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    FLUJOGRAMA

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    CLAUDIA ZORAIDA SARMIENTO VACA
    Este flujograma describe los pasos para garantizar la cadena de frío en el transporte y almacenamiento de productos que requieren temperaturas entre 2 y 8 °C, incluyendo verificar las condiciones del transporte, embalaje y documentación como certificados de análisis, y almacenar adecuadamente los productos si cumplen todos los requisitos de temperatura y documentación.

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    FLUJOGRAMA CADENA EN FRIO VERSION 0.

    1
    CODIGO: RF-LC-OO1
    GCP ELABORADO POR: GLORIA SIERRA, CLAUDIA SARMIENTO Y VIGENTE DESDE:
    19.04.2022
    PEDRO RAMIREZ DEPARTAMENTO: ALMACEN Y
    R.F ACONDICIONAMIENTO
    PROXIMA REVISIÒN:
    19.04.2025

    Inicio
    Transporte en neveras de icopor
    de 120 L que contengan geles a
    Verificar condiciones
    dicha temperatura, que los
    de transporte y contenedores no estén abollados,
    embalaje que estén limpios y estén bien
    sellados.

    Rechaza,
    ¿Cumple las

    GCP R.F
    devuelve al No
    condiciones?
    proveedor

    si
    Certificados de Análisis
    Revisar la (CoA)
    documentación

    si

    ¿La
    No
    documentación
    cumple?

    si

    ¿La temperatura La temperatura esta


    No esta dentro de dentro 2 a 8 °C
    los rangos?

    Almacenar Tipo de producto,


    adecuadamente presentación, cantidad y
    volumen.

    Final

    Página 1|1

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