1

Informe colaborativo tarea 5

Desarrollar la Evaluación Nacional aplicando los fundamentos de las tres unidades

Mausi Paola Mosquera Torres

Ruben Dario Escobar Morales

Deyber Alberto Gaviria

Eider Fabian Gonzalez Carrillo

Presentado a:

Nidia Stella Robles

Universidad Nacional Abierta y a Distancia – UNAD

Escuela de Ciencias Administrativas, Contables, Económicas y de Negocios – ECACEN

Fundamentos en Gestión Integral

Febrero de 2022
 2

Contenido
Introducción...............................................................................................................................................3
Objetivo general........................................................................................................................................4
Objetivos específicos..................................................................................................................................4
Justificación...............................................................................................................................................5
Desarrollo...................................................................................................................................................6
Conclusiones............................................................................................................................................14
Referencias...............................................................................................................................................15
 3

Introducción

Este documento desarrolla la tarea 5 del curso Fundamentos en Gestión Integral,

consistente en recopilar los conocimientos económicos, administrativos y contables adquiridos

en el curso para desarrollar ejercicios en un estudio de caso. Se describe cómo la empresa Fruty

Vida S.A.S. (cultivadora y comercializadora de frutas tropicales) ha definido qué producir, cómo

producir y para quién hacerlo. Así mismo, se analiza si dicha empresa puede incurrir en la

exportación. Seguidamente, se identifican las cuatro funciones administrativas al interior de la

mencionada empresa y la posible solución a sus falencias. En el ámbito contable, se evalúan los

estados financieros básicos de la empresa para determinar si ha tenido un buen desempeño.

Finalmente, se diligencia una matriz donde se compendian los problemas económicos,

administrativos y contables de la empresa, sus causas y alternativas de solución.

 4

Objetivo general

Examinar los conceptos económicos, administrativos y contables adquiridos en el curso

Fundamentos en Gestión Integral para aplicarlos en un estudio de caso.

Objetivos específicos

Describir cómo responde la empresa Fruty Vida S.A.S. a las tres preguntas básicas de la

economía; qué, cómo y para quién producir.

Dilucidar si la exportación es una actividad viable para la empresa Fruty Vida S.A.S.

teniendo en cuenta las características de la empresa y la situación económica.

Identificar las cuatro funciones administrativas al interior de la empresa Fruty Vida

S.A.S. con sus posibilidades de mejora.

Analizar los estados financieros básicos de la empresa Fruty Vida S.A.S. para evaluar su

desempeño financiero.

Diligenciar la matriz de identificación de problemas económicos, administrativos y

contables al interior de la empresa Fruty Vida S.A.S. para generar alternativas de solución.
 5

Justificación

El emprendimiento de empresas es una tarea que implica el estudio de muchas

disciplinas. Campos como la microeconomía de la empresa, la estrategia, las operaciones,

contabilidad y finanzas, el manejo de talento humano, ventas y mercadeo, entre otros, engloban

los referentes teóricos y prácticos del mundo empresarial. En el marco del curso Fundamentos en

Gestión Integral, se justifica recopilar los conceptos económicos, administrativos y contables

para aplicarlos en una situación empresarial lo más ajustada posible a la realidad. Se intenta

entonces con esta actividad culminante, apropiar los conceptos adquiridos para generar

alternativas de solución a las situaciones de una empresa, en este caso particular, dedicada al

cultivo y comercialización de frutas tropicales. El escenario dispuesto para el estudio de caso

tiene elementos valiosos que fortalecen el análisis por parte del estudiante.
 6

Desarrollo

A continuación, se desarrollan las respuestas a las preguntas relacionadas con la Unidad

1, Fundamentos de economía:

Pedro Ramirez ha dado respuesta a qué producir incursionando en el cultivo y

comercialización de frutales tropicales (aguacate hass, feijoa), después de identificar dicha

oportunidad de negocio en una feria. En relación con el cómo producir, Pedro Ramírez dividió su

factor de producción, la tierra; la mitad para los dos cultivos que más le generaban ganancias,

pero dejando espacio para la diversificación con otros cultivos. Siguiendo con el cómo, nuestro

emprendedor accedió a subsidios, recurrió a la asistencia técnica, mejoró el empaque del

producto y se contactó con otros productores para formar una especie de “cluster”. En cuanto a

quién producir, en principio se escogió un segmento regional y después se amplió a nivel

nacional.

“Fruty Vida” debe fortalecerse en los siguientes aspectos para exportar:

Mejorar el conocimiento productivo de su tipo de negocio e identificar su ventaja

competitiva.

Realizar experimentos o estudios de mercado para reconocer cuáles serían los otros

segmentos de clientes interesados en sus productos en el exterior.

Cumplir con los estándares internacionales que el ICA va a exigir en sus visitas para

emitir concepto técnico fitosanitario.

Acordar con su comunidad y/o gobernantes la solución de problemas de infraestructura y

saneamiento en la zona de la empresa, ya que dichos problemas tendrán influencia en su cadena

logística y propuesta de valor.

 7

Tener en cuenta ciertos aspectos internacionales que aumentan escenarios de riesgo en la

exportación; crisis de contenedores, actualización en regulación, etc.

Desarrollo a las preguntas relacionadas con la Unidad 2, Fundamentos de

Administración:

Función administrativa Acciones identificadas Propuesta de mejora

Planeación Hubo deficiencias en la Fijar los objetivos y

planeación; no se fijaron estrategias en cuanto a la

objetivos a largo plazo para financiación, inversión en

el financiamiento, para la maquinaria, capacidad

adquisición de maquinaria y instalada y capacidad de

equipo, así como para la producción. Realizar

capacidad de proyecciones solidas frente

endeudamiento. a la capacidad de

endeudamiento.

No se aprecian ideas claras Aunque don pedro estudio

para los momentos de administración y finanzas,

situaciones adversas que no se ve reflejados todos

afectarían a la empresa, sus conocimientos a la hora

tales como el saneamiento de tomar las decisiones.

básico, el vertimiento. Se deberían realizar

directo de aguas residuales cronogramas de

y el abastecimiento hídrico. proyecciones y

 8

competencias en los precios

justos, definir los objetivos

y metas en cada tiempo

establecido.

Organización Definir los empleados Optimizar los puestos de

necesarios para suplir las trabajo, teniendo en cuenta

necesidades operativas, los trabajos por realizar

según sus teniendo en cuentas las

responsabilidades. habilidades sin generar

sobre carga laboral.

Contratar personal que

apoye los procesos de

comercialización y

mercadeo.

Dirección No se aprecian directrices Generar estrategias

comerciales claras sobre la comerciales para aumentar

gestión de ventas, el las ventas. A su vez, se

recaudo de cuentas por pueden dar facilidades al

cobrar y la identificación de cliente, es decir, por

los costos de producción. volumen y por pago de

contado se dé un incentivo

al cliente o descuento.
 9

Generar estrategias para

regular los costos de

producción y/o regular los

precios al cliente,

aprovechando que tiene un

producto de buena calidad.

Control Pedro debe regular la Crear condiciones que

producción y la puedan promover una

distribución. producción eficiente.

La empresa debe evaluar su Ejecutar planes de

desempeño en muchos disminución de la

ámbitos; el operativo, vulnerabilidad operativa,

administrativo y financiero. administrativa, financiera,

ambiental, lo cual

disminuye el impacto de las

amenazas al negocio.

Desarrollo a las preguntas relacionadas con la Unidad 3, Fundamentos de Contabilidad:

 10

Para analizar la situación contable se deben utilizar indicadores financieros como por

ejemplo el capital de trabajo y la rentabilidad del patrimonio. Los capitales de trabajo de los años

2016 y 2018 fueron bajos con saldo negativo, lo que indica que en dichos años la empresa pudo

tener problemas pagándole a sus acreedores. No obstante, durante los años 2017 y 2019 la

empresa mejoró el indicador financiero en comento sin llegar a ser ideal. Si se suman los

capitales de trabajo del 2016 al 2019, los dos años negativos se compensan con los dos años de

aceptable mejora. Revisada la página web de investopedia (2021), se pudo identificar que las

causas de una disminución en el capital de trabajo pueden deberse a varios factores, por ejemplo;

menores ventas, mal manejo del inventario o problemas con las cuentas por cobrar. Teniendo en

cuenta que las ventas de la Fruty Vida aumentaron y que su inventario fue bien manejado, habría

que recomendar a la empresa un análisis de la capacidad del departamento administrativo para

gestionar las cuentas por cobrar.

En relación con el indicador de la rentabilidad del patrimonio, este se debe evaluar en

referencia a la actividad económica. Sin embargo, un atajo fácil para los inversores indica que

una rentabilidad del patrimonio menor del 10% sería baja, mientras que si se alcanza el 14% se

interpretaría como aceptable. El promedio del porcentaje de rentabilidad del patrimonio de Fruty

Vida en el periodo 2016-2019 es de 19,50%, de lo cual se colige que dicha empresa genera

utilidades aceptables con el patrimonio asignado.

Según los estados financieros de la empresa Fruty Vida, la situación general contable de

la empresa es estable con fluctuaciones, podemos identificar que los años 2016 y 2018 fueron los

años más bajos a comparación con los años 2017 y 2019, la empresa en términos generales tiene

un buen comportamiento financiero, (así sea baja todos los años ha generado rentabilidad). Se
 11

recomienda a Pedro Ramirez, trimestral o semestralmente, hacer reuniones de seguimiento para

validar con la junta de socios referente al horizonte de la empresa.

Teniendo en cuenta que los productos (incluso los agrícolas) tienen etapas en su ciclo de

vida como la introducción o desarrollo, el crecimiento, la madurez y el declive, la empresa Fruty

Vida S.A.S. podría encontrarse en la etapa de desarrollo – crecimiento. Esto explica en parte

algunas pérdidas financieras, los altos costos de producción y la aparición de nuevos

competidores. No obstante, se debe valorar que la empresa lleva 4 años en funcionamiento, algo

que la mayoría de las empresas no alcanzan. A continuación, se muestra el gráfico 1 con las

etapas del ciclo de vida de productos, extraído de la página web Bootcamp.

Gráfico 1. Las 4 etapas del ciclo de vida de productos y sus implicaciones en el

mercadeo.
 12

Desarrollo de la pregunta final frente a todo el curso, diligenciamiento de la matriz de

identificación de problemas:

Nombre de la empresa: Fruty Vida S.A.S.

Objeto social de la Cultivo y comercialización de frutas tropicales

empresa:

Identificación del Causas del problema Alternativa de solución

problema

Desde el punto de vista Gestión inadecuada de Identificar la demanda de

económico: Falta de recursos para inversión. los productos de la empresa

inversionistas para expandir para invertir en materia

el negocio. prima y producir las frutas

más solicitadas.

No se aprecia reinversión. Guardar utilidades para

Reinvertir y aumentar
próximos periodos.
terrenos para generar más

producción.

Desde el punto de vista Falta de visión y toma de Realizar investigación de

administrativo: gestión decisiones administrativas. mercados, identificar países

inadecuada del donde no se comercialice

departamento comercial e esta fruta (posiblemente

ineficacia en la consecución europeos) donde la fruta

del registro sanitario. tropical es escasa y su

capacidad de adquisición y

distribución es alta.
 13

Mantener al día los

registros, en especial el

registro sanitario, así como

diseñar nuevas estrategias

de marketing y comerciales

que den a conocer el

producto ampliamente.

Desde el punto de vista Solamente se genera Solicitar la entrega de

contable: No se identifican información contable informes trimestrales de

constantemente los anualmente. estados de resultados y el

movimientos financieros de desempeño financiero.

la empresa, por ende, no se Generar un plan de

toman decisiones a tiempo. auditorías internas

contables.

El periodo de pago de
Según los antecedentes, la Gestionar con el
productos en consignación
empresa en ocasiones no departamento
es poco flexible.
recauda efectivo suficiente. administrativo mejores

esquemas de recaudo de

mercancía en consignación.
 14

Conclusiones

En la empresa Fruty Vida SAS se puede identificar claramente cómo se responde a las

tres preguntas básicas de la economía. El qué producir es evidente, la empresa del estudio optó

por la producción de frutas tropicales, después de identificar su oportunidad en una feria. El

cómo producir lo estableció el gerente dividiendo sus terrenos para diversificar la producción. El

para quién producir comenzó con una clientela local hasta que se extendió a nivel regional y

nacional.

Sobre la posibilidad que tiene la empresa de estudio para exportar, se debe resaltar que en

el momento no cumple los requisitos para abrir ese mercado, puesto que todavía no cumple con

los requisitos técnicos y normativos nacionales. La empresa Fruty Vida S.A.S. debe potenciar su

propuesta de valor, consolidarse y poco a poco cumplir con aspectos técnicos de calidad. La

empresa debe definir cuál es su punto fuerte, su ventaja competitiva en el mercado debido a la

alta competencia y estándares en el ámbito internacional.

Pudimos Identificar las cuatro funciones administrativas teniendo en cuenta la dinámica

de negocio de la empresa Fruty Vida S.A.S. con sus posibilidades de mejora.

Desde nuestros conocimientos adquiridos en el curso pudimos analizar los estados

financieros básicos de la empresa Fruty Vida S.A.S. para evaluar su desempeño financiero

pudiendo hacer sugerencias para lograr su continuidad en el negoció.

Por medio del diligenciamiento de la matriz de identificación de problemas económicos,

administrativos y contables al interior de la empresa Fruty Vida S.A.S. pudimos generar

alternativas de solución según nuestra óptica.

 15

Referencias

Investopedia. (2021, 29 de octubre). The Working Capital Ratio and a Compañy’s Capital

Management. https://www.investopedia.com/ask/answers/041015/what-does-low-

working-capital-ratio-show-about-companys-working-capital-

management.asp#:~:text=Most%20analysts%20consider%20the%20ideal,similar

%20companies%20within%20its%20industry.

Booctcamp. (2021, 22 de octubre). What is a producto life cycle?

https://bootcamp.uxdesign.cc/what-is-product-life-cycle-how-to-manage-existing-

products-with-the-help-of-product-life-cycle-938d11296a1d