Presentacion Grupo Colorantes

COLORANTES
Jose Angel Lozano ID: 770724

Leidy Castiblanco Camacho ID: 635671
Juan Manuel Bravo Rojas ID: 424315
COLORANTES
Es una sustancia que es capaz de teñir las fibras vegetales y animales. Los colorantes se han usado
desde los tiempos más remotos, aplicándose para ello diversas materias procedentes
Vegetales (arbol Animales (cochinilla,

kalama, índigo moluscos-,orina de Minerales.
natural,gutagamba, vaca pulpo sepia, etc.) carbón,cromo,cobre etc
etc.)
•
En el año 1856 se inició la era de los colorantes sintéticos, a partir del descubrimiento
de William Henry Perkin (1838 - 1907), quién logró obtener el colorante púrpura por
oxidación de la anilina (C6H5NH2) con ácido crómico (H2CrO4).
LOS CROMÓFOROS
-Parte o conjunto de átomos de una molécula responsable de su color (absorción)
-grupo funcional que presenta electrones capaces de absorber energía y excitarse, a
diferentes longitudes de onda(insaturados)
auxocromos
-intensifican la acción de un grupo de átomos (color=absorción)
-interacción de sus partes de electrones libres
-“modifican” densidad de electrones de cromóforo (absorbe menos energía )
COLORANTES COLORANTES
NATURALES ARTIFICIALES
FLAVONOIDES
Flavonol (Amarillo)
Flavonona (crema amarillo)
Calcona( Rojo y amarillo)
Antocianina (Rojo y violeta)
Los colorantes artificiales son
CAROTENOIDES solubles en agua, debido a la
Caroteno (anaranjado) presencia de grupos de ácido
Xentofilia(amarillo) sulfónico, y consecuentemente son
fáciles de utilizar.
QUINONAS
Atroquina(rojo)
Naftoquinona(Violeta)C
Rojo, amarillo,
Cromáticos
verde.
Los colores se
pueden
clasiﬁcar en
Negro y el
No cromáticos
blanco.
CARACTERÍSTICAS
▪ Inocuos
▪ Gran poder de coloración
▪ Fácilmente incorporables al producto
▪ Estables frente a la luz y a la temperatura
▪ Compatibles
▪ Inodoros e insípidos
▪ Estables al pH, agentes oxidantes y reductores
Baratos
OBTENCIÓN DE LOS
COLORANTES
La mayoría de los colorantes se obtienen a partir de extractos frutales y vegetales, derivando de este
proceso los colores primarios y la mezcla estos nos dan como resultado colores secundarios
La mayor parte de los colorantes naturales son colorantes vegetales provenientes de plantas ( raíces,
bayas, cortezas, hojas y madera), y otras fuentes orgánicas como, por ejemplo, los hongos y los líquenes.
● Colorantes a base de extracción mineral
● Colorantes de origen animal y vegetal
● Colorantes sintéticos
APLICACIONES
Para conservar la apariencia de los alimentos y bebidas y darles colores atractivos a
los productos existen los colorantes, un tipo de aditivo alimentario. Hay dos tipos de
colorantes, los naturales, los cuales son elaborados a partir de los pigmentos
vegetales como es el caso de los carotenoides, las xantofilas o la curcumina,
clorofilas, riboflavina, entre otros componentes; y los artificiales, que son productos
obtenidos a través de síntesis química.
ALCOHOL: El colorante caramelo es una fuente importante de color para las industrias
de licores y cervecera. Los caramelos de clase I son los más estables en licores de alto
grado alcohólico y por lo tanto, los más utilizados..
Tinte para textiles:son pigmentos orgánicos que se extraen de plantas, insectos y

minerales, que por sus características químicas tienen la virtud de teñir fibras naturales
como algodón, yute, lana, cáñamo, seda, etc. Al contrario que los tintes sintéticos,
suelen ser ecológicos y sostenible
Alimentos: Los colorantes pueden ser naturales, artificiales o minerales. Los

naturales comprenden las sustancias aisladas de materias primas de origen
vegetal y los compuestos obtenidos por síntesis, que presentan una estructura
química idéntica a ellas. Como ejemplo, se puede citar la clorofila o el caramelo
Colorantes Representativos
COLORANTES AZOICOS
Los pigmentos y colorante azoicos son
compuestos sintéticos que se
caracterizan por la presencia de uno o
más grupos funcionales azo (que
consiste en dos átomos de nitrógeno
unidos con doble enlace y que, a su vez,
están unidos a átomos de carbono*).
COLORANTE INDIGO
Es una tintura de color azul ,
proveniente de la indotina la cual es
extraida de forma natural en la
sabia de un arbusto.
COLORANTE
ANTRAQUINONICOS
Los colorantes antraquinónicos se
obtienen a partir de la antraquinona, la
cual presenta un color amarillo pálido,
pero la presencia en la molécula de
grupos dadores de electrones permite
obtener coloraciones muy diversas.
Los colorantes de antraquinona se
utilizan en casi todos los tipos de
fibras, si bien los colorantes dispersos
son los más importantes.
usos de los colorantes
● Teñir.
● Pintar.
● hacer visibles líquidos transparentes
● Medicinas
● tatuajes
● dar color a todo tipo de pinturas.
● Adhesivos.
● Papel.
● Plásticos.
● Bebidas.
VIDEO
automatización de agua de teñido de tejidos
https://www.youtube.com/watch?v=pyTuMR9KYxI
colorantes
https://www.youtube.com/watch?v=d2pY2gW9Okg
clase de los colorantes
https://www.youtube.com/watch?v=1fEIumIDzWg

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COLORANTES

Jose Angel Lozano ID: 770724

Vegetales (arbol Animales (cochinilla,

▪ Gran poder de coloración

▪ Fácilmente incorporables al producto

▪ Estables frente a la luz y a la temperatura

▪ Estables al pH, agentes oxidantes y reductores

● Colorantes de origen animal y vegetal

Tinte para textiles:son pigmentos orgánicos que se extraen de plantas, insectos y

Alimentos: Los colorantes pueden ser naturales, artificiales o minerales. Los

clase de los colorantes

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