Carta Fortu

HAMBURGUESAS:
LA CHIRIPA: S/18
Perfecta mezcla de res y cerdo, acompañado de lechuga, tomate, pan artesanal, salsa de la
casa y crujientes papas fritas a las finas hierbas.
WISH BONE: S/17
Delicado pan artesanal acompañado de lechuga, tomate y una crocante pero jugosa pechuga
de pollo, cheddar, salsa de la casa y deliciosas papas fritas.
AFORTUNADA:
Deliciosa mezcla de nuestra jugosa pechuga de pollo con nuestra perfecta hamburguesa
casera, acompañada de nuestro pan de la casa, con lechuga, rodaja de tomate cebolla
caramelizada y nuestra papas a las finas hierbas.
ALITAS (Porción de 8 Unidades)
ALITAS AL AJO S/22
Deliciosas alitas bañadas en la salsa especial de crema de ajos acompañadas de crocantes

papas fritas
ALITAS A LA BBQ S/22
Bañadas en la salsa BBQ tradicional con su toque de ácido, más sus crujientes papas de finas
hiervas
ALITAS PICANTES S/22
Exquisitas Alas en salsa picante a su punto
ALITAS TERIYAKI S/23
ALITAS EN SALSA TERIYAKI S/23
ALISTAS EN SALSA DE MARACUYA S/23
MAKIS
ACEVICHADO ROLLS: S/22
Roll relleno de camote glaseado, palta y langostino al panko y bañado en nuestra salsa
acevichada.
SPICY ROLLS: S/23
Roll relleno de queso crema, palta y langostino al panko, bañado de salsa spicy.
FORTUNATO ROLLS: S/24

langostinos, palta, salsa de queso acompañad se salsa de aji amarillo
CRISPY ROOLS: S/ 23
Roll relleno de queso crema, langostino AL PANKO y palta, cubierto de SALSA DE AJOS Y
CEBOLLA CROCANTE
LUCKY ROLLS: S/22
Roll relleno de palta, CAMOTE GLASEADO, SALSA DE QUESO CUBIERTO DE SEMILLAS DE

SESAMO Y ACOPAÑADO DE SALSA DE ANGUILA
Primavera rolls / 23
Rolls relleno de langostinos, palta queso chalaquita acompañado con nuestra salsa coral
FRITOS:
TEQUEÑOS
DE QUESO: Masa wantán rellena de queso a las finas hierbas. S/15
DE POLLO: Masa rellena de pollo crispy finamente marinado con queso a las finas hierbas.
S/16
DE LANGOSTINO: Masa rellena de langostino frito y queso a las finas hierbas. S/ 18
LANGOSTINOS AL PANKO: S/28
Langostinos seleccionados empanizados al panko acompañado de nuestra salsa blanca de la

casa. (12 un.)
CHICHARRON DE POLLO: S/24
Trozos de pollo finamente marinados, empanizados y fritos, acompañados de papas fritas.
ENSALADAS:
ENSALADA FORTUNATO: S/ 16
Delicado mix de verduras y frutas: pechuga de pollo, tomates cherry lechuga americana,
morada, arándanos, granada y aguay manto bañando en nuestro aliño de la casa.
ENSALADA CESAR: S/15
Hojas de lechuga, tomate Cherry, pecanas, sal, pimienta negra molida, trozos de chicharrón de
pollo, queso parmesano y acompañada de nuestro aliño de aceites caseros.
ENSALDA VERDE: S/14
MIX DE LECHUGAS, TROZOS DE POLLO, RABANADAS DE MANZANA VERDE, TOMATE CHERRY,

AGUAYMANTO BROTES GERMINADOS, VINAGRETA DE PEREJIL
BAR:
COCTELES PISCO
PISCO SOUR (variantes con macerados) S/20
(Pisco, zumo, j. de goma, clara)
CHILCANO DE PISCO (variantes con macerados) S/20
(Pisco, bitter, rodajas de limón, ginger ale)
MACHU PICHU S/20
(Jugo. granadina, néctar de naranja, pisco y menta)
ALGARROBINA S/22
(Pisco, licor de cacao, j. goma, algarrobina, leche)
Trio de amor:
Pisco quebranta, curacao blue, jugo de piña, jarabe de granadina.
COCTELES VODKA
APPLE MARTINI S/22
(Vodka, licor de manzana)
SEX ON THE BEACH S/20
(Vodka, licor de durazno, néctar (piña y naranja), jugo cramberry
SCREWDRIVER S/18
(Vodka, néctar de naranja)
Laguna azul: S/22

Vodka, zumo de limón, jarabe de goma, curacao blue, ginger ale.
Black Russian: S/20

Vodka, licor de café.
COCTELES CON RON
MOJITO S/19
(Ron blanco, zumo, azúcar, hierba buena, soda)
CUBA LIBRE S/18

(Ron blanco, zumo, azúcar, hierba buena, soda)
PIÑA COLADA S/22
(Ron blanco, néctar de piña, piña en rodajas, crema de coco)
DAIQUIRI DE FRUTAS (fresa o durazno) S/22
Hawaiian Blue: S/21

Ron blanco, zumo de piña, curacao blue, crema de coco, leche evaporada.
Long inslad iced tea: S/22

Ron oscuro, vodka, tequila, gin, triple sec, zumo de limón, coca cola.
COCTELES: TEQUILA
TEQUILA SUNRISE S/23
(Tequila, néctar de naranja, j. granadina)
MARGARITA S/24
(Tequila, triple sec, zumo de limón)
Margarita Blue: S/25

Tequila, curacao blue, zumo de limón, sal.
Mexican Mule: S/ 22
Tequila, zumo de limón, jarabe de goma, ginger beer.
SHOT TEQUILA S/12
GIN:
GIN TONIC S/22
(Ginebra, agua tónica, rodajas de citricos)
Tropical Gin: S/24

Gin, zumo de limon, zumo de maracuya, jarabe de goma, Red Bull Tropical.
Tom Collins: S/22

Gin, zumo de limón, azucar blanca, agua con gas.
NEGRONI S/22
(Gin, campari, Vermouth rosso)

BAILEYS:
ORGASMO S/21
(Licor de café, Baileys, amaretto)
Orgasmo Multiple:
Baileys licor de café amaretto, vodka. S/22
Baileys on the Rocks: S/18
APEROL:
Aperol Spritz: S/25
Aperol, espumante, soda, rodaja de naranja
WHISKY:
Manhattan: S/22
Whisky, vermut rosso, amargo de angostura.
Old, Fashion: S/22

Whisky, azúcar blanca, amargo de angostura, agua helada.
Godfather: S/ 21
Whisky, amaretto.
Whisky on the Rocks S/ 18
COCTELES DE AUTOR:
Fortu Louscius: S/22

Gin, jarabe de maracuyá, aperol.
Cool Breeze: S/22

Ron blanco, gin, kiwi, azúcar blanca, ginger ale.
Joy: S/20
Ron, ginger ale,amargo de angostura, rodaja de naranja.
Jamaican Daiquiri: S/20

Ron, zumo de limón, azúcar blanca.
MOCKTAILS
(COCTELES SIN ALCOHOL)

PRIMAVERA S/17
(NECTAR DE NARANJA Y PIÑA, JUEGO DE GRANADINA Y FRUTA PICADA)
SHIRLEY TEMPLE S/17
(GINGER ALE, RODAJAS DE LIMON Y NARANJA, JUGO DE GRANADINA)
AMOR TROPICAL S/18
(NECTAR DE PIÑA, ZUMO DE MARACUYA, PURE DE FRESA, AGUA TONICA)
CERVEZAS:
CUZQUEÑA DORADA 310 ML S/10
CUSQUELA DE TRIGO 310 ML S/10
CUSQUELA RED LAGER 310 ML S/10
BUDWEISER 342 ML S/10
CORONA EXTRA 355 ML S/12
STELLA ARTOIS 350 ML S/ 12
MICHELOB ULTRA 355 ML S/12
BARBARIAN IPA S/16
BARBARIAN NENA S/ 15
BARBARIAN RED ALE S/15
BEBIDAS SIN ALCOHOL
JARRA DE CHICHA MORADA S/15
JARRA DE LIMONADA S/ 15
JARRA DE LIMONADA CON HIERBA LUISA S/16
JARRA DE LIMONADA FROZEN S/16V
VASO DE CHICHA S/6
VASO DE LIMONADA /6
VASO DE LIMONADA FROZEN S/ 7
GASEOSAS
CocaCola 600 ML S/5
CocaCola sin azúcar 600 ML S/5

Incakola 600 mL S/5
Incakola sin azúcar 600 ML S/5
Fanta 500 ML S/5
Sprite 500 ML S/5
Agua San Luis 625 ML sin gas S/4
Aguan SAN LUIS con Gas 625 ML S/4
INFUSIONES
TE CLASICO S/5
ANIS S/5
MANZANILLA S/5

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HAMBURGUESAS:

WISH BONE: S/17

ALITAS (Porción de 8 Unidades)

ALITAS AL AJO S/22

Deliciosas alitas bañadas en la salsa especial de crema de ajos acompañadas de crocantes

ALITAS A LA BBQ S/22

ALITAS PICANTES S/22

Exquisitas Alas en salsa picante a su punto

ALITAS TERIYAKI S/23

ALITAS EN SALSA TERIYAKI S/23

ALISTAS EN SALSA DE MARACUYA S/23

ACEVICHADO ROLLS: S/22

SPICY ROLLS: S/23

FORTUNATO ROLLS: S/24

LUCKY ROLLS: S/22

Roll relleno de palta, CAMOTE GLASEADO, SALSA DE QUESO CUBIERTO DE SEMILLAS DE

DE QUESO: Masa wantán rellena de queso a las finas hierbas. S/15

DE LANGOSTINO: Masa rellena de langostino frito y queso a las finas hierbas. S/ 18

LANGOSTINOS AL PANKO: S/28

Langostinos seleccionados empanizados al panko acompañado de nuestra salsa blanca de la

CHICHARRON DE POLLO: S/24

Trozos de pollo finamente marinados, empanizados y fritos, acompañados de papas fritas.

ENSALADA CESAR: S/15

ENSALDA VERDE: S/14

MIX DE LECHUGAS, TROZOS DE POLLO, RABANADAS DE MANZANA VERDE, TOMATE CHERRY,

PISCO SOUR (variantes con macerados) S/20

(Pisco, zumo, j. de goma, clara)

CHILCANO DE PISCO (variantes con macerados) S/20

(Pisco, bitter, rodajas de limón, ginger ale)

MACHU PICHU S/20

(Jugo. granadina, néctar de naranja, pisco y menta)

(Pisco, licor de cacao, j. goma, algarrobina, leche)

APPLE MARTINI S/22

(Vodka, licor de manzana)

SEX ON THE BEACH S/20

(Vodka, licor de durazno, néctar (piña y naranja), jugo cramberry

(Vodka, néctar de naranja)

Laguna azul: S/22

Black Russian: S/20

COCTELES CON RON

(Ron blanco, zumo, azúcar, hierba buena, soda)

CUBA LIBRE S/18

PIÑA COLADA S/22

(Ron blanco, néctar de piña, piña en rodajas, crema de coco)

DAIQUIRI DE FRUTAS (fresa o durazno) S/22

Hawaiian Blue: S/21

Long inslad iced tea: S/22

TEQUILA SUNRISE S/23

(Tequila, néctar de naranja, j. granadina)

(Tequila, triple sec, zumo de limón)

Margarita Blue: S/25

SHOT TEQUILA S/12

GIN TONIC S/22

(Ginebra, agua tónica, rodajas de citricos)

Tropical Gin: S/24

Tom Collins: S/22

(Gin, campari, Vermouth rosso)

(Licor de café, Baileys, amaretto)