UNIDAD 1.

LA MATERIA

CONCEPTOS GENERALES

La química es la ciencia que estudia la composición, las propiedades y los cambios que experimenta
la materia.
Dicho de otra forma, la química es la disciplina que se encarga de analizar y comprender cómo están
compuestas las sustancias y cómo se transforman.
Al igual que otras ciencias, la química se basa en el método científico para alcanzar su objetivo
La química busca comprender la estructura de los átomos y cómo se unen para formar moléculas. También
cómo reaccionan las moléculas y la concentración o la cantidad de moléculas en un espacio.

Átomo: mínima porción de materia indivisible

Molécula: unión de dos o más átomos

MATERIA Y ENERGÍA
La materia es todo lo que ocupa espacio y tiene masa. La materia incluye lo que podemos ver y tocar (como
el agua, la tierra, los árboles y el aire). Por el contrario la energía es todo aquello que no es materia, no se
puede ver ni tocar pero si se puede sentir o ver los efectos que produce (calor, energía radiante, ondas
electromagnéticas)
Sustancias y mezclas
Una sustancia es una forma de materia que tiene composición definida (constante) y propiedades
distintivas. Son ejemplos de ello el agua, amoniaco, azúcar de mesa (sacarosa), oro y oxígeno. Las
sustancias difieren entre sí por su composición y se pueden identificar según su aspecto, color, sabor y otras
propiedades.
Las sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un elemento es una sustancia que no se puede
separar en otras más sencillas por medios químicos. Hasta la fecha se han identificado 130 elementos. La
mayoría de ellos se encuentran de manera natural en la Tierra. Los otros se han obtenido por medios
científicos mediante procesos nucleares.
Por conveniencia, los químicos usan símbolos de una o dos letras para representar a los elementos. La
primera letra del símbolo siempre es mayúscula, no así la letra siguiente. Por ejemplo, Co es el símbolo del
elemento cobalto, en tanto que CO es la fórmula de la molécula monóxido de carbono.
Los símbolos de algunos elementos se derivan de su nombre en latín, por ejemplo, Au de Aurum (oro), Fe
de Ferrum (hierro) y Na de Natrium (sodio), en cambio, en muchos otros casos guardan correspondencia
con su nombre en inglés.
Las Sustancias se pueden clasificar en SUSTANCIA PURA SIMPLE y SUSTANCIA PURA COMPUESTA.
Las sustancias puras simples son aquellas que están formadas solamente por el mismo elemento por
ejemplo: Oxigeno (O2), Hierro (Fe), Oro (Au), Azufre (S8). En cambio las sustancias puras compuestas son
aquellas que tienen dos o más elementos en su composición por ejemplo: Agua (H2O), Alcohol etílico
(CH3CH2OH), Ácido sulfúrico (H2SO4)

Una mezcla es una combinación de dos o más sustancias en la que éstas conservan sus propiedades.
Algunos ejemplos familiares de ello son el aire, las bebidas gaseosas, la leche y el cemento. Las mezclas
no poseen composición constante. Por tanto, las muestras de aire obtenidas en distintas ciudades
probablemente diferirán en su composición a causa de diferencias de altitud, contaminación atmosférica,
etcétera.
Las mezclas pueden ser homogéneas o heterogéneas. Cuando se disuelve una cucharada de azúcar en
agua, se obtiene una mezcla homogénea, en la que la composición de la mezcla es uniforme, en este caso
a una mezcla homogénea se la suele llamar también Solución. Sin embargo, al mezclar arena con virutas
de hierro, tanto una como las otras se mantienen separadas. En tal caso, se habla de una mezcla
heterogénea porque su composición no es uniforme.

LOS TRES ESTADOS DE AGREGACIÓN DE LA MATERIA

Al menos en principio, todas las sustancias pueden existir en tres estados: solido, líquido y gaseoso. Los
gases difieren de los líquidos y sólidos en la distancia que media entre las moléculas. En un sólido, las
moléculas se mantienen juntas de manera ordenada, con escasa libertad de movimiento. Las moléculas de

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un líquido están cerca unas de otras, sin que se mantengan en una posición rígida, por lo que pueden
moverse. En un gas, las moléculas están separadas entre sí por distancias grandes en comparación con el
tamaño de las moléculas mismas.
El estado sólido se caracteriza por presentar forma y volumen definido. No cede a la presión por lo tanto no
se deforma y es capaz de transmitir fuerzas. Sus átomos o moléculas presentan una gran fuerza de atracción
lo que le otorga rigidez, aunque si existe movimiento vibraciones en un punto fijo
El estado líquido presenta volumen propio pero adopta la forma del recipiente que lo contiene. Resiste
cambios de presión y presenta una superficie libre horizontal. La fuerza de atracción es menor que la del
estado sólido lo que le otorga la capacidad de fluir.
En el estado gaseoso las fuerzas de atracción son muy pequeñas o prácticamente no existen. No presenta
forma ni volumen definidos sino que adopta la forma y el volumen del recipiente que lo contiene

CAMBIOS DE ESTADOS DE AGREGACIÓN

En la naturaleza podemos observar cambios de la materia de manera frecuente, como el tan conocido caso
del agua, que puede encontrarse en forma sólida, líquida y gaseosa. Los cuerpos cambian de un estado a
otro debido al efecto que produce sobre él la temperatura, la presión y el volumen, ya sea aumentando o
disminuyendo dichos factores.

Fusión: Es el paso del estado sólido al estado líquido mediante la aplicación de calor. La temperatura a la
que se produce dicho proceso depende de cada sustancia, denominándose a dicha temperatura “Punto de
Fusión”. En el caso del oro, por ejemplo, es 1064º C mientras que en el caso del hielo es de 0º C.
Evaporación o Vaporización: Es el paso de una sustancia en estado líquido a gas. Este proceso puede
ocurrir a temperatura ambiente, pasando únicamente las partículas de la superficie al estado gaseoso. Si se
aplica calor tanto las partículas de la superficie cómo las del interior podrán pasar al estado gaseoso. La
temperatura necesaria para alcanzar dicho punto se denomina “Punto de Ebullición” y es característica

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de cada sustancia. Para el caso de la plata es de 2162 ºC, mientras que en el caso del agua es de solamente
100 ºC.
Volatilización: Es el paso del estado sólido a gas por un aumento de la temperatura. En la naturaleza hay
algunas sustancias que pueden sufrir dicha transformación como por ejemplo el yodo metálico, el azufre, el
hielo seco o el ácido benzoico entre otros
Solidificación: Es el paso de una sustancia desde el estado líquido al estado sólido. Para que este proceso
ocurra, la sustancia debe alcanzar una temperatura determinada conocida como “Punto de
solidificación” y, debido a que este proceso es inverso al de fusión, coincide con la temperatura del Punto
de Fusión. En nuestras vidas cotidianas vemos en ocasiones dicho proceso con el agua, que se forma
hielo cuando disminuimos su temperatura en este caso lo llamamos punto de congelación.
Condensación o licuación: Es el paso de gas a líquido debido a una disminución de la temperatura. La
temperatura a la que ocurre esta transformación se conoce como “Punto de condensación” y corresponde
con el Punto de Ebullición ya que dicho proceso es inverso al de evaporación.
Sublimación: Es el paso del estado gas a sólido pero sin pasar por el estado líquido. Como ya hemos
comentado anteriormente, hay diversos productos que pueden sublimar al ser calentados. Es el ejemplo
del ácido benzoico, que si previamente tapado, lo calentamos con precaución se producen vapores en su
interior del color de dicho ácido. Si ponemos en contacto al vapor obtenido en la sublimación con una
superficie fría, como una tapadera, el ácido benzoico experimenta una sublimación inversa formando
cristales de elevada pureza.

PROPIEDADES DE LA MATERIA

La materia presenta características o cualidades propias a su naturaleza. Aunque son muchas y variadas
las propiedades se pueden agrupar en dos categorías: Intensivas y Extensivas
Propiedades Extensivas: Son aquellas que si dependen de la cantidad de materia en una sustancia. Por
ejemplo cuando hablamos del volumen de un cuerpo veremos que este varía dependiendo si tiene más
o menos masa. Dos litros de agua tendrán más masa que 500 cm3 (medio litro) y por ende más volumen.
Si comparamos dos objetos del mismo grosor pero de distinta longitud como dos lápices sabremos que el
más largo tendrá más masa. Volumen, longitud, masa, peso, etc. constituyen así propiedades extensivas de
la materia.
Propiedades Intensivas: En el caso de las propiedades intensivas, estas no dependen de la cantidad de
materia en una sustancia o cuerpo. Por ejemplo cuando medimos el punto de ebullición del agua, que es de
100°C ante una presión externa de 1 atmósfera, obtendremos el mismo valor si se trata de un litro de agua
o dos o tres o 200 cm3. Lo mismo con el punto de congelación. El agua a 0°C comienza a solidificarse a una
presión externa de una atmósfera, pero será la misma temperatura para un cubito de hielo que se forme o
para una masa mayor. La densidad o peso específico de una sustancia también es un ejemplo claro de esto.
Como sabemos la densidad es la relación entre la masa y el volumen que ocupa un cuerpo. Si aumenta la
masa aumentara también el volumen, por lo tanto el valor de la densidad se mantendrá constante. Por
ejemplo, la densidad del aluminio es de 2,7 grs/cm3 (gramos por centímetro cúbico). No importa si se trata
de 600 gramos de aluminio o de 4 kilogramos. Otras comunes son color, olor o sabor. Existen otras no tan
comunes en los cursos básicos de química o física como índice de refracción, viscosidad, grado de dureza,
etc.

UNIDAD 2. SISTEMAS MATERIALES

Se llama sistema material a una porción limitada del universo que se separa, real o imaginariamente, para
su estudio.
Pueden ser ejemplos de sistemas materiales: para un físico nuclear dos protones que interactúan; para un
astrónomo la vía láctea; para un químico una reacción que se realiza en un Erlenmeyer; etc..
Aun cuando el sistema ha sido separado del universo o ambiente que lo rodea, queda circundado por un
medio. Cuando se estudia un sistema material dicho medio debe ser considerado.
Por ejemplo: si se coloca un recipiente que contiene un gas en un baño con agua a temperatura constante
(un termostato), el gas es el sistema que se está estudiando y el termostato el medio; los límites del sistema
son las paredes del recipiente que contiene el gas

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Los sistemas materiales pueden clasificarse de diversas maneras atendiendo a distintos criterios. En función
del pasaje de masa y energía entre el sistema y el medio, estos pueden clasificarse en: abierto, cerrado y
aislado.

Sistema Abierto: hay transferencia de masa y energía entre el sistema y el medio o viceversa

En este sistema, la masa de agua recibe calor -energía térmica- procedente de su medio, simultáneamente
parte de la masa de agua convertida en vapor pasa al medio.

Sistema Cerrado: solamente hay intercambio de energía entre el sistema y el medio o viceversa

El agua que se calienta dentro de un erlenmeyer tapado constituye un sistema cerrado. Hay transferencia
de calor como en el caso anterior, pero como el vapor del agua no puede escapar, no hay transferencia de
masa.

Sistema Aislado: no hay pasaje de masa ni de energía del sistema al medio o viceversa.

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Un termo tapado, cuya doble pared de vidrio no es atravesada por la masa de agua ni por el calor, constituye
un sistema aislado.

SISTEMAS HOMOGÉNEOS Y HETEROGÉNEOS

La clasificación de los sistemas materiales en abiertos, cerrados y aislados, obedece a hechos observables
en la superficie de contacto entre el sistema y el medio.
Si se atiende a las propiedades en el interior de cada sistema, se adopta otro criterio clasificador, según el
cual hay dos posibilidades: sistemas homogéneos y sistemas heterogéneos.

Sistemas Homogéneos: si observamos las propiedades intensivas de una muestra de agua pura contenida
en un recipiente (Punto de fusión, punto de ebullición, densidad, etc.), veremos que ellas permanecen
constantes para cualquier porción de agua que se considere. El agua es el único componente del sistema.
Si ahora consideramos un sistema formado por el agua a la que le hemos agregado una pequeña cantidad
de azúcar -sistema formado por dos componentes: agua y azúcar-, podemos observar y comprobar que las
propiedades intensivas en este caso son iguales en todos los puntos de su masa.
Decimos entonces que, el sistema de un componente, agua pura, y el sistema de dos componentes, agua y
azúcar, constituyen sistemas homogéneos.
Definimos sistema homogéneo: a aquel que presenta las mismas propiedades intensivas en todos sus
puntos.
Todo sistema homogéneo se caracteriza por presentar continuidad cuando se lo observa a simple vista, al
microscopio y aún al ultramicroscopio. No es posible, en el ejemplo anterior, observar y distinguir el agua del
azúcar.
Hay infinidad de sistemas homogéneos, entre otros: agua potable, aire (varios componentes); alcohol, agua
(un componente), etc.

Sistema homogéneo: agua pura

Sistemas Heterogéneos: si analizamos un sistema formado por agua y aceite (dos componentes),
comprobamos que no posee homogeneidad, ya que a simple vista se distinguen la zona ocupada por el
aceite y la zona ocupada por el agua. También podemos comprobar que ciertas propiedades intensivas
(densidad por ejemplo) no se mantienen constantes cuando pasamos de un punto ocupado por el aceite a
otro punto ocupado por el agua. Lo mismo sucede en el sistema formado por agua líquida, hielo y vapor de
agua -un componente-.
Los sistemas anteriores son heterogéneos y los podemos definir como: aquellos sistemas que presentan
distintas propiedades intensivas en por lo menos dos de sus puntos.
Otros ejemplos de sistemas heterogéneos son: agua y arena, agua y limaduras de hierro, pólvora (clorato
de potasio, carbono y azufre), etc.

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 Sistemas heterogéneos

Homogeneidad y heterogeneidad son conceptos relativos que dependen de las condiciones experimentales.
Sangre humana y leche son sistemas homogéneos a simple vista, pero observados con un microscopio
revelan heterogeneidad; en la sangre se observan glóbulos rojos diferenciados del suero y en la leche gotitas
de grasa. En consecuencia todo depende de cómo se ha practicado la determinación y que instrumento se
ha empleado.
Dado que son numerosos los instrumentos utilizados: lupa, microscopio óptico común, microscopio
electrónico, equipo de rayos X, etc., se ha convenido lo siguiente: los sistemas homogéneos y heterogéneos
serán establecidos mediante el microscopio óptico habitual en laboratorios químicos y biológicos, con este
aparato se visualizan hasta 10-4 cm (0,0001 cm).

Soluciones Verdaderas

Son sistemas homogéneos formados por 2 o más componentes, donde la cantidad del o los componentes
dispersos puede variar entre ciertos límites en forma continua. Poseen las siguientes propiedades: ausencia
de sedimentación o separación y homogeneidad. La fase dispersa toma el nombre de soluto y sus partículas
no pueden observarse a simple vista, al microscopio ni al ultramicroscopio. El soluto no puede separarse
por filtración, solamente por destilación o cristalización. En la fase dispersa puede haber más de un soluto.
La fase dispersante se llama disolvente o solvente .

Dispersiones Coloidales o coloides

Las partículas de la fase dispersa son muy pequeñas, no son retenidas por los filtros corrientes, no
sedimentan aún al cabo de un prolongado reposo y resultan invisibles al microscopio, pero se ven al
ultramicroscopio.
Las dispersiones coloidales son transparentes como las soluciones verdaderas, pero a diferencia de ellas
no son ópticamente vacías. Si se hace incidir un rayo de luz sobre una dispersión coloidal, éste es reflejado
y refractado por las partículas coloidales, lo que permite observar la trayectoria del haz de luz. Este fenómeno
se denomina efecto Tyndall .
Son ejemplos de dispersiones coloidales la gelatina, cloruro férrico en agua, etc.

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SISTEMAS HOMOGÉNEOS. MÉTODOS DE FRACCIONAMIENTO

Como resultado de la aplicación de los métodos de separación de fases, un sistema heterogéneo queda
dividido en sistemas homogéneos .
Es posible intentar la aplicación de nuevos métodos que permitan decidir si una fase a su vez está formada
por uno o más componentes. Si la fase está formada por dos o más componentes estamos en presencia de
una solución, si en cambio está constituida por un sólo componente es una sustancia pura. Tanto las
soluciones como las sustancias puras son sistemas homogéneos.

Cuando estamos en presencia de una solución, es posible aplicar distintos métodos de fraccionamiento para
obtener los componentes de la misma .
Los métodos de fraccionamiento que pueden aplicarse, dependen de las propiedades físicas de los
componentes de la solución y son:
Destilación: este método consiste en separar los componentes de las mezclas basándose en lo volátiles
que sean las sustancias que forman la mezcla. Para ellos se utilizan los destiladores. Una sustancia de punto
de ebullición bajo se considera “volátil” en relación con las otras sustancias de puntos de ebullición mayor.
Hay varios tipos de destilación, la más sencilla es la destilación simple, que se usa para la separación de
líquidos con punto de ebullición inferiores a 150º a presión atmosférica de impurezas no volátiles o de otros
líquidos miscibles que presenten un punto de ebullición al menos 25º superior al primero de ellos. El proceso
se lleva a cabo en una sola etapa, es decir que se evapora el líquido de punto de ebullición más bajo,
calentando la mezcla, y se condensa por medio de un refrigerante, recogiéndose el destilado en una vaso
de precipitados.

La destilación fraccionada se usa para separar componentes líquidos que difieren de en menos de 25º en
su punto de ebullición. Cada uno de los componentes separados se les denomina fracciones. Es un montaje
similar a la destilación simple en el que se ha intercalado entre el matraz y la cabeza de destilación una
columna que puede ser tener distinto diseño (columna vigreux, de relleno...). Al calentar la mezcla el vapor
se va enriqueciendo en el componente más volátil, conforme asciende en la columna.

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Evaporación y cristalización: la evaporación consiste en eliminar el disolvente líquido, quedándonos con
el soluto. Para favorecer la evaporación podemos calentar la mezcla o dejar que ocurra lentamente.
La cristalización es el depósito del sólido disuelto en el líquido por alguno de los siguientes motivos:
1- por enfriamiento, habitualmente se disuelven mejor los sólidos en los líquidos la aumentar la temperatura.
Si nosotros enfriamos deberá tener menos sólido disuelto en el líquido, el sólido que sobra acabará
depositándose en el fondo del recipiente (cristalización).
2- por evaporación, al disminuir la cantidad de disolvente deberá tener menos sólido disuelto, el que vaya
sobrando a medida que se evapore el líquido se depositará en el fondo del recipiente (cristalización).

Extracción: consiste en separar varios solutos disueltos en un disolvente. Se utiliza la diferencia de

solubilidad de cada soluto en diferentes disolventes. Se añade un disolvente inmiscible (que no se disuelve)
con el disolvente de la mezcla, los solutos se distribuyen entre los dos disolventes: alguno de los solutos
será más soluble en el primer disolvente y otro de los solutos en el segundo disolvente. Posteriormente las
dos fases se separan como mezclas heterogéneas, por decantación en este caso.

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Cromatografía: las sustancias a separar se distribuyen entre dos fases según la tendencia que tengan a
estar más en una de las fases o en la otra. Una fase es la denominada móvil, la que avanza, y la otra es la
fase fija. Los más solubles o que retiene mejor la fase fija retrasan su avance y, de esta forma, se separan
de los que retiene mejor la fase móvil.

SISTEMAS HETEROGÉNEOS. SEPARACIÓN DE FASES

Si consideramos el sistema heterogéneo formado por agua líquida, hielo y vapor de agua, está constituido
por tres sistemas homogéneos y un componente; dichos sistemas homogéneos se denominan fases.

Fase: es cada uno de los sistemas homogéneos, con superficie de separación perfectamente definida, en
que puede dividirse un sistema heterogéneo. Dichas superficies de separación se denominan interfase.
Cuando un sistema se mantiene constante indefinidamente, sin sufrir ninguna variación, se lo llama estable
y si tiende a su propia descomposición o transformación de una manera espontánea, se denomina inestable.

Separación de fases de los sistemas heterogéneos

La forma de separar las sustancias que forman una mezcla heterogénea utilizará algunas de las propiedades
de las sustancias a separar, propiedades que sean diferentes entre las sustancias que la forman.
Así, por ejemplo, si una de las sustancias es atraída por los imanes, utilizaremos un imán para separarla del

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resto de sustancias que forman la mezcla heterogénea. Este método se denomina imantación o separación
magnética.

Si la diferencia es el tamaño de las sustancias que constituyen la mezcla heterogénea se utiliza la

tamización: si todas las sustancias son sólidas y el tamaño es muy diferente, podemos utilizar un tamiz para
dejar pasar las más pequeñas y dejar en el tamiz las más grandes.

Centrifugación: se utiliza para separar sólidos de líquidos, pero cuando las partículas de sólido son muy
pequeñas y de baja densidad, en este caso se usa una centrífuga que acelera el proceso de decantación
del sólido, de esta manera el sólido quedara más apelmazado en el fondo del tubo de centrífuga y al volcar
se separa líquido sobrenadante.

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Filtración: tipo de tamiz en la que el tamaño de los agujeros es sumamente pequeño, puede ser un filtro de
papel, de algodón, de arena, telas especiales, lana de vidrio, amianto, etc.

Decantación: puede usarse para separar sólidos de líquidos por la diferencia de densidad, cuando el sólido
es más denso que el líquido, se deja sedimentar el sistema, es decir se deja en reposo y con el tiempo el
sólido se depositará en el fondo del recipiente, y se separa la parte superior, líquida volcando ligeramente el
vaso que lo contenga. Si queremos separar líquidos de diferente densidad y no miscibles (no se disuelven
unos en otros) podemos utilizar el proceso anterior de decantación :
1- Volcando ligeramente el vaso que contiene los líquidos la fase superior la podemos trasvasar a otro
recipiente y queda en el vaso la fase inferior, de menos densidad .
2- Utilizando un embudo de decantación. El embudo de decantación tiene una salida en la parte inferior con
una llave de forma que cuando se encuentren bien delimitadas las fases podemos ir separándolas abriendo
la llave y separando la parte inferior. Con el embudo de decantación podemos lograr separaciones de
líquidos por el método de decantación con una precisión mucho mayor que el simple volcado del vaso.

TP N° 1 MATERIA - SISTEMAS MATERIALES

1) Clasifique las siguientes propiedades como intensivas (I) o extensivas (E)
a) Densidad e) Punto de fusión
b) Elasticidad f) Masa
c) Volumen g) Punto de Ebullición
d) Dureza h) Peso

2) Determine el nombre del cambio de estado que corresponde a cada una de las siguientes
transformaciones
a) Agua líquida a vapor de agua
b) Cobre solido a cobre liquido
c) Oxigeno gaseoso a oxigeno liquido
d) Azufre líquido a azufre solido
e) Iodo gaseoso a Iodo solido
f) Naftalina solida a Naftalina gaseosa

3) Clasifique los siguientes sistemas materiales en homogéneos o heterogéneos

a) Azufre y limaduras de hierro

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 b) Agua de mar filtrada
c) Vino con borra
d) Azúcar totalmente disuelta en agua
e) Trozo de hierro

4) Indique el o los métodos empleado para separar las fases de los siguientes sistemas materiales
a) Arena y corcho molido
b) Talco en agua
c) Arena y sal de mesa
d) Aceite y agua
e) Azufre y alcohol (el azufre es sólido e insoluble en alcohol)

5) Clasifique los siguientes sistemas materiales en homogéneos y heterogéneos. Identifique en cada

caso cuales son las fases y sus componentes
a) Aire (filtrado)
b) Aire con partículas de carbón en suspensión
c) Nitrógeno líquido y aire gaseoso en contacto
d) 50 mL de agua azucarada
e) Arandelas de cobre, limaduras de hierro y virutas de madera
f) Agua de mar filtrada
g) Agua azucarada y azúcar sin disolver en el fondo
h) Soda

6) Clasifique las siguientes muestras como sustancias simple (SS), sustancia compuesta (SC) o
mezcla (M)
a) Paracetamol ( C8H9NO2)
b) Oxigeno
c) Leche
d) Agua pura
e) Cloro
f) Dióxido de carbono
g) Carbono
h) Etanol
i) Plata
j) Vino

7) Clasifique como soluciones o sustancias puras los siguientes sistemas materiales homogéneos
a) Clavos de hierro
b) Tinta
c) Sal de mesa (NaCl)
d) Azucar totalmente disuelta en agua
e) Oxigeno

8) Coloque sobre las líneas de puntos el nombre del estado de agregación que se corresponde con
cada una de las siguientes características
a) Volumen y forma variable:………………
b) Entre sus moléculas predominan las fuerzas de atracción o cohesión:…………….
c) Forma y volumen definidos……………………..
d) Entre sus moléculas predominan las fuerzas de repulsión………………
e) Expansible cuando no está encerrado en un recipiente………………
f) Presenta una superficie libre y horizontal
g) Presenta movimiento vibratorio de las moléculas en un punto fijo

9) Marque con una cruz la respuesta correcta

Los métodos de separación de fases se emplean para separar

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a) Sistemas homogéneos
b) Sistemas heterogéneos
c) Los componentes de una sustancia compuesta
d) Los componentes de una solución

10) En la siguiente tabla se indican algunas propiedades físicas determinadas de sustancias puras a
una atmosfera de presión
sustancia Punto de fusión (°C) Punto de ebullición (°C)
Ácido Acético 16,6 118,1
Benceno 5,5 80,1
Bromo -7,1 58,8
Hierro 1.530 3.000
Responda:
a) Estado de agregación en que se encuentra cada sustancia a 20°C
b) Estado de agregación en que se encuentra el benceno en el freezer (-20°C)
c) Estado de agregación que se encuentra el hierro a 2.000 °C

11) Clasifique como verdaderos (V) o falsos (F) los siguientes enunciados. Justifique su respuesta
cuando los enunciados sean falsos
a) Toda porción del universo aislada real o imaginariamente para su estudio constituye un sistema
material
b) Volumen, masa, densidad y peso son ejemplos de propiedades extensivas
c) En todo sistema homogéneo las propiedades intensivas son iguales en diferentes puntos del
mismo
d) Los sistemas heterogéneos siempre están formados por dos o más componentes
e) Las sustancias puras simples están constituidas por uno o más elementos químicos

12) Una sustancia presenta las siguientes características

-Tiene la forma cubica del recipiente que la contiene
-En reposo tiene una superficie libre horizontal
-Tiene volumen definido
Seleccione la opción que contiene el estado de agregación en el que se encuentra la sustancia
analizada
A) Solido
B) Gaseoso
C) Liquido
D) Amorfo

13) Para cada uno de los siguientes hechos indique el nombre del cambio de estado que se lleva a
cabo
I) 45 mL de agua destilada se calientan a 100 °C y 1 atmosfera de presión
II) 60 g de agua destilada liquida colocados en freezer hasta obtener hielo
III) 40 g de hielo colocados durante 4 horas a temperatura ambiente (25 °C)
Seleccione la opción que contiene todas las respuestas correctas

I II III
A Evaporacion Fusión licuacion
B evaporacion Solidificación Fusión
C Sublimación solidificación Licuacion
D fusión sublimación Vaporización

14) Tenga en cuenta los sistemas materiales

Sistema material I: Un líquido y un sólido insoluble
Sistema material II: Dos líquidos miscibles con diferentes puntos de ebullición

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 Seleccione la opción que contiene los métodos empleados para separar los componentes del
sistema homogéneo y las fases el heterogéneo
Sistema material I Sistema material II
A Solubilizacion Destilación simple
B Filtración Destilación fraccionada
C Tamización Levigación
D Filtración Decantación

15) Considere el siguiente sistema material: Agua salada con limaduras de oro
Seleccione la opción que contiene los métodos correctos con los que podría obtener por separado
los tres componentes del sistema (agua, sal, oro)
A Mediante filtración se separa la sal del agua, y luego mediante tamización se separa el oro
del agua
B Mediante filtración se separa el oro del agua salada y luego por destilación simple se separa
el agua de la sal
C Mediante imantación se separa el oro del agua salada y luego por evaporación se separa la
sal del agua
D Mediante disolución se separa la sal del agua y luego por filtración se separa el oro del agua

16) Si se calienta una vela de parafina a presión constante, se observa que la misma pasa al estado
líquido a los 54°C.
Clasifique los siguientes enunciados como verdaderos (V) o falsos (F) referidos a la situación
planteada:
I) Mientras quede parafina en estado sólido el termómetro seguirá marcando 54 °C aunque se siga
dando calor
II) La temperatura a la cual la parafina de la vela pasa al estado líquido depende del tamaño de la vela
III) Durante este proceso las moléculas de parafina pierden calor
IV) El punto de ebullición de la parafina es 54°C
Seleccione la opción que contiene todas las respuestas correctas

I II III IV
A F F V F
B F V V F
C V F F F
D V F F V

17) Seleccione la opción que contiene el enunciado correcto referido a sistemas materiales
A) Un sistema constituido por dos fases y un componente es siempre homogéneo
B) Un sistema de dos componentes líquidos es siempre homogéneo
C) Un sistema de dos componentes gaseosos es siempre homogéneo
D) Un sistema homogéneo está constituido siempre por un componente

18) Elija el enunciado correcto de los siguientes:

A) Todas las sustancias en un determinado estado de agregación son sistemas homogéneos

B) Evaporación y ebullición representan el mismo cambio físico del sistema
C) Todas las mezclas son heterogéneas
D) todas las mezclas tienen por lo menos dos fases

19) Considere los siguientes sistemas materiales mantenidos a 25°C y 1 atmosfera de presión:
Sistema A: 40 g de agua
Sistema B: 20 g de agua
Clasifique los siguientes enunciados como verdaderos (V) o falsos (F):

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I) La suma de las masas de ambos sistemas es 60 g
II) El sistema A y el sistema B tienen la misma densidad
III) La temperatura de ebullición del sistema A es el doble que la temperatura de ebullición del sistema
B
IV) El volumen del sistema B es la mitad que el volumen del sistema A
Seleccione la opción que contiene todas las respuestas correctas

I II III IV
A F F V V
B F V V F
C V V F V
D V F F F

20) Clasifique los siguientes sistemas materiales en: sustancia pura simple (SPS), sustancia pura
compuesta (SPC)
solución (SOL)
I. Cloruro de sodio
II. Agua destilada
III. Etanol al 90 % v/v
IV. Trozo de diamante
Seleccionar la opción que contiene todas las respuestas correctas

I II III IV
A SPS SOL SPS SPC
B SPS SPS SPC SPC
C SPC SPC SOL SPS
D SPC SPS SOL SPS

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