Triptico Alimentación Balanceada

REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
Carne, pescado, huevos, frijoles y otras Los alimentos azucarados como dulces UNIVERSIDAD PEDAGÓGICA EXPERIMENTAL
LIBERTADOR
y galletas dan energía pero no muchos
fuentes no lácteas de proteínas. INSTITUTO DE MEJORAMIENTO PROFESIONAL
nutrientes. También pueden causar ca- DEL MAGISTERIO
EXTENSIÓN OCUMARE DEL TUY
La carne, el pescado y otras alternativas, ries y gingivitis; por lo tanto, se debe ESPECIALIDAD: EDUCACIÓN FÍSICA
CURSO: NUTRICIÓN EN LA EDUC. FÍSICA
como frijoles, legumbres, huevos y nue- tratar de limitar las cantidades.
ces son todas importantes fuentes no lác-
teas de proteínas. ¿CÓMO MEJORAR LA ALIMEN-
TACIÓN?
Intente comer dos porciones de pescado a
la semana (una porción equivale aproxi- Intente hacer tres comidas balanceadas
madamente a 140 g). Una de estas por- al día con meriendas saludables interca-
ciones debe ser de pescado graso como ladas si las necesita. El desayuno es
macarela, salmón y arenques. Los pesca- importante por lo que no debe evitarlo, IMPORTACIA DE LA
dos grasos son especialmente ricos en especialmente si está intentando bajar de ALIMENTACIÓN BALANCEADA
ácidos las cardiopatías, aunque se necesi- peso.
tan grasos omega-3 poliinsaturados, que
pueden ayudar a prevenirlo. HACER CAMBIOS
Algunos tipos de carnes tienen un alto Es importante hacer cambios graduales

contenido de grasas, por lo que siempre cambios a sus hábitos alimentarios.
debe eliminar la piel y las grasas sobran-
tes. Ase a la parrilla, hornee o hierva las IMPORTANTE
carnes y el pescado en lugar de freírlos.
Trate de limitar la cantidad de carnes No intente hacer cambios drásticos de
procesadas que coma (como los embuti- un día para otro o caer en la trampa de
dos y las hamburguesas de res) ya que cometer errores comunes al hacer dieta.
estos alimentos contienen frecuentemente Los cambios pequeños diarios tendrán
gran contenido de grasas y pueden au- un efecto mayor y más duradero.
mentar el riesgo de cáncer intestinal.
Alimentos con alto contenido de grasa
y azúcar
FUENTE
Las grasas son una parte importante de su AUTORA:
ENIA, ALMONTE
dieta pero no las necesita en grandes can- A healthy varied diet. British Nutrition C.I. V– 12.303.866
tidades. Intente comer menos grasa en Foundation. www.nutrition.org.uk.
general, pero recuerde que el tipo de gra- TUTOR:
JOSÉ, GIL
sas que coma también es importante. Tra- Dietary guidelines for Americans. US
te de reemplazar los alimentos con alto Department of Agriculture US Depart-
contenido de grasas saturadas (nocivas) ment of Health and Human Services.
como mantequilla, repostería y quesos,
Ocumare del Tuy, 26 de junio de 2021
por alimentos con alto contenido de gra- Starchy foods. Food Standards Agen-
sas no saturadas (sanas) como aguacate y cy. www.eatwellscotland.org.
aceite de oliva.
BALANCEAR APROPIADAMENTE
¿POR QUÉ ES IMPORTANTE UNA LA DIETA
UNA ALIMENTACIÓN BALA-
ALIMENTACIÓN BALANCEADA?
CEADA: Alimentos con almidón
Existe evidencia sólida que demuestra
que comer una dieta saludable puede Necesita comer alimentos variados Los alimentos con almidón contienen
reducir el riesgo de obesidad y enfer- para obtener todos los nutrientes y fi- energía en forma de carbohidratos, y
medades tales como diabetes, cardiopa- bras que su cuerpo necesita. Los cinco liberan esta energía lentamente en el
tía, accidentes cerebrovasculares, os- grupos principales de alimentos son: transcurso del día. Usted debe comer
alimentos con almidón como su fuente
teoporosis y algunos tipos de cáncer. alimentos con almidón, incluidos el
principal de energía. Ellos le harán sen-
Los alimentos contienen diferentes pan, las pastas, el arroz y las papas,
tirse lleno, de manera que sentirá menos
tipos de nutrientes, los cuales son nece- frutas y verduras, leche y otros pro-
hambre y tendrá menos necesidad de
sarios para muchos procesos vitales en ductos lácteos, carne, pescado, huevos,
merendar durante el día.
frijoles y otras fuentes no lácteas de
nuestro organismo.
proteínas alimentos con alto contenido Los alimentos con almidón incluyen el
Los nutrientes más importantes en la de grasa o azúcar . pan, las pastas, los cereales, el arroz y las
dieta incluyen lo siguiente: papas. De ser posible, seleccione las
Comer la variedad adecuada de alimen-
variedades integrales y el arroz integral,
Carbohidratos: estos le dan energía. tos de estos grupos le proveerá a nues-
ya que éstos particularmente tienen un
tro cuerpo todo lo que necesita para
Proteínas: estas son otra fuente de alto contenido de fibra.
mantenerse saludable.
energía y son esenciales para el creci-
Frutas y verduras
miento y la restauración de todos los A continuación se muestra la propor-
tejidos en su cuerpo. ción de cuántos alimentos debe comer Las frutas y las verduras son fuentes
de cada uno de los diferentes grupos excelentes de muchos nutrientes, en par-
Grasas: son una fuente muy concentra-
para disfrutar de una dieta equilibrada ticular de vitaminas, minerales y fibra.
da de energía y también desempeñan
y saludable. Esto incluye todo lo que Intente comer al menos cinco porciones
otras funciones, que incluyen ayudar a
usted come de fruta y vegetales al día. Sus cinco
transportar las vitaminas esenciales por
durante el porciones no tienen que ser todas fres-
todo su cuerpo.
día, inclui- cas: las frutas y verduras secas, congela-
Vitaminas y minerales: las vitaminas das las me- das, enlatadas y en jugos también cuen-
y minerales son importantes para man- riendas y tan.
tener su cuerpo sano y las bebidas.
Leche y otros productos lácteos
en buen funcionamiento. No tiene
que dejar La leche y otros productos lácteos, tales
Otro elemento importante en la dieta es
de comer como el queso y el yogurt, son fuentes
la fibra. La fibra no está clasificada
los alimen- importantes de proteínas, calcio y vita-
como un nutriente, pero es fundamental
tos menos saludables que le gusten, minas. Elija opciones bajas en gra-
para mantener el sistema digestivo sa-
sólo debe ajustar la cantidad que coma sas ,tales como leche descremada o se-
ludable, y ciertos tipos de fibra pueden
de estos en proporción a la cantidad de midescremada y yogur con bajo conteni-
ayudar a controlar los niveles de coles-
alimentos saludables en su dieta. do de grasa. 
terol en sangre.

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