Selecciones Enero 2022
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A R
ENERO 2022
Ejemplar de
suscripción
J U EGOS
ENT A L E S
|
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E S T A M O S
ncionan
que sí fu
bro
para su cere
S I E M P R E
Salven a los
olivos italianos
Cómo tener
|
intestinos
E N E R O
saludables
Los chicos
2 0 2 2
de la cueva
Cuando
nuestra mascota
se queda sola
EL ARTE
DE SER
ABUELOS
Artículos
nota de portada . animales
28 Juegos mentales que sí 78 El camino de los osos
funcionan polares
Los investigadores entienden Es casi un milagro que estos in-
mejor cómo es que los acertijos defensos oseznos puedan sobre-
y rompecabezas mantienen la vivir en un entorno tan hostil.
mente ágil y despierta.
salud
dramma de la vida real 86 Guía definitiva para un
40 Terror en la noche intestino saludable
Mientras los residentes dormían, Las bacterias que viven en sus
se derrumbó un edificio de Flo- intestinos determinan si tendrá
rida. Ese día se escribieron histo- alergias o si sufrirá de depresión.
rias de heroísmo.
inspiración
fotoartículo 94 ¿Quieren ser mis abuelos?
50 Y se hizo la luz... Eran los vecinos más increíbles
La luz puede adoptar múltiples que se pueda tener.
formas.
viajes
ecología 98 Un viaje en tren de ensueño
56 Misión: salvar a los olivos Recorra el pasado en una travesía
El futuro del aceite de oliva po- de lujo por el antiguo Imperio
dría depender de la lucha de un Otomano.
agricultor.
lectura extra
esperanza 106 El ladrón de bancos
62 Los chicos de la cueva en bicicleta
Parecía imposible poder rescatar Había competido por el oro
al equipo de fútbol atrapado en olímpico, pero luego empezó a
las profundidades de una cueva usar este medio de transporte
en Tailandia. para huir.
01.2022 selecciones 1
16 Departamentos
4 Mensaje editorial
16 Salud
Elegimos comida basura cuando
estamos cansados.
18 Noticias del mundo de la medicina
24 Mascotas
Cuando nuestros compañeros
se quedan solos
en casa.
18
24 Favoritas
de los lectores
7 Citas citables
8 Mire el mundo
12 La risa, remedio infalible
48 Gajes del oficio
76 Así es la vida
120 Complete la frase
121 El remate de la foto
122 Juegos mentales
124 Trivia
125 Vocabulario
127 Sudoku
128 La última risa
MENSAJE
EDITORIAL
La mente en descanso
E
mpieza el año y muchos apro- Selecciones, festeja sus primeros 50
vechan estos días para descan- números. Para celebrarlo, también
sar, salir de vacaciones, y durante este mes, ofrece una edición
tomarse un tiempo de las obligacio- exclusiva de juegos y retos mentales.
nes y compromisos laborales. Enero Pero, ¿usted aún no la recibe? Comu-
suele ser un mes para recargar ener- níquese hoy nosotros y pídala.
gías con el fin de afrontar el año de la Como también la lectura es una
mejor manera posible. Desde Selec- manera de relajarse, en esta edición le
ciones, queremos contribuir con esa ofrecemos artículos esperanzadores.
pausa, acercándole un especial sobre Uno de ellos es Los chicos de la cueva,
los juegos mentales que sí funcionan que rememora el rescate de un grupo
para su cerebro. La idea es que no so- de niños que había quedado atrapado
lamente se tome un respiro físico, en una cueva en Tailandia; en ¿Quie-
sino también mental, y con estos de- ren ser abuelos? es reconfortante des-
safíos lo podrá conseguir. ¿Cómo? cubrir de qué manera unos abuelos
Cada vez hay más evidencia científica adoptivos pueden brindar amor ge-
de que, al resolver acertijos y rompe- nuino. Y hay más: conozca al ladrón
cabezas, nuestra mente se mantiene de bancos que escapaba en bicicleta
ágil y despierta. con sus botines y aprenda las claves
Además hay una yapa. La revista para cuidar sus intestinos y mante-
Ingenio, publicación mensual de jue- nerlos saludables.
gos realizada por los editores de Finalmente, le damos la bienvenida
al año 2022 con los mejores deseos
¡Síganos! para los meses que vienen. Desde
facebook.com/RevistaSeleccionesArg nuestro lado, prometemos buscar las
@revistaselecciones mejores historias disponibles para
[email protected] que la lectura sea un oasis donde
www.selecciones.com.ar descansar. Los editores
4 selecciones 01.2022
REVISTA SELECCIONES STAFF
Editor Senior Leonardo Schiano Director General Carlos Giménez Vetere
Editor Asociado Rodrigo Lara Serrano Director Comercial Jorge Balbiani
Maquetación y diseño Cecilia Perriard Director de Administración y Finanzas
Diseño de tapa Tipoforma Guillermo Ramos
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Uruguay Bon Giorno S.R.L. [email protected] selecciones.com.ar
Chile Editorial y Servicios Hermes S.A. Andes 4662 Quinta Normal, Santiago
6 selecciones 01.2022
CITAS CITABLES
Soy pésima meditando. Los primeros dos minutos son geniales y luego
empiezo a pensar, “Rayos, necesito manteca. Y leche. Y huevos”.
fotos (de izquierda a derecha): slaven vlasic/getty images;
01.2022 selecciones 7
8 selecciones 01.2022
fotografía: © Getty Images/iStock Editorial/Haluk CigsarSamphran
MIRA EL MUNDO...
Pasa la página
10 selecciones 01.2022
…DE OTRA MANERA
12 SeLeCCIoNeS 01.2022
Enseguida, el sujeto y le dice: pelar las papas.
se volvió hacia sus —Anda, cariño,- Madre: ¿Terminaste
compañeros y compar- muéstrale la muela. tu tarea?
tió la información. —dentalaffairs.com Madre: Con tu papá
—¡Ah, parece un ar- estábamos hablando
madillo! —asintió el El 31 de diciembre del de comprarte un auto.
grupo. año pasado mi propó- Respuesta de hijo:
—bruce cox, sito fue perder 5 kilos. —¿En serio? ¡Oh,
Canadá ¡Fallé por 7 kilos! qué bien, gracias
—William Cavico, Madre: No, solo que-
Me pregunto por qué la Estados Unidos ría saber si estabas re-
ropa de bebé tiene bol- cibiendo mis
sillos. ¿Habrá alguien Dato increíble: toda la mensajes.
que se acerque a uno y literatura de no ficción —aidan son jokes
le diga: “Ey, ¿podrías sucede en el mismo
guardarme esto un universo compartido. Un golfista está parado
momento?”. —@OSUTEIN en la cancha de golf.
—@Y2SHAF Mira hacia el río, ve a
Si yo fuera una caricatu- una pareja de pescado-
No entiendo cómo a un ra, mi burbuja de pen- res y le dice a su
lugar para estacionarse samiento estaría llena compañero:
le pueden pagar más de imágenes de mis —Mira a esos dos lo-
por hora que a mí en bocadillos favoritos. cos pescando en el
mi trabajo. medio de la lluvia.
ILUSTRACIÓN: james patterson/cartooncollections.com
—@ANNIETHENANNY1
—@MARKEDLY —greg lang
01.2022 selecciones 13
ENTOS PERSONALI
CIÓN DE CU ZADOS
I C A COLEC
N
LA Ú
E LOS PROTAGONISTAS DE LAS HIST
D OND O RIAS
S N I Ñ O S D E L A FA M I
N LO LIA Y
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S DE SU SIGNO DE
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CUERPO & MENTE
Conexión
entre
alimentación
y sueño
Anahad O’Connor
de new york times
G
ran parte de lo que sabemos del Sueño, estudia la relación entre
sobre el sueño y la dieta pro- dieta y sueño. En un ensayo clínico
viene de grandes estudios epi- aleatorio, publicado en el Journal of
demiológicos que han descubierto Clinical Sleep Medicine en 2016, ella
que las personas con problemas y sus colegas reclutaron a 26 adultos
habituales de sueño tienden a comer sanos y controlaron su alimentación
peor: menos proteínas, menos frutas durante cuatro días mientras vigila-
y verduras y más azúcares añadidos. ban cómo dormían. Descubrieron que
Pero estos estudios no pueden expli- el consumo de más grasas saturadas
car, por ejemplo, si una dieta defi- y menos alimentos con fibra como
ciente provoca problemas de sueño, verduras, frutas y cereales integrales
fotogs: getty images x2
16 selecciones 01.2022
y carbohidratos simples como pan mayor activación en los centros de
blanco, bollería y pasta, nos desper- recompensa del cerebro en respuesta
tamos con más frecuencia por la no- a pizza, donuts y dulces en compara-
che. Es mejor consumir carbohidratos ción con alimentos saludables como
complejos que contienen fibra, que zanahorias, yogur, avena y fruta.
contribuyen a un sueño más profundo. Después de cinco noches de sueño
“Los carbohidratos complejos pro- normal, desapareció ese patrón de
porcionan un nivel de azúcar en la respuestas cerebrales.
sangre más estable”, afirma St-Onge. Otro estudio, dirigido por inves-
“Podría ser la razón por la que los car- tigadores del King’s College de Lon-
bohidratos complejos se asocian con dres en 2018, demostró cómo el sueño
una mejor calidad del sueño.” adecuado puede aumentar la fuerza
Pero la relación entre dieta mala y de voluntad para evitar alimentos
mal sueño es una calle de doble sen- poco saludables. Se descubrió que
tido: a medida que se duerme peor,
hay cambios fisiológicos que pueden
empujar a buscar comida basura. En DESPUÉS DE 5 NOCHES
los ensayos clínicos, los adultos sanos DE BUEN SUEÑO, SE
que duermen solo cuatro o cinco ho-
ras por noche terminan consumiendo
REDUJERON LAS GANAS
más calorías y pican más a menudo a DE COMIDA BASURA.
lo largo del día. Sienten más hambre
y su preferencia por el dulce aumenta. las personas que dormían poco habi-
Entre los hombres, la privación del tualmente, después de pasar por un
sueño estimula el aumento de los nive- programa que les ayudaba a dormir
les de grelina, la llamada hormona del alrededor de una hora de sueño ex-
hambre, mientras que en las mujeres, tra, consiguieron mejorar su dieta. El
la restricción del sueño conseduce a cambio más notable fue que disminu-
niveles más bajos de GLP-1, una hor- yeron aproximadamente 10 gramos de
mona que indica saciedad. “En los azúcares añadidos en su dieta diaria.
hombres, la falta de sueño provoca ma- “Una forma óptima de lograr una
yor apetito y deseo de comer, y en las buena salud es a través de una dieta y
mujeres hay menos señales que inciten un sueño saludables”, concluye la Dra.
a dejar de comer”, afirma St-Onge. Susan Redline, profesora de medicina
También se producen cambios en para el sueño en la facultad de Medi-
el cerebro. St-Onge descubrió que cina de Harvard. “Estas dos conductas
cuando hombres y mujeres se limita- pueden reforzarse mutuamente.”
ban a cuatro horas de sueño durante adaptado del new york times (10 de diciembre de
cinco noches seguidas, tenían una 2020), © 2020 por new york times company
01.2022 selecciones 17
reciente, se descubrió que añadir
jengibre, canela o cúrcuma a la dieta,
Noticias del hace que disminuyan los niveles de
MUNDO DE colesterol en la sangre. Sea caute-
loso: revise las etiquetas para evitar
LA MEDICINA aquellas que contengan añadidos
como el azúcar y la sal, ya que po-
drían tener el efecto.
18 selecciones 01.2022
plástico, en inglés “Bec- corporal, aumenta la frecuencia car-
kham boot” debido a díaca y contribuye a mantener los ni-
que el famoso jugador veles normales de la glucosa en
la utilizó para recupe- sangre. Con el tiempo, esta actividad
rarse de una lesión, es puede hacer que disminuya el riesgo
tan efectiva para inmo- de padecer diabetes tipo 2, demencia
vilizar y tratar esguin- y enfermedades del corazón. Aunque
ces, torceduras y puede ser una opción saludable para
fracturas de quienes no pueden hacer ejercicio
tobillo como en largos períodos, para la mayoría
el yeso. Una podría ser un complemento y no un
ventaja de la férula sustituto del ejercicio.
removible es que permite al paciente
mover el tobillo para ejercitarlo va- Lazos fuertes de amistad
rias veces al día, reduciendo la pér- para reducir el estrés
dida de músculo y la rigidez de la
articulación que conlleva la inmovi- Según un estudio de los Estados Uni-
lización prolongada. dos publicado en el Journal of Women
and Aging, muchas mujeres emplean
La sauna, tan beneficiosa lo que los investigadores conocen
como el ejercicio moderado como la estrategia de “cuidar y hacer
amigos” ante el estrés. Son más pro-
Un estudio realizado en Gran Bre- pensas a recurrir a una amiga cari-
taña y publicado en el Journal of ñosa y considerada para hablar de un
Applied Physiology reportó que me- problema, lo que disminuye sus nive-
terse en una sauna al menos 30 mi- les de cortisol y, por tanto, de estrés.
nutos, tres veces por semana, es tan Esta respuesta se asocia con más fre-
beneficioso como hacer ejercicios de cuencia a las mujeres, pero también
intensidad moderada o baja. Igual podría ayudar a los hombres. De he-
que cuando da paseos o anda en bi- cho, dos estudios realizados por la
cicleta de manera regular, relajarse Universidad de California, en Ber-
en una sauna eleva su temperatura keley, junto a un grupo de investiga-
dores de otras partes del mundo,
foto: getty images x2
01.2022 selecciones 19
Aspirina para pacientes ciento mayor entre aquellas partici-
con cáncer pantes con osteoporosis o baja den-
sidad ósea. ¿Cuál es el vínculo entre
Las personas que padecen cáncer y tener huesos frágiles (osteopenia im-
toman ácido acetilsalicílico (aspi- perfecta) y perder el sentido del
rina), como parte de su tratamiento, oído? Una investigación publicada
tienen más oportunidades de sobre- en el Journal of the American Geria-
vivir a dicha enfermedad. Un análisis tric Society sugiere que las alteracio-
realizado recientemente en Gran nes en la habilidad que el cuerpo
Bretaña, a partir de 118 investigacio- posee para crear hueso nuevo y eli-
nes, encontró que los pacientes con minar tejido viejo podría debilitar la
18 tipos diferentes de cáncer —co- integridad de los huesos que prote-
lon, mama y próstata— que tomaron gen los nervios y las estructuras in-
aspirina disminuyeron en un 20 por volucradas en la audición. Otra
ciento el riesgo de fallecer por esta teoría es que dichos tejidos alteran la
enfermedad al ayudar a vencer al transmisión del sonido a través de la
cáncer gracias a que inhibe, de forma cóclea o caracol, la estructura princi-
indirecta, el proceso inflamatorio y el pal asociada a la audición.
crecimiento de células cancerígenas.
Bailar retrasa el Parkinson
Baja densidad ósea y riesgo
de perder oído El Parkinson es una enfermedad pro-
gresiva del sistema nervioso que
La pérdida de oído es el tercer pro- afecta gravemente el movimiento y
blema crónico más común entre las equilibrio. Un estudio canadiense de
personas mayores. Un estudio reali- tres años realizado en la Universidad
zado en un hospital universitario de de York en Toronto, encontró que los
Harvard, en el pacientes con síntomas leves a mo-
que participaron derados, que pasaron 1,25 horas a la
más de 143.000 semana bailando mostraron una me-
mujeres a lo joría en su movilidad y equilibrio y
largo de treinta una desaceleración en la progresión
años, descubrió de la enfermedad. El estudio, publi-
que la probabili- cado en Brain Sciences, descubrió
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exclusivos!
acompañan desde siempre.
La reedición
de la primera
Revista
Selecciones
en español,
de diciembre
de 1940.
Los perros son criaturas sociales y ne- Para los perros adultos también es
cesitan adquirir hábitos para apren- importante pasar tiempo solos.
der a manejarse adecuadamente Cuando esté en casa, deje al perro
cuando quedan sin supervisión. De lo afuera durante períodos cortos y
contrario, pueden sentirse ansiosos al ofrézcale un juguete para masticar, o
estar solos y esa ansiedad puede tra- bien incentívelo a acomodarse en su
ducirse en comportamientos destruc- cama o cajón mientras usted se
tivos como mordisquear muebles y mueve por distintos sectores de la
desenterrar las plantas del jardín. En- casa. A los perros les gusta la rutina
señar a su cachorro desde el principio porque les permite sentirse seguros.
a sentirse cómodo cuando usted no Diseñar y mantener una rutina de
está lo ayudará a evitar problemas en ejercicio será importante una vez
el futuro. A pesar de lo muy tentador que comience a estar fuera de su
que pueda ser dejar que su tierno ca- casa con más frecuencia, de lo con-
foto: getty images
chorro lo siga a todas partes, esto trario su perro podría aburrirse y vol-
puede convertir a su mascota en una verse destructivo. Eso es importante
criatura excesivamente dependiente y para perros adolescentes y razas muy
potencialmente ansiosa al encon- activas. Piense qué cantidad de ejer-
trarse sola. cicio está ofreciendo a su perro
01.2022 selecciones 25
ahora y pregúntese qué nivel de acti- tenga que salir, ofrézcale un juguete
vidad podría mantener si las circuns- para morder para ayudarlo a rela-
tancias cambiaran. jarse y mantenerlo ocupado.
26 selecciones 01.2022
NOTA DE TAPA
M
1
J UEGOS
2
N
T QUE SÍ
A FUNCIONAN
L
E
Hoy en día los investigadores
entienden mejor cómo es que
los acertijos y rompecabezas
S
mantienen nuestra mente ágil
y despierta. (Una pista:
¡Empiece con juegos difíciles!)
Sari Harrar
30 selecciones 01.2022
Los llamamos juegos, pero
para muchas personas los acer-
tijos y rompecabezas desafian-
tes son algo serio. Tom Brady
atribuye sus siete campeonatos
del Super Bowl en parte a los
juegos de entrenamiento ce- 2
rebral de alta tecnología que
practica en una aplicación lla-
mada BrainHQ. La reina Isabel
esconde un crucigrama en su 2
bolso real. Una encuesta de la
Universidad de Míchigan hecha
en 2019 reveló que la mitad de
los adultos de mediana edad y
mayores practican estas activi- 1
dades para mantener o aumen-
tar su memoria. DESAFÍO: Cuadrado latino
Esto parece funcionar. En un estudio POR QUÉ PUEDE FUNCIONAR: Estos
de 2020, investigadores de la Universi- ejercicios consisten en sombrear
dad de Edimburgo descubrieron que bloques en una cuadrícula según
1.091 mujeres y hombres que jugaban una serie de reglas específicas. En
con frecuencia a las cartas, al bingo, al un estudio de la Universidad de Sid-
ajedrez, o resolvían crucigramas, te- ney, resolver cuadrados latinos difí-
nían un pensamiento y una memoria ciles activó regiones cerebrales que
más agudos —lo que equivalía a un no se activaron en los participantes
coeficiente intelectual (CI) hasta 5,6 cuando trabajaron en versiones más
puntos mayor— que aquellos que rara fáciles de este pasatiempo.
vez lo hacían. El estudio no demues- ASÍ SE JUEGA: Sombree exacta-
tra que los acertijos produjeron un CI mente siete de las casillas vacías de
más alto de modo directo, pero sí que esta cuadrícula de modo que: (1)
incluso quienes empezaron a jugar haya solo un cuadro sombreado en
más a los 70 años parecían obtener cada fila y en cada columna, (2) nin-
beneficios cerebrales en poco tiempo. gún cuadro sombreado se toque en-
“En nuestra muestra de mayor edad, tre sí, ni siquiera en diagonal, y (3) la
el ejercicio cognitivo que brindan este cantidad de cuadros sombreados
tipo de juegos cotidianos en aparien- que limitan con los cuadros que con-
cia frenó un poco el proceso natural tienen números sea igual a la cifra
de envejecimiento cognitivo”, señala el de cada cuadro.
01.2022 selecciones 31
2
atraviesa la ruta tanto en
modo vertical como hori-
3 zontal. La ruta puede mo-
verse hacia arriba, hacia
4 abajo, hacia la izquierda o
hacia la derecha, pero no en
diagonal, y puede pasar a
través de cualquier casilla
solo una vez.
32 selecciones 01.2022
“Ejercicio” es la palabra clave. Para embargo, los desafíos de baja dimen-
obtener un beneficio cognitivo impor- sión no presentan un reto como para
tante es necesario abordar una varie- hacer crecer nuestro cerebro. “Elija
dad de acertijos de palabras, números desafíos que lo hagan pensar más”,
y razonamiento espacial, y deben ser aconseja James Shine, neurocientífico
difíciles. ¿El hábito de resolver su- de la Universidad de Sidney. “Sé que
dokus de Brigham merece el crédito no es fácil. Es incómodo y frustrante.
por su potente memoria? Tal vez. Pero Cometemos errores. Las hormonas del
para que la actividad sea eficaz debe estrés entran en acción, pero eso es útil
aumentar la complejidad de manera para llevar al cerebro por nuevas rutas.
constante. Nuestro cerebro es bastante El aprendizaje se produce cuando nos
inteligente, se adapta rápido a los pa- sentimos un poco incómodos, en esa
trones de resolución de problemas y zona en la que nos equivocamos en
entra con facilidad en una especie de algunas cosas, pero no es tan difícil
piloto automático. Ese modo predeter- como para no acertar en nada”.
minado (los investigadores lo llaman Dicho esto, no se necesita la alta
colector de baja dimensión) es exce- tecnología que usa Tom Brady. Por
lente para ayudarnos a lidiar con asun- ejemplo, un fanático del sudoku podría
tos del día a día como doblar la ropa beneficiarse cambiando las cosas y
o atrapar una pelota, sin tener que probando un juego llamado cuadrado
averiguar cómo hacerlo cada vez. Sin latino, en el que se deben sombrear
01.2022 selecciones 33
casillas en la cuadrícula en lugar de tenían menos agujeros y espacios di-
insertar números. Hace algunos años, minutos en estos grupos de células
60 mujeres y hombres australianos color gris rosáceo.
resolvieron cuadrados latinos como Los cerebros sin agujeros son más
parte de un estudio. A medida que los sanos. Procesan la información con
rompecabezas se hacían más difíciles, mayor rapidez, son más flexibles y
los jugadores disminuían la velocidad están relacionados con una memoria
y cometían más errores. Fue entonces más aguda en los adultos mayores.
cuando Shine y su equipo descubrie- Cynthia Felix, doctora en medicina y
ron algo sorprendente: los cerebros de salud pública, y asociada postdoctoral
los participantes dieron un giro. “Se del Departamento de Epidemiología
involucraron más regiones del cerebro, de la Facultad de Salud Pública de la
en especial de la corteza prefrontal, un Universidad de Pittsburgh, cree que
área relacionada con la resolución de las actividades sociales que estimulan
problemas, el juicio y la memoria”, se- el cerebro pueden fomentar tanto el
ñala el especialista. “El cerebro se salía crecimiento como el mantenimiento
de los patrones habituales que segui- de las conexiones entre las células, ya
mos todos los días, abandonando las que conservan las señales cerebrales
autopistas principales que suele tomar en movimiento. De modo que incluso
al resolver dificultades y usando cami- un poco de socialización podría ayu-
nos menos transitados”. dar a sus células grises. “Con el fin de
Otra forma fácil de mejorar su mente obtener beneficios para la salud del ce-
es jugar con amigos. Cuando unos rebro, la socialización se pueden reali-
investigadores de la Universidad de zar con al menos otra persona, mínimo
Pittsburgh llevaron a cabo escaneos una vez a la semana”, indica la doctora
cerebrales detallados en 293 adultos Felix. Las reuniones virtuales en línea
mayores para un estudio de 2020, en- también pueden ser útiles.
contraron materia gris más saludable Kent Brody, un abogado de 73 años
en la corteza orbitofrontal, el giro fron- del área de Chicago, es ejemplo de un
tal medio y el polo temporal —zonas jugador mental que incorpora su há-
en las que la pérdida de células con- bito a una vida plena. Para las 6:30 de
tribuye a la demencia relacionada con la mañana ya está inmerso en el mini-
la edad— en quienes pasaron más crucigrama del New York Times, acom-
tiempo haciendo actividades estimu- pañado de una taza de café y Mozart
lantes para el cerebro con otras perso- en el audio inteligente de su estudio.
nas. Quienes se reunían siete veces a la “Hago tres o cuatro crucigramas al día”,
semana con amigos y familiares para cuenta Brody, quien ha participado 15
participar en juegos de mesa, asistir a veces en el Torneo Americano de Cru-
conciertos, ver películas, o solo charlar, cigramas. “Lo hago por diversión, no
34 selecciones 01.2022
para competir”, agrega. placentero, y al mismo tiempo supone
También disfruta la dificultad de los un reto”, indica el doctor Small. “Cada
crucigramas crípticos. “La sensación experiencia mental involucra cambios
de logro es maravillosa cuando alcan- neuroquímicos. Un estado de ánimo
zas el momento de comprensión y ves positivo es bueno para la salud cere-
el ingenio de quien elaboró el cruci- bral. En cambio, la depresión y el estrés
grama”, comenta Brody. También le aumentan el riesgo de sufrir deterioro
gusta Words with Friends, aplicación cognitivo. Por eso, al jugar, hay que
móvil para jugar en línea algo similar al preguntarnos: ‘¿Esto es divertido?’”. De
Scrabble con otras personas. Él espera hecho, hace poco Tonya Brigham dejó
que estos hábitos lo ayuden a evitar el los sudokus por algo que encontró más
declive del pensamiento y la memoria entretenido: aplicaciones para estudiar
que suele ocurrir con la edad y que ha la Biblia. Este nuevo pasatiempo tam-
afectado a varios miembros de su fa- bién podría ser responsable de ayudar
milia. “En algún momento, a todos les a su cerebro a funcionar mejor.
pasa que no pueden recordar el nom- Si está dispuesto a dejar el lápiz por
bre de alguien, pero yo quiero evitar algo más tecnológico, siga el ejemplo
problemas mucho mayores”, asegura. de los videojugadores. Dos estudios,
Unas palabras sobre la diversión: publicados en 2015 en el Journal of
mientras algunos juegos específicos Neuroscience y en 2020 en Behavioural
parecen estimular partes concretas de Brain Research, descubrieron que los
nuestro cerebro, los investigadores lle- adultos jóvenes y mayores que usaron
van mucho tiempo pregonando los be- el videojuego Super Mario 3D World
neficios más generales que se derivan 30 minutos al día, entre dos y cuatro
de dar a la mente un descanso ameno. semanas, mejoraron en las pruebas
“Debemos jugar porque es relajante y de memoria asociativa, que incluyen
01.2022 selecciones 35
recordar cosas como lo que se comió DESAFÍO: Puntos de vista
o lo que se le dijo a la pareja unas ho- POR QUÉ PUEDE FUNCIONAR: Practicar
ras antes. “Se trata de un tipo de me- en casa todo tipo de juegos mentales por
moria que empieza a declinar a los 20 diversión aumenta la memoria, la veloci-
años y se relaciona con la enfermedad dad de pensamiento y otras habilidades,
de Alzheimer en etapas posteriores de según una amplia revisión de 19 estudios
la vida”, afirma el autor principal del realizada en el Reino Unido en 2016. Y no
estudio, el doctor Craig Stark, profesor tiene que jugar en una computadora. Al-
de neurobiología y comportamiento y gunas investigaciones sugieren que usar
director del Centro de Investigación papel y lápiz involucra al cerebro de más
de Imágenes Médicas y Cerebro de la formas que usar un teclado. Eso podría
Universidad de California en Irvine. “El tener beneficios para la memoria.
cambio que observamos en los adultos ASÍ SE JUEGA: Coloque las imágenes en
mayores en cuanto a su capacidad de la cuadrícula de forma que las descrip-
memoria fue equivalente al de alguien ciones de los bordes correspondan a la
15 años más joven”. También se des- primera imagen de cada fila o columna
cubrió que una aplicación de solitario en la dirección de la flecha. No puede
no afectaba en nada la memoria y que haber más de una imagen por casilla,
los voluntarios mayores que usaron el cada imagen se usa una vez y algunas
juego más sencillo Angry Birds solo ob- casillas permanecen vacías.
tuvieron un pequeño aumento.
¿Qué tiene de maravilloso Super
Mario? Stark cree que los videojuegos tiene un papel estelar en el aprendizaje
complejos y tridimensionales tienen y la memoria. El envejecimiento y las
el mismo efecto que cuando nuestro enfermedades crónicas como la hiper-
cerebro se ve obligado a sortear entor- tensión y la diabetes disminuyen sus
nos nuevos y envolventes. Un estudio facultades, lo que contribuye a fallas
de Stark, publicado en 2020 en Fron- relacionadas con la edad e incluso a la
tiers in Aging Neuroscience, descubrió demencia. Stark cree que ejercitar el
que las personas que participaban en hipocampo podría contrarrestar esto.
juegos de búsqueda —siguiendo pistas El especialista ha visto algo parecido
para encontrar señales, bancas, torres en estudios con ratones y otros anima-
y puertas en varios parques de Califor- les que usan juguetes nuevos y luego
nia— obtuvieron puntuaciones mucho experimentan un incremento en las
más altas en sus habilidades para re- sustancias químicas que transportan
cordar. Ambas experiencias parecen señales de una célula cerebral a otra.
estimular el hipocampo, área del cere- Hay buenas y malas noticias sobre
bro con forma de caballito de mar que estos hallazgos. La buena noticia: “El
36 selecciones 01.2022
A menudo
Vida Tiene está en
vegetal ventanas Vuela el agua
Está en Está en la
la tierra naturaleza
Pertenece Tiene
al reino ruedas
anImal
Viaja Permanece
bajo el en un lugar
agua
01.2022 selecciones 37
Seitz está en el proceso de reclutar a Por un lado, un juego puede entrenarlo
30.000 voluntarios para realizar lo que a uno solo para practicarlo cada vez
podría ser el mayor estudio sobre jue- mejor, no para recordar la lista de com-
gos mentales del mundo. Financiado pras o el nombre de su nuevo vecino. Y
por el Instituto Nacional de Salud es probable que los estudios sobre los
Mental de Estados Unidos, el trabajo beneficios mentales de los jugadores
pretende analizar los efectos de una a largo plazo no tomen en cuenta sus
serie de actividades sobre la memo- otros hábitos. “Quienes juegan con re-
ria de trabajo en personas de distintas gularidad suelen tener más educación
edades, tipos de personalidad y niveles y ser más propensos a hacer ejercicio,
de experiencia en el juego, y con dis- llevar una dieta saludable y no fumar”,
tintos padecimientos, como diabetes asegura Small. “Todos esos factores
y cardiopatías, que pueden afectar la también influyen en la salud cerebral”.
salud del cerebro. “No todos los retos Hay un hecho en el que todos los
serán juegos”, explica Seitz. “Creemos investigadores están de acuerdo: al
que algunas personas responden me- cerebro le encanta que lo traten bien.
jor a programas de entrenamiento sen- Si su objetivo es reducir el riesgo de
cillos sin las distracciones adicionales padecer demencia, los estudios en
de un juego”. Los sujetos deberán ju- curso sugieren que las pequeñas célu-
gar de 20 a 30 minutos o realizar un las grises funcionarán mejor si come
programa dos veces al día, durante un bien, hace ejercicio y cuida la salud de
total de 11 días, en un teléfono inteli- sus arterias, además de la práctica de
gente o una tableta. También deberán los juegos mentales. Un estudio fin-
llenar un cuestionario de antemano y landés de 2015 reveló que seguir una
hacer una evaluación meses después. dieta estilo mediterráneo, repleta de
“Los resultados podrían servir de frutas, verduras y grasas buenas, reali-
gran ayuda a los científicos que estu- zar actividades físicas con regularidad
dian el cerebro para crear mejores pro- y mantener una presión arterial y un
gramas de aptitud cerebral, además de peso corporal saludables, junto con
funcionar como guía a los consumido- juegos de entrenamiento cerebral,
res al momento elegir los retos de este redujo en un 25 por ciento el riesgo
tipo que más se acoplen a su perso- de deterioro del pensamiento y la
nalidad y necesidades particulares”, memoria que conducen a la demen-
afirma Seitz. De ahí la importancia de cia, en comparación con un grupo
tener disponibles estos datos. de control. Los participantes de esta
“Descubrir cómo funcionan los jue- investigación también aumentaron
gos y los entrenamientos cerebrales y su memoria en un 40 por ciento y la
cuánto ayudan con exactitud, es algo velocidad de procesamiento mental
complicado”, indica el doctor Small. en un 150 por ciento. En distintas
38 selecciones 01.2022
universidades se está llevando a cabo oxígeno y combustible a las células
una versión estadounidense de este cerebrales, e incluso puede promover
trabajo, bajo el nombre de U.S. POIN- el crecimiento de nuevas células de
TER. Copatrocinado por la Asociación este tipo y de conexiones entre ellas.
de Alzheimer, este análisis tendrá una “Si hay algo que ayuda a tu cerebro, es
duración de dos años y contará con la el ejercicio”, asegura el experto. “Redu-
participación de 2.000 adultos ma- cir el estrés, dormir bien y llevar una
yores, todos ellos sin problemas de alimentación sana, son otros aspectos
pensamiento o de memoria, pero con de gran importancia. Los juegos men-
ciertas características que aumentan tales funcionan mejor como parte de
su riesgo de padecerlos. un paquete completo de estrategias
El doctor Small está de acuerdo en saludables para la mente”, puntua-
que una estrategia de salud cerebral liza. Y recuerda: un poco de diversión
integral podría ser poderosa. En una nunca está de más.
investigación realizada en la
UCLA, él descubrió que, tras
solo dos semanas de comer y RESPUESTAS DE LOS ACERTIJOS
dormir mejor, los cerebros de
los voluntarios demostraron Cuadrado latino Burbujas
un funcionamiento mucho matemáticas
más eficaz. “Logramos de-
tectar menos actividad en
2
ciertas áreas”, explica el es- 6 7
01.2022 selecciones 39
DRAMA EN LA VIDA REAL
TE RRO R
EN LA
NOCHE
Mientras los residentes dormían, se derrumbó la mayor
parte de un edificio de Florida; muchas personas
murieron y muchas otras tuvieron que escapar para
salvar sus vidas. Pero entre el polvo y los escombros,
se escribieron historias de heroísmo entre los vecinos.
Kelli Kennedy
EXTRAído de Associated Press
01.2022 selecciones 41
Alfredo López (61) y su esposa Marian (67) estaban durmiendo
cuando el estruendo de un enorme estallido los despertó a la 1:14
a. m. del martes 24 de junio del último año. Momentos después,
una segunda explosión, mucho más fuerte y ensordecedora que la
primera, sacudió la cama en su departamento del sexto piso en
Surfside, justo al norte de Miami Beach “No había pasillo, no había techo, no
en el estado de Florida, Estados Uni- había departamentos, ni paredes… no
dos. Alfredo corrió a despertar a Mi- había nada”, dice Alfredo. De hecho, se
chael, su hijo de 24 años, para que se encontró observando fijamente el mar
levantara y luego se dirigió a toda ve- iluminado por la luz de la luna. Cerca
42 selecciones 01.2022
fotos página anterior: (izquierda) ©Gerald Herbert/Shutterstock (derecha) ©Mint Images/Getty
punto supe que estábamos corriendo tía diferente. Sara corrió al vestíbulo
contra el tiempo para poder salir de allí a preguntar al guardia de seguridad
como una familia”, recuerda Albert. qué había sucedido. El hombre estaba
tan desorientado como ella. Ninguno
EN LA UNIDAD 111 de planta baja, un sabía que el deck de la pileta se había
departamento de tres ambientes, el desplomado sobre el estacionamiento.
joven recién egresado de la facultad, En la cocina de los Nir, el polvo es-
Images
01.2022 selecciones 43
del patio ubicado cerca de la pileta. El “Debo regresar. Debo asegurarme de
piso se sacudía mientras Gabriel corría que todos estén bien”, gritó a su madre
al baño. “¡Tenemos que irnos ahora!”, y a su hermana. Pero sabía que era de-
gritó a su hermana. Agarró su telé- masiado tarde.
fono y luego él y Chani, que solo tenía
puesta una bata de baño, ojotas y una EN EL PISO 11, Albert Agüero miraba
toalla que envolvía su cabello, salieron pasmado sin poder creer los inmen-
a toda velocidad hacia el vestíbulo. sos agujeros que había en el hueco del
A través de las ventanas y puertas ascensor. La mitad del departamento
de vidrio del vestíbulo, los Nir pudie- vecino había sido rebanado. Se había
ron ver el desastre que había afuera. cortado la luz. Albert se preguntaba
La plataforma para autos había cedido si habría caído un rayo. Este ex atleta
y se había desplomado sobre el esta- universitario de 42 años que aún se
cionamiento. Las alarmas de los au- mantenía en forma había viajado allí
tos sonaban, las luces de emergencia de visita desde Nueva Jersey con su
titilaban y el agua que brotaba de los esposa Janette, su hija Athena de 14
caños estallados llenaba rápidamente años y su hijo Justin Willis de 22 años,
44 selecciones 01.2022
Solo lograron rescatar a un sobrevi-
viente de los escombros: un chico
de 15 años cuyos gritos había oído
un transeúnte.
01.2022 selecciones 45
Gabriel Nir (izquierda) y su familia escaparon. A la derecha, familias y seres queridos
armaron un muro en homenaje a las víctimas.
46 selecciones 01.2022
un momento antes, la salida estaba vivos. Por las noches, todo es mucho
obstruida por la inundación, los autos más difícil. Aún escuchan los gritos en
destrozados y un bloque de concreto sus cabezas y todo vuelve a suceder
que había caído del deck de la pileta una y otra vez a toda velocidad.
del piso de arriba. Tendrían que atra- “Siento una horrible culpa de sobre-
vesar el agua y trepar los vehículos y el viviente”, afirma Alfredo.
concreto para llegar a la salida. Días después del derrumbe del
Álvarez entró en pánico. Tenía pan- edificio Champlain Towers South, los
tuflas, al igual que Marian, la esposa de miembros de la familia Nir se apreta-
Alfredo. Observó a la atlética familia ron en una habitación de hotel. Pero
Agüero subir a los autos rotos y trepar Gabriel Nir no podía dormir. Intentó
por el concreto mientras padre e hijo borrar de su cabeza los escenarios “qué
levantaban a Gorfinkel sobre los es- hubiera pasado si” que lo atormenta-
combros. No podré hacerlo, pensó Al- ban. “Es como un virus. Nunca desapa-
varez. Sus manos estaban cubiertas de rece”, dice con tristeza. “Desearía haber
sangre, pero no tenía rasguños ni tam- hecho más…”
poco tenía idea de dónde podía prove- Susana Álvarez también siente un
nir. Los López no la dejarían atrás. profundo dolor. Hilda Noriega, la me-
“Gracias a Alfredo y a su hijo”, re- jor amiga de su madre, estaba entre los
cuerda, “pudimos trepar aquellos es- fallecidos. Y también estaban las per-
combros y salir de allí”. sonas que escuchó llorar entre los es-
combros mientras escapaba. “Algunos
LAS FAMILIAS AGÜERO, Nir y López, gritaban “¡Ayuda!”, dice. “Ese recuerdo
y sus equipos lograron salir sanos y me acechará por siempre”.
salvos. Meses después, abrazan a sus
hijos y hermanos con más fuerza, sa- Si bien no se ha determinado una
biendo que muchos de sus vecinos causa definitiva del derrumbe de la to-
nunca regresarán ni nunca volverán a rre de 40 años de antigüedad, cuando
abrazar a sus seres queridos otra vez. este suceso llegó a los medios, las seña-
No tienen hogar. Todo desapareció. les de alarma se encendieron. El diario
Ropa, computadoras, autos, medica- New York Times informó que en 2018
mentos. Se determinó que el sector “un consultor encontró pruebas de ‘da-
del edificio que aún seguía en pie mos- ños estructurales significativos’ en la
traba poca solidez estructural y no era losa de concreto debajo del deck de la
seguro para que sus ocupantes pudie- pileta y ‘abundantes’ columnas, vigas
ran regresar. El edificio fue demolido y paredes derruidas y agrietadas en el
el 4 de julio. Es una verdadera incomo- estacionamiento”.
didad, dicen los sobrevivientes, pero EXTRAído dE AssociATEd PREss (3 dE Julio dE 2021), co-
realmente no es importante. Están PyRigHT © 2021 PoR THE AssociATEd PREss.
01.2022 sElEccionEs 47
GAJES
DEL
oficio
48 selecciones 01.2022
El tiempo nunca pasa más lento que cuando uno está super-
visando un baile escolar de secundaria.
—@ERICA_SAGE
01.2022 selecciones 49
Y
se hizo
la luz De un tenue brillo
hasta un intenso resplandor, la luz puede
adoptar múltiples formas.
Doris Kochanek
50 selecciones 01.2022
Foto: Michael Goh
01.2022 selecciones 51
La Vía Láctea, fotografiada sobre los
pilares de piedra caliza del Desierto de
los Pináculos, en Australia Occidental.
Visible en noches despejadas, es una
galaxia que, según estimaciones, se
compone de al menos 100.000
millones de estrellas. Sus cuatro
brazos en espiral formados por
estrellas, gas y polvo se extienden
desde un centro que contiene un
agujero negro. Nuestro sistema
solar y, por tanto, la Tierra, son
parte de la Vía Láctea.
fotos: (izquierda, arriba y abajo) Getty Images; (derecha) ARCTIC IMAGES / Alamy Stock Photo
transportar grandes volúmenes
de datos velozmente. A diferen-
cia del cable convencional, los
elaborados a partir de fibra
óptica transmiten datos no
como señales eléctricas sino en
forma de luz.
01.2022 selecciones 53
fotos: (izquierda) Getty Images/RooM RF; (derecha) Getty Images/Adrienne Bresnahan
01.2022 selecciones 55
Giovanni Melcarne
(derecha) enfocado en una
tarea: asegurar que los
olivos se vean tan
saludables como el que
muestra la fotografía.
MISIÓN:
SALVAR
A LOS
OLIVOS
DE ITALIA
El futuro del
aceite de oliva
podría depender
de la lucha de un
agricultor contra
una bacteria en
rápida expansión.
Agostino Petroni
extraÍdo de Atlas Obscura
01.2022 selecciones 57
A
comienzos de 2016, Gio- oliva de Puglia, símbolos emblemáti-
vanni Melcarne, agró- cos del Mediterráneo.
nomo y propietario de Al acercarse al árbol, el agricultor
una granja productora señaló una rama verde con vida sobre
de aceite de oliva extra aquel tronco que parecía muerto.
virgen en Gagliano del “El hombre me contó que su padre
Capo caminaba por los había injertado una variedad de oliva
campos de la región de Barese en el árbol”, dice Melcarne. La
Puglia en el sur de Italia. realización de injertos es una práctica
Estaba junto a otro agricultor experto común en el área: se toma una rama
en aceite de oliva quien lo había lla- pequeña de una variedad diferente y se
mado para mostrarle algo importante. inserta en el tronco de un árbol viejo,
Se acercaron a un árbol de olivo de donde crece y produce el tipo de acei-
siglos de antigüedad que crecía junto tunas del árbol del que proviene. Mel-
a un muro de piedra. En los alrededo- carne sospechó que la rama injertada
res, los olivos que cubrían aquel suelo era resistente a Xylella. Parecía estar
58 selecciones 01.2022
fotos página anterior: (left) SteFano Petroni (right) Patricia Kühfuss/laif/redux
Y
A SEA QUE SE ENCUENTRE en
Nueva York, Londres, Melbourne
o cualquier otra ciudad del
mundo, existen grandes probabili-
dades de que el aceite de oliva extra
fotos: (top) © Manuel Romano/NurPhoto/
01.2022 selecciones 59
la presencia de estos árboles durante protestaron en los centros de las ciu-
muchísimo tiempo, pero Xylella hoy dades. Lograron el apoyo de muchas
sacude esa idílica atemporalidad. personalidades influyentes.
Xylella fastidiosa es trasmitida por Los manifestantes creían que lo que
un insecto que se alimenta de savia estaba sucediendo era parte de una
llamado Philaenus spumarius. Cuando conspiración. Algunos culpaban a
el insecto muerde una hoja infectada, Monsanto y afirmaban que la corpora-
regala un viaje gratis a Xylella hacia la ción estadounidense de agroquímicos
siguiente planta sobre la que se pose y biotecnología agrícola quería vender
para alimentarse. A través de la mor- a los agricultores de la región semillas
dida, la bacteria ingresa al xylema, el para cultivar olivos inmunes, genética-
tejido vascular de la planta donde flu- mente modificados. (La empresa negó
yen agua y nutrientes, y avanza desde las acusaciones). Otros sostenían que
las raíces hacia las copas de los árboles. la causa del problema eran los em-
A medida que la bacteria se reproduce, prendedores y la Mafia, quienes busca-
genera un gel que obstruye los canales ban desarrollar construcciones donde
e impide el paso de agua y nutrientes. se encontraban los olivares. Impulsado
Una vez que la planta se infecta, lenta- por un fuerte movimiento anticiencia,
mente comienza a morir. el enfurecimiento de la opinión pú-
Los síntomas de la enfermedad apa- blica fue tal que en diciembre de 2015
recieron en 2010, pero al principio no fiscales de la ciudad de Lecce comen-
se sabía qué era lo que estaba matando zaron a investigar a los científicos que
a sus árboles. En 2013, los científicos estudiaban la enfermedad y a respon-
advirtieron que se trataba de Xylella. sabilizarlos por haberla llevado a Pu-
Era la primera vez que la bacteria se glia y por su posterior propagación.
detectaba en Europa y las autoridades “No espero agradecimiento, pero ser
tomaron medidas de contención que ridiculizado por los medios por haber
consistían en la erradicación de los ár- hecho mi trabajo con pasión es una
boles infectados. Actuar con velocidad paradoja”, afirma Donato Boscia, pató-
era esencial: detener la propagación se logo de plantas y jefe de investigacio-
volvería cada vez más difícil. nes sobre Xylella del Consejo Nacional
Pero muchos habitantes de Puglia de Investigación de Italia (CNR).
no creían que una bacteria pudiera Si bien las teorías conspirativas flo-
matar a estos árboles eternos. Enton- recían constantemente, la enfermedad
ces, en 2015, miles de personas orga- avanzaba hacia el norte a una veloci-
nizaron campañas para impedir que dad de 20 kilómetros por año. Xylella
estos íconos fueran eliminados. Los era una bacteria famosa desde hacía
agricultores se encadenaron a los ár- tiempo por atacar viñedos en muchos
boles infectados, bloquearon calles y países del mundo. Pero antes de llegar
60 selecciones 01.2022
A la izquierda, un injerto exitoso; a su lado, Giovanni Melcarne señala otro fallido.
a Puglia, Xylella no había causado da- diminuto que casi destruyó la indus-
ños significativos en olivares. tria vitivinícola del continente. Si con
“No podíamos esperar a que otra una variedad resistente de olivos era
persona abordara el problema”, co- posible realizar injertos en los troncos
menta Pierfederico La Notte, agró- de los árboles más antiguos (aquellos
nomo e investigador de CNR con que tenían por lo menos mil años), la
Donato Boscia. En 2016, Melcarne planta tal vez tendría oportunidad de
llevó a Boscia y a La Notte a la ciudad sobrevivir.
de Gallipoli para analizar el injerto En abril de 2016, mientras los polí-
verde y próspero que su compañero ticos locales dilataban las investiga-
agricultor le había mostrado y que fue ciones científicas al no proporcionar
confirmado como Leccino, una de las financiamiento, Melcarne invirtió
dos únicas variedades de olivo que se 130.000 euros, los ahorros de toda su
sabe son resistentes a la bacteria. (La vida, para implantar injertos en 14
otra es Favolosa.) hectáreas de sus propios olivares. Su
“Aquella planta generó una gran familia había estado en el negocio de
cantidad de brotes”, sostiene La Notte. los olivos desde 1583, por lo que Mel-
foto: SteFano Petroni
El uso de injertos, una técnica tan an- carne asumió el enorme riesgo finan-
tigua como la agricultura misma, pa- ciero no solo para salvar a su empresa,
recía ofrecer resultados prometedores sino también para mantener la tradi-
tal como había sucedido un siglo atrás ción de su familia. Tanto él como los
cuando había salvado los viñedos investigadores de CNR querían con-
europeos del Phylloxera, un pulgón firmar si las dos variedades conocidas
01.2022 selecciones 61
En Italia, cosechar aceitunas
es una práctica realizada
desde hace siglos.
L
os rumores sobre los experimen- trasta con los campos de sus vecinos
tos del grupo corrieron por todos repletos de árboles grises y sin vida.
foto: Kathrin Ziegler/getty images
lados. Vanzio Turcato, un italiano A unos 150 kilómetros de los cam-
del norte que había decidido cons- pos de Turcato, Armando Balestrazzi,
truir su casa en Puglia, en un terreno propietario de Masseria Il Frantoio, un
que albergaba unos cuantos árboles hotel boutique y granja de producción
de olivo, adoptó de manera temprana de aceite de oliva estaba al tanto del
los injertos de Melcarne. Ni él ni su problema que pronto impactaría en
esposa podían concebir la idea de su zona. Y, de acuerdo con La Notte y
ver morir a sus 54 árboles y enton- Melcarne, la probabilidad de que un
ces, en 2017, Melcarne implantó en olivo sobreviva si los injertos se rea-
ellos injertos de Favolosa. Pero solo lizan antes de que el árbol se infecte
62 selecciones 01.2022
es bastante más elevada. Cuanto más Además de liderar la cruzada de los
haya avanzado la infección, menos injertos, Melcarne se encuentra ac-
probable es que los injertos funcionen. tualmente tratando de reproducir los
“Cuando escuché sobre los injertos árboles de olivo silvestres de Puglia
decidí hacer pruebas”, comenta Ba- que aún están vivos en lugares donde
lestrazzi. Su área era parte de la zona la bacteria Xylella ha matado a otros.
neutral de la enfermedad y Balestrazzi La calidad de los olivos locales es lo
contaba en su propiedad con 300 ár- que distingue al aceite de oliva extra
boles Leccino resistentes a esta bacte- virgen de la región de cualquier otro, y
ria. Entonces, en 2019, utilizó ramas los agricultores se muestran algo reti-
pequeñas de estas plantas y las injertó centes a plantar variedades resistentes
en 50 de sus 2.600 olivos, todos ellos como Favolosa que no pertenece al
de al menos mil años. “No podía que- área y que poseen un sabor diferente.
darme de brazos cruzados. Tenía que Si bien se ha encontrado una técnica
intentar salvarlos. Y después de más de injertos para salvar a los árboles
de dos años, ya sé que esto funciona”. más valiosos de la región, es esta bús-
Balestrazzi afirma que el 70 por ciento queda de variedades locales y resis-
de sus injertos han sobrevivido y que tentes lo que podría proteger tanto al
aquellos 50 árboles están floreciendo. amado aceite de oliva de Puglia como
Aún le quedan 2.550 árboles más para a la industria y cultura alimenticia que
trabajar. este producto sostiene.
Sin embargo, el uso injertos no Gracias a los miles de consejos y
puede salvar a todos los árboles de Pu- recomendaciones que recibe en redes
glia. Si bien es difícil saberlo con cer- sociales, Melcarne ha analizado apro-
teza, podría tomar décadas además de ximadamente 30.000 árboles silvestres
mucho dinero. Según Melcarne, lo que y recorrido unos 600.000 kilómetros a
se necesita para salvar los olivares de bordo de su auto en el proceso. Sueña
Puglia es un plan coordinado a largo con encontrar la variedad local de
plazo que detenga la propagación de olivo que les permita replantar las
foto: Kathrin Ziegler/getty iMages
01.2022 selecciones 63
LOS CHICOS
64 selecciones 01.2022
DE LA CUEVA
Parecía imposible poder rescatar al
equipo de fútbol atrapado en las
profundidades de una cueva en
Tailandia.
Matt Gutman
del libro the boys in the cave
01.2022 selecciones 65
contra el calor y a Ek le gustaba la
falta de cobertura para los celulares a
los que los niños estaban engancha-
dos. Así que el grupo se dirigió allí al
mediodía. Era la primera vez que los
acompañaba Peerapat Sompiangjai,
apodado, como muchos tailandeses,
con un nombre más corto: “Night”.
Tenía planeado volver a casa a las 17
66 selecciones 01.2022
CRUCE EN T
Entrada
Base de los buzos
Donde
estaban los BUCEANDO
VADEANDO
chicos
EN SECO
para poder pasar. A Titán, que iba por Night sintió una oleada de pánico.
primera vez, le daban miedo la oscuri- Eran cerca de las 17 horas. Los asus-
dad y las espeluznantes sombras que tados niños no habían comido en ho-
proyectaban sus linternas. Pero no se ras. Preocupado por que les entrara el
atrevió a decírselo a nadie. pánico, Ek les dijo algo que no creía:
No había mucho que ver, pero el que el agua probablemente se retira-
equipo estaba encantado de vivir una ría a la mañana siguiente. “¿Por qué
aventura para celebrar el cumpleaños no buscamos un lugar para dormir?”
de Night. El entrenador miró el reloj: Se retiraron al banco de arena de
llevaban en la cueva alrededor de una Pattaya Beach, que normalmente per-
hora. Dieron la vuelta. manecía por encima del nivel del agua
Pero antes de llegar al cruce en T, durante las inundaciones. Ek reu-
en lugar del agua estancada que había nió a los niños para sus habituales
01.2022 selecciones 67
oraciones budistas, cantos que espe- sistema de cuevas, reemplazando al
raba que los calmaran, antes de agru- de los años 80.
parse para dormir. Pero los sollozos de En el cruce en T, Unsworth se de-
los niños hicieron eco en las paredes. tuvo. La depresión del terreno que
había visto tantas veces estaba ahora
Las lluvias llegan pronto completamente bajo el agua. Se le
A
unque el equipo no lo sabía, había dicho que había agua, pero no
las lluvias monzónicas habían esperaba tanta. No había nada que
llegado temprano. Y los padres pudiera hacer así que volvió a la en-
se alarmaron al ver que sus hijos no trada de la cueva.
P
llegó a la cueva después de recibir asaron los días y nadie sabía
una multitud de llamadas telefónicas dónde estaban los niños, o si al-
por la noche, conocía el lugar mejor guno había sobrevivido a la ina-
que nadie. Durante varias expedicio- nición, hipotermia, o ahogamiento.
nes, él y su amigo Rob Harper habían Los Thai SEALS —las fuerzas de élite
creado un nuevo y extenso estudio del de la marina— no los habían podido
68 selecciones 01.2022
encontrar. Mil grupos y ayudantes se tercio de la bombona en el viaje de
reunieron fuera de la cueva, y se se- ida y un tercio en el viaje de vuelta, y
guían las noticias en todo el mundo, a reservan un tercio por si hubiera pro-
la espera de un milagro. Pero al subir blemas, como perderse o quedarse
el nivel del agua, los militares suspen- atrapados. La muerte puede ser el re-
dieron los intentos de rescate. El 28 de sultado de un fallo en el equipo, una
junio, cinco días después de que los inundación repentina, un golpe en la
niños entraran en la cueva, un experto cabeza o incluso el pánico.
en gestión del agua, Thanet Natisri, Pasaron por Pattaya Beach, que
de 32 años, comenzó una operación había desaparecido bajo el agua. La
para desviar el agua de la montaña hipótesis de Unsworth era que los chi-
que caía sobre la cueva con tubos y cos se habían refugiado unos cientos
bombas para que no penetrara en la de metros más allá en un habitáculo
cueva. Marcó la diferencia; el túnel se que ofrecía un terreno elevado.
hizo navegable. Stanton y Volanthen eran vetera-
El décimo día, el lunes 2 de julio, nos de múltiples rescates en cuevas;
dos de los mejores expertos en espe- algunos habían sido exitosos, pero la
leobuceo del mundo intentarían en- mayoría se encontraban ya con los
contrar a los chicos. Vern Unsworth cadáveres. Según su experiencia, na-
había trazado un mapa dónde pen- die sin provisiones había sobrevivido
saba que podían estar los niños, y los a esta profundidad en una cueva du-
británicos Rick Stanton, de 57 años, y rante tanto tiempo. Imaginaron que,
John Volanthen, de 48, recién llega- tristemente, dondequiera que estu-
dos, lo memorizaron. vieran estos chicos, no estarían vivos.
Después, durante tres horas nada- Stanton tomó nota mental de que
ron contracorriente, respirando pesa- tenía que decirle a Volanthen que
damente por sus reguladores de aire necesitaban dar la vuelta pronto. En-
y desenrollando cuidadosamente una tonces salió a la superficie, se quitó
delgada línea de guía tras de sí. Pro- la máscara e inhaló una bocanada de
tocolo básico de buceo, la línea era su aire. A lo largo del camino, cuando
vínculo con el mundo exterior. Habían los hombres notaban espacios de aire
avanzado más lejos en la cueva que en la superficie, subían e inhalaban
cualquiera de los rescatistas anterio- aire, y a través de la nariz obtenían
res. información que no podían obtener
Stanton verificó su indicador de a través de la vista. Esta vez, percibió
aire; había consumido alrededor de el olor distintivo de excrementos hu-
un tercio de su suministro, lo que sig- manos o cuerpos en descomposición.
nificaba que tenían que volver pronto. “Oye, John”, dijo en la oscuridad. “Te-
Los buceadores de cuevas utilizan un nemos algo”.
01.2022 selecciones 69
Entonces, oyeron voces. A medida Podía hablar algo de inglés, pero en
que se dirigían hacia el lugar de donde ese momento lo único que era capaz
provenía el sonido, vieron un haz de de pronunciar fue un “¡Hola!”
luz deslizarse y rastrear el agua. Los buzos emergieron primero a
unos 45 metros. A unos 20 metros,
“¿Cuándo volverán?” sus linternas iluminaron a un par
M
omentos antes, el entrenador de miembros del equipo. “¿Cuántos
Ek había oído voces de hom- son?”, gritó Volanthen. “¡Trece!”, oyó
bres. Los chicos se detuvieron por respuesta.
en seco cuando Ek les pidió a todos “Qué feliz estoy”, les dijo Adul. “No-
que estuvieran quietos y callados. Si- sotros también”, respondió Volan-
lencio. Entonces las voces de nuevo. then. Se subieron a la orilla de barro
Los chicos no estaban seguros de si en pendiente y se quedaron unos 20
lo que estaban escuchando era real. minutos. Stanton inspeccionó el lugar,
Conservaban tan celosamente las “el túnel para escapar” de tres metros
baterías de sus linternas que habían de largo que habían estado cavando,
estado la mayor parte del tiempo en y el área de dormir que habían ni-
completa oscuridad. Sabían por sus velado. Cuando un niño preguntó
relojes digitales que habían pasado cuándo volverían, los hombres res-
diez días. El oxígeno estaba men- pondieron, “esperemos que mañana.”
guando, y el sueño llegaba de forma “Tenemos hambre”, dijeron los
intermitente; extrañaban la comida, a chicos, levantándose las camisetas
sus padres y sus camas. de fútbol para dejar ver las costillas.
Demasiado cansado para moverse, Los buzos no esperaban encontrarlos
Ek susurró a Mix, de 13 años, que se vivos y no tenían comida para ellos.
acercara al borde del agua con una Stanton hizo balance del grupo. Los
linterna para comprobarlo. Vieron más pequeños y el entrenador pare-
aparecer a dos hombres con tubos y cían letárgicos y frágiles, pero algunos
cascos llenos de luces. Las figuras se- de los chicos más grandes parecían
misumergidas hablaban entre sí. sorprendentemente enérgicos.
Adul, de 14 años, tomó la linterna Cuando los hombres se preparaban
de Mix, y gritó en tailandés, “¡Agente! para irse, los niños se les acercaron
¡Agente, hola! ¡Aquí!” Las voces no uno a uno y los abrazaron con sus
respondieron. delgados brazos. En un país donde el
Adul, estupefacto de que hubieran contacto físico entre extraños es inu-
sido encontrados, se quedó aún más sual, donde las manos unidas frente
confundido cuando se dio cuenta de a la cara sustituyen al apretón de ma-
que los hombres hablaban en inglés. nos, era señal de la enormidad del ali-
Se deslizó hacia el borde del agua. vio y la gratitud de los niños.
70 selecciones 01.2022
Esta foto recoge
el momento en
el que los buzos
descubrieron
que el grupo
estaba vivo.
01.2022 selecciones 71
días, para sacar a los 13 de la cueva: El sábado, 7 de julio, el día antes de
cuatro cada uno de los dos primeros que comenzara el rescate y dos semanas
días, y cinco el tercer día. después de que los chicos entraran en
Dos de los buceadores principales la cueva, Harris y Challen emprendie-
volaron desde Gran Bretaña: Jason ron el camino a la Cámara Nueve para
Mallinson y Chris Jewell. El viernes examinar a los muchachos y calcular
6 de julio, la pareja entregó comida cuánto sedante necesitaría cada uno.
y trajes de neopreno a los chicos. Algunos tenían síntomas de infección
Horas más tarde llegaron al campa- en el pecho, pero tanto ellos como su
mento con notas de los niños para entrenador parecían relativamente sa-
sus familias, posiblemente su última nos, aunque muy delgados. Los médicos
comunicación. Titán, de 11 años, ha- también les llevaron cartas de sus fami-
bía escrito, “mamá, papá, no se pre-
ocupen, estoy bien, por favor díganle
a Yod que se prepare para llevarme a EL DOCTOR ACUNÓ
comer pollo frito. Los quiero.” LA CABEZA DEL NIÑO
Misión de alto riesgo
INCONSCIENTE,
PENSANDO: ESTO VA
A
ntes de que el rescate comen-
zara, tuvieron que transportar REALMENTE MAL.
cientos de tanques de oxígeno a
distintos puntos a lo largo de la ruta liares. “Papá y mamá te están esperando
de extracción. Dejaron camillas de para organizar tu fiesta de cumpleaños,”
plástico flexibles llamadas Skeds, que escribieron los padres de Night. “Por fa-
envuelven a las víctimas como si se vor, sal pronto y mantente a salvo.”
tratara de un taco, en la Cámara Tres. Harris administraría un sedante a
Los jóvenes serían colocados en ellas cada niño para que estuviera tran-
para superar el último tramo antes de quilo antes de salir. Entonces en el
llegar a la entrada de la cueva. momento de la inmersión les pondría
El 6 de julio, Saman Gunan, un ex dos inyecciones: ketamina para dejar-
Thai SEAL, estaba transportando tan- los inconscientes y atropina para se-
ques de oxígeno al sumidero entre las carles la boca y los pulmones para que
Cámaras tres y cuatro en su última no se ahogaran con su propia saliva.
inmersión del día. Su compañero de Era probable que cada niño desper-
buceo se dio la vuelta y lo encontró tara varias veces durante las tres horas
inconsciente. No lo pudo salvar. Na- que duraba el rescate a medida que se
die sabe exactamente por qué, pero se consumía el medicamento, y entonces
había quedado sin aire. La muerte de tendría que volver a ser sedado por
Gunan desconcertó a todos. su buzo. Así que cada buzo recibió un
72 selecciones 01.2022
curso acelerado sobre cómo adminis- las piernas, siguiendo la línea de guía.
trar una nueva inyección de anestesia. El primer tramo fue el más largo, 20
A pesar de la meticulosa planifica- minutos y 320 metros. Hacia el final
ción, los rescatistas sabían que dema- había un punto de estrangulación;
siadas cosas podían salir mal. Mallinson tuvo que contorsionar el
cuerpo de Note para que lo atravesara.
a las 10 de la mañana del domingo 8 Note, que miraba hacia abajo, se gol-
de julio, los buzos líderes Challen, Ha- peó inevitablemente la cabeza contra
rris, Stanton, Volanthen, Mallinson, y rocas que no se veían. Sus pies descal-
Jewell se sumergieron en el agua en la zos colgaban hacia abajo y se raspaban
Cámara Tres, con algunos minutos de contra las rocas afiladas y la grava del
intervalo entre uno y otro. Harris per- suelo del túnel. Pero la misión de Ma-
manecería en la Cámara Nueve todo llinson no era precisamente sacar al
el día. Mallinson se había ofrecido niño sin lesiones: era sacarlo vivo. Solo
como voluntario para ser el primero se fijaba en el regulador de la máscara.
en guiar a uno de los niños. Si se le salía, Note podría ahogarse.
Cuando llegaron a la Cámara Poco después de que salieran a la
Nueve, prepararon a Note para el superficie en la Cámara Ocho, Volan-
viaje. Harris administró las dosis, y then, que había ido detrás de ellos,
una vez que Note perdió la concien- llegó con Tern. Veinte minutos más
cia, Harris y Mallinson le ataron las tarde llegó Jewell con Nick. Después,
extremidades para evitar que se lesio- uno por uno cada buzo fue entrando
naran o enredaran, y le pusieron una con un niño en el sumidero en la Cá-
máscara de presión positiva. Alimen- mara Siete y siguieron avanzando.
taría el aire continuamente para ase-
gurar que el niño seguía respirando “¡Nada que podamos hacer!”
D
mientras seguía inconsciente. Harris e vuelta a la Cámara Nueve,
probó la impermeabilización de la Harris le administró ketamina
máscara sumergiendo la cabeza del al último niño del día, Night.
niño en el agua. Pero Note había de- Por unos momentos dejó de respirar.
jado de respirar. Pasados 30 eternos Stanton se sumergió en el canal con
segundos, fluyeron unas burbujas él, observando si salían burbujas. A
desde su mascarilla, indicando que unos 50 metros, gritó al médico: “¡No
se estaban produciendo exhalaciones. parece respirar mucho!” Night respi-
Después de asegurar la bombona raba unas tres veces por minuto.
de oxígeno alrededor de la cintura Harris le gritó: “¡No hay nada que
de Note, Mallinson agarró las dos co- podamos hacer, sigue avanzando!”
rreas de la parte posterior del chaleco Con cuatro niños por delante,
inflable del niño y comenzó a mover llegó la hora de Harris. Al llegar a la
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Cámara Ocho justo después de Stan- ¡Está vivo!”, gritó. Hubo gritos del
ton, vio que Night estaba azul y frío equipo de rescate.
y apenas respiraba. Harris lo tumbó Quedaban 1.000 metros para sacar a
con la mejilla hacia la arena y acunó Note. Primero fue atado en una camilla
la cabeza del niño, tratando de man- que se fijó con un arnés a un sistema
tener las vías respiratorias abiertas. de cuerda y polea recién construido
Esto va realmente mal, pensó. Pero que permitiría elevarse sobre una serie
de repente Night comenzó a inhalar de rocas. Después, la camilla fue trans-
esporádicamente y pronto su respi- portada por otro equipo durante más
ración se estabilizó: estaba volviendo de 60 metros entre estalagmitas y ro-
en sí. Harris le inyectó otra dosis
de ketamina, y Stanton reanudó su
viaje. EL EQUIPO DE RESCATE
Por delante, Mallinson, el primer INTERNACIONAL HABÍA
buceador, estaba dejando la Cámara TRABAJADO EN
Siete cuando sintió que Note sufría un
espasmo: estaba recuperando la con- CONJUNTO PARA
ciencia. Con el agua hasta el cuello, LOGRAR LO IMPOSIBLE.
lo empujó contra una pared mientras
intentaba encontrar la ketamina de su cas. Luego, los Thai SEALS maniobra-
bolso, pero las jeringas salieron dispa- ron la camilla a través de otro sistema
radas. Mallinson logró agarrar una e de cuerdas por una pendiente de 45
inyectársela. grados hasta un rescatador, que llevó
El último y más desafiante punto al niño a la Cámara Dos.
de estrangulación era un estrecho En el tramo final, otro equipo de
embudo vertical para pasar de la Cá- Thai SEALS transportó a Note por 365
mara Cuatro a la Tres. La visibilidad metros de agua a la altura del pecho
era escasa y palpar su forma era más hasta la entrada de la cueva.
difícil sujetando a un niño. Cuando Note y después Tern, Nick,
Mallinson había memorizado el y Night emergieron, las ambulancias
embudo. Tiró de Note en posición los trasladaron hasta un helicóptero
vertical, lo metió a través de la estre- a un hospital en Chiang Rai. Ni si-
cha abertura y se deslizó detrás. Era quiera sus padres estaban al tanto del
una de las partes más oscuras de la rescate. Pero no pasó mucho antes de
inmersión. que se filtrara la noticia: cuatro de los
Cuando llegaron a la Cámara Tres, chicos estaban fuera, todos vivos.
la penúltima antes de la entrada, Note Mientras el mundo se enteraba de
no respondía. Un médico tailandés la increíble hazaña de los buceado-
evaluó sus signos vitales. res, Mallinson y el resto del agotado
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equipo se preparaban para la inmer- Solo buceadores y médicos eran
sión del día siguiente, cuando trata- conscientes de lo improbable del
rían de traer a cuatro chicos más. éxito en este rescate: sacar a 13 per-
sonas inconscientes a través de más
Pocas probabilidades de éxito de dos kilómetros de túneles irregu-
E
l transbordador humano con- lares e inundados sin una sola baja.
tinuó durante dos días más. El se- Los equipos de rescate, formados
gundo día, Nick, Aul, Bew y Dom por militares y civiles, tailande-
fueron sacados sin un incidente. ses y extranjeros habían logrado lo
Pero había una nueva amenaza. El imposible.
pronóstico era que el tercer día llo-
viera hasta los cinco centímetros. El semanas más tarde, los chicos fue-
rescate se suspendería si llovía dema- ron en bicicleta por la colina hasta la
siado; podía desbordar las bombas pequeña residencia templo del entre-
que estaban extrayendo agua conti- nador Ek para celebrar el 12º cum-
nuamente. Si sucediera, no se podía pleaños de Titán.
prever cuánto tendrían que dejar a los del libro the boys in the cave, de matt gutman.
copyright © 2018 de matt gutman. reimpreso con
demás chicos, a Ek, y a los cuatro Thai permiso de harpercollins publishers.
SEALS en la Cámara Nueve.
A la mañana siguiente, el 10 de ju- En 2019, el rey de Tailandia conce-
lio, la lluvia cesó un rato. Era enton- dió honores reales a 75 tailandeses y
ces o nunca. Comenzaron una hora a más de 100 rescatadores extranjeros
antes de lo programado. Cuando los que participaron en esta hazaña. El
buzos pasaron el cruce en T, les alivió rey honró al SEAL Saman Gunan con
ver que no había agua clara en la co- una distinción póstuma.
rriente: el desvío seguía funcionando. Los buceadores británicos John Vo-
El último chico, Pong, fue sacado de lanthen, Rick Stanton, Chris Jewell y
la cueva y llevado al hospital, donde Jason Mallinson recibieron medallas
él, sus compañeros de equipo y su por su valor de la reina Isabel II. Vern
entrenador permanecerían en obser- Unsworth fue nombrado miembro de
vación durante una semana. Después, la Orden del Imperio Británico. Craig
los cuatro SEALS salieron también. Challen y Richard Harris fueron nom-
Cuando los equipos de rescate emer- brados Australianos del Año en 2019.
gieron de la cueva fueron recibidos por La próxima primavera se estre-
una multitud que gritaba “¡Héroes!” y nará Thirteen Lives, dirigida por Ron
“¡Gracias!” ahogadas por la lluvia. Howard y protagonizada por Colin
Horas después, las lluvias monzó- Farrell en el papel de John Volanthen
nicas sellaron totalmente la cueva de y Viggo Mortensen en el de Rick Stan-
Tham Luang. ton.
01.2022 selecciones 75
ASÍ es
LA VIDA
76 selecciones 01.2022
Honestamente, mi peor compra de 2021 fue una agenda
de 2021. —@LAURENROSAAA
nivel 11. Fue entonces dijo: “Estuvo muy rico, que hacer. Recién la
cuando mi hijo menor mamá. ¿Qué hay de niña se hacía pis, él
señaló que el “11” que postre?”. paró en una estación
yo veía en la pantalla, —Shirley Yanachik , de servicio, la entró a
en realidad era el bo- Estados Unidos upa corriendo como si
tón de pausa. fuera una urgencia de
—Fran Brown, • Soñé que arrullaba a hospital y ahora salen
Estados Unidos un bebé. Por la mañana, de la mano con la co-
mi esposo, que es calvo, mida chatarra preferi-
La primera etapa de un me contó que le estuve da de cada uno. ¿Yo?
buen reality show de dando palmaditas en la Invisible.
reposteros aficionados cabeza durante 30 mi- —@decimononnica
01.2022 selecciones 77
El camino de
los osos polares
Parece casi un milagro que sus pequeños
e indefensos oseznos puedan sobrevivir
en un entorno tan hostil.
James Raffan
tomado del libro Ice Walker:
A Polar Bear’s Journey
Through the Fragile Arctic
78 selecciones 01.2022
01.2022 selecciones 79
N anu, una osa polar de nueve
años, vive en las inhóspitas tierras bajas de la
bahía de Hudson, al sur de Churchill, en
la provincia canadiense de Manitoba.
Su madriguera, que ella misma cavó
a las orillas de un arroyo, tiene casi
de un grueso pelaje, combinado con
un manto completo de largo y hueco
dos metros de diámetro y medio me- pelo de guardia), cada oso polar tiene
tro más de altura que en el túnel de una capa de grasa bajo la piel.
salida. El aire, que se calienta por su En diciembre, en un estado de
cuerpo y respiración, se eleva hacia el animación suspendida dentro de la
80 selecciones 01.2022
grados bajo cero.
Después de tres sema-
nas, su pelo fino es susti-
tuido por una densa capa
de pelaje y por pelos de
guardia más largos. A sus
25 días de vida, también
empieza a crecerles pelo en
las plantas de sus peque-
ños pies de cinco dedos,
lo cual completa el aisla-
miento necesario para mo-
verse por la madriguera.
Antes de que sus ojos
se abran a principios del
segundo mes, los oseznos
aprenden a explorar con
sus otros sentidos en de-
sarrollo, casi siempre con
la dulce guía de Nanu. Co-
mienzan a diferenciar las texturas, de su hogar, animal que se alimenta
olores, sonidos y ritmos de su guarida. de pequeños mamíferos, como los
En el segundo mes sus orejas se abren lemings, quienes apenas sobreviven
y aparecen los dientes de leche. Hacia en los pastizales de la tundra bajo la
el tercero, logran levantarse sobre sus nieve. Un día, el ruido de un helicóp-
patas traseras, para lograr aprender a tero lanzando estacas para determinar
dar sus primeros pasos. un área minera espanta a los hijos de
Los pequeños pasan de entre 1 y 2 Nanu, quienes se acurrucan de nuevo
kilos en enero a entre 2 y 4 en febrero. en el seno de su madre. Ya en marzo,
Para marzo llegan a los 11 y cada vez a los oseznos les salen los incisivos in-
son más conscientes de su entorno. feriores y los dientes caninos; su oído
La constante proximidad entre los empieza a agudizarse. Ahora pueden
tres osos comienza a crear un vínculo escuchar al zorro que camina sobre la
familiar que los acompañará hasta su madriguera. Y mientras se abalanzan
foto: james raffan
01.2022 selecciones 81
las paredes y despejar el respiradero. las estaciones, el clima o las condicio-
Después del equinoccio del 21 de nes locales) era una a la que los osos
marzo, cuando el sol es visible por podían adaptarse casi por completo
hasta 12 horas, los días se vuelven sin tanto problema.
más largos con rapidez. Por primera Con la llegada del cambio climá-
vez Nanu puede observar a sus hijos. tico, el cual se ha acelerado a la par
Pronto será momento de que los tres del “progreso” tecnológico, estas al-
se dirijan a la bahía, a 70 kilómetros teraciones se producen con mucha
de distancia desde la que fue su casa más velocidad que la que tienen las
los últimos meses. plantas y animales para adaptarse a
No hay más que incertidumbre a la ellas. Nanu y sus oseznos se encuen-
vista, como siempre ha sido para toda tran en circunstancias en las que en
madre osa primeriza desde el inicio casi todo momento pondrán en riesgo
de los tiempos. Pero ahora, ¿quién su supervivencia.
sabe? ¿Podrán enfrentar las amenazas
L
que les esperan? a osa adulta que atraviesa la
A finales de marzo, Nanu está des- nieve hasta llegar al sol de abril
pierta en su totalidad. Los oseznos, pesa apenas 250 kilos, una som-
esas pequeñas e intrépidas bolas de bra de lo que solía ser. Los oseznos
pelo con garras y dientes, ahora están pasaron de pesar 1/500 del peso de
foto: james raffan
82 selecciones 01.2022
Con solo la cabeza y los hombros desviándose y siendo llamados a que
asomados hacia afuera, Nanu olfatea regresen. La ruta que siguen es simi-
el aire y explora despacio hacia todas lar a la que Nanu recorrió por primera
direcciones. Se arrastra con dificultad vez con su madre casi nueve años
para salir por completo, se sacude con atrás. No pasa mucho tiempo antes de
energía y se pone de pie por primera que crucen una serie de crestas, cada
vez en cinco meses. Se vuelve hacia una un poco más baja que la anterior.
la madriguera, haciendo gestos a sus Los cachorros ahora juegan menos
cachorros para que la sigan. Entonces debido a que si no están caminando
se abre paso hasta una cresta de grava
a unos metros del arroyo, observa pri- LOS CACHORROS NO
mero hacia un lado y luego hacia el
otro. Escanea la distancia. Huele el PUEDEN CORRER BIEN.
ambiente. Sabe por instinto lo vulne- NANU NO SE ALEJARÁ,
rables que están ella y sus hijos. SALVO SI TIENE QUE
Esa primera incursión fuera de su
guarida no dura más de media hora. LUCHAR POR ELLOS.
En la siguiente semana, Nanu y los
cachorros siguen avanzando por la o amamantándose, están durmiendo.
cresta, deteniéndose en un lugar Sus pulmones en desarrollo toman
donde el viento ha descubierto las nuevo terreno con cada respiración,
hierbas. La madre pasta para calmar creando una conciencia corporal de
su hambre y para reactivar su sistema su entorno. El sol avanza del frente
digestivo. Los paseos de estos pri- hacia atrás de ellos conforme los días
meros días fortalecen y tonifican los pasan. Para Nanu, se trata de sensa-
músculos de los oseznos para el viaje ciones ya conocidas, como si fuera la
que está a punto de comenzar. Pero melodía de una canción que recuerda
no solo ellos se benefician, las cami- desde hace mucho.
natas también sirven para poner en Es probable que King nunca vuelva
forma el propio cuerpo de la osa para tan tierra adentro. Al ser macho, se re-
el largo trayecto hasta la bahía. fugiará durante el invierno. Siu, por el
Nanu decide que es hora de po- contrario, volverá gracias a su memo-
nerse en movimiento. En los diez días ria, recordando cómo se ve y se siente
que han pasado desde que abrió su este lugar —los abetos que abrazan
madriguera, el mar ha estado presente el suelo en las crestas de la playa, el
en el viento, sobre todo desde el este. tenue aroma a diésel proveniente de
Se alejan con sus siluetas proyecta- los trenes que van y vienen entre las
das por el sol; los pequeños deam- localidades de The Pas y Churchill, las
bulan entre los pies de su madre, madrigueras de los zorros—, trazará de
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nuevo la línea que ahora graban sobre Esta vez los lobos se detienen, la mi-
la nieve. ran y después observan en otra direc-
De pronto, Nanu se detiene con ción. De pronto, se dan la vuelta y se
todos los músculos de su cuerpo ten- alejan. Por ahora, al menos, el peligro
sos y listos. Los oseznos también se se ha ido.
detienen. La madre olfatea y emite En este punto de sus vidas, los osez-
un gruñido agudo con una intensi- nos no tienen buena capacidad para
dad que los cachorros nunca habían correr. Nanu no se alejará, a menos
escuchado. La osa adulta se pone de que tenga que hacerlo para luchar por
pie y huele primero a una dirección ellos. Lo mejor que puede hacer para
y después a otra, y luego hacia otra, y protegerlos es alentarlos a que escu-
termina mirando hacia donde sopla el chen y se queden con ella.
viento. A la distancia, tres lobos grises
E
avanzan contra la brisa. n el sexto día suben a una
Alienta a sus cachorros a que se cumbre. Los pequeños, que van
mantengan cerca y de nuevo se pone montados sobre el lomo de su
de pie para que los lobos la vean antes madre, olfatean el aire y sienten que
de dar un par de pasos vigorosos hacia hay algo diferente. Por primera vez,
ellos. Se agacha y sigue caminando ha- Siu y King perciben el olor del hielo
cia los lobos, con sus hijos siguiéndola. fangoso de las llanuras costeras de la
foto: james raffan
84 selecciones 01.2022
rotaciones de las aguas de esta zona. con gestos y sonidos bajos para que
En la playa, Nanu empieza a galo- se queden quietos mientras ella re-
par. De pronto se detiene, se tumba trocede y se prepara para la matanza.
de espaldas y rueda con los pies en Con una precisión y cuidado que
el aire; los cachorros trepan sobre parece contradecir el tamaño y fuerza
ella. Se levanta, se sacude y huele una de sus patas, Nanu raspa parte de la
grieta en el hielo. Desaparece por nieve que cubre la fina capa de hielo
un instante por la grieta y reaparece del interior de la guarida. King decide
con una enorme serpiente de algas, dormir, pero Siu no tarda en volver
llena de alginatos y fibra que llenará junto a su madre. Nanu empuja a su
su sistema digestivo.. Los oseznos se hija a su lado y luego, sentada con los
cansan con rapidez de este alimento pies casi sobre lo que sería el vértice
y prefieren la leche. de la cúpula del aglu, se tensa. Ambas
Continúan avanzando sobre el se acomodan en silencio.
hielo. Nanu se detiene, olfatea y se La osa adulta puede oír el discreto
pone de pie mucho más a menudo maullido de un bebé dentro de la
que cuando estaban en tierra. Ella y guarida. Pero esa no es la comida
sus hijos están por adentrarse en un que espera. En un momento siente
peligroso mundo de osos machos. un soplo de aire condensado que sale
La amenaza es extrema, ya que si por el agujero, seguido del ruido del
no atacan a un trío como este para agua que se mueve. Por fin, la foca
alimentarse tras un año de escasez, madre se arrastra fuera del agua para
atacan a sus cachorros para matarlos, amamantar.
con la esperanza de que esto haga que Con un movimiento suave y la
las hembras vuelvan a entrar en celo. fuerza de sus patas delanteras, Nanu
Por más hambre que Nanu tenga, se lanza a través del aglu. Después,
siempre debe estar alerta. ante la mirada atónita de Siu, vuelve a
Los graznidos de un cuervo y una salir a la superficie con una foca cua-
gaviota glauca atraen la atención de tro veces más grande que los oseznos.
Nanu hacia un lugar alejado en una Nanu mantiene agarrada la frá-
cresta de presión. Encuentra los res- gil cabeza de la foca con sus dientes.
tos de un cachorro de foca anillada. Cuando deja de moverse, atraviesa su
En su mayoría solo es piel peluda de- pelaje gris-plateado y llega a la rica
jada por otro oso, pero la come y sigue grasa que tanto deseaba. En poco
adelante por la grieta. tiempo, los cachorros también empie-
De pronto, se detiene. Localiza un zan a alimentarse del cadáver. La vida
aglu, un hoyo hecho por focas en el en el hielo ha comenzado en verdad.
hielo para respirar. Entonces llama a tomado del libro ice Walker, de James raFFan. © 2020
Por James raFFan. reimPreso con el Permiso de simon
sus hijos y hace lo mejor que puede & schuster canada.
01.2022 selecciones 85
LA
GUÍA
DEFINITIVA PARA UN
INTESTINO
SANO
Las bacterias que viven en sus
intestinos determinan si
tendrá alergias o si sufrirá de
depresión, incluso qué tan
bien funcionarán los
medicamentos.
Vanessa Milne
88 selecciones 01.2022
come: las bacterias descomponen los corta, que no son otra cosa que com-
alimentos, transformándolos en vita- puestos microscópicos que ayudan a
minas, aminoácidos, químicos y sí, gas, mantener la integridad de la pared de
que son indispensables. los intestinos. Además, también tienen
Todas esas bacterias comienzan a propiedades antiinflamatorias y pro-
colonizarlo desde el momento en que mueven la salud del cerebro.
se nace. Es así como situaciones coti- Por ello, es importante que alimente
dianas como alimentarse de la leche bien a estos dos microorganismos, por-
materna, el lugar en el que se vive, el que si no hay suficiente comida en su
medio ambiente, el contacto con otras sistema, terminarán recurriendo a una
personas, la comida que se consume e fuente secundaria de nutrientes.
incluso la convivencia con la mascota “En realidad terminarán por comerse
de la familia, ayudan a obtener más la mucosa de sus intestinos”,
cepas bacterianas. Para cuando usted explica Gibbons. Si esto llegase
ha cumplido tres años su microbiota a pasar, muchas de las bacterias
prácticamente se ha constituido por que ahí se encuentran serían vis-
completo y es así como será cuando tas por su sistema inmune como
llegue a la edad adulta. agentes extraños, iniciando una
Los diferentes tipos de bacterias que respuesta que puede conducir a pade-
viven en sus intestinos contribuyen a la cer la enfermedad inflamatoria intesti-
digestión de los alimentos, pero tam- nal y otros problemas que pueden llegar
bién influyen en otros aspectos de su a ser graves.
cuerpo, incluyendo la salud de su sis-
tema inmunitario, de su cerebro y de su
sistema cardiovascular. SIGNOS DE DESEQUILIBRIO
“Sus intestinos son como un ecosis- INTESTINAL
tema autónomo”, asegura Sean Gib-
bons, investigador de la microbiota. “Es
cálido, húmedo y acuoso, como la Intestino perezoso
selva”. Y tal como en cualquier ecosis- La enfermedad de Crohn y la colitis
tema floreciente, sus intestinos están ulcerosa —conocidas en conjunto
saludables cuando existe la diversidad como enfermedad intestinal inflama-
y tiene cientos de tipos de bacterias. toria (IBD, por sus siglas en inglés)—¡
Dos de las más importantes son las causan inflamación y rupturas en el
Firmicutes y las Bacteroidetes, que se revestimiento intestinal, lo que oca-
alimentan de fibra dietética y se encar- siona dolor, diarrea y pérdida de peso.
gan de descomponer los carbohidratos Eugene Chang, director del Programa
complejos. También producen grandes de Medicina de Microbiota en la Uni-
cantidades de ácidos grasos de cadena versidad de Chicago, afirma que las
01.2022 selecciones 89
causas exactas de este padecimiento que la microbiota intestinal puede
son desconocidas. Sin embargo, agrega, influir en la progresión de algunos tipos
los investigadores creen que las perso- de cáncer y que también afectar quién
nas que se ven afectadas por esta con- responde a la inmunoterapia y a los
dición están genéticamente predis- trasplantes de médula ósea.
puestas a tener un sistema inmunitario Lo anterior ha dado paso a un nuevo
hiperactivo, y que su microbiota cam- campo de estudio: la farmacomicrobió-
bia de formas sutiles para privilegiar mica, el estudio de cómo la microbiota
aquellas bacterias que prosperan en intestinal afecta la acción de los medi-
ese medio inflamatorio. camentos. Dentro de 10 o 15 años, el
El IBS, una enfermedad mucho más doctor podría ser capaz de examinar su
común que afecta al 11 por ciento de la microbiota a través de una muestra de
población mundial, comparte muchos heces para luego modular la dosis —o
síntomas con el IBD pero sin la infla-
mación y la ulceración..
ESTAR EXPUESTO A
Medicamentos UNA VARIEDAD DE
que no funcionan BACTERIAS DE JOVEN LO
Los medicamentos que los doctores
prescriben para algunas condiciones no HACE MENOS PROPENSO
siempre funcionan y, en algunos casos, A LAS ALERGIAS.
la microbiota puede ser la culpable. Tal
como lo hacen con la fibra y los almido-
nes en nuestra comida, los microbios
también descomponen los fármacos, lo prescribir probióticos— para hacer que
que provoca que actúen de forma sus pastillas surtan un mejor efecto.
impredecible.
De hecho, un estudio realizado en el Luche con el peso
2019 por investigadores de la Facultad “Hace dos décadas pensábamos que la
de Medicina de la Universidad de Yale, obesidad y los desórdenes metabólicos
analizó 271 medicamentos orales y des- estaban condicionados por la cantidad
cubrieron que la microbiota intestinal de alimento que consumíamos”,
afectó dos tercios de estos; las bacterias explica Chang. “Sin embargo, resulta
habían consumido cerca del 20 por que la microbiota intestinal juega un
ciento de sus ingredientes activos. papel importante”.
Este efecto sobre los medicamentos Esta conexión se ve más claramente
tiene incluso mayores implicaciones en en los ratones: cuando los investigado-
el tratamiento del cáncer. Reciente- res de la Escuela de Medicina de la
mente, los investigadores descubrieron Universidad de Washington trasplan-
90 selecciones 01.2022
taron muestras de ELEMENTOS PARA UN INTESTINO FELIZ
heces de personas obe-
sas y delgadas a roedo- Naturaleza
res; los animales que Estar en con-
recibieron las muestras tacto con la
fecales de los partici- naturaleza te
pantes obesos aumen- expone a bac-
taron de peso y acumu- terias saluda-
Mascotas bles.
laron más grasa que los Aquellos
que recibieron las de criados con
los participantes más animales tie-
sanos, incluso cuando nen microbio-
los ratones consumie- tas más com- Dieta
ron la misma dieta baja plejas. mediterránea
en grasas. Consumir
Existe evidencia en verduras,
Leche frutas, cereales
humanos también: materna
hace dos años, investi- integrales y
Esencial para el fibra.
gadores belgas admi- desarrollo
nistraron bacterias que intestinal y
son más comunes en cerebral en Probióticos
los intestinos de hom- los bebés. Hay evidencias de
bres delgados a perso- que ayudan en el
nas que tenían resis- síndrome de
tencia a la insulina y intestino irritable.
tenían sobrepeso: las
nuevas bacterias hicieron que la resis- Otra investigación ha descubierto
tencia a la insulina de los participantes que los ratones que recibieron tras-
descendiera y que perdieran más peso plantes de heces de humanos deprimi-
y grasa que un grupo placebo. dos, también se deprimieron.
¿Podría ser que cambiar la micro-
Depresión biota intestinal de alguien ayude a
Pensamos que los trastornos del estado mejorar su salud mental? Aun no se
de ánimo se originan en el cerebro, sabe, pero un estudio australiano del
pero sus intestinos también podrían ser 2017 descubrió resultados prometedo-
la fuente de estos. Un estudio de 2019 res. Se enfocó en personas con depre-
encontró que las personas con depre- sión severa que estaban medicados o
sión tenían menos Coprococcus y Dia- en terapia. La mitad continuó con estos
lister que el grueso de la población. tratamientos al mismo tiempo que pro-
01.2022 selecciones 91
baba con una dieta mediterránea, rica antes del primer año de
en granos enteros, proteínas magras, edad eran doblemente pro-
vegetales y frutas. Dicho grupo tuvo pensas a desarrollar asma
una mucho mayor reducción de este para cuando cumplían cinco
padecimiento, en comparación con los años, y el riesgo se incrementaba con
demás. cada tratamiento. El impacto de un
intestino poco diversificado persiste
Alergias hasta la adultez. Cuando los investiga-
Una microbiota variada puede ayudar dores, en conjunto con la American Gut
a regular su sistema inmune, en espe- Project, analizaron las microbiotas de
cial a una edad temprana, por lo que si más de 1.800 personas con alergias
su sistema inmunitario está hipersen- descubrieron que quienes padecían de
sible debido a su microbiota particular alergia estacional y a las nueces tenían
se incrementan sus posibilidades de una menor diversidad intestinal.
padecer alergias, asma y eczema.
Es por ello que la exposición a diver-
sas bacterias, desde que somos peque- CÓMO MEJORAR
ños, es tan importante. Los niños que SU INTESTINO
nacen por parto natural tienen menor
propensión a tener alergias que aque- No existe una prescripción mágica apta
llos que nacen por cesárea, ya que sue- para todos, aunque los investigadores
len ser personas que son criadas en tienen la esperanza de que dentro de
granjas, tienen mascotas o crecen con cinco años los análisis de microbiotas
hermanos mayores en casa. puedan ser lo suficientemente detalla-
De acuerdo con B. Brett Finlay, dos como para prescribir probióticos
microbiólogo y profesor de la Universi- de manera personalizada o hacer otras
dad de British Columbia, el uso de anti- recomendaciones específicas para los
bióticos también puede tener un gran pacientes. Pero hay algunos cambios
impacto porque barre con las bacterias prácticos que pueden ayudarlo de
que hacen que uno se enferme, no obs- forma inmediata.
tante, también elimina indiscriminada-
mente a las bacterias que mantienen 1. Consuma más fibra
nuestros intestinos saludables y diver- Una de las conexiones entre el estilo de
sos. Esto eleva el riesgo de que su vida y la salud intestinal que más han
microbiota intestinal no esté apta para sido comprobadas es que comer una
prevenir las condiciones que causan mayor cantidad de fibra crea una mejor
alergias, asma y eczema. De hecho, Fin- microbiota, ya que esta es la fuente
lay encontró que las personas que principal de alimentación de las bacte-
habían sido recetadas con antibióticos rias más importantes en los intestinos,
92 selecciones 01.2022
así que cuando no tienen suficiente las bacterias malas suelen tomar el con-
fibra muchas de ellas mueren de ham- trol antes de que las buenas tengan
bre, lo que significa que podrían pro- oportunidad de restablecerse. Una pista
ducir menos ácidos grasos de cadena de que algo anda mal a menudo suele
corta, además de otros componentes ser la diarrea. Si bien es cierto que la
importantes en su dieta, y comienzan mayoría de la microbiota intestinal sana
a consumir el recubrimiento mucoso puede recuperarse después de eso, si la
de sus intestinos. suya ya está en desequilibrio, Gibbons
Es recomendable consumir 30 gra- dice que los antibióticos podrían provo-
mos de fibra al día, para lo que hay que car problemas.
enfocarse en comer cinco porciones de Para ayudar a prevenir la diarrea cau-
frutas y vegetales a diario, día, así como sada por el consumo de antibióticos
al menos un carbohidrato de grano converse con su doctor acerca de tomar
entero en cada comida. probióticos el mismo día que comience
con estos medicamentos. .
2. Diversifique su dieta
Su objetivo debe ser crear una micro- 4. Probióticos
biota intestinal diversa. Consumir una Los probióticos podrían ayudar a las
gran variedad de alimentos promoverá personas con IBS. Recuerde que siem-
la salud de sus intestinos, incluyendo pre es mejor consumirlos bajo reco-
diferentes tipos y colores de frutas y mendación de un médico. Mientras
vegetales. tanto, los científicos están trabajando
Por otra parte, los alimentos procesa- para comprender mejor los probióti-
dos, ricos en grasa, agotan las cepas bac- cos. “Dentro de los siguientes cinco
terianas saludables y hacen que sus años creo que comenzaremos a ver
intestinos sean menos diversos. Si probióticos de uso médico a la venta”,
dejara de comer ensaladas súbitamente según Gibbons.
y en lugar de eso solo consumiera papas
fritas, “su microbiota cambiaría en tan 5. Actívese
solo 24 horas, con una disminución de Hacer ejercicios con regularidad
los microbios saludables que la fibra mejora la microbiota intestinal. Un
vegetal promueve”, dice Finlay. estudio de la UBC, realizado en el 2016,
encontró que los deportistas con mejo-
3. Menos antibióticos res niveles de aptitud cardiorrespirato-
Los antibióticos son un salvavidas ria –un marcador que mide la eficiencia
cuando realmente se necesitan, pero con la que su cuerpo puede distribuir
tienden a desequilibrar la microbiota el oxígeno a donde lo requiere– tam-
intestinal. Pero cuando los antibióticos bién tenían mayor diversidad en sus
cumplen con su cometido de destruir, intestinos.
01.2022 selecciones 93
“¿Quieren ser
mis abuelos?”
Eran los vecinos más increíbles que
se pueda tener: tengo un certificado
colgado en la pared que lo confirma.
Katelynn Martinez
S
olo éramos tres, mis 70. Teníamos un alfombrado rojo y
padres y yo. Mi padre paneles de madera y falsos ladrillos
fotos cortesía de Katelynn Martinez (6)
es camionero, y cuando en la parte acabada del sótano, y un
yo era pequeña, pasaba gran jardín con mucho espacio para
fuera la mayor parte del que pudieran correr nuestros cinco
tiempo transportando perros y dos gatos.
alambre de púas y ga- Nos trasladamos allí el día que cum-
nado por todas partes. plí tres años. Mi primer recuerdo es
Así que mi madre era casi como una de nuestra vecina Arlene viniendo a
madre soltera. ofrecerme frutillas desde su jardín a
Vivíamos en Brighton, en el estado través de un agujero que había en la
de Colorado, en un barrio de bunga- valla metálica. Ella y su marido, Bill,
lows construido en la década de los vivían al lado.
94 selecciones 01.2022
1997 2008
2018 1996
1996 2020
01.2022 selecciones 95
Arlene pasaba mucho tiempo tra- Un día, mis padres preguntaron
bajando en el jardín, y yo siempre ha- a Bill y Arlene si podían cuidarme
blaba con ella desde nuestro patio. Era mientras salían. La experiencia nos
muy parlanchina. Creo que lo que me gustó a todos, así que se convirtió en
atrajo de Arlene y Bill es que nunca se algo habitual. Arlene y Bill no tenían
cansaban de oírme cotorrear. Tam- hijos. Tenían una habitación extra en
bién creo que Arlene se veía reflejada su casa, que se convirtió en mi habi-
en mí, las dos éramos chicas solitarias tación. Tenía un armario y cajas de
y ansiosas, y quizás ese fue el motivo juguetes y libros en esa habitación.
por el que siempre tuvo tiempo para Arlene y yo hacíamos manualidades
escucharme. Bill también. Teníamos juntas. Nos gustaba ponerles peque-
una conexión preciosa. ñas lentejuelas a las cosas. Bill me en-
señó a andar en bicicleta y más tarde
CADA NIÑO a conducir la máquina cortadora del-
césped y con el tiempo un auto (ma-
SE MERECE nual y automático). Siempre estaba
UN AMOR RECÍPROCO arreglando algo en su garaje y siempre
ENTUSIASTA. olía a aceite. Yo deambulaba por allí
para hablar con él, y él se paraba y me
escuchaba, como hacía Arlene.
A los cinco años, tuve una idea.
Mis padres estaban viendo la tele-
visión cuando solté: “¿Qué pasaría
si adoptara a Bill y Arlene como mis
abuelos?”
Mis padres dijeron que fuera a su
casa y les preguntara. Así que, al día
siguiente, llamé a la puerta de Bill y
Arlene, me senté en su salón y dije:
fotos: cortesía de katelynn martinez
“¿quieren ser mis abuelos?” Comen-
zaron a llorar y aceptaron con entu-
No había niños de mi edad en el ba- siasmo. Poco después, imprimieron
rrio, así que la mayor parte del tiempo un certificado de adopción, y lo col-
jugaba en el jardín con los perros. garon en la pared de su salón.
Tenía un montón de amigos imagi- Recuerdo que me sorprendió que se
narios, una familia completa, de ver- tomaran mi oferta tan en serio, no por-
dad, con marido, suegros, niños, una que yo no lo dijera en serio sino por-
amiga íntima... no es broma. Era una que era solo una niña. Podían haberse
niña rara. reído. Cuando pienso en ese momento
96 selecciones 01.2022
todavía se me saltan las lágrimas. Hay Tardé cinco años, pero conseguí el
algo verdaderamente magnífico en un título de Gestor Forestal, y ahora tra-
niño que ofrece su amor y unos adul- bajo como técnica de salud forestal
tos que lo aceptan extasiados. Cada para el Servicio Forestal del Estado
niño en este mundo se merece un de Colorado.
amor recíproco igual de entusiasta. Desde que me hice adulta, he ido
Desde el día en que los adopté, conociendo más cosas sobre mis
llamé a Bill y Arlene Abuelo y Abuela. abuelos. Ambos crecieron pobres.
Muy pronto, mis padres empezaron a La madre de Bill murió cuando te-
llamarlos papá y mamá. Incluso nues- nía ocho años, y él y sus hermanos
tros animales adoraban a Bill y Arlene (eran ocho) fueron a vivir con unos
y a menudo salían de nuestro jardín parientes. Arlene tenía algunos pro-
para ir a visitarlos. Arlene siempre blemas de salud y luchó contra el
llevaba golosinas en los bolsillos para alcoholismo cuando era joven. Sus
ellos. vidas no eran tan perfectas como
En invierno, Bill conectaba un qui- parecían a través de la valla. Pero
tanieves a la máquina cortadora de siempre parecían verdaderamwente
césped y juntos despejábamos los felices en compañía uno del otro.
caminos de entrada de los vecinos. Bill me dijo que una vez durante un
Una de mis primeras veces en ellla, viaje por carretera escuchó a Arlene
tiré nuestra valla metálica y Bill sim- hablar sobre la cría de abejas du-
plemente se rio relajadamente. Fi- rante más de 300 kilómetros y que
nalmente la reemplazamos por una nunca se cansó del sonido de su
bonita y alta valla de madera. Mi pa- voz.
dre y Bill la instalaron juntos. Hicie- Arlene falleció en 2013, dos días
ron una pequeña ventana en la parte antes de nuestro aniversario de adop-
superior de una zona para que pu- ción. Bill leyó unas palabras en su
diéramos abrirla y seguir charlando. funeral. Al final, decía: “Arlene deja
También añadieron una puertecita en atrás a su marido, Bill. Y a la mayor
la parte inferior para los perros. alegría de su vida, su nieta, Katie.”
A lo largo de los años, Bill y Arlene Después del funeral, Bill me dio el
Howe me apoyaron en todos mis sue- anillo que le había regalado a Arlene
ños. Me animaron a solicitar un lugar en sus bodas de plata. Es un simple
en la universidad, aunque no tenía anillo de oro que llevo en mi dedo
dinero para pagarla. Y cuando me anular como recordatorio del tipo de
aceptaron en la Universidad Estatal de amor que me gustaría implantar en
Colorado, me financiaron. Me dijeron este mundo.
que habían estado ahorrando dinero adaPtado de Una Historia del HUMansofneWyorK.coM
(Marzo de 2020), coPyriGHt © 2020 Por Katelynn
desde el día en que los adopté. Martinez.
01.2022 selecciones 97
El Danube Express evoca
el encanto y el lujo de
tiempos remotos.
UN VIAJE EN TREN
DE ENSUEÑO
Recorra el pasado en una travesía
de lujo por el antiguo Imperio Otomano.
Maggie Shipstead
tomado de traVel + leisure
Ubicado en
los Cárpatos
Meridionales, el
Castillo de Peleş se
construyó al final
de la época real
de Rumania.
01.2022 selecciones 99
L
os trenes lo llevan A veces, la elegancia anti-
más allá de la fa- gua del tren hacía que me sin-
chada de los lugares tiera como una visitante de otra
y le muestran atisbos época; a veces el paisaje me ha-
fugaces y aleatorios cía pensar que viajaba por otro
de la vida cotidiana, tiempo. Una vez, en algún lugar
a veces hermosos, a veces cru- de Rumania, al lado de una ca-
dos. Viajando desde Estambul rretera repleta de automóviles
fotos de la portadilla: (izquierda) cortesía de TRENES DE LUJO Golden Eagle, (derecha) Jeremy
a Budapest en un lujoso tren Trabant de la época de la Gue-
privado llamado Golden Eagle rra Fría y los últimos modelos de
Danube Express en 2019, pude lujo alemanes, vislumbré a un
observar pueblos medievales de hombre que conducía un auto
libro de cuentos y sombríos blo- tirado por caballos por un carril
de tierra. El presente de una per-
sona es el pasado de otra, pensé.
Durante cuatro días, el tren
nos llevó a mí y a mis 17 com-
Ladrón
EL
de bancos
bicicleta
EN
y pedaleaba durante horas por las del Sur de Illinois, donde había sido
serpenteantes calles traseras de Li- aceptado, mantenerse centrado y ser
bertyville. En 1987, justo cuatro años paciente. Los ciclistas de pista no sue-
después de su primera victoria en el len alcanzar el estado necesario para
velódromo, fue seleccionado para participar en las Olimpiadas hasta
participar en un campamento de en- cerca de los veinticinco años.
trenamiento para las Olimpiadas en Pero después de secundaria, el
Colorado Springs (Colorado). compromiso de Tom con el ciclismo, y
con todo lo demás se diluyó. Durante poco tiempo Tom volvió a Chicago,
los seis años que pasó en la universi- donde compartía piso con su novia,
dad, cambió varias veces de orienta- Laura. Allí encontró empleo como
ción en un indefinido ir y venir entre trabajador social. Ayudar a las per-
filosofía, sociología y teatro. sonas le resultaba una distracción de
Aún hablaba de las Olimpiadas, sus problemas. Pero tras un tiempo,
pero no aprovechaba su talento. En- comenzó a sentir aquello como un
contró un club de ciclismo donde pedaleo sin sentido, un esfuerzo sin
estaba rodeado de principiantes que línea de meta y sin felicitaciones.
siempre podía vencer. Y en lugar de A medida que su sueño olímpico
entrenar más, fumaba y bebía. se desvanecía, fantaseaba sobre otras
En su interior, aún albergaba gran- identidades que pudieran reemplazar
des expectativas. Pensó en ser artista. esa electrizante gratificación instantá-
Hizo incursiones en piano y escultura, nea del ciclismo. Preparó una lista de
pero nunca produjo nada en él como trabajos, luego deambuló de entre-
foto: cortesía de tom justice
Si tuviera un superpoder,
¿cuál sería?
Esta sección invita a los lectores a reflexionar sobre cuestiones
cotidianas. Todos los meses una nueva propuesta.
Devolvería la
Ser salud a personas Teletransportarme.
invisible. enfermas…, simona
maría eugenia lillia poder volar janevich
como Superman
Sería maga… rul raoul Un superpoder
para volver a nacer para poder estar
en otra parte del en la casa de cada
mundo, pero uno de mis hijos,
tener al mismo hijo. sin viaje ni
alejandra sirena valijas.
Punta Alta, elsa pantaleone
Buenos Aires Lobos,
Buenos Aires
Seguiría
siendo yo La
misma. Poder curar telepatía.
betty fleitas a todos los vanisol
San Martín, enfermos. deharbe
Buenos Aires
mónica mazzocchi
Zárate, Buenos Aires
Barcos
3
cómo jugar:
Determine la posición de los 2
10 barcos enlistados. Un cua- 2
dro con líneas ondulantes
indica agua, y no debe incluir 2
un barco. Los números 1
muestran cuántos cuadros
en esa fila o columna tienen 1
partes de barcos. Los barcos 4
no deben tocarse entre
sí, ni siquiera de forma 0
diagonal. 4
1
4 1 1 2 4 0 1 1 5 1
ejemplo: 3
2
1
4
4 0 3 1 2
Búsqueda de estrellas
cómo jugar: 1 2 1
1 2 2
Encuentre las estrellas escondidas en
los cuadros blancos. Los números indican
cuántas estrellas se ocultan en los cuadros
adyacentes a ellos (incluyendo
de forma diagonal). 1 2 3
2 3 3
ejemplo:
1 2
2 2
1 2 2 1
3 2
1 cómo jugar: 2
5 3 Coloque los 2
números del 1
3 4 al 6 una sola
4 5
5 1 vez en cada 5 6
a) fila,
3 6 b) columna, 3
c) área
destacada
6
4 6
sixy2201_03 2 en negrita y
sixy2201_04 1
d) rectángulo
Type: [ 1] Type: [ 1]
blanco
3 1 5 4 3 6 2 o gris. 2 5 6 4 3 1 4
2 2
2 3 6 1 4 5 1 3 4 6 5 2
5 3 5
6 4 5 2 3 1 5 2 3 1 4 6
6 ejemplo: 1
3 1 2 6 5 4 4 1 6 5 2 3
1 1
5 2 3 4 1 6 6 2 4 3 1 5
3 5 4 6 4
4 6 1 5 2 3 3 5 1 2 6 4
sixy2201_05 sixy2201_06
Type: [ 8] Type: [ 2]
5 3 6 4 1 2 5 1 5 2 3 6 4 6
6 1 6
5 1 2 3 4 6 4 3 6 1 5 2
4 ¡cuidado! 3
2 4 5 6 3 1 ¡Las áreas 2 6 5 4 3 1
3 destacadas
1 3 6 4 5 2 en negrita 3 4 1 5 2 6
ya no son
2
6 2 3 5 1 4 6 1 3 2 4 5
2 de 2 x 3! 5 4
4 5 1 2 6 3 5 2 4 6 1 3
5
3 4 6 5 2 1 2 3 1 6 4 5
2 1 5 6 3 4 4 5 6 2 1 3
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6 2 1 3 4 5 6 1 5 4 3 2
01.2022 selecciones 123
4 5 3 1 6 2 3 4 2 5 6 1
5 3 2 4 1 6 5 6 3 1 2 4
1
4
0
4
JUEGOS
1 MENTALES RESPUESTAS
4 1 1 2 4 0 1 1 5 1
Barcos Búsqueda de estrellas
1 2 1
1 2 2
1 2 3
2 3 3
sixy2201_01
Type: [ 1]
sixy2201_02
Type: [ 1]
sixy2201_03
Type: [ 1]
2
5 3 2 1 2 2 21
3 4 4 5 5
5 1 5 6 6
3 6 3 1
4 1 5 2 3 6 4 5 3 4 6 5 2 1 6 2 3 1 6 4 5
4 3 6 1 5 2 2 1 5 6 3 4 4 5 6 2 1 3
2 6 5 4 3 1 6 2 1 3 4 5 6 1 5 4 3 2
3 4 1 5 2 6 4 5 3 1 6 2 3 4 2 5 6 1
6 1 3 2 4 5 5 3 2 4 1 6 5 6 3 1 2 4
5 2 4 6 1 3 1 6 4 2 5 3 1 2 4 3 5 6
Mirtha L. Rigoni
Beth Shillibeer
1. ¿Qué ave en peligro de extinción es el 8. ¿Qué tipo de lagos son el lago Lonar de
símbolo nacional de Bolivia, Chile, Colom- la India, el lago Nakuru de Kenia y el lago
bia y Ecuador? de Van de Turquía?
3. ¿Qué país tiene más máquinas expen- 10. ¿Qué récord comparten el rey Luis
dedoras per cápita? XIX de Francia y el rey Luis Felipe de
Portugal?
4. ¿Qué se inventó primero: los esquís o
las ruedas? 11. En 1844, Samuel Morse envió el pri-
mer mensaje de larga distancia (“Lo que
5. Descubrimientos recientes muestran Dios ha creado”). ¿Qué nueva tecnolo-
que hay un octavo continente, aun- gía se utilizó?
que está casi en su totalidad bajo el
agua. ¿Cómo se llama? 12. Con el objetivo de hacer
a la moda más inclu-
6. ¿Cuál es el único país yente, ¿qué elemento del
en el mundo que no tiene diseño de camisas y
una bandera nacional cubrebocas crea Aille
de cuatro lados? Design con perlas de
cristales Swarovski?
7. ¿Qué equipo de seis 14. ¿Cuántas veces se puede
celebrar el año nuevo 13. ¿Qué equipo de fút-
integrantes hizo su debut mientras los relojes
olímpico oficial en alrededor del mundo bol ha ganado más copas
los juegos de Tokio? alcanzan la medianoche? internacionales?
foto: getty images
13. Real Madrid (España). 14. Treinta y ocho (porque hay 38 diferentes horarios locales).
alcalinidad). 9. Bolivia. 10. El reinado más corto (20 minutos). 11. El telégrafo. 12. Frases en braille.
10,000 años. 5. Zelandia. 6. Nepal. 7. El Equipo Paralímpico de Refugiados. 8. Son lagos soda (de alta
Respuestas: 1. El cóndor andino. 2. Gobernadora general. 3. Japón. 4. Los esquís, hace más de
V
RE •SE
P N
A
SA
SENS
DHA
PREV
V•
•
E
S
EN R
SAP