Solubilidad

RESUMEN
En la clase de laboratorio de química se realizó el experimento en el laboratorio de la

EMI donde hicimos el experimento de solubilidad donde se utilizó os
siguientes ,materiales y reactivos: balanza, hornilla, pipetas, vaso de precipitado, rejilla
de amianto, espátula, matraz Erlenmeyer de (150 ml), dicromato de potasio, nitro de
potasio, agua destilada, hielo donde primeramente se hizo calentar agua de grifo en un
vaso precipitado de 250 ml, luego se pesó 2,5 g de dicromato de potasio y se introdujo
en un Erlenmeyer limpio y seco, después se añadió 10 ml de agua destilada al
Erlenmeyer también se disolvió todo el dicromato de potasio para luego introducir el
termómetro dentro del matraz, después se introdujo el matraz en el vaso de precipitado
que contiene agua caliente (baño maría) y agitar constantemente, también se anotó la
temperatura después de haberse disuelto los cristales, luego se sacó del agua y se enfrió
en un baño de hielo luego se añadió 10 ml de agua destilada par repetir el mismo
procedimiento tres veces
En la segunda experiencia se 1,0 ml de agua destilada en un tubo de ensayo y se agregó

pequeñas porciones de nitrato de potasio y se observó hasta que se disuelva los cristales
luego se traspasó solamente la solución en otro tubo de ensayo limpio, y se colocó el
tubo de ensayo en un baño de hielo y se observó los cristales y comparamos los cristales
que se disolvieron al principio.
SOLUBILIDAD
OBJETIVOS
o Asimilar el concepto de velocidad de reacción, estudiar algunas variables que

afectan a la velocidad de reacción y su aplicación en laboratorio.
o Observar la influencia de la concentración de los reactivos sobre la velocidad de
reacción.
o Observar el efecto de la temperatura de reacción.
MARCO TEÓTICO
Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse de una

determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (disolvente). Implícitamente se
corresponde con la máxima cantidad de soluto que se puede disolver en una cantidad
determinada de disolvente, a determinadas condiciones de temperatura, e incluso
presión (en caso de un soluto gaseoso). Puede expresarse en unidades
de concentración: molaridad, fracción molar, etc.
Si en una disolución no se puede disolver más soluto decimos que la disolución

está saturada. En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese máximo
y pasan a denominarse como soluciones sobresaturadas. Por el contrario, si la disolución
admite aún más soluto decimos que se encuentra insaturada.
No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se
disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven. En la
solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a
este carácter, la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con
más de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que no son solubles en éter
etílico.
Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa polaridad;
es decir, tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los compuestos con
menor solubilidad son los que presentan menor reactividad, como son: las parafinas,
compuestos aromáticos y los derivados halogenados.
El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del proceso
de disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de las soluciones.
La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del disolvente y del soluto, así
como de la temperatura y la presión del sistema, es decir, de la tendencia del sistema a
alcanzar el valor máximo de entropía. Al proceso de interacción entre las moléculas del
disolvente y las partículas del soluto para formar agregados se le llama solvatación y si
el solvente es agua, hidratación.
Propiedades físicas
Otra propiedad física que permite conocer el tipo de enlace es la solubilidad. Los
compuestos con enlace iónico son solubles en agua y los que tienen enlace covalente se
disuelven en otros compuestos covalentes. Esta propiedad tiene varias excepciones, la
fundamental es que las sustancias que tienen moléculas con muchos átomos de oxígeno
y que no son macromoléculas son solubles en agua porque los átomos de oxígeno se
unen con los átomos de hidrógeno del agua. Prácticamente todos los compuestos
formados con elementos situados a la derecha de la tabla periódica tienen enlaces
covalentes. En la vida corriente serían todas las pinturas, disolventes, grasas,
hidrocarburos, azúcar, alcohol, etc.
Tipos de soluciones con respecto a la solubilidad.
Solución Insaturada: “Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es inferior a la

que indica su solubilidad” esta solución se reconoce experimentalmente agregándole
una pequeña cantidad de soluto y esta se disolverá.
Solución Saturada: “Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es igual a la que
indica su solubilidad”. Este tipo de solución se reconoce experimentalmente
agregándole una pequeña cantidad de soluto y no se disolverá.
Solución Sobresaturada: “es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es mayor a la

que indica su solubilidad”. Este tipo de solución se reconoce experimentalmente por su
gran “inestabilidad” ya que al agitarla o al agregar un pequeño cristal de soluto (cristal
de siembra o semilla de cristal) se provoca la cristalización del exceso de soluto
disuelto.
Factores que condicionan o modifican la solubilidad.
Como se ha comprobado mediante experiencias cotidianas, hay sustancias muy solubles

en agua (azúcar), otras muy poco solubles y otras prácticamente insolubles (aceite), por
lo tanto, la solubilidad no posee siempre valor fijo o constante, sino que depende de
ciertos factores que harán de la solubilidad un valor que puede ser aumentado o
disminuido según sea el factor modificante y estas son los siguientes:
La Temperatura
Este factor solo modifica la solubilidad de solutos sólidos y gaseosos, los líquidos no
sufren ninguna alteración en su solubilidad, solo hasta que sean miscibles entre si (que
se mezclen). En el caso de los sólidos: en general un aumento de la temperatura
provocara un aumento de la solubilidad, aunque existen casos donde la solubilidad sufre
una pequeña variación e incluso casos donde al aumentar la temperatura la solubilidad
disminuye.
En el caso de los gases: un aumento de la temperatura produce siempre una disminución

de la solubilidad y viceversa. Si se coloca en un recipiente una pequeña cantidad de
bebida gaseosa, al ser calentada, se observa inmediatamente una efervescencia derivada
del escape de gas (dióxido de carbono) de la solución. Si se calienta agua, esta pierde el
aire disuelto en ella.
La Presión
Este factor no produce alteración alguna en las solubilidades de sólidos y líquidos. La

presión modifica considerablemente la solubilidad de un gas y actúa de la siguiente
forma: “Un aumento de la presión producirá siempre un aumento de la solubilidad del
gas y viceversa, siempre que la temperatura permanezca constante” (la temperatura
también modifica la solubilidad de un gas). Esta modificación se conoce con términos
matemáticos como “ley de Henry” que dice: “La solubilidad de un gas es directamente
proporcional a la presión del gas sobre la superficie del líquido a temperatura
constante”.
Esto se puede comprobar fácilmente con la siguiente experiencia:
Naturaleza Química del Soluto y el Solvente
Este factor podemos tomarlo en términos sencillos en el siguiente sentido:
“Una sustancia podrá ser muy soluble en un determinado solvente, pero esto no permite
asegurar que lo sea en otros solventes”, para ejemplificar lo dicho, hay que observar la
solubilidad del azúcar y el yodo (en g/100g de solvente a 20ºC), utilizando como
solventes agua y alcohol.
Se puede notar claramente que el azúcar es muy soluble en agua pero poco soluble en
alcohol, a su vez el yodo es muy poco soluble en agua pero muy soluble en alcohol.
En realidad, la “Naturaleza Química” tiene que ver con el tipo de “Unión o Enlace
Químico” que posee el soluto y el solvente, esto se puede resumir en la siguiente frase:
“Lo semejante disuelve a lo semejante”
MATERIALES Y REACTIVOS
Materiales
Balanza Hornilla
Pipetas Vaso de precipitación
Espátula Matraz Erlenmeyer (250 ml)
Tubos de ensayo Termómetro
PROCEDIMIENTO
1. Calentar agua de grifo en un vaso de precipitado de 400 ml

2. Pesar 2,5 g de dicromato de potasio e introducir en un Erlenmeyer limpio y seco.
3. Añadir 10 ml de agua destilada al Erlenmeyer.
4. Disolver todo el dicromato de potasio cuanto sea posible en el agua destilada,
introducir un termómetro dentro del matraz.
5. Introducir el matraz en el vaso de precipitado que contiene agua caliente (baño
maria)
6. Anotar la temperatura cuando se disuelva los cristales.
7. Sacar el Erlenmeyer del vaso y enfriar en un baño de hielo y sal.
8. Cuando de nuevo aparezca los cristales, añadir 10 ml de agua.
9. Repetir tres veces más desde el paso 5 hasta el 8
CALCULOS Y RESULTADOS
1. Para la primera experiencia graficar la curva de solubilidad
25
Experimento con 100 ml de H2O
100
25
To = 20ºC = 0,25
100
Tf = 62 ºC
25
200
25
To = 13ºC = 0,125
200
Tf = 60 ºC
25
300
25
To = 9ºC = 0,0833
300
Tf = 56,9 ºC
Gráfica de solubilidad
0.3
0.25
0.2
V
0.15
0.1
0.05
0
56 57 58 59 60 61 62 63
2. Anotar todas las observaciones correspondientes a la recristalización

Se observó que al disolverse en la solución y luego llevarlo al hilo que se cristaliza en el
caso de dicromato de potasio al igual que e l nitrato de potasio
Conclusiones
o Se logró asimilar el concepto solubilidad

o Se aplicó el concepto de solubilidad de forma experimental
o Se preparó una solución saturada y sobresaturada
Recomendaciones
o Los estudiantes al ingresar al laboratorio deben utilizar el guardapolvo

o Cada estudiante debe tener buen fundamento teórico para poder realizar el
experimento
o Tener mucho cuidado con los reactivos que se vayan a utilizar
Bibliografía
http://www.ecured.cu/Solubilidad
https://es.wikipedia.org/wiki/Solubilidad
http://www.significados.com/solubilidad/
Cuestionario
¿Qué es solubilidad?
Se conoce como solubilidad a la capacidad que posee determinada sustancia para

disolverse en otra y formar un sistema homogéneo. Como tal, el término solubilidad se
utiliza para designar al fenómeno cualitativo del proceso de disolución como
cuantitativo de la concentración de las soluciones.
¿Qué topos de soluciones existe?
No electrolíticas: estas soluciones, como su nombre indica, tienen una capacidad casi

inexistente de transportar electricidad. Se caracterizan por poseer una disgregación del
soluto hasta el estado molecular y por la no conformación de iones. Algunos ejemplos
de estas soluciones son: el alcohol y el azúcar.
Electrolíticas: estas soluciones, en cambio, sí pueden transportar electricidad de manera

mucho más perceptible. A esta clase de soluciones también se las conoce bajo el
nombre de iónicas, y algunos ejemplos son las sales, bases y ácidos.
Dependiendo de la cantidad de soluto que haya, existen distintas soluciones:

Soluciones saturadas: en las soluciones en que existe la mayor cantidad de soluto
capaz de mantenerse disuelto, a una temperatura estable, en un solvente, se las conoce
bajo el nombre de soluciones saturadas. En caso de que se agregue mayor cantidad de
soluto, la mezcla superaría su capacidad de disolución.
Soluciones insaturadas: estas soluciones, también conocidas bajo el nombre

de diluidas, son aquellas en las que la masa de solución saturada es, en relación a la del
soluto disuelta, mayor para la misma masa de solvente y a igual temperatura.
Soluciones concentradas: en estas soluciones, el porcentaje de soluto es cercano al

establecido por la solubilidad a la misma temperatura.
Soluciones sobresaturadas: en dichas soluciones existe una cantidad menor de

solución saturada que de soluto a una determinada temperatura.
¿Qué es un disolvente?
Un disolvente o solvente es una sustancia en la que se diluye un soluto un sólido,

líquido o gas químicamente diferente, resultando en una solución; normalmente es el
componente de una solución presente en mayor cantidad.
¿Cuáles son los factores que intervienen en la solubilidad?
o La estructura química de los componentes

o La temperatura

Solubilidad

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Solubilidad

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Solubilidad

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

RESUMEN

En la clase de laboratorio de química se realizó el experimento en el laboratorio de la

En la segunda experiencia se 1,0 ml de agua destilada en un tubo de ensayo y se agregó

o Asimilar el concepto de velocidad de reacción, estudiar algunas variables que

Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse de una

Si en una disolución no se puede disolver más soluto decimos que la disolución

Tipos de soluciones con respecto a la solubilidad.

Solución Insaturada: “Es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es inferior a la

Solución Sobresaturada: “es aquella en que la cantidad de soluto disuelto es mayor a la

Factores que condicionan o modifican la solubilidad.

Como se ha comprobado mediante experiencias cotidianas, hay sustancias muy solubles

En el caso de los gases: un aumento de la temperatura produce siempre una disminución

Este factor no produce alteración alguna en las solubilidades de sólidos y líquidos. La

Esto se puede comprobar fácilmente con la siguiente experiencia:

Naturaleza Química del Soluto y el Solvente

Este factor podemos tomarlo en términos sencillos en el siguiente sentido:

“Lo semejante disuelve a lo semejante”

Espátula Matraz Erlenmeyer (250 ml)

Tubos de ensayo Termómetro

1. Calentar agua de grifo en un vaso de precipitado de 400 ml

1. Para la primera experiencia graficar la curva de solubilidad

2. Anotar todas las observaciones correspondientes a la recristalización

o Se logró asimilar el concepto solubilidad

o Los estudiantes al ingresar al laboratorio deben utilizar el guardapolvo

Se conoce como solubilidad a la capacidad que posee determinada sustancia para

¿Qué topos de soluciones existe?

No electrolíticas: estas soluciones, como su nombre indica, tienen una capacidad casi

Electrolíticas: estas soluciones, en cambio, sí pueden transportar electricidad de manera

Dependiendo de la cantidad de soluto que haya, existen distintas soluciones:

Soluciones insaturadas: estas soluciones, también conocidas bajo el nombre

Soluciones concentradas: en estas soluciones, el porcentaje de soluto es cercano al

Soluciones sobresaturadas: en dichas soluciones existe una cantidad menor de

Un disolvente o solvente es una sustancia en la que se diluye un soluto un sólido,

¿Cuáles son los factores que intervienen en la solubilidad?

o La estructura química de los componentes

También podría gustarte