UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

DEPARTAMENTO DE RECURSOS HUMANOS

1. IDENTIFICACIÓN DE LA ASIGNATURA.

DENOMINACIÓN DE LA ASIGNATURA: ESTUDIO DEL TRABAJO

Nº. DE HORAS TEÓRICAS:

CÓDIGO DE ASIGNATURA: 3057 CANTIDAD DE CRÉDITOS: 5 HORAS DE LABORATORIO: 2
4

PRERREQUISITOS: SEGURIDAD ÚLTIMA REVISIÓN:

TOTAL DE HORAS: 6
E HIGIENE OCUPACIONAL  FUNDAMENTAL: SI FEBRERO 2018

2. DESCRIPCIÓN DE LA ASIGNATURA. Productividad y nivel de vida. Estudio de métodos de trabajo. Procedimientos y

estrategias para el análisis de las operaciones y de los procesos. Herramientas: diagramas y gráficos para análisis. Técnicas para el análisis y
diseño de los puestos de trabajo. Conceptos de ergonomía y medición del trabajo.

3. OBJETIVOS:

▪ Generales:
o Desarrollar los conocimientos que permitan diseñar nuevos y mejores métodos de trabajo en pro de aumentar la
productividad, eficiencia, armonía y coordinación entre hombres, máquina, y ambiente, en empresas de servicio o
manufactura.
o Explicar el procedimiento para el cálculo del tiempo estándar y costo de producción para mejorar la productividad y
establecer incentivos de producción.
o Aplicar los conceptos para mejorar el proceso productivo en una empresa del país.
 ▪ Específicos
o Identificar los factores determinantes del nivel de productividad de las empresas.
o Identificar los factores positivos y negativos involucrados en el proceso de la elaboración de productos o servicios.
o Reconocer la importancia del factor humano en el diseño de equipo, maquinaria y medio ambiente de trabajo.
o Aplicar las técnicas y herramientas de identificación y registro de información de los procesos y procedimientos.
o Comprender y emplear las estrategias para analizar los métodos de trabajo.
o Evaluar los factores que inciden en el diseño del puesto de trabajo.
o Determinar el tiempo de duración de una actividad, como base para establecer tiempos estándares y costo de producción.
o Analizar la situación actual de una empresa con relación a los métodos de trabajo.
o Proponer métodos de trabajo con sus tiempos mejorados, en una empresa del país.

4. CONTENIDOS DE LA ASIGNATURA.

Módulo I: Introducción al Estudio del Trabajo Duración: 24 horas (4 semanas)

ESTRATEGIAS RECURSOS
CONTENIDO
1. Concepto de productividad en las empresas. Proyector Multimedia
2. El estudio de trabajo y su relación con el • Dinámica de integración
mejoramiento de la calidad de vida y la Tablero
• Clases magistrales y exposiciones dialogadas
productividad.
3. La Ergonomía y su relación con el diseño y • Investigación: Análisis de la Industria en Panamá y la Plataforma Moodle
mejora de puestos de trabajo clasificación de la empresas.
4. El factor humano en la aplicación del estudio de Bibliografía
• Cuadro sinóptico: Evolución de la Industria
trabajo.
5. Papel de la dirección, los capataces y el • Prácticas de productividad Problemas y casos de práctica
colaborador.
• Laboratorio no.1 Medir la productividad
6. Constitución del tiempo laboral y método Ver recursos en la guía 1 y 2 de
utilizado para reducir el tiempo • Laboratorio no.2 Evaluar los factores que afectan la laboratorio
7. Conceptos del Estudio del trabajo productividad
➢ Estudio de Métodos
• Dinámica: Calidad de vida en la empresa
➢ Medición del trabajo
• Laboratorio no.3 Análisis de puesto y condiciones
ergonómicas
• Problemas de costos ergonómicos Formato y procedimiento
 • Hacer un análisis del puesto de trabajo con la herramienta
Rula y Reba
Ver recursos en la guía 3 de
• Técnica de las separatas y preparación de papelógrafo laboratorio
• Investigación y Charlas
• Exposiciones interactivas
Software de Rula y Reba
• ¿Qué aprendió?
• ¿Cómo aplica lo aprendido a su proyecto asignado?

Papelógrafo

Pilotos

Información del tema

Módulo II: Estudio de Métodos y los diagramas de registro de información Duración: 36 horas (6 sem.)

ESTRATEGIAS RECURSOS
CONTENIDO
• Clases magistrales y exposiciones dialogadas Proyector Multimedia
1. Etapas del estudio de Métodos
• Dinámicas
2. Símbolos utilizados en los diagramas Tablero
3. Diagramas de proceso de operaciones o • Problemas de práctica
Cursograma Sinóptico
• Laboratorio no.4 Cursograma Sinóptico Plataforma Moodle
4. Cursograma Analítico o Diagrama de flujo
del proceso • Laboratorio no.5 Cursograma Analítico y Diagrama de Ver recursos en la guía no.4, no.5
5. Diagrama de recorrido Recorrido
6. Distribución de planta y no.6 de laboratorio
• Investigación Tema Flujogramas: Definición, tipos, usos,
7. Determinación de Requerimientos
ejemplos, etc.
8. Procesos Administrativos. Flujograma o
diagrama de flujo y su respectiva • Laboratorio no.6 Diagrama bimanual
documentación (redactar el proceso) Bibliografía
9. Diagrama hombre – máquina*
10. Diagrama bimanual*
 Ver recursos en la guía no.6 de
laboratorio

Software VISIO

Nota: *Se dictan después del módulo IV

Módulo III: Análisis y Mejora de los métodos de trabajo Duración: 6 horas (1 sem)

ESTRATEGIAS RECURSOS
CONTENIDO
1. Introducción
2. Análisis de operaciones Plataforma Moodle
a) Análisis de las operaciones del proceso
actual Internet
Investigación y Charlas
b) Propósito de las Operaciones del Proceso PPT
actual Exposiciones interactivas
c) Enfoque en el diseño (proceso o producto) Bibliografía
¿Qué aprendió?
d) Tolerancia y especificaciones Visitas a las empresas
¿Cómo aplica lo aprendido a su proyecto asignado?
e) Materiales
f) Secuencia y Procesos de manufactura
g) Preparación y herramental
h) Manejo de materiales
i) Distribución de planta
j) Diseño del trabajo
3. Definición, preparación e implantación del
método perfeccionado
Módulo IV: Medición del trabajo Duración: 30 horas (5 sem.)

ESTRATEGIAS RECURSOS
CONTENIDO
• Clases magistrales y exposiciones dialogadas Proyector Multimedia
1. Definición e importancia
• Problemas de práctica
2. Técnicas de medición del trabajo Tablero
• Laboratorio no.7 Medición de trabajo
3. Muestreo de trabajo
• Dinámicas Plataforma Moodle
4. Estudio de tiempo
5. Tiempos predeterminados Ver recursos en la guía de
6. Requisitos para el estudio de tiempo laboratorio no.7
Formatos
7. Equipo para el estudio de tiempo
Problemas de práctica
8. Elementos de estudio de tiempo
9. Selección y cronometraje de trabajo
10. Calificación del desempeño
11. Tolerancia/suplementos
12. Tiempo estándar

INVESTIGACIONES Actualizaciones Duración: OPCIONAL

ESTRATEGIAS RECURSOS
CONTENIDO
Investigación y Charlas Plataforma Moodle
Exposiciones interactivas Internet
MANUFACTURA ESBELTA, SMED, 5 S, BUENAS PRÁCTICAS ¿Qué aprendió? PPT
DE MANUFACTURA, KPIs ¿Cómo aplica lo aprendido a su proyecto asignado?
Bibliografía

Visitas a las empresas

5. EVALUACIÓN SUGERIDA.

CRITERIOS DE EVALUACIÓN PORCENTAJE

PARCIALES (min 2 max 4)* 45 %

SEMESTRAL / PROYECTO FINAL 30 %**
CASOS, TAREAS Y CHARLAS 15 %
EJERCICIOS CORTOS 10 %
Total : 100%

** Valores definidos por el Estatuto Universitario

6. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

Córdoba, E. (Octubre de 2012). Espiritualidad en la empresa más alla de los modelos tradicionales de motivación laboral. Panamá.

Córdoba, E. (mayo de 2013). La Ergonomía en Panamá. Panamá.

Cruelles Ruíz, J. A. (2013). Ingeniería Industrial: Métodos de trabajo, tiempos y su aplicación a la planificación y a la mejora continua. México: Alfaomega.

Deming, W. E. (2008). Calidad, productividad y competitividad: la salida de la crisis. México: Diaz De Santos.

García Criollo, R. (2005). Estudio del Trabajo: Ingeniería de métodos y medición del trabajo. México: McGraw-Hill.

Krajewski, L., Ritzman, L., & Malhotra, M. (2008). Administración de las Operaciones (Octava ed.). México: Pearson Prentice Hall.

Meyers, F. (2000). Estudio de Tiempos y Movimientos: Para una manufactura ágil. México: Pearson Prentice Hall.

Niebel, Benjamin, & Freivalds, A. (2009). Ingeniería Industrial: Métodos, estándares y diseño del trabajo (Duodécima ed.). México: McGrawHill.

OIT. (1999). Introducción al estudio del trabajo. México: Limusa.

Ramírez Cavassa, C. (2006). Ergonomía y Productividad. México: Limusa.

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UTP. (s.f.). Moodel UTP. Obtenido de http://moodle.utp.ac.pa/login/index.php

Groover, Mikell P. (2007). Fundamentos de manufactura moderna: materiales, procesos y sistemas (3a. ed.). McGraw-Hill. España. Obtenido de
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Sipper, Daniel. (2011). Planeación y control de la producción. McGraw-Hill Interamericana. Obtenido de

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