La Importancia de La Quimica Organica

Introducción
Aunque actualmente no es muy conocido por todos este término, la

biotecnología es una ciencia que recientemente está teniendo mucha influencia en
el desarrollo de la humanidad.
La biotecnología no puede actuar por sí sola, es un campo

multidisciplinario, es decir, que requiere del apoyo de diversas ciencias para
desarrollarse, y así, llegar a un objetivo concreto.
Día a día se forman cientos de ingenieros en esta carrera de la

biotecnología, y es muy importante que el ingeniero entienda aquellas ciencias
que influyen en la biotecnología y de qué manera lo hacen. Algunos claros
ejemplos de esas ciencias son la física, biología, microbiología, ecología,
bioquímica y muy principalmente, la química.
Esta última, y de la cual hablaremos a continuación tiene una rama muy

importante, la química orgánica. Esta rama de la química, la química orgánica,
juega un papel fundamental dentro de la biotecnología, pues permite que se
desarrollen una gran cantidad de investigaciones, sirviendo como base de ellas,
tema el cual se tratara en las siguientes paginas.
Objetivo
Conocer la importancia que tiene la química orgánica dentro de la

biotecnología, así como también, conocer el papel que esta juega y de qué
manera lo hace.
Página 1
Un poco de historia…
La química, es la ciencia que estudia la materia ya sea en su estructura,

composición o sus propiedades. Sin embargo, como muchas ciencias la química
tiene otras ramas, como la química orgánica; esta pues, se encarga de estudiar a
toda esa gran cantidad de moléculas que contienen carbono. A estos compuestos
se les conoce como compuestos orgánicos.
La química orgánica surgió en 1828, cuando el químico alemán Friedrich

Wohler descubrió que se podía convertir el cianato de amonio en urea, una
sustancia orgánica presente en la orina de muchos animales, sin embargo, no fue
hasta los años 30 cuando la química orgánica se constituyo como una disciplina.
Cabe mencionar, como dato muy importante, que Friedrich Wohler y Archibald
Scott Couper son considerados los padres de la química orgánica.
Su influencia en la biotecnología
Tras haber dejado en claro lo anteriormente dicho, y analizar un poco la

situación actual (país, humanidad, universo, etc.) es fácil darse cuenta de que la
importancia de la química orgánica es realmente grande, dado el hecho de que
todo lo que percibimos y sentimos, todo aquello que nos rodea está conformado
por materia orgánica: la ropa que usamos, la comida que ingerimos, todo está
compuesto por materiales orgánicos.
La química orgánica no solo nos permite conocer sobre el funcionamiento

de nuestro cuerpo, sino también de las reacciones que este pueda tener al
interactuar con agentes externos. La tecnología al ser un ‘‘conjunto de
conocimientos prácticos’’ que facilitan la vida del hombre, tiene una relación muy
importante con la química orgánica, ya que esta ha ayudado enormemente al
avance que se ha dado en los campos de la ingeniería biomédica, ingeniería
ambiental y por supuesto, de la biotecnología.
Página 2
La biotecnología se puede definir como la manipulación de organismos
vivos con el fin de obtener bienes o servicios.
Si nos detenemos un poco a analizar y hacemos una relación entre la

definición de biotecnología y el objeto de estudio de la química orgánica,
encontraremos la clave del porque es tan importante el papel que juega; veamos,
el carbono es un elemento que se encuentra que todo organismo vivo, si vemos el
hecho de que la mayoría de todo lo que nos rodea tiene vida y que la
biotecnología requiere de esos organismos vivos para actuar, entonces
encontraremos que es imposible hablar de biotecnología sin química orgánica.
La química orgánica marca la base de muchas ciencias, ya que gran parte

de ellas (biología, microbiología, bioquímica, genética, medicina, veterinaria,
botánica) involucran seres vivos.
Nos ha permitido entender cómo se comportan los organismos vivos y

cómo interactúan con los demás, algo que es de vital importancia para la
biotecnología, ha permitido que se lleven a cabo grandes investigaciones, como
por ejemplo el genoma humano, pero aun mas importante; nos ha permitido
comprender al cabono.
El carbono es uno de los elementos más importantes por diversas razones;

podemos encontrarlo de manera natural como una de las sustancias más blandas
(grafito) o como una de las más duras (diamante).
Tiene gran facilidad para enlazarse con otros átomos, incluyendo de

carbono, con los cuales puede formar LARGAS cadenas, o bien combinarse con
otros elementos para formar sustancias esenciales para la vida en la tierra como
por el ejemplo el dióxido de carbono; vitales para la industria como los
hidrocarburos.
Página 3
Retomando un poco lo anterior, gracias a la química orgánica es posible
hoy en día sintetizar una gran cantidad de sustancias, fabricar mejores
medicamentos, alimentos o bien mejorar la calidad de muchos otros productos. La
variedad de productos que se pueden fabricar con carbono podría llegar a ser
ilimitada, gracias a la facilidad de estos átomos para combinarse, por lo que la
química orgánica es una de rama de la química que crece actualmente a pasos
agigantados.
Conclusiones
1.- En primer lugar, podemos asegurar que la química orgánica, o la química del
carbono (ya que estudia a las moléculas que contengan carbono) es, sin duda
alguna, una ciencia de gran importancia para el ser humano, dado el hecho de que
todo con lo que interactuamos y convivimos tiene como base, o está formado
enteramente por agentes o compuestos orgánicos.
2.- En segundo lugar, la biotecnología al ser un campo que reúne el conocimiento

de muchas otras ciencias, con el fin de innovar y crear un bien o producto
sustentable a partir de organismos vivos se ve en la terrible necesidad de acudir a
la química orgánica, ya que la especialidad de esta es estudiar todo lo relacionado
al carbono, y son precisamente, todo ser viviente, el objeto de estudio de la
química orgánica y con lo que trabajara el ingeniero biotecnólogo.
Además, como se dijo anteriormente, el carbono es un elemento con una

gran facilidad de combinarse, por lo que la posibilidad de crear una infinidad de
productos a partir de carbono es inminente por lo cual un ingeniero biotecnólogo
debe tener firmes bases en cuanto a química orgánica para así, poder crear un
producto biotecnológico de calidad.
Página 4
Bibliografía
Wikipedia 2013. Química orgánica

http://es.wikipedia.org/wiki/Qu%C3%ADmica_org%C3%A1nica
Profesor en línea. Química orgánica

http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Quimica_organica.html
Wikipedia 2013. Biotecnología

http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa
Wikipedia 2013. Carbono

http://es.wikipedia.org/wiki/Carbono
Yahoo respuestas 2014. La importancia de la química orgánica

http://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090115153935AAfcaDy
Barrow G. Química General. Editorial Reverte. 1974
Umland J. y Bellama J. Química General. Editorial ITE Latin América. 2004.

Tercera Edición.
Página 5

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La biotecnología no puede actuar por sí sola, es un campo

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Esta última, y de la cual hablaremos a continuación tiene una rama muy

Conocer la importancia que tiene la química orgánica dentro de la

La química, es la ciencia que estudia la materia ya sea en su estructura,

La química orgánica surgió en 1828, cuando el químico alemán Friedrich

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La química orgánica no solo nos permite conocer sobre el funcionamiento

Si nos detenemos un poco a analizar y hacemos una relación entre la

La química orgánica marca la base de muchas ciencias, ya que gran parte

Nos ha permitido entender cómo se comportan los organismos vivos y

El carbono es uno de los elementos más importantes por diversas razones;

Tiene gran facilidad para enlazarse con otros átomos, incluyendo de

2.- En segundo lugar, la biotecnología al ser un campo que reúne el conocimiento

Además, como se dijo anteriormente, el carbono es un elemento con una

Wikipedia 2013. Química orgánica

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Barrow G. Química General. Editorial Reverte. 1974

Umland J. y Bellama J. Química General. Editorial ITE Latin América. 2004.

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