LECCIÓN 8

¿Qué es el calor?
En la lección que acabas de estudiar viste lo que era la temperatura
y su diferencia con la sensación térmica. Ahora te preguntamos:
¿es lo mismo la temperatura y el calor?, ¿cómo definirías calor?
¿Podrías relacionar el calor con un fenómeno cotidiano?, ¿con
cuál? En esta lección te invitamos a conocer qué es el calor, cómo
se propaga y cómo es cedido y absorbido, para que finalmente
puedas responder a la pregunta de la unidad, ¿es lo mismo calor y
temperatura?

ACTIVIDAD Me preparo para aprender

Es importante que reconozcas aquello que sabes o piensas sobre las temá-
Objetivo
ticas que se desarrollarán en esta lección, dado que tus ideas previas son la
Reconocer y registrar
aprendizajes previos. base sobre la que se construirán los nuevos aprendizajes.

Habilidad A continuación se presentan tres imágenes. Obsérvalas y luego responde

Relacionar fenómenos las preguntas:
cotidianos con el concepto
A B C
de calor.
Actitud
Presentar disposición
a los nuevos desafíos.

a. ¿Qué manifestación de energía entregan el seca- e. ¿Crees que los conocimientos adquiridos
dor, el fósforo y la estufa? Anótalo en cada imagen. en la lección anterior son importantes para
b. En el caso de la imagen donde la mujer se está comenzar a estudiar el calor?, ¿por qué?
secando el pelo, ¿qué o quién entrega calor y qué
o quién recibe? Márcalo sobre la imagen.
c. Si tú acercaras la mano a la estufa, ¿qué senti-
rías?, ¿por qué?
f. ¿Con qué nuevos desafíos crees que te
puedes encontrar al estudiar el calor?

nos referimos a g. ¿Cómo relacionarías esta actividad con la GI. 6?

d. ¿En esta actividad
, ¿por qué?
calor o a temperatura?

194 UNIDAD 4: ¿Es lo mismo calor y temperatura?

 4
INICIO DESARROLLO CIERRE

Definiendo el calor
En la actividad que acabas de realizar trabajaste con el concepto de calor,
¿cómo lo hiciste? Para entenderlo, definamos primero qué es el calor. El calor
se define como la energía en tránsito que se transfiere entre dos cuerpos que
se encuentran a distintas temperaturas, siendo el cuerpo de mayor temperatura
el que le transfiere energía al de menor temperatura, hasta llegar a un equilibrio.
Cuando ambos cuerpos llegan a un equilibrio de temperatura, es decir, las tem-
peraturas son iguales, se dice que están en equilibrio térmico. La masa de los
cuerpos también cumple un rol importante, como veremos más adelante.
Volviendo a la actividad anterior, podrás observar que en las tres imágenes se
muestra la transferencia de energía térmica, es decir, de calor. Por ejemplo,
cuando acercas la mano a la estufa o al fósforo tú puedes sentir el calor que
estos entregan y, en el caso del secador, este seca el cabello mediante el calor.
En la siguiente actividad, veamos cómo se evidencia el equilibrio térmico.

¿Dónde está el equilibrio? ACTIVIDAD

Reúnanse en grupos de tres o cuatro integrantes y realicen la siguiente

actividad. Consigan un vaso con hielo, una taza con agua tibia, un termó- Objetivo
metro de laboratorio y una cuchara. Luego, sigan el procedimiento. Evidenciar el equilibrio
térmico.
1. Midan la temperatura del hielo y del agua tibia por separado. Regístrenlas.
Habilidad
2. Con mucho cuidado y usando la cuchara, pongan los hielos en la taza Comprobar el concepto
con agua tibia. Precaución: tengan cuidado de que el agua esté tibia y de equilibrio térmico a
no caliente para evitar quemarse. Midan la temperatura y regístrenla. partir de una actividad
Este será el tiempo cero. experimental.
3. Midan la temperatura cada 3 minutos y completen una tabla como la Actitud
siguiente: Trabajar en equipo
Tiempo (min) Temperatura (°C) valorando el aporte de
todos los integrantes.
0
Importante: La temperatura Tiempo
3
debe ser medida hasta que esta 45 minutos.
6 no varíe.
Precauciones
A partir de la actividad, respondan:
a. ¿Cómo fue la temperatura del hielo comparada con la del agua tibia?
b. ¿Qué creen que sucederá al agregar los hielos al agua tibia con el paso de
los minutos?
c. ¿Qué conclusión pueden obtener de la actividad? Escríbanla.
d. Desarrollen un esquema o dibujo para explicar el proceso de equilibrio
térmico entre dos cuerpos que están a distintas temperaturas. Luego, com-
pártanlo con los otros grupos.
e. ¿Escucharon las opiniones de cada uno antes de decidir el esquema que
iban a realizar? ¿Creen que es importante que todos den sus aportes y ¿Qué aprendizajes previos necesitaron
opiniones?
para desarrollar esta actividad?
Escríbanlos en sus cuadernos.
?
Como pudiste ver en la actividad, dos cuerpos a diferentes temperaturas, luego
de un tiempo, llegan al equilibrio térmico.

Ciencias Naturales - 8.º básico 195

LECCIÓN 8 ¿Qué es el calor?

¿Cómo se propaga el calor?

Antes de conocer cómo se propaga el calor, desarrollen la siguiente actividad.
RELACIONA Y APLICA

Organícense en grupos de dos o tres integrantes y realicen las siguientes

actividades.
a. Piensen en tres situaciones cotidianas en las que se propague calor, por
ejemplo, la llama de la cocina a la olla metálica o la radiación del sol que
Conectando con... recibimos. Escríbanlas en el cuaderno y expliquen cómo se producen.
b. Dibujen las situaciones planteadas y muestren en ellas cómo creen que
Las TIC
es el flujo de calor.
Ingresa el código TCN8P196 a
la página web de tu Texto y en c. La propagación del calor, ¿se produjo de la misma forma en todas las
ella encontrarás un link donde situaciones? Expliquen. Luego compartan y comenten las situaciones y
podrás ver cómo se propaga los dibujos con los otros grupos.
el calor.
Como te habrás dado cuenta en la actividad, no todas las formas en que se
propaga el calor son iguales. Conozcamos cuáles son estas formas.

Propagación del calor por conducción

Ya sabes que el calor es una forma de energía que se propaga desde un cuerpo
que se encuentra a mayor temperatura hacia otro de menor temperatura. Por
ejemplo, ¿qué ocurre con las moléculas de una cuchara metálica cuando revol-
vemos el té? ¿Ocurrirá lo mismo si la cuchara es de plástico o de madera? ¿Qué
sucede con las moléculas de la cuchara? Veámoslo.
OBSERVA, PREDICE Y CONCLUYE

Describe las siguientes imágenes y, luego, responde las preguntas.

Importante: los clips están adheridos a las cucharas con un trocito de
mantequilla y la fuente tiene agua caliente en su interior.
A B

a. ¿Qué diferencia notas entre las imágenes?, ¿por qué ocurrió? Explica.
b. ¿Qué crees que sucederá con los clips de la cuchara de plástico y los de
la de madera? Predice.
c. ¿Qué importancia tiene el tipo de material del que están hechas las cu-
charas? Explica.
d. ¿En qué influye que el clip se encuentre afirmado con mantequilla?

Como pudiste ver en la actividad, la propagación por conducción es distinta

dependiendo del material en que se produzca. En este caso, el material que es
mejor conductor es el metal.

196 UNIDAD 4: ¿Es lo mismo calor y temperatura?

 4
INICIO DESARROLLO CIERRE

¿Cómo se propaga el calor por conducción?

El calor se puede transmitir de un cuerpo a otro por contacto y sin movimiento
de la materia. En la actividad, el agua caliente le transfería calor a las cucharas
mediante conducción y estas, a su vez, le traspasaban calor a la mantequilla
que afirmaba el clip. Como la mantequilla se derrite con el calor, el clip que se
encontraba en la cuchara metálica fue el que cayó primero, porque el metal es
un material que conduce mejor el calor que el plástico y la madera, los cuales
son aislantes térmicos.
Veamos cómo se conduce el calor en el interior de la cuchara metálica.

2
Esta agitación decrece
a medida que se aleja
de la fuente de calor.

3
La vibración se transmite a
los átomos vecinos y así se
conduce el calor al extremo
del objeto, que no está en
contacto directo con el agua.

1
La cuchara está dentro del
agua caliente, por lo que sus
átomos tienen una mayor
agitación.

De la actividad se puede deducir que hay materiales que son mejores conduc-
tores del calor que otros. Según la cualidad que posea un determinado material
para conducir el calor, este puede ser clasificado como un conductor térmico
o un aislante térmico.

INVESTIGA

Formen grupos de tres o cuatro integrantes y preparen una exposición

sobre el tema: “Objetos tecnológicos que permiten proteger de las altas y
bajas temperaturas a los seres vivos y objetos”.
• Para la exposición pueden llevar materiales concretos como ejemplos,
▲ La fibra de vidrio es usada en
y utilizar presentaciones multimedia como PowerPoint, Prezi o Movie entretechos y en las paredes de
Maker. las casas para aislarlas del frío.
También se usa el poliestireno,
• Si tienen dudas con algunos conceptos o nombres químicos pueden pe-
más conocido como plumavit®,
dir ayuda a un profesor o profesora de esta área. que es un muy buen aislante
térmico.

Ciencias Naturales - 8.º básico 197

LECCIÓN 8 ¿Qué es el calor?

Propagación del calor por convección

¿Por qué se producen los vientos al interior de la atmósfera o las corrientes
marinas a lo largo y ancho de los océanos?, ¿qué relación tiene esto con la
temperatura y la transferencia de calor? En los gases y en los líquidos, en mayor
medida, hay un mecanismo de transmisión de calor denominado convección.
Este mecanismo se explica de la siguiente manera:

1 3
Cuando pones a calentar agua
sobre el fuego, la llama se
ubica en la parte inferior del
recipiente, es decir, el foco de
calor o térmico se encuentra
debajo de la fuente.
El calor se transfiere por con- 2
ducción a la base y a la capa de
agua que se encuentra en con-
tacto directo con el recipiente.

1
2
En la porción de agua que se encuentra al
fondo del recipiente aumenta la energía 3
cinética de las partículas, por lo que las El agua fría que se encuentra en la parte superior
moléculas de agua se separan, disminuyendo desciende, quedando en contacto con el fondo de
su densidad. Al ser más liviana, esa porción se la fuente donde se encuentra el foco de calor. Este
eleva, generándose una corriente ascendente. proceso se repite hasta que la temperatura del
agua llega al punto de ebullición. La transferencia
de calor en el agua ocurre mediante las llamadas
corrientes de convección.

u rs o d i g
PLANIFICA E INVESTIGA
Rec

it a l
io
com

ple
ment
1. Organícense en parejas y planifiquen una actividad experimental que
ar

les permita responder: ¿Cómo se pueden visualizar las corrientes

de convección al interior de un líquido? Guíense con las siguientes
preguntas:
a. ¿Con qué material podrían representarse las partículas para poder
visualizarlas?
b. ¿Cuál será el foco térmico y en qué punto del recipiente se ubicará?
c. ¿Qué elementos de riesgo hay y qué precauciones se deben tomar?
2. En los mismos grupos de trabajo investiguen y expliquen uno de los
siguientes ejemplos de propagación por convección: cuando se tem-
pera una habitación con una estufa, en las corrientes de convección
que se producen en las placas tectónicas, o en los ejemplos que se
dieron al inicio de la página. Luego, compartan con el resto del curso
los ejemplos y sus explicaciones.

198 UNIDAD 4: ¿Es lo mismo calor y temperatura?

 4
INICIO DESARROLLO CIERRE

Propagación del calor por radiación

¿Has pensado cómo llega la luz del Sol hasta nuestro planeta a través del es-
pacio? En este caso no es posible que sea por medio de la conducción o la con-
vección, ya que la densidad de la materia es muy baja en el espacio. Entonces,
¿de qué tipo de transmisión térmica se trata? Desarrolla la siguiente actividad
experimental para conocer este tipo de propagación de calor.

¿Cómo se propaga la radiación? ACTIVIDAD

Organícense en parejas y consigan una lámpara con una ampolleta de

100 W de potencia, una vela, una barra de chocolate, un termómetro, un Objetivo
soporte universal, pitilla y un cronómetro. Luego, realicen el siguiente Entender la propagación de
procedimiento supervisados siempre por un adulto. calor por radiación.
Habilidad
1. Diseñen un sistema que les permita colocar un trozo pequeño de choco-
Predecir qué ocurrirá en
late y el termómetro a 2 cm de distancia de la vela.
una experiencia relacionada
2. Preparen el montaje y enciendan la vela durante dos minutos. Registren con la radiación de calor.
lo que observan.
Actitud
3. Usando otro trozo de chocolate, del mismo tamaño que el anterior, repi- Mostrar una conducta
tan el paso 2 pero ahora usando la ampolleta. Anoten sus observaciones. de cuidado y seguridad
Precaución: sean cuidadosos al trabajar con la ampolleta y con la vela, personal al trabajar en una
ya que estas pueden causar quemaduras. Además, no miren directamen- experiencia.
te la ampolleta, pues pueden dañar su visión. Tiempo
Respondan: 30 minutos.
Precauciones
a. ¿Qué cambios visibles se observan en el chocolate y en el termómetro en
ambas experiencias?
b. ¿Qué ocurriría si se repite el procedimiento anterior, pero la distancia se
aumenta a 5 cm? Planteen una predicción y luego compruébenla.
c. ¿Qué provocó el cambio en ambas experiencias?
d. ¿En qué otro ejemplo de la vida cotidiana se observa la radiación?
¿Qué aprendizajes previos necesitaron
e. ¿Planificaron bien el trabajo para poder llevarlo a cabo? ¿Cuál fue el aporte
de cada integrante para implementar el diseño del sistema?
para desarrollar esta actividad?
Escríbanlos en sus cuadernos.
?
El transporte de energía calórica por parte de las ondas electro-
magnéticas se denomina radiación térmica. Como pudiste obser-
var en la actividad anterior, una vela y una ampolleta son fuentes
de radiación térmica, al igual que una estufa o un brasero.
En todos los casos mencionados existe también una corriente de
convección que nace en la fuente térmica y mueve el aire circun-
dante, pero la radiación térmica tiene una particularidad, y es que
también se puede propagar por el vacío. La energía térmica viaja
desde el Sol a nuestro planeta a través del vacío. Parte de esta
energía es absorbida por nuestro planeta, y otra parte es reflejada
hacia el espacio.

Ciencias Naturales - 8.º básico 199

LECCIÓN 8 ¿Qué es el calor?

¿Qué es el calor específico?

Es probable que en un día soleado en la playa hayas notado que la temperatura
de la arena es mucho mayor que la temperatura del agua. ¿Por qué ocurre esto,
si la arena y el agua del mar han recibido la misma cantidad de energía del Sol
AYUda
durante el día? La respuesta a esta pregunta tiene que ver con una cualidad de
La unidad de medida más las sustancias de cambiar de temperatura con la transferencia de calor, concep-
utilizada para el calor to conocido como calor específico.
específico es:
El calor específico (c) es un concepto físico que puede ser entendido como la
calorías
• grados Celsius cantidad de energía por cada gramo de una sustancia, necesaria para que su
gramos
temperatura aumente en un grado Celsius (o Kelvin). El calor específico del
agua, por ejemplo, es de 1 cal/g °C, lo que significa que un gramo de agua, al
absorber una caloría de calor, eleva su temperatura en 1 °C. En la siguiente
tabla se muestra el valor del calor específico para distintas sustancias:

Sustancia Calor específico (cal/g °C)

Agua 1
Aluminio 0,22
Vidrio 0,20
Acero 0,114
Hierro 0,113
Cobre 0,094
Plata 0,056
Fuente: Tippens, Paul, E. (2001). Física, conceptos y aplicaciones.
6.ª edición. Chile: McGraw-Hill.
s
mmon
Wikico
▲ Hay ejemplos muy cotidianos INTERPRETA
en los que puedes observar el
concepto de calor específico, por A partir de la tabla responde las siguientes preguntas:
ejemplo, en una cazuela o en una
empanada. En el caso de la em- a. ¿Qué significa que el calor específico del cobre sea 0,094 cal/g °C?
panada lo puedes notar en que b. ¿Cuántas veces es mayor el calor específico del acero respecto del calor
la masa siempre está más fría
que el pino que tiene dentro, y el
específico del hierro?
pino siempre está más frío que c. ¿A qué sustancia de la tabla se le debe aplicar mayor energía para elevar
la aceituna, ¿te has percatado en un 1 °C un gramo de esta? ¿A qué sustancia se le debe aplicar menos
de esto?
energía?

A partir de la tabla se puede deducir, por ejemplo, que el valor del calor es-
pecífico de la plata es el menor, lo que significa que solamente se necesitan
0,056 calorías para elevar en 1 °C su temperatura. El agua, por el contrario, es
la sustancia capaz de absorber más calor sin variar su temperatura. Esto explica
que se demore más en elevar su temperatura que la arena cuando estamos en
la playa en un día soleado.

200 UNIDAD 4: ¿Es lo mismo calor y temperatura?

 4
INICIO DESARROLLO CIERRE

¿En qué unidades se mide el calor?

Cuando hace mucho frío las personas frotan sus manos para calentárselas. Se-
gún el mismo principio, el movimiento de una máquina produce un aumento de
temperatura en sus componentes y la fricción de un trozo de lija, al pulir una
madera, hace que ambas se calienten. En todas estas situaciones se observa un
aumento de la temperatura relacionado con el movimiento, es decir, una trans-
ferencia de calor producto del trabajo mecánico sobre los distintos cuerpos.
El físico inglés James Joule (1818-1889) elaboró un ingenioso experimento para
determinar la cantidad exacta de calor que se pierde al efectuar un trabajo me-
cánico (desplazamiento), para lo cual elaboró el siguiente montaje:

1
Preparó un recipiente espe- 3
cialmente diseñado de modo Además, colocó el bulbo de
que no hubiera transferencia un termómetro en contacto
de calor hacia el exterior con el agua, para medir las va-
por las paredes, instrumento riaciones de la temperatura.
llamado calorímetro.

3 4
1 En el exterior agregó dos
masas laterales que se deja-
ban caer por su propio peso
2 y les dio movimiento a las
Luego, introdujo en este una paleta aspas que giraban dentro
con unas aspas, la cual era capaz de del calorímetro.
2
girar, y llenó el calorímetro de agua.

A través de este experimento, Joule determinó que la energía necesaria para in-
crementar la temperatura de un gramo de agua en 1 °C corresponde al valor de
una caloría (1 cal), que define el calor específico del agua. Desde entonces, el
calor es medido en dicha unidad. Sin embargo, como la caloría es una forma de
energía, también puede ser medida en joule (J). A partir de sus cálculos, obtuvo
que, para transmitirle 1 cal de energía al agua, es necesario realizar sobre ella
un trabajo mecánico de 4,1819 J. Así: 1 cal = 4,1819 J.
ANALIZA

Responde las preguntas y luego comparte las res- c. En el experimento realizado por Joule, ¿de dónde
puestas con tus compañeros y compañeras. “proviene” el calor que se manifiesta en el aumen-
to de la temperatura del agua? Justifica.
a. ¿Es correcto afirmar que un cuerpo “posee calor”?
Explica. d. De acuerdo con la tabla de la página 200, ¿qué
material recomendarías para la construcción de
b. Se deja un vaso metálico lleno de agua a pleno sol
un termo? Fundamenta.
y se observa que la temperatura del vaso aumenta
más rápido que la del agua que contiene. ¿Cómo e. Finalmente, ¿qué es el calor específico? Explícalo
son, comparativamente, ambos calores específicos? con tus propias palabras.

Ciencias Naturales - 8.º básico 201

LECCIÓN 8 ¿Qué es el calor?

Calor cedido y absorbido

A diario ves situaciones relacionadas con la absorción o liberación de energía
térmica, es decir, de calor, por ejemplo al quemar un fósforo o al encender la co-
cina. Pero ¿importa en la absorción o liberación de calor la cantidad de sustan-
cia que se tenga, o el tipo de sustancia? Compruébalo en la siguiente actividad.

ACTIVIDAD Comprobando el calor cedido y absorbido

Reúnanse en grupos de cuatro o cinco integrantes y consigan tres vasos de
Objetivo
precipitado, mechero, trípode con rejilla, termómetro de laboratorio, balan-
Trabajar experimentalmente
za, soporte universal, agua y aceite. Importante: deben realizar esta expe-
los conceptos de calor cedido
y absorbido. riencia, en todo momento, bajo la supervisión de su profesora o profesor.

Habilidad 1. Coloquen un vaso sobre la balanza y agreguen agua hasta los 100 g
Comparar experiencias para (vaso A); en el segundo vaso, agreguen aceite hasta los 100 g (vaso B),
obtener conclusiones. y en el tercer vaso, añadan agua hasta los 200 g (vaso C).
Actitud 2. Midan la temperatura inicial del agua contenida en el vaso A. Importante:
Expresar satisfacción el termómetro no debe tocar el fondo del vaso ni sus paredes, debe
frente a las habilidades y quedar en medio de la sustancia cuya temperatura se medirá.
conocimientos científicos 3. Armen un sistema como se muestra en la fotografía, enciendan el mechero
que se adquieren.
y coloquen el vaso A sobre la rejilla. Precaución: tengan mucho cuidado
Tiempo al trabajar con agua caliente para evitar quemaduras. Midan y registren
45 minutos. la temperatura del agua cada 30 segundos durante tres minutos.
Precauciones 4. Repitan el procedimiento con los vasos B y C. Importante: el tamaño de
la llama debe ser el mismo en los tres casos.
5. Completen en su cuaderno una tabla como la siguiente.
Temperatura (°C)
Tiempo (min)
Vaso A Vaso B Vaso C

Una vez completada la tabla, respondan las preguntas:

¿Qué aprendizajes previos necesitaron
? para desarrollar esta actividad? a. Comparen la variación de temperatura experimentada en el vaso A
Escríbanlos en sus cuadernos. con la del vaso C. ¿A qué creen que se deben las diferencias?
b. Comparen la variación de temperatura experimentada en el vaso A
con la del vaso B. ¿A qué creen que se deben las diferencias?
c. ¿Recibieron los vasos una cantidad de calor similar? Expliquen.
d. ¿Por qué la variación de la temperatura no es la misma en los tres casos?

En la actividad pudieron observar dos fenómenos. El primero, al comparar la

variación de temperatura del agua entre vasos que tenían la misma sustancia
pero con distinta masa (vasos A y C); en este caso, el calor cedido o absorbido
del agua y el aumento o disminución de su temperatura dependieron de la
masa que había de esta. El segundo, al comparar los vasos que tenían distintas
sustancias pero la misma cantidad de ellas (vasos A y B); en este caso, el calor
absorbido o cedido por el agua y el aumento o disminución de su temperatura
dependieron de la naturaleza de las sustancias. En los tres casos se transfiere
la misma cantidad de calor por unidad de tiempo.

202 UNIDAD 4: ¿Es lo mismo calor y temperatura?

 4
INICIO DESARROLLO CIERRE

¿De qué depende la cantidad de

calor cedido y absorbido?
A partir de observaciones similares a las realizadas en la página anterior, los
científicos han establecido expresiones matemáticas que muestran la relación
entre el calor absorbido o cedido, la masa, la naturaleza de la sustancia y la
variación de temperatura.
En cualquier mezcla la temperatura alcanzará, tarde o temprano, el equilibrio
térmico. Si consideramos que aquello ocurre en un sistema cerrado (ideal), en
el que no hay pérdidas de energía, se puede concluir que el calor cedido por un
cuerpo es igual al absorbido por el otro, lo que se expresa como:

calor absorbido + calor cedido = cero

Qabsorbido + Qcedido= cero

Para calcular el calor cedido o absorbido en una transferencia que provoca un

cambio de temperatura, se ocupa la relación:
Q = m • c • ΔT

Donde:
Q es el calor transferido, en calorías (cal);
c es el calor específico de la sustancia, en cal/g °C;
m es la masa de la sustancia, en gramos (g), y
ΔT es la diferencia de temperatura (ΔT = Tfinal – Tinicial), en grados Celsius (°C).

Apliquemos la expresión a un ejemplo:

En un laboratorio necesitan calcular cuánto calor se debe suministrar a una
barra de cobre de 3 kg para que aumente su temperatura de 25 °C a 80 °C. El
calor específico del cobre es 0,09 cal/g °C.
Primero se registran los datos:
mcobre = 3 kg o 3 000 g Tinicial = 25 °C Tfinal = 80 °C ccobre = 0,09 cal/g °C.

Usaremos la masa en gramos para poder eliminarla con los gramos del calor
específico.
Aplicamos la fórmula:
Q = m • c • ΔT
Q = 3 000 g • 0,09 cal/g °C • (80 °C – 25 °C)
Q = 3 000 g • 0,09 cal/g °C • 55 °C
Q = 14 850 cal
En conclusión, la cantidad de calor que se requiere suministrar a la barra de
cobre es de 14 850 calorías.

Ciencias Naturales - 8.º básico 203

LECCIÓN 8 ¿Qué es el calor?

¿Cómo se relacionan los cambios

de estado con el calor?
¿Has visto lo que sucede cuando colocas un hielo al sol o cuando hierve el agua
dentro de una tetera o hervidor? Estas dos situaciones son muy habituales, por
lo que seguro sabrás que el hielo se derrite y el agua se evapora, pero ¿cuánta
energía térmica interviene en estos procesos?
A los cambios en el estado de una sustancia se les denomina cambios de fase,
y se llevan a cabo por la absorción o liberación de calor. Realiza la siguiente
actividad relacionada con los cambios de fase.
INTERPRETA Y ANALIZA

En parejas, analicen el siguiente gráfico:

Cambios de fase en el agua

Vapor de agua
120
100
Temperatura (°C)

80 Vaporización
Agua líquida
Conectando con...
60
Las TIC 40
Observa cómo ocurren los 20
cambios de fase a nivel mo- 0
lecular. Para ello, ingresa a la Fusión
página web del Texto e intro- −20
Hielo
duce el código TCN8P204.
0 80 160 240 320 400 480 560 640 720
Calor añadido (calorías por gramo de agua)

Respondan las siguientes preguntas:

a. ¿Cuáles son las magnitudes trabajadas en el gráfico?
b. ¿En qué sector del gráfico se representan los momentos en que la tem-
peratura del agua sube al absorber calor? Márquenlos.
c. ¿Cuánta energía absorbe el hielo para fundirse?, ¿cambia de temperatura
en ese proceso?
d. ¿Qué creen que representan las líneas horizontales en el gráfico?

Al realizar la actividad, pudieron observar que el agua, en el momento en que

cambia de estado, mantiene constante su temperatura. Esto se debe a que toda
la energía es utilizada para romper las interacciones que mantienen unidas a las
moléculas de agua y así pasar a un estado de mayor energía cinética. Estos pun-
tos son conocidos como punto de fusión, donde ocurre el cambio de estado sóli-
do a líquido, y punto de ebullición, donde se pasa del estado líquido a gaseoso.

204 UNIDAD 4: ¿Es lo mismo calor y temperatura?

 4
INICIO DESARROLLO CIERRE

¿Qué es el calor latente de fusión y evaporación?

PROYECTO
Como hemos visto, cualquier cambio de estado está asociado a absorción
o liberación de calor. El calor necesario para que se produzca el cam-
bio de estado de una sustancia se llama calor latente. Dependiendo del Diferenciando calor
cambio de estado, el calor latente puede ser de fusión o de vaporización. de temperatura
Calor latente de fusión Aclarar, mediante la expe-

Objetivo
rimentación, la diferencia
La fusión se produce cuando un sólido cam- entre los conceptos de calor y
bia a estado líquido, por ejemplo, el hielo temperatura.
cuando se derrite. El valor de la temperatura
Comprobar y explicar experi-

Habilidad
a la que ocurre este proceso depende de las
mentalmente las diferencias
características de cada sustancia. Cuando se entre los conceptos de calor y
efectúa la fusión, el calor que absorbe el só- temperatura.
lido por unidad de masa se denomina calor
latente de fusión. Valorar el trabajo riguroso y

Actitud
colaborativo entre los pares.

Calor latente de vaporización

∙ Formen grupos de trabajo

Importante
La vaporización corresponde al paso de estado líquido a gaseoso. La y diseñen una experiencia
temperatura a la que se produce depende de las características de cada que permita comprobar
sustancia. Al calor, por unidad de masa, que requiere un líquido para pa- la diferencia entre calor y
sar al estado gaseoso se le conoce como calor latente de vaporización. temperatura.
Este proceso puede ocurrir por evaporación o por ebullición. ∙ Elijan materiales que sean
fáciles de conseguir y no
◻ La evaporación es un proceso presenten un riesgo para los
lento donde solo las partículas de estudiantes.
la superficie del líquido adquie- ∙ Determinen el procedimien-
ren energía cinética suficiente to adecuado. Para ello es
fundamental la planificación
para cambiar a estado gaseoso.
del equipo de trabajo, el
Este proceso puede ocurrir a
aporte de ideas de cada
cualquier temperatura. Por ejem- integrante y la responsa-
plo, en las aguas termales. bilidad en las actividades
asignadas.
◻ En la ebullición participan todas las partículas del líquido, las que
∙ Elijan junto a su profesor
adquieren la energía cinética suficiente para cambiar de estado. La cuáles serán los cursos en
temperatura de ebullición es específica para cada líquido. Por ejem- los que demostrarán su
plo, para cocinar tallarines se requiere hervir el agua a 100 °C en experiencia.
condiciones normales.
Se sugieren dos semanas para
Plazo

la planificación y ejecución.

Para la demostración de la
Conexión con las TIC

experiencia pueden apoyar-

se con una simulación que
represente el movimiento
de partículas. Pueden usar
alguna de las presentacio-
nes vistas a lo largo de las
unidades.

Ciencias Naturales - 8.º básico 205

LECCIÓN 8 ¿Qué es el calor?

TALLER de ciencias Construyendo un calorímetro

Objetivo Observar
Observar la transferencia de calor
Seguramente te has fijado que los heladeros guardan sus helados
en recipientes construidos con
distintos materiales. en una caja de plumavit para mantenerlos por un mayor tiempo
congelados. De esta forma, minimizan la transferencia de calor
Habilidad entre el exterior y sus helados. Ahora, observa las siguientes fo-
Llevar a cabo procedimientos y
tografías y responde:
obtener conclusiones de ellos.
a. ¿De qué material están hechas
Actitud
Trabajar responsablemente las tazas?
y ser riguroso en el trabajo b. Si se vierte agua caliente en
experimental. su interior, ¿en cuál de ellas el
Tiempo agua permanecerá un mayor
60 minutos. ▲ Vidrio. ▲ Metal. tiempo caliente?
Precauciones c. ¿En cuál se calentará más rápido el mango? ¿Por qué?

? Plantear un problema y formular una hipótesis

Formen grupos de tres o cuatro integrantes y planteen una hipóte-
sis que responda a la siguiente pregunta de investigación: ¿Cómo
se puede minimizar la pérdida de calor de una mezcla que se hace
con agua a distintas temperaturas?

Materiales
Experimentar
✓ 2 vasos plásticos pequeños En el mismo grupo de trabajo, realicen el siguiente procedimiento:
✓ Vaso de plumavit® grande 1. Construyan una tapa para el vaso de plumavit. Para ello, marquen
✓ Termómetro sobre la lámina de corcho la circunferencia del vaso de plumavit
✓ Varilla de agitación y recórtenla. Luego, realicen dos perforaciones
✓ Lámina de corcho (15 x 15 cm)
en la tapa: una debe ser del grosor del termó-
metro y otra del grosor de la varilla de agita-
✓ Tijeras
ción. Importante: si la lámina es muy delgada,
✓ Cinta para sellar pueden pegar una sobre otra para conseguir
✓ Pegamento una tapa más resistente.
✓ Calentador de agua 2. Una vez construida la tapa, monten el calorí-
✓ Cronómetro metro. Para ello pongan uno de los vasos plás-
ticos en el interior del vaso de plumavit (ver
imagen) y realicen las siguientes experiencias:

Experimento A Experimento B
Agreguen agua al calorímetro a una temperatura Agreguen dos masas iguales de agua al calorímetro: una a tem-
cercana a los 60 °C, sellen la tapa con la cinta y peratura ambiente y otra a una temperatura cercana a los 80 °C.
midan el tiempo que se demora en llegar a los Tápenlo, sellen y usen la varilla de agitación para revolver. Midan
40 °C. Luego, agreguen la misma cantidad de agua la temperatura. Repitan este procedimiento utilizando ahora el
al otro vaso plástico y registren el tiempo que vaso plástico sin tapar y agregando las mismas cantidades de
tarda en bajar la temperatura a 40 °C. Registren agua. Registren sus observaciones y las temperaturas.
sus observaciones y el tiempo.

206 UNIDAD 4: ¿Es lo mismo calor y temperatura?

 4
INICIO DESARROLLO CIERRE

Registrar y organizar
Registren los datos obtenidos en el procedimiento en las siguientes
tablas:
Experimento A Experimento B
Tiempo en llegar a los 40 °C Temperatura final del agua
Tiempo (min) Temperatura (°C)
Calorímetro Calorímetro
Vaso plástico sin tapar Vaso plástico sin tapar

Analizar y concluir
De acuerdo al experimento A:
a. ¿En cuál de los sistemas, el calorímetro o el vaso plástico sin tapa,
el agua demoró menos tiempo en llegar a los 40 °C?, ¿por qué?
b. Si comparan ambos sistemas, ¿en cuál se pierde menos calor?
Expliquen.
De acuerdo al experimento B:
c. ¿Qué ocurrió con la temperatura final cuando agregaron el agua a dis-
tintas temperaturas en el calorímetro y en el vaso plástico? Expliquen.
d. Si comparan los resultados de los sistemas, ¿en qué se diferencian?
En los experimentos A y B:
e. ¿De qué manera influye la temperatura del ambiente en los sistemas
con los que trabajaron (calorímetro y vaso plástico sin tapar)?
f. De acuerdo a lo observado, ¿cuál sería la función de un calorímetro?

Evaluar
a. ¿Se cumplió el objetivo de esta actividad práctica? ¿Por qué?
b. ¿Creen que el calorímetro construido cumplió su finalidad? Expliquen.
c. ¿Qué errores creen que cometieron en las experiencias realizadas?
¿Cómo podrían corregirlos para una próxima actividad?
Desafío Crea
d. ¿Qué aspectos a nivel personal y grupal les permitieron llevar a cabo la
experimentación realizada? ¿Cuáles deberían mejorar? Construyan un calorímetro
reemplazando el vaso plástico
Comunicar por un vaso de otro material y
¿Qué harían para presentar los resultados y conclusiones de esta acti- realicen las mismas experien-
vidad? Diseñen una presentación donde expliquen el objetivo de esta cias, A y B, de este taller.
actividad y las conclusiones a las que llegaron. Elijan un programa de Antes de comenzar su investi-
los que han usado anteriormente, en los que pueden incluir fotografías gación, planteen una pregunta
o videos del procedimiento. que esté relacionada con
la conducción del calor en
La presentación debe incluir la pregunta de investigación planteada, la
diferentes materiales. Para
hipótesis, los resultados, su análisis y las conclusiones que obtuvieron.
organizarse completen un dia-
grama utilizando la estrategia
de la V de Gowin incluida en
la página 294 de los anexos.

Ciencias Naturales - 8.º básico 207

 INTEGRA tus nuevos aprendizajes
Para que sepas cómo va tu proceso de aprendizaje, te invitamos
a realizar las siguientes actividades.

Aprendiendo a responder
Analiza la siguiente pregunta modelada.

Una investigadora se
1. Tomó una taza y una bañera de bebé, ambas de plástico, y
encontraba analizando las llenó con agua hirviendo.
la transferencia de calor
entre un sistema y el medio 2. Luego, puso la taza en una sala y la bañera en otra. Ambas
ambiente. Para realizar el salas eran pequeñas y del mismo tamaño y, además, se
análisis, efectuó el siguiente encontraban a igual temperatura.
experimento: 3. Cerró las salas y las mantuvo allí por unos minutos.

De acuerdo a lo estudiado, ¿qué diferencia habrá notado la

investigadora cuando entró a las salas luego de pasado el tiempo?

Reconoce lo que te preguntan Recuerda y aplica los contenidos

La pregunta contiene datos claves que debes re- Según lo estudiado, se puede concluir que la
conocer, estos son: la investigadora quería anali- investigadora debió sentir un poco más tibia la
zar la transferencia de calor entre un sistema y el sala donde estaba la bañera. Esto se debió a que
medio ambiente; un sistema es la taza y el otro la en la bañera se podía agregar mayor cantidad de
bañera, comparados son muy distintos en tama- agua y, al tener mayor masa, esta tuvo mayor ca-
ño; a ambos les agregó agua a igual temperatura; pacidad de transferir calor al entorno. En el caso
las dos salas eran del mismo tamaño y se encon- de la taza, la cantidad de agua era tan pequeña
traban a igual temperatura. que no se alcanza a percibir el cambio.

Ahora tú
Interpreta Aplica
1 Si Mariana tiene frente a ella dos tazas con dife- 2 Javier y Macarena trabajan en una industria
rentes cantidades de café a la misma temperatu- donde fabrican láminas de aluminio. A ellos se
ra, como las que se muestran en las fotografías, les pidió calcular la cantidad de calor que nece-
¿cuál de ellas tendrá menor capacidad de trans- sitaban suministrar a una barra de aluminio de
ferir calor al medio? ¿Por qué? 10 kg para elevar su temperatura de 20 °C a 120 °C.
A Para realizar la tarea les entregaron el calor espe-
cífico del aluminio, c = 0,22 cal/g °C. ¿Qué canti-
dad de calor deberán suministrar a la barra para
poder elevar su temperatura a 120 °C?
B
Aplica
3 Si te pidieran ubicar un calefactor dentro de una
casa que tiene dos pisos, ¿dónde lo ubicarías, en
el primer o segundo piso?, ¿por qué? Explica apli-
cando las formas de propagación del calor.

208 UNIDAD 4: ¿Es lo mismo calor y temperatura?

 4
INICIO DESARROLLO CIERRE

Explica Explica
4 A Eduardo le pidieron poner un jarro con agua al 6 ¿Qué tipo de propagación de calor se observa en
sol por 5 días y luego ver qué sucedía. Cuando fue la imagen? Explica cómo se produce.
a verlo encontró que el jarro tenía agua hasta la
mitad. ¿Cómo se puede explicar este fenómeno?
Aplica
5 Si te pidieran crear un envase para guardar pro-
ductos congelados, ¿qué material de los indicados
en las imágenes usarías? Fundamenta.

Analiza
7 El siguiente gráfico indica las temperaturas de un
Aluminio
café mientras se enfría.

80

60

Temperatura (ºC)
Plumavit ®

40

20

0 Tiempo
Madera 0 2,5 5 7,5 10 12,5 15 (min)

A partir de su interpretación, ¿en qué lapso de

tiempo el café realizó transferencia de energía
térmica con el medio?
¿Cómo vas?
Revisa tus respuestas en el Solucionario y, según los resultados, marca con un ✓
el nivel de desempeño correspondiente. Pídele ayuda a tu profesor o profesora.
Indicador Ítems Habilidades Nivel de desempeño
L tres o cuatro ítems correctos.
Explican cómo se propaga el calor
1, 4, 5 Interpretar, explicar, uno o dos ítems correctos.
y cómo se transfiere energía entre ML
y7 aplicar y analizar
cuerpos a diferentes temperaturas.
PL ningún ítem correcto.

Describen los efectos que puede L dos o tres ítems correctos.

provocar el calor en un cuerpo y un ítem correcto.
2, 3 y 6 Aplicar y explicar ML
explican los conceptos relacionados
con el calor. PL ningún ítem correcto.

L: Logrado ML: Medianamente logrado PL: Por lograr

a. ¿Cómo se propaga el calor de un cuerpo a otro o al c. ¿Tuviste errores en tus respuestas? ¿Qué estrategias
medio ambiente? Indícalo con un ejemplo. podrías ocupar para solucionarlos?
b. ¿Podrías explicar y aplicar lo aprendido a otros com-
pañeros? ¿Cómo lo harías?

Ciencias Naturales - 8.º básico 209