Mapas Conceptuales de Poligastricos

Centro de Bachillerato Tecnológico
Agropecuario Número 278

“Placido Baca Vite”
Clave: 30DTA0278P
Asignatura: Maneja especies
poligastricas
Semestre: 4°
Grupo: “C”
Docente: Tomas Melo Prior
Alumno: Luis Ángel Hernández Carlos
Tema: Mapas conceptuales
Vacas
Conociendo
El origen y evolución de
las vacas
La especie Bos Taurus El antecesor de la vaca

tuvo su origen en domestica fue el Uros
Europa incluyendo la (Bos Taurus
mayoría de las variedades primigenius)
modernas de ganado.
La vaca fue uno de los

primeros animales en ser
domesticados por el
hombre junto con la oveja
la cabra y el cerdo. La evolución dio origen a los
Bos Taurus y Bos indicus.
El ganado vacuno se
divide en dos especies.
Bos indicus Bos Taurus
Tuvo origen Tuvo origen en

en la india y Europa e incluye
se caracteriza la mayoría de las
por una joroba variedades
en la cruz modernas de
ganado
Identificando
La producción
actual en México
La producción de carne México produce alrededor

bovina en 2019 alcanzó un de 11, 000 millones de litros
máximo histórico que de leche cada año. Pero
ascendió a 2 millones de cada año aumenta un poco
toneladas, lo que implicó y en 2020 se alcanzó el
un crecimiento anual del 2.4% en la producción de
2.4 % leche es decir 12, 600
millones de litros de leche.
México es el sexto país

con mayor producción de
carne de res, el primer México es el 16° país en
puesto lo ocupa estados la producción de leche, el
unidos. primer lugar lo tiene la
india.
Determinando
El propósito zootécnico
de las razas
Es el aprovechamiento
de un animal, para
obtener un beneficio en
específico, es decir, la
explotación de un
animal.
Holstein
Belmont red Marchigiana
Zuiza
Romagnola Limousin
Jersey Maine anjou

Hereford
Nelore
Guzerat Gry
Gelvieh
Manejando
Instalaciones de unidades
de producción
Es poner algo en su
lugar y en la forma que
compete a su función.
PorJersey
lo general se Es el sitio que se Es la instalación Su diseño y Considerados
construyen tres le ofrece al que se construye tamaño también como
tipos de establos, animal para la destinando para el dependerá del instalaciones y
que dependen cría y él lo manejo y número de consiste dividir
del uso que se levante, donde se conducción del animales con los el are de la
les vaya a dar le garantiza animal, donde se que cuenta la finca en
protección y aplica con mayor finca. pequeños lotes
sanidad. facilidad el plan de tierra.
sanitario
v
Cabras
Conociendo
El origen y evolución
de las cabras
Las cabras salvajes son La cabra doméstica

originarias del centro- es una subespecie
oeste de Asia. Donde de la cabra salvaje
todavía viven la mayoría (Capra aegagrus)
de las especies actuales,
y desde donde
colonizaron partes de
Europa y África. Con el paso del tiempo
las cabras de diferentes
razas se reprodujeron y
dieron origen a las
Con el tiempo las cabras especies.
fueron domesticadas y
según informes fue el
primer rumiante en ser
domesticado Y esta dio origen a
las cabras de hoy
en día.
vv
Identificando
La producción
actual en México
En la actualidad la mayoría La leche de cabra tiene un papel

de la producción de carne, importante en países de oriente y
procede de los rebaños mediterráneo. La mayor producción
lecheros, siendo un aspecto de leche alcanzada en 1998 fue de
secundario respecto a la 10, 780 litros de leche.
producción de leche
Más del 90% de la carne

Los principales productores de
caprina producida en el
leche de cabra son: la india,
mundo proviene de países
Sudan y Bangladesh
en vías de desarrollo, y
dentro de ellos, los piases
asiáticos contribuyen en
51% al total de carne
caprina producida nivel
mundial.
Determinando
El propósito zootécnico
de las razas
Es el aprovechamiento
de un animal, para
obtener un beneficio en
específico, es decir, la
explotación de un
animal.
Saanen Kiko
Toggenburg Española
Boer
Anglo-nubian La mancha
Manejando
Instalaciones de
unidades pecuarias.
Es poner algo en su
lugar y en la forma que
compete a su función.
Por lo general se Estas servirán

Ser vira para Deben de construyen tres para que las
alojar a hembras construirse de Se colocan en el tipos de establos, cabras no se
con crías recién manera que patio de la galera que dependen escapen.
nacidas, destetar sean higiénicos o a un costado de del uso que se
animales o y de fácil las mismas bajo les vaya a dar.
suplementar la limpieza sombra; deben
alimentación. construirse con
una separación
entre barras que
permita a los
animales la
introducción de la
cabeza
Ovejas
Conociendo
El origen y evolución
de las ovejas.
El origen de la domesticación de La mayoría de los estudios atribuyen el

la oveja se encuentra en Oriente origen silvestre de la especie al muflón
próximo, en el denominado asiatico (Ovis orientalis orientalis),
creciente fértil. Las evidencias descartando así otros congéneres como el
arqueológicas señalan que la argali (Ovis ammon) o el urial (Ovis orientalis
domesticación tuvo lugar en vignei) que se barajaban como posibles
torno al VII milenio (a.c.). ancestros.
El muflón europeo(Ovis orintalis musimon)

Domesticación en china, oriente medio, sería el resultado de ovejas asilvestradas en
india Japón, Mongolia. la antigüedad
Conociendo
La producción
actual en México
En 2016, la producción
El Estado de México es el nacional de ganado ovino en
más importante productor pie fue de casi 118 mil
de ovinos, pues concentra el toneladas, de las que se
30% del inventario nacional, destinaron para carne en
le siguen Hidalgo con el 25% canal: 60,300 toneladas..
y Veracruz con el 15%
Hidalgo es el estado con

Hidalgo es el estado con mayor producción de carne
mayor producción de lana de de oveja. Esto produce
oveja. Con más de 2, 142 grandes cantidades de
toneladas de lana. dinero.
Determinando
El propósito zootécnico de
las razas
Es el aprovechamiento de un
animal, para obtener un beneficio
en específico, es decir, la
explotación de un animal.
suffolk
Merino
Hampshire
Dorset
Corriedale
Lincold

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Centro de Bachillerato Tecnológico

Agropecuario Número 278

La especie Bos Taurus El antecesor de la vaca

La vaca fue uno de los

Bos indicus Bos Taurus

Tuvo origen Tuvo origen en

La producción de carne México produce alrededor

México es el sexto país

Jersey Maine anjou

Las cabras salvajes son La cabra doméstica

En la actualidad la mayoría La leche de cabra tiene un papel

Más del 90% de la carne

Por lo general se Estas servirán

El origen de la domesticación de La mayoría de los estudios atribuyen el

El muflón europeo(Ovis orintalis musimon)

Hidalgo es el estado con

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