Tarea 2 - Morfofisiología de La Digestión en Monogástricos

TAREA 2 - MORFOFISIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN EN MONOGÁSTRICOS.
Presentado por:
GLORIA EMILCE NARVÁEZ NASTACUAS
Tutor:
RICARDO RUSINQUE
MORFOFISIOLOGÍA ANIMAL - (201107A_1141)
GRUPO: 201107_16
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA _UNAD
ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE_

ECAPMA
ZOOTECNIA
CEAD PASTO
MARZO, 2022
JUSTIFICACIÓN
El sistema digestivo es el conjunto de órganos que se encargan de las

transformaciones físicas y químicas del alimento, de la absorción de nutrientes y
de la eliminación de desechos por lo que es de vital importancia identificar las
diferentes estructuras y funciones que conforman el sistema digestivo de los
principales animales monogástricos como equino, porcino ya que nos permite
realizar un estudio adecuado del funcionamiento y estructura que como
zootecnistas nos permite mejorar la calidad de alimentación y nutrición en una
producción animal de acuerdo a sus requerimientos dietéticos ideales,
OBJETIVO GENERAL
 Identificar las principales estructuras y funciones que conforman el sistema

digestivo de los principales animales monogástricos de interés zootécnico
como equino y porcino para una producción animal a través de una matriz
CQA y definición de los principales nombres anatómicos del sistema
digestivo.
.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Realizar una matriz CQA con el fin de identificar las estructuras anatómicas,
del sistema digestivo de equinos y porcinos.
 Definir de los principales nombres anatómicos del sistema digestivo de

equino y porcino.
 Investigar la aplicabilidad e importancia de las estructuras y funciones del

sistema digestivo en la producción animal
Listado de nombres y definiciones de estructuras del sistema digestivo de Monogástricos (Equinos y Porcinos), así como
su funcionalidad y aplicación en la producción animal
ESTRUCTURA FUNSINALIDAD Aplicación en la producción animal
S
BOCA La boca es el órgano que los animales utilizan para la
prensión y tronqueado de los alimentos. La constituye La boca es importante en la producción animal ya
la abertura situada entre las dos mandíbulas y consta que es el primer tramo del aparato digestivo por el
de labios, dientes, lengua y glándulas salivales. cual ingresa el alimento entra en el organismo por
Labios: Cumplen como función de presionar e impedir lo se debe hacer revisiones de manera anual de
que durante la masticación los alimentos se salgan de sus dentaduras y lenguas para así tengan sus
la boca, al igual que evitar el escurrimiento de la saliva bocas perfectas para poder digerir el pasto y el
Dientes: en la masticación su principal función es: pienso de acuerdo a cada especie.
cortar, desgarrar y triturar el alimento en la boca para
después será tacado por la saliva.
Lengua: la lengua se encuentra situada en el piso de la
cavidad bucal, entre las dos ramas de la mandíbula
inferior, es un órgano muscular que posee las papilas
gustativas, las cuales varían en número y disposición
según la especie animal.
Saliva: es un líquido transparente y viscoso producido
por las glándulas salivales, compuesto principalmente
por agua. Sus funciones son: Amortiguar, Lubricar y
Protectora (controla la flora bacteriana.
Las funcionalidades de la faringe es comunicar el
FARINGE
aparato digestivo con el respiratorio y en el momento La faringe es de vital importancia en la aplicación en
de la deglución se forme un pliegue llamado epiglotis la producción animal ya que bloque todos los
para evitar que el alimento se introduzca en el sistema alimentos que se dirijan al sistema respiratorio.
respiratorio.
ESÓFAGO
El esófago es un tubo músculo membranoso que El esófago es de vital importancia en la aplicación
comunica la faringe con el estómago y sirve como en la producción animal ya que le permite el
órgano de paso del alimento y su función es realiza el ingreso de los alimentos al estómago del animal.
transporte del alimento al estómago.
El estómago es importante en la producción

ESTOMAGO Es uno de los órganos donde se almacena y comienza
animal ya que permite el animal aproveche todos
la degradación de los alimentos a pequeñas moléculas
los alimentos al máximo siendo este lugar uno de
y de sus movimientos dependerá la mezcla, también
los principales órganos en iniciar la degradación
cumple como función por sus regiones gástrica que
de los alimentos y un estudio detallado de este
son:
organismo nos permite ofrecer al animal una
Región Cardial: Secreta sustancias mucosas mucoide
adecuada dieta alimenticia y se aproveche al
alcalina. máximo para el desarrollo, levante, ceba o
La región fúndica: aquí se presentan tipos de células reproducción el los animales de un sistema de
funcionales diferentes las cuales cumplen sus producción animal.
funciones como productoras de enzimas, acido .
clorhídrico de jugo gástrico y secretar mocus.
INTESTINO El intestino delgado es la parte mas importante de la

DELGADO El intestino delgado es importante en la producción
digestión de tracto gastrointestinal, la cual cumple como
animal principalmente porque aquí se absorbe los
función degradar la mayoría de los nutrientes. Los
minerales, vitaminas y la degradación de los
alimentos que tienen bajo peso molecular son
nutrientes que un animal necesita para su
absorbidos muy rápidos por la mucosa intestinal.
desarrollo y reproducción y así no se presente
El intestino delgado se divide en tres porciones las
ningún tipo de enfermedades y sea de gran
cuales tienen funciones definidas.
aprovechamiento para un sistema de producción
Duodeno: presenta un pH 6.3 por lo que posiblemente
en el momento de la demanda.
el jugo gástrico ejerce la mayor parte de su acción.
Yeyuno: Su función es realizar la absorción de las
sustancias lipídicas, en ella está la velocidad intestinal.
Íleon: su funcionalidad es absorber las vitaminas y las
sales minerales.
INTESTINO El intestino grueso es la última estructura en procesar Este órgano es de importancia la producción
GRUESO
los alimentos. Éste cumple como función como animal ya que absorbe energía y agua para
transporte y evacuación de las heces y absorción de subsistir y cumplir sus funciones vitales. Desde
agua y electrolitos. transportar a lubricar y regular temperatura, siendo
El intestino grueso se divide en tres partes y cumplen responsable del buen funcionamiento del
cada cual sus funciones definidas. organismo de los animales y no haya perdidas en
Ciego: Este comunicado con el estómago a través del los sistemas de producción animal.
píloro.
Colon: Su función es continuar absorbiendo agua,
nutrientes y minerales de los alimentos
Ano: Su funcionalidad es por contracciones voluntarias
de los músculos expulsar la materia fecal del cuerpo
GLÁNDULAS PÁNCREAS: Es una Glándula íntimamente relacionada Las enzimas que secreta la glándula exocrina en
ANEXAS
con el duodeno, es de origen mixto, segrega hormonas el páncreas ayudan a descomponer los
a la sangre para controlar los azucares y jugo carbohidratos, las grasas, las proteínas y los
pancreático que se vierte al intestino a través del ácidos en el duodeno y las hormonas principales
conducto pancreático, e interviene y facilita la digestión, secretadas por la glándula endocrina en el
sus secreciones son de gran importancia en la páncreas son la insulina y el glucagón que regulan
digestión de los alimentos. la concentración de glucosa en la sangre, y la
HÍGADO: Es un verdadero laboratorio donde se somatostina, que impide la secreción de insulina y
realizan transformaciones de los alimentos absorbidos glucagón.
para du aprovechamiento y utilización transformándolo En caso de un daño en el páncreas se produciría
de energía para su cuerpo. menos enzimas que las necesarias para
La función de la bilis ayuda a emulsionar los alimentos descomponer y procesar los nutrientes de los
grasos de los alimentos y participa en la absorción de alimentos que consumes. Esto puede provocar
vitaminas y liposolubles. malnutrición, diarrea y pérdida de peso, aunque
consumas los mismos alimentos o la misma
cantidad de comida por lo que había perdidas en
el sistema de producción animal.
El hígado ayuda a purifica la sangre y a producir
un líquido digestivo importante, denominado “bilis”.
Almacena energía en forma de azúcar,
denominada “glucógeno”.
Por lo que si se dañara nos produciría perdidas en
el sistema de producción animal.
CONCLUSIONES
 El estudio de las estructuras y funciones del sistema digestivo de los

poligástricos son importantes en una producción animal ya que cada órgano
cumple con su debida funcionalidad y permitiendo ofrecer al animal una
adecuada dieta alimenticia y se aproveche al máximo para el desarrollo,
levante, ceba o reproducción el los animales de un sistema de producción
animal.
 Es sistema digestivo del equino y porcino a pesar de ser monogástricos

realizan diferentes tipos de digestión de acuerdo a sus requerimientos de
alimento y funcionamiento dentro del animal.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
• Álvarez, C.A., Pérez, H., Quincosa, J., Martín, T. M., Pompa, A y Torres, E.
(2009). Sistema digestivo. En Fisiología animal básica. Editorial Félix Varela. La
Habana-Cuba (pp. 155-261)
https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/en/ereader/unad/71240?page=1
• DeRouchey, J. (2014). Sistema digestivo del cerdo: anatomía y funciones.

CIAP. http://www.ciap.org.ar/Sitio/Archivos/Sistema%20digestivo%20del%20cerdo
%20anatomia%20y%20funciones.pdf
• García, S. A. (2018). Fisiología veterinaria. (pp 525-750):

https://elibronet.bibliotecavirtual.unad.edu.co/en/ereader/unad/173759?page=1
• Megías M, Molist P, Pombal M.A. (2919). ÓRGANOS ANIMALES

DIGESTIVO. Recuperado de: https://mmegias.webs.uvigo.es/descargas/o-a-
digestivo.pdf
• Bonilla Trujillo, D. (10,12,2018). Sistema Digestivo Animal. [Página Web].

https://repository.unad.edu.co/handle/10596/22988

Tarea 2 - Morfofisiología de La Digestión en Monogástricos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Tarea 2 - Morfofisiología de La Digestión en Monogástricos

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Tarea 2 - Morfofisiología de La Digestión en Monogástricos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

TAREA 2 - MORFOFISIOLOGÍA DE LA DIGESTIÓN EN MONOGÁSTRICOS.

MORFOFISIOLOGÍA ANIMAL - (201107A_1141)

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA _UNAD

ESCUELA DE CIENCIAS AGRÍCOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE_

El sistema digestivo es el conjunto de órganos que se encargan de las

 Identificar las principales estructuras y funciones que conforman el sistema

 Definir de los principales nombres anatómicos del sistema digestivo de

 Investigar la aplicabilidad e importancia de las estructuras y funciones del

El estómago es importante en la producción

INTESTINO El intestino delgado es la parte mas importante de la

 El estudio de las estructuras y funciones del sistema digestivo de los

 Es sistema digestivo del equino y porcino a pesar de ser monogástricos

• DeRouchey, J. (2014). Sistema digestivo del cerdo: anatomía y funciones.

• García, S. A. (2018). Fisiología veterinaria. (pp 525-750):

• Megías M, Molist P, Pombal M.A. (2919). ÓRGANOS ANIMALES

• Bonilla Trujillo, D. (10,12,2018). Sistema Digestivo Animal. [Página Web].

También podría gustarte