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    Sesión Ciencia y Tec. 05-4-2022

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    Marilena Rubina ticlla
    Este documento presenta un plan para una sesión de aprendizaje sobre alimentos procesados y naturales. La sesión analizará el contenido de los alimentos procesados y si sus ingredientes son beneficiosos o perjudiciales para la salud. Los estudiantes observarán los empaques de alimentos y propondrán una hipótesis sobre si los alimentos procesados dañan o no la salud. Luego elaborarán un plan de investigación para identificar los ingredientes naturales y artificiales y sus efectos en la salud.

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    Este documento presenta un plan para una sesión de aprendizaje sobre alimentos procesados y naturales. La sesión analizará el contenido de los alimentos procesados y si sus ingredientes son beneficiosos o perjudiciales para la salud. Los estudiantes observarán los empaques de alimentos y propondrán una hipótesis sobre si los alimentos procesados dañan o no la salud. Luego elaborarán un plan de investigación para identificar los ingredientes naturales y artificiales y sus efectos en la salud.

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    Este documento presenta un plan para una sesión de aprendizaje sobre alimentos procesados y naturales. La sesión analizará el contenido de los alimentos procesados y si sus ingredientes son beneficiosos o perjudiciales para la salud. Los estudiantes observarán los empaques de alimentos y propondrán una hipótesis sobre si los alimentos procesados dañan o no la salud. Luego elaborarán un plan de investigación para identificar los ingredientes naturales y artificiales y sus efectos en la salud.

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    Este documento presenta un plan para una sesión de aprendizaje sobre alimentos procesados y naturales. La sesión analizará el contenido de los alimentos procesados y si sus ingredientes son beneficiosos o perjudiciales para la salud. Los estudiantes observarán los empaques de alimentos y propondrán una hipótesis sobre si los alimentos procesados dañan o no la salud. Luego elaborarán un plan de investigación para identificar los ingredientes naturales y artificiales y sus efectos en la salud.

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    SESIÓN DE APRENDIZAJE

    1.- DATOS INFORMATIVOS:


    1.1. NOMBRE DE LA SESIÓN: Nos informamos sobre los alimentos procesados y
    naturales.
    1.2. PROYECTO: Aprendemos a tomar decisiones para convivir en armonía
    1.3. DOCENTE: Maria Elena Rubina Ticlla
    1.4. GRADO Y SECCIÓN: 6° A
    1.5. FECHA: Martes 05 de abril del 2022

    2.- PROPÓSITO DE APRENDIZAJE.


    Competencia y Criterio de Evidencia de
    Desempeño Desempeño precisado
    capacidades evaluación aprendizaje

    Explica el mundo físico Propone un plan para Propone un plan Reconoce los - Completan una
    basándose en observar las variables del para observar las beneficios y ficha de
    problema de indagación variables del problema prejuicios de los registro de
    conocimientos sobre y controlar aquellas que de indagación con la alimentos naturales datos sobre el
    los seres vivos, pueden modificar la finalidad de obtener frente a los contenido de
    materia y energía, experimentación, con la datos que comprueben procesados. alimentos
    biodiversidad, Tierra y finalidad de obtener la hipótesis. procesados en
    universo datos para comprobar búsqueda de
    sus hipótesis. Selecciona Explica diferentes sustancias
    Comprende y usa instrumentos, materiales procedimientos para químicas
    conocimientos sobre los y herramientas, así como conservar los nocivas para la
    seres vivos, materia y fuentes que le brinden alimentos. salud.
    información científica.
    energía, biodiversidad, - Explica
    Considera el tiempo para
    Tierra y universo mediante un
    el desarrollo del plan y
    Explica los cuidados audio las
    las medidas de seguridad
    que se debe tener al ventajas y
    necesarias.
    consumir alimentos desventajas de
    procesados. los alimentos
    procesados
    frente a los
    naturales.

    Competencia transversal Instrumento


    Desempeño(criterios de evaluación)
    capacidades
    Se desenvuelve en entornos - Problematiza situaciones para hacer indagación Escala de valoración.
    virtuales generados por las TIC
    - Diseña estrategias para hacer indagación

    - Genera y registra datos o información

    - Analiza datos e información

    - Evalúa y comunica el proceso y resultados de su indagación.

    Gestiona su aprendizaje de - Define metas de aprendizaje


    manera autónoma
    - Organiza acciones estratégicas para alcanzar sus metas de aprendizaje

    - Monitorea y ajusta su desempeño durante el proceso de aprendizaje


    Enfoques Valores Actitudes o Acciones observables.
    transversales

    Enfoque de Respeto Los estudiantes demuestran tolerancia, apertura y respeto a todos y cada uno,
    Inclusión evitando cualquier forma de discriminación basada en el prejuicio a cualquier
    diferencia.

    Generar espacios de reflexión sobre las conductas de los ciudadanos.

    Construir una postura ciudadana sobre las acciones que debemos tener para el
    Enfoque de
    beneficio propio y común.
    Derechos Responsabilidad

    3.- Preparación de la sesión de aprendizaje

    ¿Qué necesitamos hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales se utilizarán en esta sesión?

    ● Preparar Computadora personal, laptop, celular o Tablet ● Cuaderno u hojas de reúso


    con conexión a internet.
    ● Lápiz o lapicero
    ● Preparamos cuaderno de Ciencia y Tecnología
    ● Regla
    ● Preparar un instrumento de evaluación (escala de
    ● Papelote
    valoración).
    ● Colores, plumones.
    ● Prepara el video o PPT de la clase.
    ● Envolturas o empaques de alimentos procesados.
    ● Solicitar a los estudiantes envolturas o empaques de
    alimentos procesados.

    ● Preparar la ficha informativa.

    4.- Momentos de la sesión:

    INICIO TIEMPO

    - Saludamos a nuestros estudiantes y realizamos algunas actividades permanentes.

    - Pedimos a los estudiantes que saquen sus empaque y envolturas, les pedimos que
    los observen y que digan todo lo que creen que ingieren cuando las comen.

    - Anotamos las respuestas de los estudiantes. Por ejemplo: harina, agua, sal,
    mantequilla, azúcar, etc. Mencionamos que también contienen otros
    componentes que no han dicho, pero que es importante saberlos. Preguntamos:
    ¿Cómo podemos averiguar cuáles son los otros componentes?

    - Escuchamos la propuesta de los estudiantes indicando que algunas veces,


    podemos resolver interrogantes de manera sencilla. En este caso leyendo, en la
    envoltura del producto, la parte donde dice “Ingredientes”. Mencionamos que
    todos los fabricantes tienen la obligación de especificar esta parte en sus
    productos.

    - Retomamos la envoltura de las galletas y de los demás productos y preguntamos:


    ¿Sabían que en las envolturas hay información muy importante sobre los
    productos sobre los productos que consumimos? ¿Saben que en los alimentos
    procesados hay ingredientes naturales y también artificiales? ¿Saben que los
    fabricantes agregan a sus productos unas sustancias llamadas preservantes que
    tienen nombres raros? ¿saben para que las agregan estos preservantes?

    - Se da a conocer la meta del día: Hoy aprenderemos sobre alimentos procesados que
    solemos comer: que contienen y por qué lo contienen; además, averiguaremos si esos
    contenidos son saludables o pueden afectar nuestra salud.

    - Recordamos con los estudiantes las normas de clase virtual que siempre debemos
    cumplir.

    DESARROLLO TIEMPO

    PLANTEAMIENTO DE LA HIPÓTESIS

    - Comentamos que para dar respuesta a la pregunta investigarán cuál es el contenido


    de un alimento procesado y si los ingredientes encontrados en este son beneficiosos
    o afectan a la salud del que los consume.

    - Retomamos la pregunta principal y solicitamos que intenten dar una respuesta.


    Probablemente por ahora, solo mencionan que hacen daño o que no hacen daño.
    Guiamos para que sus respuestas sean más específicas, por ejemplo, hacen daño
    porque engordan. Anotamos sus respuestas y pedimos que lo anoten en sus
    cuadernos.

    ELABORACIÓN DEL PLAN DE INDAGACIÓN

    - Informamos a los estudiantes que para iniciar la investigación deben plantearse


    previamente algunas interrogantes: ¿qué son alimentos procesados? Y ¿qué son los
    alimentos naturales? En referencia a la información contenida en las envolturas,
    ¿Qué son los aditivos? ¿Qué son los ingredientes? ¿Qué es la información
    nutricional? ¿a qué se refiere la fecha de expiración? ¿Qué ingredientes son
    naturales y cuales son químicos, fabricados o sintéticos? ¿Qué efectos producen en
    la salud los productos artificiales que se emplean en el procesamiento de alimentos?

    - Preguntamos: ¿Cómo podrían encontrar respuestas para las preguntas que hemos
    planteado? Pedimos propuestas sobre qué hacer y anotamos sus respuestas.

    -Solicitamos que nuevamente revisen la información de las etiquetas de galletas y la


    anoten según esta organización: ingredientes, información nutricional, fecha de nacimiento
    o expiración en su cuaderno.

    ANÁLISIS DE RESULTADOS Y COMPARACIÓN DE HIPÓTESIS.

    - Luego de analizadas las envolturas de los productos, preguntamos: ¿encontraron


    algún ingrediente diferente a los que tienen las galletas? Ayudamos en la lectura de
    algunos nombres de ingredientes que no conocen.

    - Preguntamos ¿qué otros datos importantes encuentras en las envolturas del


    envase? Guiamos para que respondan que se registran una fecha o dos en el
    envase. Indicamos que las anoten en su cuaderno. Luego, preguntamos: ¿qué creen
    que significan las fechas? (Fecha de elaboración y fecha de vencimiento del
    producto)

    - Preguntamos ¿por qué creen que las empresas productoras de alimentos tienen la
    obligación de colocar, especialmente, la fecha de vencimiento en el producto?
    Comentamos que algunas empresas irresponsables no ponen este dato y que, si es
    la fecha, los consumidores no tenemos el hábito de fijarnos en ella.

    - Preguntamos: ¿qué nos puede pasar si consumimos un alimento fuera de la fecha


    de vencimiento? (intoxicación e inclusive la muerte).

    - Indicamos que, a continuación, tendremos más información sobre los alimentos


    procesados. Observan un video sobre los alimentos procesados, luego les pedimos
    que comenten.

    COMUNICACIÓN OBSERVAN LA
    IMAGEN:

    - Preguntamos ¿Los alimentos de las imágenes son alimentos naturales o son


    alimentos procesados? Y los alimentos cuyas envolturas hemos visto ¿son naturales
    o procesados?

    - Los estudiantes dirán qué son los alimentos procesados. Preguntamos: ¿en qué se
    parecen y en qué se diferencian los alimentos naturales de los procesados?
    Escuchamos a los estudiantes expresar sus ideas y las anotamos.
    Los alimentos procesados son alimentos alterados de cualquier forma, ya sea
    - Ayudamos a conceptualizar:
    para conservarlos por mayor tiempo o por cuestiones de salud, y suelen
    contener aditivos que producen diversas enfermedades.
    - Reflexionamos: si los alimentos naturales son comida sana, ¿por qué, entonces no
    incluimos solo alimentos naturales en nuestra dieta?

    - Debatimos: ¿qué ventajas y desventajas presentan los alimentos naturales frente a


    los procesados? Direccionamos las intervenciones, estableciendo algunos
    elementos para el análisis, tales como la presencia de preservantes químicos,
    contenido nutricional, durabilidad del alimento, riesgos para la salud.

    CIERRE TIEMPO

    • Responde estas preguntas: - ¿Lograste la meta? Explica brevemente cómo lo hiciste

    ¿Qué logros obtuviste?, ¿qué te falta mejorar?

    - ¿Qué acciones realizaste para lograr la meta?

    - ¿Cómo te ayudó a lograr la meta la indagación que realizaste?

    - ¿Cómo construiste tus conclusiones?, ¿cómo te ayudaron a construirlas los datos que
    registraste?

    _________________________

    DOCENTE

    LISTA DE COTEJO FECHA: 05/ ABRIL/2022


    Área: ciencia y tecnología
    Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra
    y universo
    CAPACIDAD Propone un plan para observar las variables del problema de indagación y controlar
    aquellas que pueden modificar la experimentación, con la finalidad de obtener
    datos para comprobar sus hipótesis. Selecciona instrumentos, materiales y
    herramientas, así como fuentes que le brinden información científica. Considera el
    tiempo para el desarrollo del plan y las medidas de seguridad necesarias.
    Propone un plan para observar las variables del problema de indagación con la
    DESEMPEÑO finalidad de obtener datos que comprueben la hipótesis.

    Reconoce los beneficios y Explica diferentes . Explica los cuidados que se


    prejuicios de los alimentos procedimientos debe tener al consumir
    ESTUDIANTES naturales frente a los para conservar los alimentos procesados.
    procesados. alimentos.
    AMASIFUEN LLANTOY ZAIRA
    NATANIELL
    AÑAZCO TOSCANO DULCE XIOMARA
    ARCOS CHUQUIPOMA GIAN FRANCO
    VLADIMIR
    CARBAJALMONTALVO XIOMARA
    CHAVEZ RAMOS DANITZA ORIANA
    CORAL
    DIAZ VILCA DENISSE SAKURA
    FIESTAS INOCENTE YASHIRO JOSE
    HERRERA REYES LUIS JAIME
    HUAMAN PLACIDO ABIGAIL LUCERO
    HUARANGA PAJUELO ANALY JENNIFER
    HUAYANCA SEMINARIO SANDRO
    STEFANO
    IPANAQUE RAMOS LEYDI LI
    JIMENEZ PRADO ALEXIA NICOL
    LAZO SOTELO ADRIAN SAID
    LLANOS RAMIREZ MARYCIELO
    ESTRELLA
    MARCHAN AVALOS JORGE JEAN
    FRANCO
    MELENDEZ ISUIZA PABLO CESAR
    MORALES VALLADOLID KIARA NAOMY
    PALOMINO SORIA HETHAN JESUS
    PEÑA SANJINEZ SHINKINKIRA LUANA
    PORLLES BERNALES OBED MIGUEL
    IGNACIO
    PUESCAS RUMICHE YARITZA YAMILET
    RAMIREZ ZAPATA JEREMI MATEO
    RAMOS MATAQQUE ANALU MARICIELO
    RAMOS NECIOSUP MARIEL MILAGROS
    DE LOS ANGELES
    RIVERA SOLIS JOHAO EMERSON
    SANCHEZ PORTOCARRERO
    ALEXSANDRO GILBERTO
    SANTOS CANTA JECOB JOAO
    SIANCAS CHUQUIZUTA EDUARDO
    MANUEL
    SOCSO THORRES MIGUEL ANGEL OMAR OBS
    VEGAS PRADO FRANK DENILSON
    VILCA MAMANI ARIANA ARACELI

    YNOÑAN SANDOVAL AIKO KOHANA

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