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    Metabolismo de Los Carbohidratos Nutriclinic-Grupo A.f-Semana3 PDF

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    1. El documento describe los procesos metabólicos de los macronutrientes principales (carbohidratos, lípidos, proteínas). 2. Se explican los mecanismos de absorción, almacenamiento, movilización y utilización de la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos. 3. También se detallan las funciones plásticas, estructurales, defensivas y energéticas de las proteínas en el organismo.

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    1. El documento describe los procesos metabólicos de los macronutrientes principales (carbohidratos, lípidos, proteínas). 2. Se explican los mecanismos de absorción, almacenamiento, movilización y utilización de la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos. 3. También se detallan las funciones plásticas, estructurales, defensivas y energéticas de las proteínas en el organismo.

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    Metabolismo de Los Carbohidratos Nutriclinic-grupo a.f-semana3.PDF

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    1. El documento describe los procesos metabólicos de los macronutrientes principales (carbohidratos, lípidos, proteínas). 2. Se explican los mecanismos de absorción, almacenamiento, movilización y utilización de la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos. 3. También se detallan las funciones plásticas, estructurales, defensivas y energéticas de las proteínas en el organismo.

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    1. El documento describe los procesos metabólicos de los macronutrientes principales (carbohidratos, lípidos, proteínas). 2. Se explican los mecanismos de absorción, almacenamiento, movilización y utilización de la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos. 3. También se detallan las funciones plásticas, estructurales, defensivas y energéticas de las proteínas en el organismo.

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    FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD ESCUELA PROFESIONAL DE FARMACIA Y

    BIOQUÍMICA
    TEMA: METABOLISMO DE MACRONUTRIENTES
    ASIGNATURA: NUTRICIÓN CLINICA
    DOCENTE: Dr. Camones Maldonado Rafael Diomedes
    CICLO: VII
    INTEGRANTES:
    Miñano Cotos Zeus
    Montano Gámez Amancio
    Ortiz Rodríguez Jorge Luis
    Otiniano Liñan Tatiana Esmeralda (coordinadora)
    Paredes Atachao Yolanda Iris
    Pereda Gonzales Elizabeth
    Pereyra Carranza Cielito
    Vásquez Muñoz Flor Edita

    TRUJILLO - 2022
    dos productos de la
    glucoquinasa hexoquinasa del
    oxidación de grasas
    tejido adiposo
    glucolisis
    inhiben la PDHc hepática MITOCONDRIAS
    El destino del
    acetil-CoA es su vía de las
    completa oxidación glucosa⇢piruvato
    inhibición de la oxidación de los ácidos pentosas fosfato
    en el ciclo de Krebs grasos en el hígado se dirige a los LCFA
    hacia triacilglicéridos (TAG). Glucosa + 2 ADP + 2 NAD + 2 Pi 2 Piruvato + 2
    ATP + 2 NADH + 2 H+ lanzadera malato-
    utilización de la aspartato y la
    glucosa y los METABOLIS lanzadera glicerol
    ácidos grasos CICLO MO DE LA fosfato.
    GLUCOSA-
    MECANISMOS
    MÚSCULO ESQUELÉTICO GLUCOSA
    ÁCIDOS GRASOS

    METABOLISMO DE LOS CARBOHIDRATOS

    DIGESTIÓN DE
    MOLÉCUL
    AS FUNCIÓ HIDRATOS DE
    CARBONOS
    ORGÁNICA N Estómago
    solubles en S intestino delgado
    agua Į-amilasa

    Contiene Saliva
    C,H,O pH=ácido 6.8
    parte de la inicia en la
    consumo de
    estructura de almacenamiento boca
    los S.V. energía
    METABOLISMO
    DE LOS LÍPIDOS
    ABSORCIÓN DE LAS GRASAS DE LA DIETA
    En las células de la mucosa intestinal existen compuestos, que contienen
    apolipoproteína C-II (apo C-II) como los diacilgliceridos, los monoacil-
    gliceridos, el glicerol y los ácidos grasos libres se liberan y van hacia el
    sistema linfático, pasan a la sangre y llegan al músculo y al tejido adiposo.

    Los quilomicrones remanentes, que contienen colesterol y apolipoproteínas


    apo E y apo B-48, transportados por la sangre llegan a hígado.
    β-OXIDACIÓN EN
    La utilización de los lípidos requiere que éstos sean absorbidos en el intestino. PEROXISOMAS
    Las grasas emulsificadas pueden entonces ser degradadas por las
    lipasas pancreáticas (lipasa y fosfolipasa A2).

    MOVILIZACIÓN DE LAS RESERVAS DE GRASA


    Los ácidos grasos son almacenados en forma de TAG principalmente en los adipocitos
    del tejido adiposo.
    Los estímulos para activar esta cascada en los adipocitos, pueden ser el glucagón, la
    adrenalina o la β-corticotropina, El resultado neto de la acción de estas enzimas es de
    tres moles de ácidos grasos libres y un mol de glicerol.
    β-OXIDACIÓN MITOCONDRIAL
    Cuando los ácidos grasos se liberan de las reservas del tejido adiposo, entran en la circulación donde
    se unen a la albúmina para su transporte a los tejidos periféricos.
    La absorción de los ácidos grasos por las células involucra a proteínas de membrana con una alta
    afinidad por los ácidos grasos.
    Ácido graso + ATP + CoA ¤ Acil-CoA + PPi + AMP
    FUNCIONES 1. El humano promedio debe ingerir
    diariamente de 0,8 a 1g de pro-
    compuestos
    Plástica y estructural: teína/kg de peso/día
    suministran el material necesario para orgánicos que 2. El máximo de proteínas a ingerir
    el crecimiento y la reparación de contienen en una sola comida no debe sobre-
    NITRÓGENO pasar los 60 g, siendo la cifra ideal
    tejidos y órganos
    la de 35 a 40 gramos.
    Defensiva: forman parte del sistema 3. Para mantener un óptimo nivel de
    AMINOÁCIDOS aminoácidos en sangre circulante y
    inmune
    una mejor nutrición del tejido
    Coagulación: impiden la pérdida de muscular, es imprescindible
    sangre ante cualquier lesión. UNIDAD ingerir cierta cantidad de proteína
    Transporte: transportan grasas, cada cuatro horas.
    oxígeno, facilitan la entrada a las
    célula.
    Energética: cubre las necesidades
    energéticas.

    Las proteínas
    ⇣
    METABOLISMO DE LAS
    Ingeridas PROTEÍNAS Los aminoácidos
    ⇣ ⇣
    Son degradadas Unión
    ⇣
    por el aparato digestivo
    ⇣
    ⇣ enlaces peptídicos
    Son necesarias para las funciones ⇣
    vitales de la célula
    ⇣
    Pueden ser
    Se usa para ⇣
    ⇣ indispensable para el funcionamiento Proteinogenéticos -no
    como compuesto gluconeogénico del organismo, pues participan en el
    ⇣ crecimiento, el mantenimiento de las
    proteinogenéticos
    desaminación de los aminoácidos células, y en la contracción muscular. ⇣
    ⇣ Esenciales - no esenciales
    se forma ÚREA
    REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

    1. Boticario C, Cascales M. Digestión y metabolismo energético de los nutrientes.[Internet]. 2012. [Citado el 20 de Febrero del 2022].
    Disponible en:https://campus.uladech.edu.pe/pluginfile.php/4157078/mod_resource/content/1/Metabolismo%20macronutrientes.pdf
    2. Ravasco P, Anderson H., Mardones F. Métodos de valoración del estado nutricional. Nutr. Hosp. [Internet]. 2010 [Citado el 20 de febrero
    del 2022] ; 25( Suppl 3): 57-66. Disponible en: https://scielo.isciii.es/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0212- 16112010000900009
    3. Cascales M. Metabolismo de los carbohidratos. [Internet]. 2022. [Consultado el 20 de febrero del 2022]. Disponible en:
    https://campus.uladech.edu.pe/pluginfile.php/4743819/mod_resource/content/1/ Metabolismo%20macronutrientes.pdf

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