Práctica #03

Manual de Prácticas de Fisicoquímica
Escuela Profesional de Biología

I Semestre 2022
PRACTICA N° 03
DENSIDAD DE LIQUIDOS
I. OBJETIVOS
 Determinar la propiedad de densidad de diferentes sustancias puras y en

solución, a través de diferentes métodos experimentales.
 Determinar que método es el más exacto para medir la densidad de líquidos.
 Analizar si la densidad se puede utilizar como criterio para establecer la pureza
de un líquido.
 Relacionar la propiedad de densidad con otras variables físicas de las
sustancias, mediante el análisis de los datos experimentales.
II. FUNDAMENTO TEORICO
La densidad de un cuerpo es la relación de la masa con el volumen de un cuerpo, se

le representa (δ):
La densidad es por tanto una propiedad intensiva, que sólo depende de las
propiedades internas de la sustancia y no de la cantidad.
Como el volumen de un cuerpo puede cambiar por efecto de la temperatura,
entonces la densidad también cambiará. Por lo tanto siempre que se exprese la
densidad se tendrá que especificar la temperatura a la que se hizo la medición.
La densidad se puede expresar de diferente manera, a continuación las formas
principales:
 Densidad absoluta: de los líquidos depende de la temperatura y es prácticamente
independiente de la presión.
 Densidad relativa, relación de la densidad absoluta de una muestra problema

(MP) con respecto a la densidad absoluta de una sustancia estándar (STD) dando
como resultado una cantidad adimensional.
I Semestre 2022
Para lograr la determinación de la densidad relativa se requiere que el volumen

sea el mismo para las dos sustancias y que la determinación se realice a una
temperatura dada.
 Peso específico (γ): es la relación del peso del cuerpo con su volumen, como
peso = m x g entonces:
Donde g es la aceleración debida a la gravedad.

 Peso específico relativo: Es la relación del peso específico absoluto de una
muestra problema (M.P) con respecto al peso específico absoluto de una
sustancia estándar (STD), en las mismas condiciones de temperatura y
utilizando el mismo volumen; lo cual nos conduce nuevamente a una magnitud
adimensional.
Donde g es la aceleración debida a la gravedad.
2.1 MÉTODOS PARA DETERMINACIÓN DE DENSIDAD
A. Método del picnòmetro: El picnòmetro es un pequeño frasco de vidrio de

cuello angosto y esmerilado provisto de un tapón de vidrio alargado y
atravesado longitudinalmente por una horadación de diámetro pequeño (ver
Figura 3.1). La característica principal es de volumen exacto y conocido
(V). Se pesa vacío (mi), luego se llena completamente (incluido el capilar)
con el líquido cuya densidad se desea determinar y finalmente se pesa (m 3).
Con estos datos se puede calcular la densidad del líquido:
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Figura 3.1: Picnómetro
A. Método de la balanza de Mohr-Westphal: Es el método universal por su

utilización tanto para líquidos y sólidos. Se basa en el principio de
arquímedes “Todo cuerpo sumergido en un líquido experimenta un empuje
vertical ascendente igual al peso del líquido desalojado. La expresión
algebraica de este líquido desalojado es
Donde:
E = Empuje que experimenta el cuerpo sumergido.
P = Peso de fluido desalojado por el cuerpo.
V = Volumen del cuerpo sumergido, volumen del fluido desalojado por
él. Pe = Peso específico absoluto del fluido.
Una balanza Westphal está conformada por:
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1. Una cruz de brazos desiguales: El mayor de ellos esta graduado de 1 a

10, en el punto 10 descansa un estribo de donde se cuelga un buzo o inmersor. El brazo
corto es un contrapeso terminado en una aguja (M) que fluctúa sobre una escala para
indicar el punto de equilibrio (P). También tiene un tornillo de calibración (B) y un
tornillo de sensibilidad (A)
2. La columna: Es un soporte telescópico sobre el cual descansa la cruz, se puede
guardar la altura con un tornillo de ajuste y en su base tiene un tornillo nivelador (S)
para poner la balanza en posición horizontal.
3. Accesorios de inmersión: Para líquidos tiene un buzo de vidrio que tiene
un volumen de 10 mL para sólidos tiene una canastilla de inmersión de bajo volumen
4. Caja de reiters, pesas y contrapesos: Las pesas de la balanza son las
siguientes:
 Contrapeso mayor
 Contrapeso menor
 Juego de pesas desde 0.01 hasta 50 g
 Juego de reiters
La balanza tiene 5 reitere que significan:
5. Una probeta de 100 mL

El modo de empleo de la balanza Westphal es un tanto diferente para
líquidos y sólidos.
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Uso para líquidos: Se arma la balanza colgando en el estribo el contrapeso

mayor y el buzo, se calibra la balanza en el aire, se llena la probeta con el
líquido y se sumerge el buzo, por el empuje del líquido desplazado el buzo
pierde peso y el equilibrio es roto, se recobra el equilibrio usando los reiters.
Uso para sólidos: Se arma la balanza colgando en el estribo el platillo, la
canastilla, una pesa de 20 g y se pone el objeto se recobra el equilibrio con
el juego de pesas, por último se llena el vaso con agua y en ella se sumerge
la canastilla con el objeto y se recupera el equilibrio con los reiters.
C. Método del densímetro: se basa en el principio de Arquímedes aplicado al
caso particular de un cuerpo que flota. Cuando un cuerpo sólido insoluble se
introduce en un líquido pueden ocurrir tres casos:
• Que el cuerpo se hunda

• Que el cuerpo quede suspendido en el seno del líquido
• Que el cuerpo flote
Analizando los tres casos, en los tres hay dos fuerzas fundamentales: el peso
del cuerpo que es una fuerza vertical dirigida hacia abajo y el empuje que es
una fuerza vertical dirigida hacia arriba. Tomando en cuenta estas dos
fuerzas: cuando el peso es mayor que el empuje, el cuerpo se hunde; si el
peso es igual al empuje, el cuerpo queda suspendido en el seno del líquido
conservando la posición que se le dé; si el peso es menor que el empuje el
cuerpo flota. Los densímetros comúnmente utilizados son de peso constante
y volumen variable, lo cual significa que el peso de ellos es constante y que
el volumen de su parte sumergida varía de acuerdo con el peso específico
del líquido en el cual se introduce. Estos densímetros están formados por un
tubo de vidrio delgado que recibe el nombre de vástago, dentro del cual va
la escala correspondiente. Este vástago sufre un ensanchamiento en su
diámetro para constituir el cual lleva en su parte inferior un material denso
(perdigones de mercurio), formando así el lastre que permite al densímetro
flotar en posición vertical (ver Figura 3.3).
I Semestre 2022
Figura 3.3: Densímetro colocado en probeta con líquido problema
III. PARTE EXPERIMENTAL

A. MATERIAL y/o EQUIPO SUSTANCIA
 Picnómetro  Agua destilada

 Balanza de Mohr – westphal  Cloroformo
 Densímetro 0.7 -1.2  Etanol
 Balanza analítica  Vinagre
 Termómetro  Sacarosa 1%
 Cocinilla  Sacarosa 5%
 Probeta 100, 250 y 500 mL  Sacarosa 10%
 Vasos de precipitado de 100 mL  Hielo
 Pipeta 5 y 10 mL  Cobre
 Pizeta  Bronce
 Espátula
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B. PROCEDIMIENTO
Experiménto N° 01: Determinación de la densidad líquidos por el método

del picnòmetro
Muestra: Cloroformo, etanol, vinagre, agua destilada

 Pesar un picnòmetro limpio y seco (m1)
 Llenar con agua destilada hasta el enrase, a una determinada temperatura.
Pesar el picnòmetro (m2).
 Desechar el agua, enjuagar y secar el picnòmetro, llenar con la muestra
problema y pesarlo (m3)
 Con los datos obtenidos calcular la densidad absoluta y relativa de la muestra.
Experimento N° 02: Determinación de la densidad de líquidos por el

método del densímetro

 Introducir el líquido cuya densidad va a ser determinada en la probeta del
volumen especificado, hasta alcanzar la capacidad. Colocar sin que roce las
paredes de la probeta,
dando un giro un densímetro previamente limpio y seco, con ima escala que
corresponda aproximadamente a la densidad del líquido problema en el caso
de que se desee identificar sustancias puras cuya densidad se conoce.
 En el caso de que no se conozca la naturaleza del líquido, colocar
densímetros por tanteo en el líquido, en forma ascendente, hasta encontrar el
adecuado.
 Una vez que se estabilice el densímetro, lea la escala correspondiente al nivel
del líquido problema y obtenga la densidad a la temperatura determinada.
 Precédase de la misma manera con los demás líquidos.
 Una vez utilizándose los densímetros, lavarlos y secarlos.
Experimento N° 03: Determinación de la densidad de líquidos por el

método de la balanza de Mohr-Westphal

 Armar la balanza para líquidos (Columna, cruz, estribo, contrapeso mayor y
buzo)
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 Calibrar la balanza en el aire con ayuda del contrapeso menor (es movible).
Hasta que la aguja del brazo menor indique el cero de su escala o fluctué en
igual proporción a su alrededor.
 Llenar la probeta con un líquido problema hasta la marca.
 Colocar la probeta bajo el buzo y sumergirlo, de tal manera que no choque
con el fondo ni con las paredes de la probeta pero que quede totalmente
sumergido.
 Restituir el equilibrio con los reiters o pesas de la siguiente manera:
 Colocar los reiters sobre las muescas del brazo mayor, hasta restablecer el
equilibrio, si es necesario colocar dos o más reiters en la misma muesca, el
más pequeño se cuelga en el más grande
 Anotar el valor de cada uno de los valores del reiters y obtener la densidad
sumando los valores correspondientes a la Tabla 1.
Experimento N° 04: Relación densidad – concentración
Muestra: Cloruro sodio 1, 5, 10%

 Determinar la densidad por el método del picnòmetro para cada una de las
soluciones de cloruro de sodio.
 Con los datos experimentales construir un gráfico en papel milimetrado de
densidad versus concentración. Interpretar el gráfico y concluir sobre la
relación densidad concentración.
Experimento N° 05: Relación densidad-temperatura

Muestra: Agua destilada
 Determinar la densidad del agua a diferentes temperaturas.
 Con los datos experimentales construir un gráfico en papel milimetrado de
densidad versus temperatura. Interpretar el gráfico y concluir sobre la relación
densidad vs temperatura.

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Manual de Prácticas de Fisicoquímica

Escuela Profesional de Biología

 Determinar la propiedad de densidad de diferentes sustancias puras y en

II. FUNDAMENTO TEORICO

La densidad de un cuerpo es la relación de la masa con el volumen de un cuerpo, se

 Densidad relativa, relación de la densidad absoluta de una muestra problema

Para lograr la determinación de la densidad relativa se requiere que el volumen

Donde g es la aceleración debida a la gravedad.

Donde g es la aceleración debida a la gravedad.

2.1 MÉTODOS PARA DETERMINACIÓN DE DENSIDAD

A. Método del picnòmetro: El picnòmetro es un pequeño frasco de vidrio de

Figura 3.1: Picnómetro

A. Método de la balanza de Mohr-Westphal: Es el método universal por su

1. Una cruz de brazos desiguales: El mayor de ellos esta graduado de 1 a

5. Una probeta de 100 mL

Uso para líquidos: Se arma la balanza colgando en el estribo el contrapeso

• Que el cuerpo se hunda

Figura 3.3: Densímetro colocado en probeta con líquido problema

III. PARTE EXPERIMENTAL

 Picnómetro  Agua destilada

Experiménto N° 01: Determinación de la densidad líquidos por el método

Muestra: Cloroformo, etanol, vinagre, agua destilada

Experimento N° 02: Determinación de la densidad de líquidos por el

Muestra: Cloroformo, etanol, vinagre, agua destilada

Experimento N° 03: Determinación de la densidad de líquidos por el

Muestra: Cloroformo, etanol, vinagre, agua destilada

Experimento N° 04: Relación densidad – concentración

Muestra: Cloruro sodio 1, 5, 10%

Experimento N° 05: Relación densidad-temperatura

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