denomina
péptidos, cuando se cocina este conjunto de proteínas se desdoblan. Para este tipo de
cocinado es muy importante saber qué tipo de aceite se va a utilizar, ya que dependiendo
del aceite aportará más grasa o menos al cuerpo humano
Proteína vegetal
Después del desayuno ,la lonchera se vuelve el recurso energético del que disponen los
niños para poder continuar la jornada en el colegio .
-Pan con su huevo frito

-huevo cocido con brócoli
-queso con choclo
-papa con queso frito
-pan con pollo
- brócoli arrebozado
-carne cocida con ensalada
-hamburguesa de carne
-papa con huevo cocido
-pollo cocido con brócoli

Las Proteínas

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Las Proteínas

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Las Proteínas

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Las proteínas

son fundamentales para el crecimiento y

¿Cuántas proteínas deben tomar los niños según su edad?

La OMS y el Comité de Nutrición de la Academia Americana de

Tenemos proteínas de origen animal y vegetal

 Alimentos nutritivos: solo una pieza de huevo ya contiene una cantidad

-Pan con su huevo frito

También podría gustarte