El documento describe un estudio sobre el tratamiento de vinazas tequileras usando alginato como agente coagulante y hongos ligninolíticos para biodegradación. El tratamiento combinado logró una gran remoción de sólidos totales, demanda bioquímica de oxígeno y demanda química de oxígeno.
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El documento describe un estudio sobre el tratamiento de vinazas tequileras usando alginato como agente coagulante y hongos ligninolíticos para biodegradación. El tratamiento combinado logró una gran remoción de sólidos totales, demanda bioquímica de oxígeno y demanda química de oxígeno.
El documento describe un estudio sobre el tratamiento de vinazas tequileras usando alginato como agente coagulante y hongos ligninolíticos para biodegradación. El tratamiento combinado logró una gran remoción de sólidos totales, demanda bioquímica de oxígeno y demanda química de oxígeno.
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ALTA REMOCIÓN DE DQO Y DBO DE LAS VINAZAS TEQUILERAS USANDO
TRATAMIENTO COMBINADO Juan Jáuregui Rincón, José Luis Retes Pruneda, Iliana Ernestina Medina Ramírez, Juan Antonio Lozano Álvarez, Norma Angélica Chávez Vela, Gustavo Dávila Vázquez
El tequila es una bebida destilada de México. La industria tequilera genera dos productos: material ligninocelulosico llamado bagazo de agave (1,200 g/l de tequila) y las aguas de desecho de la destilería conocidas como vinazas (7 a 10 l de vinaza/l de tequila). En 2009 México produjo 309.1 millones de litros de tequila (40% de alcohol en volumen). Las vinazas tienen una demanda química (DQO) y bioquímica de oxígeno (DBO5) del orden de 52,628 y 24,575 mg/l respectivamente. El objetivo de este trabajo fue demostrar la eficiencia del tratamiento con alginato como agente coagulante y hongos ligninoliticos (HL) para biodegradar. Se usaron alícuotas de 100 ml de vinazas para estudiar los parámetros concentración de alginato (0.5 y 3 g/l) y el pH (5 y 9). El cloruro de calcio se usó como floculante al 5%. Se evaluaron tres respuestas: sólidos totales, DBO5 y DQO en el filtrado, al filtrado se le ajusto el pH a 5 para un segundo tratamiento con dos cepas de HL que previamente fueron seleccionadas por crecer en medio agar-vinaza por 13 días. Los cultivos permanecieron por 21 días en agitación (200 rpm) en oscuridad. El diseño experimental fue un 22; el resultado fue una gran remoción de ST, DBO5 y DQO y se alcanzó a pH de 9 y 3g/l de alginato. Los estudios de biodegradación del filtrado con las dos cepas de HL, mostraron que Pleurotus ostreatus 7992 presentó la máxima remoción de DQO y DBO5 90% y 95% respectivamente en el líquido filtrado.
